合同范本|学生亲友餐桌礼仪常识(经典十篇)_学生亲友餐桌礼仪常识
发布时间:2020-01-04学生亲友餐桌礼仪常识(经典十篇)。
〚1〛学生亲友餐桌礼仪常识
餐桌礼仪在中华文化中占据重要地位,它是一种文明的表现,也是传统文化的重要组成部分。中式餐桌礼仪是一门较为庞杂的学问,涉及到餐桌准备、用餐方式、用具使用、举止言谈等方方面面。了解和掌握中式餐桌礼仪常识,不仅能够让我们在宴会、酒席等场合中表现得体,增加彼此间的尊重和友好,还能够展现我们的修养和内涵。以下将为您详细介绍中式餐桌礼仪的一些常识和细节。
一、餐桌准备
在宴会举办前,准备工作就显得尤为重要。宴会主人应提前做好各项准备工作,包括餐具、餐巾、摆设等方面。餐具要选择坚固、白净、没有污痕的,餐巾要卫生、无皱褶;摆设方面要注重整洁、协调的原则,可以使用花朵、水果等装饰,并要根据宴会的不同场合确定花卉的种类和布局。
二、入座礼仪
在中式宴会上,入座礼仪十分重要。一般来说,女士应该比男士稍微早一些入座,而宴会主人通常是最后入座。进入餐厅后,最好等待主人席位确认之后再就座,在入座时应起身,轻拍边桌敬意周围的宾客,然后向主人行一礼。如果是对长辈或客人来说,还应抢先将座椅拉出、为其推椅。
三、用餐方式
中式餐桌礼仪有许多讲究用餐方式的规定。首先是用餐时要持筷有度,不宜过低或过高,应该让筷子和其他餐具不沾染,不触及自己的嘴唇。同时也要注意不大声嚼食,以免扰乱他人餐桌的安宁。饮食要节制,不可贪多嚼快,要细嚼慢咽,以养肠胃。还要尽量少用手直接取食,尊重餐具的使用。用餐时要保持餐桌的整洁,不要将杂物放置在餐桌上,更不能吐果壳、骨头等残渣直接吐在餐巾或口杯内。
四、用具使用
中国的餐桌礼仪非常讲究用具的使用。在用餐过程中,应使用适合的餐具。例如,用勺子的时候,要用兜着的一面,不宜用弯曲的一面,如盛饭、汤等。用筷子时,要用筷子的部分,不该用筷尖,不要剥离粘结的米饭或菜肴;同时,还要注意用餐时,应从公共盘中夹取一份自己要吃的菜肴,不要夹取别人喜欢的菜或者夹取过多折返再夹,这是不礼貌的行为。
五、举止言谈
在中式餐桌礼仪中,举止言谈也是尤为重要的。用餐时宴会主人要向宾客递酒,要忍受酒量,不要喝得醉醺醺或喧嚣不堪。同时,宴会上应尽量多关心他人,少谈论自己的事情,以表现出对宾客的尊重和关心。对于亲朋好友的热情祝福,则需心如止水,不宜大声喧哗,可能会被其他宾客视为不懂礼仪或素质不高。还有一个需要特别注意的地方是,用餐时尽量不要过多使用手机,避免被电子设备分心,这也是对宾主之间的尊重。
总结
中式餐桌礼仪是一门涉及方方面面的学问,需要时刻进行磨炼和修养。在中华传统文化中,餐桌礼仪一直被视作一种修身养德、增加人与人之间情感交流的载体。了解和掌握中式餐桌礼仪常识,不仅能让我们在社交场合中表现得体,还能够展现我们的素质和修养。我们应该用心学习,将中式餐桌礼仪融入到我们的日常生活中去,让它成为一种崇高的生活态度和人际交往的纽带。
〚2〛学生亲友餐桌礼仪常识
在国际化的趋势越来越快面前,了解一些西方的礼仪知识是非常必要的,下面由yjbys小编为大家整理的西方餐桌礼仪常识,希望可以帮到大家!
一、吃饭着装
吃饭穿着得体是欧美人的常识,去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋,女士要穿着套装和高跟鞋,如果指定穿着正式服装的话,男士还需打领带。
二、入座方式
最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来了。用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。
西餐的全套餐点上菜顺序为:开胃菜,汤,副菜,主菜,沙拉,甜品,咖啡和茶。不用全部都点,点的太多吃不完也是非常失礼的。一般前菜,主菜加甜品是比较合适的选择,点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样想吃的主菜,再配上适合的前菜和汤。
三、开饭前
西餐不像中餐,每个人都是单独一盘食物,从最开始的沙拉到最后的甜点,并不是自由取食,而是由服务员一轮一轮得给各位上菜,英文中称食物为“course”,主食为“main course“. 开始吃时,一定要等到大家面前都有食物摆放好,如果别人邀请到家吃,等主人先吃。为了表示礼貌,最好所有人都能够同步用餐,大家一起吃沙拉,吃完服务员收走,再一起吃主食,像这样,接下来会详细介绍~
【基本餐饮礼节(The “Do Nots“)】
• 不要打包。
• 尽量不要用手吃。
• 不要抽烟或饮酒(此类西餐不是商务应酬,所以酒精不会参与)。
• 不要边说话边咀嚼食物。(太不雅了)
• 不要在咀嚼食物时张着嘴巴。
• 不要在没有品尝食物之前就开始加佐料。
• 除非紧急情况,不然尽量不要离桌。
• 不要在公共场合剔牙。
• 不要伸手去够物品,让别人递给你。
• 不要手抓高脚杯,用拇指、食指和中指捏着它的杯柱。
• 尽量不要挑食。
【和服务员交流时】
• 很多情况下,用餐人左手边属于上餐方向,而右手边属于移除已用餐盘方向。但这同时也取决于用餐人左右手边的空间大小。
• 饮品一定是从用餐人右手边上。
• 如果你需要什么,让服务员知道。
• 吃完后,将刀叉水平平行放置,置于餐盘之上。或者交叉放置,手柄置于右侧。
• 如果不需要某种饮品(如咖啡),简洁明了得说“No, thank you”.
• 传递食物时,逆时针方向传递。但如果你左手边人需要什么时,直接递给他即可,不需要大费周章的绕一圈递给他。
• 尊贵的客人(主人右侧)是第一个上餐的,之后是主人,最后是剩下各位。
• 记得要感谢你的服务员。
四、器皿的使用
• 第一点,主人的摆放是对的!不要评论太多,就算真出错了,按照主人的摆放方式合理使用餐具即可。
【 叉子】
置于餐盘左侧。
沙拉叉:更加厚重。
闲置于餐盘上时,叉子向下放置。
【 勺子】
置于餐盘右侧,刀外侧。
汤勺大多数时候是和汤一起上来的,它的位置是在汤盘之上,汤碗之下。
同样,咖啡勺和咖啡一起端上来,甜品勺和甜品也同时出现。
【 刀】
按照使用顺序置于餐盘右侧。
刀面朝里。
切牛排的刀相对于涂黄油的刀离餐盘更近。
【玻璃杯】
高的杯子应置于餐桌较里,水杯置于餐盘右侧。
咖啡杯置于其他器皿右侧,和餐盘中心共成一线。
【 其他】
装黄油的盘子和刀置于左上方。
甜点置于餐盘之上,即靠近餐桌中心,可能在用餐前就摆放好,或者到甜点时间再端上来。
【若有不幸事故发生】
如果银质餐具掉落在地,及时通知服务员。
如果食物打翻在地,用餐具将其拾起置于餐盘角落。
五、各种东西的使用方法
红酒杯:喝酒时应拿着杯脚,而非杯身,避免手温破坏酒的味道;
水杯:喝饮品前最好先抹嘴,以免在杯上留下油渍;
餐巾:大餐巾可对摺成三角形放在膝盖上,抹嘴时,宜用餐巾角落的位置;离开座位时,可把餐巾摺好放在椅上或桌上;用餐后,应把餐巾摺好,放在餐盘的右边;
汤匙:喝汤时忌发出声音。喝汤后,汤匙不应放在碗中,应把汤匙拿起放在汤碟上。
肉类:切牛排时应由外侧向内切,切一块吃一块,请不要为了贪图方便而一次将其切成碎块;割肉块时大小要适中,不要切得太大,以至于有嘴巴合不起来的危险。咀嚼食物时,请务必将嘴巴合起来,避免发出声音,而且口中食物未吞下之前,不要再送入口。
水果:水分多的水果应该用小汤匙取食。桃类及瓜类,餐厅会先削皮切片,应该用小叉子取食。草莓类则多放于小碟中,用匙或叉取食均可。另外,在吃水果的时候,餐厅通常会提供洗手盒,里面会放置花瓣或柠檬。以供洗手之用。
甜点:一般蛋糕及饼类,用小叉子分割取食,较硬的用刀切割后,同样用小叉子分割取食,至于霜淇淋或布丁等,就可用小汤匙取食。如果遇到小块的硬饼干,可以直接取用。
汤:喝汤时要用汤匙,而不是将整个碗端起来喝,用汤匙喝汤时,汤匙应该由自己这边向外舀,切忌任意搅和热汤或用嘴吹凉。喝汤时避免出声是最起码的礼貌,当汤快喝完时,可将汤盘用左手拇指和食指托起,向外倾斜以便取汤。喝完汤之后,汤匙应该放在汤盘或汤杯的碟子上。
咖啡和茶:喝咖啡或茶时,餐厅一定会附上一支小汤匙,它的用途在于搅散糖和奶精,所以尽量不要拿糖罐及奶精罐中的汤匙来搅拌自己的饮料,也不要用匙舀起咖啡来尝甜度,不然保证你一定会得到全桌的注目礼。喝咖啡或茶时,应该用食指和拇指拈住杯把端起来喝,至于碟子就不必端起来了。喝完之后,小汤匙要放在碟子上。
饮品
• 只要倒半满即可。
• 将饮品置于餐盘边上。
• 如果平时不喝咖啡,不用勉强自己。
餐巾(Napkin)
这个和国内的用法有很大差异,国内的餐巾是垫于餐盘底下,防止弄脏,而美国的餐巾几乎完全替代了纸巾,擦嘴巴什么的都靠它。
• 一旦入座,第一件事就是铺开餐巾置于大腿上(不要抖开)。
• 不要摩擦它。
• 不要用它擦鼻子或者存放你不能吞下去的食物(即不要吐杂物在上面)。餐巾就是餐巾,擦擦嘴巴就好了,不要干别的事。
• 当你离座时,将餐巾置于餐盘右侧(不要折叠或扭捏它)。
“请把盐递给我”
• 一定要记住:salt & pepper永不分离,别人让你递什么,一定要两个一起递过去。
• 不要手对手递盐和胡椒,把它们放在对方够得着的地方。
【刀叉摆放的含义】
1.我尚未用完餐:盘子没空,如你还想继续用餐,把刀叉分开放,大约呈三角形,那么服务员就不会把你的盘收走。
2.我已经用完餐:可以将刀叉平行放在餐盘的同一侧。这时,即便你盘里还有东西,服务员也会明白你已经用完餐了,会在适当时候把盘子收走。
3.请再给我添加饭菜:盘子已空,但你还想用餐,把刀叉分开放,大约呈八字形,那么服务员会再给你添加饭菜。
注意:只有在准许添加饭菜的宴会上或在食用有可能添加的那道菜时才适用。如果每道菜只有一盘的`话,你没有必要把餐具放成这个样子。
【如何使用刀叉】
1.进餐时,餐盘在中间,那么刀子和勺子放置在盘子的右边,叉子放在左边。一般右手写字的人,饮用西餐时,很自然地用右手拿刀或勺,左手拿叉,杯子也用右手来端。
2.在桌子上摆放刀叉,一般最多不能超过三副。三道菜以上的套餐,必须在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉。
3.刀叉是从外侧向里侧按顺序使用(也就是说事先按使用顺序由外向里依次摆放)。
4.进餐时,一般都是左右手互相配合,即一刀一叉成双成对使用的。有些例外,喝汤时,则只是把勺子放在右边——用右手持勺。食用生牡蛎一般也是用右手拿牡蛎叉食用。
5.刀叉有不同规格,按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别。吃肉时,不管是否要用刀切,都要使用大号的刀。吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时,要用中号刀。叉或勺一般随刀的大小而变。喝汤时,要用大号勺,而喝咖啡和吃冰激凌时,则用小号为宜。
6.忌讳用自己的餐具为他人来布菜。
7.不能用叉子扎着食物进口,而应把食物铲起入口。当然现在这个规则已经变得不是那么的严格。英国人左手拿叉,叉尖朝下,把肉扎起来,送入口中,如果是烧烂的蔬菜,就用餐刀把菜拨到餐叉上,送入口中,美国人用同样的方法切肉,然后右手放下餐刀,换用餐叉,叉尖朝上,插到肉的下面,不用餐刀,把肉铲起来,送入口中,吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃。
8.如食用某道菜不需要用刀,也可用右手握叉,例如意大利人在吃面条时,只使用一把叉,不需要其他餐具,那么用右手来握叉倒是简易方便的。没有大块的肉要切的话,例如素食盘,只是不用切的蔬菜和副食,那么,按理也可用右手握叉来进餐。
9.为了安全起见,手里拿着刀叉时切勿指手画脚。发言或交谈时,应将刀叉放在盘上才合乎礼仪。这也是对旁边的人的一种尊重。
10.叉子和勺子可入口,但刀子不能放入口中,不管它上面是否有食物。除了礼节上的要求,刀子入口也是危险的。
十条应该遵守的西方礼仪
How to behave at table in western society?
1.When helping a woman pull her chair to the table, hold it and guide it. Don't shove it against the back of her legs.
1. 为女士拉椅子的时候,要把椅子抓住了,留个角度,让女士好走过去。别让椅子腿碰到女士的腿。
2.If you're seated at a table with eight or fewer guests, wait for everyone to be served and for the hostess to begin eating before you dig in. At a long banquet table, it's OK to start when several people are seated and served.
2. 如果就餐人数少于等于八人,那就等所有人都坐好了,女主人开始用餐了,再开动。如果是长餐桌,那么只要有几个人入座进食了,你也就可以开始吃了。
3.All things not having to do with food should remain off the table: keys, clutch bags, cigarette packs, sunglasses, BlackBerrys.
3. 一切和食物无关的东西都不应该出现在餐桌上,包括:钥匙、手袋、烟盒、墨镜还有手机。
4.Don't snap your napkin open or unfurl it showily like it's an Olympic flag.
4.不要把餐巾展开,看起来像是在展示奥林匹克会旗一样。
5.If you prefer not to have wine while dining out, don't turn your glass upside down, and don't make a big deal of saying you don't drink. Simply place your fingertips on the rim of the glass and say "Not today, thanks."
5.如果在用餐时你不想饮酒,不要把酒杯倒过来放,也不要很在意地宣布你不喝酒。只要轻轻地把指尖放在酒杯边缘,说一句"今天不喝,谢谢。"
6.If you're eating and want to take a sip, dab your mouth with your napkin to avoid staining the rim of the glass.
6.如果你在吃东西的时候,想要啜一口饮料的话,那就先拿餐巾把嘴擦干净了,以免在杯子边缘留下残迹。
7.Grabbing a bowl of salad or a saltshaker as it's being passed to someone who asked for it is the equivalent of cutting in line: greedy and rude.
7.把原本要递给别人的沙拉碗或者盐瓶从半道截下来,这基本上就等于在说:你是个既贪婪又粗鲁的人。
8.On the subject of passing: Dishes go counterclockwise, but if someone to your left asks for something, you can hand it directly to him.
8.餐桌上要传递东西的话,规则一般是逆时针传递。不过,如果坐在你左手边的人想要什么东西时,你也可以直接递给他。
9.When you excuse yourself to go to the restroom, just say "Please excuse me."
9.想去洗手间的时候,只要说"失陪一下"就可以了。
10.When out with friends or family - even at a fancy restaurant - it's OK to ask for your leftovers to be wrapped. But don't do it at a business lunch or dinner.
10.和朋友家人一起外出用餐,即使是到很高级的餐馆,也可以要求把吃剩下的食物打包带走。不过,如果是在商务宴会上,就不要这么做了。
延伸阅读——中西方餐桌礼仪差异
1. 餐桌气氛上的差异
总的来说是西方餐桌上静, 中国餐桌上动。西方人平日好动, 但一坐到餐桌上便专心致志地去静静切割自家的盘中餐。中国人平日好静, 一坐上餐桌, 便滔滔不绝, 相互让菜, 劝酒。中国人餐桌上的闹与西方餐桌上的静反映出了中西饮食文化上的根本差异。
2. 餐桌举止
在中国文化传统中, 人们在出席各种正式的会餐时也是比较讲究的, 但是在现代风俗变迁和发展中, 有进步的一面, 也有落后的一面, 有对传统的观看来, 这种超负荷的饮食不仅造成浪费, 而且危害人体。尽管中国人讲究食疗、食养, 重视以饮食来养生滋补, 但我们的烹调却以追求美味为第一要求, 致使许多营养成分损失破坏, 因此营养问题也许是中国饮食的最大弱点。
3. 西方烹调遵循的是规范与科学
西方人强调科学与营养, 因此烹调的全过程都严格按照科学规范行事。菜谱的使用就是一个极好的证明。西方人总是拿着菜谱去买菜, 制作菜肴,但相比起来, 还是一个非常机械的东西, 而这导致了西餐的一个弊端) ) ) 缺乏特色。当人们身处异地想品尝当地美食时, 肯定是不会有人选择肯德基或麦当劳之类食品的。另外, 规范化的烹调甚至要求配料的准确, 调料的添加精确到克, 烹调时间精确到秒。由于西方菜肴制作的规范化, 使其毫无创造性。令西方人不能理解的是, 中国烹调不仅不追求精确的规范化, 反而推崇随意性。翻开中国的菜谱, 常常发现原料的准备量、调料的添加量都是模糊的概念。而且中国烹调中, 不仅讲究各大菜系要有各自的风味与特色, 即使是同一菜系的同一个菜, 所用的配菜与各种调料的匹配, 也会依厨师的个人爱好特点有变化。同样是一道/麻婆豆腐,为四川客人烹制和为苏州客人烹制, 所用的调料肯定是不同的。而在西方, 一道菜在不同的地区不同的季节面对不同的食者, 都毫无变化。
4. 崇尚自由的西方人重分别与个性
在中西饮食文化之中也明显体现出这种文化特征。西菜中除少数汤菜,正菜中各种原料互不相干, 鱼就是鱼, 牛排就是牛排, 纵然有搭配, 那也是在盘中进行的, 这体现了继承, 也有对传统文化习俗的违背。比如就餐时的衣着, 要远比过去随意多了, 可着中山装、夹克或西服等, 这也正体现了传统文化的变迁和发展, 这正是中西方文化融汇, 相互发生正迁移作用最好的。
【例证】
当今许多西方人, 尤其是美国人不喜欢吸烟或喝酒, 许多人也不喜欢别人在他们的住处吸烟喝酒。而在当今的中国, 许多人既吸烟又喝酒, 有一种社会怪现象似乎是不吸烟不喝酒 就无以社交。所以在中国的餐桌上依旧存在吞云吐雾、烂醉如泥的陋习, 尽管他们知道这有伤风范, 但依旧不能禁绝之。想必这就是文化迁移和发展的不完全性、不彻底性的表现, 我们有必要在正确理解和认识文化现象的基础上, 不断推动人文文化的发展, 提高民族人文素质。
3. 座位的排序
中西都讲究正式的宴请活动的坐次安排。中国人传统上用八仙桌。对门为上, 两边为偏座。请客时, 年长者、主宾或地位高的人坐上座, 男女主人或陪客者坐下座, 其余客人按顺序坐偏座。西方人请客用长桌, 男女主人分坐两端, 然后在按男女主宾和一般客人的次序安排座位。对于餐桌的规矩,西方人进餐用刀叉, 中国人用筷子。当然刀叉和筷子的用法都有各自的规矩。
通过中西方饮食文化差异以及中西方餐桌礼仪的比较, 不仅仅反映了各地的文化传统, 还折射出不同民族心理、价值观与道德标准、社会关系、社会礼仪和社会风俗等方面, 即西方文化主张个人荣誉、自我中心、创新精神和个性自由, 而中国文化主张谦虚谨慎、无私奉献、中庸之道和团结协作;西方人平等意识较强、家庭结构简单; 而中国人等级观念较强, 家庭结构较复杂, 传统的幸福家庭多为四代同堂等。在跨文化交际中, 由于文化障碍而导致的信息误解, 甚至伤害对方的现象屡见不鲜。有时善意的言谈会使对方尴尬无比, 礼貌的举止会被误解为荒诞粗俗。因此, 研究不同文化之间的差异, 研究正确的跨文化交际行为已成为不可忽视的问题。在对比研究过程中, 各自的优、缺点显而易见。这种研究有利于文化的正迁移作用, 以/ 取其精华, 去其糟粕, 从而促进本民族语言、人文文化的发展。 西餐桌吃饭礼仪 入座的礼仪 在西方人的概念中,穿着得体是进餐的前提。所以,去高档餐厅之前一定要穿着地正式得体:男士要穿整洁的服装 和皮鞋,女士要穿正装和有跟的鞋子,绝不能穿休闲服到餐厅用餐。 在座次安排上——西方人请客一般使用长桌,男女主人分坐两端,再按男女主宾和一般客人的次序安排座位。 讲究“女士优先”的.西方绅士,在坐席安排上也会表现出对女士的尊重。一般以女主人的座位为准,主宾坐在女主人的右方,主宾夫人坐在男主人的右方,然后依次排序。 请记住:西方以右侧为尊,左侧为次。所以,得体的入座方式是从左侧入座。入座后,手肘不要放在桌面上,也不能跷二郎腿。要保持姿势端正,背挺直,腹部和桌子保持一个拳头的距离。这个姿势在进餐时也要保持,千万不要弯下腰去用餐。 用餐的礼仪 西餐的餐具比较多,有餐具、餐巾,刀叉也分成很多种。怎样才能分清这些餐具并正确的使用它们呢? 请记住以下几点: 1餐巾要在用餐前打开 点完菜后,在前菜送来前把餐巾打开,向内摺三分之一,然后平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分,最好不要把餐巾塞入领口。 2右手持刀或汤匙;左手拿叉 如果有两把以上餐具,由最外面一把开始,依次向内取用。握刀叉时,轻握尾端,食指按在柄上,从左向右切割食物。 3持汤匙的手法和握笔一样 如果觉得不方便,也可以换成右手拿叉,但不要频繁更换左右手。汤匙用完以后,不要留在汤碗或汤盘里,要放在盘子或托碟上。 4餐巾布是用来擦嘴和手的,不建议擦脸等 一般餐巾上印有logo的是正面,擦拭嘴巴时,要用反折的内侧来擦,这样擦完不会露出污渍。 5崇尚安静享受美食 西方用餐文化和中餐不同,不提倡过分热闹和喧哗。因此在用餐时使用餐具尽量不要发出响声,咀嚼时不要说话,不要张嘴大嚼。您可以和左右侧的客人安静的交谈,但不要只和熟人交流。 到达宴请地点,先到衣帽间脱下大衣和帽子,然后前往主人迎宾处,向主人问好,如带有礼品,应及时交给主人。 1)座与进餐。 此时应听从主人的安排,如邻座是年长者或妇女,应主动协助 他们入座。 取菜时,自己食盘内不要盛得太多,如遇本人不能吃或不喜欢的菜,服务员上菜或主人劝菜时,不要拒绝,可取少量放在盘内,并及时致谢。 对不合口味的菜,切勿露出难堪的表情。 吃东西时不要发出声音,要闭嘴嚼,鱼刺、骨头、硬壳等,不要直接外吐,应用筷子取出,(西餐时,吐在叉上)然后放在骨盘内,不要放在桌上。用过的牙签等细小物品最后也都应放进食盘里面。 2)交谈。 无论主人还是客人,都应积极参与同桌人的交谈,特别是左右邻座。 不能仅同熟人或只同一两人交谈。邻座如不相识。可先作自我介绍。 3)祝酒。 祝酒时不要交叉碰杯。在主人和主宾致辞、祝酒时,其他人应暂停进 外,停止交谈并注意倾听。碰杯时,目光要正对对方以表诚意。 另外,主人为了便于工作和进食,还常常采用自助餐的形式来招待客人,吃自助餐时应注意以下礼仪: 进餐厅后,先看一圈,对菜点的摆布和服务设施有个了解,这样取菜时可做到心中有数。 每种菜点取用时都不要贪多,特别是大家都爱吃的东西更如此,宁可吃完后再取,也勿取满满一盘让人笑话,甚至吃不下造成浪费。 取菜时要有秩序,顺序排队取,不要挤在一起取菜。 人多时可礼貌地在一旁等一会儿。 取菜点时要依菜点 原来摆放的样子顺序取,不要在盘中翻来找去,这样既不美观,又不礼貌。热菜、 冷食要分开放入自己盘中,切勿堆成一团。取到自己盘在的菜点,即使不爱吃,也绝不能再倒回去,可剩在盘中,放在边桌上,待服务员取走。 尽量做到吃什么取什么,吃多少取多少,不够再取,避免浪费。如不小心取多了菜点而没吃完,可待服务员收盘时道声“对不起”。 商务就餐礼仪 座次的安排: 如何安排座次是请客的一大学问,特别是在一些大型宴会如经销商年会时,如果一些小细节没有注意,轻则闹笑话,重则会伤害原本不错的客情关系! 具体如何安排,现行有两种方法,一种是比较通行的座次方法;另一种是在某些地区流行的“地方座次礼仪”。 比较通行的座次安排方法是: 较大型的宴请,桌次的高低以离主桌位置的远近而定,右高左低。 如果人数不多时,业务员主要先确定自己和主宾的位置,其他人则以随意为主(也可根据客人的职位高低进行排序)。主宾一般安排在正席。 如果业务员的领导以及客户是在一起用餐时,那么业务员则要安排主宾和自己领导坐在主宾席,其他客人如客户的太太或者得力助手坐在客户旁边。业务员自己则坐在上菜的位置,待上菜时,可以方便转动菜盘至主宾面前。 同一桌上,位次的高低以离主人的座位远近而定。主宾坐在主人右边,第二主宾坐在主人左边。主人右方第2席是第三,左边是第四,依次类推。 需要注意的是,在安排座次时,不要过于拘泥于这种所谓“座次”的讲究,以免大家觉得过于客套,反而显得生分,从而使用餐变的比较拘束。 餐桌上的礼仪 用餐的时候主要注意两个方面,一个是要注意敬酒的礼节,一个是要注意自己用餐的礼节。 先谈敬酒 斟酒应一视同仁,让主宾之间的酒水一样满 斟酒量:啤酒过半杯;红酒首次不易倒过多,以一口能喝完为标准,因为第一次碰杯往往都会干完。 敬酒时,首先先需要向大家举杯敬酒示意一次,之后才是向个人敬酒。向个人敬酒时,应先与主宾碰杯,再按顺序与其他的客人一一碰杯(也可根据客人职位的高低顺序)。如宾客太多,只可举杯示意。切忌不要跳跃正次席次顺序敬酒,也不可只跟主宾不与其他客人敬酒,或者只跟部分人碰杯敬酒。敬酒的时候不要过于客套,要热情、诚恳、并适当说几句情真意切的祝酒词,也不可故意要求不会酒的客人喝酒,或者要求客人过量喝酒,这都是不文明的行为。当然,如果你的客户是个豪爽的东北汉子,那你们就尽管勾肩搭背碰杯尽兴,这时过多的礼节会让客户觉得别扭。 业务员的需了解用餐的礼节: 用餐的礼仪 业务员需要对宴席人员非常熟悉,整个过程中起到调节气氛的作用,在遇到冷场的时候要随时机灵的调动现气氛 业务员坐姿端正,不可只顾自己吃东西,一般每上一道菜都要先请主宾品尝,并略做解说,自己不熟悉的也可请服务员加以说明。 客人在夹菜或者正吃东西时,不可此时举杯向客人敬酒;客人向自己敬酒时,业务员应停止吃东西,微笑着举杯回应; 自己嘴里有食物,不可张口与人谈话; 不要用自己吃过的筷子给客人夹食物; 说话文明,不影响邻座客人; 喝汤用汤匙,不出声; 嘴角和脸上不可留有食物残余; 不以各种理由强迫对方喝酒,碰杯时不要高过对方杯子: 谈话时不要挥舞筷子;剔牙时用另外一手挡住嘴。 在用餐接近尾声时,业务员出于礼貌要微笑着询问客人是否再要点什么食物,之后才是要求服务员上茶水、水果盘以及买单。 和老板一起出去,关键是要为老板做好后勤事务,绝对不要让老板操一点的心。比如时刻注意客人的酒杯茶杯是不是要添酒添饮料添茶,是不是酒菜不够了,要不要再加,什么时候要买单,记得帮老板看账单,总之一句话,让老板能全身心的投入到陪客户的事情上去,不为琐事分心。 在职场中,用餐时的礼仪举止是衡量一个人综合素质的重要因素之一。无论是与同事、上级还是客户用餐,正确的餐桌礼仪能展现你的修养和教养,给人留下良好的印象。在下面的文章中,我们将详细地介绍一些职场餐桌礼仪的常识,帮助你在职场中合适地处理用餐场合。 1. 坐姿端正 无论是职场还是非职场,正确的坐姿是最基本的餐桌礼仪。坐在餐桌前要注意身体姿态,背部挺直,肩膀自然放松,双手放在桌子上或手臂上。避免翘脚,不要搭在椅子上或者伸直腿。 2. 刀叉使用 正确使用餐具是餐桌礼仪的重要组成部分。当你面对一套刀叉,该如何使用?要记住刀在右手,叉在左手。右手拿刀使劲切割食物,再用左手拿叉将食物送入嘴里。切割完食物后,将刀放在盘子右边,叉放在盘子的中间,表示你已经吃完。在用餐过程中,不要将刀或叉直接放在桌布上,使用餐厅提供的刀叉托放。 3. 就座和起立 在与同事或客户一起用餐时,就座和起立的顺序是需要注意的。一般来说,等到主人入座后,其他人才可以就座。如果没有特别指定座位,则应该选择一个离上级或客户较远的位置。当主人起身离席时,其他人也应该起立,只有在主人再次坐下后,其他人才可以重新就座。 4. 言行举止 在职场餐桌上,要注意自己的言行举止。不要说太多个人话题,避免争论或讨论政治、宗教等敏感话题。应该专注于与工作相关的话题,积极参与讨论,展现你的专业知识和兴趣。同时,要倾听他人的观点,尊重别人的意见。在用餐过程中,如果需要打电话,应该选择一个私密的地方,不要在餐桌上谈论私人问题。 5. 注意用筷子的技巧 在中国,用筷子进食是非常常见的。在职场餐桌上,正确使用筷子也是一种重要的餐桌礼仪。要注意筷子使用的方式。用右手握住筷子的前半部分,将筷子放在食指和中指之间。在取食物时,可以用拇指控制筷子的动作。避免将筷子插在碗里,这是非常不礼貌的。在共用菜肴时,应该使用一只公用筷子而不是自己的筷子。并注意提醒他人不要将筷子放回共用盘中。 以上是关于职场餐桌礼仪常识的详细介绍。在职场中,正确使用餐具、保持端正的坐姿、注意言行举止、合理使用筷子等,都能展现你的素养和修养。通过遵守这些基本的餐桌礼仪,你将给人留下一个有礼貌、值得信赖的职业形象。记住这些常识并在实际应用中加以运用,相信你在职场中将会取得更大的成功。 在社交场合,餐桌座次礼仪是一项非常重要且常被忽视的礼仪。座次的合理安排不仅能够使整个就餐环境更加和谐,还能展示主人的用心和礼仪修养。本文将详细介绍餐桌座次礼仪的一些常识,帮助读者在各种宴会场合中游刃有余。 座次的安排应该考虑到宾客之间的关系和身份。通常情况下,主宾应坐在离主人最近的位置,以示尊重。如果场合有多位主宾,可以根据招待人的重要性和身份地位来决定座次,例如政府官员、知名商界人士或高级职位的员工。对于其他宾客,座次安排应尽量考虑到他们之间的相识程度和亲近关系,以使交流更加自然轻松。 餐桌座次的规定也应根据场合的性质和规模来进行相应的调整。在正式的宴会场合中,座次的规定较为严格,通常会以正式的座次表来安排。而在家庭聚餐或朋友聚会这样的私人场合中,座次安排可能相对自由一些。尽管如此,仍然必须尊重每一位宾客的身份和地位,并确保每个人都能愉快地参与进来。 在确定座次时,还需要考虑到性别、年龄和职业等方面的因素。通常情况下,男女宾客应该交替排列,以避免不必要的尴尬和尊重男女平等的观念。如果有年长者参加宴会,他们的座位应该尽量靠近主人或主宾,方便照顾和交流。对于职业方面的考虑,可以根据宾客的工作性质或专业背景进行座位安排,以促进相关话题的讨论和交流。 除了座位的安排,一些细节上的礼仪也需要注意。首先是就座和离座的礼仪。在正式宴会中,主人应该在宾客到达后迅速就座,以示恭敬。其他宾客在主人就座后再陆续就座,离座时也应礼貌地告知主人并感谢款待。其次是使用餐具的顺序和方法。在正式的宴会中,宾客应该按照从外到内的顺序使用餐具,同时注意使用正确的方式,例如使用刀叉的手势和餐巾的使用方法等。 在餐桌座次礼仪中还有一些其他需要注意的事项。例如,在进餐时应注意与他人的交流,可以通过问候、谈论餐桌上的菜品或轻松的话题等来增加交流的亲密感。在点菜时,主人应尽量考虑到宾客的口味和饮食偏好,以确保每个人都能得到满意的美食。另外,对于出席宴会的宾客来说,应该尽量减少或避免使用手机等电子设备,以免打扰他人的用餐体验。 餐桌座次礼仪是一门重要且细致的学问,它展现了一个人的修养和尊重他人的态度。在各种社交场合中,都应该注意到座次的合理安排,并尽己所能营造和谐友好的就餐环境。通过遵守座次礼仪的要求,不仅能够提升自己的社交能力,还能在人际关系中取得更好的沟通效果。希望本文所述的餐桌座次礼仪常识能对读者有所帮助。 餐桌作为人们社交的重要场所之一,其礼仪也是人际交往的重要一环。随着现代社会的进步和人们生活水平的提高,餐桌礼仪也越来越受到人们的重视。下面就让我们来了解一下餐桌现代礼仪的常识。 有食物在嘴里时,不要说话,等食物进了肚子再开口。一边吃着一边说话的样子会非常难看。还有吃饭时嘴里千万别发出“啪,啪”的声音,你自己可能没感觉,可坐在你旁边的人一定很难受,但又不好意思向你指出。 餐桌上的话题也很重要,比如政治的话题,国家与国家间的各种问题,宗教问题,其他人的是是非非最好都少说,或尽快地结束此类话题。因为一起吃饭的人你不了解,说多了会引起争执吵架,结果弄得整个饭桌都不开心。餐桌上的话题要有选择,说话的声音也要轻些,对方能听见就可以了,声音大了会妨碍其它桌上的人,也是没有修养的表现。另外也必须提醒一下,女人到了中年后话会比较多,大家一起吃饭时,不要一个人在拼命地说或别人说一句就打断别人的话,跟着还否定一句,觉得自己很懂,处处要争。要学会聆听对方说话,尊重别人,考虑别人的感受是做人的基本教养。 在餐桌上喝酒劝酒,酒后胡闹,大声喧哗还要非礼的行为那是绝对不应该的。这可不是文明的行为。还有更细小的方面,比如,用筷子指来指去,把菜翻来翻去。边吃边弄头发等等在旁人看来都是些很不卫生的动作千万不要发生。 在西方人的概念中,穿着得体是进餐的前提。所以,去高档餐厅之前一定要穿着地正式得体:男士要穿整洁的服装 和皮鞋,女士要穿正装和有跟的鞋子,绝不能穿休闲服到餐厅用餐。 在座次安排上——西方人请客一般使用长桌,男女主人分坐两端,再按男女主宾和一般客人的次序安排座位。 讲究“女士优先”的.西方绅士,在坐席安排上也会表现出对女士的尊重。一般以女主人的座位为准,主宾坐在女主人的右方,主宾夫人坐在男主人的右方,然后依次排序。 请记住:西方以右侧为尊,左侧为次。所以,得体的入座方式是从左侧入座。入座后,手肘不要放在桌面上,也不能跷二郎腿。要保持姿势端正,背挺直,腹部和桌子保持一个拳头的距离。这个姿势在进餐时也要保持,千万不要弯下腰去用餐。 西餐的餐具比较多,有餐具、餐巾,刀叉也分成很多种。怎样才能分清这些餐具并正确的使用它们呢? 点完菜后,在前菜送来前把餐巾打开,向内摺三分之一,然后平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分,最好不要把餐巾塞入领口。 如果有两把以上餐具,由最外面一把开始,依次向内取用。握刀叉时,轻握尾端,食指按在柄上,从左向右切割食物。 如果觉得不方便,也可以换成右手拿叉,但不要频繁更换左右手。汤匙用完以后,不要留在汤碗或汤盘里,要放在盘子或托碟上。 一般餐巾上印有logo的是正面,擦拭嘴巴时,要用反折的内侧来擦,这样擦完不会露出污渍。 西方用餐文化和中餐不同,不提倡过分热闹和喧哗。因此在用餐时使用餐具尽量不要发出响声,咀嚼时不要说话,不要张嘴大嚼。您可以和左右侧的客人安静的交谈,但不要只和熟人交流。
〚3〛学生亲友餐桌礼仪常识
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首先,进入餐厅要注意自己的着装,不要穿得太过随意或者暴露。男性宜着西装革履,女性宜穿得得体优雅。同时,进入餐厅要注意礼貌,遵守秩序,不要打扰其他客人。如果有服务员迎接,要礼貌地回应。在就座时,不要匆忙地挑选座位,应该待服务员指引就座,保持理性态度。
在点菜前,可以根据菜谱询问服务员,了解菜品的口味和味道,以更好地选择自己喜欢的菜品。在点餐时,应该避免批评餐厅的菜品或者服务员的服务,保持礼貌和客气。如果有特殊要求,如口味、辣度或者食物过敏等,请和服务员打招呼并说明情况。
在用餐时,要保持良好的作息和姿势。不可大声喧哗、说笑过度或者说脏话。同时,不可抢食或者咀嚼过大的口粮,也不可趁他人不注意将食物塞入口中。喝汤时,应该用汤匙舀取,不可直接喝汤或者将碗举过口中。不可将手肘放在桌子上或者用手捧着碗,更不能将餐巾塞入衣领中或者在脖子上拴个绳子。
在用餐时还应该注意以下礼仪常识:不可在盘子中剩下食物,应该将剩食放回自己的碟中;如果遇到不喜欢的食物,要用餐叉将其装起来;适可而止地饮用饮料,尽量不要频繁出入洗手间或者到厨房区域闲逛,以免其他客人受到影响。
最后,用餐结束时,应该及时就座等待服务员送上账单,不可自行计算或者在桌子上“划壳”。如需赞赏服务员的服务,可以加一点小费,但不应高于账单的10%。用餐结束后,应该整洁桌面,将自己的座椅推到桌子底下。
以上就是餐桌现代礼仪的常识,它们不仅体现了一部分礼仪文化,也是一种表现人际关系的方式,给人留下良好的印象。希望大家都能遵循上述礼仪常识,提高自身修养,享受美好的生活。〚8〛学生亲友餐桌礼仪常识
〚9〛学生亲友餐桌礼仪常识
〚10〛学生亲友餐桌礼仪常识
在社交场合中,酒桌上的交际往往是必不可少的。无论是商务宴请、朋友聚会还是家庭聚餐,喝酒都是重要的一环。然而,在酒桌上,不仅需要懂得品味酒的滋味,还需要具备一些餐桌礼仪常识。下面就详细具体、生动地为大家介绍一些喝酒餐桌礼仪常识,让我们在酒桌上更加得体、自信。
首先,选择合适的座位非常重要。在餐桌上,通常有主位和客位之分,坐在主位上代表着主人之意,所以我们应该礼让主人先坐。在朋友聚会中,通常没有主位和客位之分,但我们仍然需要礼让年长者和地位较高者。此外,要时刻尊重女性,主动礼让座位给女士们。
其次,端酒的姿势非常重要。每个人都应该使用正确的动作来端酒。在中国传统文化中,用双手端酒是非常重要的,这是一种对酒的尊重和对他人的礼貌。在日本,人们会使用右手来端酒,这是一种非常受尊重的方式。在西方文化中,通常使用右手来端酒。无论是哪种方式,都应该学会正确的动作,并将其视为一种养成的习惯。
第三,喝酒时的举杯方式也非常重要。在中国文化中,人们喝酒时常常会提酒碰杯,这是一种传统的酒仪。但是,我们要注意不同情况下的举杯方式。在商务场合中,我们可以提酒碰杯,但不同行业有不同的规矩,要注意他人的反应和意愿。在家庭聚会和朋友聚餐中,可以根据自己的喜好,选择是否提酒碰杯,但要注意尊重他人的选择。
第四,适量饮酒是必须遵守的原则。喝酒时,要根据自己的酒量和身体状况来决定饮酒的数量。不要因为别人的劝酒而盲目增加饮酒量。如果你是主持人,也应该注重他人的饮酒情况,给予适当的劝酒和照顾。对于不喝酒或者酒量小的人,要尊重他们的选择,并且避免强行劝酒。酒桌上应该以适量饮酒,保持餐桌礼仪为宗旨。
第五,注意用具的使用和摆放。在酒桌上,各种用具的使用和摆放也是需要注意的。我们应该使用正确的酒杯,根据不同的酒类选择不同的杯子。在用餐时,要先等候老人和上司拿筷子后再拿取餐具。食用过程中,餐具要轻放,不要发出大声的声响。用餐后,要把餐巾放在椅子上,而不是桌上。
最后,喝酒时要注意自己的言行举止。在酒桌上,我们要注意自己的言辞,不要说一些冒犯他人的话。我们还要注意一些令人不悦的姿势和动作,比如打嗝、打哈欠和抠鼻等,这些行为都是不得体的。在酒桌上,要保持舒适和自信的姿态,与他人保持愉快和谐的对话。
综上所述,喝酒餐桌礼仪常识是我们在社交场合中应该掌握的重要技能。我们应该注意选择座位、正确端杯、合适举杯、适量饮酒、注意用具的使用与摆放以及保持良好的言行举止。只有掌握了这些餐桌礼仪常识,我们才能在酒桌上展示我们的风度和修养,成为社交场合中的佼佼者。让我们一起行动起来,提升自己的餐桌礼仪水平吧!
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