一、用餐前的准备

在用餐前，我们需要先了解一下这顿饭的就餐环境和用餐方式，以便于做好餐前准备。如果是在正式的餐厅用餐，需要提前对自己的仪表进行整理，打扮得干净整洁、得体大方。如果是在朋友家的聚餐，需要提前了解一下主人的用餐习惯和规矩，以免出现不和谐的事情发生。同时，在用餐前也要注意自己的卫生习惯，要洗手、切好指甲、梳洗头发等，避免将细菌带入餐桌。

二、进餐时的姿势和动作

在用餐的过程中，最重要的还是注意自己的动作和姿势。在就座之前，要先务必让女士先坐下，再让男士坐下。进餐时应该挺胸抬头，不要低头垂肩，也不要趴在餐桌上吃饭。进餐时要咀嚼得慢一些，不要咽得太快。同时，在进餐中也要避免过度喝水，以免影响消化。

三、使用餐具的方法

在进餐时，我们需要做好使用餐具的方法。餐具的选择和使用要与食材相符，不要使用与食材不相符合的餐具。在使用餐具时，也要注意顺序，比如说用餐时，我们需要按照从外向里的顺序使用餐具，小的餐具要放在大的餐具的上面。

四、用餐中的交流

在用餐时，我们需要注意的还有交流方式。在进餐中应该保持自己的话不宜过多，也不要大声喧哗。在交流时要保持礼貌、谦虚的态度，不要使用不雅或粗俗的语言，既不要打断别人的话，也不要在收到别人的礼物时随手扔在一边。

五、用餐后的礼仪

在用餐结束后，我们也需要遵守一些礼仪规矩。比如说，用餐完毕后要把餐具放回相应的位置，并保持桌面的整洁干净。同时，要记得感谢主人的款待和洗菜的工作人员，以示尊重。如果是出席宴会或是一些等级相对较高的场合，还需要送上一份礼物以示谢意。

综上所述，用餐服务礼仪是一项非常重要的礼仪规范，其目的是为了使人们在用餐过程中更加愉快和美好。只有掌握了用餐服务礼仪，才能更好地展现自己的修养，提高自己的社交能力。

〖四〗用餐敬酒礼仪常识

敬酒接待礼仪是中国传统文化中非常重要的一部分，也是人们社交交往中必不可少的一项礼仪。在各种场合，无论是商务宴会、家庭聚会还是朋友聚会，敬酒接待礼仪都是必须要遵守的规范。今天我们就来详细介绍一下敬酒接待礼仪的常识，希望可以帮助大家更加了解和掌握这方面的知识。

敬酒的方式和流程非常重要。在中国的传统礼仪中，敬酒通常是由长辈或地位高的人提出的，而主客之间的敬酒流程也是有一定的规定的。通常来说，先由主人提出第一杯酒，然后由客人依次敬酒。在敬酒的过程中，应该站起来，提起酒杯，对着对方微笑，然后说一些祝福的话语，最后饮下一口酒。在对方敬酒时，也要站起来，接过酒杯，微笑致谢，然后举杯回敬。这样的流程可以彰显出双方之间的尊重和友好。

敬酒的礼节也是需要注意的。在敬酒的过程中，不仅要注意到流程，还要注意到一些细节。比如，在接杯时一定要用右手，因为在中国传统文化中，右手代表着尊重和礼貌。在举杯时也要注意姿势要端正，不能放松。要注意酒量的控制，不能因为敬酒而过量饮酒，以免造成不良后果。还要注意到酒杯的摆放，应该摆放在酒杯右侧，方便客人取用。

敬酒的对象也是需要慎重选择的。在中国的传统礼仪中，敬酒的对象很多时候是要讲究身份和地位的。通常来说，地位高的人应该优先敬酒，而地位低的人则需要先接酒。在敬酒时还要注意到对方的身份和地位，以示尊重。也要了解对方的酒量，不要因为一时的疏忽而给对方带来尴尬。

要注意到敬酒的场合和用途。在各种不同的场合中，敬酒的方式和目的也是不同的。比如在商务宴会中，敬酒往往是为了增进双方的友好关系，表达对对方的尊重。而在家庭聚会或朋友聚会中，敬酒则是为了庆祝和愉快。在敬酒时还要注意到对方的心情和感受，根据情况来调整敬酒的方式和内容，以达到最好的效果。

敬酒接待礼仪是中国传统文化中非常重要的一部分，也是人们社交交往中必不可少的一项礼仪。通过了解和掌握敬酒接待礼仪的常识，我们可以更好地在社交场合中展现自己的礼貌和品质。希望大家都能够用心学习和实践，成为合格的敬酒者。祝福大家在未来的社交生活中，都能够受到他人的尊重和喜爱。

〖五〗用餐敬酒礼仪常识

在现代社会，用餐是人们日常生活中不可或缺的一部分。无论是在家庭聚餐、朋友聚会，还是在校园食堂或餐厅就餐，都需要遵守一定的用餐礼仪。特别是对于学生来说，学习和掌握用餐礼仪不仅可以展现自己的修养和素质，还能够让人感受到你的文明水平。下面就来详细介绍一些学生用餐礼仪常识。

学生在用餐时应该表现出一种礼貌和谦逊的态度。在进餐前，要先行致谢，并在用餐结束后给予感谢。在用餐时，要避免大声喧哗、打闹，要注意不要在吃饭时说粗话、讲笑话，更不能嘴里大声说话，以免影响其他人的胃口。学生们不应该用手指指着菜肴或者使劲筷子敲碗碟，这样做是不礼貌的行为。

学生们在进餐时应该注意桌面的整洁和卫生。饭前要洗手，饭后要漱口，不可用手撕菜、残渣堆放过多。用餐时，要端正坐姿，不要懒散地倚靠在椅子上。在用餐过程中，不要随意涂抹食物残渣在桌子、椅子或衣服上，要有礼貌地把碗筷放回原位，保持桌面整洁。

学生们要注意用餐时的言谈举止。在用餐时，要与同桌的人和谐相处，互相尊重。不可吃完就立即离开，应该等待其他人都吃完后一起起身。用餐时，不可把头埋得太低，咳嗽或打嗝要用手掩口，避免影响他人。还要学会倾听，不可一味干巴地自言自语，一起用餐的人都希望在愉快的气氛中用餐。

学生们在用餐时还需关注用餐中的礼节。不可将食物全都倒在盘子或碗里，应适量的分次倒入，并以礼貌用餐方式享用。在用餐过程中，要对自己的用餐行为进行规范，不可口水直接溅在食物上，更不能在餐盘里嚼食物后再吐回餐盘，这是非常不卫生也不礼貌的。学生们在用餐时还要注意不要过多堆放食物在碗里，要控制食量，适量食用，不要浪费食物。

学生们在日常用餐中应该时刻注意自己的举止和礼仪，展现出一个文明有礼貌的形象。只有这样，才能获得别人的尊重和认可，用餐时也能更加愉快和舒心。希望学生们能够牢记这些用餐礼仪常识，做一个懂得尊重他人、懂得照顾自己的文明学子。

〖六〗用餐敬酒礼仪常识

在中华民族的饮食文化中，敬酒是一种重要的社交仪式。无论是在重要的宴会上，还是在家庭聚餐中，人们都会进行敬酒的仪式。然而，餐桌上的敬酒礼仪却并不简单，需要遵循一定的规范和注意事项。下面, 我们一起来详细了解一下餐桌敬酒礼仪的常识。

首先，敬酒的顺序要遵循一定的规范。一般来说，宴会上的主人或者主位应该先行敬酒，然后才是客人依次敬酒。如果是家庭聚餐，那么长辈应该先行敬酒，然后是晚辈。在敬酒的过程中，如果还有其他特殊身份的人，比如领导、长辈、客人等等，一般都要优先敬酒。

其次，敬酒的方式也有一定的规范。一般情况下，敬酒主要是通过举杯行酒仪式来完成的。在敬酒前，应首先对自己的杯子行斟酒仪式，即将杯子端起到合适位置，并稍微倾斜，然后轻轻轻晃杯子，使酒液稍微碰撞发出声音。然后，再行斟酒给对方。在斟酒过程中，要控制好酒量，不可过满也不能太少，通常斟到杯子的五分之三左右为宜。在敬酒时，要用右手拿着杯子，向对方微微一笑，并大声说出对对方的祝福、敬意或者感谢之词，然后两人同时举杯行干杯仪式，一饮而尽。

除了举杯行酒仪式之外，餐桌敬酒还有许多其他的细节要注意。首先是敬酒的间隔时间。在一场宴会上，敬酒的间隔时间应该是适当的，不宜过长也不宜过短。如果敬酒的间隔时间过短，容易让人感到疲劳和厌倦；如果敬酒的间隔时间过长，可能会让人觉得冷场和无趣。其次是敬酒的顺序要合理。一般来说，要根据客人的身份、地位和与主人的亲疏远近来决定敬酒的顺序。而且，在敬酒的过程中，要注意与每个人眼神交流，向他们表达真挚的感情。

餐桌敬酒礼仪还需要注意一些方面的细节。比如，敬酒时不宜说脏话和粗俗文言，也不宜在开饭之前过多饮酒，这样有可能会导致餐桌礼仪的失范。另外，在敬酒时，如遇到对方酒量不好，要以适度为原则，不要逼其饮用过量的酒，以避免尴尬和不适。此外，敬酒时还需注意自己的装扮，要穿着得体庄重，使得整个敬酒仪式更加庄重肃穆。

最后，敬酒后的反应也要遵循一定的礼仪。在敬酒结束后，要及时感谢对方的劝酒，并表达自己的谢意。另外，酒杯应在将要敬酒时已经准备好，不可在放杯上等，以避免冷冻或者变质。在敬酒结束后，要注意照顾好杯子，不可狠狠地放回桌子上，也不可猛烈地放回杯托上，应该轻轻地放好。

总之，餐桌敬酒礼仪常识是每个人都应该了解和掌握的，它不仅是一种表达情感和敬意的方式，也是中华民族千百年来饮食文化的珍贵遗产。我们在享受美食的同时，也应该时刻牢记敬酒礼仪，以展现我们的风度和修养。学习和遵守餐桌敬酒礼仪常识，不仅是一种文明的表现，也是我们民族传统文化的传承和发扬。让我们一起共同努力，将中华餐桌文化发扬光大！

〖七〗用餐敬酒礼仪常识

在现代社会的生活中，用餐已经成为了人们生活中不可缺少的一部分。而在用餐过程中要遵循一些礼仪，使自己的形象更佳，受到他人的尊重。因此，本文将介绍一些用餐服务礼仪常识。

一、入座礼仪

在进餐之前，首先需要进行的就是入座。如果在餐桌上已经有人入座，那么就应该在进入房间时向他们致意。在入座时，应该在椅子旁背向餐桌，然后轻松地移动到椅子上。进入座位之后，应该将椅子轻轻地向前移动，同时调整坐姿。在用餐结束之后，应该向一同就餐的人表示感谢，然后再起身离开。

二、用餐礼仪

在用餐的过程中，需要注意以下几点：

1.如何使用餐具

在用餐时，应该先使用距离自己最远的餐具。在使用餐具时，应该将餐具放在餐盘上，而不是放在桌子上。在吃前应该将餐巾放在膝盖上，以避免弄脏衣服。

2.喝汤的礼仪

在用汤匙喝汤时，应该将汤匙倾斜，而不是完全把汤匙放进嘴里。同时，也不应该发出响声。在用完汤匙后，汤匙应该放在餐盘上的汤碟中。

3.吃面条的礼仪

在吃面条时，应该用叉子夹住面，然后用左手颤动面条，将其放入口中。在吃完面条后，应该用汤匙喝汤。

三、交际礼仪

与人共进餐是一种交际行为，因此在用餐过程中也需要注意一些交际礼仪，如：保持轻松愉快的谈话气氛，注意礼貌和幽默，不要打断别人的话，不要争辩或争论，不要过分热情或太过冷淡。需要在饮食和谈话之间找到均衡点，让自己更加舒适自在。

四、离座礼仪

在用餐结束之后，需要遵循相应的离座礼仪。在其他人还在用餐时，不要提前离开就餐区。离座之前，要先打手势示意服务生帮忙为自己和其他人倒上咖啡或茶水。然后站起身来，将椅子轻轻地推回餐位下方。

五、小贴士

1.不要过于饥饿

在用餐前一定要避免过度饥饿。饮用一些水或其他饮料，可以平衡自己的胃口和情绪，准备好享受美食。

2.不要喝酒过量

饮酒过量是无法令人忍受的，因此在用餐过程中请适量地饮用酒类，以不影响自己的情绪和行为。

3.避免随意调换桌位

在用餐时，不要随意调换位置，避免给突如其来的麻烦和尴尬。在就座之前，确定好位置，就可以安心享受义餐了。

总之，用餐服务礼仪常识是我们在用餐过程中必须要遵循的行为规范。在用餐时，遵循礼仪可以使我们更加得体、得宠和受到他人的尊重。希望这些常识对大家了解和适用礼仪有所帮助。

〖八〗用餐敬酒礼仪常识

随着社会的发展，人们之间的交往方式也在不断变化，但对于中国人来说，传统的敬酒礼仪一直是十分重要的。在家庭聚会、婚礼、宴会等场合，尊敬长辈、长者是应该遵循的基本原则。为了确保场合的和谐、尊重以及文化的传承，有必要了解并遵守长辈敬酒的礼仪常识。

准备工作非常重要。在敬酒之前，应该提前了解活动的安排和规定，特别是针对长辈敬酒的顺序和方式。可以询问主持人或者家人，以便在场合上做好充分的准备。

在场合上，应该穿着整洁得体，以示对长辈的尊重。男士可以选择一套中式的礼服或正式的西装，女士则可以穿着端庄大方的旗袍或者礼服。无论男女，都要注意不要着装太过暴露或庸俗，以免给长辈和其他亲友留下不良印象。

在敬酒时，应该牢记一些基本的礼节。要站起来向长辈敬酒，因为站起来表示对长辈的尊重和敬意。在敬酒过程中，要保持微笑并注意语气和表情，表达出的真挚感激之情。同时，对于长辈，可以适当地行鞠躬礼，以示敬意。

敬酒时，要注意眼神交流。与长辈对视时，应该展露出真挚的神情，让长辈感受到的诚意和尊重。同时，也要避免酒杯互碰，尽量避免发出过多的声音，以免影响到宴会的氛围。

在敬酒的次序上，要确保遵循一定的规定，并按照尊卑的顺序逐一敬酒。一般来说，老人和长辈是最先被敬酒的对象。在敬酒的过程中，要对每个长辈表示真诚的感谢，并表达自己的祝愿和祝福，以展示对家庭、亲情和长辈的重视。

当然，在敬酒之后，还需要注意一些收尾工作。要留心酒杯，不要任意丢弃或碰撞，以免造成不必要的尴尬和破损。可以给长辈适当地送上礼品或者红包，以示的谢意和敬意。

要时刻把握场合和氛围，尽量避免过于随意或者过于庄重。无论是聚会、婚礼还是宴会，应该根据不同的场合和情况，合理地调整敬酒的方式和敬酒的数量。在庄重的场合中，要恪守规矩，不做过多的个人表演；而在热闹的聚会中，可以适当地增加互动和欢笑，以展示出家庭团结和友爱的氛围。

长辈敬酒礼仪常识对于来说非常重要。通过遵循这些礼仪规定，不仅能够表达出对长辈的尊敬，还能够传承和弘扬中华文化。希望大家在日常生活中能够重视长辈敬酒礼仪，将这一美德永远传承下去。

〖九〗用餐敬酒礼仪常识

在商业社交中，用餐礼仪是一项非常重要的技能。无论是与客户、合作伙伴还是同事进行商务用餐，都需要熟悉和掌握相应的礼仪规范。本文将详细介绍商务用餐礼仪的常识，以帮助读者在商务场合中更加得体地表现自己。

第一，注意餐桌礼仪。在商务用餐中，正确使用刀叉是必须掌握的基本技能。一般情况下，使用刀用于切割肉类和鱼类，使用叉子将食物送入口中。在用餐过程中，刀叉应该始终被持在右手，不要同时拿刀和叉，更不能将刀插在食物中。另外，餐巾的使用也是需要注意的。用餐前应该将餐巾摊在大腿上，用餐结束后可以将餐巾轻轻放在餐盘旁。

第二，注意举止礼仪。在商务用餐中，需要展现出自信、得体的形象。当服务员为倒酒时，应该将酒杯拿起，微笑着向其示意。这是一种礼貌且专业的做法。另外，应该尽量保持安静的用餐环境，不要大声喧哗、奔放地吃喝，以免影响其他用餐者。同时，也要注意用餐的速度与同桌的协调，不要吃得太快也不要吃得太慢。

注意言谈礼仪。在商务用餐中，需要避免有争议的议题，如政治、宗教等。可以选择一些轻松、愉快的话题，如旅行、美食等，来引导谈话的方向。另外，在对话中要注意尊重各方意见，耐心倾听对方讲话，并询问一些关于对方的兴趣爱好的问题，以建立良好的人际关系。

注意饮食礼仪。在商务用餐中，需要遵循一些基本的饮食礼仪，比如尽量不要将食物吃光，留下一小部分表示已经吃饱，表明自己的谦虚与懂得节制。在咀嚼食物时，也要保持嘴巴闭合，避免发出声音。如果用餐中有需要用手吃的食物，应该使用餐巾包裹住手部，尽量避免直接接触食物。

第五，注意支付礼仪。在商务用餐结束后，应该主动支付自己的账单。如果是和客户或合作伙伴用餐，作为邀请人，应该主动支付整个账单。当然，如果对方坚持要支付自己的账单，也可以就此问题进行适当的沟通和讨论。无论是哪种情况，都应该表现出关心他人、乐于助人的精神。

以上就是商务用餐礼仪的一些常识，希望通过这些介绍，读者能够在商务场合中更加得体地表现自己。用餐礼仪不仅仅是一种形式，更是表达尊重、谦虚、专业等品质的方式。通过了解和掌握这些礼仪知识，能够在商务交往中留下良好的印象，为自己和企业带来更多的商机和合作机会。

〖十〗用餐敬酒礼仪常识

敬酒是中华民族的传统文化之一，作为中国人的行为礼仪之一，它在各种重大场合和节日庆典中扮演着重要的角色。敬酒不仅是对宴席主办者的礼貌，更是展现尊重和感激之情的表达方式。然而，很多人对于敬酒的礼仪还存在着一定的陌生和不足。下面，我们来详细了解一下餐桌上的敬酒礼仪常识。

首先，选择合适的场合敬酒是很重要的。根据中国传统礼仪，在一些特殊的节日和庆典场合，如婚礼、寿宴、团拜等，主办者需要设宴招待来宾。而敬酒就是这样的场合下不可或缺的一个环节。在其他正式的商务宴请等场合，也会有敬酒的仪式，但需要注意的是，在私人聚会或者小规模的聚餐中，不必进行敬酒，以免给他人造成困扰和尴尬。

其次，敬酒时需要注意的是酒杯的选择。在中国传统文化中，酒杯也有一定的讲究。一般情况下，敬酒要用至少两只酒杯，其中一只是敬酒人使用的主杯，另一只是敬酒对象使用的杯子。如果在宴席中，敬酒较多，可以准备若干只酒杯，以方便翻倒。此外，酒杯要保持干净，不可有油渍，否则会影响到敬酒仪式的庄重性。

然后，敬酒的规矩也需要注意。在敬酒的过程中，首先要请敬酒对象先举杯。然后，才可以端起自己的酒杯行酒仪式，即将酒杯拿到嘴边附近，不需要饮下，只需行一个轻微的动作，表达诚挚的心意。具体的动作可以稍微仔细揣摩，但一般来说，不需要机械地按照固定动作来进行，只要表达出真诚的心意即可。

最后，敬酒时要注意的一个问题是喝酒的量。在中国传统文化中，敬酒的目的是表达诚恳和感激之情，并非饮酒过量。因此，在敬酒过程中，敬酒者和被敬酒者都应控制好自己的饮酒量，酒量过大不仅会影响到敬酒的庄重性，还会对自己的身体造成不利的影响。如果不擅长喝酒或者有酒精过敏的情况下，可以适当地进行婉拒或者饮用饮料代替。

综上所述，敬酒是中国传统文化的重要组成部分，也是一种非常重要的社交礼仪方式。对于承办者来说，要合理安排敬酒的场合，并准备好相应的酒具；对于参与者来说，要掌握敬酒的规矩，并注意适量饮酒。以此来传承和弘扬中华民族的优秀传统文化。希望通过这些礼仪常识的介绍，可以帮助更多的人在社交交往中更好地理解和运用敬酒礼仪，使得宴席更加和谐、庄重，并增强友情和亲情的流动。

〖十一〗用餐敬酒礼仪常识

敬酒礼仪分类：

一、婚礼敬酒礼仪

在婚宴中，新人们向宾客们敬酒时需要注意哪些礼仪?下面说说婚礼敬酒礼仪。

在饮酒时，一般要讲一些祝愿、祝福类的话或者发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。婚宴环节敬酒，是指在正式宴会上，一般由新娘向宾客提出某个事由来饮酒。

敬酒可以在饮酒的过程中进行。要致正式祝酒词，就应当在特定的时间进行，祝酒词比较适合在宾主入座后和用餐前开始或在吃过主菜后或者甜品上桌前进行。主要是不能因此影响来宾的用餐。

在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要主人、主宾或者在场的人提议。提议干杯的时候，应起身站立，右手端酒杯，再用左手托扶杯底，面带微笑，亲朋好友都能看到你们俩个人的幸福，目视自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。注意不要将酒洒在你美丽的个性婚纱上噢!

将酒杯举到眼睛高度，说完"干杯"后，将酒一饮而尽或喝适量都可。然后手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就结束。即使滴酒不沾的人，也要拿起杯子做个样子哦!这样才符合。

二、饭局敬酒礼仪

1、领导先敬酒，职位高的依次敬酒，然后是陪同人员敬酒。

2、敬酒时候如果你职位比较低，需要单独敬领导的酒，不要一次敬多人。

3、敬酒时自己的杯子尽量低于领导的杯子。

4、不要交叉敬酒。

5、既然是陪领导，就要少说多听，谦恭而敏捷。谦恭是要你低调，敏捷是要你眼明手快。

三、长辈与晚辈敬酒礼仪

1、长辈给你倒酒，一定要站起来，双手举杯。

2、向长辈经酒，同样要起立，双手举杯，说完话后要说如何喝酒，比如说是全干，还是喝一半。

3、晚辈要主动给长辈倒酒。

4、长辈说话不能插话，更不能吃东西或者自己喝酒。

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5、入座时长辈不坐晚辈也不能坐，座位安排要符合长幼主客。

四、同辈间的敬酒礼仪

1、敬酒时要目视对方，不随便打断别人的话。

2、别人给自己倒酒时要谦让，并做出谢谢的手势。

3、不要用自己的筷子给别人夹菜。

4、不要逼迫别人喝酒。

5、称呼一定要得体。

〖十二〗用餐敬酒礼仪常识

职场用餐敬酒的礼仪有哪些

职场用餐敬酒的礼仪

1、怎么斟酒

敬酒之前需要斟酒。按照规范来说，除主人和服务人员外，其他宾客一般不要自行给别人斟酒。如果主人亲自斟酒，应该用本次宴会上最好的酒斟，宾客要端起酒杯致谢，必要的时候应该起身站立。

如果是作为大型的商务用餐来说，都应该是服务人员来斟酒。斟酒一般要从位高者开始，然后顺时针斟。如果不需要酒了，可以把手挡在酒杯上，说声"不用了，谢谢"就可以了。这时候，斟酒者就没有必要非得一再要求斟酒。

中餐里，别人斟酒的时候，也可以回敬以"叩指礼"。特别是自己的身份比主人高的时候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。

酒倒多少才合适呢?白酒和啤酒可以斟满，而其他洋酒就不用斟满。

2、什么时候敬酒?

敬酒应该在特定的时间进行，并以不影响来宾用餐为首要考虑。

敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬，一般都是主人来敬，同时还要说规范的视酒词。而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以开始了。但要注意是在对方方便的时候，比如他当时没有和其他人敬酒，嘴里不在咀嚼，认为对方可能愿意接受你的敬酒。而且，如果向同一个人敬酒，应该等身份比自己高的人敬过之后再敬。

3、敬酒的顺序

敬酒按什么顺序呢?一般情况下应按年龄大孝职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次，避免出现尴尬的情况。即使你分不清或职位、身份高低不明确，也要按统一的顺序敬酒，比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒，或是从左到右、从右到左进行敬酒等。

职场中用餐敬酒的举止要求

敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是指宴会一开始的时候，主人先向大家集体敬酒，并同时说标准的祝酒词。这种祝酒词内容可以稍长一点，但也就是在五分钟之内讲完。

无论是主人还是来宾，如果是在自己的座位上向集体敬酒，就要求首先站起身来，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家商务用餐敬酒礼仪商务用餐敬酒礼仪。

当主人向集体敬酒、说祝酒词的`时候，所有人应该一律停止用餐或喝酒。主人提议干杯的时候，所有人都要端起酒杯站起来，互相碰一碰。按国际通行的做法，敬酒不一定要喝干。但即使平时滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口装装样子，以示对主人的尊重。

除了主人向集体敬酒，来宾也可以向集体敬酒。来宾的祝酒词可以说得更简短，甚至一两句话都可以。比如："各位，为了以后我们的合作愉快，干杯!"

平时涉及礼仪规范内容更多的还是普通敬酒。普通敬酒就是在主人正式敬酒之后，各个来宾和主人之间或者来宾之间可以互相敬酒，同时说一两句简单的祝酒词或劝酒词。

别人向你敬酒的时候，要手举酒杯到双眼高度，在对方说了祝酒词或"干杯"之后，再喝。喝完后，还要手拿酒杯和对方对视一下，这一过程才结束。

对我国来说，敬酒的时候还要特别注意。敬酒无论是敬的一方还是接受的一方，都要注意因地制宜、入乡随俗。我们大部分地区特别是东北、内蒙古等北方地区，敬酒的时候往往讲究"端起即干"。在他们看来，这种方式才能表达诚意、敬意。所以，在具体的应对上就应注意，自己酒量欠佳应该事先诚恳说明，不要看似豪爽地端着酒去敬对方，而对方一口干了，你却只是"意思意思"，往往会引起对方的不快。另外，对于敬酒的来说，如果对方确实酒量不济，没有必要去强求。喝酒的最高境界应该是"喝好"而不是"喝倒"。

在中餐里，还有一个讲究。即主人亲自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他再干一杯。回敬的时候，要右手拿着杯子，左手托底，和对方同时喝。干杯的时候，可以象征性和对方轻碰一下酒杯，不要用力过猛，非听到响声不可。出于敬重，可以使自己的酒杯较低于对方酒杯。如果和对方相距较远，可以以酒杯杯底轻碰桌面，表示碰杯。

和中餐不同的是，西餐用来敬酒、干杯的酒，一般都用香槟。而且，只是敬酒不劝酒，只敬酒而不真正碰杯。还不可以越过自己身边的人和相距较远者祝酒干杯，尤其是交叉干杯。

职场中用餐如何敬酒

敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。

在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。

有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完"干杯"后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束商务用餐敬酒礼仪默认。

在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。

一般情况下，敬酒应以年龄大孝职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情

既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。

如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地"打破砂锅问到底"。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。

〖十三〗用餐敬酒礼仪常识

在中国古代，敬酒是一种重要的社交礼仪，它体现了人们对他人的敬意和尊重。随着时间的推移，古代敬酒礼仪逐渐形成了一套独特而复杂的规范。这些规范不仅包括了对于主人和客人的礼节要求，还涉及到了酒杯的使用、敬酒的顺序以及言辞的表达方式等方面。下面将详细介绍古代敬酒礼仪的常识，以便更好地了解中国古人的社交文化。

首先，对于主人和客人来说，在敬酒时有一定的次序和规定。一般来说，主人必须先敬客人，体现了主人对客人的尊重和重视。而客人应当在主人敬酒之后回敬主人，以示对主人的感激和尊重。在敬酒的次序上，主人和客人都需要注意按照地位高低和年龄大小来进行。地位高的人先敬地位低的人，年长的人先敬年幼的人。这种次序体现了中国古代社会的等级制度和尊卑秩序，也是对长辈和上级的尊重和尊严。

其次，敬酒时的酒杯也有讲究。古代敬酒礼仪中，使用的主要是盖碗和杯子。盖碗是一种小巧玲珑的酒具，顶部有一个盖子，有盖无盖，也是有讲究的。一般来说，盖子应当盖在碗上，待到敬酒时才打开，故而称为敬酒碗。而杯子则是一种常见的敬酒器皿，多为小巧玲珑的圆形或方形小杯。在使用酒杯时，要注意握持的姿势，一般是用左手持住杯底，右手握住杯口，以示恭敬和礼貌。

此外，在敬酒的过程中，言辞也是至关重要的。古人敬酒是要开口说祝词的，祝词要恰当、吉利而寓意深刻。例如，在敬酒时可以说“恭贺尊座，祝康宁之后用心干事，事事顺利”之类的话语。这些祝词既表达了对主人的祝福和祝愿，又显示出自己对主人的尊重和赞美。

最后，还有一些特殊的敬酒礼仪需要注意。比如，在敬长辈的酒时，要以两手捧起酒杯，表示对长辈的恭敬和尊重。而如果是敬重要客户或上级领导时，则需要站立敬酒。在敬酒时，主人和客人要保持良好的仪态和姿势，不要喧闹或乱动，以示尊重和礼貌。同时，要注意提醒客人少喝酒，不要过度饮酒，避免尴尬和不适。

总之，古代敬酒礼仪作为中国古代社交文化的重要组成部分，具有丰富的内涵和复杂的形式。它不仅要求主人和客人互相尊重和展示自己的礼貌，还涉及到了酒具的使用、敬酒的顺序以及言辞的表达方式等方面。通过了解古代敬酒礼仪的常识，我们可以更好地领略中国古人的社交风貌和文化传统，也能够更好地在自己的社交场合中运用这些礼仪常识，展现我们的风度和素养。

〖十四〗用餐敬酒礼仪常识

用餐礼仪是人们在进餐过程中所遵循的一套规范和习惯，它不仅能展示一个人的修养和素质，还能增强人际关系以及构建和谐的社交环境。传统的用餐礼仪常识承载着丰富的文化内涵和历史价值，下面我们将详细、具体且生动地介绍一下。

1. 入座顺序

在传统的用餐礼仪中，入座顺序是需要特别注意的。在正式场合，按照尊贵程度和年长程度来安排座位。主人会坐在最重要的位置，而贵宾和长辈会坐在主人的附近。在一般的家庭聚餐中，父母通常会坐在主位，年长的子女会坐在父母旁边。

2. 使用餐具的技巧

在传统的用餐礼仪中，正确使用餐具被视为一种重要的技巧。当用餐时，人们应该正确地握住刀、叉、勺等工具，避免拿餐具的背部接触食物。用刀切菜时，应该用叉子将食物固定在盘子上。同时，吃饭时要注意嘴部卫生，不可吧嚼过的食物重新放回餐盘中。

3. 对餐具的用量掌握

在传统的用餐礼仪中，掌握餐具的用量是很重要的。常见的用餐场合中，饭菜的咸淡、油脂、辣味等都是根据宾客的口味来控制的。若要向宾客端菜，应注意掌握正确的份量，既不能过多也不能过少。饭菜的摆放也要讲究，应该将菜肴摆放整齐、美观。

4. 客人和宴席主人之间的互动

在传统的用餐礼仪中，宾主之间的互动是十分重要的。当受邀参加宴席时，宾客应该尽量表现得谦逊并充满感激之情。宴席主人也要在宴会期间热情接待客人，并且积极为客人分担一些劳动。宾客之间要互相问候，并且主人要主动关心客人的需求，以此促进亲密友好的氛围。

5. 餐桌谈话的礼仪

在传统的用餐礼仪中，餐桌谈话也是需要特别注意的。用餐期间，谈话内容应该积极向上，避免一些敏感或争议性的话题。同时，要尊重其他人的意见，不打断别人的发言，并且要注意自己的用词和语气。若需要应答手机或接听电话，应事先向餐桌上的其他人道歉并走到一旁。

总结

传统的用餐礼仪常识蕴含着深厚的文化内涵，它不仅代表着个人的修养和素质，同时也是一种社交礼仪的体现。通过正确地使用餐具、掌握餐具的用量以及宾主之间的互动，我们能够在用餐过程中展示自己的礼仪修养，并且增添了美好的社交氛围。在日常生活中，我们应该注重用餐礼仪的培养和实践，从而在不同的场合中展现出自己的风采和魅力。

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