合同范本|领导座次安排礼仪常识(锦集十一篇)

发布时间：2023-03-19

领导座次安排礼仪常识(锦集十一篇)。

✪ 领导座次安排礼仪常识

领导就餐礼仪常识

在职场中，不论你是初入职场，还是已经成为资深职场人士，就餐礼仪都是必须要掌握的，而对于领导来说，就餐礼仪更是必须要懂得的。在不同的场合下，对于领导们来说，正确的就餐礼仪举止是非常重要的，这不仅是对于自己的形象表现，也是对于组织的一种文化传承和企业形象展现。下面我们就来详细介绍一下领导就餐礼仪常识。

一、场合分类

不同的场合下，领导的就餐礼仪也会略有不同。在正式的场合下，领导们需要展现自己的仪态和气质，而在轻松的聚会场合下，可以适当地放松自己的心情，但也不能掉以轻心。总结来看，可以将场合分为以下几类：

1.正式场合：例如招待外宾、组织内部会议等。这种场合下，领导应该注意一些礼貌习惯和形象建设。

2.商务场合：与客户或者供应商见面、商务宴请等属于商务场合。在这种场合下，领导需要注意商务礼仪和签约流程，尽可能地展示自己的大方和信誉。

3.休闲场合：聚会、朋友圈等都属于休闲场合，这种场合下是为了放松和放松心情，所以也会再限制一些，但也需要注意领导形象的展现，不能让自己失去领导应有的身份和形象。

二、就餐礼仪细节

1.先让客人先入座，不要在客人前面入座。如果有小吃或者餐前酒，可以稍微等一等时间，以等待更多的人到场。

2.车辆接送由领导处理。在商务活动中，领导需要将车辆接送的工作提前处理好，避免出现临时的状况。如果出现临时情况，也需要尽快处理，不能让客户或者朋友感到不满。

3.品位餐点，聊天轻松。在就餐时，需要注意品尝餐点的品质和口感，但也不能忘记与同桌聊天，适当激活气氛。

4.避免手机打扰和随意响铃。在聚餐中，手机是应该被放在桌子上的，但也不能随意响铃，打电话和通话需要离席或者就餐区域外，避免打扰到其他人。

5.有礼有节，起立敬酒。在就餐过程中，需要尊重其他人的意见和看法，以礼待人，起立敬酒更是一种社交礼仪，需要重视这个细节。

三、总结

作为一位领导，就餐礼仪对于自己的形象展示和身份把控是非常重要的，我们在日常生活中应该注意这些细节方面，以提高自己就餐礼仪的面貌，更好地展现自己和企业的文化传承和社会形象。

✪ 领导座次安排礼仪常识

对经理们来说，内部和外部的公关会谈是一种工作方法，其实也是一种艺术。意大利外交家danielevare说：公关会谈就是让他人为了他们自己的原因按你的方法行事的礼仪艺术。那么，我们在公关会谈中要注意哪些礼仪呢？

表情与姿态：面对面的会谈比书信所需词语更少，因为表情、身态语、说话的方式均能帮助人们表达思想。如果像木头人一样端坐着，面无表情，无精打采，或像和尚念经一般讲个不停，交际的目的很难达到。最重要的是知道怎样表情与姿态是礼貌的。

动作和行为：坐的姿势可以使身子略朝前倾，使对方觉得谈话颇有诚意；视线不时地离开对方可能使谈及的内容听上去似乎更稳；微微一笑可能加重极平常的“谢谢”二字的分量，使感激之情得到更充分的表达；把手放在对方的肩上，注视着对方的眼睛，不用说一句话便可倒出全部心里话。这些并非适用于每一个人，动作和行为因性别、年龄而异。

语速与情绪：有时候，听者似乎在全神贯注地倾听，而事实上却并非如此，完全可能心不在焉。所以，讲话人要尽量使用短句、简单明了的词语和明确的措辞。讲话的速度快慢得当，太慢可能使听者感到无聊，太快通常使听众觉得你很紧张、胸无成竹。接受采访、参加面试或表演时，人人都会感到紧张，身居最高职位的人也不例外。1979年，玛格丽特撒切尔在谈她参加普选时说：“特别紧张时，说话的音量一般都提高，克服紧张的良药是尽量放松……这是一种修养，也是一种礼仪。”

语调与声态：高声叫嚷毫无意义，吼出的话别人更难听懂。美国一位行政官员在会议中遇到激烈的争论时，习惯这样说：“请你给我一点礼貌，我听不见你们在说些什么。”面对面的会谈中最常见的错误是说得太多太快。如果是读信，没有读懂可以重读，可谈话、面试则不可重复进行。如果信太长，阅信人可以从中找出要点，面谈中如果话说得太多，要点则会不清楚、不突出。

无声与有声：大多数人认为，面对面的.会谈如同写信或写报告，非使用语言不可。事实上，在许多场合，如果仅仅指望语言完成交际任务，有可能说得太多，效果更糟，也会有失礼仪。在面对面的会谈中，词语仅仅是交际手段之一，即使双方一声不吭，各种信息照样互相传递。不用语言也能达到交际目的。一些演员就是擅于通过眼神、头部或四肢来表达情感和思想的。许多时候，无声胜有声。

会谈家与演说家：成为一位出色的会谈家的礼仪并不过多地依赖于你能想出多少聪明的事情，或者与你有关的某些传奇般的经历来说，而在于启发、诱导别人讲话，如果你能激发别人的谈话——你将获得优秀的会谈家的荣誉。更重要的是，如果你能让别人讲话，并使他对你热心起来，就会对你更感兴趣和更易于接受你的观点。值得一提的是，公共演说家谈论他们自己的经历、旅行、功绩以及思想。但要记住一点：这些人是被邀请来谈他们自己的，听众们知道自己为何而来。演讲者们面对的不是应付式听众，而是自愿的听众。他们不需要公关会谈家的礼仪。

取笑与自尊：如果你想通过公关会谈成为一个受欢迎的人，那你就得努力抵制取笑、逗弄或讽刺的诱惑。许多人都好取笑别人，以为别人会喜欢。一位经理会在公共场合下逗弄他的助手并错误地认为这是表达感情的一种极好方式。我们带着嘲讽的意味与对方谈话，希望对方在挖苦中认识到我们的聪慧和幽默，这是不符合礼仪的。逗弄和取笑的真正目的在于触痛别人的自尊，威胁他人自尊的任何事情都不是礼貌的。因为讽刺总是带着残酷的成份，总是在算计着使别人感到渺小。民意测验的研究表明：人们不喜欢被取笑，即使是他们的亲朋密友。只有少数情景中，在非常亲密的朋友之间，才可以开一些充满善意的玩笑。如果别人非常了解你，非常喜欢你，你也可以与他开个玩笑，但千万别开得过了头。

✪ 领导座次安排礼仪常识

举办中餐宴会一般用圆桌，每张餐桌上的具体位次有主次之分。宴会的主人应坐在主桌上，面对正门就座;同一张桌上位次的尊卑，根据距离主人的远近而定，已近为上，已远为下;同一张桌上距离主人相同的次位，排列顺序讲究以右为尊，以左为卑。在举行宴会时，各桌之上均应有一位主桌主人代表，作为各桌的主人，其位置一般应以主桌主人同向就座，有时也可以面向主桌人就座。每张桌上，安排就餐人数一般在10人以内，并且为双数，人数过多，过于拥挤，也会照顾不过来。

在每张餐桌上位次的具体安排上，还可以分为两种情况：

1、每张桌上一个主位的排列方法。每张餐桌上只有一个主人，主宾在其右手就座，形成一个谈话中心。

2、每张餐桌上有两个主宾位的排列方法。如主人夫妇就座于同一桌，以男主人为第一主人，女主人为第二主人，主宾和主宾夫人分别坐在男女主人右侧，桌上形成两个谈话中心。

如果遇到主宾身份高于主人时，为表示尊重，可安排主宾在主人位次上就座，而主人则坐在主宾位子上，第二主人坐在主宾左侧。

如果本单位出席人员中有身份高于主人者，可请其在主人位就座，主人坐在身份高者左侧。

以上两种情况也可以不做变动，按常规予以安排。

标准的中餐，不论何种风味，其上菜顺序大体相同。通常是首先上冷盘，接着是热炒，随后是主菜，然后上点心喝汤，最后上水果拼盘。当冷盘吃剩三分之一时，开始上第一道菜，一般每桌要安排十个热菜，宴会上桌数再多，各桌也要同时上菜。

上菜时如果由服务员给每个人上菜，要按照先主宾侯主人，先女士后男士或按顺时针方向依次进行。如果有个人取菜，每道菜应放在主宾面前，有主宾开始按顺时针方向依次取菜。却不可迫不及待地越位取菜。

正式宴会前，会为每位用餐者上一条湿毛巾，它是用来擦手的，不能用来擦脸、擦嘴、擦汗。宴会结束时，再上一块湿毛巾，它是用来擦嘴的，不能用来擦脸、擦汗。正式宴会上，还为每位用餐者准备一条餐巾。它应当铺放在并拢之后的大腿上，而不能把它围在脖子上，或掖在衣领里、腰带上。餐巾可用于轻抹嘴部和手，但不能用于擦餐具或擦汗。

由于中餐的特点和食用习惯，参见中餐宴会时，要注意一下几点：

1、上菜后，不要先拿筷，应等主人邀请，主宾拿筷时再拿筷。取菜时要相互礼让，依次进行，不要争抢。取菜时要适量，不要把对自己口味的好菜一人包干。

2、为表示友好、热情，彼此之间可以让菜，劝对方品尝，但不要为他人布菜，不要擅自做主，不论对方是否喜欢，不要主动为其夹菜、添饭，以免让人家为难。

3、不要挑菜，不要在共用的菜盘里挑挑拣拣、翻来翻去、挑肥拣瘦。取菜时，要看准后夹住立即取走。不能夹起来又放下，或取回来又放回去。

1、吃中餐首先要注意筷子的使用。中式餐饮的主要进餐工具是筷子，标准的握筷姿势。过高或过低握筷，或者变换指法握筷都是不规范的。在使用筷子夹菜时不要在菜肴上乱挥动，不要用筷子穿刺菜肴，不要将筷子含在口中，不要让菜汤滴下来，不要用筷子去搅菜，不要把筷子当牙签，不要用筷子指点别人。需要使用汤匙时，应先将筷子放下。

2、其次要注意自己的吃相。进餐要文雅，不要狼吞虎咽，每次进口的食物不可过大，应小块华夏酒报中国酒业风向标小口地吃。在品尝已入口的食物与饮料时，要细嚼慢品，最好把嘴巴闭起来，以免发出声响。喝汤时，不要使劲地嘬，如汤太热，可稍候或用汤勺，切勿用嘴去吹。食物或饮料一经入口，除非是骨头、鱼刺、菜渣等，一般不宜再吐出来。需要处理骨刺时，不要直接外吐，可用餐巾掩嘴，用筷子取出放在自己的餐盘或备用盘里，勿置桌上。口中有食物，勿张口说话，如别人问话，适值自己的口中有食物，要等食物咽下后再回话。整个进餐过程中，要热情与同桌人员交谈，眼睛不要老盯着餐桌，显示出一副贪吃相。

3、最后要注意牙签的使用。正式宴会中，不宜当众使用牙签，更不可用指甲剔牙缝中的食物，如果感觉有必要时，可以直接到洗手间去除掉。在餐桌上必须用牙签时，最好用手捂住嘴轻轻剔，而边说话边剔牙或边走跑边剔牙都不雅观。

以右为尊：

通常情况下，主人请客吃饭的时候，要按照“右高左低”的角度来安排大家的座位，一般视为右边为上座，左边为下座。主人应该让客人坐在靠右边的位置，然后主人陪坐在左边，因为中国的餐厅上菜的时候往往是顺时针上菜，这样的话，一盘菜上来，按照顺时针的顺序，客人可以先一步尝到美味，然后主人再品菜。

以中间的座位为上座：

在餐厅就餐的时候，如果同行的人比较少，大家都不知道怎样入座时，通常是以中间的座位为上座，然后两侧其他的人为下座。例如和领导出去吃饭，这个时候可以主动请上司坐在中间的位置，然后你们几个下属坐在两边比较合适一些；或者是平常和家里的人出去吃饭，要让长辈坐在中间的位置，千万不能妄自尊大，抢先一步坐在上面，那样只会被旁边的人嘲笑。

以靠主台的位置为上座：

我们这里可以通过婚宴或者生日宴会为例，这样的场合通常都是有举行仪式的礼宾台的，传统意义上，我们以靠近礼宾台的座位视为上座，这样可以突出主要宾客的地位，方便更好的观礼，剩下的客人则是分坐在主宾座位靠后的位置即可；如果在现场没有主宾台的话，可以选择背靠主要背景墙的座位作为上座，这样安排座位，没有人能挑出毛病。

以面对正门的座位为上座：

我们在包间里吃饭，进入包间安排座位的时候，一般是以面对着正门的座位为上首座位的。平时我们在吃饭的时候也可以注意到，被宴请的主要宾客都是坐在面对着正门的位置的，这也可以体现出对宴请宾客的尊重；同时在上菜的时候，客人不会因为上菜而弄得手忙脚乱，也不会让主人因此而失了规矩。

以距离正门较远的位置为上座：

以宴会为例，举行宴会一般都是要在大型宴会厅举办宴席，人多的时候通常要摆几十桌甚至是上百桌，这个时候，座位的安排也尤为重要。我们要以距离宴会厅正门较远的座位作为上座，而且距离正门越远的地方，越为高贵。和主人的关系比较亲近的家属，通常是坐在距离正门最远的座位上的，然后两方的宾客依次坐在排在后边的座位上，这也是举办大型宴会的基本规格。

每桌同向：

在宴会这种场合中，由于需要安排的席位比较多，所以乱坐一通也是不行的，那样会显得宴会办的毫无规格，杂乱无章。通常每一桌都会有几个主宾席位，每桌同向的意思就是要保证每一桌的主宾席位的方向一致，不能有太大的偏差，这也是餐桌座位礼仪的一种具体体现。

以靠近墙的座位作为尊位：

几个人去餐厅吃饭，势必会有着靠近过道的座位以及靠近内墙的座位，通常情况下，懂得就餐座位礼仪的人会让别人坐在靠近内墙的位置，自己坐在靠近过道的位置，这样做的目的是为了避免过道行人走路带来的打扰，以及服务员上菜时带来的不便，同时也会让同行的人体会到你的礼貌以及无微不至的关怀，有女朋友的男士们带女朋友出去就餐的时候，也要更加注意这些问题哦！

古代的食礼是按阶层划分：宫廷，官府，行帮，民间等。现代食礼则简化为：主人（东道），客人了。作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约；抵达后，先根据认识与否，自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排。

然后入座：这个“英雄排座次”，是整个中国食礼中最重要的一项。从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次“尚左尊东”，“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者；家庭宴请，首席为地位最尊的客人，客主人则居末席。首席未落座，都不能落座，首席未动手，都不能动手，巡酒时自首席按顺序一路敬下，再饮。

1、更讲究的，如果来报有人来，无论尊卑地位，全席之人应出迎。

2、若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2，4，6右手边依次为3，5，7直至汇合。

3、若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客，

4、如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2，4，6，8（8在对面），右手边为3，5，7（7在正对面）。

5、如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2，4，6席，右边为3，5，7席。

6、根据主客身份，地位，亲疏分坐。

7、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。

8、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系入腰带，或挂在西装领口。

9、切忌用餐巾擦拭餐具。

10、餐毕，要将餐巾折好，置放餐桌再离席。

11、入席时，应等长者坐定后，方可入席。

12喝汤时，第一次舀汤宜少，先测试温度，浅尝。喝汤不要出声。

13、喝汤时不要任意搅合热汤和用口吹凉。

14、汤舀起来，不能一次分几口喝。

15、喝完汤，汤匙应搁在汤盘上或汤杯的碟子上。

16、必须等到大家坐定后,才可使用餐巾、

17、在饭店用餐,应由服务生领台入座、

18、多汁的水果如西瓜、柚子等，应用匙取食。

19、粒状水果如葡萄,可用手抓来吃、

20、果汁少较脆的水果如苹果、柿子、梨，可将之切成四片，削皮后取食。

21、桃及瓜类,削皮切片后,取食、

22、入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。

23、口内有食物，应避免说话。

24、必须小口进食，不要大口的塞，食物未咽下，不能再塞入口。

25、取菜舀汤，应使用公筷公匙。

26、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚汤的食物，可喝水或果汁冲凉。

27、送食物入口时，两肘应向内靠，不宜向两旁张开，碰及邻座。

28、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带汁，不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，及为不雅。

29、切忌用手掏牙齿，应用牙签，并以手或手帕遮掩。

30、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气及放屁。万一不禁，应说声“对不起”、

31、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切记劝酒、猜拳、吆喝。

32、如餐具坠地，可请侍者拾起。

33、遇有意外，如不慎将酒、水、汤汁溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪。

34、如欲取用摆在同桌其他客人面前的调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。

35、如主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。

36、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。轻声告诉侍者更换。

37、就餐时，如发现还没吃的食物有昆虫或碎石，不要大惊小怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。

38、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。

39、食毕，餐巾应折好放在桌上、

40、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。

41、在餐厅就餐，不能抢着付账，推拉争付至为不雅。倘系作客，不能抢付账。

42、进餐的速度应与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。

43、餐桌上不能谈悲戚之事，否则会影响欢愉的气氛。

44、应等长者坐定后，方可入座。

45、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。

46、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席！

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座位礼仪安排常识

座位礼仪是社交活动中非常重要的一部分。无论是参加正式的商务会议，还是出席婚礼宴会，都需要遵守一定的座位礼仪规范。正确的座位安排不仅能让人们感到舒适，也能提升整个活动的氛围。下面，将详细介绍座位礼仪的常识和注意事项。

对于正式的商务会议或座谈会，座位安排必须考虑到每个参会人员的身份和职位。通常情况下，主持人位于座位表的正中央，对整个会场起到纲领性的作用。高级别的人士可以被安排在主席台或核心位置，以彰显其重要性和权威性。对于其他与会者，座位安排应尽量公平合理，避免出现高低级别之间的差距，以充分尊重每个人的地位。

在社交场合，如婚礼宴会或晚宴，座位安排也是至关重要的。主人应预留座位给贵宾或特别宾客，如主持人、家庭长辈或特殊身份的人士。对于非常规的座位布置，如圆桌，主人应合理安排座位，以确保每个人都能参与到交流中。男女之间的座位应尽量均衡，以提供舒适的交流空间。

在安排座位时，还需考虑到一些特殊需求和注意事项。例如，对于行动不便的人士，应提前安排靠近出入口或厕所的座位，方便日常活动。对于食物或过敏原有特殊要求的人士，座位安排时应充分考虑他们的需要，以确保他们能够享受到合适的餐点和环境。

座位礼仪不仅仅是合理的安排位置，还包括坐下来时应注意的一些细节。应保持座位的整洁和干净。在就座前，应检查座位上是否有污渍或其他不适宜的物品，并及时清理。应注意坐姿和动作。坐姿应端正，不靠在椅背上或跷二郎腿，并且不应趴在桌上。在与人交谈时，应面带微笑，保持双眼交流，表现出尊重和友善。

除了上述常规的座位礼仪安排，还有一些特殊场合需要特别注意。例如，参加宗教仪式或葬礼时，座位安排可能有所不同。在这种情况下，应尊重宗教和文化的传统，遵循当地的习俗和规定。在参加正式的国际会议或跨国活动时，座位安排也需要考虑到不同国家之间的文化差异和礼仪规范。

座位礼仪是社交活动中的重要一环。正确的座位安排能提升活动的氛围，让参与者感到舒适和尊重。在安排座位时，需要考虑到每个人的身份和职位，并尊重不同的需求和文化差异。同时，自己也应遵守合适的坐姿和态度，以展现出良好的礼仪素养。只有这样，才能在社交场合中展示自己的素质和魅力。

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在社交场合，餐桌座次礼仪是一项非常重要且常被忽视的礼仪。座次的合理安排不仅能够使整个就餐环境更加和谐，还能展示主人的用心和礼仪修养。本文将详细介绍餐桌座次礼仪的一些常识，帮助读者在各种宴会场合中游刃有余。

座次的安排应该考虑到宾客之间的关系和身份。通常情况下，主宾应坐在离主人最近的位置，以示尊重。如果场合有多位主宾，可以根据招待人的重要性和身份地位来决定座次，例如政府官员、知名商界人士或高级职位的员工。对于其他宾客，座次安排应尽量考虑到他们之间的相识程度和亲近关系，以使交流更加自然轻松。

餐桌座次的规定也应根据场合的性质和规模来进行相应的调整。在正式的宴会场合中，座次的规定较为严格，通常会以正式的座次表来安排。而在家庭聚餐或朋友聚会这样的私人场合中，座次安排可能相对自由一些。尽管如此，仍然必须尊重每一位宾客的身份和地位，并确保每个人都能愉快地参与进来。

在确定座次时，还需要考虑到性别、年龄和职业等方面的因素。通常情况下，男女宾客应该交替排列，以避免不必要的尴尬和尊重男女平等的观念。如果有年长者参加宴会，他们的座位应该尽量靠近主人或主宾，方便照顾和交流。对于职业方面的考虑，可以根据宾客的工作性质或专业背景进行座位安排，以促进相关话题的讨论和交流。

除了座位的安排，一些细节上的礼仪也需要注意。首先是就座和离座的礼仪。在正式宴会中，主人应该在宾客到达后迅速就座，以示恭敬。其他宾客在主人就座后再陆续就座，离座时也应礼貌地告知主人并感谢款待。其次是使用餐具的顺序和方法。在正式的宴会中，宾客应该按照从外到内的顺序使用餐具，同时注意使用正确的方式，例如使用刀叉的手势和餐巾的使用方法等。

在餐桌座次礼仪中还有一些其他需要注意的事项。例如，在进餐时应注意与他人的交流，可以通过问候、谈论餐桌上的菜品或轻松的话题等来增加交流的亲密感。在点菜时，主人应尽量考虑到宾客的口味和饮食偏好，以确保每个人都能得到满意的美食。另外，对于出席宴会的宾客来说，应该尽量减少或避免使用手机等电子设备，以免打扰他人的用餐体验。

餐桌座次礼仪是一门重要且细致的学问，它展现了一个人的修养和尊重他人的态度。在各种社交场合中，都应该注意到座次的合理安排，并尽己所能营造和谐友好的就餐环境。通过遵守座次礼仪的要求，不仅能够提升自己的社交能力，还能在人际关系中取得更好的沟通效果。希望本文所述的餐桌座次礼仪常识能对读者有所帮助。

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中餐礼仪常识

1、简介

随着中西饮食文化的不断交流，中餐不仅是中国人的传统饮食习惯，还越来越受到外国人的青睐。而这种看似最平常不过的中式餐饮，用餐时的礼仪却是有一番讲究的。中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。

中餐上菜的顺序一般是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。用餐前，服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸。在宴席上，上鸡、龙虾、水果时，有时送上一小水盂(铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸)，水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片，供洗手用(曾有人误为饮料，以致成为笑话)。洗时两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。

2、食礼划分

古代的食礼是按阶层划分：宫廷，官府，行帮，民间等。现代食礼则简化为：主人(东道)，客人了。作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约;抵达后，先根据认识与否，自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排。

然后入座：这个“英雄排座次”，是整个中国食礼中最重要的一项。从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次“尚左尊东”，“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者;家庭宴请，首席为地位最尊的客人，客主人则居末席。首席未落座，都不能落座，首席未动手，都不能动手，巡酒时自首席按顺序一路敬下，再饮。

1.更讲究的，如果来报有人来，无论尊卑地位，全席之人应出迎。

2.若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2，4，6右手边依次为3，5，7直至汇合。

3.若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客，

4.如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2，4，6，8(8在对面)，右手边为3，5，7(7在正对面)。

5.如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2，4，6席，右边为3，5，7席。

6.根据主客身份，地位，亲疏分坐。

7.餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。

8.餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系入腰带，或挂在西装领口。

9.切忌用餐巾擦拭餐具。

10.餐毕，要将餐巾折好，置放餐桌再离席。

11.入席时，应等长者坐定后，方可入席。

12 喝汤时，第一次舀汤宜少，先测试温度，浅尝。喝汤不要出声。

13.喝汤时不要任意搅合热汤和用口吹凉。

14.汤舀起来，不能一次分几口喝。

15.喝完汤，汤匙应搁在汤盘上或汤杯的碟子上。

16.必须等到大家坐定后,才可使用餐巾.

17.在饭店用餐,应由服务生领台入座.

18.多汁的水果如西瓜、柚子等，应用匙取食。

19.粒状水果如葡萄,可用手抓来吃.

20.果汁少较翠的水果如苹果、柿子、梨，可将之切成四片，削皮后取食。

21.桃及瓜类,削皮切片后,取食.

22.入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。

23.口内有食物，应避免说话。

24.必须小口进食，不要大口的塞，食物未咽下，不能再塞入口。

25.取菜舀汤，应使用公筷公匙。

26.吃进口的东西，不能吐出来，如系滚汤的食物，可喝水或果汁冲凉。

27.送食物入口时，两肘应向内靠，不宜向两旁张开，碰及邻座。

28.好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带汁，不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，及为不雅。

29.切记用手掏牙齿，应用牙签，并以手或手帕遮掩。

30.避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气及放屁。万一不禁，应说声“对不起”.

31.喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切记劝酒、猜拳、吆喝。

32.如餐具坠地，可请侍者拾起。

33.遇有意外，如不慎将酒、水、汤汁溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪。

34.如欲取用摆在同桌其他客人面前的调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。

35.如主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。

36.如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。轻声告诉侍者更换。

37.就餐时，如发现还没吃的食物有昆虫或碎石，不要大惊小怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。

38.食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。

39.食毕，餐巾应折好放在桌上.

40.主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。

41.在餐厅就餐，不能抢着付账，推拉争付至为不雅。倘系作客，不能抢付账。

42.进餐的速度应与男女主人同步，不宜太快，宜不宜太慢。

43.餐桌上不能谈悲戚之事，否则会影响欢愉的气氛。

44.应等长者坐定后，方可入座。

45.席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。

46.用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席!

3、筷子文化

筷子用法

介绍

筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿势应规范，时餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。

筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，否则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上，可请服务员换一双。在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔食筷子上的附着物，更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。有事暂时离席，不能把筷子插在碗里，应把它轻放在筷子架上。

注意事项

在席间说话的时候，不要把筷子当道具，随意乱舞;或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。

筷子礼仪

中国的筷子是十分讲究的，“筷子”又称“箸(筋)”，远在商代就有用象牙制成的筷子。《史记·宋微子世家》中记载“纣始为象箸”。用象牙做箸，是富贵的标志。做筷子的材料也不同，考究的有金筷、银筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，塑料筷。湖南的筷子最长，有的长达两尺左右;日本的筷子短而尖，这是由于吃鱼片等到片状食物的缘故。

筷子传入日本是唐代，现在它是世界上生产使用筷子最多的国家，平均年产130亿双筷子，其中90%，是只用一次的“剖箸”。日本人还把每年的8月4日定为“筷子节”，并且在使用筷子时讲究“忌八筷”。

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坐车座次礼仪常识 | 拜访领导礼仪常识 | 领导倒茶礼仪常识 | 引领接待领导礼仪常识 | 领导座次安排礼仪常识 | 领导座次安排礼仪常识

中国使用筷子，在人类文明史上是一桩值得骄傲和推崇的科学发明。李政道论证中华民族是一个优秀种族时说：“中国人早在春秋战国时代就发明了筷子。如此简单的两根东西，却高妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸，手指能做的事，它都能做，且不怕高热，不怕寒冻，真是高明极了。比较起来，西方人大概到16世纪、17世纪才发明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的学者曾测定，人在用筷子夹食物时，有80多个关节和50条肌肉在运动，并且与脑神经有关。因此，用筷子吃饭使人手巧，可以训练大脑使之灵活，外国人对这两根神奇的棍状物能施展出夹、挑、舀、撅等功能钦羡不已，并以自己能使用它进食而感到高兴。

✪ 领导座次安排礼仪常识

1. 女士优先

在西餐礼仪里，女士处处受到尊重。在排定用餐位次时，主位一般应请女主人就座，而男主人则须退居第二主位。

2. 以右为尊

在排定位次时，以右为尊仍然是基本原则，就某一特定位置而言，其右侧之位高于其左侧之位。例如，应安排男主宾坐在女主人右侧，安排女主宾坐在男主人右侧。

3. 恭敬主宾

在西餐礼仪里，主宾极受尊重。即使用餐的来宾中有人在地位、身份、年纪方面高于主宾，但主宾仍然是主人关注的中心。在排定位次时，应请男、女主宾分别紧靠女主人和男主人就座，以便受到较多照顾。

4. 面门为上

面门为上有时又叫迎门为上，意思是指面对餐厅正门的位子，通常在排位次的序列上要高于背对餐厅正门的位子。

5. 交叉排列

用中餐时，用餐者经常可能与熟人，尤其是与其恋人、配偶在一起就座。但在用西餐时，这种情景便不复存在了。正式一些的西餐宴会一向被视为交际场合，所以在排列位次时，男女应当交叉排列，生人与熟人也应当交叉排列。因此，一个用餐者的对面和两侧往往是异性，而且还有可能不熟悉或者不认识。这样做的最大好处是可以广交新朋友，同时也要求参加餐会者最好是双数，并且男女人数各半。

6. 距离定位

一般来说，西餐桌上位次的尊卑也跟中餐一样，往往与其距离主位的远近密切相关。在通常情况下，距主位近的座位高于距主位远的座位。

✪ 领导座次安排礼仪常识

一、作为职场中的一员，我们经常需要与领导进行沟通、交流和合作。而一次与领导共进餐的机会，不仅是展示自己的时机，还是体现自己与领导关系的一个重要桥梁，因此在这个场合中，我们需要注意一些餐桌礼仪的常识，以彰显自己的职业素养和亲近领导的兴趣。

二、餐前准备

在餐前准备中，我们应提前了解就餐的场所和餐厅的基本信息，包括餐厅的风格和菜品。可以事先了解领导的饮食偏好，以作为参考。同时，自己的穿着也需得体得体，不要过于随意或过于正式，以避免对领导造成不好的印象。

三、入座礼仪

当领导指示座位后，我们应当依照领导的指示，有序、沉着地入座。当领导就座后，我们才能坐下。坐下之后，应微笑致意，示意与领导亲近的态度。餐桌上我们的姿势要端正，建议背部挺直，手放在大腿上或餐桌边缘，避免交叉或躺在桌子上。如果需要离席，应先向领导请假，然后才能离开座位。

四、用餐礼仪

在用餐过程中，我们需要注意下列几点：

1. 用餐姿态：我们应该使用正确的用餐姿态，避免发出响亮的声音吃菜。用餐时要保持端庄，温和的语调，避免大声喧哗，以免影响其它食客。

2. 用餐顺序：在点菜和吃饭的过程中，我们需要注意顺序。一般情况下，我们应在领导点菜后再点菜或选择与领导一样的菜式。我们需等待领导进食后，我们才能开饭。当领导嘴里有食物时，我们也要避免类似的情况才能开口发言。

3. 速度掌握：注意自己的用餐速度，避免一边用餐一边谈话。为了给领导留出更多的交流时间，我们应学会控制自己的用餐速度，并不因为食物的美味而忘记自己与领导的目的和目标。

4. 餐具使用：我们应当熟悉一些常用餐具的使用方法，如刀、叉、匙的使用，以免在用餐过程中挫伤自己，并避免测试领导的耐心。

五、饮酒礼仪

在餐桌上，经常有领导会邀请一些人共同品尝美食，这些场合往往少不了饮酒。对于饮酒应有自己的掌控能力，而不应喝醉。若领导对你敬酒，应饮用适量，不可贪杯，以避免发生尴尬或影响工作。如果你不饮酒，可以以借口譬如：无法承受酒精、述不合适、为人司机等，而婉拒对方的邀请。

六、送别礼仪

当饭局即将结束时，我们要提前注意时机，向领导表达我们的感谢和赞赏。可以以诚挚的语言，在表达中综述这次用餐的美好之处，这同样是对领导工作的一个肯定和支持，可以进一步加深领导对我们的印象。

总结

和领导共进餐是一个重要而特殊的职场社交场合，我们需要时刻保持尊重和谦恭的态度。通过正确的餐桌礼仪，我们能够展示自己的素养，加深与领导的交流和合作关系。所以，在未来的餐桌活动中，我们应牢记这些餐桌礼仪常识，使自己能够更好地面对与领导的共进晚餐。

✪ 领导座次安排礼仪常识

随着社会的不断发展和进步，接待领导已成为许多行业和机构不可或缺的一部分。作为组织机构的代表人物，接待人员的形象和礼仪给领导和机构带来的印象至关重要。本文将详细介绍服务接待领导的礼仪常识，帮助读者在接待领导时能够表现出良好的形象和礼仪。

一、穿着打扮

穿着打扮是代表形象的重要方面。服务接待领导时，我们应该注重整洁、得体和庄重的穿着。

1.正装要求：一般来说，男性应穿着整洁大方的西装，配上规矩得体的领带和皮鞋；女性则应穿着得体、恰如其分的套装或西装，妆容不宜过重。无论男女，都应注意衣着的色彩搭配，力求给人以清爽、大方的印象。

2.个人仪表：在穿着打扮上，还需注意个人仪表的细节。服饰应整洁无污迹，发型要干净整齐，指甲剪短并保持清洁。注意不要擦油脂或汗水留在脸上，以免影响仪容仪表。

二、姿态举止

合适的姿态和得体的举止能让接待领导对您产生良好的印象。

1.行走姿势：在接待过程中，我们应保持姿势挺拔，走路稳健有度。尽量避免摇摆或扭臀行走，因为稳定的步伐会显得更加自信和专业。

2.身体语言：身体语言是与领导交流的重要方式，它能传递出我们的自信和专业。我们应该始终保持微笑，这样能让领导感到舒适和受欢迎。同时，保持良好的目光接触也是很重要的，但不要让目光变得过于深情、傲慢或好奇。还应注意手势的得体使用，避免过分夸张或亢奋。

三、待人接物

待人接物是服务接待领导的重要环节，我们需要遵循一定的礼仪规范。

1.称呼礼仪：在称呼领导时，我们应该尊称其职位或头衔。如果对方有特定的尊称要求，我们应尽量满足。同时，对于名字不熟悉或不知道如何称呼的领导，我们可以谨慎地使用“先生”、“女士”等尊称。

2.谦逊有礼：在与领导交谈中，我们应展现出谦逊和尊重。不应私自打断对方发言，认真倾听对方意见，并在适当的时候给予合理的回应。尊重领导的言行举止是一种基本的职业道德。

四、沟通技巧

良好的沟通技巧对于服务接待领导至关重要。

1.主动沟通：作为接待人员，我们应主动与领导进行有效的沟通。在交流过程中，我们应以领导为中心，聆听其发言，积极回应其需求。同时，注意控制自己的语速，使沟通更加清晰流畅。

2.掌握信息：作为接待者，我们应提前了解领导的相关信息，包括其职务、兴趣爱好等。这样，在与领导交流时，我们可以找到共同话题，加深对话的亲近度。

五、专业知识和礼节

在接待领导的过程中，我们还需要具备相关的专业知识和礼节。

1.专业知识：了解自己所在行业或机构的相关知识是非常重要的。只有通过深入了解，我们才能对领导的需求、关切等有准确把握，并给予恰当的建议和回应。

2.尊崇礼节：在接待领导时，我们应尊重领导的决策和意见，并严格遵守社会和行业的礼节规范。例如，在用餐时，注意用餐礼仪，遵守社交礼仪，不要在公共场合大声喧哗等。

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服务接待领导的礼仪常识对于我们建立良好形象和与领导建立良好关系非常重要。通过始终保持得体的穿着打扮、优雅的姿态和举止，以及积极主动的沟通和专业的知识，我们可以给领导留下良好的第一印象，并建立起长久的合作关系。同时，我们也应牢记礼仪规范和职业道德，用优秀的素养展现服务接待领导的重要性和价值。

✪ 领导座次安排礼仪常识

座次礼仪在社交场合中是非常重要的，无论是在宴会上还是在商务会议中，合适的座次安排能够展示出一个人的地位和尊重。而在坐车时同样需要遵循一些座次礼仪，下面将详细介绍坐车座次礼仪的常识，以便大家在日常生活中能够运用到。

首先，选择座位的时候要尊重车内成员的地位和年龄。在车上座次的选择需要考虑到车内成员的地位和职务等因素。通常情况下，司机坐在最前方，副驾驶座位空置。如果车上有主人或者重要来宾，他们应坐在后座的最大一侧，并且靠窗坐。普通乘客应尽量集中坐在前排，如果有孩子或者年长的人员，应优先给予照顾。在选择座位时要懂得尊重和考虑他人的感受，遵循礼貌与合理性的原则。

其次，照顾年长和残疾人的座位需要优先安排。对于年长和残疾人员来说，乘车是一项费力的任务。对于他们来说，座位的选择更加重要，因为一个舒适的座位能让他们感到更加轻松和舒适。所以，在安排座位时，应该给年长和残疾人员留出一些方便坐下并且容易出入的位置。这样的做法不仅能够展示出对他们的关爱和尊重，还能够让他们感到宾至如归。

再次，职务高低和身份尊卑也影响座位的选择。在商务交往中，座次安排是非常重要的。通常情况下，主人或者地位较高者会坐在车辆的后排座位，而客人或者地位较低的人会坐在前排，以表示尊重。此外，对于一些特殊职位的人员，也应该给予特殊的座位安排。比如领导或者老师在车上坐在第一排的中间位置，以显示尊重和礼貌。

最后，要避免争抢座位的尴尬局面。在有限的座位中，有时候可能会发生座位不足的情况，这时候就需要大家有良好的沟通和互相理解。如果别人想要选择你认为是你的位置时，尽量让步给他们，让他们感到你的宽容和礼貌。避免争抢座位的局面出现可以表现出你的绅士风度和尊重他人的态度。

总的来说，座次的选择在坐车过程中是非常重要的。无论是在社交场合中还是在商务会议上，座次可以展示一个人的地位、尊重和礼貌。所以，在选择座位时，我们应该尊重他人的地位和年龄，考虑到年长和残疾人员的需要，合理地安排座位，并且避免争抢座位的尴尬局面。通过遵守坐车座次礼仪的规则，我们可以在坐车的过程中展示出我们的优雅和尊重，从而在人际交往中赢得尊重和好感。