二十四节气小寒的诗(精品20篇)_二十四节气小寒的诗
发布时间：2023-12-01二十四节气小寒的诗(精品20篇)。
▲ 二十四节气小寒的诗
九九八十一，家里做饭地里吃。
九九加一九，遍地耕牛走。
冻土化开，快种大麦。
大地化，快种葵花和蓖麻。
大麦豌豆不出九。
豌豆出了九，开花不结纽儿。
种蒜不出九，出九长独头。
惊蛰地化通，锄麦莫放松。
麦锄三遍无有沟，豆锄三遍圆溜溜。
麦子锄三遍，麦缝像条线。
麦子锄三遍，等着吃白面。
麦子锄三遍，皮薄多出面。
惊蛰不耙地，好像蒸锅跑了气。
地化通，赶快耕。
到了惊蛰节，耕地不能歇。
冬耕无早，春耕勿晚。
春耕抢墒，秋耕抢时。
先耕高亢，后耕淤洼。
先耕白塘土，后耕淤泥头。
光耕不耙耢，满地坷垃墒跑掉。
胶皮轮，拖拉机，跑运输，耕耙地，抽水、打轧高效益。
挖地如挖粮，整地如修仓。
要想收水稻，田埂先修好。
种稻靠埂，种麦靠沟。
挖塘修坝，旱涝不怕。
水利不修，有田也丢。
打井修渠能防旱，丰收靠人不靠天。
种不好庄稼一年穷，修不好塘堰一世穷。
有地有井人当家，有地无井天当家。
只靠双手不靠天，修好水利万年甜。
靠天吃饭饿断肠，脑勤手勤粮满仓。
牛头马尾驴中间。
配不准，不用急，三七(二十一天)不到在四七(指牛)。
兔一(月)猫二，狗三猪四，绵羊五，山羊六。
猫三狗四羊半年，驴子马，年见年。
猫三狗四，猪五羊六。
马怀驹子整一年。
猪五羊六牛十月，兔子一月生一窝。
母牛生母牛，三年五个头。
惊蛰冷，冷半年。
春雷一响，惊动万物。
春雷响，万物长。
惊蛰春雷响，农夫闲转忙。
二月莫把棉衣撤，三月还下桃花雪。
惊蛰有雨并闪雷，麦积场中如土堆。
二月打雷麦成堆。
惊蛰地气通。
惊蛰断凌丝。
地化通，见大葱。
九尽杨花开，春种早安排。
旱年收不收，全在井和沟。
种地不修沟，好比遭贼偷。
春天不开沟，夏水无处流。
田间开条流水沟，旱了涝了都能收。
求天不如挖地。
以河补源，以井保丰，两套准备，不致落空。
来水不过三五天，错过机会河道干。
来水昼夜连轴转，莫待水光干瞪眼。
一年富，拾粪土;十年富，种树木。
种树十年，强似种田。
栽树忙一天，利益得百年。
一代栽树，辈辈幸福。
前人栽树，后人乘凉。
十年树木，百年树人。
人要文化，山要绿化。
栽桑栽桐，子孙不穷。
核桃树，万年桩，世世代代敲不光。
柿子核桃寿命长，子子孙孙吃不光。
百株核桃十五年，赛过百亩好良田。
核桃树，摇钱树，哪里栽，哪里富。
人均百棵树，等于建金库。
家有一片树，不愁吃和住。
家有五棵白果树，男婚女嫁愁不住。
无灾人养树，有灾树养人。
一年栽桑，多年养蚕。
栽桑如栽摇钱树，养蚕似得聚宝盆。
宅旁栽上几棵杨，十年就能盖楼房。
四年椽，十年檩，十五当梁够标准。
栽上葡萄喝美酒，种好桑柞穿丝绸。
栽杨树、盖高楼;种核桃，吃上油。
平原绿葱葱，旱涝无影踪。
树木成林，风调雨顺。
城镇变绿海，除尘少公害。
洪涝灾害轻与重，树多树少大不同。
抓紧浇白茬，以利种棉花。
浇水高低看得准，整平土地少费劲。
及早盘好地瓜炕，春分瓜种把炕上。
打好棉花营养钵，天好及时把种搁。
春到人间，绿化当先。
植树造林，富国富民。
要想富，多栽树。
要想长远富，多种果木树。
一年之计莫如种谷，十年之计莫如种树。
搞好四旁绿化，风沙旱涝都不怕。
栽树好，栽树强，又挡风沙又遮凉。
栽上摇钱树，农业迈大步。
水利是农业的命脉，森林是命脉的源泉。
治山治水不栽树，有土有水保不住。
要想地增产，山山撑绿伞。
荒山变绿山，不愁吃和穿。
栽个花果山，强似米粮川。
绿了荒山头，干渠清水流。
荒山成了林，变成聚宝盆。
荒山栽树，由穷变富。
不栽树是荒山，栽上树是宝山。
懒有良田，抵不过勤有荒山。
大石垒墙，小石填膛，好土填中央;底下平，上面光，人踩羊踏不晃荡。
人养山，山养人，荒山秃岭变黄金。
栽树在河畔，防洪保堤岸。
待要河堤固，莫砍河边树。
乱砍滥伐，招来风沙。
林网占地一条线，保护农田一大片。
一堵防风墙，十年丰收粮。
春栽早，雨栽巧。
春栽早，雨栽巧，刺槐芽栽成活好。
春栽杨柳夏栽桑，正月种松好时光。
月月好栽松，就怕砸得轻。
松树喜欢挤，两株栽一起。
疏栽桐，密栽松。
山上松柏山腰槐，沟沟边边栽绵槐。
干榆湿柳水白杨，桃杏栽在山坡上。
杨柳下河滩，果树上半山。
高山松柏核桃沟，溪河两岸栽杨柳。
高山松柏河岸柳。
山前柞树山后松，栽上没有不成功。
沙杨、土柳、石头松，三年五年就成功。
沙里青杨泥里柳，石头垃子种枰柳。
沙里青杨泥里柳，栽上能活九十九。
路杨河柳桐镶边，红荆种在盐碱滩。
椿树枣树不怕旱，红荆槐条不怕碱。
黑沙土里大红桃，厚土栽桑根子牢。
沙土杨梅滋味好，黑沙土里长大桃。
养蚕多栽桑，养鱼挖池塘。
栽桑树，来养蚕，一树桑叶一蔟蚕。
房前屋后好栽桑，养起蚕来不用慌。
花椒不耐冻，阳暖之处种。
阳坡麦，阴坡谷，渠边核桃沟里椒。
花椒树，农家宝，少占地，收益高。
花椒下种要做好，放在水里泡一泡。
苹果喜寒，栽植不宜南。
南方桔子，北方柿子。
深翻土里瓜如瓢，硬土里头收核桃。
桃三杏四梨五年，枣树当年就见钱。
桃三杏四梨五年，核桃柿子六七年，桑树七年能养蚕，酸枣当年能卖钱。
桃三杏四梨五年，核桃结果十二年。
桃三杏四梅九年，想吃苹果五六年。
梨树杏树寿命长，都能活到百年上。
枣树抗旱、抗涝又抗碱，易栽易活还易管。
大柳树难免枯枝，老槐树不怕空心。
常向天上望，不如地下挖个塘。
有田无塘，好像婴儿没有娘。
旱田变水田，一年顶两年。
小麦连年收，就怕偷懒不挖沟。
旱田靠沟，水田靠埂。
地堰开了口，跑了粮一斗。
东逛西串，不如挑沟垒堰。
明排暗浇有三利，防旱防涝还增地。
黄河水可用不可靠，单纯依靠禾苗焦。
打好机井配好套，不怕黄河水不到。
万丈高楼平地起，千年古树靠根撑。
栽树要认真，马虎白费劲。
栽树无时，莫叫树知;多留宿土，剪除陈枝。
深深的，浅浅的，结结实实暄暄的。
起苗不伤根，栽树坑挖深。
挖坑大又深，树苗易生根。
深埋使劲砸，扁担也生芽。
老配早，幼配晚，壮畜配中间。
栽树莫透风，透风白搭工。
柳棍子栽树易倒，育苗柳不怕风摇。
爱花花结果，惜柳柳成荫。
光栽不护，白费工夫。
光栽不保，越栽越少。
造林要护林，不护不成林。
三分种，七分管，栽树不成怨人懒。
种树如种田，管树如修棉。
惊蛰天转暖，牲畜发情欢：马发情，把腿叉;驴发情，拌嘴巴;牛发情，叫哈哈;羊发情，摇尾巴。
草驴发情呱哒嘴，母猪发情跑断腿，母牛倒爬牛，母猫叫破嘴。
▲ 二十四节气小寒的诗
每年的8月23日前后(8月22日～24日)，视太阳到达黄经150°时是二十四节气的处暑。处暑是反映气温变化的一个节气。“处”含有躲藏、终止意思，“处暑”表示炎热暑天结束了。
《月令七十二候集解》说：“处，去也，暑气至此而止矣。”“处”是终止的意思，表示炎热即将过去，暑气将于这一天结束，我国大部分地区气温逐渐下降。处暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒节气，它是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。
二十四节气处暑的习俗1、出游迎秋
祭祖、迎秋处暑节气前后的民俗多与祭祖及迎秋有关。处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称“作七月半”或“中元节”。旧时民间从七月初一起,就有开鬼门的仪式，直到月底关鬼门止，都会举行普渡布施活动。此外，处暑之后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。
二十四节气处暑的习俗2、放河灯
河灯也叫“荷花灯”，一般是在底座上放灯盏或蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河灯是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。
二十四节气处暑的习俗3、开渔节
对于沿海渔民来说，处暑以后渔业收获的时节，因为，这时海域水温依然偏高，鱼群还是会停留在海域周围，鱼虾贝类发育成熟。因此，从这一时间开始，人们往往可以享受到种类繁多的海鲜。
▲ 二十四节气小寒的诗
小寒节气养生
1、起居要保暖
小寒是一年中最冷的节气之一，此时在起居上一定要注意保暖。“中医认为‘寒性凝滞，寒性收引’，天气寒冷，则关节痛、颈椎病甚至是心脑血管疾病都容易发病。”保暖是第一要务，尤其是对肩颈部、脚部等易受凉的部位要倍加呵护。对于老人家，则在保暖的同时还要注意通风，密切防范心脑血管疾病的发生。
在应对严寒的时候，人们首先想到的是添加衣物，但往往身上穿得十分厚实而忽视了头部的防寒，甚至把帽子视为无足轻重的东西。其实，人的头部和整个身体的热平衡有着密切的关系。民间有"冬天戴棉帽、如同穿棉袄"的说法。在寒冷的条件下，如果只是穿得很暖，而不戴帽子，体热就会迅速从头部散去。冬天在室外戴一顶帽子，即使是一顶单薄的帽子，其防寒效果也是非常明显的。
在寒冷冬季，很多人外出喜欢戴口罩。对此，专家表示，戴口罩确实可以防止呼吸道疾病，又能抵御寒冷。但戴口罩必须口鼻都要遮着，同时要注意清洁口罩。青少年和壮年人不提倡多戴口罩，应该常接受寒冷的考验，使抗病能力增加，这样对健康有利。
2、饮食应减甘增苦
小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱，因此，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。所谓“三九补一冬”，但小寒时切记不可大补。在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可结合药膳进行调补。
核桃仁饼核桃仁50克，面粉250克，白糖少许。将核桃仁打为碎末，与面粉混合在一起，加水适量，搅拌均匀，烙为薄饼食用。有补肾御寒、润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛腿软、畏寒怕冷、大便干结等肺肾两虚的.人群。
山药羊肉汤羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；姜葱洗净用刀拍破备用；怀山药片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其他配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。可补脾胃、益肺肾。
丝瓜西红柿粥丝瓜500克，西红柿3个，粳米100克，葱姜末、盐、味精适量。丝瓜洗净去皮，切小片，西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。可清热、化痰止咳、生津除烦。患有痤疮的人可经常食用。
3、运动宜在日出后
小寒正处于季冬之月，此时阳气潜伏。在精神调养方面，应宁神定志，避免情绪过于激动，保持心态乐观，莫要劳神忧事。
俗话说“冬练三九”，“生命在于运动”，肢体的功能活动包括关节、筋骨等组织的运动，善于养生的人，在冬季更要坚持体育锻炼，小寒时节的运动原则是，一要在日出后才开始锻炼，二是准备运动不可马虎，应待身体暖和后再脱衣锻炼。运动要适度，以养胃气，莫要练到大汗淋漓。锻炼后要及时穿衣，避免寒邪侵袭。
运动项目可以选择长跑、滑雪、跳绳、踢毽子等。可选择《遵生八笺》里的“十二月坐功”：每晚11时至凌晨3时，正坐，一只手抱住脚，另一只手抱腿朝头上方用力抬，直到抬不上去为止，左右方向各做三至五次，然后牙齿叩动三十六次，调息吐纳，津液咽入丹田九次。
4、按摩疗法
按摩疗法是冬季养肾者应掌握的有效方法。按摩疗法分两种：一是搓擦腰眼。两手搓热后紧按腰部，用力搓30次。所谓“腰为肾之府”，搓擦腰眼可疏通筋脉，增强肾脏功能。二是揉按丹田。两手搓热，在用部丹田按摩30—50次。常用这种方法，可增强人体的免疫功能，起到强肾固本，延年益寿的作用。
5、养肾新方法
其他一些方法您也不妨试一试。冬天经常叩齿，有益肾、坚肾之功；肾之经脉起于足部，足心涌泉穴为其主穴，冬夜睡前最好用热水泡脚，并按揉脚心；冬天人处于“阴盛阳衰”状态，宜进行“日光浴”，以助肾中阳气升发；注意背部保暖，着件棉或毛背心，以保肾阳。
小寒时节，强冷空气及寒潮冷锋活动频繁，天气更加寒冷，尤其是北方，天寒地冻，朋友们要注意防寒保暖，护肾养肾，但切忌盲目进补。
小寒的由来
每年1月5日或6日，太阳到达黄经285度时，交小寒节气，“小寒”与“大寒”、“小暑”、“大暑”及“处暑”一样，都是表示气温冷暖变化的节气。《月令七十二候集解》：“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。”
“小寒”节一到，大地原来积蓄的热量已耗散到低值，我国大部分地区进入出门冰上走的“三九”严寒天。这时，北京的日平均气温一般在一5℃上下。东北北部地区日平均气温已在一30℃左右，午后最高气温平均也不过一20℃。黑龙江、内蒙古和新疆北纬45度以北的地区以及藏北高原，日平均气温在一20℃上下。而秦岭、淮河一线日平均气温则在0℃左右。而此线以南，没有季节性的冻土，冬作物也没有明显的越冬期，田野里菜苗、麦苗及树木是绿色的，仍充满生机。祖国的冬季气候，南北差异如此之大，每每观之，总被大自然美妙神奇的力量折服。
“小寒”是腊月的节气，古人称农历十二月为腊月。腊的本义是“接”的意思。古人取新旧交接之义。
腊，也指一种祭祀活动。在此月，古人善始善终的思想得以展示。进人腊月要进行重要的“腊祭”活动。
如《礼记·月令》中“祭礼”条云：“季冬十二月（指腊月），天子要命典礼官吏举行大摊祭礼”。“腊祭”其义有三，一是表示不忘记自己及其家族的本源，并表达对祖先的崇敬与怀念。二是祭百神，酬报他们一年之中为农业所做出的种种功劳。三是人们终岁辛劳，此时农事已息，借此游乐。因而，自周代以后，“腊祭”之俗历代有之，各阶层人等，从天子、诸侯到平民百姓，都要行此俗。“腊祭”多在宗庙、家庙中进行，也有的在郊外进行，祭祀对农业起着重要作用的神灵。直至今日，一些乡村仍在沿袭着这种习俗。
不过，话又说回来，寒又如何？暑又如何？年年岁岁，暑去寒来，这正是大自然的美妙所在，是一种无法抗拒与扭转的自然规律。“小寒”的来临，也意味着万物开始活动起来。俗语云“小寒”有三候，一候大雁开始调头，朝北方而去；二候喜鹊开始筑巢；三候野鸡开始叫了。表明“小寒”始则阳气发。虽说阳气上升一，但寒冷仍是不得不防啊。俗话说“寒从足下生”，所以，自“小寒”起，要想有个健康的身体，就要先保护好我们的脚，千万不能让它受凉了。
小寒养生注意事项
起居要保暖
小寒之后由于天气一天比一天冷，所以我们应该要注意做好保暖的工作。在出门的时候要多穿一些，即使在户外待的时间短，也要注意带着口罩和帽子、手套。如果有肩周炎、关节炎等疾病，那么还要注意保护好患处，不要让患处受凉。
运动宜在日出后
小寒之后虽然天气比较冷了，但是我们也不能忘记运动哦，适当的锻炼身体是好处很大的。小寒之后我们应该在太阳好的时候去锻炼身体，不要在天还没亮的时候就出门，这个时候寒气太大。运动项目可以选择跑步、滑雪、健美操和太极拳等等。
小寒宜调理肾脏温养阳气
小寒的时候虽然说说很适合滋补，但是补的时候也要注意方法，并不是一味的大量吃滋补品效果就好，而是要根据自己的体质，选择适合的滋补品，并且用量上也要控制好。要知道自己需要补气还是补血，如果吃太多滋补品，反而会有反作用。
补气主要针对气虚体质
如动后冒虚汗、精神疲乏，妇人子宫脱垂等体，宜用红参、红枣、白术、北芪、淮山和五味子等。
补血主要针对血虚体质
如果有些女性朋友在小寒的时候来月经，出现头晕眼花、失眠、脸色发白、月经量少的情况，可以当归、熟地、白芍、阿胶和首乌等及时的给身体补补血。
饮食应减甘增苦
小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱，因此，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。所谓“三九补一冬”，但小寒时切记不可大补。在饮食上可多吃羊
肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可结合药膳进行调补。
▲ 二十四节气小寒的诗
小寒是每年的公历1月5日或是6日，当天太阳运行到黄经285度，正午用圭表测日影，影长为3.05米，等于古尺的一丈二尺四分，当晚观测北斗七星的斗柄指向子，这个阶段一般是十二月。
《月令七十二候集解》中说：“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。”就是说，在黄河流域，当时大寒是比小寒冷的。
由于小寒还处于“二九”的最后几天里，小寒过几天后，才进入“三九”，并且冬季的小寒正好与夏季的小暑相对应，所以称为小寒。
小寒是一个反映气温变化的时令，这个时节是一年中最寒冷的时期。从字面上来看似乎这个时期还不是最冷的，因为在小寒后面还有大寒，可是在这个时节温度确是最低的。俗话说“热在三伏，冷在三九”一般说的就是这个时节。它似乎和小暑，大暑、大寒一样直接从字面就可以看出是反映冷暖的时节。
小寒时北京的平均气温一般在一5℃上下，极端最低温度在—15℃以下东北北部地区，这时的平均气温在—30℃左右，极端最低气温可低达—5℃以下，午后最高气温平均也不过—20℃。
黑龙江、内蒙古和新疆45%uB0N以北的地区及藏北高原，平均气温在—20℃上下，40%uB0N附近的河套以西地区平均气温在—10℃上下。
到秦岭、淮河一线平均气温则在0℃左右，此线以南已经没有季节性的冻土，冬作物也没有明显的越冬期。
这时的江南地区平均气温一般在5℃上下，虽然田野里仍是充满生机，但亦时有冷空气南下，造成一定危害。
小寒中的三候其物候反映分别是：“一候雁北乡;二候鹊始巢;三候难始”。在候鸟中，大雁始终是人们判断节气的一种依据，在七十二候应中就出现了四次，说明大雁的生长情况是十分有代表性的。
雁北乡—大雁对自然气候规律性变化的反应比较突出，古时候人们称大雁“热归塞北，寒来江南”。每年一到小寒，大雁为了躲避炎热而往北迁徙，基本到立春前后就都回到原来出发的地方。所以。人们归纳为“雁北乡”作为小寒节气一候的候应。
鹊始巢—“鹊”，就是喜鹊，我国分布极广的一种留鸟。喜鹊对节气规律性变化的反应比较明显，每年冬天小寒前后，天气寒冷，多刮北风，但此时阳气已动，喜鹊本能地将在树上搭的窝门朝向南面向阳一侧。所以，古时候人们将喜鹊这种对自然气候规律性变化的反应归纳为“鹊始巢”，作为小寒节气二候的候应。
雉鸲—“雉”，俗称“山鸡’、“野鸡”等。" 鸲”为鸣叫的意思。雄雉，羽毛华丽，颈下有一明显的白色环纹;雌雉，体型较小，尾毛也较短。古时候。在社会生活实践中人们发现，雉每年到小寒节气，就会感觉到阳气萌动，从而雄雌同鸣。所以，古时候人们将雉这种对节气规律性变化的反应归纳为“雉鸲”，作为小寒三候的候应。
小寒时节还有象征着节气的二十四番花信风中的前三信在相继开放。“一信梅花开”梅花在腊月开放因此又称为腊梅，这是冬天的一种象征，梅花傲骨，伴随着漫天飞舞的雪花，梅花顶着寒风绽放，并且还散发着香气，这种坚强的精神是人们学习的榜样，“梅花香自苦寒来”指的就是这种不惧寒冷的傲然之气。“二信山茶花开”，山茶花大多生于南方，品种多，花朵大，色彩丰富，一朵朵山茶花的竞相开放为冬季增添了更多的亮点。“三信水仙花开”，水仙花是盆栽花卉，这个时节在室内放上一盆水仙花，可以使寒冷的冬季更加有生气。
▲ 二十四节气小寒的诗
立春，是二十四节气中的第一个节气，明清官方历书中被归入正月节气；到达时间点在公历每年2月3-5日（农历正月初一前后），太阳到达黄经315°时。雨水是24节气中的第2个节气。每年的正月十五前后(公历2月18-20日)，太阳黄经达330度时，雨水是二十四节气的雨水。此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。雨水节气时段一般从公历2月18日或19日开始，到3月4日或5日结束。雨水和谷雨、小雪、大雪一样，都是反映降水现象的节气。
惊蛰，古称“启蛰”，是二十四节气中的第3个节气，更是干支历卯月的起始;时间点在公历3月5-6日之间，太阳到达黄经345°时。《月令七十二候集解》:“二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。” 春分，是春季九十天的中分点。二十四节气之一，每年农历二月十五日前后(公历大约为3月20-21日期间)，太阳位于黄经0°(春分点)时。春分这一天太阳直射地球赤道，南北半球季节相反，北半球是春分，在南半球来说就是秋分。
农历每年三月初一前后（公历4月4-6日），太阳到达黄经15度时为清明节气。在二十四个节气中，既是节气又是节日的只有清明。
谷雨是二十四节气的第六个节气，每年4月19日～21日视太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。
立夏是农历二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，表示孟夏时节的正式开始更是；太阳到达黄经45度时交立夏节气。斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。
小满，是二十四节气之一，每年5月20-22日之间，太阳到达黄经60°时开始。《月令七十二候集解》：“四月中，小满者，物至于此小得盈满。”
芒种是二十四节气中的第9个节气，更是干支历午月的起始；时间点在公历每年6月6日前后，太阳到达黄经75°时。芒种字面的意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。夏至是二十四节气之一，在每年公历6月21日或22日。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，此时，北半球的白昼达最长，且越往北越长。小暑，是二十四节气之第十一个节气，也是干支历午月的结束以及未月的起始；公历每年7月7日或8日视太阳到达黄经105°时为小暑。
大暑（Great heat），是一年中最热的节气，正值二伏前后，长江流域的许多地方，大暑经常出现40℃高温天气。要作好防暑降温工作。这个节气雨水多，有“小暑、大暑，淹死老鼠”的谚语，要注意防汛防涝。
立秋，是二十四节气中的第13个节气，更是干支历未月的结束以及申月的起始;时间在农历每年七月初一前后(公历8月7-9日之间)。
处暑，是二十四节气之中的第14个节气，交节时间点在公历8月23日前后，太阳到达黄经150°。处暑的到来同时意味着进入干支历申月的下半月。
白露（white dews）是二十四节气中的第十五个节气，更是干支历申月的结束以及酉月的起始；时间点在公历每年9月7日到9日，太阳到达黄经165度时。
每年的9月23日前后，太阳到达黄经180度时，进入“秋分”节气。“秋分”与“春分”一样，都是古人最早确立的节气。按《春秋繁露·阴阳出入上下篇》云：“秋分者，阴阳相伴也，故昼夜均而寒暑平。”
寒露是二十四节气中的第17个节气，在每年的10月8日前后（10月8日～9日），太阳移至黄经195度时为二十四节气的寒露。“寒露”的意思，是此时期的气温比“白露”时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。
霜降，二十四节气之一，每年公历10月23日左右，霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天的开始。“立冬”节气，表示开始进入冬季，一般在每年的11月7日或8日，是24节气的第19个节气。
立冬时太阳位于黄经225°。立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意。
小雪，是二十四节气中的第20个。11月22或23日，太阳到达黄经240°，此时称为小雪节气。此时，太阳位于赤纬-20°16'，这天北京地区白昼时间仅9小时49分钟，正午太阳高度仅29°50'。
大雪，是二十四节气中的第二十一个节气，时间是公历每年的12月7日或8日，也是干支历亥月的结束以及子月的起始；其时视太阳到达黄经255度。
冬至，又称“冬节”、“贺冬”，华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一，与夏至相对。冬至在太阳到达黄经270°时开始，时于每年公历12月22日左右。小寒是二十四节气中的第二十三个节气，是干支历子月的结束以及丑月的起始，时间是在公历1月5-7日之间，太阳位于黄经285°。大寒是二十四节气中最后一个节气。这时寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的寒冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。
▲ 二十四节气小寒的诗
小寒的来历 小寒是冬季的节气，也是传统二十四节气中，第二十三个节气。小寒与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。《月令七十二候集解》中说“月初寒尚小……月半则大矣”，就是说，在黄河流域，当时大寒是比小寒冷的。又由于小寒还处于“二九”的最后几天里，小寒过几天后，才进入“三九”，并且冬季的小寒正好与夏季的小暑相对应，所以称为小寒。小寒时节要注意保暖，饮食可以适当进补。 小寒腊祭的风俗 在古代，小寒时节有腊祭的习俗。“小寒”是腊月的节气，由于古人会在十二月份举行合祀众神的腊祭，因此把腊祭所在的十二月腊月。腊的木义是“接”，取新旧交接之意。 腊祭为我国古代祭祀习俗之一，远在先秦时期就已形成。汉应劫《风俗通。义》云:“腊者，猎也，言田猎取兽以祀其祖先也。或日腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。”腊祭”含意取其有三，一是表示不忘记自己及其家族的本源，表达对祖先的崇敬与怀念。二是祭百神，感谢他们一年来为农业所作出的贡献。三是人们终岁劳苦，此时农事己息，借此游乐一番。腊祭风俗在我国古代很是盛行。 小寒为什么叫“小寒” 小寒为什么要叫“小寒”呢？所谓“小寒”是与最后一个节气“大寒”相比较而言的。“寒”即寒冷的意思，表明已经进入一年中的寒冷季节，此时冷气积久而寒，但还没有达到最冷的程度，因而称小寒。天文专家提醒说，小寒节气，人们要加强体育锻炼，注意防寒防冻，尤其要加强对头部、背部和脚部的保暖，饮食进补切忌过度。 1、小寒，往事寻着节气倒流。将心比心，有感于天下寒士的寒苦和辛劳。痴人说梦，一吐为快。昨日已成各，来日方长远。君不见，书屋室寒人非远，心中有冰冰自消。毕竟严寒之后又是春，明年桃花又芳菲。愿我们屋中的冷——春风化暖，愿我们心中的冰——春阳解冻，愿我们的家园——冬暖夏凉温暖如春。 2、我国古代将小寒分为“三候”：“一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲”。古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，第一候时阳气已动，所以大雁开始北迁;第二候时北方到处可见喜鹊，并感觉到阳气而开始筑巢;第三候“雉鸲”的“鸲”为鸣叫的意思，雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。 3、小寒正处三九前后，俗话说：“冷在三九”，其严寒程度也就可想而知了，各地流行的气象谚语，可做佐证。如：华北一带有“小寒大寒，滴水成冰”的说法，江南一带也说“小寒大寒，冷成冰团”。每年的大小寒虽冷，但寒冷的情况也不尽相同。有的年份若小寒不是很冷，便往往预示大寒要冷，广西就有“小寒不寒寒大寒”的谚语。 4有人说，现在的预报非常准，说降温就降温了。是啊这两天非常冷，已经到了一年之中最冷的时候了。老百姓常常念叨，“大寒不冷小寒冷，一年最冷是小寒”，“小寒胜大寒，常见不稀罕”，“小寒节，十五天，七八天处三九天”。根据中国的气象资料，小寒是气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温是低于小寒的`，是啊，该“小寒”了。 5、小寒，小小的寒意?非也，非也!-6℃的低温，4-5级的西北风，二九寒于三九天，怎一个“小”字说得?安身立命的陋室成了名符其实的寒舍。你无法在夜的瑟瑟中，携取旧书归旧隐，穿越今日的寒冷去赴一个千年前的诗约。偶有寂寞山庄故人来的熟稔，客问冷否?却不知吾处可以问暖，不可嘘寒。跺跺脚，搓搓手，摇摇头，你无奈的叹了一口气…… 6、小寒吹起花信风。人们把花开时吹过的风叫做“花信风”，意即带有开花音讯的风候。《岁时记》曰：“一月二气六候，自小寒至谷雨。四月八气二十四候，每候五日，以一花之风信应之。”“风不信，则其花不成。”风是守信的，时至必来，故名花信风。 7、小寒是全年的第二十三个节气，在1月5—7日之间，太阳位于黄经285°。对于中国而言，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子了。小寒，它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。不过天气并不完全靠节气掌控，小寒冷不冷，关键还要看冷空气的声势大不大。《月令七十二候集解》：“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。”小寒节气冷空气降温过程频繁，但是现在达到寒潮标准的并不多。 8、小寒大寒，准备过年。冷在三九，热在中伏。腊七腊八，出门冻煞。腊七腊八，冻死旱鸭。腊七腊八，冻裂脚丫。三九、四九，冻破碓臼。三九、四九，冰上走。大雪年年有，不在三九在四九。三九、四九不下雪，五九、六九旱还接。腊月三场白，来年收小麦。腊月三场白，家家都有麦。腊月三白，适宜麦菜。腊月大雪半尺厚，麦子还嫌被不够。 9、秋去冬来，天地有四季。你在这个凡尘浊世中来去匆匆，心里一遍遍的呼唤南山和东篱。梦里采菊，有隔世的遗香沁入你的心脾，一梦一陶然。尘外澡雪，有远古的雪花掠过你的肌肤，愈冰愈玉洁。而终日置身南山又如何?世情薄，今非昨。你一路漂泊，奔向传说中的香巴拉。别人写下的是窗含西岭千秋雪，你续上的却是门泊书屋一闲人。 10、小寒：一候梅花、二候山茶、三候水仙;大寒：一候瑞香、二候兰花、三候山矾;立春：一候迎春、二候樱桃、三候望春;雨水：一候菜花、二候杏花、三候李花;惊蛰：一候桃花、二候棠梨、三候蔷薇;春分：一候海棠、二候梨花、三候木兰;清明：一候桐花、二候麦花、三候柳花;谷雨：一候牡丹、二候酴糜、三候楝花。 下面是范文网小编收集的二十四节气对应谚语_谚语 二十四节气的谚语，以供参考。 【导语】为你整理了“二十四节气对应谚语_谚语”范文，希望对你有参考作用。 1 、正月寒死猪，二月寒死牛。三月寒着播田夫。（一二三月的.天气都很冷。） 2 、立夏不拿扇，急煞种田汉。 3 、立夏小满雨水相赶。（梅雨季节雨水多。） 4 、红柿若出头，罗汉脚仔目屎流。（红柿出，已是秋天，天气转凉。） 5 、春茫曝死鬼，夏茫做大水。（春天雾浓必大旱，夏则大雨。） 6 、雪花好比银钱，雪被子盖麦田。 7 、芒种开了铲，夏至不纳棉。 8 、初三四，月眉意。十五六，月当圆。廿三四，月暗暝。 9 、大雪河叉上，冬至不行船。 1 0 、白露勿露身，早晚要叮咛。 1 1 、春无三日晴 1 2 、秋前北风秋后雨；秋后北风干河底。 1 3 、四月芒种雨，五月无焦土。六月火烧埔。（芒种日下雨，五月多雨，六月久旱。） 1 4 、红云日出生，劝君莫出行。（日出时，有红云是台风兆。） 1 5 、冬至不过不寒，夏至不过不热。 1 6、小寒再大寒，转眼又一年。 1 7 、七一，一雷九台来。 1 8、云布满山底，透暝雨乱飞。 1 9 、云势若鱼鳞，来朝风不轻。（鳞云重叠，翌朝必起大风。） 2 0、立夏鹅毛住，小满雀来全。 2 1、十月日，生翅，贫弹查某领袂直。（十月白天短，太阳下山快。懒女人工作不完。） 2 2 、立秋忙打靛，处暑动刀镰。 2 3、乌云飞落海，棕蓑盖狗屎。（满天乌云飞向海边，表示转晴，不须雨具。） 2 4 、春东风，雨祖宗。 2 5、一场秋雨一场寒；十场秋雨好穿棉。 2 6、大寒日怕南风起，当天最忌下雨时。 2 7、立冬交十月，小雪地封严。 2 8、闪烁的星光，星下风会狂。（星光闪烁，夜虽晴，有大风。） 2 9、二月三日若天清，着爱忌清明。（须防清明时节会下绵绵雨） 3 0 、大寒小寒冷成一团。(、) 天气谚语 农谚谚语 节气谚语 精选500例 关于气象的谚语 关于天气的谚语 适宜吃什么? 地黄、枸杞、芍药、白术、茯苓、大枣、莲子、芡实、山药、川芎、人参、田七、杜仲、何首乌、紫河车、冬虫夏草等。 胡桃、牛肚、羊肚、羊骨、鸡肉、蛇肉、鱼肉、龙眼、荔枝、栗子、花生、羊奶、豆浆等 。 禁忌吃什么? 薄荷、菊花、罗汉果、胖大海、决明子、白茅根等。 蚌、螃蟹、田螺、绿豆、绿豆芽、生藕、生冷瓜果、冰啤酒等。 中年养生的关键： 一、静神少虑(即“壮不竞时，精神灭想”)要求中年人 患得患失; 2.注意合理用脑，有意识地发展心智，培养良好的性格，寻找事业的精神支柱; 学习之余多听音乐，它会给你带来无穷的快乐; 4.注意仪容仪表，不同的场合装束要得体，心态年轻化，以振奋精神，增添生活乐趣。 二、劳而勿过(《备急千金要方·道林养性》即“养性之道，常欲小劳，但莫大疲及强所不能堪耳”) 1.避免长期“超负荷运转”防止过度劳累，积劳成疾; 2.根据自身情况，调整生活节律，建立新的生活秩序; 3.利用各种机会进行适当运动，有句谚语“冬天动一动，少闹一场病;冬天懒一懒，多喝药一碗”。说明冬季锻炼的重要性。 二十四节气：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。 二十四节气起源于黄河流域，远在春秋时期，中国古代先贤就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四个节气，以后不断地改进和完善，到秦汉年间，二十四节气已完全确立。公元前104年，由《太初历》正式把二十四节气定于历法，明确了二十四节气的天文位置。二十四节气是中国劳动人民独创的文化遗产，它能反映季节的变化，指导农事活动，影响着千家万户的衣食住行。 立春，是24节气第一个节气。 “立”是“开始”的意思，中国以立春为春季的开始，每年“春鞭”、“春卷”、“打春”、“春酒”、“春牛”等等。 雨水 是24节气中的第2个节气。 每年的冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。雨水节气一般从小雪、大雪一样，都是反映降水现象的节气。民间到了雨水节，出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。生育了孩子的妇女，须带上罐罐肉、椅子等礼物，感谢父母的养育之恩。久不怀孕的妇女，则由母亲为其缝制一条红裤子，穿到贴身处，据说，这样可使其尽快怀孕生子。 惊蛰，是24节气中的第三个节气。 每年艾草，熏家中四角，以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味，久而久之，渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯，亦即“打小人”的前身。 春分，是24节气中的第四个节气。 是从每年的3月20日(或21日)开始至4月4日(或5日)结束。春分，每年公历3月20或21日，太阳到达黄经0度(春分点)时开始。这天昼夜长短平均，正当春季九十日之半，故称“春分”。"春分吃春菜"。"春菜"是一种野苋菜，乡人称之为"春碧蒿"。逢春分那天采回的春菜一般家里与鱼片"滚汤"，名曰"春汤"。 清明，是中国的24节气第五个节气。 每年的阳历四月五日左右。清明节的习俗是丰富有趣的，除了讲究禁火、扫墓,还有踏青、荡秋千、踢蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。 收集整理幼儿园小寒节气教案，冬天的小寒果然来了，冬天的太阳怕冷就像躲进浓雾里，宁可缩着脸也不敢露出来；风阴寒，雪舞天，融爱暖心；雨，梅花开，深情美；祝福无边，似连络，所有短信表祝愿：小寒快乐不减，冬天幸福新鲜！下面是小编和大家分享的二十四节气小寒习俗分享了21条，看看哪句大家最喜欢吧！ 1、寒漫雪散，发条短信送暖，小寒节气没遇见，祝福到你，愿你饮幸福春水，好运时时围绕，生活无忧也无烦恼，心情如阳光，幸福生活笑甜甜。轻微的感冒快乐！ 2、我不知道你今年小寒过得怎么样，我的情况不好。前后前后，左右左右，脑子里内外，上下上下，嗡嗡的都是你，你想我了吗。 3、239日小寒，天冷北风呼啸。门窗紧闭，蔬菜和家禽都被看守着。热爱运动，努力驱寒。小寒来了，祝你身体健康！早上好~。 4、小寒寒到，寒意绵绵，纷乱的雪花满抱；老幼乐，眉目笑，吉祥气满屋绕；送上问候，送上爱情，祝你事业春早！早上好~。 5、还记得雪花飘飘，伴着我温柔的夜，期待着季节的花开，把所有的激情埋在这寒冷的雪夜。 6、老西部字黄鹤楼，小寒节气你最牛；烟花三月扬州，祝你幸福长长久久。顾帆远影蓝天做，财运福加情运；只见长江在空中流淌，满溢肥水而不外流。祝小寒大顺！ 7、小寒，冷成冰团。今天是小寒节气，送你三火，愿你事业蒸蒸日上，财富如火，爱情似火，在这三十九个寒冷的日子里温暖你的心田！ 8、风起，不失潇洒，保持风度；风冷，不失温暖，带着温度；温暖，不失去舒适，保持湿度；小寒，不失去快乐，增加力量。小寒幸福，冬天快乐！ 9、小寒到，把烦恼灭掉，我要你快乐精彩；放弃你的疲惫，我要你安心；把你的悲伤带出来，我希望你快乐健康。禁止不交，禁止保留，祝你好运相伴无限头！ 10、虽然雪花飞舞，却散发着春天的气息，虽然北风呼啸，却洗涤着心灵中的阴霾，虽然寒冷，却给你带来明媚和美丽。小寒节气，愿风吹走你全身的灰尘，雪吹走你的闲适！ 11、天空的墙雾霾，一片灰蒙蒙的，好像要飞雪的样子。 12、彼此相距遥远，牵挂不停；小寒节气温度，祝福常送御寒；17、短信话少字平淡，鹅毛情意虽轻。祝你冬天快乐！ 13、笔直的水泥路上铺着一条长长的白色地毯，洁白晶莹，令人不忍踩上去。 14、239日小寒，天冷北风呼啸。流感病毒惹人烦恼，短信牵挂送朋友：用肥皂水洗手，脏了的手不摸眼睛鼻子嘴，增加营养锻炼，健康快乐长久！轻微的感冒快乐！ 15、小寒到了，天转冷了，湖水封住了，结了厚厚的冰。真诚的问候，温馨的祝福用短信传递，愿你一生健康，一生平安，一生幸福到永远，快乐依然不会改变！ 16、小寒到了，下起了大雪，路边的树上点缀着银色的花朵，建筑物像琼玉雨一样闪烁着耀眼的银光。 17、月儿照床前，小寒结霜。抬起头想朋友，低下头按钮忙。即使有千万句话，只要不是亲情。在寒冷的时候，用耳语加衣服。问候，虽然平淡，却愿温暖你的心。祝你小寒快乐！ 18、小梅花，绽放快乐的容颜；飘雪飘飘，飘云烦恼；阳光明媚的冬天，温暖寂寞的心；祝福，带来更美好的明天。小寒寒，愿你的心如三春暖，幸福常伴！ 19、雪面微笑，好运指尖左右，让思念肆意咆哮；寂寞小凉天，快乐永远，让牵挂爱相伴；问候胜温泉浴，祝福品甘甜，让真情充满冷天。小寒时节，愿你快乐心暖，好运常连接！ 20、蓝天白云带着白云浓浓情，深情浓浓情藏着深深的祝福，深深的祝福送至远方的你，愿你小寒温暖，快快乐乐多！ 21、天气很冷，大寒还没到极点，所以叫小寒。朋友，你一定要记得保暖！ 我国古代将小寒分为三候：“一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲”，古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移;此时北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢;第三候“雉鸲”的“鸲”为鸣叫的意思，雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。 小寒之后，即进入农历腊月，干支为乙丑。本月丑土当令，天干为乙木临衰地，气势较上个月弱了不少，对于八字喜木的人来说，这个月的运势比上个月差一点，但也不要过分担心，因此这个月过后，木气还会旺起来，整个春季都是木气当令的时间，运势自然不会差到哪里去。八字喜金的朋友运势较上月更为低迷，而八字喜土的朋友因为有月令相助，运势会有所上升，动荡感减轻许多。虽然正处一年中最冷的时节，但是毕竟冬季已经临近尾声，本来旺盛的水气已初露疲态，八字喜水的朋友，一定要在本月之内把需要动脑筋、出创意的活儿做完，从下月开始自身的能量将逐渐下降。本月是火气最弱的时间，八字喜火的朋友不要安排太多对外的事务，以内藏积蓄能量为主。 从气象记录来看，小寒往往比大寒还冷。寒为阴邪，最易损阳气，因而这时节的养生主题应以养肾防寒为主。从中医的角度来看，肾主一身之阳，很多人以为养肾壮阳是男人该操心的事，其实女人同样有阳气不足的现象，如手足冰凉、怕冷、腰酸等。《黄帝内经》中说：“肾出于涌泉，涌泉者足心也。” 在夜晚睡前坚持以40度的温水泡脚，水量要浸过踝关节，时间以半小时为宜，其间按摩涌泉穴至少10分钟，其排毒、助眠、强肾之效胜过补药。 此外，最适宜补肾的食材莫过于“黑色食品”。因为在五行里，水主肾，而黑色五行属水，入肾。将黑豆、黑芝麻、黑米打成豆浆(黑芝麻要提前磨成粉)，坚持每天喝一点，补而不腻，食而不燥。况且五行中水能生木。只有冬天养肾藏精打好基础，才能滋养肝木，来年给自己一个生气勃发的春天。 中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，要特别注意多食用一些温热的食物以补益身体，防御寒冷天气对人体的侵袭。日常食物中属于热性的食物主要有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等;属于温性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿、狗肉、鸡肉、羊乳、鹅蛋、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、虾、海参、淡菜、蚶、酒等。特别要提出的是，小寒时节正是吃麻辣火锅、红焖羊肉的好时节。 中医进补，并非吃大量的滋补品就可以了，一定要有的放矢。按照传统中医理论，滋补分为四类，即补气、补血、补阴、补阳。 1. 补气主要针对气虚体质，如动后冒虚汗、精神疲乏，妇人子宫脱垂等体，宜用红参、红枣、白术、北芪、淮山和五味子等。 2. 补血主要针对血虚体质，如头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白、妇人月经量少且色淡等，应用当归、熟地、白芍、阿胶和首乌等。 3. 补阴针对阴虚体质，如夜间盗汗午后低热、两颊潮红、手足心热、妇人白带增多等体征，宜用冬虫夏草、白参、沙参、天冬、鳖甲、龟板、白木耳等。 4. 补阳针对阳虚体质，如手足冰凉、怕冷、腰酸、性机能低下等体征，可选用鹿茸、杜仲、肉苁蓉、巴戟等。阴虚阳盛的体质更宜选用冬虫夏草、石斛、沙参、玉竹、芡实之类，配伍肉禽煲、炖汤水进补。 下面向大家介绍几种适合小寒节气的食谱，既可满足口腹之欲，又能起到养生保健的作用。 材料：牛肉、胡萝卜、洋葱、葱、生姜、八角、花椒、料酒、酱油等。 做法：首选牛肋条肉一斤半左右，切成适当小块;胡萝卜切成滚刀块，洋葱切片;生姜切片，大葱切段;将切块的牛肉首先用开水焯一下，一则去血水，二则去膻味;将葱段、姜片、八角、花椒加少许热油急火翻炒;随后将焯好淋水的牛肉也加入锅中和调料一起爆炒，中间加酱油、糖、鸡精、料酒等调色入味;、将急火炒过的牛肉和调料倒入炖锅中，加适量水后先大火烧开;开锅后转小火慢炖，待肉六分熟时加胡萝卜和洋葱等配菜入锅;小火慢炖收汤，待胡萝卜和牛肉熟烂为止时，再依个人口味加入适当盐、味精。 功效：牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。 做法：五花肉煮到8分熟，筷子扎透没有血水冒出就可以了，取出五花肉控干水，然后在肉皮上抹上一层蜂蜜;锅里倒入少许油，把抹蜂蜜的肉皮放到锅里煎，煎至黑红色即可，注意煎的时候要保护好自己，因为油崩的很厉害，最好拿锅盖挡一下;把煎好的五花肉切成薄厚均匀的肉片，肉皮朝下摆放到大碗里;葱两段改成丝，姜三片，大料两个;把葱、姜、大料、糖、盐、酱油、鸡精放到大碗里，上锅蒸，冷水入锅，水开后计时，一小时后就可以了，香香的扣肉就做好了。 材料：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。 做法：将羊肉洗净，切为碎块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1～2小时，食肉喝汤。 功效：有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒怕冷的人群。 材料：鹿肾(或羊肾)1只，红参3克，大米100克，调料少许。 做法：将羊肾切开，剔去内部白筋，切为碎末，红参打为碎末，大米洗净，加入适量水及调料，煮1小时食用。 功效：有益气壮阳、填精补髓的作用，适用于虚弱无力、腰膝酸软、畏寒怕冷、耳聋耳鸣、性功能减退等肾阳不足的人群。 材料：胡桃仁(或核桃仁)50克，面粉250克，白糖少许。 做法：将胡桃仁打为碎末，与面粉混合在一起，加水适量，搅拌均匀，烙为薄饼食用。 功效：有补肾御寒、润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛腿软、畏寒怕冷、大便干结等肺肾两虚的人群。 1、立夏不拿扇，急煞种田汉。 2、立夏后冷生风，热必有暴雨。 3、把草把料马没饱，草料半槽顶住了。 4、草夹苗，不长苗；苗接苗，不长桃。 5、不怕苗子小，就怕虫子咬。 6、没有砖瓦难盖楼，没有草料难喂牛。 7、多带老娘土，阴水两把捂。 8、狠锄行间，细锄行边，匀搂株间，保墒保暖。 9、草细如加料。 10、年驴月马十天看老牛。 11、立夏到小满，种啥也不晚。 12、治虫没有巧，治早治小又治了。 13、留苗不长眼，管好也减产。 14、麦旺四月雨，不如下在三月二十几。 15、夏到夏至，热必有暴雨。 16、立夏前后，种瓜点豆。 17、稠谷稀麦，十有九坏。 18、立夏前后种络麻。 19、马骑前，驴骑后，骡子骑当中。 20、畜是农家宝，全凭饲养好。 21、能驮千斤，不驮偏沉。 22、早秧七八九，晚秧四五六。 23、碗豆立了夏，一夜一个权。 24、移苗要保活，必须带泥坨。 25、立夏小满青蛙叫，雨水也将到。 26、猪吃百样草，发酵喂更好。 27、要想虫害少，除尽田边草。 28、牲口越肥越顶戗。 29、常喂喂在腿上，现喂喂在嘴上。 30、丰产不丰产，全靠掏垄眼。 31、立夏天气凉，麦子收得强。 32、立夏麦咧嘴，不能缺了水。 33、苗要好，除虫早。 34、谷茎圆，莠茎扁，莠草脆硬，谷叶绵。 35、立夏无雨三伏热，重阳无雨一冬晴。 小寒是农历二十四节气中的第23个节气，顾名思义，小寒，冷也，因为一年中最冷的“三九”就在小寒和大寒之间，而且与春节前的腊八节也“连”在一起。所以说，到了小寒，就说明春节快到了。 小寒天气酷寒，南北地域跨度大，形成不同的生产农事、生活习俗。农事上，北方大部分地区地里已没活，都要进行歇冬，主要任务是在家做好菜窖、畜舍保暖、造肥积肥等工作。过去，牛马等牲畜就是一家的主要劳力，需特别养护。小寒天气最冷，更要注意牲畜的保暖。民间多在牛棚马厩烧火取暖。小牲畜御寒更加谨慎——单独铺上草垫，挂起草帘挡风。讲究的人家会用温水饮牲畜，尽量减少牲畜的体能消耗，预防疾病，并且在饮水中加入少许盐，补充冷天牲畜体内盐分的流失，增强牲畜的免疫力。平日我们到见牲畜舔墙根、喝脏水的现象，就是牲畜缺盐，以舔舐墙根泥土中盐碱、或从脏水中摄取盐分的表现。南方地区小寒节气需要做好油菜清沟、小麦追肥等工作，倘若遇到强冷空气，则在地里洒草木灰、作物秸秆或盖粪等帮助作物度过最冷时节。根据多年农事经验，人们往往会以小寒气候推测来年的气候变化，早早做好农事计划，如山东地区就有“小寒无雨，大暑必旱”、“小寒若是云雾天，来春定是干旱年”的俗语。 生活上，除注意日常保暖外，进入小寒年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，陆续为春节作准备。饮食上，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜使天津特产，用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。而现代人们的生活水平提高了，各种蔬肉食，四季都有，不再像过去那样为冬日蔬菜的稀缺而担忧。 古时，南京人对小寒颇重视，但随着时代变迁，现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。 到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。 到了小寒时节，也是老中医和中药房最忙的时候，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。 居民日常饮食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉汤最为常见，有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤，近年来，一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌，再现了南京寒冬食俗。 俗话说，“小寒大寒，冷成冰团”。南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式，如跳绳、踢毽子、滚铁环，挤油渣渣(靠着墙壁相互挤)、斗鸡(盘起一脚，一脚独立，相互对斗)等。如果遇到下雪，则更是欢呼雀跃，打雪仗、堆雪人，很快就会全身暖和，血脉通畅。 这个节气年轻人注意不要因过食肥甘厚味、辛辣之品而长出痤疮。到了小寒，广州传统在小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。 猪舍、牛舍、羊栏要关闭门窗，提高舍内温度。 牛羊外出放牧应迟出早归。 饲养蛋鸡专业户，为提高产蛋率，一是在饮水中加入适量红糖，补充冬季寒冷引起的能量不足;二是增加人工光照。 由于野外牧草枯萎，牛羊要给予人工补饲。山羊特别是怀孕母羊更要补充精料的喂量，同时，增加维生素E和微量元素，防止母羊流产的发生。 冬季，偶蹄家畜猪、牛、羊等打好防疫针，防范外来疫源感染而引起急性、烈性传染病的发生。 特别要对猪流行性腹泻病、传染性胃肠炎、传染性支气管炎、禽流感等疫病防治。 适时播种、科学管理。中、小工棚的西瓜、西葫芦、黄瓜，应在小寒前后在冬暖棚或阳畦内的营养钵或方块育苗。对长势较弱的黄瓜，番茄、辣(甜)椒等越冬作物应结合浇水进行追肥。 病害防治。由于阴雨雾天气较多，棚内湿度大，易诱发作物的灰霉病、叶没冰、疫病、霜霉病、病等，在防治上应施用烟雾剂或粉尘剂，要集中农药交替使用，有效提高防治效果。 ⑴继续做好冬季清园，剪除病虫枝，喷布45%晶体石硫合剂或松碱合剂，杀灭越冬病虫害。 ⑶做好根部培土，树干涂白等防冻措施，出现旱情的适度灌水。 ⑴雪天及时清除枝叶积雪，防止损伤或压断枝条。 ⑵及时清园，剪去病虫枝、枯枝、衰弱枝，清扫落叶，并及时烧毁，以消灭越冬病虫。人工摘除蓑蛾类虫囊。 ⑶做好开园种植准备工作。挖好定植穴，施足基肥。 对部分多年生弯曲、衰弱枝顺序进行短截。修剪宜轻，修剪量不超过树冠总枝叶量的10%。 ⑵防治病虫：要继续做好清园工作，扫除枯枝落叶，减少病虫基数。发现有枝干腐烂病，及时刮除，刮下的枝皮就地烧毁，在病班处涂50%甲基托布津可湿性粉剂50倍液，或波尔多液或石灰硫磺浆等药剂。对大枝上苔藓地衣可用松碱合剂8—10倍液防治。 ⑴整形修剪：冬季修剪时期以12月底至1月初落叶后为佳。①篱架：篱架至离地0.6米左右定干，其余付梢全部剪除。②棚架：棚架在离地1.6米左右定干，其余付梢全部剪除。 ⑵防治病虫：落叶后结合冬季修剪，剪除各种病虫枝，消除残枝，刮除老树皮，集中烧毁;树干、架面水泥柱、地面周边道路喷50倍到100倍五氯粉钠。 ⑴冬季修剪：幼树培养好三大主枝，做好拉枝作业。为成年枝达到均匀结果，多余花芽适当疏除。 ⑵防病虫：做好清园，发现轮纹病及时刮除，再用401或402抗菌剂50倍或老碱1份、水10份配制消毒伤口。 ⑴继续整形修剪，并选留接穗。清除枯枝落叶，烧毁。 ⑵继续肥培管理，深翻改土，水利建设，道路维修。 ⑶新果园土地平整，定点种植。 冰封万里雪皑皑，径堵千重港口塞。 昨日剪桃修几树，忽如一夜李花开。 众卉欣荣非及时，漳州冷艳客来贻。 小寒连大吕，欢鹊垒新巢。 拾食寻河曲，衔紫绕树梢。 霜鹰近北首，雊雉隐丛茅。 莫怪严凝切，春冬正月交。 曹侯黄须便弓马，从军赋诗横槊间。 阿瞒文武如兕虎，远孙风气犹斑斑。 昨解弓刀丞太仆，坐看收驹十二闲。 远方不异辇毂下，诏遣中使哀恫鳏。 吾闻斯民病盐策，天有雨露东南乾。 谢君论河秉禹贡，诘难蠭起安如山。 老郎不作患失计，凛然宜著侍臣冠。 愿公不落谢君後，江湖以南尚少宽。 百城阅人如阅马，泛驾亦要知才难。 盐车之下有绝足，败群勿纵为民残。 官焙荐璧天解颜，瀹汤试春聊加餐。 子鱼通印蚝破山，不但蕉黄荔子丹。 道逢使者汉郎官，清溪弭节问平安。 天子命我参卿事，奋然相对亦可欢。 回波一醉嘲栲栳，山驿官梅破小寒。 江雨蒙蒙作小寒，雪飘五老发毛斑。 城中咫尺云横栈，独立前山望后山。 打春阳气转，雨水沿河边。惊蛰乌鸦叫，春分地皮干。清明忙种麦，谷雨种大田。立夏鹅毛住，小满雀来全。芒种开了铲，夏至不纳棉。小暑不算热，大暑三伏天。立秋忙打靛，处暑动刀镰。白露忙割地，秋分把地翻。寒露不算冷，霜降变了天。立冬交十月，小雪地封严。大雪河叉上，冬至不行船。小寒再大寒，转眼又一 春谚： 初一落雨，初二散，初三落雨到月半。 乌云若接日，明天不如今日。(乌云近日) 正月雷，二月雪，三月无水过田岸。(三月水少不够灌溉) 早春好佚陶，早夏粒米无。(夏天早来，却因涸早，晚冬收获减少。) 闪烁的星光，星下风会狂。(星光闪烁，夜虽晴，有大风。) 雷打蛰，雨天阴天四九日。(惊蛰日鸣雷，雨或阴的天气会有四九日之久) 二月踏草青，二八三九乱穿衣。(二三月冷暖不定，八九月时寒时热。) 透早东南黑，午前风甲雨。(东南边有乌云) 二月三日若天清，著爱忌清明。(须防清明时节会下绵绵雨) 三日风，三日霜，三日以内天清光。 春天南，夏天北，无水通磨墨。(春天刮南风，夏天刮北风，可能大旱。) 正月寒死猪，二月寒死牛。三月寒著播田夫。(一二三月的天气都很冷。) 立夏小满雨水相赶。(梅雨季节雨水多。) 云势若鱼鳞，来朝风不轻。(鳞云重叠，翌朝必起大风。) 春茫曝死鬼，夏茫做大水。(春天雾浓必大旱，夏则大雨。) 四一落雨空欢喜，四二落雨有花无结子。(四月农作物忌长雨，收获不多。) 四月廿六海水开目。(入夏之後，海水浪潮渐大。) 五月端午前，风大雨也连。 红云日出生，劝君莫出行。(日出时，有红云是台风兆。) 袂食五月粽，破裘仔不通放。(未过五月节，天气尚未稳定。) 六月十二，彭祖忌，无风也雨意。(台风季节，没有风也有雨意。) 六月绵被拣人甲。(六月身体虚弱，尚须盖绵被。) 惊中秋，月惊十九。 田蠳若结堆，戴笠穿棕簑。(田蠳群聚群飞乃雨兆。) 四月芒种雨，五月无焦土。六月火烧埔。(芒种日下雨，五月多雨，六月久旱。) 六一，一雷压九台。(六月一日鸣雷，该台风少。) 七一，一雷九台来。 五月蝶，讨无食。(五月花季已过。) 六月拢无巧，七月顿顿饱。 风台做了无回南，十日九日湿。(尚有多日下雨。) 云布满山底，透暝雨乱飞。 雷打秋，晚冬一半收。(立秋日如有雷，晚冬(二期稻作)收成不好。) 秋靠露，冬靠雨。白露勿搅土。(白露这天，不可扰动土壤，以免损害农作物。) 红柿若出头，罗汉脚仔目屎流。(红柿出，已是秋天，天气转凉。) 八月大，蔬菜免出外。(八月大〔三十日〕，气候不顺，蔬菜收成不好。) 八月八落雨，八个月无焦土。(八月八日下雨，占长雨。) 七徛八倒九斜十落。(金牛宫顶的小七星，天亮时，每月在天上的位置。) 九月起风降，臭头扒佮掐。(九月秋天风乾燥，臭头会痒，喜抓痒。) 乌云飞上山，棕簑提来披。(满山乌云，定有雨，出门带雨具。) 乌云飞落海，棕簑盖狗屎。(满天乌云飞向海边，表示转晴，不须雨具。) 冬谚： 早落早好天，慢落遘半暝。(晨下雨，午後阴转晴。午後下雨，就会到半夜。) 霜降，出无齐，牵牛犁。(霜降时，稻穗长不齐，收获不好。要重新拖牛耕地。) 十月日，生翅，贫弹查某领袂直。(十月白天短，太阳下山快。懒女人工作不完。) 晚雾即时收，天晴有可求。(夕暮添雾易散，翌日天晴有望。) 送月雨，後月无焦土。(月底下雨，占下月雨多。) 落霜有日照，乌寒著无药。(阴冷天气，虽落霜，如有日照可温暖，否则就冷了。) 大寒不寒，人畜不安。 初三四，月眉意。十五六，月当圆。廿三四，月暗暝。 晚看西北黑，半暝仔起风雨。(傍晚，西北天上有乌云，半夜有风雨。) 十二月初三，黑龟湳，落雨落甲廿九暗。(十二月三日若下雨，下到廿九日除夕。) 冬节在月头，卜寒在兜。(冬节在月初，底很寒冷。) 冬节月中央，无雪也无霜。(冬节在月中，当冬天很少有霜雪。) 二十四节气歌 立春雨水惊蛰天 春分清明谷雨连 春争日 夏争时 庄稼宜早不宜迟 清明时节雨纷纷 路上行人欲断魂 借问酒家何处有 牧童遥指杏花村 立夏小满芒种天 夏至小暑大暑连 六月雨 隔牛脊 东边日出西边雨 锄禾日当午，汗滴禾下土 谁知盘中餐，粒粒皆辛苦 立秋处暑白露现 秋分寒露霜降天 八九月 不能歇 正是收获的好时节 远上寒山石径斜 白云深处有人家 停车坐爱枫林晚 霜叶红于二月花 立冬小雪大雪天 冬至小寒大寒连 严霜重 寒意浓 瑞雪纷飞兆丰年 墙角数枝梅，凌寒独自开 遥知不是雪，为有暗香来 二十四节紧相连 每月两气不改变 上半年是六二十一 下半年是八二十 二十四个交节日 相差不过两三天 大家来唱节气歌 二十四节记心间 记心间二十四节气歌 立春雨水惊蛰天 春分清明谷雨连 春争日 夏争时 庄稼宜早不宜迟 清明时节雨纷纷 路上行人欲断魂 借问酒家何处有 牧童遥指杏花村 立夏小满芒种天 夏至小暑大暑连 六月雨 隔牛脊 东边日出西边雨 锄禾日当午，汗滴禾下土 谁知盘中餐，粒粒皆辛苦 立秋处暑白露现 秋分寒露霜降天 八九月 不能歇 正是收获的好时节 远上寒山石径斜 白云深处有人家 停车坐爱枫林晚 霜叶红于二月花 立冬小雪大雪天 冬至小寒大寒连 严霜重 寒意浓 瑞雪纷飞兆丰年 墙角数枝梅，凌寒独自开 遥知不是雪，为有暗香来 二十四节紧相连 每月两气不改变 上半年是六二十一 下半年是八二十 二十四个交节日 相差不过两三天 大家来唱节气歌 二十四节记心间 记心间 1、春分秋分，昼夜平分。 2、春分无雨到清明。 3、春分天暖花渐开，牲畜配种莫懈怠。 4、追肥浇水跟松耪，三举配套麦苗壮。 5、春分阴雨天，春季雨不歇。 6、春分不冷清明冷。 7、春分刮大风，刮到四月中。 8、好种出好苗，好苗多结桃。 9、吃了春分饭，一天长一线。 10、两头去，中间留，玉米苗子黑油油。 11、麦过春分昼夜忙。 12、买种省了钱，减产后悔晚。 13、春分麦，芒种糜，小满种谷正合适。 14、春分分芍药，到老不开花。 15、春分有雨是丰年。 16、新土填得多，大长胡萝卜。 17、春分利大风，利到四月中。 18、好种出好苗，早发早结桃。 19、半年的锅头当年的.炕，熏透的烟囱发苗壮。 20、纺好线，用好棉，好种壮苗长满田。 21、春分刮大风，夏至雨。 22、要想庄稼长得凶，一家一个沤粪坑。 23、春季雨丰不歉，冬有大雪多面。 24、春分种芍药，到老不开花。 25、春分有雨到清明，清明下雨无路行。 26、晒棉种，很重要：发芽势，明显好;发芽率，能提高。 27、若要庄稼壮，一年一换炕。 28、春分不暖，秋分不凉。 29、春分无雨划耕田。 30、春分节到不能让，地瓜母子快上炕。 31、春分到清明，棉花干播种。 32、龙生龙，凤生凤，好种才有好收成。 33、春分降雪春播寒。春分有雨是丰年。 34、春分天暖花渐开，马驴牛羊要怀胎。 35、春分有雨家家忙。 36、有钱买种，无钱买苗。 37、花开九不尽，果价要跑人。 38、春分前冷，春分后暖;春分前暖，春分后冷。 每年公历1月5日至1月7日之间，太阳位代到达黄经285度，为小寒节气。《月令七十二候集解》载：“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。”因小寒后几日才是冬季最冷的三九天气，又因小寒与夏季的小署相对应，故名“小”而“寒”。 民间谚语“九九歌”最早见于南北朝，它少则五句，多则九句以上，可以算是谚语中的篇幅之最。“九九”始于冬至，自这天开始，逢“九”为一时段，前后共九个时段。“九九歌”以人们对寒冷的感觉以及相应的物候现象，描述不同时段的气候变化。民间说法，叫“提冬数九”。九九八十一天数完，冬天已经远去，阳光明媚的春季，也就在我们的身边了。把这么多的“九”连到一起，严格意义上，它已经是一首朗朗上口的谚语谣。 我国古代相对有影响的“九九歌”，出自明代刘侗的《帝京景物略》。刘侗曾在北京燕游五年，访遍北京的山川园林、名胜古迹，以及民间最底层的种。种时尚习俗。后又花六年时间，将这些材料整理成书。按现在的话，刘侗是一位博学的大民俗学家，同时也是一位优秀的民间文艺工作者。《帝京景物略》记载的“九九歌”，流传时间是明朝万历年间，流传地点是北京及周边地区。 一九二九，相唤不出手； 三九二十七，篱头吹觱篥； 四九三十六，夜眠如露宿； 五九四十五，家家堆盐虎； 六九五十四，口中咽暖气； 七九六十三，行人把衣单； 八、九七十二，猫狗寻阴地； 九九八十一，穷汉受罪毕； 才要伸脚睡，蚊虫蛇蚤出。 “冷在九，热在伏。”同样是冷，由于我国地域辽阔，冷的程度也不完全相同。流传于各地“九九歌”，就或多或少表现出了这种南北气候的差异： 一九二九，冰上行走； 三九四九，掩门叫狗； 五九六九，袖内拱手； 七九河开，八、九雁来； 九九又一九，犁牛遍地走。（江淮地区） 一九二九不出手； 三九四九河上走； 五九六九，沿河望柳； 七九开河，八、九雁来； 九九又一九，耕牛遍地走。（黄河中下游） 从不同地区的“九九歌”看，最冷的天气，都在三九、四九之间。在北方，“三九四九冻死狗”，虽有些夸张，但相差也不会太远。但在江苏一些地区，“三九四九，拾粪老汉满街游”，与北方有明显温度差异。同是中国，南北气温相差如此之大，完全是两个不同的季节。 节气养生 小寒节气到来，正值三九天前后最寒冷时刻。每年的1月5日左右临来小寒节气，小寒节气寒风瑟瑟，动物越冬万物休止。我们也注意添加厚实的衣服。所以小寒节气到来，养生要注意哪些呢？ 1、起居要保暖 小寒是一年中最冷的节气之一，此时在起居上一定要注意保暖。天气寒冷，则关节痛、颈椎病甚至是心脑血管疾病都容易发病。” 保暖是第一要务，尤其是对肩颈部、脚部等易受凉的部位要倍加呵护。对于老人家，则在保暖的同时还要注意通风，密切防范心脑血管疾病的发生。 2、运动宜在日出后 小寒正处于季冬之月，此时阳气潜伏。在精神调养方面，应宁神定志，避免情绪过于激动，保持心态乐观，莫要劳神忧事。 运动项目可以选择长跑、滑雪、跳绳、踢毽子等。可选择《遵生八笺》里的“十二月坐功”：每晚11时至凌晨3时，正坐，一只手抱住脚，另一只手抱腿朝头上方用力抬，直到抬不上去为止，左右方向各做三至五次，然后牙齿叩动三十六次，调息吐纳，津液咽入丹田九次。 3、饮食应减甘增苦 小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱，因此，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。所谓“三九补一冬”，但小寒时切记不可大补。在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可结合药膳进行调补。 节日习俗 南京：吃菜饭 古时，南京人对小寒颇重视，但随着时代变迁，现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的"南京菜饭"，甚至可与腊八粥相媲美。到了小寒时节，也是老中医和中药房最忙的时候，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。居民日常饮食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉汤最为常见，有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤，近年来，一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌，再现了南京寒冬食俗。 锻＜＞炼俗话说，“小寒大寒，冷成冰团”。南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式，如跳绳、踢毽子、滚铁环，挤油渣渣（靠着墙壁相互挤）、斗鸡（盘起一脚，一脚独立，相互对斗）等。如果遇到下雪，则更是欢呼雀跃，打雪仗、堆雪人，很快就会全身暖和，血脉通畅。 广东：吃糯米饭 广东民谚“小寒大寒无风自寒”，小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间传统认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。 吃腊八粥 小寒节气中另有一项重要的民俗就是吃“腊八粥”。古籍记载，腊八粥用黄米、白米、江米、小米、去皮枣泥等合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生等作点染，这些食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。 天津：吃黄芽菜 据《津门杂记》记载，旧时天津地区有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产，它是用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地6厘米左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比。那时候条件有限，所以人们会想出一些方法来弥补冬日蔬菜的K乏。如今，人们生活水平提高了，各种蔬菜肉食，四季都有，不再像过去那样要为冬日蔬菜的稀缺而担忧。 1、晚雾即时收，天晴有可求。（夕暮添雾易散，翌日天晴有望。） 2、三日风，三日霜，三日以内天清光。 3、寒露：寒露草枯雁南飞，洋芋甜菜忙收回，好萝卜和白菜，秸秆还田秋施肥。 4、立春：立春春打六九头，春播备耕早动手，一年之计在于春，农业生产创高优。 5、立夏下雨，九场大水（浙）。 6、早落早好天，慢落遘半暝。（晨下雨，午後阴转晴。午後下雨，就会到半夜。） 7、清明断雪，谷雨断霜（华东、华中、华南、四川及云贵高原） 8、立夏晴，雨淋淋（赣）。 9、春分：春分风多雨水少，土地解冻起春潮，稻田平整早翻晒，冬麦返青把水浇。 10、立春打了霜，当春会烂秧。 11、种田无定例，全靠看节气。 12、九月起风降，臭头扒佮掐。（九月秋天风乾燥，臭头会痒，喜抓痒。） 13、田蠳若结堆，戴笠穿棕蓑。（田蠳群聚群飞乃雨兆。） 14、雨水：雨水春雨贵如油，顶凌耙耘防墒流，多积肥料多打粮，精选良种夺丰收。 15、惊蛰不藏牛。 16、二月三日若天清，着爱忌清明。（须防清明时节会下绵绵雨） 17、霜降，出无齐，牵牛犁。（霜降时，稻穗长不齐，收获不好。要重新拖牛耕地。） 18、惊蛰一犁土，春分地气通。 19、雨水明，夏至晴。（湘） 20、风台做了无回南，十日九日湿。（尚有多日下雨。） 21、立夏不下雨，犁耙高挂起（云）。 22、芒种：芒种雨少气温高，玉米间苗和定苗，糜谷荞麦抢墒种，稻田中耕勤除草。 23、春茫曝死鬼，夏茫做大水。（春天雾浓必大旱，夏则大雨。） 24、芒种火烧天，夏至雨涟涟。（鄂、湘、桂） 25、清明断雪不断雪，谷雨断霜不断霜（冀、晋） 26、春分有雨是丰年 27、清明难得晴，谷雨难得阴（鲁） 28、五月蝶，讨无食。（五月花季已过。） 29、惊蛰乌鸦叫，春分滴水干。 30、春分雨不歇，清明前后有好天 31、六月绵被拣人甲。（六月身体虚弱，尚须盖绵被。） 32、立冬：立冬地冻白天消，羊只牲畜圈修牢，田整地修渠道，农田建设掀高潮。 33、五月端午前，风大雨也连。 34、雨水有雨，一年多水。（湘） 35、冬谚： 36、清明无雨旱黄梅，清明有雨水黄梅（苏、鄂） 37、雨水日晴，春雨发得早。（赣） 38、大雪：大雪腊雪兆丰年，多种经营创高产，时耙耘保好墒，多积肥料找肥源。 39、冬至：冬至严寒数九天，羊只牲畜要防寒，极参加夜技校，增产丰收靠科研。 40、雨打雨水节，二月落不歇。（赣） 41、立夏雨少，立冬雪好（苏）。 42、晚看西北黑，半暝仔起风雨。（傍晚，西北天上有乌云，半夜有风雨。） 43、清明不怕晴，谷雨不怕雨（黑） 44、七徛八倒九斜十落。（金牛宫顶的小七星，天亮时，每月在天上的位置。） 45、寒露不算冷，霜降变了天。 46、四一落雨空欢喜，四二落雨有花无结子。（四月农作物忌长雨，收获不多。） 47、大寒不寒，人畜不安。 48、雨水落雨三大碗，大河小河都要满。（湘） 49、芒种不下雨，夏至十八河。（贵） 50、立夏落雨，谷米如雨（湘）。 51、月季花落只去蒂，花朵立夏不下，小满不满，芒种不管（豫、湘）。 52、芒种火烧天，夏至水满田。（辽、闽、赣） 53、送月雨，後月无焦土。（月底下雨，占下月雨多。） 54、年逢双春雨水多，年逢无春好种田。 55、雨淋春牛头，七七四十九天愁。 56、正月寒死猪，二月寒死牛。三月寒着播田夫。（一二三月的天气都很冷。） 57、立夏日下雨，夏至少雨（闽）。 58、春分无雨划耕田 59、谷雨过三天，园里看牡丹。 60、透早东南黑，午前风甲雨。（东南边有乌云） 61、八月八落雨，八个月无焦土。（八月八日下雨，占长雨。） 62、大寒：大寒虽冷农户欢，富民政策夸不完，产承包继续干，欢欢喜喜过个年。 63、四月芒种雨，五月无焦土。六月火烧埔。（芒种日下雨，五月多雨，六月久旱。） 64、过了惊蛰节，春耕不停歇。 65、白露快割地，秋分无生田。 66、立秋忙打垫，处暑动刀镰。 67、过了惊蛰节，春耕不能歇。 68、秋谚： 69、雨水落了雨，阴阴沉沉到谷雨。（赣） 70、雷打秋，晚冬一半收。（立秋日如有雷，晚冬（二期稻作）收成不好。） 71、腊月立春春水早，正月立春春水迟。 72、六一，一雷压九台。（六月一日鸣雷，该年台风少。） 73、清明雨星星，一棵高粱打一升（黑） 74、小寒：小寒进入三九天，丰收致富庆元旦，季参加培训班，不断总结新经验。 75、小雪：小雪地封初雪飘，幼树葡萄快埋好，用冬闲积肥料，庄稼没肥瞎胡闹。 76、芍药打头，牡丹修脚。 77、春分降雪春播寒 78、小满：小满温和春意浓，防治蚜虫麦秆蝇，稻田追肥促分孽，抓绒剪毛防冷风。 79、立夏鹅毛住，小满雀来全。 小寒节气的来源 小寒时，太阳运行到黄经285°。小寒之后，我国气候开始进入一年中最寒冷的时段。俗话说，冷气积久而寒。此时，天气寒冷，大冷还未到达极点，所以称为小寒。 气候观测资料表明，我国大部地区从“小寒”到“大寒”节气这一时段的气温是全年最低的，“三九、四九冰上走”和“小寒、大寒冻作一团”及“街上走走，金钱丢手”等古代民间谚语，都是形容这一时节的寒冷。由于气温很低，小麦、果树、瓜菜、畜禽等易遭受冻寒。 为什么叫小寒而不叫大寒呢?这是因为节气起源于黄河流域。《月令七十二候集解》中说“月初寒尚小……月半则大矣”，就是说，在黄河流域，当时大寒是比小寒冷的。又由于小寒还处于“二九”的最后几天里，小寒过几天后，才进入“三九”，并且冬季的小寒正好与夏季的小暑相对应，所以称为小寒。位于小寒节气之后的大寒，处于“四九夜眠如露宿”的“四九”也是很冷的，并且冬季的大寒恰好与夏季的大暑相对应，所以成为大寒。 我国古代将小寒分为三候：「一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲」，古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移;此时北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢;第三候「雉鸲」的「鸲」为鸣叫的意思，雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。 小寒的气候特点 小寒与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。 小寒节气，开始形成最为强大和稳定的东亚大槽，蒙古冷高压和阿留申低压也到了最为强大且稳定的时期。西风槽脊尺度达至最大，且配合西风的最大强度。虽然在小寒节气冷空气降温过程频繁，但很多都没有达到寒潮标准。人们还是要注意气象台对强冷空气的预报，以预防大风降温和雨雪天气对春运的影响，注意防寒防冻。 小寒时节，我国东北北部地区的平均气温在-30℃左右，极端最低气温可低达-50℃以下，午后最高气温平均也不过-20℃，放眼望去千里冰封，人们仿佛处在冰雕玉琢的世界;黑龙江、内蒙古和新疆北纬45度以北的地区及藏北高原，平均气温在-20℃上下，北纬40度附近的河套以西地区平均气温在-10℃上下，都是一派严冬的景象。到秦岭、淮河一线平均气温则在0℃左右。 我国南方地区冬暖显著，隆冬1月，霜雪交侵，常有冰冻，最低气温在-10℃左右。而华南北部最低气温却很少低于-5℃，华南南部0℃以下的低温更不多见。低海拔河谷地带，则是我国南方大部分地区隆冬最暖的地方，1月平均气温在12℃左右，只有很少年份可能出现0℃以下的低温。一般而言，南方最寒冷的时候是小寒及雨水和惊蛰之间这两个时段，小寒时是千冷，而雨水后是湿冷。 小寒养生注意事项 保暖 小寒是冬天一年里最寒冷的时期，实际上要比大寒更冷。所以，大家在室内或者是室外外出的时候，都必须注意保暖。尤其是裸露在外的皮肤，保暖工作更不能少。 睡眠 小寒天气因为天冷，许多人的睡眠质量不是太好，如果不注意认晚保暖的话，会导致白天的时候没精神，因此，这个时间段建议晚上也开空调，保持室内的温度。尤其是老年人和有小孩子的室内，晚上保暖很重要，有好的保暖，才能睡得安稳。 饮食 小寒天气，大冷，人要吃一些能在消化过程中散发热量的食物。所以，养生建议的食物就是羊肉，狗肉，白菜炖豆腐等。当然，在小寒的时候，补充蛋白质是很重要的。 运动 小寒因为天气冷，所以如果选择外出运动的话，需要好的天气下外出，如果路面有结冰或者是有雾的天气，不建议外出运动，只建议在家门口散一下步就可以了。如果老人要出门，则需要有年轻人陪伴。 疾病 小寒天气是风寒性感冒的高发期，所以，大家一定要注意避免受风寒。如果出现流鼻涕，咳嗽等情况的话，要立刻做好治疗工作，喝焦生姜水来进行治疗。当然，没有感冒前，也可以用喝生姜水的方式来进行预防。 进补 小寒的天气是最适合进步的，俗话讲得好，三九补一冬，来年无疾病。所以，养生的人一定要根据自己的体质在这个时节进行进补。阴虚阳虚的人进步的方式不同。阳虚的人建议为温阳散寒的食物，以及热量较高的食物。而阴虚的人则建议为甘凉滋阴、生津养阴、富含蛋白质的清补类食物。 喝水 这个时候是一冬最冷的时候，记得，在喝水的时候，千万不要喝凉水，必须是喝热开水或者是热茶，或者是温开水，都行，尤其是来月事的女性和小朋友，老年人也是如此。冬天这个时节喝凉水，是在用五脏暖水，对内脏的伤害相当严重。 药膳 这个时候，如果你有一些疾病的话，需要在这个时节来吃些药膳改善了。你要知道，冬天吃进补的药在这个时候是最易让身体吸收的。所以，药膳选择这个时候食用，效果就会显现出来。▲ 二十四节气小寒的诗
▲ 二十四节气小寒的诗
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二十四节气是华夏祖先历经千百的实践创造出来的宝贵科学遗产，是反映天气气候和物候变化、掌握农事季节的工具。早在春秋战国时期，我国就已经能用土圭(在平面上竖一根杆子)来测量正午太阳影子的长短，以确定冬至、夏至、春分、秋分四个节气。一中，土圭在正午时分影子最短的一天为夏至，最长的一天为冬至，影子长度适中的为春分或秋分。随着不断地观察、分析和总结，节气的划分逐渐丰富和科学，到了距今多的秦汉时期，已经形成了完整的二十四节气的概念。在古代，一分为十二个月纪，每个月纪有两个节气。在前的为节气，在后的为中气，现在我们习惯把节气和中气统称为节气。
二十四节气名称：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。
二十四节气歌
打春阳气转，雨水沿河边。
惊蛰乌鸦叫，春分地皮干。
清明忙种麦，谷雨种大田。
立夏鹅毛住，小满雀来全。
芒种开了铲，夏至不纳棉。
小暑不算热，大暑三伏天。
立秋忙打靛，处暑动刀镰。
白露忙割地，秋分把地翻。
寒露不算冷，霜降变了天。
立冬交十月，小雪地封严。
大雪河叉上，冬至不行船。
小寒再大寒，转眼又一。
二十四节气诗
春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。
秋暑露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
二十四节气传统含义
二十四节气和现在通用的阳历一样，是以地球绕太阳公转的周期为根据划分的，因此节气的日期在阳历中是相对固定的。从二十四节气的命名可以看出，节气的划分充分考虑了季节、气候、物候等自然现象的变化。
立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至是用来反映一春、夏、秋、冬四个季节的。立春、立夏、立秋、立冬则反映了春、夏、秋、冬四季的开始。春分、秋分、夏至、冬至是从天文角度来划分的，反映了太阳高度变化的转折点。春分：春季的中间，昼夜平分。夏至：白天最长，夜间最短。秋分：秋季的'中间，昼夜平分。冬至：天进九，白天短，夜间长。由于我国地域辽阔，具有非常明显的季风性和大陆性气候，各地天气气候差异巨大，因此不同地区的四季变化也有很大差异。
小暑、大暑、处暑、小寒、大寒等五个节气反映气温的变化，用来表示一中不同时期寒热程度。小暑：初伏前后，气候开始炎热。大暑：一中最炎热的时节。处暑："处"有躲藏、终止的意思，表示炎热即将过去。小寒：气候已比较寒冷。大寒：为最冷的时节。
白露、寒露、霜降三个节气表面上反映的是水汽凝结、凝华现象，但实质上反映出了气温逐渐下降的过程和程度：白露：气温下降到一定程度，夜间较凉，空气中的水汽出现凝露现象；寒露：气温明显降低，夜间凝露增多，而且越来越凉；霜降：开始降霜。当温度降至摄氏零度以下，水汽凝华为霜。
小满、芒种则反映有关作物的成熟和收成情况。小满：麦类等夏热作物子粒逐渐饱满。芒种：麦类等有芒作物成熟。
惊蛰、清明反映的是自然物候现象，惊蛰：开始打雷，冬眠动物复苏。清明：气候温暖，天气清和明朗。尤其是惊蛰，它用天上初雷和地下蛰虫的复苏，来预示春天的回归。
雨水、谷雨、小雪、大雪四个节气反映了降水现象，表明降雨、降雪的时间和强度。雨水：降雨开始。谷雨：降雨量增多，对谷类生长有利。小雪：开始降雪。大雪：降雪较大。
【二十四节气】—— 闽南话谚语
夏谚：
秋谚：▲ 二十四节气小寒的诗
▲ 二十四节气小寒的诗
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