会议迎宾引导礼仪常识(锦集10篇)_会议迎宾引导礼仪常识
发布时间:2023-09-09会议迎宾引导礼仪常识(锦集10篇)。
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会议发言有正式发言和自由发言两种,前者一般是领导报告,后者一般是讨论发言.正式发言者,应衣冠整齐,走上主席台应步态自然,刚劲有力,体现一种成竹在胸、自信自强的风度与气质.发言时应口齿清晰,讲究逻辑,简明扼要.如果是书面发言,要时常抬头扫视一下会场,不能低头读稿.旁若无人.发言完毕,应对听众的倾听表示谢意.
在准备会议之前,首先要明确会议的目的是什么?是要传达上层决策者的精神、策略,还是为了解决某个具体的问题或危机?
不管具体的目标如何,召开会议的基本目的都是传达并贯彻所要执行的经营方针,使各个部门的经营策略与公司目标协调一致,群策群力,找到解决问题的最佳方案。
现代化的会议离不开各种辅助器材,在召开会议之前,就应该把各种辅助器材准备妥当。
桌椅是最基本的设备,可以根据会议的需要摆成圆桌型或报告型,如果参加会议的人数较多,一般应采用报告型,不需要准备座位牌,如果参加会议的人比较少,一般采用圆桌型,并且要制作座位牌,即名牌,让与会人员方便就座。
会议上的茶水饮料最好用矿泉水,因为每个人的口味不一样,有的人喜欢喝茶,有的人喜欢喝饮料,还有的人喜欢喝咖啡,所以如果没有特别的要求,矿泉水是最能让每个人都接受的选择。
签到簿的作用是帮助了解到会人员的多少,分别是谁,一方面使会议组织者能够查明是否有人缺席,另一方面能够使会议组织者根据签到簿安排下一步的工作,比如就餐、住宿等。
印刷名册可以方便会议的主席和与会人员尽快地掌握各位参加会议的人员的相关资料,加深了解,彼此熟悉。
在有的场合,与会人员需要在黑板或者白板上写字或画图,从而说明问题,虽然视听设备发展得很快,但是传统的表达方式依然受到很多人的喜爱,而且在黑板或白板上表述具有即兴、方便的特点。
此外,粉笔、万能笔、板擦等配套的工具也必不可少。
现代科技的发展带来了投影仪、幻灯机、录像机、镭射指示笔或指示棒等视听设备,给人们提供了极大的方便。
在召开会议前,必须先检查各种设备是否能正常使用,如果要用幻灯机,则需要提前做好幻灯片。
录音机和摄像机能够把会议的过程和内容完整记录下来,有时需要立即把会议的结论或建议打印出来,这时就需要准备一台小型的影印机或打印机。
如果会议属于业务汇报或者产品介绍,那么有关的资料和样品是必不可少的.。
比如在介绍一种新产品时,单凭口头泛泛而谈是不能给人留下深刻印象的,如果给大家展示一个具体的样品,结合样品一一介绍它的特点和优点,那么给大家留下的印象就会深刻得多。
一是环绕式。
就是不设立主席台,把座椅、沙发、茶几摆放在会场的四周,不明确座次的具体尊卑,而听任与会者在入场后自由就座。
这一安排座次的方式,与茶话会的主题最相符,也最流行。
二是散座式。
散座式排位,常见于在室外举行的茶话会。
它的座椅、沙发、茶几四处自由地组合,甚至可由与会者根据个人要求而随意安置。
这样就容易创造出一种宽松、惬意的社交环境。
三是圆桌式。
圆桌式排位,指的是在会场上摆放圆桌,请与会者在周围自由就坐。
圆桌式排位又分下面两种形式:一是适合人数较少的,仅在会场中央安放一张大型的椭圆形会议桌,而请全体与会者在周围就坐。
二是在会场上安放数张圆桌,请与会者自由组合。
四是主席式。
这种排位是指在会场上,主持人、主人和主宾被有意识地安排在一起就坐。
要确保会议的顺利进行,必须要对会议接待人员进行明确分工,具体内容如下:
要确定惟一的联络人员,而且要自始至终由这个人来联系,千万不要今天这个人负责联系,明天又换另外一个,这样会让接到通知的人搞不清到底是哪一个部门通知开会;
要从会议召集者、参与会议的最高领导、与议题关系最为紧密的人、现场控制能力较强的人和各方面代表均能接受的人中选定合适的会议主席。
好的会议记录者,除了具备倾听、互动、发表意见的能力,而且还要具有良好的组织、综合、比较能力。
在会议过程中,会议记录者有义务适时帮助与会者有系统地陈述意见及遵照议程进行讨论
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名片礼:
初次相识,往往要互呈名片。呈名片可在交流前或交流结束、临别之际,可视具体情况而定。递接名片时最好用双手,名片的正面应朝着对方;接过对方的名片后应致谢。一般不要伸手向别人讨名片,必须讨名片时应以请求的`口气,如“您方便的话,请给我一张名片,以便日后联系。” 一般先把自己的名片递给对方,然后再索要其名片,遵循“将欲取之必先与之”的道理。
脱帽礼:
见面时男士应摘下帽子或举一举意或问好;若与同一人在同一场合前后多次相遇,则不必反复脱帽。进入主人房间时,客人必须脱帽。在庄重、
拥抱礼:
多用于官方、民间的迎送宾客或祝贺致谢等社交场合。两人相对而立,上身稍前倾,各自右臂偏上左臂偏下,右手环拥对方左肩部位,左手环拥对方右腰部位,彼此头部及上身向右相互拥抱,最后再向左拥抱一次。
亲吻礼:
行亲吻礼时,往往伴有一定程度的拥抱,不同关系、不同身份的人,相互亲吻的部位不尽相同。在公共场合和社交场合,关系亲近的女之间可以吻脸,男子之间是拥肩相抱,男女之间一般是贴面颊;晚辈对尊长是吻额头;男子对尊贵的女宾可以吻手指或手背。在许多国家迎宾场合,宾主往往以握手、拥抱、左右吻脸、贴面颊的连续动作,表示最真诚的热情和敬意。
西餐礼仪:
西餐的餐具主要是刀、叉、匙,就是勺子,餐巾,像西餐桌上有些中餐桌常见的东西就没有,比如牙签就没有,湿手巾就没有。因为外国人把吃饭当社交活动,湿手巾你要去擦脸你的妆不就白画了吗?中餐有热毛巾,擦一擦,很多人把汗抹一抹,西餐没这回事。另外没有牙签,我曾经讲过,当众剔牙是一种不文明的举止,破坏别人食欲,对自己来讲比较丑陋,相貌狰狞,对别人来说倒胃口。所以你在西餐上别找牙签,更别弄巧成拙拿刀剔牙去了。
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电梯是大多数人生活中密不可分的交通工具,但懂得电梯礼仪和乘坐电梯注意电梯礼仪的人并不多,下面就教大家一些电梯礼仪,让你在乘坐电梯时即安全又得体!
1、伴随客人来到电梯厅门前时,先按电梯开关按钮。
2、如果只有1位客人,可以以 手压住打开的门,让客人先进。3、若客人不止1位,可先行进入电梯,一手按开门按钮,礼貌地说“请进”。
4、到达目的楼层:一手按住开门按钮,另一手并做出请出的动作,可说:“到了,您先请!”。
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正确的站姿是抬头、目视前方、挺胸直腰、肩平、双臂自然下垂、收腹、双腿并拢直立、脚尖分呈V字型、身体重心放到两脚中间;也可两脚分开,比肩略窄,将双手合起,放在腹前或腹后。
常用礼节
握手是我们日常工作中最常使用的礼节之一。你知道握手的基本礼仪知识吗?握手时,伸手的先后顺序是上级在先、主人在先、长者在先、女性在先。握手时间一般在2、3秒或4、5秒之间为宜。握手力度不宜过猛或毫无力度。要注视对方并面带微笑。
鞠躬也是表达敬意、尊重、感谢的常用礼节。鞠躬时应从心底发出对对方表示感谢、尊重的意念,从而体现于行动,给对方留下诚意、真实的印象。
早晨上班时,大家见面应相互问好!
一天工作的良好开端应从相互打招呼、问候时开始。
酒店员工早晨见面时互相问候早晨好!、早上好!
因公外出应向部内或室内的其他人打招。
在酒店或外出时遇见客人,应面带微笑主动上前打招呼
下班时也应相互打招呼后再离开
如明天见、再见、Bye-Bye
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1、站立:站立:女迎宾员站姿脚为字型或字型,左脚脚跟靠右脚脚心处,a.女迎宾员站姿脚为丁字型或V字型,左脚脚跟靠右脚脚心处,35度为宜,双手自然下垂在腹部,右手放于左手上面。两脚之间呈3545度为宜,双手自然下垂在腹部,右手放于左手上面。男迎宾员站姿为双脚与肩同宽,双腿绷直,双手背后右手放于左手后面。b.男迎宾员站姿为双脚与肩同宽,双腿绷直,双手背后右手放于左手后面。
2、引领:引领时,做里面请的手势:将右手臂自然弯曲提至齐胸的高度,自然弯曲。
a.引领时,做里面请的手势:将右手臂自然弯曲,提至齐胸的高度,手指伸直五指并拢,手掌心向上以肘关节为轴,指向目标,动作幅度不要过猛。伸直五指并拢,手掌心向上以肘关节为轴,指向目标,动作幅度不要过猛。
b.引领客人时,应在宾客的左侧前方1.5米左右侧身行走,同时用眼睛余光观察客人是否跟上,行走过程中不时回头示意客人,光观察客人是否跟上,行走过程中不时回头示意客人,上台阶或有拐弯时提醒客人慢行。
c.问候时,遵循四先原则,先女后男,先老后幼,先宾后主,先主要后一问候时,遵循四先原则,先女后男,先老后幼,先宾后主,般。客人带有行李或较重的公文包时征求客人意见,若对方再三谢绝帮助。
d.客人带有行李或较重的公文包时征求客人意见,若对方再三谢绝帮助,则不必再三征询,对客人的任何物品都要轻拿轻放。则不必再三征询,对客人的任何物品都要轻拿轻放。用餐高峰期时,餐厅内暂无空位,要向客人表示歉意,说明情况。
e.用餐高峰期时,餐厅内暂无空位,要向客人表示歉意,说明情况。客人因不能耽误时间而要离去,应热情相送,同时递送订餐卡。客人表示可以等候,因不能耽误时间而要离去,应热情相送,同时递送订餐卡。客人表示可以等候,要离去马上安排客人在等位区沙发就座,及时倒水,并示意客人看看杂志、报刊。马上安排客人在等位区沙发就座,及时倒水,并示意客人看看杂志、报刊。同时帮助把菜品安排好,座位安排好后,引领客人并与服务员交接菜单。时帮助把菜品安排好,座位安排好后,引领客人并与服务员交接菜单。
f.引领客人入座时:迎客走在前,送客走在后,客过要礼让,同行不抢道。引领客人入座时:迎客走在前,送客走在后,客过要礼让,同行不抢道。
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a按规定着装,服装挺括整齐,皮鞋光亮。
b佩带胸卡,位置规范。
c头发整齐、美观,黑发长不及领,男不留胡须,女不留寸头。
d不戴首饰(结婚戒指除外),女员工须化淡妆。
e岗位有人。
f站姿端正,精神状态良好。
g接待客人热情主动,有问候,有微笑,用客人的姓名称呼客人,语言规范,语音清晰。
熟悉了解每个格林豪泰连锁酒店的周边信息,包括银行、医院、商场、车站、娱乐场所、餐馆等等。
包括酒店总机号码、传真号码、邮政编号、各个分机号码、餐厅营业时间、价格,还包括酒店房间种类、价格等等。
包括酒店HMIS、电话计费系统、公安传输系统、门锁系统、银行pos机系统
熟悉了解各个国家的护照,港澳同胞回乡证、台胞证等。
熟悉各类信用卡,如美国运通卡、VISA卡、JCB卡、DC卡、长城卡、牡丹卡等。
人民币、外币坚决在酒店内不允许兑换,但如果客人暂时用外币做为押金,总台服务员必须把外币的号码写在押金单上,让客人签名确认,并妥善保管好。总台服务员要了解美金、日元、欧元、英镑等常见外币的真假识别方法(原则上不允许客人将外币作为押金在总台使用)。
POS机作为信用卡使用时的必备设备,总台员工要熟悉它的各种使用方法。如预授权、预授权完成、熟悉各家银行预售权解冻时间、消费、取消、结算等。
结帐、欠款离店、应收帐务是总台员工必须掌握的知识,在实际工作中要注意的地方,以及他们的操作流程,前厅服务员在进行帐务处理时要认真、仔细、准确地进行操作,以免给客人和酒店带来不必要的损失。
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工作内容主要包括: 礼仪迎宾,解答顾客咨询问题,为顾客提供购物引导,
向有关部门反馈顾客意见,负责向顾客提供各服务项目的服务,完成主管领导交办的其他工作。
工作内容主要包括:负责培训导诊组组员的礼仪知识,站姿,坐姿,走姿等,从而良好的树立塑造医院窗口形象,做好各科患者的指导就诊工作,对患者热情接待,耐心解释,提供帮助。
曾参加2009中国汽车模特大赛并获得齐齐哈尔赛区总决赛优秀选手奖
具有良好的亲和力,对待工作认真负责,(交钱公司,路程过远者)勿扰!
金无足赤,人无完人,每位求职者也都会有一些缺点,那么在个人简历中,怎么描述自身的缺点呢?直接否定是不可用的,但是如果把缺点说的过于明显也不行,缺点的描述建议说出一些对于所应聘工作“无关紧要”的内容。
1、太文弱:我是一个相对文弱、太人性、太在乎别人而没有太多霸气,曾有人评价我书生气太重有时候男人的确要阳刚一些,应不断提高处理问题的能力。
2、有点固执:中国大多知识分子容易走两个极端一个是自以为是一个是过度自负。我虽不是什么知识分子,但也有点知识分子的臭毛病,偶尔自以为是还有点固执,此点以后一定要克服学会倾听多学他人长处做到海纳百川。
3、太土气。农村出生的我在很多方面的.确太土气在穿着、生活、为人处事等方面都有待提高特别是观念和思维。
同时要注意,在简历中,也有一些缺点是不建议被写进去的,如:
这个缺点的提及率差不多最高了,这样描述缺点无非是变相夸奖自己,这是“路人皆知”的问题,即使真有这样的不足,应该也尽量回避。
“我性子急,领导布置我工作,本来可以三天完成,我一天就想干完。今后的工作中应该改正”.这个缺点,让人有点哭笑,学会把缺点描述的更真实很重要,不要故意显摆自己的优点,小心弄巧成拙。
简历中评价自己是个工作狂,整天加班加点,耽误了与家人在一起的时间,影响了身体和家庭生活。最后还是不忘在今后的工作中应加以注意,但为了工作也没办法。这样的缺点描述也是不及格的,大有班门弄斧的嫌疑。
个人简历缺点描述怎么写,确实是一个有挑战性的问题,建议求职者客观的自我评价,人人都有缺点,在描述自己缺点的时候,不出什么幺蛾子实事求是,并从缺点中找到克服方法,才是招聘人员所期望看到的。
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一、仪容仪表要求
1.项目 怪异发型。 怪异发型。
2.短发:前不过眉,后不过领 短发:前不过眉,
3.长发盘发标准:发夹必须统一为黑色或棕色。 长发盘发标准:发夹必须统一为黑色或棕色。 面部 面部清洁,化淡妆、口气清新,戴眼镜员工,镜片无色、干净、明亮、 面部清洁,化淡妆、口气清新,戴眼镜员工,镜片无色、干净、明亮、无破 损。 工装要保证干净、挺括、无褶皱、合体、无破损、无异味,能展示企业形象 工装要保证干净、挺括、 褶皱、合体、无破损、无异味, 着肉色丝袜,穿裙子时着连裤袜,要求干净、无破损、无抽丝、 着肉色丝袜,穿裙子时着连裤袜,要求干净、无破损、无抽丝、脱落或堆积 色丝袜 现象 具体要求 要求头发不凌乱、无异味、无头屑。
二、迎宾服务礼仪
1、站立: 站立: 女迎宾员站姿脚为“ 字型或“ 字型,左脚脚跟靠右脚脚心处, a.女迎宾员站姿脚为“丁”字型或“V”字型,左脚脚跟靠右脚脚心处, 35— 度为宜,双手自然下垂在腹部,右手放于左手上面。 两脚之间呈 35—45 度为宜,双手自然下垂在腹部,右手放于左手上面。 男迎宾员站姿为双脚与肩同宽,双腿绷直,双手背后右手放于左手后面。 b.男迎宾员站姿为双脚与肩同宽,双腿绷直,双手背后右手放于左手后面。
2、引领: 引领时,做里面请的手势:将右手臂自然弯曲 提至齐胸的高度, 自然弯曲。
a.引领时,做里面请的手势:将右手臂自然弯曲,提至齐胸的高度,手指 伸直五指并拢,手掌心向上以肘关节为轴,指向目标,动作幅度不要过猛。 伸直五指并拢,手掌心向上以肘关节为轴,指向目标,动作幅度不要过猛。
b.引领客人时,应在宾客的左侧前方 1.5 米左右侧身行走,同时用眼睛余 光观察客人是否跟上,行走过程中不时回头示意客人, 光观察客人是否跟上,行走过程中不时回头示意客人,上台阶或有拐弯时提醒 客人慢行。
c.问候时,遵循四先原则,先女后男,先老后幼,先宾后主,先主要后一 问候时,遵循四先原则,先女后男,先老后幼,先宾后主, 般。 客人带有行李或较重的公文包时征求客人意见,若对方再三谢绝帮助。
d.客人带有行李或较重的公文包时征求客人意见,若对方再三谢绝帮助, 则不必再三征询,对客人的任何物品都要轻拿轻放。 则不必再三征询,对客人的任何物品都要轻拿轻放。 用餐高峰期时,餐厅内暂无空位,要向客人表示歉意,说明情况。
e.用餐高峰期时,餐厅内暂无空位,要向客人表示歉意,说明情况。客人 因不能耽误时间而要离去,应热情相送,同时递送订餐卡。客人表示可以等候, 因不能耽误时间而要离去,应热情相送,同时递送订餐卡。客人表示可以等候, 要离去 马上安排客人在等位区沙发就座,及时倒水,并示意客人看看杂志、报刊。 马上安排客人在等位区沙发就座,及时倒水,并示意客人看看杂志、报刊。同 时帮助把菜品安排好,座位安排好后,引领客人并与服务员交接菜单。 时帮助把菜品安排好,座位安排好后,引领客人并与服务员交接菜单。
f.引领客人入座时:迎客走在前,送客走在后,客过要礼让,同行不抢道。 引领客人入座时:迎客走在前,送客走在后,客过要礼让,同行不抢道。
三、订餐服务礼仪
1、在接待电话预订时,需暂时放下手头的一切工作,端坐或端立,电话响起两 在接待电话预订时,需暂时放下手头的一切工作,端坐或端立, 声拿起话筒与对方通话。 2cm— 左右距离,面带微笑, 声拿起话筒与对方通话。话筒与口部保持 2cm—3cm 左右距离,面带微笑,声音 甜美通话结束时,应遵循对方先挂机的原则。如果知道是谁: 您好,XX 职位” “ 甜美通话结束时,应遵循对方先挂机的原则。
如果知道是谁: 您好,XX 职位” 职位 ; 如不知道是谁: “ 。 “ 如不知道是谁: 您好,鱼圣海港生态养生酒店为您服务” 通话结束时: 欢迎 鱼圣海港生态养生酒店为您服务” 通话结束时: 您到时光临” 。 您到时光临” 忌通话精神不振,一副懒洋洋或没有睡醒的样子。 注:a.忌通话精神不振,一副懒洋洋或没有睡醒的样子。b.忌耳朵和肩 膀夹住电话接听。 忌讲方言,不讲普通话。 膀夹住电话接听。c.忌讲方言,不讲普通话。 听不清对方讲话时,委婉的提醒对方, 我们这边线路不太好,
2、听不清对方讲话时,委婉的提醒对方, 我们这边线路不太好,听不清您的 “ 声音,您的声音稍大一点好吗? “谢谢” 声音,您的声音稍大一点好吗?” 谢谢” “谢谢 。 注:忌直接指责对方信号不好,让其换个方位打,不耐烦。 忌直接指责对方信号不好,让其换个方位打,不耐烦。 给客人打电话时,先向对方问候并进行自我介绍, 您好,
3、给客人打电话时,先向对方问候并进行自我介绍, 您好,我是鱼圣海港生 “ 态养生酒店鬃, “ 态养生酒店鬃, 鬃 请问您现在听电话方便吗?” 请问您现在听电话方便吗? 当不确定对方是要找的人时: 您 当不确定对方是要找的人时: 好,我是鱼圣海港生态养生酒店的鬃, 请问是鬃 职位”吗?” 我是鱼圣海港生态养生酒店的鬃, 请问是鬃 职位” 酒店的鬃 ,请问是鬃 , 注:在通电话时忌嗓门太高。 在通电话时忌嗓门太高。
4、接客人订餐电话时,需直截了当,报酒店名称,应吐字清晰,声调柔和,语 接客人订餐电话时,需直截了当,报酒店名称,应吐字清晰,声调柔和, 言文明, 您好,鱼圣海港生态养生酒店为您服务。 “ ” 言文明, 您好,鱼圣海港生态养生酒店为您服务。
5、在宾客态度不友好时,说话不要急躁,要耐心,心平气和的为客人解答,表 在宾客态度不友好时,说话不要急躁,要耐心,心平气和的为客人解答, 情柔和,自然。 情柔和,自然。 注:忌与客人争辩,更不允许急躁,语言粗俗。 忌与客人争辩,更不允许急躁,语言粗俗。 接待亲自来店预订的客人时,立刻起身,主动问候, 您好,
6、接待亲自来店预订的客人时,立刻起身,主动问候, 您好,请问需要帮忙 “ “ 吗?”当确认客人订餐时,询问客人: 请问预订什么时间的餐位?大约几位?” 当确认客人订餐时,询问客人: 请问预订什么时间的餐位?大约几位? “对房间和菜品有什么特殊要求?” 对房间和菜品有什么特殊要求? 注:忌安排包厢时以貌取人。 忌安排包厢时以貌取人。
7、观察到宾客犹豫不决时,应根据客人要求热心为客人提供信息,当好参谋。 观察到宾客犹豫不决时,应根据客人要求热心为客人提供信息,当好参谋.注:a.忌硬性为客人安排房间,注意热情适度,只能当参谋,不要参与决 忌硬性为客人安排房间,注意热情适度,只能当参谋, 忌不管不问,旁观,等客人自己做决定。 策 b.忌不管不问,旁观,等客人自己做决定。
8、对重要的客人和熟客可以不漏声色的巧妙地予以照顾,让其感到与众不同, 对重要的客人和熟客可以不漏声色的巧妙地予以照顾,让其感到与众不同, 有一种优越感及被重视、被尊重感。例如: 某老总, “ 有一种优越感及被重视、被尊重感。例如: 某老总,知道您每次宴请的客人都 非常的重要, 包房如何?房间大又明亮。我会与经理沟通, 非常的重要,为您安排 XX 包房如何?房间大又明亮。我会与经理沟通,为您安 排最优秀的服务员为您服务! 排最优秀的服务员为您服务!” 注:a.忌边为客人服务边接电话。b.不能与较熟的客人谈话过久。c.忌 忌边为客人服务边接电话。 不能与较熟的客人谈话过久。 同时办理几件事情,以免精神不集中出现差错。 同时办理几件事情,以免精神不集中出现差错。
四、迎候服务礼仪
1、迎宾按规定着装,立于指定位置,站姿优雅,必须保持抬头,收腹,肩平,双脚成: 丁” 迎宾按规定着装,立于指定位置,站姿优雅,必须保持抬头,收腹,肩平,双脚成: “ 或“V”字形,双手交叉放于小腹前,面带微笑,目视前方,精神饱满的迎接客人的到 字形,双手交叉放于小腹前,面带微笑,目视前方, 不得交头接耳,不得依靠门或其他物体,站位要整齐美观。 来,不得交头接耳,不得依靠门或其他物体,站位要整齐美观。 有客人到达迎宾区域时, 迎宾员应面带微笑向客人行鞠躬礼, 并向客人问好和表示欢迎。
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2、 有客人到达迎宾区域时, 迎宾员应面带微笑向客人行鞠躬礼, 并向客人问好和表示欢迎。 询问客人是否有预定,在询问时要注意礼貌用语, 先生请问您几位用餐。
3、询问客人是否有预定,在询问时要注意礼貌用语,如“先生请问您几位用餐,或者先生 您有预定吗? ,如果客人说已经有预定餐位,迎宾员要问清客人的姓名等预定方式, 您有预定吗?” 如果客人说已经有预定餐位,迎宾员要问清客人的姓名等预定方式, 即找到预定的记录,查找为客人已经准备好的餐位, 立即找到预定的记录,查找为客人已经准备好的餐位,询问客人人数是否与预定人数一 如有变动经客人允许后,安排合适的就餐人数,由开台人员快速, 样,如有变动经客人允许后,安排合适的就餐人数,由开台人员快速,准确操作为客人 安排合适的餐位并引领客人前去。 安排合适的餐位并引领客人前去。 如果没有预定的客人, 则应先询问客人是去包房还是点菜, 待客人决定后马上引领客人。
4、 如果没有预定的客人, 则应先询问客人是去包房还是点菜, 待客人决定后马上引领客人。 在引领客人的过程中迎宾员要注意如下细节:
5、在引领客人的过程中迎宾员要注意如下细节: 右手五指并拢手心向前, 伸直右臂向右下方指引为个人示意, 同时礼貌的对客人说:
1) 右手五指并拢手心向前, 伸直右臂向右下方指引为个人示意, 同时礼貌的对客人说: 先 “ 请您这边走、您请跟我来! 生,请您这边走、您请跟我来!” 引领客人入座行走时, 米左右,行走速度要适中,
2) 引领客人入座行走时,迎宾员应走在客人前方距客人 1.5 米左右,行走速度要适中, 不要太远,走路速度不要太快,并注意回头观察客人是否跟上了, 不要太远,走路速度不要太快,并注意回头观察客人是否跟上了,遇到转弯时要向客 人示意,并略作停留,等客人走进后再继续前行。 人示意,并略作停留,等客人走进后再继续前行。 注意倾听客人中间的谈话了解客人的称呼,职位关系,用餐原因和需求等, 3)注意倾听客人中间的谈话了解客人的称呼,职位关系,用餐原因和需求等,到达房间 时简单的讲述给台员与服务经理。 时简单的讲述给台员与服务经理。
五、安排客人就座
1、到达了餐桌边后应先征询客人的意见: 到达了餐桌边后应先征询客人的意见: 迎宾员在引领客人到餐位时,一定要问客人是否喜欢这个位置,以达到尊重客人,
1)迎宾员在引领客人到餐位时,一定要问客人是否喜欢这个位置,以达到尊重客人,让 客人满意的目的。 客人满意的目的。 人数较多的客人,在安排餐位的时候,一般安排靠里的位置,因为人多比较热闹, 2)人数较多的客人,在安排餐位的时候,一般安排靠里的位置,因为人多比较热闹,为 了不影响其他客人用餐。 了不影响其他客人用餐。 谈生意的客人边用餐边谈工作不喜欢他们的谈话被别人听到 比较喜欢安静的角落。 用餐边谈工作不喜欢他们的谈话被别人听到,
3)谈生意的客人边用餐边谈工作不喜欢他们的谈话被别人听到,比较喜欢安静的角落。 可以将他们安排到比较清静的座位。以是对客人的注重。 可以将他们安排到比较清静的座位。以是对客人的注重。 一对恋人来用餐,迎宾台应该为他们找一个安静又便于观赏景色的地方。
4)一对恋人来用餐,迎宾台应该为他们找一个安静又便于观赏景色的地方。对着装入时,华丽的客人安排尽量在餐厅比较显著的位置,一是衬托餐厅的气氛,
5)对着装入时,华丽的客人安排尽量在餐厅比较显著的位置,一是衬托餐厅的气氛,二 来也表示对客人尊重。 来也表示对客人尊重。 带有小孩的客人应安排在尽可能不打扰其他客人的地方。
6)带有小孩的客人应安排在尽可能不打扰其他客人的地方。 为保证有人迎候客人,迎宾不可在楼面逗留过长时间,如遇到客人要求帮助。
7)为保证有人迎候客人,迎宾不可在楼面逗留过长时间,如遇到客人要求帮助,可以做 解释,然后立即知会领班和服务员。先生,请稍等,我们的领班马上来为您服务。 解释,然后立即知会领班和服务员。先生,请稍等,我们的领班马上来为您服务。 客人对餐桌表示满意后 协助服务员帮客人落座。 餐桌表示满意后, 2、客人对餐桌表示满意后,协助服务员帮客人落座。
六、迎宾员适时离开
1、当有服务员前来问顾客提供餐中服务时,应适时离开,并祝客人用餐愉快和道别迎客: 当有服务员前来问顾客提供餐中服务时,应适时离开,并祝客人用餐愉快和道别迎客: 先生,祝您午餐、晚餐用餐愉快! 先生,祝您午餐、晚餐用餐愉快! 后退两小步,然后转身离开,不应再客人身边直接转身离去。
2、后退两小步,然后转身离开,不应再客人身边直接转身离去。 若服务员不在附近,需即时将有关新到的客人情况知会他们。
3、若服务员不在附近,需即时将有关新到的客人情况知会他们。
七、迎宾员送客
1、面带微笑向客人行鞠躬礼。 面带微笑向客人行鞠躬礼。 感谢客人的光临,并祝客人愉快和道别迎宾:先生,谢谢光临,祝您愉快,再见。
2、感谢客人的光临,并祝客人愉快和道别迎宾:先生,谢谢光临,祝您愉快,再见。
⬕ 会议迎宾引导礼仪常识 ⬕
在职场中,会议是一种重要的沟通和决策方式。在一个会议中,除了会议的组织者和主持人外,会议服务人员也扮演着重要的角色。他们负责会议的各项服务工作,包括接待参会人员、会场布置、提供茶水和餐食等。为了提供专业的会议服务,会议服务人员需要掌握一定的礼仪知识。本文将详细讨论会议服务礼仪常识,帮助会议服务人员提高工作素质。
一、接待礼仪
1. 热情接待
会议服务人员应热情地向每一位参会人员问候和致意,根据参会人员的身份和职位称呼他们。接待时要微笑、注意表情和语气,给与参会人员宾至如归的感觉。
2. 熟悉会议信息
在接待时,会议服务人员应熟悉会议的基本信息,例如会议议程、会议地点、会议时间等。这样能够提供准确的信息给参会人员并回答他们的问题。
3. 导引服务
当参会人员到达会议场地时,会议服务人员应引导他们到指定的位置。对于大型会议,可以提供地图或指路标识。在引导过程中,要有礼貌地为参会人员开门、提供服务和解答疑问。
二、会场布置
1. 预先准备
会议服务人员应提前到达会议场地,确保场地的准备工作提前完成。这包括确保会议室整洁、准备好演讲台和麦克风、测试投影仪等。
2. 安排座位
在会议开始之前,会议服务人员需要根据参会人员的名单和身份安排座位。要确保每位参会人员都有一个座位,并保证座位的合理安排。
3. 提供会议资料
会议服务人员应提前准备好会议资料,并放置在每个座位上。会议资料可以包括会议议程、发言人的简介、会议纪要等。
三、茶水餐食服务
1. 注意饮食习惯和过敏情况
会议服务人员应了解参会人员的饮食习惯和过敏情况,并根据这些信息提供合适的食物和饮品。如果有特殊要求或过敏风险,要提前与厨房协商并提供替代食品。
2. 维持餐桌秩序
会议服务人员应保持餐桌整洁,及时清理碗盘和杯子,并在用餐结束后清理桌面。餐桌上还可以摆放一些装饰品,使氛围更加温馨。
4. 注意服务细节
会议服务人员应时刻保持微笑并主动提供帮助。他们可以主动为参会人员倒水、送上茶水,还可以询问是否需要额外的服务。
四、会议礼仪
1. 对待客户礼仪
在接待和服务参会人员时,会议服务人员应保持善意和耐心。对待客户时要主动热情,按照礼貌规则称呼客户,尊重他们的诉求,并积极解决问题。
2. 保持专业
会议服务人员应保持职业形象,穿着整洁、干净,举止得体。在服务过程中,要保持专业性,提供准确的信息,确保会议顺利进行。
3. 处理问题
在会议中,可能会出现各种问题,比如技术故障、时间延误等。会议服务人员要冷静应对,及时解决问题。在遇到无法解决的大问题时,要及时向上级报告并请求协助。
会议服务人员对于会议的顺利进行起着至关重要的作用。通过提高自身的礼仪素养和专业水平,会议服务人员能够更好地提供高质量的会议服务。只有不断学习和提升,才能更好地适应职场的发展和需求,为参会人员提供更加优质的服务体验。
⬕ 会议迎宾引导礼仪常识 ⬕
1、在接待电话预订时,需暂时放下手头的一切工作,端坐或端立,电话响起两在接待电话预订时,需暂时放下手头的一切工作,端坐或端立,声拿起话筒与对方通话。2cm左右距离,面带微笑,声拿起话筒与对方通话。话筒与口部保持2cm3cm左右距离,面带微笑,声音甜美通话结束时,应遵循对方先挂机的原则。如果知道是谁:您好,XX职位甜美通话结束时,应遵循对方先挂机的原则。如果知道是谁:您好,XX职位职位;如不知道是谁:。如不知道是谁:您好,鱼圣海港生态养生酒店为您服务通话结束时:欢迎鱼圣海港生态养生酒店为您服务通话结束时:您到时光临。您到时光临忌通话精神不振,一副懒洋洋或没有睡醒的样子。注:a.忌通话精神不振,一副懒洋洋或没有睡醒的样子。b.忌耳朵和肩膀夹住电话接听。忌讲方言,不讲普通话。膀夹住电话接听。c.忌讲方言,不讲普通话。听不清对方讲话时,委婉的提醒对方,我们这边线路不太好,
2、听不清对方讲话时,委婉的提醒对方,我们这边线路不太好,听不清您的声音,您的声音稍大一点好吗?谢谢声音,您的声音稍大一点好吗?谢谢谢谢。注:忌直接指责对方信号不好,让其换个方位打,不耐烦。忌直接指责对方信号不好,让其换个方位打,不耐烦。给客人打电话时,先向对方问候并进行自我介绍,您好,
3、给客人打电话时,先向对方问候并进行自我介绍,您好,我是鱼圣海港生态养生酒店鬃,态养生酒店鬃,鬃请问您现在听电话方便吗?请问您现在听电话方便吗?当不确定对方是要找的人时:您当不确定对方是要找的人时:好,我是鱼圣海港生态养生酒店的鬃,请问是鬃职位吗?我是鱼圣海港生态养生酒店的鬃,请问是鬃职位酒店的鬃,请问是鬃,注:在通电话时忌嗓门太高。在通电话时忌嗓门太高。
4、接客人订餐电话时,需直截了当,报酒店名称,应吐字清晰,声调柔和,语接客人订餐电话时,需直截了当,报酒店名称,应吐字清晰,声调柔和,言文明,您好,鱼圣海港生态养生酒店为您服务。言文明,您好,鱼圣海港生态养生酒店为您服务。
5、在宾客态度不友好时,说话不要急躁,要耐心,心平气和的为客人解答,表在宾客态度不友好时,说话不要急躁,要耐心,心平气和的为客人解答,情柔和,自然。情柔和,自然。注:忌与客人争辩,更不允许急躁,语言粗俗。忌与客人争辩,更不允许急躁,语言粗俗。接待亲自来店预订的客人时,立刻起身,主动问候,您好,
6、接待亲自来店预订的客人时,立刻起身,主动问候,您好,请问需要帮忙吗?当确认客人订餐时,询问客人:请问预订什么时间的餐位?大约几位?当确认客人订餐时,询问客人:请问预订什么时间的餐位?大约几位?对房间和菜品有什么特殊要求?对房间和菜品有什么特殊要求?注:忌安排包厢时以貌取人。忌安排包厢时以貌取人。
7、观察到宾客犹豫不决时,应根据客人要求热心为客人提供信息,当好参谋。观察到宾客犹豫不决时,应根据客人要求热心为客人提供信息,当好参谋.注:a.忌硬性为客人安排房间,注意热情适度,只能当参谋,不要参与决忌硬性为客人安排房间,注意热情适度,只能当参谋,忌不管不问,旁观,等客人自己做决定。策b.忌不管不问,旁观,等客人自己做决定。
8、对重要的客人和熟客可以不漏声色的巧妙地予以照顾,让其感到与众不同,对重要的客人和熟客可以不漏声色的巧妙地予以照顾,让其感到与众不同,有一种优越感及被重视、被尊重感。例如:某老总,有一种优越感及被重视、被尊重感。例如:某老总,知道您每次宴请的客人都非常的重要,包房如何?房间大又明亮。我会与经理沟通,非常的重要,为您安排XX包房如何?房间大又明亮。我会与经理沟通,为您安排最优秀的服务员为您服务!排最优秀的服务员为您服务!注:a.忌边为客人服务边接电话。b.不能与较熟的客人谈话过久。c.忌忌边为客人服务边接电话。不能与较熟的客人谈话过久。同时办理几件事情,以免精神不集中出现差错。同时办理几件事情,以免精神不集中出现差错。
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