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铁路厨师演讲稿(集锦二十篇)

发布时间:2020-12-31

铁路厨师演讲稿(集锦二十篇)。

铁路厨师演讲稿 <一>

尊敬的各位领导、各位同事:

大家好!我今天要和大家分享的主题是“厨师效率”。作为一名厨师,工作效率非常重要。提高效率不仅能够为顾客提供更好的服务,还能够提高餐厅的盈利能力。那么如何提高厨师效率呢?

第一,规范化操作

规范化操作是提高效率的关键。这包括菜品的制作方法、用料、食材库存管理等等。所有操作应该按照标准化的流程进行,这样可以减少出错率,提高工作效率。此外,与此相关的还有良好的卫生习惯,保持餐厅的整洁卫生,这对于提高效率有着很大的促进作用。

第二、分工协作

厨师的工作通常分为前厨和后厨,而前厨又分为烧烤、面点、冷菜、热菜等。因此,厨师的分工协作尤为重要。明确分工后,每位厨师就会对自己的任务有清晰的认识,无须再经过琐碎的交流和协调。同时,良好的分工协作可以避免厨师之间的工作重复和漏项,有效提高厨房整体的工作效率。

第三、科技应用

现在的厨房已经不再是传统的人力操作了。科技的运用在提高厨师工作效率方面也起到了积极的作用,如厨房管理软件、智能点餐系统等。这些智能化的工具可以让厨师更加便捷地完成工作,并且节省了大量的人力成本。这种科技的应用,在现代化餐饮行业中将越来越普遍。

第四、培训和提高

持续的技能培训和人员提高,也是提高厨师效率的必备元素。良好的工作技能将帮助厨师更快地完成任务和减少错误。同时,也可以通过培训活动来增强个人的自信心和归属感。

总结:

提高厨师效率是现代化餐饮业的一个重要部分。餐厅管理者应该不断的优化餐厅整体流程,提高工作效率,从而有效提高餐饮生产效率,提高餐厅的竞争力和市场占有率。而厨师个人也应该持续学习并优化工作效率,为餐厅的成功做出贡献。谢谢大家!

铁路厨师演讲稿 <二>

厨师竞聘演讲稿

尊敬的各位领导:

你们好!

我叫陈强,来自四川成都。现在在桂三秋厨房岗位是炉头,我现在要做的就是,协助厨师完成领班传达下日常任务卫生出餐五常以及安全工作。完成上级交办的其它工作任务。

我现在的级别是高级b,今天我要竞争厨师a。对于a级是有点过高,但是这是一次机会,有了机会就要把握。自己要有理想。

今年我应该晋升什么样的职位,是我对工作的认真投入。还要对自己要求高点。

我认为厨师的工作职责有:

一认真执行公司有关规章制度。

二协助领班完成日常工作任务。

三。负责完成厨房卫生工作,并监督相应厨房工人的日常卫生工作。

四。熟悉厨房操作,确保食品、水、电、油、气的安全。

五开源节流,减少损耗。

6。与同事保持良好的关系,发现问题及时向上级汇报。

7。不断巩固和提高自己的业务和技术水平,正确引导下属的业务知识。

八完成上级交办的其它工作。

厨师也要提高个人素质,约束自己。跟楼面同事语言交流,沟通更加不断的加强学习,不断提高自己,同时作为一个厨师还要提高自己的专业技能。处好足进同事关系。

如果比赛失败,只能协助厨师完成领班传达的任务。那就说明我还有不足的。喜欢有些错误或偶尔犯错,但不犯错误的人并不可爱。

我相信每个人都有过犯错 ,在这里一年多了,这生活很变色,很深刻,酸甜苦都尝试了,只有挑战才能疯狂的冒出头,才能成材。

如果比赛成功,我可以协助领班完成日常工作,我会在这个舞台上展示真实的一面。我希望领导人能更深入地教会我,并严格管理我。 其次,我希望我的同事能指导我做的更好。

无论比赛是否成功,下一步都要以良好的态度对待工作。

我的演讲完毕谢谢

铁路厨师演讲稿 <三>

各位领导、同志们:

大家好,我是铁路段的,今天我演讲的题目是《实现中国梦,奉献铁路情》在每一个中华儿女的心中,都拥有着一种梦想,虽然看似平凡无奇,但汇聚在一起却闪耀着灵动的光芒,其名曰中国梦;在每一个中华儿女的手中,都拥有着一种追求,虽然看似微不足道,但紧握在一起却辉煌着绚丽的篇章,其名曰劳动美。

忆往昔峥嵘岁月,展未来任重道远。心系群众跟党走,一个永恒的追求,我们要把实现自身的人生追求同党的事业、国家的富强紧密联系在一起,沿着正确的方向不断前进。要高举邓小平理论的伟大旗帜,积极践行“三个代表”重要思想,胸怀祖国,扎实工作,兢兢业业,无私奉献。没有梦想的民族是悲哀的,可幸我们有中国梦;没有劳动的民族是失败的,可喜的是我们信劳动梦。中国梦,劳动美,创新发展,全心全意为人民服务。此时此刻,我心潮澎湃、感慨万千!我不是诗人,不能用俏丽的诗句讴歌我们神圣的职业;我不是学者,不能用犀利的语言描绘我们肩负的职责;我也不是歌手,不能用优美的歌声赞美我们光荣的使命。

时光荏苒,从事车号员工作已经XX年,入职之初,很多人都开玩笑的说车号员都是女同志干的活,是行车工种最简单的活。车号员的工作看起来很轻松,走路没有货运检查员多,危险性没有调车组的高,其实他们承载的责任重大,的确,他不如值班员那样“总揽全局”,也不像调车组那样担起解编大任,从分配到这个岗位的第一天起,得知站场上的那一列列车列需要我们车号员为其提供详细的数据资料才能正确编组,我就深深的感到自己肩上的责任重大,老师傅的教导我至今铭记在心:“车号员是一个专业性比较强的工作,需要从事的人员心细、脑快、有耐心。如果输入一个错误的站名或是一辆错误的换算长度,那么助调就收到了一个错误的信息,就会下错一钩甚至一张计划,接着就是造成调车人员的重复作业,或者错误作业等等一系列的错误,如果限制车没有给站调报出,那后果更加不堪设想”。”我把领导和师傅的话记在心里,对工作怀着敬畏的心情当好每一个班,兢兢业业,认真学习专业知识,虚心向师傅们学习现场工作经验。把车号员的工作当成是提供初始信息的“始发站”,也作为检验成果的“终点站”。

当我走完长长的每列车,认真的核对每一辆车去往的方向,编组是否符合各种规定,与我们手中的《列车编组顺序表》以及货票是否一致,当核对无误后我把货票和《列车编组顺序表》与司机交接,看着一列列火车驶出车站,我深深的感到欣慰!经过认真学习,努力钻研,入路几年的我也从那时毛头小子转变成一名真正合格的铁路职工,我没有再象从前那样要求领导给我调整工种,现在,我只要求自己,更加严格的要求自己,保证从我手中出发或解体的每一趟车准确无误,在车号员的岗位上,我学到了很多东西,我懂得了责任,学会认真对待工作中的每一件事,我懂得了奉献,在每一次标准作业中收获了充实,我懂得了汲取,不断向同事学习其他岗位的专业知识,做为一名年轻职工,我没有多少辉煌的工作历程,我有的只是一颗热爱事业,积极进取的心,我会珍惜岗位,努力工作,让青春在普通岗位上闪光!

安全是一个老生常谈,又不得不谈的话题,安全是家庭幸福,社会进步以及企业发展永恒的主旋律。众所周知,安全是铁路运输永恒的主题,确保安全是所有铁路人不懈的追求。“安全牢记心中”是每一位普通车号员的誓言。我们每一个铁路人都应该牢固树立“安全第一”的思想,以高度的责任感,敬业爱岗,认真踏实的干好自己本职工作,

也许,岁月能改变山河,但历史将不断证明:有一种精神他永远不会失落,崇高、忠诚、无私奉献,将超越时空,成为人类永恒的追求,也许,时间会冲淡记忆,但人们绝不会忘记我们的英模,他们的理想,他们的信念,他们的人格和情操,将使千万人为之震憾。

车号员,平凡,简单,默默奉献。我在路上,任重道远。

铁路厨师演讲稿 <四>

【一】安全,对于铁路这个行业来说,是一个沉重而又永恒的话题,它渗透在我们的生活中,关系到人民生命与财产的安全,涉及到家庭的幸福和社会的稳定。

近期,全路大力开展“安全风险管理大家谈”活动,旨在提高**部门员工的风险防范意识和事故防范能力。在安全管理工作中,每当谈到习惯时,人们总会想到习惯性违章,其实我们更应该想到习惯性按章操作、习惯性安全生产。我们身边由于习惯性动作而付出的代价太大。

因此,我们应该在日常工作中养成标准的习惯,而不是养成标准的习惯。讲到这里,让我们首先把关注的焦点转移到一个曾经发生在我们段的真实案例。×年×月×日,一名行检职工在电力整备场登顶作业过程中,由于隔离开关监护员没有全程监护,自身又没有严格的执行隔离开关操作"六确认"规程,错误的登上了已作业完毕并恢复送电的4道的ss6b-6009机车顶部被高压电感应电击重伤,至今仍在医院接受****。

作为家里的顶梁柱,作为父母坚实的依靠,职工的受伤仿佛晴空霹雳一般,给这个本来平静的家庭注入了无尽的痛苦和感伤。通过这些发生在我们身边的教训,我们应该认识到加强安全风险管理的重要性,因为有安全,就有幸福!

看我们的岗位,我们只是一个普通的机车维修人员。但我们能不能因为平常的工作而放松对安全的恐惧呢?答案是不。我们有责任、有义务、有能力用实际行动履行安全责任,落实安全标准。

我们应该明确的是也许我们的一个螺母没拧到位,一项机车性能试验没有执行,一条检查范围没有落实,我们就可能成为**的制造者。×年×月×日,ss90144号机车牵引××次旅客列车以时速94kmh的直达特快列车失去有效制动力在京广干线上行驶,那将造成多么不堪设想的后果啊。安全生产无小事。不管是谁忽视它,还是放松它,都会受到惩罚。

为了广大游客和家人的幸福,请牢记“安全第一,预防为主”的永恒主题。

安全教育中经常讲到:"丢失一个铁钉,坏了一只蹄铁;坏了一只蹄铁,折了一匹战马;折了一匹战马,伤了一位骑士;伤了一位骑士,输了一场战斗;输了一场战斗,亡了一个帝国。“这就是安全经典中的‘马蹄效应’,它告诉我们一个事实,即:

"细节决定成败,习惯成就未来". 我们平时工作中的每道工序、每个岗位都不是孤立存在的,而是相互呼应,紧密相连的关系。当同事需要帮忙时,当一个同事违规操作时,当有人安全防护不到位时,我们就要及时提醒他"安全这根弦不能松".

同事们的这种关心、规劝多了、提醒多了,违规及不安全的举动也就少了。形成安全生产习惯,就能掌握安全工作的主动权,实现安全生产的良性循环。让我们立足岗位,把遵守各项规章制度当成维护生命。

有了安全,我们就能登上幸福的列车。

安全工作只有起点,没有终点。让我们继续安全这个永恒的话题。在未来的岁月里,我们将用青春谱写铁路事业更加辉煌的篇章。【三】

今天来到贵校主要是组织大家开展一次爱路护路宣传教育活动,值此,我谨代表醴陵车站派出所全体民警,向长期以来支持爱路护路工作的各位领导、老师们表示衷心的感谢,向自觉遵章守纪爱路护路的同学们表示诚挚的敬意!

众所周知,铁路是国民经济的大动脉,在我国经济建设中占有重要地位。爱护铁路设施,掌握铁路知识,遵守铁路规则,是每个公民的责任。同学们,铁路和我们的生活息息相关,我们生活物资靠火车运输,我们外出旅游、父母外出打工,要乘坐火车出行。

目前,该线的运营在缩短运输时间、增加运输能力的同时,给我国铁路安全工作带来了巨大挑战。

现在一般的火车时速都在每小时160公里以上,动车时速最高可达每小时300公里,而线路上的电线电压高达万伏,是民用电220伏的100多倍,这对于任何靠近它的人来说,是极其危险的。

因此,我们希望同学们能利用课余时间,学习一些铁路安全常识,积极配合铁路公安部门开展爱路护路宣传工作,确保铁路安全畅通和人身安全。请在日常生活中做到以下几点:

一、做到几个不要

第一,不要随意爬越铁路护栏。铁路护栏是保证行人不随意在铁路上行走、阻碍铁路运输的重要安全设施,也是保证人身安全的重要保证。所以,爬越护栏,随意进入铁路线是非常危险的。

第二,不要触摸铁路旁的高压杆。由于铁路电压很高,爬上铁路旁的高压杆容易引起触电事故,极为危险。同时,请同学们也不要用弹弓等击打高压线,不用棍棒或绳索等连接、碰挂接触网导线,避免因高压电触电造成**。

第三,不要随意在铁路上坐、躺、走、玩。因为现在火车的速度很快、声音比较小、不容易停下等特点,在铁路上坐卧行走容易发生**事故,给个人和家庭造成难以挽回的损失。

第四,不要用石头等东西撞火车。在列车上投掷石块等物品会打碎列车上的玻璃,危击列车上乘客和工作人员的生命安全。

第五,不要在轨道中心和轨道上放置石块、树木等杂物。轻则影响行车安全,重则造成列车翻覆或脱轨,应承担法律责任。

第六,不要破坏铁路通讯信号。铁路通信信号是铁路列车的眼睛。与人同样,没有眼睛火车寸步难行。

破坏铁路通信信号,还应承担法律责任。不要在铁路两侧放牧。因为列车会撞毁和压碎大牲畜,影响列车运行或导致脱轨和颠覆。

第七,不要接货车或在火车站轨道上玩耍,以免发生事故。不要穿过铁路,穿过停下来的火车底部。因为列车在任何时候都会突然通过或启动,危及通过自身的人身安全。

严禁挖沙、取土、越界种植或破坏铁路两侧的护坡植物。不得卸下铁路设备或盗窃铁路运输物资。盗窃铁路设备、运输物资是违法犯罪行为,应当承担法律责任。

不得损坏铁路、车辆设备设施。铁路和车辆设备、设施是铁路运输安全的重要保障我们的老师、家长如果是驾驶员,应提醒他们驾驶机动车经过平交道口时,要做到"一停二看三通过",不要违章驾驶机动车抢越平交道口,否则轻者致使火车突然停车,重则发生机动车与火车相撞,造成车毁人亡的严重后果,这是血的教训。

最后,我们要树立爱路护路意识,敢于拨打"110"揭发、举报偷盗铁路运输物资,拆卸铁路器材等破坏铁路的坏人坏事,配合公安部门严厉打击各类违法犯罪行为。

同学们,爱护铁路,人人有责,让我们积极行动起来,参与到爱路、护路的工作当中,为铁路运输生产安全贡献我们的力量。最后,祝各位领导、老师身体健康、工作顺利,祝各位同学学习进步、茁壮成长。

铁路厨师演讲稿 <五>

尊敬的各位领导、亲爱的同事们:


大家好!今天我非常荣幸能够站在这里,向大家分享有关铁路劳动安全的话题。铁路是国家的血脉,是连接各地的重要交通枢纽,而确保铁路劳动安全是我们每个人义不容辞的责任。


铁路工作是一项高危险性的工作,涉及到重大设备和高速列车,一丝一毫的疏忽都有可能带来灾难性的后果。我们每一个铁路工作者都必须牢记劳动安全第一的理念,时刻谨记安全生产从我做起。


作为铁路工作者,我们必须严格遵守操作规程,严格执行各项安全制度。在铁路作业中,每一个步骤都必须按照规程操作,不能因为熟练度高而忽视安全隐患。只有认真遵守规程,才能保证列车运行的安全。


我们要增强安全意识,提高风险防范意识。在铁路工作中,时刻警惕周围的危险因素,严格遵守操作规程,留心观察各种可能出现的安全隐患,及时采取措施消除隐患,确保自己和同事的安全。


我们要加强技术培训,提高应对突发事件的能力。在铁路工作中,突发事件时有发生,我们必须经常参加培训,提高处理紧急情况的能力。只有掌握了正确的处理方法,才能保证在危机中做出正确的决策。


我们要强化团队合作意识,共同维护劳动安全。铁路工作是一个团队合作的工作,我们不能只顾个人安全,而忽视了团队的安全。只有团结一致,协作配合,才能在工作中避免意外的发生。


在这里,我要呼吁我们每一个铁路工作者,时刻牢记安全第一的原则,加强学习培训,共同参与劳动安全管理,共同维护我们工作的安全。让我们每一个人都成为铁路安全的守护者,共同创造一个安全和谐的工作环境。

铁路厨师演讲稿 <六>

爱护铁路 人人有责

主讲人 XXX

铁路是人民经济的命脉,它在我国建设中有重要的作用,我们应该爱护铁路,如果没有这些动脉,我们的生活将会受到很大影响。我们穿的、用的、玩的、吃的都离不开火车运输,我们出去旅游时也要乘坐火车,所以铁路和我们的日常生活是息息相关的,并且随着社会的不断进步,我们国家的铁路事业也在蒸蒸日上的发展着。 同学们,我们学校的西北面就有一条铁路,所以我们在校的每一位同学都有责任和义务爱路护路,并对此项工作进行宣传,那么我们该怎么做呢?

1、不在铁路上摆放障碍物;2、不让车辆随意上站台;3、不在铁路边放牧、不让牲畜上铁路;4、不在铁路上行走、坐卧或打闹嬉戏;5、不用石块击打列车;6、不扒车、钻车、跳车;7、不抢越道口、翻越铁路;8、不在铁路上压铁丝和钉子;9、在火车路两旁人行道上行走的同学,火车通过时要立即卧倒,以防被火车带起的风刮倒;

10、不偷盗铁路运输物品。以上十点就是爱护铁路十不要,让我们牢牢记住并且努力做到!

同学们,保护铁路,人人有责,让我们一起行动起来,参与到爱路、护路的行动中吧!让我们树立一个爱路护路的良好气氛,使列车畅通无阻地驶向祖国的四面八方,为早日把我国建设成为社会主义现代化强国而努力奋斗吧!

谢谢大家!

铁路厨师演讲稿 <七>

尊敬的各位领导:

你们好!

我叫陈强,来自四川成都。现在在桂三秋厨房岗位是炉头,我现在要做的就是,协助厨师完成领班传达下日常任务 卫生 出餐 五常 以及安全工作。完成上级交办的其它工作任务。

我现在的级别是资深b级,今天我要竞聘的是厨师a。对于a级是有点过高,但是这是一次机会,有了机会就要把握。自己要有理想。今年应该要升到什么职位,才算对自己工作的认真付出。还要对自己要求高点。

我认为厨师的工作职责有:

一 认真执行公司有关规章制度。

二 协助领班完成日常工作任务。

三 每日负责完成卫生工作及监督所对应的厨工卫生工作。

四 熟悉厨房运作,保证食物使用,用水,用电,用油,用气安全。

五 开源节流,减少损耗。

六 与同事部门之间关系良好,发现问题立即汇报上级。

七 不断巩固和提高自身业务和技术水平,正确指导下属业务知识。

八 完成上级交办的其它工作。

厨师还要提高个人素质,约束自己。跟楼面同事语言交流,沟通更加不断的加强学习,不断提高自己,同时作为一个厨师还要提高自己的专业技能。处好足进同事关系。

如果竞聘没成功,只有协助厨师完成领班传达的任务。那就说明我还有不足的。像一些错误还是偶尔会犯的,不过人不犯错误就不可爱了。我相信每个人都有过犯错 ,在这里一年多了,这生活很变色,很深刻,酸甜苦都尝试了,只有挑战才能疯狂的冒出头,才能成材。

如果竞聘成功,我就可以协助领班完成日常工作,我把真实的一面展现在这个舞台上。希望领导已更深的教导,严格的管理,其次,同仁们指导我会做的更好。

不管竞聘是否成功,接下来都会以很好的心态对待工作。

我的演讲完毕

谢谢

铁路厨师演讲稿 <八>

各位领导、各位师长、朋友们:

大家好!我是来自地区乘务片的xxx,我演讲的题目是《心愿》。

“车轮飞汽笛叫,火车向着韶山跑。穿过峻岭越过河,迎着霞光千万道,嘿迎着霞光千万道!”

这是我儿时妈妈教会我唱的第一首歌!

我出生在铁路世家,儿时听的最多的故事,是爷爷为武汉长江大桥做通车前的轧道。看的最多的照片,是外公顶着烈日为学员讲解蒸汽机车时攀上爬下的场景。认识的第一串数字“936”,是爸爸最引以自豪的前进型机车车号……

我的名字里有个“航”字,这是爸爸开着火车,希望儿子能开上飞机的一种心愿。因为他知道,开火车的辛苦!他想要儿子以后比他跑的更快、飞的更高……但爸爸没有想到的是,24年后,他的儿子刚大学毕业就毅然选择了参加铁路工作,选择像他当年一样,做一名火车司机。为了不让我做火车司机,爸爸给我讲了许多他以前开车时候的故事。

记得一年的夏天,那时长江二桥还没有建起来,爸爸去江岸西待班,得先坐船再转公汽。由于天气炎热,待班室又停电,所以他一晚上折腾着没睡着,到了下半夜刚眯上,却又被叫班员喊醒。带着疲困的身躯,他站在了熟悉的火炉旁……“江岸西-武东、武东-江岸西”一个往返后,正直晌午十分,本应下早班的他,接到调度员要他再拉一趟汉西保留的任务,于是又一次返回气温愈升愈高火炉旁……到了汉西,爸爸就觉得浑身疲软无力、头晕目眩,他意识清醒的知道自己中了暑,于是赶紧喝了瓶十滴水,乘停车间隙,艰难地买来一大带冰棒给自己降温,用缝衣针扎破手指挤血,拿风油精涂抹穴位……如果不是他平日身体素质过硬,可能就此倒下了。

又是一年冬天,天寒地冻,蒸汽机车顶着凛冽的寒风,拉着重车上大桥,因为平顶山煤渣滓多、发热量差,蒸汽压力直往下掉,为防坡停,爸爸拿出打老虎的力气来一个劲的加煤,忽然,一颗火星子飞进了他的眼睛里,一阵剧痛,但他顾不上疼痛,眯着眼睛继续奋力的将一锹锹煤甩进火炉里!等上了大桥才从眼睛里取出一颗小米粒大的煤渣来。直到现在他的右眼白上还留有烧伤的痕迹……讲到这里时,我真有些后怕,很庆幸他的眼睛没事,庆幸老天保佑我们艰苦朴素的铁路人。

今天,我已经是乘务队伍中的一员,老爸还在打消我干火车司机的念头,他认为儿子压根就不该来承受做火车司机的这份苦,在他看来儿子也远远比不上他当年的身体素质。哪怕现在,我登上的是东风8型内燃机车,司机室内的空调早已取代了火炉。哪怕现在,待班室为了保障乘务员的睡眠质量,用中央空调、隔音设施取代了蚊帐加吊扇的年代。哪怕现在,我们都是乘坐单位接送到家的大客车去接班,不再有自己坐船、坐车的辛苦。哪怕现在,我们都是在运记的监控、提示下安全运行。哪怕不再有人用“要饭的”、“捡碳的”来形容我们,而且我的同龄人都认为火车司机是最酷最帅的。哪怕我每次下班回家都保持着笑脸,告诉家人我一天的工作,将开心分享给她们。可爸爸心里总有个疙瘩,唯有妈妈依然像当年支持爸爸的工作一样支持着我。夏天出乘,她总会习惯性的在我包里备上清凉油和一小盒人丹……

我知道,自已这辈子都甭想开飞机了。可机缘巧合,从大学时在电视上看到铁路第六次大提速的新闻,看到流线型车身的动车组以 250Km/h的速度飞啸而过,我便萌生了当一名机车司机的念头。到毕业后有机会参加选拔考试,并顺利走上机车乘务员的岗位,我花了大量时间在努力学习,克服着种种困难,希望有一天自己能开上动车组,争取让爸爸坐上我开的火车,体验一下飞一般的感觉,解开他心中的那个结,完成他对我的寄托与心愿!

我庆幸自己的坚持,但不知道该感谢谁,是谁给了我这个达成心愿的机会?

如果没有动车组,我就不可能达成心愿。如果没有铁路的快速发展,“动车组”也不会开行在神州大地上。如果没有“改革开放”政策,铁路压根就发展不起来。可话又说回来,这其中也少不了所有铁路职工高度的责任感和使命感,少不了他们的无私奉献精神,少不了来自他们父母、妻儿的鼎力支持。没有这些最可爱的人,铁路的发展也只能是纸上谈兵。

那么就感谢我所出生的年代,让我遇上了铁路事业的飞速发展,感谢所有为铁路事业发展所做出贡献的人们,感谢你们,我才能向着我的心愿前行。不能开飞机,就把车开好!

怀着一颗感恩的心,当步入铁路工作的那一天起,我就注定要把自己的青春热血,奋发激情、昂扬斗志奉献给铁路工作,奉献给国家建设,奉献给我们的人民!在未来的30年里,我要驾驶着这列奔驰地火车,继续“风笛长鸣”,行离风雨,驶向坦途。这是我的又一个心愿!

铁路厨师演讲稿 <九>

尊敬的各位领导、各位来宾:

大家晚上好!(声音大,高调,鞠躬)

“自古逢秋悲寂寥,我言秋日胜春朝。晴空一鹤排云上,便引诗情到碧霄。”这是我最喜欢的一首写秋天的诗。

在这个秋高气爽的日子里,非常荣幸能够参加,成都铁路局“扎根一线,成长成才”的演讲比赛。我的名字叫。我演讲的题目叫《舒适背后的艰辛》

今天,我想和大家分享一下一线铁路工人的故事。既然我们想谈论铁路工人,就必须从高铁开始。我相信,在坐的各位都曾乘坐过高铁,不知道诸位在乘坐高铁的时候,内心是什么样的感受?我曾经坐过高铁,这给了我两个字的安慰。

乘车环境非常舒适。那时候的我,从来没有思考过,这舒适的乘车环境是怎么得来的。于是,我带着问题来到成都铁路局重庆工务段。

“早上五点起床,六点开始上班,38度的高温,无定期的上班时间”,这便是我们一线铁路工人夏季的工作和生活状态。每年夏天,气温度会逐渐升高。等待我们一线铁路工人的不是咖啡和空调,而是汗水和使命。夏季的室外温度很高,钢轨的温度更高,当钢轨温度超过50摄氏度,就有可能引起胀轨,将对铁路安全运营造成巨大影响。

纵使烈日炎炎,我们也不惧酷暑,迅速奔赴现场,对钢轨进行防胀处理。同时,重庆夏季不仅有高温,而且有暴雨。每年7、8月,重庆大部分地区暴雨频繁。

暴雨可能导致铁路两侧路基坍塌和泥石流。如果不及时发现,后果不堪设想。所以,即使是凌晨三点,工作也不会停歇,只要收到暴雨来临的信息,各岗位人员必定马上到位,各守其职,全力防洪抢险。

我们的铁路工人在冬天会面临什么问题?断轨。当温度较低时,钢轨易发生脆性断裂,严重威胁行车安全。

这样的情况是一定要避免的。所以,披星戴月是我们的家常便饭,严寒酷暑更让我们习以为常,但是,我们从来没有怨言,从来没有抱怨,只是低着头、蹲着身用力把每一颗螺栓拧紧。因为,我们知道我们肩负着国家的责任。

一年四季,我们抗御冷热,抗与自然灾害,抗与恶劣环境,始终站在第一线。可能因为工作原因,长年累月不能在父母身边孝顺他们,也可能因为工作原因,一年半载不能在妻子和儿女身边尽到做丈夫,做父亲的责任。但是我们铁路人也是热情有义的人!

我们也想家,我们更想回家。然而,作为一名铁路职工,保护人民群众的生命财产安全是我们义不容辞的使命。

而今,我懂得了这舒适的乘车环境背后的那份艰辛,懂得了它是多么的来之不易啊!同时,我也很自豪我能成为一名铁路工人,扎根一线,在一线中成长成才,在烈日下挥汗如雨,在寒冬里昼夜奋战。

爱因斯坦曾说过:“一个人的价值,应当看他贡献了什么,而不应该看他取得了什么。”是啊!

只有无私奉献的生命才是永恒的生命。我顿时恍然大悟,明白了为什么那些奋战在一线铁路工人们任劳任怨、无怨无悔,因为他们贡献了自己的时间和生命,只为乘客创造出了舒适的乘车环境。在他们眼里,只要乘客觉得舒服,所有的努力,所有的努力都是值得的!

这就是铁路工人的味道。

而此刻,我陷入沉思,想着列车下的这两根平凡的钢轨背后的那些不平凡的铁路工人。他们的艰辛是未知的,汗水是未知的。我向铁路工人表示深深的敬畏。在这里,我想为我们舒适的驾驶环境和身后未知的耕耘者深深鞠躬。

(鞠躬)

那天,我又坐火车,静静地欣赏窗外的美景,感到无比的幸福。突然,我看到前方有一群身穿黄色背心的铁路工人,正站在路肩正面迎接列车,防护人员手拿防护旗,站在第一个位置,其他工作人员,依次有序的站位。这时,我看到队列里有一个人,十八米大,穿着黄色背心,戴着草帽,微笑着,斜靠在一个大水壶上。

当我细细一看,才发现,那个人正是我自己。

献给天下所有的铁路人。

谢谢大家

铁路厨师演讲稿 <十>

尊敬的各位领导、亲爱的同事们:



大家好!今天我演讲的主题是“铁路厨师”。



铁路,作为我国交通体系的重要组成部分,一直以来承载着人们的期望和梦想。而在这个巨大的轮子上,有一群平凡而又伟大的人,他们默默地工作,为每一个旅客提供美味可口的餐食,他们就是铁路厨师。



铁路厨师,他们是一支寂静的部队。在黎明前的漆黑中,他们早早地起床,忙碌到夜幕降临。无论是燃气灶上的煮粥、炖肉,还是千篇一律的包饺子,他们从不抱怨,只为一个目标而努力——让每一个旅客都能品尝到最好的铁路餐。



铁路厨师,他们是一群技艺精湛的大厨。虽然他们没有繁华的厨师帽,没有星级的餐厅,也没有媒体追踪报道。但是,正是这群默默无闻的铁路厨师,以他们深厚的烹饪技术和创新的料理理念,悄然地改变了人们对铁路餐食的印象。到如今,铁路上的美食已经自成一派,让旅客们在旅途中不再感到寂寞和苍白。



铁路厨师,他们是一批热爱工作的人。从刚刚进入铁路公司的新人,到经验丰富的老厨师,无论是夏日的高温还是冬日的严寒,他们都始终如一,忠诚地守护在铁路的一角。他们舍小家顾大家,舍休息顾旅客的需求,用汗水和爱心为旅客们奉上一道道美味佳肴。



铁路厨师,他们是一支骄傲的队伍。每当铁道上行驶的列车抵达终点站,旅客们饥肠辘辘的时候,看到铁路厨师们挂着笑脸,亲切地询问着“请问您有什么需要吗?”这个时候,他们感到无比幸福和自豪。因为在每个旅客的眼神里,他们看到了满意和赞许,这是他们最大的荣耀。



铁路厨师,他们是一种无形的文化。随着铁路的发展,铁车飞驶在大地上,不断向着未来迈进。而在这个不断前行的过程中,铁路厨师用自己的辛勤劳动和专业精神,传承着中华饮食文化,展示着中国的风味和烹饪技艺。他们是“中华美食特使”,通过餐车里的一道道丰盛餐食,将中华风味传播到世界各个角落。



亲爱的同事们,让我们一起为铁路厨师们点个赞,为他们的辛勤付出喝彩!让我们一起向铁路厨师们学习,学习他们专业的态度和坚持不懈的精神!让我们一起为铁路上的美食点赞,点赞给这群无名英雄们带来的味觉盛宴!



谢谢大家!

铁路厨师演讲稿 <十一>



尊敬的各位领导、亲爱的同事们:



大家好!我今天非常荣幸可以站在这里向大家分享我作为一名铁路厨师的经历和心得。我相信,铁路厨师虽然在众多职业中可能不够张扬,但却是一份充满责任与挑战的职业,同时也是一份值得自豪和热爱的职业。接下来,我将为大家展示铁路厨师的独特魅力。



首先,铁路厨师是一份重要的职业。我们担当着为全体乘客提供饮食服务的重任,我们的目标是让每一位乘客都满意而回。不论是早上的早点、午餐或晚餐,还是临时的点心和饮料,我们都有责任为大家提供新鲜、美味、卫生的食物。同时,我们也要关注饮食的营养平衡和口味的多样化,以满足不同乘客的需求和口味。我们明白,一顿美味的饭菜可以给旅途带来一丝安慰和舒适感,我们的工作就是通过我们的手艺和用心,为乘客带来愉悦的味蕾享受。



其次,铁路厨师是一份充满挑战的职业。我们的工作环境不同于其他厨师,我们的厨房是在快速移动的火车上,每天面对着不同的运行线路和行程。这意味着我们需要根据不同的线路和时间安排,计划好食材的存储和烹饪时间,以保证食物的新鲜和味道的品质。我们还需要根据乘客的需求和订餐情况,合理安排菜品的制作和供应,以保证每位乘客都能够品尝到自己喜爱的食物。此外,我们还需要面对忙碌的工作节奏和队友之间的配合,协调好厨房的运作,确保每一道菜品都能够准时、有序地出品。



再次,铁路厨师是一份值得自豪和热爱的职业。我们的工作不仅仅是为乘客提供美食,更是为他们带来一段美好的旅程。在旅途中,乘客们通常会经历长时间的等待和乏味的行程,而我们的食物可以成为他们旅途中的一道亮丽风景。当乘客品尝到我们精心准备的美食时,他们会为我们的味道而赞叹,会因为我们的服务而满意,这让我们感到无比自豪和满足。更重要的是,我们的食物能让乘客在旅途中充满能量和愉悦,从而更好地享受他们的旅行体验。这正是我们热爱这份职业的原因所在。



最后,作为一名铁路厨师,我想在这里向你们表达我的感激和敬意。感谢你们的信任和支持,让我有机会在这个特殊的岗位上发挥我的才华和热情。感谢你们的鼓励和建议,让我不断进步和成长。同时,我也要感谢所有的乘客们,正是你们对我们的支持和肯定,让我们有动力去做得更好。



尊敬的领导,亲爱的同事们,我深深地相信,铁路厨师这份职业不仅仅是一份工作,更是一种精神的追求。我们用美食为乘客提供舒适与愉悦,用汗水和努力为旅途增添动力与力量。铁路厨师并不是只是做菜的人,我们背后有着无数的辛勤与奉献。让我们一起传递这份热爱,让我们一起为铁路旅行带来更多的美好!



谢谢大家!

铁路厨师演讲稿 <十二>


珍惜拥有 担当使命 

尊敬的各位领导、同事们:

大家上午好!我是xx。很高兴,能够参加来单位后的第一个演讲比赛,我演讲的题目是《珍惜拥有 担当使命》。

今年3月份,我参加了xx组织的观看电影《厉害了,我的国》主题活动。短短90分钟,影片最直接最震撼的给我们展现了国家近几年各个方面取得的骄人成绩。从圆梦工程、创新驱动、协调发展、绿色中国、共享小康、开放中国等几个方面,反映了党的十八大以来所取得的非凡成就,在彰显国家实力的同时,也体现了国人们不畏艰险、埋头苦干、开拓进取的奉献精神。珠港澳大桥的无缝连接、跨海大桥和跨江大桥的飞速发展、动车组列车的投入使用、移动信号电缆的广泛铺设、未来国际空间站的建立、港口码头基建能力的提升、空客大飞机梦的实现、全球最大的海上钻井平台“蓝鲸2号”、世界最大的单口径球面射电望远镜的成功创建、一带一路的畅想得以实现等无不彰显泱泱中华大地在近几年发生的各种奇迹,无不彰显着中国的国力。

从中国制造到中国创造,从无到有,中国无时无刻都在发生翻天覆地的变化,人民生活的不断提高离不开国家的繁荣富强,国家每一项重大成就的取得也都凝聚了全国人民的磅礴力量。观看了《厉害了,我的国》这部影片,我感觉有一股热血在内心流动、有一种精神在体内激荡、有一种活力在身上迸发。

最让我感同身受的是看到一列列飞驰而过的“复兴号”动车组列车。还记得2013年我在桂林读大学时,那年国庆假期,当时还没有桂林到田东的动车,坐一趟火车回家需要10个小时。而仅仅过了半年,桂林到田东的动车开通后,回家仅仅需要4个小时!坐在动车上,我体会到了“飞”一般的感觉。上车穿短袖,下车套棉袄的情景已不是笑谈;上午在广州喝早茶,晚上到兰州吃拉面已不是“梦”。这也是促使我加入铁路这个大家庭的原动力。我为我们铁路飞速发展而感到震憾,为我将来能为铁路奉献一份力量而感到自豪。这就是中国车,这就是中国速度!

每逢节假日,正值人们的出行高峰期,列车的不断提速,高铁无轨站的建立,极大方便了旅客,让人们开始越来越多的选择火车来作为交通方式。面对大量进站坐车的旅客,我看到了为不了解行程的旅客讲解坐车、转车的时分和地点的工作人员;看到了大量的志愿者配合疏导人群,提醒旅客坐车的注意事项;看到了列车员的微笑式服务。这些都成为了旅途中一道靓丽的风景,让旅客的心里感觉到温暖,旅客与铁路职工的心由钢轨联系到了一起。

我的师傅时常跟我说:“我们每天都在周而复始的工作,既然在做,就得把它做好,工作上的事情,没有小事!”作为一名老职工,他不仅严厉的要求自己,时时刻刻都提醒自己在工作上是否有疏漏,看到别人工作中做不到位或是不懂的事,他都会力所能及的去帮助他人。是啊,试想一下,如果没有各个铁路工作者一丝不苟的工作态度,如果没有严谨细致的规章制度来指导工作,列车如何能够安全、快速的到达目的地?正是有着这些默默奉献着的铁路职工,列车才能安全、平稳的飞驰在这片神州大地上!

如今,我已进入铁路这个家庭,成为其中的一员,我感受到了肩负着的历史重任,作为一名共青团员,在“不忘初心、牢记使命,交通强国、铁路现行”的历史使命中,要时刻以习近平新时代中国特色社会主义思想来武装自己,珍惜现在拥有的一切,勇于担当历史使命,不断奋斗,不懈努力,跟随着新时代步伐,努力为“交通强国”伟大梦想的实现,尽自己的一分绵薄之力!

我的演讲完毕,谢谢大家!

铁路厨师演讲稿 <十三>

尊敬的各位领导、老师、同学们:

大家好,我是康x,今年20岁,来自沈阳xxx烹饪学校。我是一个性格开朗的男孩,曾经从事过钳工车工后期在大连造船厂工作。非常感谢xx集团能给我一次展示自我,参与竞争的机会,我本人十分也珍惜这个机会。

我生活在一个非常美丽的边境小镇上,xxx城,第一次工作,第一次还念家里的饭菜香,第一次在外地过一个人的生日,第一次,当看到新船下海试水,那悠扬美妙的汽笛,让我所有的辛酸劳累都有了回报,原来自己也为这个城市做了这么多。XX新年前夕,因为体型原因,不适合工种,所以选择了辞职。在热闹的家里思索着自己的未来,我听到过这么有关这么年龄的种种梦想,无非是能找到一个体面的工作,无非是能在多少岁之前有什么样的成就。可我的生活,不需要靠体面来支撑。体面,应该是你对工作的热爱和态度、对社会所做的贡献而变得体面。大家从我的身材可以看出来,我热爱美食,也热爱烹饪,所以我选择了xxx,但这当中,也有压力,这就是自己最后一次的选择,已经没有更多的光阴值得我去浪费。过去,失败的原因有许多,因为年轻而没有重视学习;因为相信自己头脑聪明而没有下苦功;因为不喜欢填鸭式的教学和题海战术。但,这只是我的过去,而今天,我为每一次刀工评测的分数而感到高兴,每一次翻锅进步让我感到欣喜,理解了老师和我说的千锤百炼,其义自现。感谢谢xxx的每一位老师和同学“操碎心,磨破嘴”的班主任,有教无类的科任老师,乐于助人的同学,还有温馨的寝室。让我真正的体验到了家的感觉,当学习上的小目标一次次被实现,原来,只要够努力,今天的目标,就是我明天的现实。我跟自己说,一定要对得起衣服上的金牌两个字。

上课时,老师和我们说过,法国,土耳其,还有我们中国,是烹饪的三大发源地,通常我们提到国际大餐,多数人会想起法国,法国蜗牛,法式龙虾,鹅肝,为什么,很多人不会想起具有中华民族特色的满汉全席呢?在中国,我们烹饪行业有许多杰出的前辈,他们在烹饪技艺上,有很高的造诣,但却不被人们重视,多数文化程度不高,而在法国,只有最优秀的人才,才可以去烹饪学校学习,相当于中国的清华北大,在社会上,也倍受人们的尊敬。听到这些话,让我有了很多的想法,为什么我们不把烹饪人员的社会地位提的更高呢?手机,我们每个人都在使用,我们从上面可以看到时间,可以上网得到即时讯息,可以和亲朋好友通信,中国也在的发展,随着盛会水平的提高,都市里,高楼大厦,车水马龙,人们却学会了停下自己的脚步,重视起自己的健康。营养师,成了一个新兴的热门词汇。可什么是营养?维生素,碳水化合物,钙,其实就在我们日常的菜肴和视频中,举一个最简单的例子,菠菜和豆腐,分别含有草酸和钙,如果烹饪不合理,就会形成草酸钙,有害物质,容易让人体产生结石。新时代的烹饪,我们就让他变得更营养,更美味。

当我学有所成,我要带着我的团队,把中餐馆开到国外,让他们品尝到比伏特加更酣畅淋漓的川菜,比奶油更甜美的苏菜,比法式龙虾更鲜美的闽菜,让他们知道,中国的满汉全席才是真正的视觉,味觉,文化大餐,如今除了梦想,我一无所有,可正是因为我有梦想,风雨何畏,战败何忧,坎坷何愁?我相信,只要努力,烹饪我最棒,今天,我们努力的学习烹饪,我们的明天,xxx会为为我们感到自豪!

铁路厨师演讲稿 <十四>

厨师长竞聘演讲稿、厨师竞聘演讲稿范文精选

尊敬的领导:

你们好!

我叫xx,来自xx。现在在xx厨房。在这个平台我学了很多。

学的很好的就是坚持。这次又是展现自我,也付出了,我现在级别是资深a级,资深主要协助厨师完成领班传达下来的日常任务卫生出餐五常以及安全其他的工作。

今天要我竞聘的是厨师,作为一名厨师基本就是厨房的岗位要通岗,这些我基本符合,还有不足的接下来会更进。

我认为厨师的工作职责有:

一认真执行公司有关规章制度。

二协助领班完成日常工作任务。

三。负责完成厨房卫生工作,并监督相应厨房工人的日常卫生工作。 ( )

四。熟悉厨房操作,确保食品、水、电、油、气的安全。

五开源节流,减少损耗。

6。与同事保持良好的关系,发现问题及时向上级汇报。

7号。不断巩固和提高自己的业务和技术水平,正确引导下属的业务知识。

八完成上级交办的其它工作。

作为厨师,首先要不断提高个人素质的主要语言沟通技能水平,带动整个团队。对新来的同事做个学习的榜样。

如果竞聘没成功,那这说明我有不足的,像有些错误偶尔会犯,不过人不犯错误就不可爱了,我说了是因为有自知之明。在工作中,每次换岗刚开始,前两天都很迷茫,可能是因为我不熟悉。只是没有人能完善缺陷,永不放弃前进,我能忍受这些磨难,所以我每天都很精彩,一天比一天好。

如果竞聘成功我会再接再厉,迎接下个竞聘。同时,我展示了这个平台最真实的一面。我希望领导们更加深入地教育我,严格管理,在同事的指导下,我会做的更好。

我的演讲完毕

谢谢厨师长竞聘演讲稿【二】

尊敬的各位领导:

你们好!

本人来自甘肃省兰州市我叫***,今年21岁,20xx年x月份在运城上岛咖啡西餐厅工作,20xx年x月份很高兴来到第2客厅这个大家庭厨房部厨师一职,和同仁们工作在一起,本人在这里先感告一声,所在第2客厅领导对我的照顾和工作上的支持,这次竞聘给了我挑战自己的舞台,在这快一年的风雨打拼里,在余店长行政总厨和王厨师长及我的带班,严谨教导下同时我也学了不少东西,学会怎样做人、做事,我从做小弟道师傅遇到批评不丧气、遇到表扬不傲气,提高个人素质,约束自己,服从领导的合理安排跟外场部、吧台部工作人员语言交流,沟通更加不断的加强学习,不断提高自己,处好师徒关系。

铁路厨师演讲稿 <十五>

玉珠峰警务区由纳赤台,西大滩,昆仑山口,可可西里,风火山,到雁石坪全长240公里,刚到昆仑山口,看到的是1片茫茫戈壁和漫天飞舞的黄沙。位于昆仑山北麓的1片戈壁荒漠,到了昆仑山口,放眼望去,远处的昆仑山白雪皑皑,眼前的是裸露的山体,狂风夹杂着飞沙走石,遮天蔽日;强烈的紫外线照射的人几乎睁不开眼睛,毒蚊子咬人**几天都消不了肿……。恶劣的自然环境,强烈的高原反应,使我们1连几天胸闷气短,头晕、头痛、流鼻血,睡不着觉,吃不下饭,同志们出现了不同程度的高原反应,工作起来10分困难。

白天烈日曝晒吃不下饭,夜晚寒气袭人睡不着觉,加上强烈的紫外线和肆虐的蚊虫,没几天,原本白净的我,脸上脱了几层皮,洗把脸都钻心的疼。

9月23日,xx,张伟、陈学义等3名***派往风凰山隧道执行警戒任务。面对寒冷、饥饿、缺氧的多重挑战,我们3个人清晨6时从格尔木出发,到达风火山隧道时已是下午2时,我们顾不上休息,立即平整土地开始搭建帐篷。寒风肆虐,加之我们又没有搭帐篷的经验,等我们把帐篷搭起来时太阳早已落山。

尽管肚子里咕噜噜叫个不停,但大家还是在天黑前把床铺和生活用品整理完毕后才开始“做饭”。风火山附近没有煤,没有水,说是做饭其实就是煮方便面,3人迅速在帐篷附近拾回1些干柴,又从100米外的冰坑内刨下几块冰块,在夜幕里煮面。

晚上寒风刺骨,3人裹着大衣紧紧地挤在1起仍然难以入睡,勉强撑到天亮时,暴风夹着冰雹呼啸而来,差点把帐篷吹走。在接下来的3天时间内,由于所带的蔬菜已被冻成冰疙瘩无法食用,我们仅依靠不多的干粮勉强充饥。当目前的增援人员看到他们的处境时,他们痛苦地哭了。

渐渐地,我习惯了这片荒凉的沙漠。有句民谚是这样形容昆仑山口的:“地上不长草,天上无飞鸟;6月穿棉袄,风吹石头跑。

”的确,在昆仑山口巡线,除了生硬的站舍、铁轨,就是满地的砂石,没有1点点绿色,毫无生气。

作为一名共产党员,我时刻牢记组织的教诲,牢记党员的使命和责任,发挥好模范带头作用,为党旗增光添彩。xx年10月,正值"**周"安全保卫关键时期,如何做好青藏线路治安安全防范便成我们的工作中重中之重.每天徒步巡线7,8公里,在内地不算什么,可到了高原,海拔4300米多的地方,早晚温差20多度,1切却是困难重重,在巡线中检查线路情况,防护栏施工情况,xx年10月1次徒步巡线的途中,天空突然乌云密布,狂风大作,紧接着豆大的雨点夹着冰雹铺天盖地而来。

前方两公里处,1群羊正向线路靠近,还有几10分种列车将通过这个区间,事态严峻,我1面向队长报告,1面向羊群跑去,不1会儿,我的手冻僵了,脸冻木了,就连说话都不连贯了,用最快速度驱赶羊群,并对放牧人进行爱路护路宣传,教育,正当此时列车安全通过该路段,避免了1次危车事件的发生,我也由于体力透支,摊坐在路基上,在两名同志的搀扶下,我才从路基爬下来。几10天来,究竟遇到过多少次这样大雨冰雹、狂风暴雪天气,我已经记不清了.

铁路厨师演讲稿 <十六>

首先,落实细节成在对规章的一丝不苟。王建辉给我们做了很好的榜样。他将规章不折不扣的执行,在日日重复、简单琐碎的小事中落实安全细节。从出乘学习到上车值乘,从宣传安全到整理行李架,每一个细微的动作都展示着规章,真正让规范成为了习惯。正是他对安全的高度警惕、对规章的严格落实、对细节的一丝不苟成就了建辉精神,确保了旅客人身和财产安全。

其次,落实细节重在对事故的防患未然。暑运期间,我经历的一件安全悬事至今历历在目。我所值乘的K7714次列车途径保定,是高站台,站停4分钟,旅客乘降不放置渡板。一次,我帮助一名旅客将大件行李搬上车后,猛然间发现压脚被行李箱撞歪,只有两三毫米压着翻板。而此时,身后一名四五岁的男孩儿已经将一只脚迈到了翻板上,我赶忙抱起他,迅速将压脚扶正。大家试想:在当时的情况下,一旦压脚松开,翻板自动弹起,后果不堪设想,幼小的孩子很容易被挤伤。如果不是立刻联想到压脚松开的后果,或许我的反应也不会那么迅速。经过这件事情,我想在工作中,看到一个细节,我们就应该联想到可能存在的安全隐患,将事故消灭在萌芽状态。因此,防患未然是落实安全细节永不变的基石。

最后,落实细节贵在对标准的持之以恒。安全来自长期警惕,事故源于瞬间麻痹。以往的教训一再证明,事故都是由于工作人员疏忽大意,不严格执行作业标准造成的。待检牌虽小,但不坚持使用,车门就可能漏锁;警示带虽小,但不坚持悬挂,旅客就可能坠落;烟头虽小,但不坚持清理,火灾就可能发生。我们在工作中,时时处处都严格落实作业标准,一千遍、一万遍毫不松懈,安全才会有保障。

各位评委,我认为只有将细节做到位,把隐患消灭掉,才能确保安全。只有在安全中,生命才能精彩纷呈,企业才能长足发展,国家才能繁荣昌盛。平凡的列车员保卫着旅客的人身安全,守护着他们家庭的幸福,使命崇高而伟大。就让我们手牵手,肩并肩,以王建辉为榜样,将安全责任内化于心,将细节管理外化于行,以自己的实际行动保障铁路事业的安全与发展!

铁路厨师演讲稿 <十七>

尊敬的领导、同事们:

大家好!

首先我想强调比赛对厨师自身、对烹饪发展的重要性。从小的方面讲,可以提高厨师烹饪艺术修养、开阔烹饪视野!同时比赛对推动烹饪事业的发展起着相当积极的促进作用。所以我们更多的厨师朋友应该积极的面对烹饪比赛。我一直很相信一句话,用心什么事都可以做好,其实在烹饪比赛中也是这样的,只要你用心没有什么不可以战胜的。

我们大赛的评委们都是一些见多识广的烹饪大师,他们见到的好作品太多太多了。人都存在潜意识,当你做的作品是平委先生以前见过的,理所当然的,他就会和以前的作品相比。以前的东西都是模糊的、朦胧的,模糊的、朦胧的东西对人们来说相对都是美好的、完美的。而你的作品却毫无掩饰的摆在平委们的面前,一些制作细节、漏洞、瑕疵等等都暴露出来。你拿现实的东西去和朦胧的东西相比,可想而知,你肯定得不了高分。

参加过比赛的同行们都知道,烹饪比赛有很多的规则,其中场外加工和进场验料尤为重要。正式的烹饪比赛都是90分钟制作两个作品。其实90分钟做一道好的作品时间都不够。那怎么办呢?这时就需要合理的运用规则,很多的原料都可以写到场外加工里面去,包括一些不大合理的原料,我们应如何的打一些擦边球,把他变成合理的、可以场外加工的原料等等。当然这些所谓的变成的合理的原料在进场时,应适当的注意隐蔽。

冷静是比赛必不可少的要素。很多的参赛者应该都有同感,在家里实验的作品基本上都比在赛场上的作品好,这主要是紧张造成的。赛场里只要一紧张,很多的麻烦事情都会出来,什么东西忘记放哪里了,摆东西的时候手抖啊!特别是看见别人的作品进度比你快的时候,紧张的程度会更加厉害。别管他人作品进度,只管做自己的事情。碰到赛场监理的时候要多说老师好!有事情要多举手、多说报告,要让监理感觉到你很谦虚、很有礼貌。

做厨师的天职就是将菜做好,菜做好生意才能做好。做为一个厨师,拿不到奖的厨师不一定不是好厨师,但菜肴做不好、生意做不好的厨师肯定是个不合格的厨师。随着餐饮市场的发展,消费者对新产品的要求越来越高。菜肴创新是我们每一个烹饪工作者必须面对的问题。用心则出新不难。

作为一名厨师,我希望协会能在今后为厨师朋友们多举办一些专业知识培训,联系一些对外菜系的交流,组织团队外出考察学习等活动。

谢谢大家!

铁路厨师演讲稿 <十八>

随着气温的逐渐升高,我发现自己不知不觉地在北站呆了近一年。一年里,我感到非常充实,繁忙的工作让我感觉踏实了许多。

刚来北站时的失落,早已不复存在;曾经浮躁的心,也已日渐沉淀。这或许就是所谓的“家”的感觉!一年的磨练,我对调车工作有了些许认识——是铁路运输生产的重要组成部分,是实现列车编组计划,加速车辆周转,质量良好地完成运输任务的重要环节。

一年的成长,我基本上掌握调车作业流程与技术标准,对安全第一的理解有了自己的体会,那就是——用青春读懂安全用岁月践行安全!

铁路工作每天与火车进密联系。编组站的职工更是如此,每天穿行在钢铁森林里,稍有不慎,便是青一块紫一块。面对无情的车辆,我们所能做的就是确保自己的安全。

然而,什么是我们的安全卫士呢?曾几何时,懵懂的我以为是敏捷的伸手、老练的经验。可是,工作中渐渐发现:

总有一些事情是老师们即使大胆而熟练也不会做的。比如明明从车上很快经过,他也按规定来了;很明显,机车离自己很远,也可以按规定操作;明明有着很多偷懒的地方,也按标准作业?后来,我意识到保安不是别的东西,而是规则和标准。

正如同一个编组站的口号所说——经验不能取代标准,习惯不能取代规则!

记得班组翟光华师傅给我们年轻人讲过这样一段话:从事调车工作三十年如一日,能偷懒的法子,大家都想得出来,为什么没有做呢?那是因为,身边有血的教训!

工作就像在悬崖上行走,一边是山,一边是悬崖。如果你走得好,你可以安全下山。一旦越界,不是撞得头破血流,就是摔得粉身碎骨。但是,傅老师告诉我们时,我们总是以为他们年纪大了,没有年轻人。总觉得这工作看着简单,哪有那么多需要交代的。

但工作上的意外,我不敢轻视。“使用碰头钩处理器千万不能一下撬开。”当我被撬棍卡在车上的时候,才想起实作培训时师傅交给我的话。

幸好师傅在旁边,立刻把我拉了出来。虽然人们没有受伤,但他们确实出了一身冷汗。这并不能证实墨菲定律-似乎没有那么简单。会出问题的事情总会出问题;如果有人担心最坏的情况会发生,那就更有可能发生。

从那以后,我真正把**交代的话放到了心上,把规章规定的落实到了行动上。从那以后,我知道不是他们胆小,而是我太大胆了,不敢把我的安全当回事。“如果事情有变坏的可能,不管多小,它总会发生。

”规章看起来虽然死板,却把所有的安全隐患都考虑周全了,不给任何危险可乘之机。从那以后,我才改变了态度从要我安全,到现在的我要安全。每次作业前,应先进行作业过程,并做好充分的安全预判。

此外,不仅要求自己严格遵章守纪,加强对各类事故的防控,对班组人员的违章做法和现象也敢于制止和帮助纠正,帮助班组成员提高安全意识。

调车作业不能大意,时时刻刻想想自己头上悬着的达摩克利斯之剑,想想自己的家人。我会时刻把安全绳系紧,把规章制度牢记在心。给大家分享一段调车安全歌:

调车工作有自己的特点,空间,人,车,物都聚集

选闸试闸不可少,稳妥全靠基本功

点多线长面又宽,安全要靠大家管

扒乘位置要适当,上车下车莫慌张

班前充分休息好,安全预想要周到

有电区域要提防,当心空中

规定设备齐全,头脑明亮,精神灿烂

进入钩齿前,先按下保护信号

作业计划要吃透,明确分工不乱钩

调整钩位莫大意,车辆静止再去移

计划变更须复诵,停轮传达要记清

作业用语有规范,呼唤应答不闲谈

动轮先把信号看,重点把好进路关

货物堆放不侵限,双面检查仔细看

从原路返回时要小心。提车前确认

车辆停留防止打滑,多溜逸恶劣天气

线路检查要彻底,车辆和货物要仔细看管

手闸铁鞋止轮器,采取撤除必登记

发现异状快处理,消除隐患不犹豫

调车工作非儿戏,侥幸臆测是大忌

铁路安全演讲稿(二)

向态度要安全向荣誉要安全

我们铁路运输的关键是什么?俩儿字——安全!

对铁路工人来说,安全是天,安全是我们的生命。岗位上看到的、听到的、讲到的最多的也是这俩儿字。然而,我们能真正意义上地吃透这俩儿字吗?

也许你会说,这两个字并不简单,但它们并不是违反规则的,要多注意它们,并经常提醒它们?是的,可是这样还远远不够。生活中、工作中,还是有人会拿安全当儿戏,总是不经意的麻痹,轻者重伤,重者死亡。

此时,家人、亲朋、好友、同事无不为之痛心;这时,你会哭,但世上没有后悔药,只留下

因此,我想说的是,安全需要牢记在心。作为一名90后的调车后生,打从到北站工作的第一天起,家人、老师、师傅总是给我灌输安全的思想。一开始,我很反感。

心想:师傅天天罗里吧嗦的干嘛呀,活干好不违章就好了吗?为什么老师看不起我?这不对。你不是我的上司。

然而,一次无意中看到的安全事故警示片让我明白了——安全事故中的受害者没有一个不是所谓的业务精英,没有一个不是所谓的技术能手。可终究还是撒手西去,留下的是无尽的惋惜与责难。分析原因,又总是为了偷懒去翻车,为了过瘾去喝酒,因为他们的心中没有安全,因为他们没有意识到生命是那么不堪一击的脆弱,因为事故的发生不像虚拟游戏那样可以重来。

安全是一种态度。我们经常讲安全第一,这是我们的态度和原则。安全是保证我们业务顺利进行的法宝,也是我们利益的前提。

安全,对我们来说至关重要。因此,我们要事事讲安全,时时讲安全。如果我们不注意安全,我们将付出无法弥补的代价。

安全不是口号,安全不是文章,不只是写出来,喊出来,要认真体现在行动上!当我处理脱钩车辆时,可以不按规定直接松开可控停车装置,在车辆移动时处理钩头;当发现上钩销不落时,可用手操作。这样,我可以大大节省时间。

但是,冷静点,安全态度是不是**?这样的态度是取笑你的生活,对你的家庭不负责任。一旦出事,我将后悔莫及。

彼时,没有时空隧道给我重新来过的机会。因而,我会用敬畏安全的态度去处理好每一钩活,解决好每一个碰头钩,决不让违章和事故有可乘之机。

安全是一种荣誉。人们可能会想:安全与荣誉有什么关系?

我可以非常坚定地告诉你,对铁路行业来说,安全是一种荣誉。社会在进步,经济在发展。许多托运人把货物交给我们运输。为什么?

因为他们相信我们的交通绝对安全,铁路工人可靠,敢于拼搏。铁路运输企业只有把握安全,才能赢得市场,获得效益。这是我们铁路行业的共同荣誉。

我们的铁路企业以安全,准时和高质量的方式在中国人民面前赢得彩票。正是因为我们呕心沥血、勤劳细心,没日没夜地风里来雨里去,不分节假日安全地完成运输任务,所以才赢得各级组织的认同。这就是我们在座职工的荣誉。

铁路厨师演讲稿 <十九>

尊敬的领导、评委,亲爱的朋友们:

今天我能站在这方舞台,感到非常荣幸。我想,我要感谢很多:我要感谢老师的指导,我也要感谢组委会的组织,我还要感谢铁路,因为,没有铁路我就不能来到这里,与大家相聚;没有铁路的发展,我就不能在十个小时之内从湖南赶到浙江,赶到东阳这个和谐的中国福地。

让我们来简单回顾中国的铁路历程吧:

第一张,中国第一台蒸汽机车,解放型,时速可达80公里;

第二张,客货运内燃机车,东风4b型,时速可达120公里;

第三张,电力旅客列车,韶山9型,时速可达170公里;

第四张,和谐号机车,长约200米,可乘坐557名旅客,时速高达350公里!

不难发现,中国铁路的发展历程,从解放型到北京型,从东方红一号到东风4b,从韶山9型到和谐号,机车的每一次更新都昭示着中国和谐幸福的进程又实现了一次新的跨越!

再让我们来看一组数据吧:

1961年,第一条电气化铁路宝成铁路建成通车;

第一条高速磁悬浮铁路在上海浦东建成通车;

第一条高原铁路进入了青藏高原,正如韩红唱道:那是一条神奇的天路,带我们走进人间天堂……

一台台崭新的机车,一行行和谐的数据,是千千万万铁路人,用智慧和汗水,用微笑和真诚,把中国的铁路建设,推向了一个又一个幸福的高峰。

铁路建设的成就鼓舞着我们,铁路服务的和谐更是感动着我们。为了弘扬铁路创业精神,撒播铁路和谐阳光,作为湖南交工院的一名大学生,我也有幸和同学们接过传统,担任了0九年春运列车员,体验和谐,创造和谐。

在列车上,我们全程高标准作业,站立式服务,指导旅客上下列车,为旅客提水倒茶,清扫果皮。一天到晚,还真是累得腰酸腿疼。

一次,身体瘦弱的陈芳,正忙着为旅客清扫果皮纸袋,突然,她觉得眼冒金星,天旋地转,一个趔趄,就倒在旅客身上。

“这孩子咋了?”

“太累了吧?”

“赶快扶她休息!”

暖如春风的慰问、急切关注的目光从四面八方汇聚而来。一位老大妈还特意给陈芳同学挤按人中,涂擦四季平安油。

睁开布满血丝的眼睛,陈芳虚弱而又感激地说:“谢谢大妈,谢谢大家,这是我们应尽的职责。”

时值铁道部胡亚东副部长、广铁集团郭竹学总经理正在车上视察,闻讯赶来,他们握住陈芳的手说:“孩子呀,你真是我们和谐号的和谐使者。”

正是因为大家的努力,十年来,我院学生在铁路春运期间,“整编”成了一支支“共青团号”,和铁路人一道,在银色的铁轨上,在飞奔的旅程中,以人为本、和谐服务,转动着青春的“风火轮”,从容应对了民工大潮、探亲大潮、学生大潮……

日月如梭,和谐永恒。如今,我们即将完成学业,乘坐一台台和谐汽车、和谐列车、和谐飞机,奔向祖国的四面八方,展开我们未来的和谐之旅。我们将带着父母的嘱托,带着祖国的期望,带着浙江东阳人和谐的微笑和祝福,用爱心和真诚,做一个真正的和谐使者。

朋友们,铁路连着你我他,和谐幸福千万家。让我们关爱铁路,浇灌和谐,去建设一个幸福昌盛的中国!

谢谢大家

铁路厨师演讲稿 <二十>

我们铁路运输事业最关键的是什么?对,没错,她就是安全。安全,对我们每一名铁路职工来说是再熟悉不过的词汇了,每天,我们听得最多,看得最多,提到频率最高的就是安全。可是,你真的完全理解她,了解她吗?可能你会说了解,不就是一站,二看,三通过吗,天天都在说,天天都在听,都已经疲倦了。是吗?真是这样吗?不,绝不是这样!

千里之堤溃于蚁穴,如果把安全比作一个宏大的工程的话,把小事做细,做透,才能发现“细中见精,小中见天,寓伟大于平凡”的真理。“前车之鉴,后事之师”,安全工作只有起点,没有终点。从事运输行业的我们,如果不树立安全第一的思想。那么,不仅没有“使自己幸福、家人幸福”的可能,而且还是失职,是对铁路和他人家庭的不负责任,甚至是犯罪。在铁路局“三个文件”、“十大机制”以及在安全管理上“严抓、严管、严考核”的情况下,为什么职工违章违纪屡禁不止,为什么职工违章违纪屡有发生呢???是没有严在每一道作业程序,没有严在每一个工作岗位上,没有严在管理环节,安全意识还没有真正的深入到我们的思想中,没有真正的深入到我们的心中。 就拿我自己而言,作为一名计划人员,在我平时的工作中,还没有完全把安全这个观念牢牢的树立在脑海中,在工作中存在着侥幸心理。就拿4月1日早上来说,我所写的“调4,13号计划”就存在很大的问题,第03钩“10+4”计划本为△2乙醇,禁止溜放的车辆(空线时可溜放),而在第04钩“6-4”计划中未写“ ”,属于违章计划。正是这一个细节的忽视,一件不起眼的小问题,却给调车作业带来了困难。这个错误本是不应该发生,如果当时能够谨慎一点,仔细一点,重视每一个微小的细节,还会造成这样的错误吗? 而对于我们计划系统来说,这种错误还很多,这些错误往往不是什么

“高、精、尖”的问题,而是要多看一眼,多走一步,多想一下,多说一句,严格一点就可以避免的,知识举手之劳呀!但仔细想想岂敢乐观?这样的情况在实际工作中,生活中何其多真正有效消除这样的问题何其难呀!一点点的错误,一点点的大意,一点点的懈怠,都可能发生巨大的灾难;而一点点的细

心,一点点的尽意,一点点的静思,就有可能平安无事或化险为夷,给我们的调车工作带来方便。

在工作中我们只有突出“严”字,认真做到“严抓、严管、严考核”处处都从工作的细节入手,严于细节,管于细节,考核细节,才能切实有效的解决这些问题。我们必须深刻吸取事故教训,切实增强安全工作的危机感和紧迫感,落实“严”字,关注细节,阻击事故,保证安全。让安全这面舞动的旗帜永远铭刻在我们心中,为我们安康东站明天的辉煌而努力,为我们的铁路运输事业保驾护航。

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