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小学食堂工作计划(热门十八篇)_小学食堂工作计划

发布时间:2022-06-09

小学食堂工作计划(热门十八篇)。

小学食堂工作计划 【一】

1、对“三无”食品。检查发现有供应商原材料已过期,且没有检验合格证;还有副食品无厂名厂址、无出厂日期,无保质期,一律不允许进入食堂。

培养员工主人翁意识,提高食堂整体素质:

1、提高主人翁的自觉性和加强员工民主管理重要性的认识,让员工参加民主管理,发挥员工的智慧和创造力,有重大决策时广泛听取员工的意见,让员工广开言路,集思广益,帮助管理者决策,而当决策一旦定案,管理者就要组织员工实施方案,这样员工才会以主人翁的姿态发挥干劲,智慧和创造力,大大增强食堂的生机和活力。

2、要善于激发员工参与意识,关心每位员工的痛痒,开展一些有意义娱乐活动和公益活动,生活上关心他们的喜、哀、乐和冷暖,人格上尊重他们,甚至称呼可亲一点让员工们感觉到自己是“学校”的一份子,从学校能找到“家”的感觉,同时,创造让他们体现自我价值的机会,从而使员工感觉到大家庭的温暖和做主人的乐趣,从而产生强烈的归属感,增加学校的凝聚力。

这个学期我们膳食部在雷校长开完教职工培训会的第二天,为了能更好地服务每一位同学,保证同学们的身体健康。促进同学们的健康成长,进一步提高同学们的生活水准,吃上美味、可口、营养的三餐三点,膳食部从开学开始,老师由原来的七选四,改为自助餐。

以上是我本学期的工作计划和思路,请领导提出更多意见和建议。

谢谢!

小学食堂工作计划 【二】


作为一名有多年食堂工作经验的人士,我深知一个高效的工作计划对于食堂的日常运营至关重要。在这篇文章中,我将会分享一套完整的食堂工作计划,以帮助食堂管理者和员工优化各项任务的执行,提高工作效率。


1.了解食堂需求和目标


需要对食堂的需求和目标进行全面的了解。这包括每天就餐人数、就餐时间段的分布、特殊饮食要求、食堂预算等等。通过这些了解,可以根据实际情况来制定相应的工作计划,以满足食堂的日常运营需求。


2.制定员工排班计划


针对不同时间段的就餐高峰期,需要制定合理的员工排班计划。在编制排班计划时,需要考虑员工的技能和能力,确保每个时段都有足够的员工进行服务。同时还需要留出一定的灵活性,以应对临时任务或员工调整。


3.定期检查设备和工具


食堂的设备和工具是食堂能够正常运营的基础。定期检查设备和工具的工作状况,包括炉灶、冷柜、切菜机等,确保它们的正常运转。如果发现设备有故障或需要维修,需要及时联系专业人士进行处理,以避免工作流程中的延误或事故发生。


4.采购计划和库存管理


采购计划和库存管理是食堂工作计划中的重要一环。需要根据经验和预测,制定合理的采购计划,确保所需的食品和原料能够及时到达食堂。同时,还需要对库存进行管理,以避免食品的浪费或过期。定期清点库存,并及时补充不足或过期的物品。


5.菜单规划和调整


菜单规划对于食堂的运营至关重要。可以根据顾客的反馈和需求,来制定食堂的菜单。同时,还可以考虑引入一些新鲜和特色的食品,以吸引更多的顾客。菜单的调整需要平衡好食材的成本、库存管理和顾客的需求,以确保食堂的经济效益和顾客满意度。


6.卫生和清洁管理


食堂的卫生和清洁是保障食品安全和员工健康的重要方面。需要制定详细的卫生和清洁管理计划,包括厨房的清洁、餐具的消毒、食品储存的规范等等。同时,还需要培训员工,确保他们严格按照操作规程进行工作,并对卫生和清洁问题进行及时处理。


7.员工培训计划


不断提升员工的技能和服务质量是食堂的一项重要任务。需要制定员工培训计划,包括新员工的培训和持续的职业发展培训。通过培训,员工可以提升厨艺技能、了解食品安全知识、提高服务意识等等,以提供更好的就餐体验。


8.客户反馈和改进计划


客户的反馈和意见是优化食堂运营的重要依据。需要建立一个系统化的客户反馈机制,鼓励顾客提供建议和意见。同时,针对反馈中的问题和不足,需要制定改进计划,并及时解决。通过持续的改进,可以不断提高食堂的服务质量和顾客满意度。


以上是我根据多年食堂工作经验所总结的食堂工作计划。每个食堂都有其独特的运营模式和需求,因此,需要根据实际情况进行相应的调整和改进。一个清晰、合理的工作计划是食堂顺利运营和高效管理的基础,希望这份工作计划能够为食堂管理者和员工提供一些有益的指导。

小学食堂工作计划 【三】

为有效开展创建自治区卫生厅关于开展全民健康生活方式行动示范创建工作,贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》,加强自治区机关食堂食品安全管理,增强干部职工健康素质,特制定本工作计划。

一、组织管理到位

1、建立创建健康食堂活动办事机构,由一名主管食堂的领导抓创建健康食堂工作的落实。有创建健康食堂的工作计划。

活动照片齐全,工作档案规范。

3、配备食品安全管理员,定期组织从业人员参加职业技能培训。

餐饮服务许可证、食品流通许可证等齐全有效。

5、突发食品中毒事件应急预案完备,当年无重大食品安全事故。

二、设施设备完善

通风、防腐、防尘、防蝇、排风抽烟、污水排放、密闭垃圾容器等齐全完好;上下水道通畅,有防鼠网。

消毒池、冲洗池及洗肉菜池标识明确、消毒设备标识清楚、效果可靠。

排气罩无烟垢;墙皮和油漆无脱落无油污。

4、配备食品专用留样冷藏柜,温度设置为摄氏0度一6度。

进货、存菜间独立设置;磁卡售饭,不直接接触钱款。

洗手设施,冷荤食品窗口传菜,消毒灯安装到位,冷荤间有门帘或幕布,设独立空调。

用具、餐饮具材料符合国家标准,储存食品冰箱生熟分置,直接入口的食品采用无毒、清洁的材料包装,禁用有色塑料容器。

三、食品加工制作规范

成品与半成品、食品与杂物和药物、食品与天然冰隔离存放;生熟工用具、容器、冰箱要分开使用。

3、食品原料新鲜,存放分类分架,离墙隔地,防尘防蝇。

4、配菜与出菜盘专用,标志明显;刀具无锈,盖布洁净,正反标志清晰。

茶具及盛放直接入口食品的容器,采用物理或化学方法洗净、消毒,达到光、洁、涩、干,密闭存放。

定位存放,菜墩立式存放;药品、苍蝇拍按规定位置存放。

垃圾及时清运、日产日清,盛放垃圾容器清洁、美观,定期消毒。

墙壁、门窗、桌椅清洁无油污,无灰尘,无杂物,干净整齐;个人物品集中摆放。

四、食品进货与储存安全可靠

,购货合同、发票齐全,确保进货食品及原材料100%可追溯。

调料进货登记齐全。

3、库房分类存放食品原料,先进先出,专室专用,无个人物品。食品储藏做到分类分架,离墙隔地,无病媒生物污染。

装卸食品时的包装、容器和工具无污染,食品原料去掉外包装进操作间,鸡蛋进操作间倒箱。

5、建立食品留样制度,留取当餐供应所有菜肴,每份不少于100克,有标签标明菜名,在规定位置冷藏存放24小时。

五、病媒生物防制有效

蝇、蟑率3%以下。

监测报告和消杀记录齐全;委托A或B级资质专业机构进行病媒生物消杀和清洗消毒中央空调通风管道。

纱门、门帘、风幕、自动门等无破损;各类管道设施安装防鼠装置。设置的鼠盒、毒饵新鲜有效;防蝇帘、防蝇灯完好有效。

操作间墙壁无洞穴和缝隙;灭蝇灯悬挂距地面2米左右高度,排水出口和排气口应有网眼孔径小于6毫米的金属隔栅或网罩。

破损。

六、营养和健康干预

控盐措施,并在食堂、餐厅醒目位置提示食品的营养搭配。

。主要饭菜品种标注营养成分或食用建议。

营养师和营养配餐员。

4、分析单位职工每年体检结果,对患有慢性病人群进行特殊营养干预并建立就餐人员健康档案。

5、采取多种形式,定期开展健康知识宣传,有固定的宣传阵地,引导职工养成良好的饮食习惯,掌握自我保健知识。

BMI尺、膳食平衡宝塔。

七、从业人员健康管理

1、一线人员健康体检合格率100%。

洗浴设施。

3、冷荤间具备二次更衣条件。

八、餐饮环境良好

1、达到宁夏无烟餐饮单位标准。

2、就餐环境舒适优美,设立特殊就餐服务区。

整洁,周围无污染,无卫生死角,无乱堆、乱放杂物。

卫生间,保证设备完好。

5、节约粮食,节能减排,符合环保要求。

6、就餐人员满意率和基本满意率达到80%以上。

小学食堂工作计划 【四】

1、出台学校食堂管理办法。

2、加强对食堂人员的考核,进一步明确食堂人员的工作职责,完善考核细则,突出奖勤,树立正面典型。

3、蔬菜购入采用多人组合法,买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责,互相督促,总务处实行全面监督,分管校长统一审批。

4、成立学校膳食管理委员会,定期商讨学生用餐菜谱,并提前一周向家长公布。确保师生用餐,保证菜的品种多样化,力求菜的质量营养化。

5、进行成本核算,积极发挥膳管会的作用,不时调查食堂管理及师生用餐情况,发现问题及时处理。每月底向教职工公布食堂费用。

小学食堂工作计划 【五】


第1篇:食堂管理人员下半年工作计划

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为了提升学校食堂管理和卫生工作方面的质量,加强我镇各校(园)食堂管理,减轻学生家长负担,消除学校食堂安全隐患,保证师生身心健康,制止侵占学生餐费的违纪行为。作为学校食堂管理人员,我制定了20xx下半年工作计划。

一、工作目标

1、规范学校食堂账务管理,确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表规范。

2、规范学校食堂财务管理,确保收支合规合法,把紧支出关,严禁非伙食支出在学生伙食费中列支,严禁占用学生伙食费。

3、加强学校食堂卫生管理,完善食堂卫生设施和管理制度,严防食品中毒事故的发生。

4、加强学校食堂人员思想作风管理,确保食堂人员服务态度好、工作质量好,遵守纪律,服从安排,努力服务于学校教学和师生生活,力争食堂满意度达95%以上。

二、主要措施

1、强化学校食堂校(园)长负责制,把食堂安全卫生管理放在首位,完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关,严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物,严格执行索证制度,做到无证不购。严格操作规程,杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理,确保食堂无一安全事故发生。

2、加强食堂用工管理,规范用工行为。各校控制使用合同工,适当使用钟点工,签订好合同,报教办核批。同时加强食堂员工的业务培训和政治学习,提高业务水平和服务质量。

3、加强食堂物品采购管理。执行县局对大宗物品统一采购制度,签订好合同,招标定点采购,对于其他小宗物品要建立三人以上购货队伍,选点采购,对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度,做好留样记录,把好食品质量关。严堵违纪漏洞。

4、加强食堂收费管理。严格执行收费制度,规范收费行为,合理收取学生伙食费,及时开出票据并缴入财政专户。

5、加强食堂财务手续管理。较大数量的食品、物品的采购要由采购组操作,购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手续必须齐全,做到透明公开。

6、加强食堂会计核算管理。统一成本开支范围,统一按县局规定标准进行各项提留,杜绝非食堂费用的支出。按日进行核算,按周平衡,按月结算,确保学生伙食费专款专用和伙食收支平衡。

7、加强食堂财务人员的业务培训。各学校食堂会计人员要依法取得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报表,保管员要验收好、保管好、出库好各类材料并登记好材料明细帐。

8、加强食堂工作的监督管理。建立由教师代表、工会负责人和其他中层干部组成监督小组,对学生伙食成本核算和饭菜质量、价格进行监督,对食堂帐目进行审查。

9、实行学生伙食账的公示制、报告制和民主理财制。每月十日前,向全校师生公示上月的伙食收支状况,并将帐册、单据、公示表和财务报表送财务中心审核。学期结束,组织民主理财,结算好学生伙食费,向教师、学生和社会公示。若有结余,立即退给学生。

10、加强食堂工作的检查和督查。把食堂管理工作要列入各校常规检查、督查评估考核项目之中,教办将定期不定期组织检查、抽查,对检查、抽查发现的问题,将严格实行责任追究制。

第2篇:食堂管理人员下半年工作计划

20xx上半年已经过去,回想过去的半年,有欢笑,有泪水,有收获,也有淡淡的失落。随着时间的流逝,我们迎来了20xx下半年,对下半年有了一些期待和展望,面向下半年,怀着感恩的心,我将下半年的食堂管理工作做了以下工作计划。

1、加强政治学习、提高思想觉悟。提高思想认识,为自己的工作指明方向,有了明确的方向,才能更好的.完成上级领导交给我们的工作任务。

2、学习食堂各项工作制度及岗位职责,组织培训食堂人员学习食堂的各项管理制度。学习各岗位职责的内容。组织学习综合服务处20项物业服务标准规范的内容。

3、加强食品卫生管理工作、认真贯彻执行国家的食品安全法、在日常采购工中,严格把关,所购食物要新鲜,不能有腐烂、变质过期的食品;在以质量为前提的情况下,货比三家,直接降低材料价格。坚持"同等质量比价格,同等价格比质量,最大限度为站上节约成本"的工作原则。

4、加强食堂管理工作在日常工作中要加强管理、保障政令畅通,不能再出现指挥不灵的现象和姑息养奸造成的很多问题,要大胆管理、不怕得罪人,一切以工作为前提。

5、提高自己的业务水平和自身修养今年要多方面改变自身的好多缺点,加强政治理论学习、积极参加各项活动,平日和同事搞好团结,互帮互学、共同进步,提高自身的修养,做一个合格的食堂管理人员。

下半年的到来,意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,未来从来都是因为它的不确定性而让我们充满激情。我似乎已经看到了希望,我将以更饱满的情投入到各项工作中去,与全体员工共同学习、共建和谐、共创辉煌!

第3篇:食堂管理人员下半年工作计划

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银行人员下半年工作计划范文

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时间过得真快,眨眼间,就到了下半年了,那么银行人员下半年工作计划该怎样写呢?接下来就是给各位带来的,希望各位喜欢! (一) 去年下半年以来,省分行将工作重心调整到抓内控、抓管理、防案件、防风险上来,提出了一系列的措施和要求,涉及管理体制、人员思想、队伍建设等方方面面。通过这些措施和要求,文秘部落省分行党委希望真正把我分行的发展纳入到一个规范的轨道上来。全分行管理水平的提高,是从正面讲发展的前提。我们再也经不起类似以往案件大量发生、不良资产不断增长的磨难,再那样折腾,就无可救药了。所以我们必须要解决好管理和风险防范问题。今年下半年的工作要从以下几个方面考虑和安排:

一、适应新形势和股份制银行的要求

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真正学会在严密的风险控制基础上谋求有效发展,绝不能重复以前粗放的发展。经过几年的思想准备、组织准备、体制准备,就是为了今后能真正取得长效发展。我们要学会适应、驾驭和运用这个新的体制,高度防范风险,而不是试图去突破体制。所以下半年我们要谋求有效的发展,学会在严密风险控制下走向市场。在当前宏观调控的形势下,不少大企业有一些困难,我们看准了企业,选准时机介入就有营销机会。营销上要突破旧的信贷文化,学会抓客户、抓结算、抓产品营销,学会经营客户。通过抓客户争取中间业务收入,而不是简单的信贷投放。在当前发展的概念下,我们要注意几个问题:

一是继续执行贷款核准制及规模管理,回收一块,退出一块,保证新的投放需要。关键是要判断是否优质客户,经不经得起风险体系考核。今年纯新发放贷款不良率要控制在0.x%以下。要加强贷款规模管理,确保新增贷款规模投放在重点行业、重点客户、重点产品、重点区域和总行、省分行审批项目上。要讲究经营策略,要有大局观,在抓住重点项目的同时,要积极做好营销储备,抓好结算户和中间业务。

二是加大结构调整力度,优化信贷资产质量。在维护好电信、电力、交通、石油等优质存量客户的同时,重点关注教育、港口、电子等成长性行业和符合国家产业政策要求行业的优质客户。要

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适时对钢铁、水泥以及房地产、汽车等过热行业贷款进行合理控制,抓住机会从一些过热行业有序退出。要加强营销拓展跨国公司和外向型企业。

三是加大力度清收和压缩存量不良贷款,逐步退出经营绩效差、规模过小、发展没有潜力的行业和客户。

四是充分认识当前企业存款工作形势的紧迫性,大力推动企业存款工作。省分行已经成立了对公企业存款工作小组,公司业务系统要在工作小组的领导下认真分析企业存款形势,研究制定出切实可行的措施。希望尽量减少“过路财神”,不要有水分的数字。

五是巩固个贷业务基础管理和风险控制能力,全力压缩个贷存量不良贷款,加快产品创新和业务创新,在实施“公司业务上移、个人业务下沉”战略后,个人银行业务和中间业务要成为网点收入和利润的重要来源。个贷体制和机制理顺后,个人消费贷款、个人住房贷款要能够真正拿到有效的份额。

二、在内部管理风险控制体制调整成果基础上

继续细化和深化基础管理,完善风险防范措施,提升基础管理水平,提高风险控制能力,下半年,要继续加强基础和细节管理,从根本上提高防范风险能力,推动业务的可持续发展。

x.风险防范工作要常抓不懈,建立确保资产质量长效机制。

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一是继续深入推广风险管理平台工程,确保相关工作的质量和进度:x月底完成体系文件的编写与评审工作;x月份进入体系试运行阶段;年内完成工程推广。风险管理平台工程是加强管理的重点,工作量、工作任务比较大,各分支行要给予高度重视。二是要完善新增业务经营权动态管理机制,出台产品风险评级制度,完善风险控制政策和产品结构调整政策,引入经济资本约束理论和风险与效益匹配原则调整我分行产品结构和定价政策。三是根据总行新的转授权办法,完善内控评价和授权体系,根据各地区经济发展情况、各机构经营管理水平,调整优化信贷区域结构和客户结构。四是加强贷款准入管理,完善贷款调查、审批机制,建立审批人评价制度,严格授权管理,严把新增贷款质量关。五是严格新增不良贷款责任认定和追究,坚决打击不道德执业行为,树立正确的职业观、风险观和良好的信贷文化。

2.做好可疑类贷款剥离后的“大会战”工作。目前,按照总行列出的可疑类贷款优先剥离相关政策,我分行在政策范围内优先剥离了资产质量较差的可疑类贷款,最大限度地减轻了省分行的历史包袱和财务负担。尽管对不良资产进行了剥离,但我们的不良率还是很高,特别是信用卡业务,下半年大会战压逾促降工作的重点、着力点要作相应调整,要深入研究存量不良问题,及早处置,及早核销,防范风险,提高资产质量。

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三、深入推进“安全运行年”工作

今年提出要实现安全运行,涉及到治理整顿、机构改革等方方面面的工作。下半年还要继续落实推进,一定要确保安全运行。

(二) 2020年即将来临,现将银行综合柜员工作计划如下: 一、以客户为中心,做好结算服务工作

客户是我们的生存之源,作为营业部又是对外的窗口,服务的好坏直接影响到我行的信誉

x、我行一直提倡的“首问责任制”、“满时点服务”、“站立服务”、“三声服务”我们将继续执行,并做到每个员工能耐心对待每个顾客,让客户满意。

2、随着金融业之间的竞争加剧,客户对银行的服务要求越来越高,不单单在临柜服务中更体现在我行的服务品种上,除了继续做好公用事业费、税款、财政性收费、交通罚没款、bsp航空代理等代理结算外,更要做好明年开通的高速公路联网收费业务、开放式基金收购业务、证券业务等多种服务品种,提高我行的竞争能力。

x、主动加强与个人业务的联系,参与个人业务、熟悉个人业务以更好为客户服务。虽然已经上了综合业务系统,但因为各种各样的原因还没有能做到真正的综合,是我营业部工作的一个

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欠缺。

x、以银行为课堂,明年我们将举办的银行结算办法讲座,增加人们的金融知识,让客户多了解银行,贴近银行从而融入到我行业务中。

x、继续做好电话银行、自助银行和网上银行的工作,并向优质客户推广使用网上银行业务。

二、强内控制度管理,防范风险,保证工作质量

随着近年来金融犯罪案件的增多,促使我们对操作的规范、制度的执行有了更高的要求

x、督促科技部门对我营业部的电脑接口尽快更换,然后严格按照综合业务系统的要求实行事权划分,一岗一卡,一人一卡,增强制度执行的钢性,提高约束力。

2、进一步强化重要环节和重要岗位的内控外防,着重加强帐户管理(确保我行开户单位的质量)和上门服务。

x、进一步加强会计出纳制度,严格会计出纳制度的执行与检查,规范会计印章和空白重要凭证的使用和保管。

x、重点推行支付密码器的出售工作,保证银企结算资金的安全,进一步提高我行防范外来结算风险的手段。

x、规范业务操作流程,强化总会计日常检查制度以及时发现隐患,减少差错杜绝结算事故。

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x、切实履行对分理处的业务指导与检查。 x、做好会计核算质量的定期考核工作。 三、以人为本提高员工的全面素质

员工的素质如何是银行能否发展的根本,在目前人员流动频繁的情况下我营业部急需要有一支高素质的队伍:

x、把好进人用人关。银行业听着很美,其实充满竞争和风险,所以到我营业部需要有一定的心理素质和文化修养。在用人上以员工的能力且要能发挥员工潜能来确定适合的岗位,从而提高员工的积极性。

2、加强业务培训,这也是明年最紧迫的,现已将培训计划上报人事部门,准备对出纳制度、支付结算办法、综合业务系统会计制度、新会计科目等基础知识以及各种新兴业务进行培训。

x、在人员紧张的情况下仍要加强岗位练兵,除了参加明年的技术比武更为了提高员工的业务水平。

x、勤做员工的思想工作,关心鼓励员工,强化员工的心理素质。

x、有计划、有目的地进行岗位轮换,培养每一个员工从单一的操作向混合多能转变。

(三) 回想2020年的工作,作为一名普通的前台综合柜员,但我

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深知作为一名综合柜员,没有过硬的业务理论支撑,就无法为客户提供完善快捷的服务,为了全面提升自己的综合素质,跟上政策规章制度的变化,我自觉利用休息时间,系统的学习了相关规章制度和新下发的各项文件,使自己对现行的政策、规章制度有了一个较为全面的认识,对于日常柜台上的客户业务咨询也能给予正确的反馈、答复。

新年新气象,在新的半年即将开始之际,我将立足自身实际,客观分析自身所存在的问题和不足,结合县联社和我社发展的实际情况,有目的、有针对性的解决自身存在的实际问题,重点做好以下几个方面的工作:

一、努力学习,尽快适应新环境新岗位

刚刚走出校门,踏入银行的大门,我感到很不适应,为了不辜负领导们的期望与信任,我下决心努力学习,切实提高自己的业务水平和工作能力。我积极参加了银行系统组织的各种培训,充分认识到:作为金融机构,安全防范工作是重中之重,不能有丝毫马虎和懈怠,也深感自己岗位责任重大,现金收付业务需要一丝不苟,不能有半点马虎。除了参加集体的培训,我还积极向领导请教,虚心向周围的同事们请教,逐步了解了业务规范和业务流程,在实践中积累了初步的经验,同时也深感自己的差距,因此业余时间我参加了某某金融管理的自学考试,力争使自己的

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能力再上新台阶。

二、尽职尽责,扎实做好本职工作

银行柜员的工作是需要强烈的责任心和服务意识,需要一丝不苟的工作态度和吃苦耐劳的敬业精神。在工作中,我珍惜自己的岗位,强化了责任心和责任感,对于现金业务仔细认真,半年来从来没有出过任何差错。我直接面对的工作对象是客户,半年来我不断地提高自己的服务水平与服务。

x、继续加强学习,不断提高自身的综合能力和业务技能,在某某年里,我将结合自身工作开展的实际,有计划的报考银行从业资格证的相关科目考试,职称资格考试,针对自身进取不足的实际,自觉提高整体综合素质。

2、结合我社的服务创优工程开展实际情况,不断提升自身专业技能,继续狠抓勤练基本功不放松,不断提高自身综合技能、服务能力和营销能力,有效提升自己的整体综合素质。

x、结合岗位实际,不断探索岗位工作开展的方式、方法,立足实际,着力窗口接触点的“同位”思维,充分理解客户的心态,善于换位思考,积极探索客户维护和服务的方式、方法,并结合当前实际给予有效的开展落实,通过优质服务的开展,不断提升现有客户的忠诚度和诚信度。

x、熟练的掌握各种业务技能特别是计算机操作、财会业务

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等技能,努力适应时代发展需要,培养多方面技能,更好的实践为“三农”服务的宗旨,我将通过多看、多学、多练来不断的提高自己的各项业务技能。

我将努力克服自身的不足,在基社信用社领导的的带领下,我将立足自身实际,严格服从领导安排,积极开拓进取,不断提高自身综合素质,有效履行岗位职责,当好参谋助手,与全体信用社职工一起,团结一致,为我社经营效益的提高,为完成2020年的各项目标任务作出自己的努力。

(四) 今年上半年,我行各项业务工作都取得了较快的发展,经营效益也得到了大幅提高,的确令人欣喜,但我们在享受胜利的喜悦的同时也必须清醒地认识到我们下半年面临的巨大的困难和挑战:今年下半年,我们要消化撤销××分理处带来的存款流失,要妥善处理好股份制改革过程中人力资源改革的突出问题,工作的难度非常大,任务非常艰巨,稍有懈怠,上半年取得的成绩就会化为乌有。

下半年我们的工作重点:

x、积极稳妥地推进人力资源的改革,初步建立一个符合股份制银行内在运作机制的人力资源管理机制和绩效考核机制。抓好队伍建设,进一步增强全体员工的组织归属感和职业使命感。

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2、进一步加大营销客户、服务客户的工作力度,进一步巩固和发展上半年已经取得的成果,尽最大努力全面完成全年的目标任务。

x、积极主动地解决好费用资源和费用需求之间的突出矛盾,在业务和效益发展的同时,实现员工收入的同步稳定增长。

x、进一步强化内部管理,落实安全制度,抓好反腐防案工作,保障各项工作的健康运行。银行上半年工作总结

下半年我们要针对存在的问题,重点抓好以下几方面工作:一是继续抓好资金组织工作,加大业务拓展力度,进一步优化负债结构。二是加大清贷收息力度。要认真分析资产剥离后,不良贷款的变化情况,寻找原因,进一步建立健全清贷收息激励机制,采取有效措施,在全辖掀起一个“清贷收息”的行动高潮,确保清贷收息有一个质的飞跃。

银行人员下半年工作计划范文全文结束。

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小学食堂工作计划 【六】

XX年已经过去,回想过去的一年,有欢笑,有泪水,有收获,也有淡淡的失落。随着春天脚步的来临,我们迎来了XX年,对新的一年有了一些期待和展望,面向新的一年,怀着感恩的心,我将明年的工作做了以下部署:

一、加强政治学习、提高思想觉悟。

认真学习处、站XX年工作会议精神,准确的掌握会议内容、提高思想认识,为自己的工作指明方向,有了明确的方向,才能更好的完成上级领导交给我们的工作任务。

二、学习食堂各项工作制度及岗位职责

1、组织培训食堂人员学习食堂的各项管理制度。

2、学习各岗位职责的内容。

3、组织学习庆城综合服务处20项物业服务标准规范的内容。

三、加强食品卫生管理工作、认真贯彻执行国家的食品安全法、在日常采购工中,严格把关,所购食物要新鲜,不能有腐烂、变质过期的食品;在以质量为前提的情况下,货比三家,直接降低材料价格。坚持"同等质量比价格,同等价格比质量,最大限度为站上节约成本"的工作原则。

四、加强食堂管理工作在日常工作中要加强管理、保障政令畅通,不能再出现指挥不灵的现象和姑息养奸造成的很多问题,要大胆管理、不怕得罪人,一切以工作为前提。

五、提高自己的业务水平和自身修养今年要多方面改变自身的'好多缺点,加强政治理论学习、积极参加各项活动,平日和同事搞好团结,互帮互学、共同进步,提高自身的修养,做一个合格的员工。

新的一年的到来,意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,未来从来都是因为它的不确定性而让我们充满激情。我似乎已经看到了希望,我将以更饱满的情投入到各项工作中去,与二站全体员工共同学习、共建和谐、共创辉煌!

小学食堂工作计划 【七】


在一个繁忙的食堂中,厨师们负责为大量的顾客提供美味可口的餐点。为了保证工作的顺利进行,他们需要制定一个合理的工作计划。本文将详细介绍一个典型的食堂厨师的工作计划。


早晨,当太阳刚升起时,食堂厨师们开始一天的工作。他们会检查厨房的设备,确保所有的灶具、炉具和烹饪器具都处于良好的工作状态。同时,抽油烟机、冰箱和储存设备也需要进行检查,以确保食材的新鲜和保存状态。


随后,厨师们开始准备早餐。按照食堂的菜谱和需求,他们会计算好所需的食材数量,并确保所有的食材都在规定的时间内送达。之后,厨师们开始进行切菜、煮粥、炒菜等各项操作。为了保证食物的质量和卫生,他们会尽可能地精细操作,掌握好火候和调味品的使用。同时,厨师们还要时刻保持良好的通讯协调,以确保菜品的制作和出餐的顺利进行。


当早餐准备好后,厨师们开始分工,将餐点端上餐桌。他们会根据顾客的需求和餐食的不同特点,将菜品进行分类摆放,使得整个餐桌看起来更加美观和吸引人。他们还会监督餐桌的整洁和卫生,确保每一位顾客都能享受到放心、卫生的用餐环境。


早餐结束后,厨师们开始进行食堂的日常清洁工作。他们会清理油烟机、炉灶和其他工作区域,以防止积蓄的污垢和细菌滋生。同时,他们还会对储存设备和食材进行整理和检查,确保所有的食材都得到合适的储存和保存。


下午时分,食堂进行午餐的准备工作。厨师们会根据食堂的菜谱和顾客的需求,制定合理的烹饪计划。他们会首先检查所需食材的存货情况,并尽早将缺货的食材补充齐备。随后,厨师们开始进行烹饪,他们会根据食材的不同特点和烹饪方法,进行菜品的制作和调配。在烹饪过程中,厨师们会时刻保持高度的专注和团队合作,以确保菜品的口感和品质。


当午餐烹饪完成后,厨师们开始进行装盘和摆放。他们会将菜品摆放整齐、美观,并确保餐点温度适宜。同时,厨师们还会尽量减少浪费食物的现象,以节约资源和降低成本。


午餐结束后,厨师们继续进行清洁工作。他们会清理桌面和餐具,确保食堂的干净和整洁。同时,他们还会对油烟机和烹饪设备进行彻底的清洗,以保持良好的卫生状况。


晚餐的准备和操作与午餐类似。厨师们会根据食堂的菜谱和顾客的需求,制定晚餐的烹饪计划。他们会调整菜谱,增加一些特色菜品,以满足顾客的多样化需求。同时,他们还会根据顾客的反馈和意见,不断改进菜品的品质和口感。


晚餐结束后,厨师们会进行最后的清洁工作。他们会清洗储存区域和工作桌面,确保食材的保存和卫生条件。他们还会对炉灶和烹饪设备进行仔细的清洁和消毒,以确保食堂的卫生状况。


以上就是一个典型的食堂厨师工作计划。厨师们在每一天的工作中,要注重细节,严格执行卫生和食品安全的要求。他们的努力为食堂提供了优质的餐食,同时也为顾客带来了美味和满足感。感谢这些默默付出的厨师们,让我们的生活更加美味可口。

小学食堂工作计划 【八】



部队食堂是部队中保障士兵膳食的重要机构,其工作直接关系到官兵的身心健康和训练成果。为了提供高质量、营养均衡的膳食,部队食堂需要制定一套科学而有效的工作计划。本文将详细介绍部队食堂工作计划的编制与实施,以确保官兵们能够享受到美味且健康的膳食。


一、前期准备


1. 食材采购计划:制定严格的采购计划,根据部队人数和膳食标准,科学合理安排食材的种类和数量,避免浪费与短缺。


2. 设备检修与更新:定期检查并修理食堂设备,确保其正常运行。根据需要,更新磨刀机、蒸煮设备等,提高烹饪效率和质量。


3. 培训计划:安排厨师和食堂工作人员进行培训,学习新的烹饪技巧和卫生标准,提高工作能力和卫生意识。


二、膳食菜谱设计


1. 多样化的选择:制定多样化的菜谱,既包含传统的地方菜肴,也包括各类国内外著名菜品,满足官兵的口味需求。


2. 优化组合搭配:选取各类食材,根据其营养成分和相互作用,合理设计菜品的搭配,保证官兵膳食的营养均衡。


3. 季节变化调整:根据不同季节的食材供应和官兵的体能消耗,调整食谱,合理增减菜品中的热量和营养成分。


三、卫生与安全管理


1. 食品采购检验:在食材采购时进行严格的品质检验,拒绝购买过期、变质或有安全隐患的食品。


2. 加强清洁消毒:定期进行食堂的清洁和消毒,确保餐具、厨房设备和烹饪场所的卫生干净,防止细菌交叉感染。


3. 环境保护措施:合理处理食材的剩余物、废弃物和油脂,并加强垃圾分类和环境保护意识,减少对环境的污染。


四、节约与创新


1. 精细化管理:减少浪费食材的现象,合理安排人员就餐,利用剩余食材进行再利用和加工,最大限度地节约资源。


2. 创新菜品开发:与军委后勤部合作,组织食堂厨师进行创新菜品开发,提高菜品的味道和创意,增加官兵们的食欲。


3. 合理菜量预估:根据官兵的人数和膳食需求,合理估计每款菜品的需求量,避免菜品供应过多或不足的情况。


五、宣传与反馈


1. 宣传营养知识:定期组织营养知识讲座,提高官兵的营养意识和健康饮食习惯。


2. 听取意见建议:定期组织官兵对食堂膳食质量和口味进行调查,听取意见和建议,及时改进工作不足之处。



部队食堂工作计划的制定与实施是为了提供优质、营养均衡的膳食,充分满足官兵的需求。通过前期准备、膳食菜谱设计、卫生与安全管理、节约与创新、宣传与反馈等环节的有机结合,部队食堂能够提供出更加美味、健康的饮食,为官兵们的工作和训练提供坚实的保障。

小学食堂工作计划 【九】

加强我校食堂管理,减轻学生家长负担,消除学校食堂安全隐患,保证师生身心健康、为教育教学服务,特制定本计划。

一、工作目标

1、规范学校食堂账务管理、确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表规范。

2、规范学校食堂各种管理,确保学生营养餐和寄宿制经费全部用于改善学生生活上。

3、加强学校食堂卫生管理,完善食堂卫生设施和管理制度,严防食品中毒事故的发生。

4、加强学校食堂人员思想作风管理と繁J程萌嗽狈务态度好、工作质量好,遵守纪律,服从安排力服务于学校教学和师生生活。

二、主要措施

1、强化学校食堂责任制,把食堂安全卫生管理放在首位,完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关,严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物,严格执行索票索证制度, 做到无证不购.严格操作规程,杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理,确保食堂无一安全事故发生。

2、加强食堂物品采购管理。严格执行“食品采购索证索票管理规定”,大庄物品与供应商签订包括保证食品安全内容的“订购合同”对于其他小庄物品要选点采购,对物品价格、质量等逐一验收和记录。

实行食品留样制度,做好留样记录,把好食品质量关。严堵违纪漏洞。

3、加强食堂卫生管理。每天按照所排“值日表”打扫三次,确保食堂卫生、整洁。

4、加强食堂经费手续管理。较大数量的食品、物品的采购由采购组操作,采购组由食堂主管和值周教师组成,做好签字手续和账务透明公开。

5、加强食堂核算管理。杜绝非食堂费用的支出。按日进行核算,按周平衡,按月结算,确保学生营养餐和寄宿制经费费专款专用下拨款项与伙食开支基本持平。

6、加强食堂工作人员管理,规范工作行为。加强食堂员工的业务培训和政治学习ぬ岣咭滴袼平和服务质量。

7、加强食堂管理确保每一餐饭菜安全卫生,符合大多数学生的生活饮食习惯和口味,达到“营养改善计划”的目的

总之,“食品安全”重于泰山,我们时刻都要把“食品安全”放在首位,把营养餐和寄宿制的每一分钱用好。

小学食堂工作计划 【十】

为了保证我校师生在食堂用餐放心,为师生提供更好的就餐环境。巩固食堂工作效率,有序开展各项工作。全面提升学校食堂影响力,极大的去激发我校食堂员工发展意识,曾强员工“做好本职工作、全方位服务师生的信心和决心”。特制定本工作计划。

工作思路

1、增强勤俭节约的意识。不安全操作和浪费是极大的没有责任;勤俭节约是中华民族优良传统美德,引导员工自觉养成这种良好的行为习惯。

2、强化员工的集体荣誉感,发扬团队精神,人人都有“校荣我荣”的感觉。每半个月对员工定期进行职业道德和职业技能培训。通过培训、进行考核、对一些不合格的员工在培训,在考核,使其在各自岗位上发挥最大程度的才智和技能,使食堂队伍不断得以优化,从而提高食堂队伍的整体素质。

员工培训

一、本学年计划对食堂员工卫生、服务知识进行培训。由于食堂人员的文化知识水平,操作技能参差不一,食堂培训的内容也有所不同。

1、主要是通过口头语言的形式向他(她)们传授各种技能。

2、围绕一个问题展开讨论,提出自己的看法和建议,归纳总结。

3、通过示范操作分步骤讲明操作要领。

4、对操作的全过程进行总结,找出问题,提出改进方法。

二、召开食堂全体工作会议,组织员工学习我国《食品卫生法》;和《学校食堂卫生工作条例》,食堂各种卫生、安全规章制度。提高他们的法律意识和服务意识,端正工作态度。与员工鉴定食品卫生安全目标责任书。

1、坚持每天对食堂的食品卫生进行检查,发现问题立场即纠正或处理。每周召开一次食堂工作人员会议,总结经验,取长补短,时时刻刻强调安全问题,切实保证师生的饮食安全。

2、制定每周工作计划、每月考勤、视师生就餐人数合理安排人员。提高学生节约意识。组织有关人员研究每周营养菜谱。

3、全力搞好就餐工作,合理搭配营养餐,使每位学生经历更加充沛的投入到学习当中。

抓文明礼貌落实

我们提倡文明用餐、礼貌服务,要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育,而且,每天学生用餐时都要有生活老师和食堂工作人员入餐厅巡视,定桌服务,帮助解决学生用餐中的具体问题。

严把适量关

对“三无”食品。检查发现有供应商原材料已过期,且没有检验合格证;还有副食食品无厂名厂址、无出厂日期,无保质期,一律不允许进入食堂。

培养员工主人翁意识,提高食堂整体素质

1、提高主人翁的自觉性和加强员工民主管理重要性的认识,让员工参加民主管理,发挥员工的智慧和创造力,有重大决策时广泛听取员工的意见,让员工的开言路,集思广益,帮助管理者决策,而当决策一旦定案,管理者就要组织员工实施方案,这样员工才会以主人翁的姿态发挥干劲,智慧和创造力,大大增强食堂的生机和活力。

2、要善于激发员工参与意识,关心每位员工的痛痒,开展一些有意义娱乐活动和公益活动,生活上关心他们的喜怒哀乐和冷暖,人格上尊重他们,甚至称呼可心切一点让员工们感觉到自己是学校的一份子,从学校能找到家的感觉,同时,创造让他们体现自我价值的机会,从而使员工感觉到大家庭的温暖和做主人的乐趣,从而产生强烈的归属感,才能增加学校的凝聚力。

为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》,进一步加强学校食堂卫生管理,依据《食品卫生法》,《学校卫生工作条例》,结合我校食堂实际情况,使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境,保证就餐任务的顺利进行,保持A级食堂的荣誉。特制定食堂工作计划如下:

一、要继续进一步加强食堂工作管理,加强技术培训,提高食堂员工的业务水平和服务质量。

二、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参加政治学习,不断提高为师生服务的自觉性,做到礼貌待人,文明服务、热情主动。

三、严格执行食品卫生法,工作人员必须做到持健康证上岗,严防卫生事故。

四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作,凡是发现已经变质和腐败和食品,坚决不预采购,以防食物中毒。

五、搞好学校食堂卫生,食具要做到天天消毒,生熟分开,预防传染病的发生。

六、食品要洗尽,饭不夹生,尽量做到现吃现做。

七、食品要保持清洁,夏季要加大防蝇措施,冬季做好保温工作。

八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购,抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。

九、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量,供应必须及时,少采勤购,注重价格成本合算。

十、正确处理伙房人员之间的工作关系,要相互支持,友好相处、协同工作。

十一、所采购的食品必须有张惠明、浦静华两人验收,合格后在发票上签字方能交给会计报销。

十二、采购伙房需用物资(餐具、炊具)及其它物资,必须由总务主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。

十三、要自觉做好本职工作,工作中吃苦耐劳,不断提高饭菜质量,保证无差错,安全无事故。

十四、对各种要下锅的食品,包括:面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本合算,以保证食堂经济的正常运转。

十五、个人方面要注意:上班时间要穿戴好工作服,不要在食堂会客,工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发,不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区,要坚持及时收拾干净,保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大的清理任务周五由班长负责全面清理,使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

十六、以改变报务方式,提高服务意识为突破口,把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点,抓真抓实。

十七、充分发挥膳委会的职能,定期召开会议,及时听取及反馈师生中的信息。

十八,新学期开始,食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战,为了保证食堂工作的全面开展,我们有信心遵守好学校各项规章制度,做到不迟到不早退,爱护公共设施,注意节约,把工作落到实处,为树立良好的学校整体形象作出应有的努力。

小学食堂工作计划 【十一】

为进一步加强学校食堂卫生管理,根据食堂《卫生法》,结合我校食堂实际情况,能顺利的进餐,健康快乐的成长,特制定食堂工作计划如下:

一、要继续进一步加强食堂工作管理,提高员工的业务水平和服务质量。

二、食堂人员要积极参加学习,心中要有为师生服务的自觉。

三、严格执行食品卫生法,工作人员必须做到持健康证上岗,严防卫生事故。

四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作,凡是发现已经变质和腐败的食品,坚决不予采购,以防食物中毒。

五、搞好学校食堂卫生,食具要做到天天消毒,生熟分开,预防传染病的发生。

六、食品要洗净,饭不夹生,尽量做到现吃现做。

七、食品要保持清洁,夏季要加大防蝇、防鼠措施,冬季做好保温工作。

八、采购食品、蔬菜要保证质量,供应必须及时,要勤俭节约。

九、食堂人员要相互支持,友好相处协同工作。

十、对各种要下锅的食品,包括:面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本核算,以保证食堂经济的正常运转。

刘新庄学校细化管理档案材料

十一、个人方面要注意:坚持四勤,工作服要穿戴整齐,头发要塞入内,不外露。上班时不佩戴金银首饰、手表等贵重物品,不化妆、不染指甲,不抹香水。上班时不准喝酒、吸烟及做其它有碍食品卫生的活动。不准穿工作衣帽进厕所或离开生产场所。

十二、充分发挥膳委会的只能,定期召开会议及时听取及反馈师生中的信息。

总之新学期开始,食堂人员要以新的姿态迎接挑战,为保证食堂工作的全面开展,我们要遵守好学校的各项规章制度,做到不迟到不早退,爱护公共设施,注意节约,把工作落到实处,为树立良好地学校整体形象做出应有的努力。

小学食堂工作计划 【十二】

第一;XX年食堂共有16人担负着公司一日三餐的就餐工作其中早餐130人左右,中餐700人左右,晚餐200人左右,其中五月至九月间还有夜餐10人左右的就餐工作与食堂的卫生和餐厅的环境卫生等各项工作。我们的任务就是让所有的工作人员吃饱,吃好,吃的安全吃的健康,在这一年里我们认真总结几年的工作经验并认真听取领导及员工的合理化建议及时改进不足,充分利用我所掌握的膳食营养知识并结合公司成本要求尽力在饮食的荤素搭配合理,粗细兼顾在保证供应的情况下尽力安排花样。在炎炎的夏日每天都为员工及车间准备了绿豆汤及酸梅汤给职工降温,在寒冷的冬季我们为员工准备了热粥及热汤豆浆等为职工御寒。在秋冬季我们为员工制作烤白薯来增加花样,还在八月十五为员工做月饼来供应员工购买。

第二;卫生方面,卫生工作对食堂来说是重中之重,我深知其重要性,民以食为天,病从口入所以食堂卫生是非常重要的,我一直严格按照饮食卫生操作规程,把就餐者的饮食安全放在首位,强化责任心坚决杜绝一切可能有安全隐患的食物一律不得采购。一直坚持每周一次的全面的卫生清理工作,一直坚持手下清发现卫生隐患及时消灭,并在八月份举行了一次消防演练使每位操作人员都会用消防器材来保障安全,今年还组织两次灭鼠工作。来保障所有的安全。

第三;成本控制,由于今年物价一直处于高位特别是肉,蛋,米,面,油及蔬菜一直都在涨,这使成本大大提高给食堂的成本控制造成很大的困难我们一直坚持例行节约减少浪费认真对待每一笔开支今年的成本为;一月成本为( )元,二月成本为( )元,三月成本为( )元,四月成本为( )元,五月成本为( )元 ,六月成本为( )元,七月成本为( )元,八月成本为( )元,九月成本为( )元,十月成本为( )元,十月成本为( )元,十一月成本为( )元,全年月均成本为( )元。

第四问题与不足;由于食堂员工每个人的认识和个人的素质差异,有的员工在服务上还不尽人意,有的师傅的专业技能也有待提高,有的时候人与人之间有着矛盾,组与组间配合不够协调,我及组长的管理还都有不到位的地方,有的师傅在卫生保持上还不到位,手下工作不整洁操作还不到位,有时菜品搭配还不够合理特别是11月30日的菜品搭配与操作都有问题是我铭记在心在今后的工作中一定要引以为戒随时警惕坚决杜绝类似的事件再次发生,我在此也恳请所有的就餐员工多提宝贵的意见,发现不足我们也好及时改进不足与缺点。来更好的为所有的职工服好务。

20xx年的工作计划,执行方案与费用控制;

第一;争取在每个季度举行一次食堂员工技术及操作安全交流工作总结会,及时解决发现的问题及安全教育使每位操作人员知道所有的机械设备的操作规程,在每季度的中后期一定完成并做记录。在一年中举行两次消防演练其中半年一次使厨师都会用消防器材来保障食堂的安全。

第二;一定要坚持每周一次的卫生清理工作,两个月一次的全面大扫除对食堂的所有的设备保养及维护工作并做记录,

第三;在六月份一定要完成厨师的体检工作使厨师都持健康证上岗来消灭传染病的传播。

第四;对原料的采购,验收入库出库及保管一定严格把关对不合格的原料坚决拒收对收入的原料做好登记做到账务相符。

第五;参照XX年度的月均成本为( )元在现有的的基础上城本不能超出5%的费用支出。

20xx年需要公司解决的问题

由于办公楼食堂在地下室原有的地沟及吊顶地面的地砖都严重的老化及损坏也请领导安排合理的时间对地下室食堂进行一次全面的修理及整改。其次就是最好把办公楼食堂外的小院加上封顶。

小学食堂工作计划 【十三】

为进一步贯彻落实上级食品卫生安全工作会议精神,进一步加强对学校食堂管理人员和从业人员的规范化管理,建立并完善学校食堂从业人员上岗卫生知识培训长效机制,结合学校的实际情况,制定培训计划如下:

一、培训目的

通过培训,增强学校食堂管理人员和从业人员责任感,提高从业人员食品卫生安全意识和操作水平,确保师生员工的饮食安全,促进学校食品卫生安全工作水平不断提升。

二、参加人员

食堂管理人员和食堂所有从业人员。

三、培训内容

1、法律法规知识:

《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》,以及相关的法律法规。

2、学校有关食品卫生安全管理方面的规章制度、食品安全预案学习。

3、《学校食堂管理操作规范》教学光盘。

4、集中培训。邀请五华区卫生局领导进行集中培训一次。

四、培训的组织实施与培训形式

1、培训的组织实施:由餐饮管理组根据培训内容具体食堂人员的工作时间组织实施,做到工学兼顾。

2、培训的形式:采用集中培训与业余自学相结合的原则进行培训。但每月至少安排一次集中学习培训时间。

五、学习培训的考核评估

统一组织考试,并对培训学习的优秀人员进进表彰。

黄楼中心学校

小学食堂工作计划 【十四】

一、 指导思想:

为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》,进一步加强学校食堂卫生管 理,依据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神,结合我校食堂实际情况,使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境,保证就餐任务的顺利进行,加强我校食堂管理,减轻学生家长负担,消除学校食堂安全隐患,保证师生身心健康,制止侵占学生餐费的违纪行为。 二、工作目标:

1、规范学校食堂账务管理,确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表规范。

2、规范学校食堂财务管理,确保收支合规合法,把紧支出关,严禁非伙食支出在学生伙食费中列支,严禁占用学生伙食费。

3、加强学校食堂卫生管理,完善食堂卫生设施和管理制度,严防食品中毒事故的发生。

4、加强学校食堂人员思想作风管理,确保食堂人员服务态度好、工作质量好,遵守纪律,服从安排,努力服务于学校教学和师生生活,力争食堂满意度达95%以上。

三、主要措施

1、强化学校食堂管理人员(王利民副校长)负责制,把食堂安全卫生管理放在首位,完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂管理人员必须把握好质量关,严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物,严格执行索证制度, 做到无证不购.严格操作规程,杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理,确保食堂无一安全事故发生。

2、加强食堂用工管理,规范用工行为。学校控制使用合同工,适当使用钟点工,签订好合同。同时加强食堂员工的业务培训和政治学习,提高业务水平和服务质量。

3、加强食堂物品采购管理。执行县局对大宗物品统一采购制度,签订好合同,招标定点采购,对于其他小宗物品要建立三人以上购货队伍,选点采购,对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度,做好留样记录,把好食品质量关。严堵违纪漏洞。

4.加强食堂收费管理。严格执行收费制度,规范收费行为,合理收取学生伙食费,及时开出票据并缴入财政专户。

5.加强食堂财务手续管理。较大数量的食品、物品的采购要由采购组操作,购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手续必须齐全,做到透明公开。

6.加强食堂会计核算管理。杜绝非食堂费用的支出。按日进行核算,按周平衡,按月结算,确保学生伙食费专款专用和伙食收支平衡。

7.加强食堂财务人员的.业务培训。各学校食堂会计人员要依法取得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报表,保管员要验收好、保管好、出库好各类材料并登记好材料明细帐,

8.加强食堂工作的监督管理。建立由教师代表、工会负责人和其他中层干部组成监督小组,对学生伙食成本核算和饭菜质量、价格进行监督,对食堂帐目进行审查。

9.实行学生伙食账的公示制、报告制和民主理财制。每月十日前,向全校师生公示上月的伙食收支状况,并将帐册、单据、公示表和财务报表送财务中心审核。学期结束,组织民主理财,结算好学生伙食费,向教师、学生和社会公示.若有结余,立即退给学生。

10.加强食堂工作的检查和督查。把食堂管理工作要列入学校常规检查、督查评估考核项目之中,学校将定期不定期组织检查、抽查,对检查、抽查发现的问题,将严格实行责任追究制。

四、活动安排:

九月份:

⑴、召开学校后勤、班主任会议,布置开学食堂工作。

⑵、加强食堂用工管理,规范、核批学校食堂用工。

⑶、组织实施对大宗食品统一采购,签订合同,招标定点采购。

⑷、组织学校统一收费,及时开据缴入财政专户。

⑸、组织对学校食堂安全卫生等食堂开学工作检查。

⑹、学校组织、督促对食堂从业人员进行体检。

十月份:

⑴、检查学校食堂收费情况。

⑵、学校检查二月份财务收支和公示情况。

十一月份:

⑴、配合县教育局、食品药品监局对学校进行食堂安全卫生检查。

⑵、学校检查三月份财务收支和公示情况。

⑶、组织学生、家长、教师对学校食堂满意度测评。

十二月份:

⑴、学校组织行政、工会、教代会对食堂安全卫生等食堂工作常规检查 ﹙2﹚、检查各校四月份财务收支和公示情况。

一月份:

⑴、学校组织行政、工会、教代会对食堂安全卫生等食堂工作常规检查

⑵、学校检查五月份财务收支和公示情况。

⑶、学校组织食堂从业人员业务培训。

(4)、学校进行食堂民主理财。

(5)、检查学校本学期财务收支和伙食费结算公示情况。

小学食堂工作计划 【十五】

为进一步加强对学校食堂管理人员和从业人员的规范化管理,建立并完善学校食堂从业人员上岗卫生知识培训长效机制,结合学校的实际情况制定培训计划如下:一(培训目的动过培训,增强学校食堂管理人员和从业人员责任感,提高从业人员食品卫

生安全意识和操作水平,确保师生员工的饮食安全,促进学校食品卫生安全

工作水平不断提升。二(参加人员

食堂管理人员和食堂所有从业人员三、培训时间

时间为每学期至少二次四(培训内容1(法律法规知识: 《中华人民共和国食品卫生法》 《中华人民共和国传染病防治法》 《学校食堂与学生集体用餐卫生卫生管理规定》 《学生集体用餐卫生监督法》以及相关的法律法规。

2.学校有关食品卫生安全管理方面的规章制度,食品安全预案学习。

3.《学校食堂管理操作规范》教学光盘。五(培训的组织实施与培训形式

1.培训的组织实施:由义乌市规矩培训内容具体食堂人员的工作时间组织实施。

2.培训的形式:采用集中培训与业余自学相结合的原则进行培训。

3.几级参加教育局及卫生局的学习为了有效的做好食品卫生工作,避免人为因素引起的食物中毒的'发生,制定本规定。

1.定期组织从业人员学习食品法律法规及相关知识,学习与本岗位相关的卫生习惯及操作标准,使从业人员了解熟悉有关应知应会内容。

培训地点、培训内容、参加培训人员名单。

教育部门组织的各种从业培训及考试,不参与者或考试不合格者给予开除处理。

小学食堂工作计划 【十六】

加强学校食品安全卫生管理,是服务教育教学的重要保障,是构建平安和谐校园,办人民满意学校的重要举措。近年来,我们学校在食堂食品安全卫生管理过程中,思想上始终保持头脑清醒,做到警钟长鸣,方法上变过去的应急管理为现在的预防管理,分管校长主管,总务主任具体抓,,措施上做到制度约束与人文管理紧密结合,探索了一条学校食品安全卫生管理的新路子,学校食堂被姜堰市卫生监督所授予“A级单位”的称号。

一、切实加强领导,形成安全卫生共识

为了切实保障食品安全卫生,学校成立了分管后勤副校长为组长,以,总务主任,事务长为副组长,钱存官、薛庆伦同志为成员的学校食品安全卫生工作领导小组,建立了学校食品安全卫生工作专班,形成了管理网络,制定了实施方案,设置了意见箱,开办学习专栏,刷写了宣传标语,开辟了校园广播,无论大会与小会,领导必讲食品安全卫生,定期不定期对食堂工作进行检查,开展食品安全卫生知识进课堂、进食堂、组织食品安全卫生知识讲座,举办食堂职工安全卫生知识培训班,层层签订责任状,把学校食品安全卫生工作当作学校管理的头等大事来抓,做到人人求真,事事求实,处处求细,全校上下形成了“食品安全卫生,责任重于泰山”的共识。

二、建立管理制度,夯实安全卫生管理基石

“没有规矩不成方圆”,有制度才有章可循。在人的管理上,一

是制定了岗位职责,人员分工明确,各司其职,各负其责,这样,增强了职工爱岗敬业、坚守岗位、乐于服务、乐于奉献的职业道德观念;二是制定了《从业人员个人卫生管理制度》、《食堂工作人员十不准》、《食堂从业人员患病调离管理制度》、和《厨师岗位卫生制度》等一系列制度,炊事员统一着装,要求做到勤洗澡、勤洗头、勤剪指甲、勤洗工作服,不抽烟、不对着食品说话,不让闲人出入,并从服务态度、服务质量、劳动纪律、劳动效率、团结意识、安全卫生、技术熟练程度等七个方面对炊事员进行全面考核管理,建立了一套较为严密的管理系统。同时,还通过召开座谈会、师徒结对、技术比武、表彰会、组织外出参观学习考察、旅游和联欢等活动,交流思想,畅谈体会,总结经验,找出差距,制定措施,营造一种和谐的管理氛围;。在物的管理上,学校有严格的管理规定,制定了《食品原料采购索证制度》、《农副产品采购制度》、《库房管理制度》等,大宗物资实行招标采购,凡要求购进的原材料有正规的进货渠道,所购鸡、鸭、鱼、肉索要质量检疫报告单;所购米、面、油、豆制品、饮品、调味品索要质量检验报告单;原材料存放必须隔墙隔地20公分,分类清楚,随时翻检,防止变质;学校食堂防鼠、防蚊、防尘设施齐全,并备有一定的灭鼠、灭蚊等药械,定期消毒杀菌、灭蚊,确保食堂安全卫生。

三、建立规范运行机制,确保食品安全卫生

学校以“规范、安全、卫生、舒适、满意”为工作方针,以为师生“创造家的环境,营造家的温馨,培养家的感情,提供家的服务”

为工作目标,以“师生的满意是我们最大追求”为服务理念,严格操作规范,确保师生的身心健康和生命安全。食堂规范运行机制体现在以下几个方面:一是食堂工作人员过好“三关”——健康关、卫生关、培训关;二是做到“三统一”——统一服装、统一健康检查、统一挂牌服务;四是采购原材料做到“三审”——审查经营单位的卫生许可证和质量检验报告单,审查物资原材料的卫生质量,审查物资原材料的价格数量;五是食堂清洁卫生做到“三查”——早、中、晚三次检查;六是物资存放做到“三分开”——生熟分开,米面油分开,作料与新鲜蔬菜分开;七是库房做到“三防”——防潮、防鼠、防尘;八是食品加工做到“三保”——保温、保熟、保味道;九是菜肴做到“三个讲究”——讲究营养,讲究味道,讲究花样;十是食堂工作做到“三个确保”——确保贫困学生有饭吃,确保接待处有开水喝,确保学生有热水喝;十一是食堂工作接受“三个监督”——接受社会、师生对食堂安全卫生的监督,接受社会、师生对食堂食品数量的监督,接受社会、师生对食堂食品质量的监督;十 二是食堂工作实现“三个满意”——让领导满意,让师生满意,让社会满意。

小学食堂工作计划 【十七】

通过对“罪犯食堂工作计划”的了解,我们可以得知这是一项旨在为监狱内的罪犯提供工作机会和培训的计划,特别是在餐饮服务方面。这个计划对罪犯的重要作用是,他们可以通过这个计划获得技能、经验和自信,这些能够帮助他们在离开监狱后更好地适应社会并建立自己的生活。



在“罪犯食堂工作计划”中,监狱里的罪犯将被安排在食堂工作,比如用餐现场、厨房、餐饮服务等领域。在工作中,他们将学习如何准备和提供营养餐,了解接待客人的礼仪和对待食品的义务,还有如何管理和维护设施和设备。



这个计划不仅对罪犯本身有帮助,也对整个社会起着积极的作用。因为罪犯不仅在监狱里得到了一份工作和一些培训,离开监狱后还可以在餐饮服务行业中找到工作。这减少了他们再次成为罪犯的可能性,也有助于他们重新融入社会。



此外,“罪犯食堂工作计划”还对监狱有好处。罪犯在餐厅、食品服务行业工作,可以将收入用于补偿罪行造成的经济损失,同时监狱也可以节省成本,因为技能和培训让罪犯成为了更高效的员工。



总之,“罪犯食堂工作计划”为罪犯、监狱和社会带来了许多积极的影响,这可以说是一个非常成功和有用的项目。当然,此计划需要有效的指导和实施,这样才能真正发挥它的潜力。

小学食堂工作计划 【十八】


根据多年的工作经验,我对小学食堂管理的年度工作计划提出了以下建议,以确保食堂的运作能够高效有序,学生的饮食安全与健康得到妥善保障。


第一,食品安全管理


食品安全是食堂管理的核心工作之一。我建议在年度工作计划中要加强食品安全管理,包括定期检查食材供应商的食品安全证书、质量合格证,确保供应商与学校建立长期的合作关系。并确保食材采购符合安全标准,定期组织食品安全培训,加强员工的食品安全意识和操作规范。


第二,食堂环境卫生


食堂环境卫生直接影响到学生的用餐体验和身体健康。在年度工作计划中,应设立环境卫生检查制度,定期检查食堂的卫生状况,包括餐具的清洁和消毒、餐桌的整洁等,并及时对违规行为进行整改。同时,要加强食堂员工的卫生培训,保证员工掌握正确的卫生操作规范。


第三,菜单设计与营养搭配


合理的菜单设计和营养搭配是小学食堂管理的一项重要工作。根据学生的实际需求,根据不同年级学生的食物需求差异,优化菜单设计,确保食物的营养搭配合理。在年度工作计划中,应加强与营养师的合作,定期评估菜单营养价值,为学生提供更加丰富、均衡的膳食。


第四,食堂管理信息化建设


信息化建设提高了食堂管理的效率和准确性。在年度工作计划中,应加强食堂管理信息化建设,包括建立食堂管理软件、智能设备等。通过信息化系统的使用,可以方便快捷地掌握每日用餐情况,实时掌握库存情况,并根据数据进行合理的物资采购和回收管理。


第五,与家长互动与沟通


食堂与家长的互动与沟通是保障学生饮食安全的重要环节。在年度工作计划中,应加强与家长的沟通,定期组织家长会,听取家长的意见和建议,并及时回应家长的疑问与需求。通过与家长的紧密联系,增强家长的信任与支持,形成食堂管理与家校共同合作的良好局面。


小编认为,根据多年的工作经验,我对小学食堂管理的年度工作计划提出了以上建议。食品安全管理、食堂环境卫生、菜单设计与营养搭配、食堂管理信息化建设和与家长互动与沟通是确保小学食堂运作高效、学生饮食安全与健康的关键要素。只有通过不断创新和提升,才能为学生提供更好的校园饮食环境,让每一个小学生都能够享受到安全、健康、美味的饮食。

文章来源:https://www.hc179.com/hetongfanben/146927.html