酒店实习经验总结(汇总15篇)_酒店实习经验总结

酒店实习经验总结(汇总15篇)。

⏤ 酒店实习经验总结 ⏤

餐饮行业实习经验总结

2021年暑假，在政管系多名老师的努力联系下，我们xx级旅游、酒店管理专业的七名学生有幸进入xx宾馆，进行我们为期一个月的专业实习。我班近20名同学参加了酒店的面试，初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈，也看到了自身存在的问题和要注意的事项。也许是幸运，也许是专业底子较好，我和同行六名同学顺利透过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被分配到了不一样的岗位，我被分配到xx宾馆的中餐厅——漓江厅工作，带着一份兴奋而紧张的情绪我们走进了xx宾馆，开始了我们的实习。实习的一个多月里，我感受颇多，受益非浅。

　　一、准备工作

虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解。

第二是消防安全意识培训，酒店个性安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解。

第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是十分有用的。

我们实习的单位——xx宾馆是一所成立于19xx年的老牌四涉外酒店，酒店管理先进，客源市场广阔。其餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括漓江厅、七星厅和多功能厅）和西餐部（包括酒吧和自助餐厅），我和同行3名同学的工作岗位就是中餐部的漓江厅。漓江厅是xx宾馆的也是最主要的一个餐厅，主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。

二、实习过程

中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都个性的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时光是7小时工作制，每周休息一天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上3个半小时和晚上3个半小时，这样我们中午就有了休息的时光。但往往下班的具体时光是不确定的，经常根据实际状况加班加点，但是加班时光都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。

酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员服装太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。但是令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通但是的“辛苦了”都会让人分外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一齐聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于xx宾馆是一所老牌的涉外酒店，拥有极为丰富的海外客源，所有餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。

　　三、心得看法

以上是我在实习过程中的一些感受，进而也谈谈在这一个月来我对xx宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法：

一、各项规章制度落实不是个性到位。所有高酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎样样，效果怎样。xx宾馆的各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，比如酒店规定在酒店公共区域员工必须要用普通话交流，但是实际状况是桂柳话还是员工的主要交流方式，甚至是在有客人的状况下，使用桂柳话的员工大有人在，毕竟xx宾馆是一个涉外的高酒店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。

二、加强对餐厅卫生的管理和监督。以前在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时光里，透过自我的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。

三、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解，很多老员工工作的时光已经很长了，个人服务意识和技能也到达了十分高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职；另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励（最多也只是发钱），事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。

四、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自我的民族文化，一个企业同样也需要有它自我的企业文化。在一个月的实习过程中，我发现xx宾馆似乎并没有一个深入人心的文化核心（可能是我工作的时光太短了），即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自我的生活而工作，工作的用心性不够，而且工作缺少创造性。

　　四、总结

酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自我确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自我的心态，如何处理好自我的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员就应具有强烈的服务意识；更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自我以后学习的方向和侧重点。

最后感谢老师的帮忙，感谢xx宾馆能给我们带给这样难得的实习机会，在此祝愿xx宾馆能够越办越好，学院越办越好。

餐饮行业实习经验总结

据教学计划的安排，xx年x月x日至xx年x月x分配到凯瑞酒店实习酒店管理专业课程，3个月的实习，让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作，努力的学，积极的做，掌握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了新疆人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对新疆餐饮的行业有个初步的认识。

我学会了服务宾客的原则；服务宾客的程序；服务中工作细则；宴会出菜程序；托盘的技巧及端托行走的步伐；铺台、摆台的注意事项；换烟灰缸的重点；点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识；处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧；餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备的条件：

热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。

要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是秀的。

要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功。

责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责；就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务；就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。

平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

作为一名新世纪的大学生，应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大学生要注意到社会实践，社会实践必不可少。毕竟，3年之后，我已经不再是一名大学生，是社会中的一分子，要与社会交流，为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才。

很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书；而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学，学习先进的科学知识，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力量，我们应该在今天努力掌握专业知识，明天才能更好地为社会服务。

餐饮行业实习经验总结

一、实习目的

本次认知实习主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有务必的感性认识，从而帮忙我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。同时这次酒店认知实习的经验将有助于日后就业。

二、实习资料

我们在中酒是交易会的帮工，做的是比较基本的waitress工作。开档，为客人倒茶，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子，尽量满足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，摆位，清理垃圾，抹银器和水杯，叠餐巾等等。工作简单而繁琐，每一天都在重复相同的资料。

三、实习过程

1，起初的适应阶段.

由于刚去酒店，对那里的一切都很陌生，领班对我们很热情，态度和蔼，这更使鼓起了我适应环境，战胜困难和挑战的信心和力量，领导的耐心教导，同事的热情帮忙无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的情绪是我适应了酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。根据工作的需要，初次将我分到备餐学习，当时心无杂念，尽头十足，酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号，备餐间的位置，到锻炼托盘的托法，再到基本点心及中厨菜式的配料，直至最后的开档，收档，部分简单菜式的做法，菜名我们一点点，一滴滴，一天天的反复记忆，不耻下问，到了最后就是整个备餐的基本管理，运作流程我也都了如指掌，但是由于时间的推移，理论和实践的掌握慢慢的结合，使得我们也发现酒店的某些不足，也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈，因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公平和心理上对我们的偏见，我们是十分的不能理解，两个月过去了，出于学习的思考，开始用心主动的申请换部门学习，但因酒店的立场和我们的立场不同，利益点不同，因此进行过正式的协商。但最后还是给了我们一个部门交流学习的机会。

2，之后的用心工作，努力学习。

部门交流学习的机会给了我们之后，我于3月12日进入了服务部学习，进入了一个新的部门，各级领导都对我们给予厚望，对我们的工作信心很大，刚进服务部，就是一连几天的服务操作技能培训，从理论到实践，从摆台铺台布到餐中服务规范，毫不保留的告诉了我们，每一天的培训都是利用休息的时间，尽管很辛苦，但很充实很满足很高兴，笔记一页又一页，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。透过两个月的观察，进入服务部我感觉上手很快，进步很快，耐心的工作没有给酒店的声誉摸黑，但是由于语言沟通的障碍，可能在生意繁忙之时不能够沟通顺利，因此也造成过工作上的小小失误，领导也都能包容。一个月的服务部学习之后，工作越来越得心应手，环境生活也适应了，对于飞台，加台，摆台，看台，洗家私等这些基本的工作分配状况和班次的安排及运作开始慢慢的了解，慢慢的懂得。学会了怎样样推销，向客人推销什么，尤其是时令菜单的制作作用十分重要。日常的基本的茶市，饭市服务操作也都熟悉了，对于一些餐桌礼仪，及上菜顺序(如饭市不能先上青菜等)也都能顺其自然的正常操作，其他的饭市打荷位的准备，上菜，上汤的这些基本规范也都熟能生巧。服务部3个多月的学习让我学会了和客人的交流，懂得了广东的生活饮

食习俗，同时也看到了新疆人的精神面貌，消费观念等。

3，最后的态度消极，低调工作

前期2个多月的学习和交流，自身对于酒店的各个角落，各个方面都有一个大致的了解和初步的认识，对酒店的领导和同事更是知人知面知心的交流与相处，路遥知马力，日久见人心。对人的认识之所以深刻也就是透过这么长时间的交往和认识，相互的缺点和优点暴露无疑，因此之间的感情就回摩擦，友谊就会淡薄，这不是什么大惊小怪的事情，此刻想起来很后悔，但当时也是很无奈的。作为同事不能不打交道，作为领导不能不交流，为了工作往往会产生一些误会和抵触，我们作为实习几个月的学生无论从理论还是实践上能够说都会超过他们的，他们的威信和潜力慢慢的将不能被我们所折服和信任。这些整天压抑下的工作，不仅仅仅是身心上的疲惫，更是精神上的摧残。所以有时我们会经意不经意的不服从和顶撞，但这些是两方面的原因，他们是为了让我们在此努力工作争取更大的经济效益，但我们是学生主要追求学习，所以对他们的压力很难理解，我们以前和领导理论过，和同事争论过，对酒店还罢工过，这些也只能说明我们大学生还没有认识到社会的真实面目，还没有真正了解社会的一些所谓的潜规则。但作为一个群众，我们还是相对自由的。难道酒店的一切为了赢利不顾员工就合理吗难道酒店的人员鄙视我们大学生就是正确的吗难道整天把实习生当作替罪羊我们就会甘愿吗但酒店参考我们的一些意见也改观了自己的工作，也给了我们学生应得的部分利益。

　　四、实习意见

我认为酒店的管理要注重这些方面的加强和改革：

1，更新管理理念，树立员工满意的公司用人制度。一改以前的片面强调顾客满意的思维。千万不能出现多头领导和管理的现象，这对于本身很灵活的行业很容易出现工作漏洞。要注重员工的考核，加强培训和实战操练。

2，创新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循规蹈矩，千方百计的调动员工的工作热情和用心性。预见性的防止不该发生的事情的出现。

3，健全管理体制，酒店要实事求是的分析现状并制定切实可行的措施解决现实的影响和制约发展的瓶颈问题，增强员工和管理者的执行力，注重公平.

4，增强大局意识，树立良好的管理者的良好形象，对于行业的固有的不良现象要有分寸的处理和对待(如偷吃等)，灵活的处理员工的错误和过失行为，坚持教育为本，处罚为辅，争取到达标本兼治的目的。

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在大学生的求职过程中，实习是一个让雇主、求职者以及大学都受益的好机会。而商场实习经历，是让求职者更深入了解商业世界的难得体验。本文将从准备阶段、实习中期和结束阶段来详细总结商场实习经验。

准备阶段

首先，应该认真选择一个实习岗位，需要根据自己的专业和个人兴趣来选择。只有选择出符合自己实际能力和专业背景的实习，才能在实习期间做得更好，也能有更多的学习成果。其次，在申请时要认真阅读和填写申请表，不要急于提交，因为错误会导致机会的流失，甚至是恶劣的影响。最后，在准备物品时，一定要慎重考虑穿着和天气。商场实习是个需要穿着正式的场合，应该选择正式衣服和整洁的发型。同时，注意一些物品的携带，如笔、笔记本等。这些物品能帮助你记录下重要事项和有用信息。

实习中期

在实习的过程中，勤奋工作是为了得到更多的学习机会，获得更多的工作经验。尤其是在实习的第一个月，不光要完成基本任务，同时要了解公司运营模式以及企业管理模式。生产或者销售岗位的实习生，需了解公司产品和销售策略，这样才能更好地完成工作任务。而在公司的运维部门实习的学生，应该对公司内部的管理制度以及各个部门之间的业务联动情况有充分了解，以便日后在公司内部协作中遇到困难时更有胜算 。此外，实习生不仅要关注自身在公司的成长，更要关注公司的经营状况，因为这有助于公司运营模式和行业动向的了解，如果有机会，还可以为公司提出建设性意见。

结束阶段

实习结束时，需要撰写一份实习报告并进行回顾总结。实习报告包括实习内容，实习的感悟和心得、实习成果以及公司在他们眼中的优点和缺点等。在撰写实习报告时，需要认真归纳实习中学习到的方法，并将其整理成一份系统性的总结。总的来说，商场实习是为大学生的职业发展提供启示所在，商场实习的收获越大，就能为求职者日后的工作、实践中提供可持续的帮助。大学生应该充分利用商场实习这个宝贵机会，提高自我能力和水平。

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前几天和一个学生聊天，他突然跟我说：如果我们班主任也能像你这样就好了，我们什么话都能和你说，跟班主任可不敢。这句话给我的感触很深，那个学生口中的班主任在我眼中是特别好的一名老师，可是学生却特别害怕他，有些学生甚至讨厌他。我认识的一个年轻教师在担任班主任的过程中也遇到了很多麻烦，这说明，当班主任需要很大的学问。

幸运的是，我的班主任指导教师是一名十分有经验的老师，在她的管理下，本不是很优秀的.班级，每次都会取得第一名的成绩，我这个月对她的管理进行了分析和学习。我归纳了几点班主任工作应注意的地方：

这一点是最重要的。学生只要喜欢你这个老师，就会接受你说的话，愿意听你讲的课。

1、讲好课。课前对讲解的内容进行充分的剖析，对教学过程中的每个环节进行预想、假设。

2、以教书为乐，以学习为趣。让学生喜欢学习自己首先应该起到一个带头作用，让学生在平时的学习中感同身受，主动学习，以学习为乐。

3、注意创新。每天上课争取利用环境等各个方面的情况，使说话或讲课有所创新，让学生在轻松愉快中学习。

4、多理解、多鼓励，少批评。站在学生的角度西靠问题，对处于青春期的学生不能过多的说教，他们最需要的是我们的理解。当他已经认识到自己的错误的时候，就不要再批评了，否则，只能起到相反的效果。

当遇到文体活动时，班主任应全力提倡，这是形成和谐的环境，产生向心力、凝聚力，培养集体荣誉感的绝好机会。如果班主任仍然只强调学习，不主张参加这些活动的话，就等于自己在破坏班级的团结，削弱班级的凝聚力。

平等的对待每一名学生，这样有助于学生积极投身到学习或者班级管理之中，如果每名学生都能真心的把自己融入到班级中，班级管理会更加容易。

每个班级都会有几个调皮的学生，当学生犯些小错误时，不要急于批评，给予他们暗示，但是如果屡次不改，就不能继续纵容，不批评则以，批评就要让他服服帖帖，不敢有再犯错误的想法。

如果做到以上几点，我想，做一名班主任会更加得心应手，我会努力朝着这个方向努力的。

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酒店办理作业经历总结

酒店作为一个高竞赛度的、劳作和资金密集型的传统产业，其人力资源政策一般应坚持内部培育为主、外部引入为辅的政策。为此，酒店应采纳多种方法，给职工供给生长的渠道。小编为咱们收拾的酒店办理作经历总结的文章，供给参看，欢迎参看。
 

        总结一

在我国的一些酒店企业，咱们常常能够听到这样一句话：“有为才有位”。我以为这是每个职工自己应该树立的理念。才干不是自己吹的，而是在实践中亮光的;职位不是领导给的，而是靠实绩争夺的;薪酬不是企业发的，而是靠自己发明的。可是，作为安排，则应树立“有位才有为”的理念，即酒店企业应遵从开展才是硬道理的思维，重视企业的持续开展，为职工的提升发明空间;一起，有必要重视作业生涯的办理，为职工的开展供给渠道。为此，酒店企业有必要做到以下几点：

1、酒店客房办理给职工以作业的挑选

一个人的作业成果，除了客观环境的限制外，从片面上来看，既取决于他本身的实力，一起也取决于他的尽力程度。而一个人的作业的尽力程度则首要取决于他对作业的爱好和酷爱。依据行为科学的理论，人只要在做他喜爱做的作业时才会有最大的片面能动性;作业合适他的特性本质，才或许最充沛发挥他所具有的才干。所以，为了激起职工的作业热心，更好地发挥其才干，企业应在条件答应的状况下，尽或许尊重每一个人的挑选权，而且热心鼓舞咱们勇于“自荐”，酒店客房办理在运用进程中，要尽量满意人才在生长和政策挑选方面的正当要求，尽力为他们发明必要的条件，推进他们进入最佳心思状况，赶快成材。

2、给职工以作业的规划

新进入酒店的职工处于作业探究阶段，对作业缺少客观的知道。对此，酒店应树立科学的作业规划准则，设置合理而可行的政策和合格途径，以帮忙他们正确规划自己的作业生涯。详细地说，首要酒店应树立科学的绩效评价准则，了解他们现有的才干、专长与绩效，评价他们的酒店客房办理和技术潜质。其次酒店客房办理要帮忙他们设置合理的作业政策，并供给必要的作业开展信息。再次饭馆要树立必要的交流准则，使两边的价值观和愿景到达一致，并帮忙作业满意度低的职工纠正误差。一起，承受职工的申述，以防止由于种种原因而限制职工的不良影响。

3、给职工以扮演的时机

酒店作为一个高竞赛度的、劳作和资金密集型的传统产业，其人力资源政策一般应坚持内部培育为主、外部引入为辅的政策。为此，酒店应采纳多种方法，给职工供给生长的渠道。酒店的运营进程中有不少暂时项目，如节日庆典、公关策划等，酒店客房办理能够以某个主题，选用招投标方法，酒店客房办理由职工自由组合，组成项目小组，参加该活动的规划与安排。酒店应给予充沛授权和信赖，并答应失利。以此树立起的职工参加机制，既能够满意职工自我成果的需求，激起职工的进取精神;又能够使他们在实践中查验自己的实际水平，并训练他们的毅力，培育他们的才干。

当然，酒店也能够通过作业轮换，安排暂时使命等途径变化职工的作业，给职工供给各式各样的经历，使他们了解多样化的作业，把握多种岗位的服务技术和服务程序，有助于进步职工的和谐才干，为日后提升办理岗位发明条件。此外，酒店还能够给予在底层岗位作业了必定时期并有培育出路的职工一个见习酒店客房办理职务，这样既能够激起职工的作业热心，训练他们的酒店客房办理才干;企业也能够通过对职工见习期的作业体现，调查他们的归纳本质和办理才干，为职工的提升供给依据。应该说，职务见习是一种能为职工供给办理实践并开发其潜力的有用手法。

总结二

一、岗位分工台理清晰

合理分工是保证厨房出产的条件，厨层应依据出产状况、设备、设备布局制宝岗位，然后再依据备岗位的职能及要求作清晰规则，构成文字，人手一份，让每位职工都清楚自己的职责，该宪成什么作业，向谁担任，都要理解无误。

二、准则的宪善和催促

准则树立今后，应依据运作状况来逐步完善，职工的奖罚等较为灵敏的规则应加以清晰，界定清楚。为防止准则流于形式，应加强监察力度，可设置监察办理人员，帮忙厨师长履行、履行备项准则(办理员和职工份额应参照1：12)，改正大多数厨房有安排，无履行的办理通病，保证日常作业严厉按规则履行，使厨房作业重安排、严履行。厨层的规章准则是职作业业的辅导，制走了岗位职责、规章准则、监察方法后，再进一步加强对人员的办理时就有章可循了。

三、人本办理

合理的岗位分工、健全的准则，配有高本质的人员，才干使之杰出运作，现代厨层应改变传统观念里的只重技艺不重真本身文明素质的弊端。要知道，技艺水平只能代表曩昔，育经历、乏理论的工匠是很难有所建树的，何况，在烟熏人燎的厨房里，假如人员素质欠好，极简单繁殖对错。固然，厨房在聘任职工时不能疏忽真技术根底，但更应该进步在文明教养方面的要求。只要具有丰厚的作业经历，厚实的技艺墓础，结合有用的理论辅导，再灌注运营者的理念，菜肴出品才干有所突破，构成风格，在日常日子中也较简单交流与和谐。

四、本钱办理直接质料本钱

除了做好质量的查验、价格的监督外，运用下脚料也是一个下降本钱的递径。详细可采纳运用和外售的方法，运用下脚料通过必定的工序制成宴席菜品，如制造手艺菜，安排作业餐等。对一些无法及时处理的下脚料能够联络一些食堂、餐棺、饲料加工厂等进行外卖处理，鱼头、肉头、黑油等，以此来下降本钱开销。此外，厨师长还应拟定一套出入的平衡表，进行财政剖析、测算，对大宗、固定的质料开支定时与经营额做对比，操控质料本钱。

        间接本钱，首要指燃料、水、电、洗刷、修理、物品耗费及办公费筹，归于厨师长办理领域的本钱。首要应依据经营及实际状况准确拟定各项开支。指数如燃料约占菜金经营的1.6%一19%，水、电约占菜金经营的1.2%-1.5%，如开支报表超过计划指数，再找出原因，进行整改。关于厨房设备，厨师长须享握墓本的保护保养常识，拟定规范的运用。清洁方法，再职责履行到岗位组长。修理方面，针对厨房设备、设备的专业性，一般水电工不了解，应主张酒店培育或装备专业性较强的工程人员，以敷衍实发毛病和下降修理费用，进步厨房设备的运用率等于进步酒店效益。

五、部分和谐

如今的厨房，除了保证出品供给，还应很好的与备相关部分和谐好联系。以获取多方面的合作与支撑，来保证厨房顺畅运作和取得较好的声响，特别是前厅部、公关销售部、工程部等。别的.厨师长作为餐饮部的首要办理人员，应了解前厅的备个作业环节，常常咨询服务人员和来宾对菜肴的反应定见，定时安排厨窍与前厅服务员进行交流、交流，促进餐厨间的了解、协作。

最终，作为一名厨师长，还应常常与职工进行交流，了解职工的思维动摇，帮忙他们树立起杰出的人际联系。

 

⏤ 酒店实习经验总结 ⏤

时光飞逝，转眼间，我在赵县中学的半年实习生活就要结束了。整整一学期的教学生涯，短暂而充实。在这段时间里，我经过不断努力，积极尝试，已经由一名在校大学生转变为一位人民教师。作为一名实习生，我深感责任重大，因此，脚踏实地的虚心学习，认真提高教学水平，不断完善和自我超越便成了我实习生活的主旋律。在这个饱含收获的时节，我的教学经验也积累了很多，现将几点归纳如下：

在教育实习方面，由于自己本身是生物专业，实习学校正好缺高一的生物老师，所以第二天我便“走马上任”了，担任两个班的生物老师。我经常在自己没课的时间去听指导老师的课，向他“取经”。在听课过程中，我收获了很多，从教态、板书、教法、重难点突出到课堂气氛的调动，都使我受益匪浅。此外，我还邀请部分老师来听我的专业课，请他们指出不足。为期半年的实习教学，进行了3次月考、一次期中考试，我们也参与了监考活动，这些都完善了我的整体教学结构。期间，师大老师的听课知道让我收获颇丰，从教学技能各个方面对自己有了全面认识。作为一名生物老师，我深感责任重大，在学生们正形成人生观、世界观、价值观的关键期我必须引导好，所以每一次讲课我都会仔细检查，确保教学的严谨性。

在班主任工作方面，实习学校让我们实习生担任副班主任的职务，我积极主动我班班主任交流沟通。和他学习班级权力结构下放、学生日常生活管理、心理辅导等方面。每位班主任都有自己的管理方法和风格，都着实让我佩服。为了更好的了解班主任工作，我会利用晚自习的`有力时机去辅导学生、和学生谈心，就这样一次次，学生们心中已经把我当成他们的副班了。在和一班的张老师交流后，在他的帮助下，我成功的举办了一次以感恩为主题的班会，收效甚佳。与此同时，我还制定了两份班主任计划，包括：班情分析、德育教育方式、工作目标、工作目标、工作要点、几方面。经过这些努力，我在班主任工作上也有了不少收获。

在教育调查与研究上，我们从教学实际出发，从课堂中存在的突出问题为起点，针对学生上课不认真听讲、自我约束力、自控能力差等问题开展了“一带一”帮扶活动,家访等一系列活动来解决这些不良习惯，学生们亲自参与到活动中来，极大地调动了他们的积极性，各班班主任及相关任课老师也参与进来。经过老师们和学生们的共同努力，到现在为止，已经有所成效，取得了很好的成绩，这项活动的进行不仅使教学环境得到优化而且教学成绩也显著提高。为了更好的巩固这一成果，我们还进一步完善活动的后期监督工作，真心的希望学生们能深获其利。

半年的充分锻炼使我成熟了许多，深入的交流使我更加理智。短暂而充实的半年教学生活，使我学到的不仅是单纯的教学技能，还有为人处世的方法。我在这里得到了提升，得到了锻炼，我会将在这次实习过程中得到的经历、收获化作一股动力激励自己去努力进取、拼搏奉献！真心的感谢为我们提供此次实习机会的校方领导和实习基地，我将把这次难得的弥足珍贵的经历珍藏永久！

⏤ 酒店实习经验总结 ⏤

作为一名学生，我非常幸运地得到了在一家知名酒店的实习机会。这段实习经历让我获益匪浅，不仅锻炼了我自己的能力，还让我深入了解了酒店管理的方方面面。在接下来的文章中，我将详细介绍我的酒店实习经验，希望能对读者有所启发和帮助。

我所实习的酒店是一家五星级的奢华酒店，位于一个繁华的城市中心地带。实习的岗位是前台接待员，这是我最向往的职位之一。实习的第一天，我感到有一点紧张，毕竟这是我第一次真正踏入职场。随着时间的推移，我逐渐适应了工作的环境，并获得了更多的信心和经验。

在实习的过程中，我承担了很多不同的责任和任务。作为前台接待员，我的主要职责是迎接客人、为其办理入住手续、解答疑问和提供相关的服务。这段经历让我深刻认识到，对待每一位客人都需要耐心和细心。我学会了如何与各种不同类型的客人进行有效的沟通，以确保他们得到满意的服务体验。我也学会了如何处理客人投诉和问题，以及如何平衡客人的需求和酒店的规定。

与此同时，我还有幸参与了酒店的一些重要活动和项目。例如，我参与了酒店举办的婚礼活动，并担任婚礼策划师的助手。这个经历让我深刻了解到婚礼策划的巨大工作量和细节要求。我学会了如何与新人沟通，理解他们的需求，并为他们安排一个完美的婚礼。这种策划和组织能力将对我未来的职业生涯有着深远的影响。

另外，我也有机会参与酒店的经营管理方面的工作。通过与酒店的高级管理层交流，我了解了酒店的运营模式、市场营销和财务管理等方面的知识。我以实习生的身份参与了团队会议和决策过程，向管理层提出自己的想法和建议。这段经历不仅增加了我的知识储备，还提高了我的整体管理能力。

除了工作本身，我还在实习期间结识了很多优秀的同事和导师。他们给予了我无私的指导和帮助，使我在这段实习期间能够充分发挥自己的潜力。他们不仅分享了自己的专业知识和经验，还提供了宝贵的职业指导。通过与他们的交流和互动，我学到了更多的东西，不仅是关于酒店管理的知识，还有关于团队合作和领导能力的重要性。

我的酒店实习经验是非常宝贵和难忘的。通过这段经历，我不仅学到了很多专业知识，还锻炼了自己的工作能力和承担责任的能力。我学会了与不同类型的客人进行有效沟通，并提供满意的服务体验。我也学会了如何处理各种问题和挑战，以及如何与团队合作和领导他们。这段实习给了我一个宝贵的机会，让我真正了解了酒店行业的运作，为我的职业生涯打下了坚实的基础。我相信这段经历将对我未来的职业发展有着重大的积极影响。

⏤ 酒店实习经验总结 ⏤

⏤ 酒店实习经验总结 ⏤

曾经，我们怀着怎样的向往来到这里。

如今，我们又怀着怎样的心情离开它。

转瞬之间，实习就这样结束了。我们期盼已久的日子最终来了，回头想想，其实这些日子也并不那么难受，一晃就过去了。我很兴奋，我们大家都坚持下来了，实习对我们来说，是一个重要的经验，也让我们有了许多的收获。

通过实习，巩固了所学的专业学问，了解了酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，驾驭了酒店管理服务工作的基本技能，在实践中找到了理论学问与实际操作的结合点。

通过实习，我的服务意识和服务水平有了极大的提高和增加，有了主动为客人服务的意识。

通过实习，我的了解了许多粤菜的学问，特殊是海鲜方面的，这些对于我来说，都是很重要的一个阅历积累。

通过实习，我的意志力得到了很大的锻炼，耐性也有了很大的提高。遇事时，变的镇静冷静，仔细思索解决的方法，处理事情的实力也有了很大的提高。

通过实习，我们从学生变成了社会人。从小学到高校，学校、老师、同学伴随自己成长了十几年。在学校，大家都是学生，大都有着共同的语言，可以合作到一块，而走出学校就不一样了，自己不再面对的是单一的人群，而是形形色色，不同年龄、不同国家、不同习俗的人了，在许多时候缺乏有效的沟通，而通过自己的实习，已经算是一个初入社会的人了，更多的去考虑和他们之间的沟通，无论是同事，还是领导，或是客人，只有有了良好的沟通，才会顺当的工作。

也为自己以后步入社会进行社交活动积累了阅历。

通过这次实习，我发觉了自身的不足。在语言表达实力上依旧是无法流利的'与客人进行沟通。由于自身的英语口语实力不好好，所以造成了与客人沟通上的障碍，这个是我的一个致命的弱点，也是我在求职的时候，一个短板，看来以后要想方法变更了。

实习的过程中，虽然也有许多不开心的事发生，但那些事都过去了，我也不想再提起。发生这些事，对于我来说，也是一种锻炼，锻炼了我的处事实力，也为我以后的工作供应了一些阅历积累。

短短六个月时间挤眼间过去，很快就结束了我们的实习历程，回首竟有些留恋，实习为我以后步入社会奠定基础，它是我从学校向社会跨越的一个平台，因为有他们的指导，才使得我顺当完成了实习任务。经验此次实习，我学会了细心仔细地去生活学习，学会了如何待人接物，在生活的道路上，不经风雨怎见彩虹，今后我将珍惜每一次机会，英勇地挑战自我，完善自我，让自己成熟起来。

实习结束了，我们大家也算是真正的毕业了，这也意味着，我们大家即将离别，离别的味道总是不好受的，但是天下没有不散的宴席，今日的别离，是为了以后的相聚。以后大家都是天各一方，遍布全国各地，为了自己的将来而努力奋斗着。以后的事，都要靠我们自己独自去面对了，靠我们自己去努力了。我信任我们每一个人都会打拼出一片属于我们自己的天地。

虽然我们的距离疏远了，但是，我们之间的那份感情不能疏远，以后，都要记得常联系呀。我会记住大家的，在我的大脑深处，珍藏着一份美妙的回忆。

最终，祝各位兄弟姐妹有一个美妙的前程和华蜜的生活。

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距离学校传达实习通知又已经12天了，还记得刚接起实习手册的那一刻，心里还在想着去哪里实习呢？放心吧 很容易的…

但其实，经过在这炎夏底下多天的跑动，我才感受到“原来想找符合自己理想的实习单位”不容易呀…

就是因为出来自己的“认识度”太差，所以很多东西衡量自己太过于高，定的目标也过于高，这样达到目标也会比一般人困难，所以我这些天碰到的壁也很多…

特别在这烈日炎炎的这么多天，顶着猛烈的太阳在路上奔跑真不是滋味，而我更不想依靠任何人来达到我的目的，我想什么都靠我来证明我自己，

得到一些公司的认可，可是实习都是没补贴的，更不用说底薪…

首先我找单位要考虑的是什么？主要目的是一定要有足够的空间学习。最基本的.300补贴是有的。环境一定要良好，不然工作都热死人了，还叫人怎样干活…

面试的时候，拒绝说是实习生，因为在一般的中等公司都会拒绝实习生，因为他们觉得他们公司小，很难有资源能提供给实习生；只能说是面试收新人咯，刚毕业出来的哟，面对合同问题 只能暂时妥协…

我觉得本人在面试的时候回答自如、通畅，这不是问题。主要的是要讲中所面试公司的要点…

⏤ 酒店实习经验总结 ⏤

在大学期间，我有幸实习在一家幼儿园，这是我作为幼师的第一次实践经历。通过这段实习经历，我学到了很多宝贵的经验和教训。在这里，我将分享一些我在实习过程中学到的重要教训，并总结了一些成功的经验。

在实习初期，我意识到理论和实践之间的差距非常大。在大学里，我们学习了很多幼教理论，但当我真正开始和孩子们互动时，我感到有些手足无措。幼儿园里的孩子们充满了好奇心和活力，他们需要我们给予关怀和引导。我发现，只有通过亲身经历和与孩子们的互动，我才能真正理解幼教的本质，并运用理论知识。

一开始，我发现和孩子建立联系是一项挑战。孩子们对我这个新面孔有些抵触，与他们相处的第一天，他们对我都有点害怕。为了解决这个问题，我向我的导师请教，她建议我用一些游戏和活动来吸引孩子的注意力，并与他们建立起信任关系。这一建议非常实用。我在每次活动中尽量让孩子们参与，并鼓励他们分享自己的想法。通过与孩子们的互动，我逐渐与他们建立了良好的关系。这个经验让我明白，与孩子们建立的互信关系是幼教工作的基石。

在与孩子们互动的过程中，我也迅速发现了他们个性和兴趣的差异。有些孩子喜欢团体游戏，而另一些则更享受独立的活动。作为幼师，我们需要根据孩子们的特点和喜好来制定活动计划。我学会了通过观察和倾听，了解每个孩子的需求，然后灵活调整自己的教学方式和内容。尊重孩子的个体差异是幼教工作的重要原则之一。

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在实习期间，我还注意到了时间的重要性。幼儿园的日程安排非常紧凑，每天都有许多不同的活动需要完成。了解如何高效地组织和管理时间变得至关重要。为了更好地应对这个挑战，我开始制定详细的计划，并确保活动之间有适当的休息时间。我还培养了提前准备的习惯，以确保所有活动和材料都可以顺利进行。这个经验让我明白，时间管理对于幼师来说至关重要。

除了时间管理，我还学到了团队合作的重要性。在幼教工作中，与其他老师和工作人员的合作关系非常重要。只有积极主动地互相支持和协助，我们才能共同完成工作任务，并提供一个温暖和谐的学习环境。我和同事们一起分享经验和资源，相互学习和提高。这段实习经历让我明白，团队合作是成功幼儿园的基石之一。

在实习期间，我还学到了持续学习的重要性。幼教是一个不断进步和学习的领域，每天都有新的研究和教育理念涌现。作为幼师，我们需要不断更新知识，跟上最新的教育趋势。我参加了一些专业培训和研讨会，与同行们交流和分享经验，追求个人的职业发展。这个实习经验让我意识到，终身学习是幼师成长的关键。

通过这段实习经历，我得到了宝贵的教育。我了解到幼教工作是一项充满挑战和乐趣的工作，需要不断学习和努力。与孩子们建立信任关系、尊重他们的个体差异、善于时间管理以及与团队合作，都是我在这段实习经历中学到的重要教训。我相信，这些经验和教训将为我未来的职业生涯奠定坚实的基础。我将继续努力学习和成长，为幼儿提供更好的教育和关爱。

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作为一名医学生，临床实习是我们实践知识、提高技能的重要阶段。通过实习，我从理论转化为实践，感受到医生的责任与压力，也积累了许多宝贵的经验。以下是我临床实习的一些心得与体会。

临床实习需要保持好态度。面对复杂的疾病和病人，我们要以积极向上的工作态度去对待，时刻保持良好的心态。有时，实习生可能会碰到一些棘手的病例，甚至遇到生命垂危的情况。在这种情况下，我们要冷静沉着，尽力提供帮助和支持。同时，要虚心向师长请教，乐于学习和接受指导。在实习过程中，我也深刻体会到医患沟通的重要性，和病人进行沟通时，要严谨、耐心、细心，关心病人的身体和心理需求。通过良好的沟通，可以让病人更好地配合治疗，减轻病人的焦虑和恐惧。

临床实习需要注重观察与思考。在医疗过程中，准确的观察和细致入微的分析能力是至关重要的。要有敏锐的观察力，发现疾病的变化和问题的关键点。同时，要善于思考和提出问题，与导师和同事进行交流，共同探讨解决方案，不断积累经验。记得有一次，我遇到了一位病情复杂的患者，症状复杂，诊断难度较大。通过观察病人的言行举止，以及病情的发展变化，我向导师提出了自己的想法并进行了进一步检查，最终顺利确诊。这次经历让我深刻认识到观察和思考的重要性。

团队合作也是临床实习的重要经验之一。在医院工作，很少是个人英雄表演的舞台，而是需要团队的共同努力。医生、护士、实习生等各个环节都需要互相配合，形成紧密的协作体系。与其他同事共同努力，可以更好地完成工作任务，并互相学习进步。在实习期间，我感受到了团队合作的力量，即使在繁忙和压力之下，也能感受到同事之间的支持和帮助。我意识到，只有团队齐心协力，才能更好地为患者提供服务。

临床实习也需要时刻保持谦虚和学习的心态。医学是一个不断发展和进步的学科，没有谁可以凭借自己的努力掌握所有的知识。实习生需要不断学习新知识，关注前沿研究和最新治疗方法。同时，要虚心接受他人的意见和批评，不断改进自己的不足之处。我在实习中遇到了许多出色的医生和同事，他们的专业知识和经验让我受益匪浅。通过与他们的交流和学习，我对临床知识和技能有了更深入的认识和理解。

小编认为，临床实习是医学生成长过程中至关重要的一环。通过实习，我不仅学到了专业知识和技能，也体会到了医生的责任和使命。保持好态度、注重观察与思考、团队合作和持续学习，这些都是我在临床实习中的宝贵体会。我相信，通过这段宝贵的经历，我将成为一名更出色的医生，为患者的健康贡献更多。

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摘要:努力，是我们熟得不能再熟的字眼，但这两个字就够一个人做一辈子的了，而且它是永远做不完 的......

期中考试考完了，试题倒是很简单，可是我觉得考得并不理想。

生物卷纸里的题，大部分都是《学检》上的，可是我考前并没有认真复习，对自己太自信，也太过于轻敌了，并没有发挥好，虽然成绩还没有下来，可是我猜，这成绩差的也不敢让人相信。

至于语文，我更可以肯定，我的成绩有多么糟糕，数学我现在就知道自己已经错了两道题了，英语，也好不到哪去。总之，每科考得都不理想。

班主任王老师说了，小考小教训，大考大教训。这次教训可不小啊。是该努力了，刚入学，当我们还感慨着初中和小学的区别，期中考试都已经考完了，当我们在感慨期中成绩时，就已经快期末考试了。真是“百川东到海，何时复西归。少壮不努力，老大徒伤悲”啊。

努力，是我们熟得不能再熟的字眼，但这两个字就够一个人做一辈子的了，而且它是永远做不完的。所以我们更应该珍惜现在的大好时光，为自己的目标而奋斗！好的成绩是靠良好的学习方法。许多教育专家认为，将来的“文盲”，不再是目不识丁的人，而是一些没有学会如何获取知识，不会自己钻研问题 初一，没有预见力的人。这就要求我们不仅要掌握知识，更重要的是必须学会如何学习。

学习？很简单啊，预习、听讲、复习，做到这三点就可以了，说起来简单，可是有谁能保证做到、做好这几点呢？

预习，在书上写旁注，做笔记，不会的话画问号，把要讲的知识点看透，语文要弄懂字词、课文，数学要先做一下课堂练习的习题，熟记概念，英语则是牢记语法和句型，多背单词。

听讲，这是最重要的一个环节，老师讲的一大部分往往都是教科书上没有的，掌握了这些，甚至比作100道习题还有效。

复习，这是应该把老师一天所讲的内容及习题的错误的地方，整理在一个专门的笔记本上，方便以后复习。

还有，我认为学习必须一丝不苟。习题做错了，不算什么，这是常有的事，重要的是能自己发现错误并改正它。这就要求我们对解题中的每一步推导能说出正确的理由，每一步都要有根据，不能想当然，马马虎虎。

以上就是我针对自己初一上半学期的期中考试的情况做的总结，一句话，就是：书山有路勤为径，学海无涯苦做舟。为了达到成功的彼岸，我们一起努力吧。

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距离学校传达实习通知又已经12天了。还记得刚接起实习手册的那一刻，心里还在想着去哪里实习呢?放心吧 很容易的…

但其实，经过在这炎夏底下多天的跑动，我才感受到原来想找符合自己理想的实习单位不容易呀…

理想实习单位：知名度……一定要有

赏识度……一定要有

工资好……一定要有

环境好……一定要有

就是因为出来自己的认识度太差，所以很多东西衡量自己太过于高，定的目标也过于高，这样达到目标也会比一般人困难，所以我这些天碰到的壁也很多…

特别在这烈日炎炎的.这么多天，顶着猛烈的太阳在路上奔跑真不是滋味，而我更不想依靠任何人来达到我的目的，我想什么都靠我来证明我自己。得到一些公司的认可，可是实习都是没补贴的，更不用说底薪…

就是这样失败再失败，我是时候总结一下自己的面试经验了

首先我找单位要考虑的是什么?主要目的是一定要有足够的空间学习。最基本的300补贴是有的。环境一定要良好，不然工作都热死人了，还叫人怎样干活…

面试的时候，拒绝说是实习生，因为在一般的中等公司都会拒绝实习生，因为他们觉得他们公司小，很难有资源能提供给实习生;只能说是面试收新人咯，刚毕业出来的哟，面对合同问题 只能暂时妥协…

我觉得本人在面试的时候回答自如、通畅，这不是问题。主要的是要讲中所面试公司的要点…

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本人从事中学数学20年，正是我国经历新课改的几年。通过认真学习《数学课程标准》，执行学校教育教学工作计划，深入到课堂，积极探索，改革教学。这么多年在教学上的摸爬滚打，对于数学教学。我自己也有一些观点和认识，概括起来有几下几个方面。

一、积极学习教育教学理念,开展课堂教学改革。

新课程的改革,新时代的要求，要求我不断学习，不断反思自身教学实际,研究学生,探究教法,我明白了要树立起以学生的终身发展为目的的教学思想，树立起以教师为主导、学生为主体的新的教学理念很重要，老师教的好不如学生学得好，所以在数学课堂上,积极寻求和探索有助于学生能力提高与发展的语文课堂教学的新思路、新模式，注重启发思维,训练方法。如以感知探究反思延伸为主线的重点篇目学习法、以合作探究创造创新为核心的语文活动课等,收到了较好的教学效果。

二、夯实数学基础知识不放松

老师都知道，数学要拿高分，基础就一定要扎实。基于此，我一直把“夯实学生的数学基础”定为最基础的目标，这既是满足学生数学考试的需要，也是数学课程标准的要求。为了大力夯实学生的数学基础，我主要做了两方面的工作：

1．加强基础教育

在教学中，我十分注重数学基础学习中的作用，反复强调数学公式重要性，并作了具体要求。一方面，固定时间记忆，增加应用次数，要求学生不但课前五分钟静读是我们的首创，实践证明效果很好。与此同时，我还要求学生在朗读时做到“敞开胸怀，大声朗读”，以此提高朗读效率，增强自我信心。

2．高度重视积累

没有知识的积累，就很难有能力的提高。积累是数学学习的基本经验，也是数学学习的综合性方法。新课标初中数学课程，都少不了积累这一基础环节。

三、激发学生学习兴趣，提高学生数学素养。

数学是一门充满思想、充满人文精神、充满智慧的学科。在新课改的大背景中,学生的自主学习,培养学生的创新能力,已成为教师关注的热点,讨论、交流、探究等学习方式已成为课堂的主流。我在数学课堂教学中,力求做到让学生变得鲜活,让学生学得兴致盎然，使学生在数学学习中享受学习的乐趣,从而发展学生的数学素养。

1.关于培养兴趣。

“兴趣是最好的老师”。在教学中,我十分注重培养和激发学生的学习兴趣。譬如，在导入新课，让学生一上课就能置身于一种轻松和谐的环境氛围中,而又不知不觉地学语文。我根据不同的课型,设计不同的导入方式。可以用多媒体展示课文的画面让学生进入情景;也可用讲述故事的方式导入,采用激发兴趣、设计悬念……引发设计,比起简单的讲述更能激发学生的灵性,开启学生学习之门。

2.关于培养积极探究习惯，发展求异思维能力。

在数学教学中，阅读者对数学意义、语言情感、语言技巧的感悟，在很大程度上与学生的生活经历、知识积累、认识能力、理解水平有关。为此，在数学教学中,构建语义的理解、体会,要引导学生仁者见仁，智者见智，大胆，各抒己见。在思考辩论中,教师穿针引线，巧妙点拨，以促进学生在激烈的争辩中,在思维的碰撞中,得到语言的升华和灵性的开发。教师应因势利导，让学生对问题充分思考后，学生根据已有的经验，知识的积累等发表不同的见解，对有分歧的问题进行辩论。通过辩论，让学生进一步认识了自然，懂得了知识无穷的，再博学的人也会有所不知，体会学习是无止境的道理。总之，教师要毫不吝惜地让学生去思考，争辩，真正让学生在学习中体验到了自我价值。

四、用生动灵活的教学方式，体味学习的快乐焕发课堂活力。

新课标要求我们建立以自主、合作、探究为主的教学模式，激活学生好奇心，探究欲，培养学生主动思考、质疑、求索以及善于捕捉新信息的能力，并把这种能力的培养定为课堂教学的终极目的。为此，我仔细研究教育心理，准确把握初中年级学生的心理特征和思维特点，积极探索有利于激发兴趣、激活思维、激励探讨的课堂教学方法。例如在处理每单元的重点篇目时,我采用整体——感知——合作探究——反思质疑——拓展延伸的教学模式，根据不同内容精心设计问题，组织课堂教学。

这样教学的目的是在课堂上让学生感受到一种亲切、和谐、活跃的气氛。让学生的个性得到充分的展现与培养：或质疑问难、或浮想联翩、或组间交流、或挑战权威。师生互动，生生互动，组际互动，环境互动，在有限的时间内，每一位学生都得到了较为充分的锻炼和表现的机会。师生的情感与个性融在其中，现实的生活进入课堂，学生在互动中求知，在活动中探索，既轻松地掌握了知识，又潜移默化地培养了能力。学生的整体素质有了质的提高，语文课堂真正焕发出它应有的活力。

五、积极利用多媒体,创设美丽课堂。

现代科学技术日新月异的飞速发展，要求具有新鲜活力的数学课堂不仅要有教学模式的转变，学生思维的开启，更要有引导学生学会学习，掌握丰富的数学知识并获取叩开知识大门金钥匙的课堂教学效果。这是新课标对数学课程的基本要求，也是数学学科工具性与人文性特点的集中体现。信息时代多样的媒体和无所不在的网络为我们扩展了课堂教学的领域，也拓宽摄取知识的渠道和平台。所以充分的利用媒体资源，会创设一个美丽的课堂。

六、注重课内外结合。开展丰富多彩的数学实践活动。

美国的一位教育家指出：“课堂的外延与课外的外延相等。以课堂学习为核心，能动地向学生的学校生活、家庭生活、社会生活等各个生活领域自然延伸和拓展，使课堂训练与课外行为训练形成有序、有趣、有力、有效的结合，取得数学教学的整体效益。”在课程改革实践中，已把数学教学的触角伸向了广阔的天地。开展丰富多彩的数学实践活动，对提高学生学习数学的兴趣能起积极的作用。

七、关于学生：有教无类，一个都不能少

早在20xx多年前，圣孔子就提出了“有教无类”这一重要教育思想，意在告诉我们“教育不分差等生”。

为了进一步鼓励学生学好数学，每次考试之后我都会要求那些基础特别弱，分数特别低的学生带上考试试卷与我面谈。面谈时，我会逐一询问了解他们学习中存在的问题，同时有针对性地提出解决的意见和办法。我深深地感觉到：面谈，让我和学生们的感情更进了；面谈，让学生们更信任我了；面谈，让我更了解了学生的问题和想法了。慢慢地，学生更乐意学习语文了，语文课堂效果好了，成绩也就提高不少。

以上就是我对数学教学的肤浅认识，我深知要想做得更好还需不断努力，路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。

⏤ 酒店实习经验总结 ⏤

对于数学课，有它的特殊性，那就是比较难一些，我刚开始上课要求很严，同学们的纪律状况很好，但是上课的气氛太沉闷，问他们问题，没有几个主动回答的，而且学生们在这种气氛下打盹的很多，所以后来我就尝试增强与学生们的互动，通过叫同学上黑板上做题，课前提问上节课的内容，让他们活跃起来，如果下午第一节上课，同学门广泛反应比较困，我会在适当的时候讲一个短小的小笑话，三五句话把气愤带起来。

看自己的教学成果如何，就是看学生们的做题情况，我会在他们做题的时候，到他们身边转转，看一下他们是否真的掌握了。这时就要特别关心一下不会做的学生，再给他讲讲或课下让他去找我，对于基础薄弱或上课不认真听讲的，一定要单独找他们，经常找他们，给他们一种压力一个信息，“你不会做，老师永远特别的关照你”。

课堂气氛可以是活跃的，但该严肃的地方必须严肃，我的课，经过督导老师的建议，我现在向刘悦老师学习，已经开始上下课起立了，我觉得这最起码给学生或自己一种感觉：这节课开始了，我要好好上课。同学迟到的

，自己到我的笔记本上签名，有说话的，下课后单独思想教育一下。

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