酿酒实习总结(通用13篇)

酿酒实习总结(通用13篇)。

♥️ 酿酒实习总结 ♥️

我在高山之颠，遥望那美丽动人的天池，欣赏那犹如仙境的喀纳斯，还有那牛羊成群的伊犁大草原，虽然我是在前年来的新疆，但是在我的脑子里还有着深刻的印象。

怀着激动的心情，我和许多的叔叔阿姨们来到了神谜的天池，哇，天池真美啊!这是我来到天池想说的第一句话，那郁郁葱葱的森林和那清澈见底的湖水吸引了我的眼球。更让我意想不到的是，在海拔2194米的山上有着长约4.85公里，东西宽约3.35公里，面积约9.82平方公里，周长约为13.1公里的湖泊。在天池我领略到了什么是美。

还没让我从对天池的美景的感叹中醒过来时，我们一行人又去了另一个人间仙境——喀纳斯，据说那儿有湖怪，我在路上一直想着，湖怪到底长的什么样子或者根本没有这传说中的湖怪，到达我们的目的地，大概是凌晨1点吧。虽然人已经很疲倦了，但是我还是睡不着，特别兴奋，第二天，我们坐着公车来到了喀纳斯湖，我的脑子很乱，胡思乱想着，希望着湖怪能出现但是我又希望它不要出现。因为我害怕。那儿水很清，很凉。而且景色十分的秀丽。到现在我记得清清楚楚，尤其是那儿的美景，更是让我永生不能忘记。

接着我们来到了伊犁大草原，伊犁草原是被评为中国最美六大草原之一。绿色的草原、蓝色的河流、白色的冰川、雄伟的天山，刚直不阿的青松，着成了非常优美的自然景观，黄昏，看着那让人垂怜的美景，引起我无穷的遐想。

你说新疆美不美?真是人间仙境啊!还不赶快行动，来新疆吧!这儿有美景，能让人流连忘返。快来吧!五湖四海的朋友们，快来感受一下新疆的美景吧!

星移物换一甲子，戈壁渐开新天地。在_到来之际，我们热烈庆祝新疆维吾尔自治区第六十个生日，并向天山南北各民族兄弟姐妹和所有为新疆稳定繁荣作出贡献的人们致以节日祝贺与美好祝福。

60年风雨砥砺，60年胼手胝足，新疆经济总量从1955年的12亿元增长到2014年的9200多亿元，人民群众的衣食住行都发生历史性变化，公路、铁路、航空快速发展，建成了完整的教育体系，形成了全方位对外开放格局，发展和巩固了平等、团结、互助、和谐的新型社会主义民族关系。今日新疆，经济社会面貌和群众精神风貌今非昔比，呈现出各民族共同团结奋斗、共同繁荣发展的良好态势。

60年的沧桑巨变和辉煌成就，是包括新疆各族人民在内的全国人民团结奋斗的伟大成果，是全国各族人民共同繁荣发展的生动体现，是我国民族区域自治制度在新疆的成功实践。历史充分证明，只有坚定不移坚持中国共产党的领导，坚定不移走中国特色社会主义道路，坚定不移坚持和完善民族区域自治制度，建久安之势，成长治之业，新疆才有发展进步的今天，才有稳定繁荣的明天。

现在，新疆正处于全面建成小康社会的关键时期，面临艰巨繁重的改革发展任务，面临建设丝绸之路经济带等历史机遇。建设美丽新疆、共圆祖国梦想，关键就看能不能加强民族团结，筑牢各族人民共同维护祖国统一、维护民族团结、维护社会稳定的钢铁长城。紧紧抓住民族团结这个各族人民的生命线，牢固树立正确的祖国观、历史观、民族观，弘扬社会主义核心价值观，增进各族群众对伟大祖国的认同、对中华民族的认同、对中华文化的认同、对中国共产党的认同、对中国特色社会主义道路的认同，把人心和力量凝聚到实现中国梦上来，各民族就会像石榴籽那样紧紧抱在一起，新疆各族人民的幸福安康就有了最有力的支撑。

建设美丽新疆、共圆祖国梦想，就要坚定不移推动新疆更好更快发展，发展要落实到改善民生上、落实到惠及当地上、落实到增进团结上，让各族群众切身感受到党的关怀和祖国大家庭的温暖。坚持就业第一，坚持教育优先，坚持科学扶贫、精准扶贫，坚持对口援疆的国家战略，齐心协力，稳疆安疆，就能确保到2020年实现全面小康目标，促进新疆社会稳定和长治久安。

我的家乡在新疆，这里山川秀美，风景迷人，处处充满诗情画意。

在吐鲁番，葡萄沟是最美丽的!刚走近入口，就有一阵一阵的凉风迎面吹来。进了葡萄沟以后，就像开了空调似的，凉爽极了!一串一串诱人的葡萄挂在枝干上。有无核白、玻璃翠、玫瑰香……一串红、一串紫、一串绿，真像是给葡萄架挂上了一串五颜六色、闪闪发光的项链。

在阜康，天山天池是最美丽的!它就像一面无边无际的镜子，照着蓝蓝的天空。当晴空万里时，阳光给天池围上了一条金边。当起雾时，天池又变成了仙境，白茫茫的大雾为天池蒙上了一层神秘的面纱。

在伊犁，大草原和薰衣草花田是最美丽的!大草原上空气清新，连绵起伏的群山就像一个个手拉手的好朋友，天上的白云像小羊、像小马、像青蛙……一条条不起眼的小溪吟唱着轻快的乐曲，渐渐地，小溪汇聚成一条宽广的河流，河流唱着雄壮的大合唱。抬头一望，成群的牛羊在草原上悠闲地吃着青草。站在薰衣草花田旁，就能闻见薰衣草发出的淡淡清香，许多游客都站在薰衣草花田旁，拍照留念。此刻，薰衣草花田就像是一片散发着香气的紫色海洋。真是人在景中走，景在心中留，让人流连忘返，让人久久不愿离去。

我觉得新疆很美、很美。欢迎大家来新疆做客!

新疆很美，美得超乎你的想象，一处处美景像一幅幅油画。我要把眼前的美景画下来。我挥动画笔，寻找恰当的颜色。

新疆是白色的。昭苏的云，洁白无瑕，变化莫测。刚才还是一匹奔腾的骏马，片刻间变成一只温顺的绵羊。天上的“羊”在嬉戏玩耍，地上的羊悠闲自得。一个身着民族服装的小男孩捧给我一只小羊羔，让我照相。我微笑着表示感谢，他也笑了，露出两排洁白的牙齿。

新疆是蓝色的。赛里木湖湛蓝清澈，一望无际，有着和大海一样宽广的胸怀。她是一座高山湖泊，像被群山宠爱着的一颗蓝宝石。天空格外的蓝，正应了那句话“天空是永远宁静的湖水，湖水是永难平静的天空”。

新疆是绿色的。翠绿色的山峦跌宕起伏，墨绿色的云杉遍布其中。喀拉峻、那拉提、巴音布鲁克为我们呈现出塞上江南的秀丽风光。

当然，新疆也是紫色的。微风中，薰衣草向我们诉说着解忧公主的传奇故事。

新疆还是黄色的。一片片油菜花在阳光下炫耀着它们金灿灿的晚礼服。

……

我收起画笔，一边欣赏着自己的画作，一边回忆着在新疆的美好时光。

“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人”，大多数人心目中的新疆还停留在巍巍天山、荒茫大漠上，停留在一曲羌笛、几声胡笳的凄美音色里，而如今的的新疆早已不是故人眼中的模样。高楼林立的城市，日新月异的农村，四通八达的公路，让所有来过新疆的人惊叹，然而更使他们赞叹的是这里奇特壮美的景色和独具一格的异域风情。

走进新疆，走进美丽的巴音郭楞，去领略享誉海内外的湖光山色、沙漠风光、草原风情、雅丹地貌。巴音郭楞，蒙古语的意思是“美丽富饶的流域”，在全国旅游资源基本类型中，巴州拥有53种，占全国旅游资源基本类型总量的71.6%，占新疆旅游资源基本类型的85%，湖泊、大漠、草原、高山、冰峰以及众多的历史文物遗址形成了一个大的旅游资源格局。辽阔的地域，悬殊的高差，大自然的恩赐，加上人类历史的钟爱，形成了巴音郭楞博大、神奇、独特、多元的自然与人文旅游景观，成为旅游观光的圣地。

放眼巴音郭楞辽阔的版图给人的第一印象便是一望无际的沙漠。塔克拉玛干大沙漠是仅次于非洲撒哈拉大沙漠的世界第二大沙漠，沙漠腹地沙丘类型复杂多样，远远眺望宛若栖息在大地上的条条巨龙，旺盛的蒸发使地表景物飘忽不定，这时候常会出现“海市声楼”的幻景。在塔里木河流域生长着占我国90%以上的胡杨，当然这里的胡杨是目前世界最古老、面积最大、保存最完整、最原始的原始胡杨林群落。每次当我走进那些经历无数岁月洗礼的胡杨树，我都凝神观望，驻足思索，内心常会涌起一种久违的英雄情节。

美丽的巴音布鲁克大草原，绿草茵银、牛羊成群，地势起伏辽阔，植物种类繁多。巴音布鲁克蒙古语意思为“富饶的泉水”。这里幅员辽阔、地势平坦、水草丰美，遍地是优质的“酥油草”。每到仲夏季节，草原上鲜花盛开，争奇斗艳，羊群象白云游荡，雪莲花般的座座蒙古包坐落其间。一年一度的草原东归那达慕盛会在这里举行。于2002年被列为国家重点风景名胜区的博斯腾湖景区涉及三县一市，这里湖边曲径通幽、云影倒映，观不尽的水上风光，数不清的奇卉异鸟，游人置身其中仿佛在诗话营造的天地。

巴音郭楞有独特的地理环境和气候条件孕育的神奇自然景观，更有那因历史而被人津津乐道的人文景观。从张骞凿空西域到班超保丝路安全畅通;从马可波罗涉足罗布沙漠到斯文赫定发现楼兰遗址;从吐尔扈特东归到人民解放军进疆屯垦;从马兰人创建的丰功伟绩到塔里木石油会战结出的累累硕果;从古至今生活在巴音郭楞这块热土上的各族人民在长期的历史发展过程中形成了多姿多彩、浓郁古朴的民俗民风;所有这一切都从不同层面展现着巴音郭楞的人文精髓。

朋友，你到过我的家乡——新疆吗?你饱览过新疆的山水风光吗?你了解新疆的风土人情吗?这里确实是一处让你迷恋的地方。

我爱新疆，因为她不仅是生我养我的地方，还是一个风景优美、物产丰富的地方，更是和祖国各地血肉相连的地方。当年，由于军垦戍边的需要，许多汉族青年随军入驻这块少数民族聚集的西北边陲。从此，他们扎根雪域，世代繁衍，与这里的兄弟民族一起创建了西北的安定与繁荣。

说起新疆，一年四季景色各异。春夏之际，远望巍巍雪山耸入蓝天，山脚下郁郁葱葱的原始森林镶嵌在一望无垠的牧场边上，羊群洒在碧绿的草场内，如同点点白帆游弋在绿色的海洋。那一眼望不到边的麦海、棉田、玉米，生机无限，简直是美丽江南的翻版。如果你到南疆走一走，定会感受到与内地不同的奇特风光：头顶是蓝天白云，远处是茫茫沙海，近处是绿色的庄稼，徜徉在远接天际的林荫道上，你很远就会闻到田里飘来哈密瓜的清香。

十月金秋，新疆的美景更让你目不暇接：金灿灿的玉米，雪白的棉花……阵阵风送五谷香。走进村庄，一排排整齐的房舍栉次鳞比，家家门前绿荫环抱，果满枝头，葡萄架遮掩着庭院的天空。绿荫下的石桌上经常摆放着瓜果、清茶，随时招待来自远方的客人。走进果园，看，缀满了果实的树干压弯了腰：黄澄澄葫芦似的鸭梨、光鲜泛亮的红富士苹果，会让你垂涎欲滴;葡萄架上一串串珍珠似的马奶子葡萄弥散着甜蜜的馨香，你会感到象来到仙境一样。

这时候，正是哈密瓜成熟的季节。昼暖夜寒，得天独厚的地理条件酿就了哈密瓜的奇特甘甜。红瓤、绿皮、个儿大、味美的哈密瓜吸引着无数游人的目光。林荫道上穿梭往来的汽车、马车把甘甜送往祖国的四面八方。

当你满载着新疆的情谊，乘着汽车来到边陲小城，扑面而来的是改革与时尚的新风。你看，那一幢幢高楼大厦，光彩耀眼;一排排琳琅满目的商业街，穿梭着服饰各异的人流;一阵阵随风飘来的乐曲让你真正领略到少有的异域风情。此时，你会真实感受到这里与祖国内地一样的心的律动。

看到新疆的今天，你一定憧憬她明天的美好。作为这里的主人，我决不辜负故土的期望，我要用勤劳的汗水把她妆扮得更加漂亮。

“我们新疆好地方，天山南北好牧场。戈壁荒滩变良田，积雪融化变农庄，锦绣江山更壮观。”《新疆好》这首歌具有浓厚的民族风味，它是新疆人民最爱唱的一首歌。我才在新疆游玩了几个月的时间，新疆的一切就给我留下了深刻的印象。

新疆的春天，独具一格。它的春风，不像南方的春风，是温柔的、缠绵的，垂柳是秀丽婀娜的。新疆沙漠的春风，是强劲的，有时，它以排山倒海的力量，掀起铺天盖地的黄沙，行人像一叶小舟，在大风中逆浪而行，树枝疯狂地舞动，干枯的枝条发出咯吱咯吱的响声，炊烟一出烟囱，便被撕成无数条烟丝，瞬间就消失了。有人不愿在新疆工作，就以“风沙大”为理由调走了，然而我才在新疆生活几个月就已爱上了新疆的春风，因为只有在强劲的春风里，才能孕育出真正的胚芽和芳香。春末夏初，万木争绿的时候，新疆特有的沙枣花，便发出浓郁的香气，招来了成群的蜜蜂，翩翩起舞。

夏末秋初，是新疆最美的时节，到处是瓜，到处是果，葡萄园里一串串葡萄，层层叠叠，像珍珠，像玛瑙，晶莹透亮，圆润可爱。在田边地头，红色的、黄色的、白色的沙枣，一串串、一颗颗，垂挂着头在浓密的枝叶中，粒粒晶莹。

“人人都说家乡美，我说新疆最美……”新疆，真是个美丽的好地方，难道你不这样认为吗?

♥️ 酿酒实习总结 ♥️

酿酒工程专业考研方向主要集中在：食品科学、发酵工程、轻工技术与工程、农产品加工及贮藏工程，以下是各专业介绍：

酿酒工程专业考研方向1：食品科学

专业介绍：

食品科学专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

培养要求：

本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力

研究方向：

01食品化学与工程;

02食品加工与保藏应用技术;

03保健功能食品研究;

04食物资源开发利用;

05生态食品科学与生物技术。

酿酒工程专业考研方向2：发酵工程

发酵工程是一级学科轻工技术与工程专业下的二级学科。发酵工程学科是我国重点发展的高新技术——生物工程的重要组成部分，是生物工程技术产业化的关键。发酵工程是建立在细胞纯培养技术基础上，通过操纵遗传物质、调控细胞代谢关键酶和利用现代生物化工大分子分离纯化技术及其相应的现代装备，实现细胞的大规模培养以便获得各种生理活性物质的一门前沿生物高技术学科。

研究方向：

(01)生化分离与分析技术;

(02)微生物工程;

(03)微生物产品及发酵工艺;

(04)微生物工程及其利用;

(05)生物化工下游技术;

(06)生物质与生物能源。

毕业生可到高等院校、科研院所、政府机关(如商检、海关等)、生产企业、贸易公司等从事生物发酵与生化制药等相关的教学、科研、设计、工程技术、新产品和新技术的研究开发、生物检验、监督管理等工作;也可继续深造，在国内或出国攻读博士学位。

酿酒工程专业考研方向3：轻工技术与工程

轻工技术与工程是研究制浆与造纸工程、制糖工程、发酵工程和皮革化学工程等四个方面的理论、技术革新与方法的工程领域。其工程硕士学位授权单位培养从事该领域新材料、新产品、新工艺的研究与开发、工程设计与实施、技术攻关与技术改造、新技术推广与应用、工程规划与管理、产品质量控制、生产工艺与设备的高级工程技术人才。

主要研究方向:

一、植物资源化学，制浆化学与工程，造纸技术与功能纸，过程装备与控制，纸浆漂白新技术与污染控制，印刷包装材料及设备，印刷图像处理与检测技术。

二、糖类及衍生物的提取，分离纯化与制备，淀粉、淀粉糖和变性淀粉的工艺技术与工程，糖类物质的生物利用与开发技术，糖品化工过程设备与节能及防保技术。

三、微生物工程与技术，酶工程与技术，生化反应工程与技术，生物制药工程与技术，环境生物化工与技术。

四、皮革组织学及硬蛋白质化学，硬蛋白的改性及加工技术，制革及皮革化学品合成中绿色技术及理论，新型皮革产品的开发及终端产品加工技术，测试技术-轻工产品质量检测技术。

酿酒工程专业考研方向4：农产品加工及贮藏工程

农产品加工及贮藏工程是食品科学与工程之下的一个二级学科硕士点，是以农产品为研究对象，以生物学和工程学为基础，研究农产品贮运、加工及加工中副产品的综合利用等基础科学与工程技术问题的学科。

研究方向：

01食品加工技术与设备;

02食品化学;

03应用微生物;

04农产品采后生理与贮藏。

本专业学生知识面宽、择业面广。毕业生可从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理工作;食品科研单位的科学研究和成果推广工作;食品质量监督、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作;食品贸易部门的营销管理工作;食品行业行政管理部门的行政管理工作;食品教育部门的教学工作。

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♥️ 酿酒实习总结 ♥️

生活总不像词中，不像诗中，不像文章中，可以完美地修饰。生活总归需要涂点，抹点颜色上去这种修饰是完全必要的，但若一些修饰根本不需要抑或是不值得，那真的是一种浪费生命的罪过。然而这种修饰却很流行，化妆，美容甚至于整容都不再是女性的专利。

古人说，身体发肤，授之父母，是极其珍贵的，哪里料到现今有那么多人不要自己的的肤色，不要自己原本的容貌。戏剧中“皮肤染金黄之色，双眸点墨玉之晶”已不是神话，每一个人都可以凭着当今的科技如此修饰自己，但我笃信生命的原色漂过了，染过了，涂过了，终究还是要还原，化妆品不能一劳永逸地改变生命的本色。至少，一个对自己没有自信心的人即使浓墨重彩般修饰了容貌，在他心中自己依然背着丑小鸭的影子。一个不敢面对自己容貌的人，又如何面对别人的评头论足呢？就像迈克尔杰克逊，他经过工程浩大的“修饰”后，鼻子直了，下巴方了，皮肤白了，但他的生命就从此开放了吗？没有，他事后还对他的唱片商说，“假如能从头开始，我决不会整容。”

容貌修饰不了“大鹏一日同风起”的的自信，更难以修饰“生死挈阔，与子诚说”的爱情。

简。爱的话很好地诠释了我们应该去修饰什么，“贫穷，低微，长得不美”，都是我们生来注定的，但我们的灵魂，我们的尊严却不似容貌可以强加修饰，可以用金钱交换，我们的生活不应花费在无止境的外表修饰上，而应给自己一个机会去塑造一个自己的作品，如此修饰人生虽身无分文，即使只有一盏淡茶，一壶薄酒，也已足够笑傲人生。

“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”在我看来西湖并不需要淡妆浓抹的修饰，正像我们的生活，只要心境如湖般宁静自若，嘈杂的声音是不会打破杨柳依岚的美景。

简简单单，松花酿酒，春水煎茶，执一本书，平凡的日子也会酝酿馥郁的芬芳。

这篇文章论述了自然才是最美的道理，立意浅显而耐人寻味，富有丰富的意蕴。本文运用了举例论证、道理论证、比喻论证、对比论证等多种论证手法，说服力强。语言平淡但却有极强的感染力。

♥️ 酿酒实习总结 ♥️

独绽于幽僻的兰怕是寂寞的吧，但宁愿苦守溪头也不与俗物为友；

孤放于断桥边的梅怕也是寂寞的吧，但即便疏影横斜也不同百媚争春。

不知沉睡却又清醒着的孔明，在卧龙之冈上吟诵着的《梁父吟》，是否是在诠释着有一种寂寞叫做等待？

群雄并起，混战不休的汉末之年，他守着那份孤傲与寂寞。非管仲乐毅不以自比，非水镜风雏不以深交，他寂寞着，去积蓄才能，他寂寞着，来等待时机。淡泊明智，宁静志远，他激励着自己，以淡泊的寂寞埋没着自己又彰显着自己，以宁静的寂寞封闭着自己，却放眼天下。当诗书韬略了然于胸，当识人之主三顾茅庐，他指点江山，激昂方字，打出一片江山，宣扬出只属于他的那种从容与风采。

寂寞着，在寂寞中积蓄力量；等待着，在等待后一展雄采。

采菊东篱，“悠然见南山”的五柳先生演绎着的“心远地自偏”的选择，是不是在诠释着有一种寂寞，叫作不与恶流浊水为伍？

汲汲于功名，奔波于官场，不甘寂寞的他也曾“积极”过，奋斗过；饱经世事的污浊，社会的黑暗，终不肯为五斗米折腰的彭泽县令选择了守住那份寂寞。

不是不能想闯天下，而是与凡夫俗子为伍，浪迹于污秽之处的随之而来的代价过于高昂。宁肯为历史所谈忘也不做昏恶历史的推波肋澜者，此时，此境，回归寂寞享受寂寞也许是最完美的选择。

范蠡功成而身退，享受着寂寞，遂成就朱陶公的巨富传奇；文种不甘寂寞，终得“狡兔死，走狗烹，鸟兽尽，良弓藏”之悲惨结局。

适时的寂寞，也许是危险时最好的选择。

纵横捭阖，驰骋疆场，不甘寂寞使我们闯出一片天，在历史的画卷上留下绚然的一笔；品香茗一杯，酌美酒一壶，甘于寂寞使我们养精蓄锐，摆脱世事纷扰。

松花煮酒，春水煎茶，品味那份淡定与从容，在爆发前的等待中，在举世皆浊我独清的清高里，在功成名就后的隐退时……

♥️ 酿酒实习总结 ♥️

一、女孩子不要过于期待爱情，有爱别人的时间不如拿来好好努力，等你变得更好，你就会发现，爱情不是命运的灵丹妙药，而是精彩人生的锦上添。

二、让我们正视痛苦，享受快乐，乃是人生一大乐事。

三、准备好了吗？公主来啦！

四、理*分割一切，直觉连接一切。

五、奔波在所有城市的角落，寻找我要的快乐。

六、夏律昨留灰，秋箭今移晷。――李世民《度秋》

七、秋水淡淡送你一声祝愿，愿你的生活多彩斑斓;香水依依送你一句温暖，愿你的生活幸福甘甜;灯火闪闪送给一把平安，愿你的快乐长挂脸边，生日快乐!舅舅，生日快乐，事业蒸蒸日上!

八、大家都在抄可爱的文案。可惜我的可爱是无法复制的。

九、爸爸站在高高的垛顶上，像战场上奋力拼搏的勇士，木叉在他手里上下舞动，麦捆随着木叉的舞动上下翻飞。

十、人世间酸甜苦辣若长良川。

十一、投之以桃，报之以李，教师节快乐。

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十二、暖春多吃三种豆：蚕豆，降低胆固醇，促进肠蠕动；豌豆，富含氨基酸，发育有好处；荷兰豆，抗菌又消炎，美容且养颜。暖春来到，愿你身体好，心情更好！

十三、君子之所取者远，则必有所待；所就者大，则必有所忍。

十四、寂寞最霸道，可以成为伤害任何人的借口。

十五、二胡的弦，只有两根，一根在你心里，一根在我心上，奏一曲，划破长空。没有用一根弦就能完成的曲子，所以我俩结合才能弹奏出世间最美的音符！

十六、即使学着不在乎别人的眼光，不在意别人嘴里说什么，可我还是会从你们的话中联想到自己。我也能摆正自己位置。

十七、生命是珍贵之物，死是最大的罪恶。---海涅

十八、新年的钟声即将响起，深深的思念已经传递，暖暖的问候藏在心底，真心的祝愿全部送给你预祝你春节快乐，万事如意，财运滚滚，一生平安！

十九、穆穆鸾凤友，何年来止兹。飘零失故态，隔绝抱长思。

二十、19.下周又要出差了可能不能在家享受周末的闲暇时光了。珍惜拥有的休闲时光，来个葛优躺。

♥️ 酿酒实习总结 ♥️

作为一名酿酒专业的学生，我们学习的不仅仅是纸上谈兵的理论知识，更重要的是实践操作的能力。因此，实习活动自然成为了我们学习的重要组成部分之一。

在实习中，我们所学得到的知识可以得到充分的应用和实践，也可以进一步深化我们的理解和认识。在这段时间里，我有幸参与酒厂的生产过程，积极地投入到各种工作中去。

第一周，我们进入了酒厂的酵母发酵车间。那里的环境十分特殊，处于密闭状态下，温度、湿度都在严格控制下运作，以保证酵母发酵的稳定进行。我们的任务是对酵母种类进行区分，并学习如何进行酵母发酵的操作。在实际操作中，我们认识到对于发酵的过程，温度和时间都是非常关键的因素，酵母的变化会对产量和质量带来很大的影响。

第二周，我们来到了酒厂的调配车间。这是一个容易让人迷失的环境，因为有着许多瓶瓶罐罐，和各种各样的设备。在这里，我们学习了酿酒各个环节的普通工作，如清洗、调理等。更重要的是，我们认真聆听工人的介绍，学习到一些酿酒的基本法则。

第三周，我们来到了原料车间。那里的气息非常刺鼻，因为有各种发酵发酵的原料。在这里我们学习到如何储存和处理这些原料，如何保证它们的新鲜度和干燥度。在学习的过程中，我们感到了学习的启示是永无止境的。

最后，我们来到了酒厂的实验室，这里是酿酒过程中最关键的部分。在这里，我们看到了各种各样的设备，从流通式搅拌罐到常规的离心机、分光计等。我们学习了如何分析生产中的基本参数并加以调整，以保证最终产品的质量和口感。

总之，通过这些实习活动，我们更加深入地了解了酿酒的各个环节，并增强了我们酿酒技能的专业素养。这种实践教学不仅能够帮助我们累积经验和技能，也能够让我们对未来的发展有更为清晰地认识。我相信，在这样的实践过程中，我们将能够走出自己的舒适区，开创未来的精彩之路。

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酿酒

明-梁小玉

曲部尚书谱不留，椒花细雨冽香流。

酿王家法应如是，新拜云溪女醉侯。

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培养目标:

旨正在以现代农业产业化经营为理念，环抱专用酿酒葡萄培养与种植、葡萄酒酿造和品鉴、企业治理和市场营销等为重点，扶植可以控制现代酿酒葡萄种植技术和原理、优良葡萄酒酿造艺术和科学、葡萄酒品鉴与欣赏、葡萄酒厂规划和设想、企业治理和产品营销理论和技能以及新技术钻研、新产品开发的高级工程技术和治理人才。

主要课程:

分析化学、有机化学、动物生理学、生物化学、生物学、分子生物学、微生物学、葡萄品种学和栽培学、果实贮躲保鲜学、葡萄酒酿造学、葡萄酒鉴评学、葡萄酒工程学、葡萄酒庄园设想与治理、食品营养与卫生学、实用企业治理学、市场营销学等。

就业方向:

可从事酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作。

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酿酒始祖杜康：中国神话故事

杜康，有人说他原是黄帝手下的一位大臣。黄帝建立部落联盟后，经过神农氏尝百草，辨五谷，开始耕地种粮食。黄帝命杜康管理生产粮食，杜康很负责任。由于土地肥沃，风调雨顺，连年丰收，粮食越打越多，那时候由于没有仓库，更没有科学保管方法，杜康把丰收的粮食堆在山洞里，时间一长，因山洞里潮湿，粮食全霉坏了。黄帝知道这件事，非常生气，下令把杜康撤职，只让他当粮食保管，并且说，以后如果粮食还有霉坏，就要处死杜康。杜康由一个负责管粮食生产的大臣，一下子降为粮食保管，心里十分难过。但他又想到嫘祖、风后、仓颉等臣，都有所发明创造，立下大功，唯独自己没有什么功劳，还犯了罪。想到这里，他的怒气全消了，并且暗自下决心：非把粮食保管这件事做好不可。有一天，杜康在森林里发现了一片开阔地，周围有几棵大树枯死了，只剩下粗大树干。树干里边已空了。杜康灵机一动，他想，如果把粮食装在树洞时，也许就不会霉坏了。于是，他把树林里凡是枯死的大树，都一一进行了掏空处理。不几天，就把打下的粮食全部装进树洞里了。谁知，两年以后，装在树洞里的粮食，经过风吹、日晒、雨淋，慢慢地发酵了。一天，杜康上山查看粮食时，突然发现一棵装有粮食的枯树周围躺着几只山羊、野猪和兔子。开始他以为这些野兽都是死的，走近一看，发现它们还活着，似乎都是睡大觉。杜康一时弄不清是啥原因，还在纳闷，一头野猪醒了过来。它一见来人，马上窜进树林去了。紧接着，山羊、兔子也一只醒来逃走了。杜康上山时没带弓箭，所以也没有追赶。他正准备往回走，又发现两只山羊在装着粮食的树洞跟前低头用舌头舔着什么。杜康连忙躲到一棵大树背后观察，只见两只山羊舔了一会儿，就摇摇晃晃起来，走不远都躺倒在地上了。杜康飞快地跑过去把两只山羊捆起来，然后才详细察看山羊刚才用舌头在树洞上舔什么。不看则罢，一看可把杜康吓了一跳。原来装粮食的树洞，已裂开一条缝子，里面的水不断往外渗出，山羊、野猪和兔子就是舔了这种水才倒在地上的。杜康用鼻子闻了一下，渗出来的水特别清香，自己不由得也尝了一口。味道虽然有些辛辣，但却特别醇美。他越尝越想尝，最后一连喝了几口。这一喝不要紧，霎时，只觉得天旋地转，刚向前走了两步，便身不由主地倒在地上昏昏沉沉地睡着了。不知过了多长时间，当他醒来时，只见原来捆绑的两只山羊已有一只跑掉了，另一只正在挣扎。他翻起身来，只觉得精神饱满，浑身是劲，一不小心，就把正在挣扎的那只山羊踩死了。他顺手摘下腰间的尖底罐，将树洞里渗出来的这种味道浓香的水盛了半罐。回来后，杜康把看到的情况，向其他保管粮食的人讲了一遍，又把带回来的味道浓香的水让大家品尝，大家都觉得很奇怪。有人建议把此事赶快向黄帝报告，有的人却不同意，理由是杜康过去把粮食霉坏了，被降了职，现在又把粮食装进树洞里，变成了水。黄帝如果知道了，不杀他的头，也会把杜康打个半死。杜康听后却不慌不忙地对大伙说：“事到如今，不论是好是坏，都不能瞒着黄帝。”说着，他提起尖底罐便去找黄帝了。黄帝听完杜康的报告，又仔细品尝了他带来的味道浓香的水，立刻与大臣们商议此事。大臣们一致认为这是粮食中的的一种元气，并非毒水。黄帝没有责备杜康，命他继续观察，仔细琢磨其中的道理。又命仓颉给这种香味很浓的水取个名字。仓颉随口道：“此水味香而醇，饮而得神。”说完便造了一个“酒”字。黄帝和大臣们都认为这个名子取得好。从这以后，我国远古时候的酿酒事业开始出现了。后世人为了纪念杜康，便将他尊为酿酒始祖。

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生活总不像词中，不像诗中，不像文章中，可以完美地修饰。生活总归需要涂点，抹点颜色上去这种修饰是完全必要的，但若一些修饰根本不需要抑或是不值得，那真的是一种浪费生命的罪过。然而这种修饰却很流行，化妆，美容甚至于整容都不再是女性的专利。

古人说，身体发肤，授之父母，是极其珍贵的，哪里料到现今有那么多人不要自己的的肤色，不要自己原本的容貌。戏剧中“皮肤染金黄之色，双眸点墨玉之晶”已不是神话，每一个人都可以凭着当今的科技如此修饰自己，但我笃信生命的原色漂过了，染过了，涂过了，终究还是要还原，化妆品不能一劳永逸地改变生命的本色。至少，一个对自己没有自信心的人即使浓墨重彩般修饰了容貌，在他心中自己依然背着丑小鸭的影子。一个不敢面对自己容貌的人，又如何面对别人的评头论足呢？就像迈克尔杰克逊，他经过工程浩大的“修饰”后，鼻子直了，下巴方了，皮肤白了，但他的生命就从此开放了吗？没有，他事后还对他的唱片商说，“假如能从头开始，我决不会整容。”

容貌修饰不了“大鹏一日同风起”的的自信，更难以修饰“生死挈阔，与子诚说”的爱情。

简。爱的话很好地诠释了我们应该去修饰什么，“贫穷，低微，长得不美”，都是我们生来注定的，但我们的灵魂，我们的尊严却不似容貌可以强加修饰，可以用金钱交换，我们的生活不应花费在无止境的外表修饰上，而应给自己一个机会去塑造一个自己的作品，如此修饰人生虽身无分文，即使只有一盏淡茶，一壶薄酒，也已足够笑傲人生。

“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”在我看来西湖并不需要淡妆浓抹的修饰，正像我们的生活，只要心境如湖般宁静自若，嘈杂的声音是不会打破杨柳依岚的美景。

简简单单，松花酿酒，春水煎茶，执一本书，平凡的日子也会酝酿馥郁的芬芳。

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这个暑假我体验了一次酿酒的经历，当了一回正真的“酿酒师”！

暑假里，爸爸和妈妈一直在说要买葡萄酒，因为爸爸不知从哪里得到消息——葡萄酒有美容养颜作用，可以延缓衰老，还可以预防心脑血管病。正巧，妈妈从同事那里打听来了酿酒秘方，所以我们一家人决定亲自酿一坛葡萄酒。

我们三人分工合作，我和妈妈去买材料——葡萄和白糖，爸爸自告奋勇地说“那我来买两个小空酒坛子吧！”没过多久，我和妈妈到家了，我们买了两大袋葡萄，足足有20多斤。不一会，爸爸也凯旋而归了，他买了两个小酒坛……接下了最主要的任务是清洗葡萄了，我们先把葡萄小心翼翼地一个一个掰下来，再拣去一些破的和烂的，然后用清水冲洗几遍，最后放在塑料篮子里滤水。一切材料准备就绪，就等着开工了。

妈妈说：“酿葡萄酒最重要的是要把白糖和葡萄的比例掌握好！”话还没说完，爸爸就从里屋搬来了一个电子秤，我心想：爸爸还真是个有心人，连电子秤都准备好了。我把葡萄放在电子秤上一称，“哇！22斤……”爸爸问我：“按照葡萄和白糖五比一的比例，要放多上白糖呢？”这还难得到我？我心里嘀咕着，“四斤四两白糖！”我脱口而出。

紧接着就到了最关键的一步了——酿酒。我们把葡萄抓在手里使劲一捏，迅速放在坛子里，放了一些葡萄，撒上一层白糖，再放些葡萄……就这样，不过一会儿，两只酒坛就被塞得满满的了，爸爸说“我来摇一摇，好让酒坛内的葡萄和白糖均匀些。”爸爸摇了几下，我再去看看，酒坛内的葡萄都粘满了白糖，看上去晶莹透明，而且似乎还少了些，于是，妈妈赶紧再塞了几把进去。一切大功告成了，妈妈用好多层保鲜膜把坛子的洞口密封好，再用线扎紧。爸爸对我说：“别动哦，过几个月才能吃哦！”

过了几天，我迫不及待地去看看葡萄酒，这时，一股香气扑鼻而来，爸爸说：“这是葡萄在发酵所产生的酒香味……”我期待，我自己酿的葡萄酒能早日出坛，好让我一品它的香醇！

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暑假里，爸爸跟我讲起了一些他小时候的美食，其中一道美食叫甜酿酒，我听了心里直嘀咕酒还能是甜的？我太好奇了，于是我和爸爸一起做甜酿酒。

我们先去超市买了食材糯米和甜酒曲。回家后分头行动：爸爸一头扎进厨房，淘洗从超市买回来的糯米，放入电饭煲煮；我在饭桌上，用饺子棒把块状的甜酒曲碾压成粉末。

过了一会儿，我闻到了从厨房飘出来的糯米味，香喷喷的，催促爸爸赶快做甜酒酿。爸爸听了，笑呵呵地对我说：小馋猫，要做甜酒酿，得先等糯米饭凉了才能做，否则会把甜酒曲中的酵母菌烫死的。

又过了好几个小时，糯米饭终于凉透了，我和爸爸开始合作做甜酿酒。先是爸爸往发酵的大碗里盛糯米饭，并用沾了凉开水的手掌压平压实。紧接着我把甜酒曲粉末均匀地洒在米饭上，然后又放了一层糯米饭，再均匀地洒上甜酒曲，就这样不断重复，直到叠满整个大碗。最后，爸爸在米饭中间挖了一个洞，我问爸爸为什么这样做，爸爸说这样不仅可以让混合后的米饭充分接触氧气，有利酵母菌进行有氧呼吸，以便使更多的酵母和糯米反应生产出甜酒，还可以通过洞里水的多少来判断甜酿酒做好了没有当这个洞里面水满了就是做好了。

经过了一天多的等待，我隔着盖子就已经能闻到淡淡的香味。我迫不及待地揭开盖子，一股甜甜的酒香味扑鼻而来，馋得我口水直流。我看到洞里的水已经快要满出来了，就知道甜酿酒已经做好了。我心想：既然气味都那么香，那味道更不用说了。我拿起勺子，舀了一勺送入嘴里，原来真的是甜的！现在我知道为什么叫做甜酿酒了。

后记

怎么样，你是否垂涎三尺了呢？不妨试一试哦！能吃上自己做的甜酿酒，是一件多么幸福的事啊！

爸爸感言

此次陪孩子学做甜酿酒，孩子学会了一项传统美食的手艺，我重温了自己童年味道，回忆是满满的。甜酿酒的原材料和制作工序虽简易，却也是一代又一代人味蕾上的美味记忆。

教师赏析

甜酿酒是我们江南地区的一种传统小吃。小作者在此文中通

甜酿酒是我们江南地区的一种传统小吃。小作者在此文中通过眼看、鼻闻、心想等方法展现了做甜酿酒的过程。相信通过这样更多的生活实践，会给童年留下更多难忘的印记。

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2010年暑假实习总结 -实习学习总结

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