饭店营销方案|饭店营销方案（汇编十九篇）

饭店营销方案（汇编十九篇）。

<一> 饭店营销方案

好的策划方案，是专业的产物，但它不仅仅是专业的产物。不建立在企业实施能力之上，再优秀的策划方案，都是没有用的，都是纸上谈兵。对于影楼行业来讲，你相信因为有了一个专业的策划案，你的影楼就能够从技术到装备，从品质到成本，从人才到管理，迅速实现质的飞跃吗?事实上，只有那些在现有条件下能够实施的方案，才是好方案。

专业讲究的是公理，而解决方案讲究的是特殊性。用公理对付特殊性，如同大炮打苍蝇。营销策划不应该存在经理人角度或企业家角度，只能有一个角度——企业家角度。

先是企业家行为，后是专业行为

毫无疑问，国际知名咨询公司在营销策划上，都是专业的。但它们在为中国企业做营销策划时，几乎尽数失败。主要可能是，它们过多地运用了“专业”。

因此，即使是把握了顾客需求的特殊性，也仍然不能保证策划方案的可行性。你对竞争对手了解多少?不解决这个问题，方案就缺乏针对性;你对行业状况和发展趋势又了解多少?在行业产生期、成长期、成熟期和转折期策划要点有何不同?你是领先者、跟随者或者是挑战者?不同的取向，不同的市场地位，策划截然不同。

营销策划因其目的不同，方案也大相径庭。

解决生存和销售问题，是一种方案;解决发展和营销问题是另外一种方案。如果你说“从长期看二者是一致的”，那纯粹是“坐而论道”。谁只看到战略和战术的统一性，谁就会付出惨痛代价;同时，谁忽视二者的统一性，谁也会付出惨痛代价。这当中的分寸，岂是一个简单的专业问题?

专业当然很重要，但如果专业脱离了深刻的悟性和深厚的经验积累，专业将演变为“系统性失误”。

好的策划方案，肯定是基于专业，但好的策划案本质上是基于创新思维和独特理念，这些才是好策划方案的灵魂，专业只是手段。

营销策划是一种企业家行为，不是一种简单的专业行为。

比如，为什么中国企业建设市场部的历程如此艰难?尽管原因很多，我认为最主要的原因是我们不太清楚市场部到底承担着什么责任，以及承担这个责任需要什么样的人物。

我不相信在一个没有思想、悟性的企业里，能够产生优秀的营销策划。或者说，如果企业营销高管达不到企业家高度，就不可能真正承担起营销策划，尤其是战略性策划的重任。

在此基础上，引申出下列两个关键性问题：

首先，营销策划的企业家角度与经理人角度。

二者的本质区别是，整体思维和局部思维，战略思维和战术思维，发展思维和业绩思维。

这里并非片面地将企业家与经理人对立起来，而是强调，从营销策划角度，不应该存在什么经理人或者企业家两个角度，只能有一个角度——企业家角度。

其次，专业和专业精神。

专业是一码事，专业精神是另外一码事。如果缺乏专业精神，那么专业只能为谬误披上合法的外衣。

营销策划是一种智慧行为，而非技术性的专业行为。当以专业为工具主导营销策划时，策划就失去了专业精神。

营销策划，盯住空间和潜力

并不是所有涉及营销问题的策划，都能称为营销策划。只有那些涉及企业发展空间和发展潜力的策划才是。简单定义，水平方向的扩展可叫做发展空间，垂直方向的扩展可叫发展潜力。

在水平方向上，如何进入更多、更大的区域，如何导入更多的业务，如何开发更多、更丰富的产品，如何拓展更完善的渠道——它们更多支撑着企业量上的增长。

在垂直方向上，如何进入细分市场，如何进行产品升级，如何完善产品结构，如何进入精耕细作，如何建立竞争优势，如何提高市场地位，如何建立品牌——它们更多支撑着企业价值的提升。

发展空间与发展潜力是两个相互支撑的要素。没有空间上的持续扩大，潜力再大，也会挖空;没有潜力支撑，空间越大，问题越多，包袱越大。

只要企业失去了发展空间，那么，企业很快就会发现，发展潜力越来越小。同样的道理，如果企业失去了发展潜力，在空间的拓展上，会迷失方向。

中国企业近年来的发展僵局，正是来自发展空间和发展潜力的缺失。中国营销面临的考验也正是如何在新的市场、行业环境下，继续为企业发展提供空间和潜力。

在过去30多年的时间里，中国企业的营销，太过讨巧。我们所谓的营销策划，超越了基础工作，要么是三国式博弈，要么是水浒式打斗。

刘备沾了“皇叔”的光，品牌沾了广告的光。回过头来看企业，有多少建立了核心竞争优势?有多少建立了完善的营销体系?有几个企业的功能得到完善?

我们看到的是，许多龙头企业向着外资搔首弄姿。没有办法，我们的企业的确遭遇了发展的瓶颈或天花板。表面看是创新乏力，本质上是营销策划能力的极度低下。

销售策划，盯住销售业绩

营销和销售哪个更重要?这个疑问一直困扰着中国企业。有专家认为营销更重要，也有人认为销售更重要。公说公有理，婆说婆有理。

不妨换个角度问一问：营销与销售，哪个不重要?

这本来就是个伪命题。

营销是“生和养”的学问，销售是“用”的学问。

科特勒说，营销是用产品卖价格;销售是用价格卖产品。

跨国公司深得其中奥妙。

比如诺基亚，每一款手机出来，都是首先确立一个既给手机也给消费者身份的价格。

然后一路下挫，既分层次覆盖消费者，同时也不断地放量。从各层次消费者那里都赚到优厚的利润。

即便是很能代表所谓品牌本质的奔驰、宝马，也在用价格最大限度地调整品牌的覆盖面和销售业绩。

从某种意义上，销售策划比营销策划更能决定企业命运。原因很简单，企业能量是由销售直接赋予的——没有销售业绩做支撑，企业就不能挣到满意的利润。即便是牛气如劳斯莱斯，没有足够的销量，也得被别人兼并。

中国企业在营销策划上存在的问题是，由于能力不足，基础太差，立意不够高远，手段不是太多。而在销售策划方面存在的问题则是随意性太强，缺乏战略规划，急功近利。

营销策划是一门把握需求和行业变化的学问;而销售策划则是一门把握需求和行业连续性的学问。只有把握变化，才能找到创新来源;而只有把握连续性，才能最大限度地收获。

决定销售策划的因素很多，关键因素是对产品生命周期的把握和打造。看看优秀企业的产品生命周期，再看看其他企业的产品生命周期，问题就会一目了然。

中国企业的竞争，过多地集中在了销售竞争上。而销售竞争又缺乏通盘考虑。其结局就是以牺牲产品生命周期为代价。本来创新能力就差，产品生命周期又较短，或者，干脆就缺乏产品生命周期意识，那么，企业在声誉产品打造上就缺乏时间纵深。

康师傅一个红烧牛肉面卖了十几年，到现在虽然仍然“就是这个味”，但丝毫不影响它雄居垄断地位。

而华龙、白象虽然以有限的营销资源倾力打造声誉产品，但始终无法打造出一个能够真正站住脚的品项。不是没有好产品，就是打造不出来，而且产品个个短命。而它们能够从行业中脱颖而出，无非是它们的主导产品的生命周期相对较长。

我们看到的是，许多龙头企业向着外资搔首弄姿。没有办法，我们的企业表面看是创新乏力，本质上是营销策划能力的极度低下。

<二> 饭店营销方案

根据餐厅规定，结合厨房具体情况，对厨房各岗位员工符合奖惩条件者进行内部奖惩：

(一) 符合下列条件之一者，给予奖励：

1、 参加世界、国家、省等举办的烹饪大赛，成绩优异者。

2、 出版个人烹饪专著和在 权威烹饪杂志发表作品及论文获奖者。

3、 忠于职守，全年出满勤 ，工作表现突出，受到宾客多次表扬者。

4、 为厨房生产和管理提出合理化建议，被采纳后产生及大效益者。

5、 在厨房生产中及时消除较大事故隐患者。

6、 多次受到顾客表扬者。

7、 卫生工作一贯表现突出，为大家公认者。

8、 节约用料，综合利用成绩突出者。

(二)出现下列情况之一者，给予惩处：

1、违反厨房纪律，不听劝阻者。

2、不服从分配，影响厨房生产者。

3、工作粗心，引起顾客对厨房工作或菜肴质量进行投诉者。

4、弄虚作假或搬弄是非，制造矛盾，影响同事间的工作关系者。

5、不按操作规程生产，损坏厨房设备和用具者。

6、不按操作规程生产，引起较大责任事故者。

7、殴打他人者。

8、 不按时清理原料，造成变质变味者。

以上奖惩条例的实施，以事实为依据，根据具体情况，由厨师长提议，总厨审定具体奖惩方法和范围，贡献卓越或错误情节严重者，则报餐厅老总按员工守则及其他规定进行处理。

<三> 饭店营销方案

<四> 饭店营销方案

to: 各部门

from: 外联部

事宜：国贸饭店端午节活动方案（初）

签发：各部门

抄报：日期：xx-05-26

签发：no:011

端午节

端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节等。端午节是中国汉族人民纪念屈原的传统节日，以围绕才华横溢、遗世独立的楚国大夫屈原而展开，传播至华夏各地，民俗文化共享，屈原之名人尽皆知，追怀华夏民族的高洁情怀。端午节有吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒的习俗。“端午节”为国家法定节假日之一，并被列入世界非物质文化遗产名录。

一、活动主题：“风轻日暖人团聚健康国贸五月节”——感恩回馈！

二、活动时间：xx年6月10日到 6月12 日

三、活动地点：饭店各餐饮用餐地点、客房；

四、活动目的：

1、让顾客了解国贸饭店，打消顾客对消费价格的各种顾虑；

2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情联动消费；

3、利用现有生态基地，互动山庄打造绿色餐饮新理念；

4、凝聚酒店销售合力，调动全员积极性，实现全员营销；

五、活动形式：用餐品尝+自选购买+客房、餐饮、山庄联动；

六、活动定位：周边散客市场、外地游客市场、团队市场、机会市场，在盘锦餐

饮业整体下滑低迷的前提下，打造国贸独具的绿色、生态、养生餐饮新理念，广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。

七、活动宗旨：在这一系列的活动过程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原则。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，促进酒店形象品牌的树立和推广。

八、活动内容：

1.现金或银行卡入住客人，并且不少于一天，可在前台领取50元餐饮代金劵

（每间房间只限领取一张，特价房、钟点房不参与此次活动）；

2.到国贸餐饮消费就送手工粽子一份，笨鸡蛋一份，赠送一道山野菜菜品，啤酒

买一送一（此项活动只限在一楼夏宫，消费在300元以上方可享受）；

3.三楼包房消费500元以上送手工粽子一份，特色山野菜一份，并赠送岫岩山庄门票4张（价值400元）；

4.餐饮部推出“端午团圆宴”预定活动，预定赠送2道山野菜菜品，1道特价菜；

九、宣传方式：

1.报刊、杂志宣传广告：“风轻日暖人团聚健康国贸五月节”——感恩回馈！

2.led、网络、各大媒体、短信、海报。

3.联盟商家展架放置。

4.点对点重点邀请推荐。

十、具体工作分配：

外联部：1.负责协助营销部制作活动所需展架等物品；

2.负责与餐饮部沟通做好活动方案的执行工作；

3.负责各大网络媒体的宣传推广工作；

营销部：1.负责制作此次活动所需的展架，代金券等制作物品（相关制作内容另

附）；

2.负责电话拜访，手机短信发放老顾客工作；

前厅部：1.负责此次活动的前厅推售、解释、接待工作；

2.负责客房活动的衔接工作；

餐饮部：1.负责此次活动各种菜品的准备，制作工作；

2.负责“团圆宴菜单”的制作准备工作；

行政办：负责活动期间的人员安排等相关协调工作；

财务采购部：1.负责活动的成本核算，及活动内容审核和后期跟办工作；

2.负责相关采购工作；

质检办：负责活动前期准备工作的员工熟知度的督查工作；

各部门：1.请认真阅读提供的活动相关内容，以便做好解释推荐工作，同时了解此次

活动内容，部门领导要负责及时传达工作。

2.各部门要记录好客人的反馈意见，活动结束后以便做后期的总结工作。

<五> 饭店营销方案

鉴于武汉久久鸭在当地环境的特殊性，建议从文化上做足功夫。下面围绕这个思路。我分常规营销策划和促销方案，和其他操作补充部分来阐述：

第一部分：长期营销策划

一、武汉久久鸭文化的营销

作为想在小镇上打出自己的品牌，出售的就不只是久久鸭这个食品的本身，而是一种久久鸭文化历史。

1. 久久鸭文化。

具体操作方面：可以将这个做成广告牌和文案，下面会有具体介绍。

久久鸭文化创意

健康营养是当今餐饮业不二的王牌。相信在久久鸭操作、品质等方面，贵老板能做到出色。我就不赘述。这里，建议可以推出系列主题久久鸭

（1） 一周七天，每天都有一个主题，不能是简单的罗列餐单。而是写其他的可以更吸引人们的主题；比如爱情，心情，城市，回忆，森林，甚至一首歌，一部电影…..，推出与之相关的主题的久久鸭

具体操作：可以将这些主题以文案（可辅之以图画或海报等）的形式做广告或展示。或者就在大厦的广告位置或店内固定的地方展示。主题久久鸭可以通过展出通过不同搭配，鸭脖，鸭翅等等，可以附上幽默的小广告，本人这里就列举几个：

一、侠客版

酒馆内，一位大侠头戴斗笠抓起一根久久鸭脖正要啃，忽然进来一个容貌猥琐獐头鼠目之徒。说明迟，那时快，一道红光，一声尖叫。只见后者的帽子已经被一根鸭脖子深深钉在柱子上。小二吓得目瞪口呆，三秒后大叫：“好深厚的内功！好劲道的鸭脖！”

二、大话西游版

你想要啊？悟空，你想要的话就说话嘛！你不说话我怎么知道你想要呢？虽然你在很诚意地看着我，可是你还是要跟我说你想要的。你真的想要吗？那你就拿去吧！

你不是真的想要吧？难道你真的想要吗？....旁白：久久鸭脖，想要就说话！

三、格格版

我娘等了一辈子，恨了一辈子，想了一辈子，怨了一辈子，但仍感激上苍，让她有了这个可等、可恨、可想、可怨的机会，否则生活会像一口枯井，了无生气。我娘临终的时候，对我说：孩子，你一定要找到那个汤腊九，让他教你做久久鸭脖的技术，我就不信咱娘儿俩学不会！

四、诗意版

你柔软得像指间滑过的脉脉流水/捧你在掌中，你轻盈得如一片羽毛，将要随风而去/徘徊的月光下，你内敛的晶莹辉映着整个夜色/夹杂着三月的桃花，缤纷而落的，是你的芬芳----民以食为天，久久鸭脖，是我的全部！

(2) 节庆日的主题活动。尤其这下半年，有各种中西节日,可以利用每一个节日的特殊性来促销。具体下面叙述

(3) 建议制作一份久久鸭脖的特色宣传单，或者各种特色的卡片放在每一张餐桌上，卡片是可以随身带走的，上面要印着久久鸭的LOGO地址，当然要有各种吸引人的内容。可以写久久鸭的故事。也可以将之前的每周每天的主题久久鸭宣传印上。可以是过期的主题。

【或者制作一个视频广告：一个男士独自在喝一种酒，这时一个女士优雅走来，端着一份诱人的久久鸭，说，哦，先生，您需要一个伴侣。。男士看着美丽的女士笑了，以为她说的是爱情，这时女士把放着美味久久鸭的盘子推到了男士的酒瓶或者酒杯旁边，发出悦耳的轻微碰撞声，这时女士又开口了：它们也在等待相遇，或者它们也会产生爱情。。。 切下一个画面：男士品尝久久鸭后的赞叹。。。可以加一个结尾，就是男女主人公的愉快用餐。然后出久久鸭的LOGO，广告语等】

第二部分; 促销方案

久久鸭的开业促销。可以是以久久鸭文化为主题，举办一次开业的活动。要营造一种，如同去展览馆一样，去看久久鸭文化，同时能品尝到美味佳肴，当然开业优惠是必须的。

一．会员制。

或者你会觉得会员制太俗套了。但是即使世界最顶级的俱乐部也是会员制度，就像女人买化妆品，高端也有会员制。这可以给会员一种尊荣感。会员身份或会员卡的制作描述，建议不要做普通的，可以分行业或者分故事随机，或者按日期或星期来制作发放，体现个性。

二、节假日的活动必不可少。

尤其贵老板刚开业，刚要利用开业之初的年末年初，这段时间，中西节假日都多，可以根据每一个假日做一个主题。

第三部分：其他营销方式和操作补充

一、 关于上面每一个提到的文案，都可以写成卡片，或者制作成海报或广告牌，卡片除了前面提到的放在餐桌上之外，还可以放在出门的地方，这样食客离开时，可以不设服务员，但是可以随意拿走感兴趣的卡片，这些卡片的内容要丰富，可以写久久鸭对人身体的健康，可以写本店的固定活动，可以写久久鸭的故事等等，当然主要的是印上餐厅的名字地点和电话。

制作海报或广告，可以放在大厦。、商场。写字路的电梯间，这里建议写有品位的彰显时尚创意的文案辅以简单图片。这是对固定人群的针对性投放。

二、 可以在美食杂志或网站上做广告。建议找时尚杂志或购物指南一类报纸，广告一定要突出您的定位。

当然，如有广告文案或策划方案，可以直接联系我，提出您的要求，我一定用心完成！

<六> 饭店营销方案

有句公关格言：“公众是健忘的”。缘于此，一个企业或其它社会组织必须经常的有意识地选择一些契机举办专题活动，借以维系与其公众的良好关系，提醒公众注意自己的存在，巩固公众对本组织的良好印象并不断强化这种印象，从而为事业的持续发展营造一个和谐的内外环境。俗云：“打江山难，坐江山更难”。我国经济市场化进程的加快，维系型公共关系对企业的重要性愈益突出。黄金海景大酒店在过去十年取得辉煌的成绩，如今已成为海口高档酒店中的一面旗帜。在其十周年到来之时，通过十周年庆典对其所取成绩的总结和张扬就显得十分必要。

本次“十周年店庆嘉年华大型酒会”与“圣诞狂欢晚会”、“31楼圣诞大餐”、“三楼早茶19.8元每位”、“***休闲会馆圣诞名流沙龙” 元旦促销等连成一体,以“**十周年店庆” 为宣传主神贯穿12月份全部促销之中。

时间：自XX年月12月1日---至元月3日止。

第一、系列促销方案

一、三楼早茶特价酬宾

**十周年店庆，早茶特惠酬宾,来酒店三楼中餐厅,享用50多款正宗粤式早茶、任点任吃,最高限价为19.80元/位（ 消除酒店消费可能太贵而不敢前来的心里）。

地点：中餐厅（酒店三楼）

时间： XX年12月1日~XX年元月3日

菜单:待定(粤式早茶,不能与*楼早茶重复)

用餐形式：任意点吃

价格：19.8元/位(最高限价)

目标计划: 120人/天,平均

二、客房特惠抽奖酬宾

为庆祝**酒店开业十周年暨圣诞节与新年的到来，酒店特别推出特惠房价，并有诸多优惠等待着您。

时间:XX年12月1日-XX年元月3日

抽奖资格:所有已入住酒店的自来散客凭房卡抽奖

奖品:1)获奖者只需付人民币258元即可入住海景豪华套(每天限4间)，

2)价值100元的 31楼自助晚餐券1张(每天限4张)。

抽奖方法:办理完入住手续后, 凭房卡到前厅大堂副理处现场摸奖。

抽奖器具：扑克牌

*一张房卡只能抽一次。

*当天奖项（共8位）全部得出后即当天抽奖结束，若从早8.00到晚8.00时止还有奖项未出，余下奖项自动作废。

*抽出a的获奖者奖品为：只需付人民币258元即可入住优惠海景豪华套房一间；抽出k的获奖者奖品为：价值100元的 31楼自助晚餐券1张。

*所有已抽出获奖牌（a、k）不再放入抽奖箱。

三、圣诞节组合方案

*十周年圣诞节促销活动整体构想:

为了增加收入和节日的促销效果,将31楼/中餐厅/32楼三个地点为营业促销场地,*楼**厅为凭票狂欢的场地,这样来避免因场地限制而有客人被拒之于门外,同时增加节日狂欢的气氛。

*组合场地的功能划分:

1)西式自助餐31楼2)名流沙龙32楼

3)中式自助三楼中餐厅4)狂欢抽奖二楼黄金厅

1、十周年平安夜浪漫迷人烛光圣诞晚餐

酒店**楼旋转餐厅将为您精心准备西式圣诞节日大餐，在这浪漫迷人的圣诞之夜，当然还为您准备了圣诞颂歌、精美礼物及无限欢乐！

地点：**餐厅（酒店**楼）

时间: XX年12月24日晚上17.30~22.00

用餐形式：自助餐

圣诞菜单：西式（待定,主菜不能与*楼重复）

自助餐价格：人民币:698(两大一小)；598元（两大）;一位328元;

抽奖及节目：凭自助餐票可参加**厅狂欢并抽取奖品

奖品设置：

奖品：凭自助餐票在二楼黄金厅抽取。

纪念品：价值 30　元十周年圣诞纪念品每人1份。

计划售票:150人（用餐）; 收入:4.5万元(按平均300元/人未包括32楼56位)

2、十周年圣诞平安夜“**名流沙龙”

消费对象:工商界成功人士(与企业家协会合作)，限男士28位、女士28位（免费）；共：56人。

地点：**休闲会馆（酒店**楼）

时间：XX年12月24日晚上6：30-凌晨2：00(麻将房可至次日早晨8.00)

形式:请爵士乐队为现场伴奏(麻将比赛/啤酒比赛/茶艺文化比赛)

抽奖：二楼**厅

价格：每两位人民币1198元净价；含：啤酒、可乐、雪碧等（无限量）；并奉送一杯葡萄酒、100元雪茄一支、酒店套房一间或麻将房一间、两人12月24日晚31楼自助餐。

抽奖及节目：凭票可参加**厅狂欢并抽取奖品。

奖品设置：

奖品：凭票在二楼黄金厅抽取。

纪念品：价值 50　元圣诞纪念品每人1份(不再享受31楼纪念品)

计划售票:28张（两人套票）收入:2.8万元(按平均1000元/人)

3、十周年圣诞平安夜合家欢自助晚餐

来酒店*楼中餐厅参加我们的“十周年圣诞平安夜合家欢自助晚餐”，您将品尝到丰盛美味的圣诞菜肴，圣诞老人也会带给您圣诞礼物。

地点：中餐厅（酒店*楼）

时间： XX年12月24日晚上6：30-10：30

菜单: 待定(中式自助餐和特色小吃;主菜不能与31楼重复)

用餐形式：自助餐

价格：三位:368(两大一小);两位:大人民币298元;

两位:268(一大一小);一位:198元;儿童98元

（除自助餐食品外还包括啤酒、多种软饮料(果汁)无限量，大人奉送一杯葡萄酒）

抽奖：凭自助餐票可参加二楼黄金厅狂欢并抽取奖品。

奖品设置：

*奖品：凭票在*楼**厅抽取

*纪念品：价值 10　元圣诞纪念品每人1份

计划售票:120人;收入:1.56万元(按平均130元/人)

4、十周年圣诞大型狂欢暨抽奖晚会

**海景大酒店邀您加入“十周年圣诞平安夜大型狂欢暨抽奖晚会&

孩子们期待已久的节日终于来了！圣诞老人、滑稽小丑、五彩气球、杂技表演、魔术表演、米老鼠、游戏...等着您和您的孩子参预，赶快带您的孩子加入这个童趣世界吧，给他们以嬉戏的自由空间，带您重温儿时欢愉。

平安的钟声响起，让我们用歌声与舞蹈迎接它的来临。现场dj带领您进入狂欢热潮；圣诞之夜，狂欢无限！

还有激动人心的幸运抽奖！(数码相机、手机等等！)等着您赢取。

时间：XX年12月24日晚 8：30~10：30

地点：**厅（酒店二楼）

场地布置：

1)各类饮料、酒水、杯具摆放

2)背景板“**海景大酒店开业十周年圣诞大型狂欢暨抽奖晚会”1块（只需自行制作文字）

3)音响1套、有线无线麦克风各2支

4)选择一面墙体展示黄金海景发展历程（展示店领导与明星合影牌8块）

5)选择一面墙体展示黄金海景现有业务（广告形象牌和相关酒店产品照8块）

6)其它：厅棚布置、花草布置等。

预计现场布置费用：XX元（可与店庆酒会共用）

节目内容: (外请演员和店员节目结合)费用:XX元

*时装表演、魔术表演、杂技表演、歌舞表演，还有激动人心的幸运抽奖！

*圣诞老人、滑稽小丑、五彩气球、米老鼠、游戏...抽奖资格：凭酒店32楼/31楼/三楼票具可参加二楼黄金厅狂欢并抽取奖品（住店客人凭房卡可免费参加狂欢）。

节目单: 待定

形式：抽奖、狂欢、节目表演。

*免费提供啤酒、多种软饮料(果汁)无限量

奖品设置为：

一等奖:一名,数码相机1部(价值 XX元 )

二等奖:二名,三星手机各1部(价值1000元/部)

三等奖:三名,酒店套房各1间(价值 350元/间)

四等奖:四名,31楼自助晚餐券各2张(价值 200元/人)

五等奖:五名,31楼自助早餐券各2张(价值 80元/人) 费用: 6250 元

销售奖励:10%计:8860元

费用总计:15110元

第二、十周年店庆嘉年华大型酒会方案

一、时间：**

二、地点：**厅

三、邀请嘉宾：300人

（1）公司负责：政府部门、公司上级领导、董事、酒店老领导(100人)

（2）酒店负责：旅游机构负责人、商务合作单位、酒店同行、酒店供应商、酒店优秀员工和在酒店工作十年的员工代表等(200人)。

四、纪念品制作：

（1）制作酒店十周年酒店图片三角台历XX本(其中酒店会用500本费用:4000元)；费用：1.6万元

（2）公文包300只费用:3000元

（3）锁匙扣或真皮名片夹500只 费用:2500元(未计重要嘉宾礼品费用)

计:1.75万元( 其中酒会用纪念品费用:9500元)

五、一楼大堂布置：

1、门口特制花篮20个(费用:1600元)。

2、大堂、黄金厅门前欢迎牌各1个(自制)。

3、副楼大门正上方条幅一条;费用:150元

4、副楼大门正面两侧条幅2~8幅（其中祝贺单位6条）费用:XX元

6、副楼车场氢气球4个（可做祝贺单位广告）费用: XX元

计: 5750元

六、会场布置：

1、嘉宾签到台、各类饮料、食品、餐具摆放

2、大型背景板“**海景大酒店开业十周年庆祝酒会”1块 规格：6m×3m（只需喷绘图）费用: 1000元

3、音响1套、有线无线麦克风各2支

4、选择一面墙体展示**海景发展历程（展示店领导与明星合影牌8块）

5、选择一面墙体展示**海景现有业务（广告形象牌和相关酒店产品照8块）

6、其它：厅棚布置、花草布置等。

预计现场布置费用：1000元

七、活动内容：

1、领导致词

2、来宾贺词

3、**海景大酒店十年历程故事演讲（员工投稿；自11月底开始由总办负责征集

其奖品设置为：

第一名――价值 300元奖品1份

第二名――价值 200元奖品1份

第三名――价值 100元奖品1份费用:600元

其他参与投稿者――价值 50 元纪念品1份;共20份。费用:1000元

计:1600元

4、“**海景大酒店”成语比赛

从来宾中选7人，按顺序以“*”、“*”、“海”、“景”、“大”、“酒”、“店”做成语接力（成语中含有该字或含该字的谐音字即可）。准备（电脑）成语字典，若有人置疑所说的不是成语，即可用成语字典查证。在30秒之内接不上的或接错的立刻淘汰，按淘汰逆序排名。(参考标准答案另附)

奖品设置为：

第一名――价值 300元奖品1份

第二名――价值 200元奖品1份

第三名――价值 100元奖品1份费用:600元

其他参预者――价值 50 元纪念品1份;共4份。费用:200元

计:800元

5、幸运抽奖（凭嘉宾名片抽取）:

一等奖:一名；价值 XX元(数码相机1部)

二等奖:二名；价值 1000元/人(手机各1部)

三等奖:三名；价值 500元/人(电器各1部)

四等奖:四名； 价值 250元/人 (酒店酒店标准房各1间)

五等奖:五名；31楼自助早餐券各2张(价值 100元/人)

费用:8000元

6、其他文娱活动节目:另定节目单与上两项比赛穿插(主要由酒店员工表演;如店服表演秀等)。

八、意义： 通过举行以**酒店十年历程为主题的演讲和文娱活动，让宾客和酒店员工在参与庆典的同时，不断了解和回顾**酒店的十年辉煌历程，使之尽可能成为忠诚之客户。

九、用餐标准:每人80元(含酒水)计:1.2万元(直接成本)

十、邀请祝贺礼金奖励:10%计:4500元

十一、祝贺广告:1/2版套红(海南日报/中国旅游报) 计:6.5万元

费用总计:10.8150万元

二、店庆酒会礼金回报方法

1、邀请单位: 酒店供应商、酒店业同行、商务合作单位。

2、礼金标准：300元；500元；800元。

3、回报方式：

1）300元：参加12月28日酒会、纪念品1份（150元）、报纸广告署名。

2）500元：参加12月28日酒会、纪念品1份（150元）、报纸广告署名、副楼店体条幅一条。

3）800元：参加12月28日酒会、纪念品1份（150元）、报纸广告署名、店体条幅一条、副楼车场氢气球广告条幅1个。

4、邀请函(样和文字待定)

礼金收入:4.5万元(平均300元赞助单位150家)

第三、宣传与促销

一、媒体宣传

1、选择媒体：

海南日报、南国都市报、海口晚报、特区报、海南交通音乐台。

2、广告内容：

1）“**海景酒店十周年店庆”内容在所有广告刊出；“**十周年圣诞狂欢大型酒会”暨“十周年平安夜浪漫迷人烛光圣诞晚餐”、“**十周年三楼早茶限价酬宾”、**楼空中休闲会馆“十周年圣诞名流沙龙” 等促销信息 .

2）时间:自XX 年月12 月1 日--- 至XX年元月3 日

3）其它:

吃:浪漫迷人的圣诞节大餐

喝:正宗粤式早茶,每位最高19.80元

玩:32楼空中休闲会馆等您来“修太空长城”

乐:圣诞大型狂欢晚会等着您赢大奖

4）平面创意：(另定)

二、广告版面/日期

1 报纸:

1) 海口晚报:12月1日1/4版套红(黄金十周年庆典系列广告之一)

2) 南国都市报: 12月9日1/4版套红(黄金十周年庆典系列广告之二)

3) 特区报:12月16日1/4版套红(黄金十周年庆典系列广告之三)

4) 海南日报:12月23日1/4版套红(黄金十周年庆典系列广告之四)

5) 海南日报/中国旅游报:12月28日1/2版套红(主要店庆祝贺广告,黄金十周年庆典系列广告之五)

2 电台: 海南交通音乐台自XX年12月1日~28日每天5次

3 费用:4万元（其中电台5000元，其它3.5万元）

*未包括“海南日报”和“中国旅游报”6.5万元；

三、员工促销:所有售票和礼金按金额奖励10%，并各部分配任务,激励员工销售积极性

第四、各项工作时间表

1、11月18日之前:确定庆典方案(公司/酒店两级领导)

饭店营销活动策划方案

饭店活动方案

饭店促销策划活动方案

饭店店庆活动方案

酒店营销活动方案

<七> 饭店营销方案

2018年饭店七夕节营销活动方案

活动方案具有很高的技术含量，一个成功的活动方案不仅要求写作者掌握熟练的文字技巧，同时也要对活动的创意和执行有相当的经验。不妨看看相关内容！

一、主题

美满良缘由天赐满意婚宴在xx

二、总体思路

充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的'宣传策划,利用x月的黄金季节组织富有实效的 “办婚宴，到xx?? ”为主题的营销活动,使xx饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。

三、活动时间

xxxx年xx月至xxxx年xx月

四、活动内容

1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。

2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。

3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。

4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。

5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘(含新人姓名)。

6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜(含次日精美双早)。

7、满十五席以上免费提供主桌精美台花(鲜花)一份。

8、预定婚宴688元/席以上(含688元/席)达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。

五、婚宴套餐标准

1、百年好合宴 688/桌(10人)

2、金玉良缘宴 788/桌(10人)

3、珠联璧合宴 888/桌(10人)

4、龙凤呈祥宴 988/桌(10人)

5、佳偶天成宴 1088/桌(10人)

六、宣传推广

1、把此次活动内容配以图片说明制作成宣传折页

—报纸夹放

—闹市区人员发放

—与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作，并将宣传折页放置在其店内。

—放置在饭店各营业点。

2、电梯间pop/大堂pop

把本次活动内容做成宣传海报，挂置在饭店电梯间内，以便于客人了解和推广。

七、部门分工

1、营销部负责此次活动的对外联系宣传与制作。

2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。

3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作。

4、总办负责组织员工在闹市区发放宣传折页。

5、房务部负责婚房的准备工作。

6、其他各部门熟知此活动内容，配合饭店做好本活动的宣传推广。

八、费用预算

1、绢花拱门： 2.35米*2米=xxx元(可长期使用)

2、普通喷绘喷绘： x元/平方米*xx平方米=xxx元(姓名处粘贴，整体可重复利用)

3、桌花：35元/份*1份=35元

4、婚房：豪华单人间xxx元/间夜

5、蛋糕：180元/份

7、宣传折页：x/张*xx张=xxx元

8、报纸夹放费：x元/张*xxx张=xxx元

9、电梯间pop：xxx元/幅*2幅=xxx元

九、附宣传折页样(略)

十、备注

本方案尚属草案，不足与不到之处需结合实际情况加以调整，请相关部门经理参与讨论后再定。

<八> 饭店营销方案

摘要：目前，全球环境继续恶化，环境保护越来越受到重视，而绿色营销是可持续发展的前提。

在饭店实施绿色营销是提高饭店产品在旅游市场上竞争力的必备条件。

但我国很多饭店因受种种因素的制约并没有把实施绿色营销作为企业发展的当务之急。

即使有的饭店已实施了绿色营销，在普及和推广这种营销观念时也存在诸如环保意识不强、经济技术支撑有限等问题。

绿色营销是指企业在充分满足消费需求、争取适度利润和发展水平的同时，注重自然生态平衡，减少环境污染，保护和节约自然资源，维护人类社会长远利益及其长久发展，将环境保护视为企业生存和发展的条件和机会的一种新型营销观念活动。

它有三层含义：一是倡导消费者在消费时选择未被污染或有助于公众健康的绿色产品。

二是在消费过程中注重对垃圾的处置，不造成环境污染。

三是引导消费者转变消费观念，崇尚自然、追求健康，在追求生活舒适的同时，注重环保、节约资源和能源，实现可持续消费。

绿色营销是现代营销发展的一个重要方面，也是对传统营销的延伸与扩展。

长久以来在人们的印象之中，饭店业是一个朝阳产业，也是一个“无烟”产业，不会造成环境污染。

虽然饭店不像能耗大、污染严重的重工业给生态和生物带来严重破坏，但饭店是高消费场所，作为一个耗用大量资源的行业，同时也是一个产生大量废弃物的场所，也会给环境带来不同程度的显形或隐性的污染及资源浪费，制造大量的生活垃圾，直接或间接地影响人类赖以生存的环境。

高星级饭店每天每间客房产生的垃圾平均达到1.5斤，每位客人每餐产生的垃圾平均达到近1公斤。

在这些饭店，床单、被罩、浴巾、台布等棉织品往往一日一换，这不仅降低了物品的使用寿命，而且大量洗涤剂还造成对水体的污染;用过一次就要被扔掉的牙膏、牙刷、洗衣袋都是高分子难分解材料制品;一座拥有300间客房的大饭店，一年的能耗折合成标准煤高达3000吨以上;一般饭店大都采用中央空调，而空调用电总量占饭店全年总用电量的50%～60%。

这些都显示了饭店过量的物资消耗、能源消耗以及对环境严重的污染情况。

此外，饭店的消费者由于缺乏环保意识，也造成了饭店资源的大量浪费。

如何减少饭店业对资源的占有和对环境的破坏，保有持续竞争力成为饭店成功的关键。

在这样的形势下，绿色营销作为可持续发展的有效手段成为饭店的必然选择，饭店必须树立绿色营销观念，开发绿色产品，争取绿色标志，使自己成为绿色企业。

实施绿色营销是饭店可持续发展的需要，它既能满足绿色消费者的需求，又能使饭店本身获得经济效益及社会效益。

因此，在饭店业推行绿色营销势在必行。

(1)实施清洁生产，重点是节约能源，加强废物的处理与控制，特别是减少水、电、能源和其他物资的消耗。

防止污染，维护生态环境的平衡。

(2)不断改善消费者、员工、饭店所在地居民的生活质量和利益，提高他们的生活品质。

(3)引导消费者进行绿色消费，培养员工、消费者的绿色意识，对饭店破坏生态环境的行为进行监督。

(4)加强环境管理，反对污染，停止生产和提供有害环境及人们身体健康的饭店产品。

绿色企业文化是现代企业文化的一个子系统，是企业价值观的一种体现，它为企业员工提供了一种共同的理念。

绿色企业文化核心强调的是对社会和环境的责任，实现人与自然、人与人以及人自身的身心和谐，并将环保目标与饭店经营目标融为一体，激励员工节约资源，保护环境。

饭店要建立绿色企业文化，首先饭店的经营管理者要有一个绿色管理意识，转变传统的经营思想，明确饭店绿色管理的方针和政策，把环境保护意识真正融入饭店管理的各个环节之中。

其次，饭店的员工要形成绿色营销意识，能够积极贯彻饭店绿色措施。

澳大利亚悉尼洲际酒店有这样一条理念：我们不需要5位在饭店管理中做的十全十美的员工，而要求每一位员工有节约5%的水和能源的强烈意识。

因此，饭店要加强对员工的教育，培养员工的绿色意识，使其参与饭店绿色营销的建设之中。

饭店要对实施环保计划表现积极，确有成效的员工进行奖励。

此外，饭店还可以通过鼓励进行节约能源的创新活动，也可以开展一些有意义的社会实践活动，以激励员工的积极性。

绿色营销只有根植于饭店所有员工的意识之中，真正形成饭店文化的核心，才能为饭店的管理和服务提供强有力的支持，使绿色营销得以深入落实，实现消费者利益、饭店利益、社会环境利益的统一和协调发展，从而树立良好的饭店形象。

绿色产品是指那些符合“绿色标志”(GREENLABLE)的产品或服务。

在许多国家，绿色产品已成为最好销的产品，成为消费者的首选产品。

在饭店的经营中要不断开发绿色产品，以满足消费者的需求。

绿色产品的开发必须遵循以下原则：节省原料和能源;减少非再生资源的消耗;容易回收分解;低污染或者没有污染;不对消费者身心造成损害。

(1)绿色客房产品。

首先客房建筑材料要采用无污染、低能耗的绿色装饰材料，节约不可再生资源。

其次，在日用品方面要采取措施尽量减少废弃物，如不主动在卫生间摆放牙具、梳子等一次性消耗品，客人索要时饭店再免费提供;将一次性的小香皂换成大香皂或液体香皂，以便多次使用;将淋浴喷头、抽水马桶的出水量降低，以够用为准;使用节能灯泡;改变过去每天洗床单等布巾的做法，在客人需要时再更换，等等。

这些措施将会节约水资源和能源，减少排污量。

(2)绿色餐饮产品。

首先，餐厅要向消费者提供无公害、无污染、安全、新鲜、优质的餐饮产品，在烧菜及制作点心时使用天然的色素，不用化学合成添加剂;不用珍稀动物和野生动物制作菜肴;其次，在饭店的餐厅中应杜绝使用塑料垃圾袋、泡沫塑料饭盒、一次性木筷等。

(3)绿色无形服务。

饭店员工要树立“以客人为尊，为客人健康着想”的服务理念，他们提供的服务应以保护自然资源、生态环境和人类健康为宗旨，并能满足消费者绿色消费的需要。

例如，在餐饮服务中，要想消费者推荐绿色食品和饮料;适当提示客人点菜莫过量，提倡“消费不浪费”;客人需带走剩菜时，积极提供“打包”服务，力求做到资源不浪费。

采用绿色技术开发绿色产品，不仅可以节约能源，降低能源消耗，减少环境污染，同时也可以降低饭店产品成本，实现饭店利益的最大化。

例如，上海中亚饭店改用节能型冷却塔每年可节省电费1.3万元，实行楼面照明声控装置可节省电费6.8万元。

北京昆仑饭店投资300余万元将原来使用的燃煤供暖锅炉改为燃气锅炉，尽管这样的`改造使得每年支出多出700多万元，但是其每年可使二氧化硫的排放量减少96吨，烟气排放量减少16.8吨，固体废弃物排放量减少500吨，其获得的社会效益是难以用金钱来计算的。

饭店要建立绿色营销组织，开展绿色营销。

在制定有关制度的同时要强化绿色产品与绿色价格、绿色渠道、绿色促销的配合，以吸引消费者。

关于绿色产品，前面已有详尽论述，此不赘言。

(1)绿色价格。

绿色营销侧重于环保。

实行绿色价格，就是在计算饭店产品成本时除了考虑各种经济成本，还要把环境保护成本、绿色产品开发成本都计算在内。

即绿色价格的核心是环境成本。

饭店在经营过程中应加强环境成本意识，积极采用新技术、新材料，控制和治理环境污染。

绿色价格在短期内往往高于产品的一般价格，也许不会被消费者所接受。

但是从长远发展来看，树立消费者和饭店“污染者付费”、“环境有偿使用”等新观念是十分必要的。

随着消费者环保意识的增强和绿色消费观念的形成，绿色价格必然会被越来越多的消费者认同和接受。

(2)绿色渠道。

绿色渠道是实施绿色营销的关键。

即使饭店产品有别于非绿色产品，取得消费者的认同，保证消费者与饭店的利益。

这就要求饭店在选择供应商、中间商时要考虑到他们的绿色信誉，重点考察他们的环保意识，有无分销绿色产品的经验，是否乐于真诚合作提供和推销绿色产品等。

在营销过程中加强渠道成员的绿色意识，使他们不仅是帮助饭店销售产品，而且要协助饭店宣传和推广绿色饭店产品。

保证绿色产品在运输、存储过程中降低污染，保证产品实体转移过程中的清洁。

(3)绿色促销。

绿色促销主要是围绕饭店的绿色产品而开展的各项促销活动的总称。

即恰当运用促销方式和策略宣传饭店和产品，主动承担环保义务，在大众媒体宣传保护环境，以此树立饭店良好的绿色饭店形象。

很多饭店消费者对绿色营销认识不够，因此饭店要通过一系列促销手段进行绿色产品的销售，提高产品及饭店的知名度，建立较高的绿色信誉。

同时，饭店还可以通过促销激发消费者绿色消费需求，提高公众环保意识。

此外，饭店还要建立一支高素质的绿色营销队伍，在促销中主动引导和鼓励消费者进行绿色消费，以实际行动强化饭店在社会公众心目中的形象。

参考文献：

[1]冯冬莲，谭白英,黄铁牛.旅游营销[M].武汉：湖北人民出版社，.129-131.

[2]陈纲.我国饭店业可持续发展探讨[J].旅游学刊,,4：67-69.

[3]李小丽,周灏.中国企业绿色营销问题思考[J].北方经贸,,5:82-84.

[4]吕建中,严燕莉.绿色管理：饭店管理新主张[J].商业研究 ,,5:39-41.

[5]王秀荣.创建绿色饭店 实行绿色营销[J].重庆工学院学报,2003,12:78-81.

<九> 饭店营销方案

5月1日——5月13日(____店)

活动内容：

1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。

5月1日——5月7日黄金周期间，凡持当日游览______花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

2、触摸“五一”幸运摸奖活动

5月1日—— 5月7日黄金周期间，在______店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得______花园门票一张;凡抽出写有“五一____店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。

3、“______饭店蔬香樟茶鸭特价卖”

5月1日——5月13日活动期间，______店每日限20只______饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍118元/份(原价198元)、葱烧赤参 48元/份(原价88元)。

另外，为回报消费者，5月1日— 5月13日活动期间，______店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

4、订“益智斋”餐厅送花园游

5月1日——5月13日活动期间，凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览______花园。让宾客充分体会到“____里的川菜，川菜中的经典”意境。

五一劳动节餐厅促销可以采用以下方式：

1、客户服务：订餐、订房后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息;

2、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气;

3、节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人;

4、短信打折券、现场短信交友;

5、服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失;

6、现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。

<十> 饭店营销方案

--- 力、提升品牌知名度和美誉度、加强品牌推广力度、打击竞争品牌抢占市场份额。

四．活动时间

2011年7月7号———2011年8月7号

五．活动产品

短袖衫、短裤、牛仔裤、休闲鞋等

六．活动城市

河池市及各区县

七．活动规划

（一）活动内容

1、时间：为了迎合光的消费者的需求我们的促销活动将为期一个月，具体时间是从2011年7月7日8时到2011年8

月7日18时。

2、地点：河池市夫子庙森马服饰专卖店及河池市各县区专卖店。

3、执行人：各个专卖店的营销人员外加青睐的临时工帮助搞促销活动。

4、促销政策：

2 --- 饰的产品概念做到了深入人心，奠定市场销售的基础，通过网点的完善，实现了传播效果的最大化和产品传递渠道的最短化，充分体现了整合营销的市场功效。

7、费用预估

基础费用：包括POP广告印制、宣传单印制、及各种宣传费用、临时工工资及加班费等等。预计本月促销活动期间成本费大概是3万元，以及各种应急费用1万元。

（二）活动形式

活动主要形式是以打折促销、优惠券促销、赠品促销、抽奖促销等等，主打打折促销与赠品促销相结合的模式。

（三）补充说明

门头、橱窗、货架、道具、陈列组成了销售终端的全部。门头与货架等属于品牌形象的硬件部分，而陈列则属于品牌形象的软件部分。综观每个品牌，都在硬件与软件上的要求达到高度的统一，以树立起品牌形象，塑造强势的销

4 --- 配合挂装展示，能增加视觉趣味与扩大空间。挂装：一般是以衣架把衣服挂上，这样才全面展示商品的特性，易于形成色彩视觉冲击和渲染气氛，使消费者一眼就能认识了解该商品。但在有限的卖场，不可能过多的以挂装陈列，一般是挂装配合叠装。这样，一方面，能合理运用空间，另一方面，也使整个商品陈列，有层次感。比如整个店铺中的焦点即为收银台后形象标志牌。焦点通常位于视平线或视平线的上方，色彩对比强烈的POP宣传画，或产品的组合往往设定为焦点，它可有序引导，引导消费者的注意力，并起一定的呼应和提示的作用。因此，服装品牌在终端形象上，重点塑造形象标志牌，这种直观的宣传，能传达品牌的商品信息，促进销售，宣传品牌。以色彩渲染氛围色彩的运用，对于陈列来说，起着主导的作用。有序的色彩主题给整个卖场主题鲜明，井井有条的视觉效果和强烈的冲击力，陈列中较多运用色彩对比设定为焦点，或营

6 --- 促销工具、促销时限、促销范围、促销预算、促销预期、人员保障、执行监督、应急措施等内容。南京市几个区县终端要做好各自的应急方案，以便于应对紧急情况的发生。

3、沟通认同。方案制订后并不是要马上执行，而是要让有关执行人员充分的对方案的意图、目标、步骤等详细了解，能够充分理解促销目的和目标、明确个人职责、掌握实施步骤，充分调动人员的积极性和主动性。

4、人员保障。促销方案是需要人来实施的，而且需要多方面的人员如促销员、奖励兑现员、终端理货员、市场监督员等。人员保障就是要及时让有关人员及时到位，并地人员进行必要的前期沟通和培训，保证人员素质过硬能够胜任本职工作。

5、信息传播。促销是针对第二方的，必须通过POP广告、传单、口送传达等方式把促销信息快速高效地传播给促销对象如终端老板、服务员或消费者。使

8 --- 重要的一环，如何陈列好商品，应从以下几点入手。同时还要注意外在的宣传模式，主要是大量的分发宣传单、店内的视频广告、POP广告、还有大量的网络宣传。

十二．效果预估

通过此次促销活动，预计该月销售额将达到平时每月平均销售额的170%，同时森马品牌的影响力也将大增加，是更多的消费者信赖森马。

通过广宣和市场营销的有效整合，将广宣的作用实现了最大化，让森马服饰从市场中脱颖而出，从而有力的促进了销售。将森马服饰的产品概念做到了深入人心，奠定市场销售的基础，通过网点的完善，实现了传播效果的最大化和产品传递渠道的最短化，充分体现了整合营销的市场功效。

篇2：优惠券使用方案

天立?藏祉园会所优惠券使用方案

一、发行优惠劵目的

在竞争激烈的酒店行业，为了提高

10 --- 房券。

6、一次性付费入住标准间达6间者或入住行政或行政大床房3间者，向客户赠

送1张标间免费住房券。

7、会员续费一次性充值达到2万元，向会员赠送2张100元餐饮代金券、2张

50元房价抵值券。

8、会员续费一次性充值达到3万元，向会员赠送3张100元餐饮代金券、3张

50房价抵值券。

9、会员续费一次性充值达到5万元，向会员赠送5张100元餐饮代金券、5张

50元房价抵值券、1张标准间一晚免费住房券、1张住二免一周末优惠券。

10、会员续费一次性充值达到8万元，向会员赠送6张100元餐饮代金券、6

张50元房价抵值券、1张总统套房

12 ---

（8） 此券需加盖天立?藏祉园会所财务专用章方可生效。

（9） 天立?藏祉园会所对此券的使用条款保留解释权。

2、50元房价抵值券

条款及限制：

（1） 凭此券可在会员价入住时抵扣房费RMB50元，每间房限用1张。

（2） 需提前预定且视会所房态决定是否可以使用。

（3） 此券可转让。

（4） 不可与“升级客房券”、“免费住房券”、“住二免一周末优惠券”同时使用。

（5） 不可用于抵扣房费以外的消费。

（6） 入住时，需提前出示本券。此券限有效期内使用。

（7） 此券不可找零，不可兑现；此券遗失不补，涂改无效。

（8） 此券需加盖天立?藏祉园会所财务专用章方可生效。

14 ---

（3）此券可以转让。

（4）不可与“客房入住升级券”、“房价抵值券”、“住二免一周末优惠券”同时

使用，每次最多使用1张各类免费住房券。

（5）不可同时享受会员住房折扣优惠。

（6）入住时，需提前出示本券。

（7）此券不可找零，不可兑现；此券遗失不补，涂改无效。

（8）此券需加盖天立?藏祉园会所财务专用章方可生效。

（9）天立?藏祉园会所对此券的使用条款保留解释权。

5、住二免一周末优惠券

（1）周末连续付费入住会所客房两晚（行政套房和总统套房不参与），凭此券可享受第三晚免费。本会所周末定义为：周五、周六。

（2）需提前预定且视酒店房态决定是否可以使用。

（3）此券可转让。

16 ---

（8）天立?藏祉园会所对此券的使用条款保留解释权。

特别说明：不接受集团内部卡使用任何会所优惠券。

篇3：优惠券项目方案

优惠券项目解决方案

优惠券项目简介：

优惠券作为一种营销方式，既可有效的提升销售额，又不像其他促销方式那样大幅拉低利润率。但现有的优惠券发放方式普遍存在发放成本高、使用率低、无法形成规模效益的问题，使大量商家无法有效开展优惠券营销。

通过在商场、超市、地铁、封闭式公交等人群密集场所投放自助优惠券打印机，可有效解决商家优惠券投放困难，实现精准的优惠券营销。同时优惠券打印机还可提供多种方便的自助服务。

优惠券打印机图片（右侧为安装支架和顶盖的产品）

优惠券发放途径比较：

现有的优惠券投放方式有：网站打

18 --- 机，使得消费者可以直接在商场、超市、饭店、影院等人员密集场所直接把优惠券打印出来。对于普通消费者而言，打印机上显示熟悉的品牌标志，直接点击按键即可打印，没有技术要求和打印设备限制。每台打印机每天可打印500-3000张优惠券，每张优惠券打印成本低于1分钱，打印成本非常低廉；消费者主动打印自己感兴趣的优惠券，使用率非常高。

系统构成及产品的优势：

整个系统由自助优惠券打印机、优惠券网站、手机网站、商户自助广告管理系统、数据分析系统、结算系统、优惠券验证设备7部分组成。在每个部分，都拥有多项创新设计。

1、系统架构

在每台优惠券打印机上都显示着15个商家的标志，用户简单点击标志旁的按键，即可完成这些商家优惠券的打印。此外用户可以通过网站打印到所有商家的优惠券，或者把它们放入我的优惠券

20 ---

3、打印机硬件与程序设计：

整机采用wince嵌入式操作系统，在操作简便、易于维护的同时，保障不会受到病毒的侵扰，保证了系统的高可用性。

a．7英寸全彩屏幕设计，800×480分辨率，优惠内容展现比单色屏幕更丰富。 b.打印机速度高达65mm/秒，每秒可打印4张优惠券，速度更快。

c.内置定时开关机功能，减少维护人员工作量。

d.提供三种可选的工作模式，适应不同运营阶段需求。初期可设置为自由打印模式，无需会员卡即可打印，培养用户使用习惯；或选择支持现有大多数类型的感应卡（如公交卡、

门禁卡），避免大量免费发卡带来的成本压力；后期可选择只支持自己发行的会员卡，取得庞大的发卡收益。

e.内置集成GPRS通讯功能，插入普通手机卡即可实现网络通讯，无需申请宽带和布线。每月单台网络成本只需

22 --- 户使用。

d.手机网站:为方便用户使用，优惠券解决方案还提供手机版优惠券网站供用户使用，提供用户注册、验证邮箱、验证手机号、激活积分卡、收藏优惠券等基础功能。

24

<十一> 饭店营销方案

餐饮淡季营销管理的要注意以下几点：

一、做好旺季与淡季的营销转换

别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。

成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。

旺季取利，淡季取势，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益；取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这势和利的关系是截然不可分开的，没有淡季的势作为铺垫，就很难获得旺季的利；而没有旺季的利，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的势。往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。

淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：

1、老客户的维护；

2、新客源的开发；

3、品牌形象的塑造。

要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。

二、认清市场变化，从容应对

这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等

方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市常

对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方（包括政府和军队）、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后集团消费的热情会降低，消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比较突出，成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场，比如象会展、旅游团队等，在春节期间几乎停顿，但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。

针对这些市场变化，酒楼应根据自身的定位调整营销的手段，做到有的放矢、简单有效。比如，中档酒楼可推出较为实惠的家庭套餐、白领午餐，以吸引家庭和白领上班族的消费；推出平价酒水超市，以此降低客人的酒水消费成本，且有效克服客人自带酒水的矛盾；策划更加细致、周到的婚寿宴、百日宴营销预案，以更多的优惠赠送项目以吸引预定婚寿宴、百日宴的消费，等等。当然，对中、高档酒楼来说集团消费仍然是主流，那针对这部份客源也应该有相应的营销举措，切不可顾此失彼了。

三、把握淡季中的小高潮

在春节后的餐饮淡季里，也有一些小的消费热点，比如3.8妇女节，很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝，很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。各地也会有一些各不相同的展会商机，短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮。酒楼应及早制定营销预案，有条不紊地开展营销促进工作，力争在这些淡季中的小高潮有不错的斩获。

四、配合淡季的营销活动，保持适度的广告宣传

旺季的时候，你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季，适度的营销活动再配合适度的广告宣传，会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目，品牌宣传的效果会更好，营销活动的效果也会更好。

五、砍柴磨刀两不误

淡季里的营销工作应该两手抓，一手抓市场，即所谓的砍柴；另一手练内功，即所谓磨刀。前面主要阐述的是抓市场的一些策略，关于练内功，我有如下一些建议：

1、总结旺季营销工作的得与失，不断改进营销的思路和方法；

2、对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨，进行修正和完善；

3、优质的产品和服务就是最好的营销，所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下，开展系统的服务和生产技能培训，不断提高服务品质；

4、淘汰不合格的营销人员，招募新的营销人员，并进行全面的强化培训；

5、检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足，充实品牌内涵，努力打造高品位的品牌形象。 春节后餐饮业淡季形势严峻，因此要做好营销管理的方案，这样才让自己的企业赢取更多的利益。篇二：餐饮淡季促销手段

商品销售都有淡旺季之分，餐饮企业也不例外，而且大部分餐饮企业也只有到了所谓淡季的时候才想起来搞营销，目的只有一个：短期拉高营业额。根据个人从事几年餐饮行业的经验，我个人认为如果谈到餐饮淡季营销主要应该注意以下几个方面。

一、正确区分营销与促销的含义

很多人总是把促销当作营销在做。实际上区别很大，促销只是营销其中一部分职能。营销是能够使商品交易成功的一系列活动的总和，包括产品、价格、促销、渠道等多方面因素，甚至品牌包装、市场策略制定以及相关战略设计内容都被包含在内。

促销仅仅是属于短期性的刺激工具，促销的工具有消费者促销（样品、优惠券、现金折款、价格折让、赠品、奖金、光顾奖励、免费试用、产品保证、产品示范和竞赛）；交易促销（购买折让、免费产品、商品折让、合作广告、广告和陈列折让、促销基金及经销商销售竞赛）和销售人员促销（奖金、竞赛、销售集会）

正确区分营销和促销之间的差别，对我们正确运用方法有很大的意义。概括一句话，营销是长期性的，促销是根据企业短期利益，进行的刺激性地促进销售增长的活动。

二、认真分析淡季原因，正确制订策略

餐饮企业在经营过程中不免会遇到销售淡季，对不同企业来讲，淡季的时间分配自然也不相同。定位不同，可能把节假日和非节假日作为淡旺季的区别点；销售产品不同，可能按季节分淡旺季；即使是同一品牌的连锁店月可能由于区域特点不同，淡旺季的周期也不禁相同。根据这样的情况来看，作为餐饮企业的负责人首先要分析自己的定位和客人构成，而且要找到客人消费的真正动机，然后再确定运用什么手段来达到吸引客人的目的。

一般来讲，吸引客人可以简单地分为三种情况：

1、尽量留驻老客户，增加老客户的造访频次；

2、尽量吸引新客户，扩大销售机会；

3、通过各种方法促进现场销售效果，增加产品的购买机会。

在这些策略的选择中要尽量避免一个误区，那就是无论什么情况都采用价格杠杆来莽撞地进行疯狂促销，如果使用不当，反而会造成客人流失甚至直接导致营业水平下降。

三、产品营销和品牌营销不失为淡季营销的好方法

既然促销是短期行为，也是刺激性行为，但营销和企业生存却是长期头等大事。而且在进行企业诊断过程中，企业负责人要清楚一件事，特别是对餐饮企业来讲是至关重要的一件事，那就是qscv水平。促销可以比

做是激素，用得恰当可以延缓病情加剧，或者减轻痛苦，但并不能根除病根。真正效益优秀的企业很少能感受到淡旺季的区别，甚至部分企业可以很好的进行反季节销售。问题的关键是什么呢？那就是产品、服务的质量水平问题。如果企业不是那种在生死线上挣扎的话，在淡季进行很好的产品改善和进行很好的产品推广不失为企业最应该关注的头等大事。

品牌管理更是时时的、长期的事情。如果在淡季，企业能很好的抓住机遇，对品牌进行彻底的分析，苦练内功，，做任何事情都以品牌价值最大化为出发点，那到了旺季，企业自然会更加轻松不说，而且甚至超过竞争对手，能强有利的强占市场先机。

四、恰当利用社会焦点和热点创造机会

作为餐饮企业，淡季营销不但要把眼睛瞄准对手，瞄准自己和产品、瞄准广告促销、更要把眼光放到整个社会环境中去。要善于抓住社会的焦点热点迅速地改变策略和行动，甚至可以不失时机的炒作自己，自己不但赚钱，而且会使声誉、知名度等品概效益直线上升。

<十二> 饭店营销方案

一、前言

中国的服装品牌市场进入了一个竞争日趋激烈、国际化和多元化并存的新时期。国内企业和品牌面临着一个如何重新定位和资源整合的现实课题。世界名牌的发展过程与速度警示着我们，要想和它们在自己家门口摆开擂台一比高低，就必须走专业化道路，抓住本土消费者的心里，以更好的打造中国服饰企业的民族品牌。大力发展企业在国内的竞争优势，抓住市场机会、快速占据市场份额在行业中脱颖而出，是目前我国绝大多数服饰企业发展壮大必须走的道路，也是它们面临的一大难题。本方案通过对目前惠州市场的调研，了解该地区消费者对内衣服装产品的需求，策划了与“丝芙丽”内衣服装品牌相适宜的方案，以求快速的建立品牌形象及提高知名度，并配合营销策略，使之取得优良的销售效果。

二、市场分析

一、市场规模：

1、每年，服饰消费占据整个百货商品消费份额的份额的四分之一，达1000 亿人民币规模。

2、每年，服饰消费以 20-30 %年增长速度不断放大。

3、内衣产品消费被称为服装领域的最后一块黄金市场。换言之惠州的内衣销售也随着大势增长。中国市场还没有像其他内衣产品成熟的国家市场那样，拥有一个所有的全品类内衣品牌的市场，中国内衣市场是一个发展中的破碎的市场。每个内衣品类有自己的强势品牌，而每个强势品牌影响所及主要在一个品类。在同一品类中，不同区域又往往有不同的主导品牌，不同品牌主导不同区域的市场。例如，百货业过度不规则竞争导致的恶劣渠道环境对品牌塑造带来巨大的挑战，尤其是世界性连锁超市更是具有强大的品牌效应（例如：沃尔玛），再者国内有名的百货更是受到消费者的青睐（例如：广百、天虹）。因此， 这使得中端品牌纷纷进入百货业， 形成品牌对百货业的高度倚赖。惠州也明显存在这样的情况，这个对企业来说既是机遇也是挑战。

二、销售渠道：

1、百货渠道包括：四季专柜、专柜和复合柜。四季专柜的一般是指销售文胸底裤类品牌，及睡衣/家居服类品牌大内衣中的常规内衣。专柜指的是：单一品牌的内衣类品牌销售。复合柜指的是：与其他内衣类品牌共享一个专卖柜（此类成本较低）。

2、街 店 渠 道 街 店 按 照 彼 此 关 联 性 分 为 单 店 和 连 锁 店 ，按照经营品牌分为专卖店和复合店，按照经营品类 分为单品类店和多品类店。

3、 SHOPPING MALL 广场店。三、品牌分类：尽管每个品牌都可能不只涉及一个品类， 但会因为各品类上市先后及市场相对地位在消费者心中对品牌的品类归属习惯性分类，包括：1、 以文胸底裤为主的内衣品牌其中中高端品牌在一级城市主要采取自营方式在百货渠道销售，品牌格局稳定成熟；中低端品牌主要在超市和街店渠道销售。2 、 以睡衣/家居服为主的内衣品牌除少数品牌在一级城市采取自营在百货渠道销售外，大多数品牌采取经销商代理模式。按照收银方式可以分为店中店和代销店3 、 以大内衣为主的内衣品牌包括以超市街店为主的常规内衣品牌 （少数高 档常规内衣 在百货渠道销售）和以百货业为主的保暖内衣品牌。 4 、 以泳衣为主的内衣品牌。 5、其他品类内衣品牌。

三、品牌文化意识

一、品牌个性化不够，有些品牌虽然意识到了品牌资产的重要性， 也有意识地进行了品牌建设工作， 但表现出的一个共同特点就是，品牌的个性化程度不够，与消费者私密的心理需 求特点，不能有效地平衡，进而也就失去了品牌独特的差异化优势。品牌跟风现象很普遍而失去创新和个性化。

二、品牌文化意识模糊， 如“让高雅走向大众”的品牌理念，坚持以传播内衣文化为己任，历经十多年风雨，发展至今，已经成为内衣行业较为知名的企业,让中国千万爱美的女性体验到了美的真谛。让品牌文化意识走进消费者的心处，创新人才深入体验品牌文化内涵。

四、消费人群

一、秉承“让高雅走向大众”的品牌理念,将1、常规内衣、第一代保暖内衣、第二代保暖内衣。 2、睡衣/家居服（NIGHTSUIT） 。 3、泳衣（SWIMSUIT） 。 4、文胸底裤（俗称小内衣） （BRA&SHORTS）。 5、功能内衣(FUNCTIONAL UNDERWEAR)（以塑身、减肥、美体、明确 的保健功能等为诉求点的内衣） 。 6、情趣内衣（或称性趣内衣）（SEXUALUNDERWEAR）带给不同的消费人群。

二、确定不同人群的消费能力来走不同的消费路线。

五、圣诞节期间的推销活动

一、在圣诞节期间可以在惠州日报做宣传，例如：圣诞当天分不同时段在店面前来进行内衣走SHOW，从而吸引路人的眼球。从旁还可以进行产品说明（功能，外形，品牌知名度），打广告及附有品牌说明。

二、圣诞当天在店面前进行内衣走SHOW，并从旁进行品牌宣传。

三、在人流多的地方，如步行街，新岸路及各大超市前进行派单宣传。

四、内衣当天进行优惠促销活动或进行招收会员等活动。

五、在淘宝，拍档网点击率高的页面打广告。

六、进行内衣产品出售跟踪模式来提高产品的贴心度，也可以提高顾客对产品的认可度。

七、店铺打口号来吸引顾客，如： 舒适女人，舒适丝芙丽。

六、本方案策划团队：至成队队长：范智成，队员：曹莉莉、赖敏、林丹凯、张彩燕。

<十三> 饭店营销方案

1、加速开业前工作：采取一切手段，小区、商业中心单张派发，积极开展促销宣传活动，加速抢单工作，提前对客源进行截留，减轻开业销售压力。

2、临促的培训和激励：在临促的培训和激励上采取有效措施，加强管理，发挥她们对客户的拦截和引导作用。

3、宣传单页的派发：在安排临促派发单页时，要在服装和道具两个方面加强对临促的包装。

把握几个时间节点：促销活动开展方面：开业前一个星期，宣传开始；开业前三天，促销宣传加深；全面开始开业促销活动。

<十四> 饭店营销方案

击鼓传气球。进行6次，具体次数由主持人依照当时到场的人数和气氛定夺。现场以激昂的鼓点音乐开始(可以考虑使用现场背景舞台鼓乐)，在观众中手拍传递气球，音乐突然停止，气球传到谁手中或者气球被谁拍爆了，谁就必须上台表演一个小节目。如果过程进行当中出现气球落入场中，形成死球时，则最后一个接触气球的人也需要表演节目(此处主持人一定要高度注意，否则可能会说不清楚)。最后由这6人单独表演节目。

道具：鼓乐、气球6个，节目纸条

奖品预算：表演节目的人都获得奖品，奖品(毛巾、牙膏、牙刷、香皂、洗发水)

经费预算：气球(￥)食品(糖、葵花、花生￥)，奖品(￥)横幅(￥)等等经费预算大约在350到400左右

A、参与活动的贵宾与书画家的合影

B、酒店的风采(员工、老板、社会活动，如领导参观、捐款收据放大样、荣誉等)

一起合同网Hc179.cOM冷门神作:
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C、接受采访的贵宾照片及感言(采访者同意这样做)

<十五> 饭店营销方案

一、市场分析：...1二、环境分析：...1。

三、

竞争对手分析：........1四、优势分析：...1五、市场定位：...2六、市场营销总策略：....2七、行动计划与执行方案：.........2八、提供建议：...3九、全员销售：...3十、维护客户：细节决定成败.....3十一、客户的意见反馈：

大姚县，位于云南省北部偏西，东邻永仁、元谋县，南与姚安、牟定县毗邻，西和祥云、宾川县接壤，北临金沙江与永胜、华坪县隔江相望，县人民政府驻金碧镇。南距省城昆明市270多公里，离楚雄州府100公里，距钢铁工业城市攀枝花市178公里，省道南永线贯穿境内。总面积4146平方千米。总人口29万人.一、市场分析：

咪依噜大酒店是一家多元化迅速启动并且发展的企业，是目前为止的“大姚第一酒店”，在众多竞争对手当中可算是脱颖而出，势头迅猛，业务范围甚广，是各大酒店无法与之媲美的。借助我酒店的多元化，在业务上更可以互补互助，彼此带动，弥补不足，这也是其他酒店无法比拟的。对外宣传可以大造声势，对内培训可把我酒店的实力及发展前景进行灌输，从而无论是社会效应还是内部员工的认可都会起到很好的宣传效果。

二、环境分析：

我县整体环境消费水平并不高，尤其我县是一个以农业为主体的城市，群众基本消费水平也几乎趋于大众化，如果单纯的走高端消费路线也不太现实。我酒店所处的地理位置在南永线上，是攀楚高速的必经之路，这个位置的周围也没有成熟的集中居民区和商场。我们可以以民族特色，比如原生态左脚舞队每日在酒店表演，以吸引沿路经过的外埠周边城市经过的潜在消费群体，而我们周围有很多正在开发的小区，比如核桃产业文化园等，这样的条件就给我们带来了很大一批的潜在客户。

三、竞争对手分析：

我酒店周围没有与我类似档次的酒店，只有不少的中小型酒店，虽然经营能力与规模上不具备与我们竞争的实力，但其以大众化的消费，也吸引了不少附近的居民和散客。

四、优势分析：

我酒店是大姚明辉实业有限公司投资新建的第一大酒店，本酒店星级标准为四星级大酒店，设施齐全，功能齐备，因此在做细致规划时也应该充分利用我们的品牌效应，充分发挥我们的巨大内蕴，让消费者对我们的产品不产生怀疑，充分相信我们提供的是质高的产品。另外，我酒店硬件设施良好，而且有自己的大规模停车场以及大面积的可用场地，可以吸引更多的潜在顾客以及用来开发中大型活动来吸引消费者。

机会点：1、便利的交通和巨大的潜在客户群；

2、一流的硬件设施及已有的高素质工作人员为我们的发展提供了广阔的空间。

五、市场定位：

中高端星级酒店。中端为主高端为辅。

六、市场营销总策略：1、“大姚人民的四星级酒店”

独特的文化是吸引消费者的法宝，先在文化理念上进行定位。虽然是中高端酒店，但是高端为辅，中端为主，但并不意味着我酒店降质降价，我们所提供给顾客价廉的优质产品和高品位的服务，决不用低质换低价，这也是我酒店对顾客的尊重。2、立体化宣传。

突出本酒店的特性，让消费者从感性上对咪依噜大酒店有一个认识，让消费者认识到我们提供给他们是一个让他有能力享受生活的地方。3、采用强势广告宣传。

以期引起“轰动效应”作为强势销售，从而引起大量的消费者注意，建立知名度。宣传途径：报纸、广播电台、市场大屏幕、宣传彩页、出租车led顶灯广告。

七、行动计划与执行方案：1、首先通过黄页或适当的方式整理齐全的客户资料，然后通过短信平台在节日、休息日、特别的节日向所有的客户送去祝福问候。2、了解客户公司及个人的相关资料，在亲情上给客户以关心，如：在生日时，邮寄生日卡。

3、经常走动拜访，使销售员在客户心中的地位逐渐清晰化，客户对销售员及酒店的能力、环境得以认可。

4、投其所好，学习各方面知识、培养自己的特长，来培养与客户之间的感情，寻找共同兴趣、共同爱好。

5、定期对大客户进行宴请，向客户介绍酒店的变化。

6、综合性会议，根据淡旺季，一会一议，让客户真正感受到酒店与其合作的真诚态度。

7、整理会议客户的资料，将全年会议消费总额达到一定数量的客户，可以采取赠送场地、住房等优惠政策，吸引客户带来更多的消费。8、重要客人、会议代表、公司总经理、政府领导等vip客人到店，各岗位实行vip服务标准，并致欢迎信(卡)等服务，如：大型企业会议，有贵宾(重要领导)参加，酒店相关负责人可在酒店门口迎接贵宾到店。

9、酒店的忠诚客户到店，需要在前台电脑备注中(如酒店系统可以操作)清楚的记录客人的姓名、喜好、习惯等要求，体现细节服务，赢得客户的心，赢得长久支持。

八、提供建议：

1、将一些房间设为特价房，以方便接待低端客户所需求，也为酒店补充大量房间空缺。2、可否在酒店设旅游中巴或金龙旅游车对旅游团队或会议人员短途接送，因为我酒店地处位置在顾客没有车的情况下极为不便，基本上打不到出租车。

针对一些广告媒体，可采用对等消费的办法，进行宣传、发布招聘等相关酒店的信息，如：云南广播电视报楚雄版、大姚金点子广告等，让这些单位将我们酒店的代金券、代金卡等(对等的)，送给他们的客户，以增加客户流动量，促进客户来消费，扩大人脉，增加人气。

九、全员销售：

酒店每位员工都是酒店的义务推销员，从上到下都要树立全员销售意识，一可提高酒店整体收入;二可使员工认识到酒店的兴衰与员工是密不可分的(酒店兴我荣，酒店衰我耻);三可发现销售人才，给所有员工发挥的空间。只要把员工的积极性、主动性调动起来，建立完善的、健全的激励制度，将会产生意想不到的效果。

十、维护客户：细节决定成败。

之所想，急他们之所急。了解客户所需，让客户真正感受到我们是真心提供其服务的，也就是运用信任营销。所以，我们一定、必须做好客户的维护工作。

这需要从两方面着手，一方面与参观或入住过酒店的客户，保持不间断的沟通、联系，通过每次的沟通了解客户需要、消费心理，认真检查并分析，客户不到酒店入住、召开会议的原因，并且要做好详细的记录，以确定是我们硬件还是软件的问题，以方便酒店进行合理改进，迎合客户需求。酒店营销部要建立客户资料库(档案)，包括：政府、驻军部队、商务公司、散客、餐饮客人等。每位营销人员收纳、整理自己负责的客户资料，统一备份到酒店保存。要求对所接待过的所有客户，都要逐一建立客户档案资料。详细资料：单位名称、地址、电话、联系人，客人的特殊要求、生日等。在酒店领导的支持下，将客户的入住资料整理好，计划在淡季赠房(根据入住率)、调整入住价格、或是在入住时赠送牛奶、果盘等服务。如得到会议信息，及时在会议举办前一、两个月做好相关工作，联系并拜访客户，同客户进行有效的沟通，以优质的服务赢得客户，使客户举办会议时，首选我酒店。十一、客户的意见反馈：

填写客户意见反馈，目的在于发现问题，随时掌握客户对酒店各营业场所的满意程度，只有发现问题，才能及时解决问题。客户有哪些意见或更好的建议为我们所用，被投诉的部门应该针对问题首先深刻认识，然后认真整改，不流于形式化。让客户真正感受到酒店时刻在改变，时刻给客户新鲜感。如果不能正确认识及看待客户提出的问题，将造成某种问题存在的恶性循环，不利于酒店的经营、发展。

意见解决方式：一般情况由本部门负责人对其问题，进行了解、调查，并由营销部经理、大堂副理、房务部经理、餐饮部经理或是相关部门人员出面处理，协调解决;特殊情况由主管副总经理出面处理，本着实事求是、客观公司的态度，不损害客户的利益、不损害酒店的利益为前提的原则，达到客户满意为目的，圆满解决客户提出的相关意见。要使顾客选择我们，我们就必须善于站在顾客的立场去考虑问题、解决问题;理解服务，预测服务，设计服务，提供服务，并且不断改进服务。

十二、工作要求：风平浪静，训练不出良好的水手。

3、规模大的公司，先电话拜访，沟通预约后，再登门拜访;否则，没有预约，不会被接见，浪费时间;规模小的公司采取陌生拜访，上门直接与其沟通。

4、通过老客户介绍新客户，做延伸销售，挖掘潜在客户。5、与外埠酒店销售，建立关系，通过资源共享，开发本省市客户来此地旅游，以带动酒店客户。

特美膳酒店。

策划人：酒管（2）班。

第四小组。

目录。

一．目的二．特美膳酒店swot分析。

三．目标客户群体。

四．广告媒体推广策略。

五．开业活动。

六．消费链的建立。

七．效果预测。

以创建良好的就餐环境，酒店取得良好的经济效益，以及树立自己的酒店品牌，通过此营销方案，使酒店在南湖街以美味的营养膳食独树一帜。通过当地政府与学校支持与合作，欲在南湖开发区开拓学生市场，吸引更多的学生以及周边居民来消费。我们将全方位的宣传自己酒店的特色产品，为开业后宾客盈门，提升经济效益奠定良好的基础。

概况：

特美膳酒店位于黄冈市南湖教育区，目前南湖正在搞开发，学校周边有许多。

小餐馆，就餐环境并。

不怎么好，餐饮业正。

处于一个发展中的状态。特美膳酒店的建成，定位于需求尚。

未被满足的新市场。

另外我们酒店将会。

招聘在校勤工俭学的学生，在学生群体。

中提高声誉，也为学。

生提供了一个体验。

生活的机会。swot分析。

酒店优势（s）：1.地理位置：特美膳酒店选址在校园内崇贤阁地段，中区主干道旁边，距离东南西北四个苑都较近，且学生、教师外出都会经过。特美膳酒店左右都是一片学生公寓，后面是篮球场，学生。

教学。

楼，学生大多不愿意跑很远的地方买东西，有时候又没有很多的时间往外跑，有大量的学生消费群体，我们酒店建在这儿的地理位置很优越。

2.特美膳酒店不只是经营快餐、中餐，它的特色产。

品是二楼养生堂，里面供应各种养生粥、养生汤。为学生提供营养又廉价特色美味。学生一般都会对新出来的东西充满好奇，我们供应的食物养生又健康，学生都会去试试看，并且这个特色南湖街上并不常见，这是我们酒店又一大优势。

3.特美膳酒店三楼是电影院，虽然南湖街上有放电。

影的店铺，但是他们环境较差，没有在电影院看电影的那种氛围。特美膳酒店一楼是餐厅，二楼是养生堂、蛋糕店，三楼是电影院，提供给人们物质兼精神的享受。

一、目标。

一、节日对应的促销活动类型推介。

1、国内外重要节日促销：包括元旦、春节、元宵节、情人节、妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、谢师宴、重阳节、圣诞节等，做综合性促销，如元宵节，推出猜灯谜、有奖征联活动等。（实际建议根据**餐饮餐饮的自身需求有选择性地推出系列性活动）。2、11周年庆促销活动：建议以综合性宣传推广方式进行，促销力度应相对较大。各种宣传须到位，如运用led电子屏、条幅、短信、dm、楼宇视频广告、车载广告等各种媒体综合性宣传手段。3、例行性促销：可根据餐饮其他部门需求临时制定，主要是针对餐饮季节性菜单更新，新品上市等需求加以运作。如淡季推出“大型抽奖活动”、“餐饮菜品品鉴活动”“每季度积分兑换活动”等。4、竞争性促销，主要针对竞争对手餐饮所做的促销，以推出优质服务、特价、买赠为主。

5、促销方案的制定要创新，但不能脱离实际情况，哗众取宠，要因地制宜、易于操作，对后期做评估，具体计划提前一个月做出。6、结合“**餐饮vip会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购网站进行促销活动，不断吸引招募新会员。

二、宣传、公益活动计划。

1、宣传包括主题宣传活动（如春节拜年、3〃15消费者日、消费者座淡会、等）。

助学、扶贫、帮困等），一年至少1次大型公益活动，费用1万元左右。

3、加强与媒体合作，开展各种形式的活动和合作。

三、广告位招租及dm内刊招商；1、2、针对**餐饮各个分店、形成一个店内广告位招租。（主要针对商家联盟）每季度内部dm报刊，进行广告招商。

四、加强餐饮的企业文化渲染1、规范各种明示牌的内容和悬挂。

2、增加企业介绍和各种提示性的文字宣传。3、节假日主题促销活动做文字介绍。

4、每期dm内刊介绍生活小常识。（如用车常识、车辆维护常识、季节性饮。

食食谱及禁忌、消防常识、菜谱等）。

五、创立vi系统并且加强对vi的管理。

此方案由良将品牌设计负责。

六、**餐饮餐饮节日营销策划方案（见附件）**餐饮餐饮节日营销策划案1、“三八妇女节”

一、活动时间：3月8日二、活动内容：

(1)3月8日，当天在**餐饮总店消费的女性顾客每桌均可免费赠送一壶美容养颜饮料。（核桃花生汁、玉米汁）。

(2)3月8日，当天生日的女性顾客，凭有效身份证，在**餐饮总店消费均可获得酒店为你准备的生日礼物。（精美小礼品）。

(3)3月8日，当天在**餐饮总店消费的女士团体，消费满500元以上，可享受8折优惠。

(4)3月8日，当天在**餐饮总店消费满1000元以上的顾客，可吃多少送多少哦！

(5)凡当日消费的女性客户可享受抽奖活动一次,中奖率100%.（小礼品类）。

(6)凡当日消费的女性客人可在餐厅享受9折，并免费赠送精品水果盘一份。

——自2012年3月3日起至2012年3月8日，凡来**餐饮总店消费的女性顾客，皆赠送特制——xxxx一份。（“木瓜汤”“芦荟养颜粥”等养颜方面的菜肴）。

注：每桌客人内只要有女性即可参加此活动，所赠送的xxxxx是以每桌为单位，而非以人数为单位赠送。男同胞的美容也非常重要的哦！

联盟合作商家赞助：

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2、消费者权益日3月15日。

目的：提升**餐饮餐饮品牌良好口碑。在**本地的3.15正面报道新闻。

网络媒体进行软文报道、以及**晚报报道。

及口碑提升。

3、清明节四月五日。

主题：“素行天下”

素食全宴（豆腐系列）、长寿面系列。

宣传方式：短信群发。

提升**餐饮餐饮的品牌以。

<十六> 饭店营销方案

根据本案提供的介绍，前期的经营状况良好，说明本店还是具备一定的竞争实力，菜品方面还是适应当地人口味的，但是今年的状况不好，原因自然很多种，从自身出发，重新去吊起新老客户的胃口才是上策，因此本案力从实际出发，起到一定的实践作用。

老顾客是餐饮中的主流消费群体，通过建立会员制，巩固现有顾客，并发展新顾客，可以建立以下会员机制：

(1)消费满--元即可办会员卡一张，每次用餐可以享受9.-折，并获赠--积分;

(2)当积分满---，即可兑换升级会员卡，享受8.-折优惠;

(3)当升级卡积分满---，即可兑换卡，享受7.-折优惠。

以周为单位，提供一款时令特价菜，或者是几个菜品，由顾客任选其一。

以餐饮常用的代金券、折扣券作为用餐后的赠券，吸引客户再次来店。

利用节假日的促销节点，用餐--元以上赠送不同价位精美礼品。

抽奖一直是商家屡试不爽的促销良策，可以将抽奖作为主力营销方案加以推广。

通过店内软件质量的提升，让顾客充分体验到宾至如归，服务上的细节：

(1)入店问候语;

(2)用餐时温馨提醒;

(3)对菜品的了如指掌;

新款新品为客户供免费品尝，以带动更多的顾客、更高的人气。

利用一年中的店庆或是特殊的日子，作为会员答谢活动，专门为会员提供免费或折扣力度大的菜品。

活动内容：消费即可参加抽奖，即开型抽奖，奖品设置不同额度代金券。

活动内容：

(1)在此期间用餐的顾客，可写出一条祝福语并留下姓名，凭此祝福语抽奖，春节前一晚，抽出奖品，奖项设置可以丰厚的一些实物并有一些不同额度代金券;

(2)团圆套餐，预订春节团圆餐可享9折优惠。

活动内容：推出新菜品，卡会员可免费试吃，并推出同样免费的几款特色菜。

活动内容：日日幸运大抽奖，累计---元，获奖券一张，填写抽奖券，当日开奖当日公布。

活动内容：第天提供一款半价菜，并作特色主打菜，新品推出，时令鲜菜。

活动内容：

(1)圣诞树上好礼摇，在大厅内放置一个圣诞树，挂满不同礼同，用相应的竹竿之类打落，即可以得到礼盒内文字上相应的礼品;

每周末，印制类似于KFC那样的纸质优惠券，在城市的繁华区发放。

(1)选择当地免费发行的报纸或是杂志，借助相应的位置，印制宣传单(告知促销信息)或折扣券;

(2)选择一些大的企业内部发行的集团报借助相应的版面，促销信息的宣传，并赠送内部员工一定数量的会员卡。

组建自身的站，在上发布相的优惠券及促销信息，并和相应企业商家建立络平台，资源共享。

与当地的的号码百事通建立商家合作，使顾客能在第一时间内了解到店内活动信息。

通过短息方式，向现有会员发送即时的促销信息。

<十七> 饭店营销方案

一、营销中心建筑设计指标

总建筑面积：1189㎡；

其中：首层面积：822㎡

二层面积：367㎡

层高：4、5M

大厅层高：9、0M

二、设计原则

1、功能的多样型

营销中心除了在销售期间兼顾接待、销售、办公功能外，还将在后期作为超市之用，所以在室内装修设计的过程中要以接待、销售功能为主、后期经营超市功能为辅。

2、风格典雅、大气，体现奥林匹克精神

营销中心的室内装修设计风格上力争简洁、明快、自然、大气，并且要有给人走进去心头一亮、给人有一股活力和冲劲感觉，不豪华但非常现代、耐看，并且在用材上不追求高档，但要实用、实惠，并能体现其高雅格调。

3、全方位展示功能

营销中心作为项目展示的第一窗口，故将利用多种展示手段全面展示本案的开发理念、建筑规划、建筑风格、户型设计、环保建筑建材、生态环境、配套、物业管理智能化、工程形象、员工素质和生活氛围等各个方面，并借此巩固本案的品牌形象和公司的品牌形象。

4、以客户为中心

营销中心的主要功能即是将本案的信息传递给客户，并进一步刺激客户的购买欲。因此，营销中心的布局设计需以将信息最直接地传递给客户为原则，又要给客户创造舒适的参观和购买环境。同时需精心设计客户的行走路线，为买家在了解项目的过程中不断创造新的“引力点”，尽量延长客户在营销中心的停留时间。

5、要与周围的景观融为一体

营销中心作为项目核心启动区和核心景观区的一部分，其整体风格要与其大环境一致，并且要和周边的景观密切的结合起来，能相互搭配相互衬托，并能使在营销中心的客户能身临其景的感受的项目的环境景观，使之将身和心都融入其中，同时又能让在室外的客户能一览营销中心全景。

三、设计特色

奥林匹克精神的体现——运动、活力

奥林匹克文化的体现——无国界、无种族歧视，营造科学、文明、健康、和谐的场所

奥林匹克花园的展现——科学运动、健康人生、新生活的领跑者

总之：要有实用性、观赏性、参与性，营造一种休闲式购房环境。

四、营销中心功能分区

（一）一楼功能区分

1、接待台（区）

接待台是置业顾问等候、接待客户、临时休息和摆放楼盘资料的场所；同时也是营销中心的“门户”。接待台建议设计为长8—10米的弧形，并考虑能摆放电脑3~4台。

2、展示本案生态环境和运动主题区

营销中心的整体环境需运用造景手法体现本案生态、运动等开发理念。如

（1）、在营销中心设立水循环系统，引入精致水景。可考虑以透明玻璃钢铺设部分地面，水流及灯光系统设于其下。

（2）、营销中心中央设立运动生态景观区，将运动与生态，生态运动社区浓缩景观展示出来。

（3）、运动雕塑小品点缀。

（4）、简易体质检测设施，如：体重秤等。

3、模型展示区

平面规划模型，需成为客户进入营销中心的首要视觉冲击要素；此外，应设立标准单位的户型模型。

4、洽谈区

洽谈区是客户代表向客户详细介绍本案情况和购房程序的区域。基于本案的实际情况，洽谈区面积大小建议以摆放直径约0、8米圆桌12-15张和椅子40—60把为限。洽谈区为全开放布局，建议在能近距离接触项目景观设置为宜。

5、儿童活动区

为体现本案教育、运动内涵，烘托营销中心现场气氛，建议设面积约20平米的儿童益智游戏区。儿童活动区应与洽谈区保持距离，以免影响客户。

6、影音播放区

在营销中心设背投，播放与本案有关之影音资料，可考虑同时设椅子20把，该区相对封闭但仍显通透、视觉无碍。

7、咖啡吧台

在影视播放区旁边设咖啡吧台，吧台长约5米，供客户自助冲调咖啡，给客户创造良好参观、休息环境；另外配备饮水设备。

8、资料取阅架

放置本案的相关宣传资料。

9、形象墙及POP

在不影响外部视线通透的营销中心内的周边设形象墙，并运用各种类型POP从不同角度表现项目的主题，奥运会图片的展示，从而营造奥林匹克文化氛围。

10、储藏室及更衣室、休息室

一层设置资料的储藏室、更衣室和休息室，主要供销售人员使用。

11、签约处

作为公司的办公区域，为客户办理购房手续。同时考虑电脑统一摆放电脑3~4台，面积建议30平米。

12、客户休息区

前来办理手续客户的等待、休息区域，建议摆桌5—10张，椅子20—40把，同时摆放饮水机，可以考虑和放映区融为一体。

13、银行营业点

按揭银行驻本案的营业点，专为客户办理按揭手续。

14、公证处办公点

政府公证机关驻项目的合同公证部门。建议面积15平米左右。

（二）二楼功能分区

沿一楼旋转楼梯上至二楼，二楼的设计应能体现本案大盘气势，着重渲染高贵、典雅、温馨，营造舒适的办公氛围。

1、办公室

作为公司相关部门和领导驻营销中心的办公区域，其中总经理室、营销中心（策划部、销售部），总工室、工程部、财务部、行政部每个部门都要有相对独立的办公室。

2、会议室

建议面积20-40平米。

3、档案室

4、财务室

四、其他说明

1、一楼原则上不能形成独立封闭区域。

2、一、二楼的布线系统，确保整齐统一，各种管线尽力隐蔽，以免影响营销中心整体空间效果（如，注意一、二楼电脑联网的线路布置）。

3、营销中心的音响系统能够消除传播盲区，并保证其环绕立体声效果；灯光系统能够在不同的区域营造活泼、温馨浪漫等效果。

4、在项目前期要有值班室，确保营销中心的安全问题。

绿维建议：室内设计方案要秉承人性化理念，并且兼顾科学性与可行性。

<十八> 饭店营销方案

1、我家小厨特色菜，最拿手。

2、美味无限，回味无穷。

3、万食俱备，只等就位。

4、挽卿手共白头，阳光酒店誓千秋。

5、品特色菜肴，会知心朋友。

6、厨道，味道，大家到。

7、品一品尝一尝，欢乐在东风。

8、酒香面熟，笑迎八方来客。

9、青叶**菜系之先锋，餐厅之鼻祖。

10、您的光顾，我的服务。

11、只要您来了，我们都妥了。

12、您的光临，是我们的荣幸。

13、生活快节奏，健康新享受。

14、小厨饭菜已备好，就等你了。

15、超值享受，放不下的好滋味。

16、舌头都会觉得甘甜！和平门年糕小吃店。

17、步入金马，知味人生。

18、挡不住的**，满足您的口味。

19、美食美客，有你有我欣赏不如品尝。

20、老板累昏了，快来随便吃啊，别忘了，是小厨。

21、小厨特色菜，美味好再来。

22、寒风凛冽的夜晚，热腾腾的火锅，是您的最佳拍档！

23、不怕您开口，就怕你笑口。

24、饿了您就来，尽兴你再走。

25、美味佳肴，令人垂涎三尺！

26、幸福小厨，小厨幸福。

27、酒足饭饱，您走好。

28、吃迷不误，仅在小厨。

29、我家小厨，美味众享。

30、天天好心情，天天来小厨。

31、小厨饭店，高品位，低价位，有座位。

32、雅厨雅座，美食美客。

33、粤菜世界，食在新雅！

34、小厨有美味，大家来享受。

35、笑口常开，一品好菜。

36、无须无渡重洋！奇祥野味宴。

37、妈妈，我还要去小厨饭店。

38、饭店熟悉的味道，美味飘香千万家。

39、乐享美味，品味安逸，就来轻松雅居。

40、席暖菜香，火热心肠。

41、广州海鲜厅，新潮粤菜定令您惊喜万分。

42、美味，还是小厨饭店。

43、我们期待，能给你不一样的惊喜。

44、风味特色，美食美客。

45、小厨房，大美味。

46、轻松雅居，给您多一点品味佳肴的乐趣。

47、诚邀四方宾客，款待天下食客。

48、万般皆下品，惟有海鲜;高。

49、轻松雅居，欢聚之地。

50、粤菜世界，食在新雅！新雅饭店。

51、挡不住的诱-惑，满足您的口味。

52、和您的口味，和你的心。

53、热情周到迎宾至，美酒佳肴送客归。

54、小厨饭店，取悦你的胃。

55、大师范儿，美味享受。

56、不怕您不吃，就怕您不尝。

57、真心出美味，真诚遇顾客。

58、小厨小厨，来客不愁。

59、荣华酒家，家外之家。

60、吃完一次，再来一次。

61、吃了就美，花钱不悔。

62、大厨为国家，小厨为大家。

63、还在等什么，快来品尝吧。

64、因为饭菜有特色，所以味道很独特。

65、借问酒家何处好，东湖乐园酒家优。

66、让您的食欲大振，胃口大开！

67、让您的食欲大振，胃口大开！安心快餐店。

68、当然，我们的魅力无需多言。

69、特别的菜，给特别的你。

70、美味佳肴，宫廷味道。

71、小厨饭店，总有来的理由。

72、消闲舒雅琴声乐韵，举酒畅谈其乐悠悠。

73、小厨，给您幸福的味道。

74、轻松的来，雅居里吃。

75、给肠温柔抚摸，给胃舒服享受。

76、体贴你的心和胃，让你越吃越有味。

77、专致专注，品质服务。

78、食尽美味，品出家珍。

79、像在家一般，却享受到不一样的好味道。

80、片刻的停留，也能有不一样的回味。

81、乐享美食，尽在轻松雅居。

82、累了、饿了，就到轻松雅居。

83、金马金马，美味到家！

84、菜美汤鲜，心向四海嘉宾。

85、多样的菜色，有母亲亲切的叮咛。

86、好人好味好美食，喜事喜宴喜金马。

<十九> 饭店营销方案

七夕佳节将至，饭店营销部推测：此次七夕将迎来我市饭店婚宴消费的小高潮。为了进一步拉动xx饭店的婚宴及相关的餐饮消费，经饭店的市场营销部及相关部门讨论后决定：现推出以“美满良缘由天赐，满意婚宴在xx”的婚宴营销活动，以促进和拉动xx饭店的婚宴消费。特制定如下xx饭店婚宴营销活动方案。

美满良缘由天赐满意婚宴在xx

充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的宣传策划,利用x月的黄金季节组织富有实效的“办婚宴，到xx”为主题的营销活动,使xx饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。

xxxx年xx月至xxxx年xx月

1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。

2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。

3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。

4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。

5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘（含新人姓名）。

6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜(含次日精美双早)。

7、满十五席以上免费提供主桌精美台花(鲜花)一份。

8、预定婚宴688元/席以上（含688元/席）达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。

1、百年好合宴688/桌（10人）

2、金玉良缘宴788/桌（10人）

3、珠联璧合宴888/桌（10人）

4、龙凤呈祥宴988/桌（10人）

5、佳偶天成宴1088/桌（10人）

1、把此次活动内容配以图片说明制作成宣传折页

—报纸夹放

—闹市区人员发放

—与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作，并将宣传折页放置在其店内。

—放置在饭店各营业点。

2、电梯间pop/大堂pop

把本次活动内容做成宣传海报，挂置在饭店电梯间内，以便于客人了解和推广。

1、营销部负责此次活动的'对外联系宣传与制作。

2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。

3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作。

4、总办负责组织员工在闹市区发放宣传折页。

5、房务部负责婚房的准备工作。

6、其他各部门熟知此活动内容，配合饭店做好本活动的宣传推广。

1、绢花拱门：2.35米x2米=xxx元（可长期使用）

2、普通喷绘喷绘：x元/平方米xxx平方米=xxx元（姓名处粘贴，整体可重复利用）

3、桌花：35元/份x1份=35元

4、婚房：豪华单人间xxx元/间夜

5、蛋糕：180元/份

7、宣传折页：x/张xxx张=xxx元

8、报纸夹放费：x元/张xxxx张=xxx元

9、电梯间pop：xxx元/幅x2幅=xxx元

（略）

本方案尚属草案，不足与不到之处需结合实际情况加以调整，请相关部门经理参与讨论后再定。

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