饭店促销活动方案（分享17篇）_饭店促销活动方案
发布时间：2017-07-27饭店促销活动方案（分享17篇）。
【1】饭店促销活动方案
一、活动日期：20xx年2月11日至20xx年2月16日
二、活动主题：情侣对对“嘭”
三、活动的意义及介绍要点:
2月14日，一年中最浪漫的日子，这一天无限柔情和蜜意尽情释放，真诚的渴望与期待等待回答，心与心的碰撞，撞出永恒不熄的爱的火花。在这样一个浪漫的日子里，以实际行动送上真诚的`祝福，愿天下有情人终成眷属，白头偕老，美满幸福。这次活动为相爱的人提供一个表达爱意的极佳方式，用一个亲身体验的趣味游戏、一句感动终生的爱情宣言、一份让人难忘的礼物，让所有相爱、有爱的人在爱情的长河中向前跨进一大步、度过一个难忘的情人节。
四、促销活动内容：
活动一：满赠活动
在2月11日至2月16日期间，凡在专卖店/专柜消费可以获得以下优惠： 一次消费满20xx元的顾客，即时赠送电影票2张+精美巧克力1盒。
一次消费满3012元的顾客，即时赠浪漫双人西餐套餐券2张+精美巧克力1盒。 一次消费满5012元的顾客，即时赠送高级香槟酒1支+精美巧克力1盒。
活动二：情侣爆气球
活动准备：喜庆场合所用的彩色碎纸屑适量。计时工具一个。椅子一张。一块大小适中的KT板，提前准备小气球及充气设备、签字水笔若干。
1、凡消费的顾客均可参加该项活动。无论消费多少均有机会参与。
2、男女其中一方坐于指定的椅子上，汽球放于腿上。一分钟内爆破数量越多礼品越丰厚，不限制姿势坐爆为止。
3、汽球爆裂后，可发现一张写有爱情的甜蜜话语的纸片，可由工作人员先将其收集等游戏结束后由情侣中的一方大声的读出来给爱人听
4、如坐不爆气球或气球掉地上，可适当考虑安排情侣中的另外一位参加，以给顾客一个好心情。
5、所有参加活动的顾客必须在心形KT板上写下自己爱的誓言并签名。
6、互动活动现场必须安排一位专职人员，监督大家开展活动，并在现场采用一些祝福或是鼓励的话语调动气氛。
备注：气球内的甜言蜜语：（打印并裁剪成纸条，在气球充气前折叠后连同彩色碎纸屑一并放入气球内）例：
① 让我们这种纯真、质朴的爱，创造人间真爱奇迹。
② 感谢你对我的这份挚爱，我会爱你到永远！
③ 自从你出现后，我才知道原来有人爱是那么美好。
④ 今生今世永远爱你。
⑤ 大海的深，不及你的情深！星星的多，不及你的爱多！
⑥ 和你在一起是奉了爱的旨意，我要把心交给你，任由你去安排
⑦ 没有一种服装比起你的爱更合身;没有一种装饰比起你的爱更迷人;
⑧ 我爱你的心，直到世界末日也不会变。
⑨ 我发誓....五十年后...我还像现在一样爱你...
⑩ 我爱你.. 我爱你.. 我永远爱你....
活动三：飞镖刺气球
活动准备：至当地运动器材商店购买玩具飞镖若干。提前准备心形气球及充气设备、字条（上面写相应礼品），签字水笔若干。
1、凡消费的顾客均可参加该项活动。无论消费多少均只有一次机会。
2、将心型气球挂起来围成一圈，顾客可任意选择其中一个气球刺破。
3、汽球并爆裂后，可发现一张写有爱情的甜蜜话语的纸片，并由情侣中的一方大声的读出来给爱人听，然后再根据该话语所对应的奖项至帝梦珠宝专柜领取相应的礼品。奖品可由加盟商根据现有礼品自行调配。
4、所有参加活动的人员必须在心形KT板上写下自己爱的誓言并签名。
【2】饭店促销活动方案
策划目的：提高开业期间的销售业绩。 从而为发展连锁作好铺垫。
策划思路：策划吸引消费者的活动让开业时杏康大药房就充满人气。
提炼诉求卖点：在宣传中突出卖点来吸引消费者产生购买欲望。
设计有诱因的促销促销方案：让消费者重复购买提高市场竞争力提高销售额。
策划促销方案：提炼诉求宣传卖点
xx社区理想药店 打造社区理想药店
价格低、服务好、质量过硬
足不出户也可以享受到真正的实惠
2、设计促销促销方案
促销方案1开业演出及开业仪式
——利用演出来吸引消费者
——全天演出
促销方案2向消费者告示“打造社区理想药店”
——突出“理想”也就是价格、服务
——用报纸向社会公告 ——用巨幅向社会公告
——在进门处向消费者告示或用吊旗告示造成价格低的强烈感觉
促销方案3开业有礼红包多多
——以2元的代金券设计成红包的形式
——开业期间见人发一张
——目的是引诱消费者产生购买行为
促销方案4每天推出特价药×款
——可以长期推行
——要推销售额大的影响才会大
促销方案6累计购药达×××元赠礼
——赠送实用的生活用品或者药品
——开业一个月后可考虑送其它低价高质的产品
促销方案7每天限时开展5折销售活动与药店、医院比
——开业1个月后推行
——与市场价比的5折
3、设计促销活动：
促销方案1人体广告宣传
——宣传点选择人群多的地方比如门店前路口、曙光路一线、
——选择人流量大的时候比如早晨上班、晚上下班的高峰期
——要有10人以上才有气势才有宣传效果
促销方案2每天一台戏连续10天
——开支控制在平均每天500—1000元以内
——以炒热场地为目的
——找文艺老师来合作操作青少年宫的老师
——内容包括唱歌、跳舞、器乐、体育、绘画、时装、小品等
5、广告宣传
宣传卖点：xx社区理想药店落户
【3】饭店促销活动方案
春节再过不久就将来临，下面是由范文大全整理的关于春节活动方案范文，希望对各位有帮助。
一、春节套票：实惠多多 惊喜多多
春节期间隆重推出“富贵吉祥”套票：888元/张，包括：
(1)、餐饮： 600元/桌，(含服务费、仅限
1、
2、17楼餐厅)
(2)、客房：160元/间.天(含双早、含服务费)
(3)、娱乐： 12：30—17：30赠送包房5小时：17：30—02：00赠送包房3小时，并可消费价值128元的商品。(商品不打折、含服务费)
二、客房：
1、自2月8日(年三十)至23日(正月十五)每天推出20间特惠房180元/间.天(含早、含服)
2、2月8日—14日，凡入住荣华客房者，均获得精美礼品一份。
三、餐饮：
1、春节特别推出“鸡祥如意”年夜饭：
577元/桌、677元/桌、877元/桌
提前预定年夜饭，赠送“荣华富贵吉祥饺子”一份，同时惠赠“全家福”一张。
预定热线：*******
范文网【】
2、二楼宴会厅推出春节套餐：
良朋相聚宴：699元/桌
金玉满堂宴：799元/桌
富贵吉祥宴：899元/桌
四：温馨服务、阳光娱乐：
(1)***大酒店三楼歌舞厅配有一流的音响设备及专业的DJ技师，能容纳50—100人，是同学聚会、生日party、小型舞会的最好去处。春节期间包场5折优惠。
(2) 名烟专柜汇聚国内外上百种畅销名烟，品种齐全、价格适中，是节庆礼品的首选。
(3) 茶艺吧礼品茶七折优惠，可提供代存茶品服务.
五、情人节：甜蜜情人节烛光套餐
“情人节烛光套餐” 360元(包括餐饮：200元、客房160元)无服务费，客房含双份早餐。
提前一周预定者，可免费在临沂广播电台点歌一首
提前三天预定者，可获赠精美巧克力一盒
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【4】饭店促销活动方案
开鞋店成功做促销活动，最好能够事先制定出详细的计划，那些成功的促销活动无不是一步步有条理的进行的，他们都是有着明确的目标和计划的，这样才能使促销活动有序进行，达到自己想要的效果。
1、准确定位，主题鲜明。
你要明白你的鞋店做促销到底是传达给消费者品牌形象还是现实售卖。
2、确定最佳的促销方案。
除了事前周密的计划和人员安排，还要有一个好的方案把活动目的和主旨深入到每一个人心中，充分调动其积极性，还要对促销人员进行详尽的促销方案及细节培训。
把详细的促销方案传达给促销人员，明确分工，避免到时候手忙脚乱;其次为了激发他们的销售激情，可以适当提出物质激励的策略。
3、确定时间，鞋店促销时间宜早不宜迟。
最好比对手早三天，以免被对手抢先。再好的策划也要把握好时机。同时还要提前做好宣传，光靠促销期间的吸引客流是不够的，你需要提前就让消费者知道具体的促销时间和吸引人的促销方法，最好是提前散发一些宣传单之类的。
4、营造好现场氛围。
如POP海报要出彩，店堂音乐要恰到好处，刺激顾客的'购买欲望。同时把促销的商品摆在最显眼的地方，便于顾客一进店就能看到。
5、制定一个恰当的销售目标和激励方案。
总的来说，促销成功有序地进行，依靠的还是销售人员的努力，因此要充分调动起他们的积极性。
6、控制促销成本，要“因己制宜”，这样才能有较好效果。
成本控制非常关键，别等到促销结束了，总结时才发现收入还不及之处，这不是明摆着赔钱吗?
7、作好评估总结，为下次促销活动积累经验。
鞋店促销写促销总结从以下方面着手：
(1)促销主题配合度。促销主题是否针对整个促销活动的内容;促销内容、方式、口号是否富有新意、吸引人,是否简单明确;促销主题是否抓住了顾客的需求和市场的卖点。
(2)创意与目标销售额之间的差距。促销创意是否偏离预期目标销售额;创意很好,然而是否符合促销活动的主题和整个内容;创意是否过于沉闷、正统、陈旧,缺乏创造力、想象力和吸引力。
(3)促销商品选择的正确与否。促销商品能否反映超级市场的经营特色;是否选择了消费者真正需要的商品;能否给消费者增添实际利益;能否帮助超级市场或供应商处理积压商品;促销商品的销售额与毛利额是否与预期目标相一致。
总之鞋店做促销是个完整的过程，促销前要把促销目的、促销方法、促销宣传、促销实施、促销总结等一步步呈现出来，这样更方便与施行。
【5】饭店促销活动方案
一、目的
1. 提高产品市场的竞争力
2. 加强广大代理商的市场拓展、销售及市场管理能力 3. 提高各大消费者对品牌的认知度
4. 促进客户市场消费额的提升，提高公司经济效益
二、时间：20xx年4月15日
三、地点：宁乡金太阳温泉度假村酒店
四、参会人员
1. 公司相关部门工作人员
2. 全体代理商、经销商及业绩显著的专卖店人员 3. 其他相关人员
五、前期工作
1. 确定本次订货会的邀请对象 2.确定主推品牌
3.订制最佳订货政策，起到最大的订货效果 4.确定订货会主题，取消客户防范心理 5.摸底发送请帖
6.会场布景
a.会场主持台产品背景设计，主持台正上方悬挂横幅，横幅著名企业和产品名称（如×××订货会）
b.会场门口设置欢迎辞板，最好写上商业客户名称，准备签到本、会场指示牌、工作人员牌、参会人员席位牌 c.会议桌放宣传画册、宣传品
d.准备设备（话筒、扩音设备、投影仪等） e.做好人员分工，人尽其责，根据情况可适当调整 f.准备晕车药、头痛药、肠胃药及外伤药品 7. 准备所有参会人员名单及联系方式
六 行程安排、订货会内容及步骤
1. 4月14日下午 异地客户安排于长沙华雅国际酒店 2.4月15日上午9：00-11：00客户按区域豪华大巴专车派送至宁乡温泉大酒店签到。签到时需登记客户姓名、电话、安排的房间号。以便方便联系，随即安排客户至客房休息。 时间安排：
2. 12：00-14：00 中餐 用餐略作简单，便于下午订货会
30元/人标准 3. 14：30-17：00 订货会 地点：多功能厅会议室 会前
引领客户入场，由营销部门各区域主管、业务员或销售人员负责该区域经销商客户引领入座
实物展示
⑴ 在展示厅展示实物
⑵ 由营销部人员负责展示工作，客户订单的跟进，客户咨询工作
订货会步骤
⑴ 主持人开场致辞 ⑵ 总经理发表讲话
⑶ 颁发礼品（3000左右，供厂家参考） ⑷ 抽奖订货（调动客户订货积极性） 订货货款跟奖品等级成正比抽奖
4. 会后座谈会
各客户按区域，由各区域主管或重要负责人对该区域对客户进行座谈、讨论
⑴ 了解产品在该区域的经营情况，经营方式，以及网点建设 ⑵ 了解各品牌代理商在市场拓展、产品销售存在的问题 ⑶ 采集各代理商对品牌未来发展的看法及建议
⑷ 了解客户对公司的意见，并作出满意的答复，同时了解客户销售技巧、方法，并作出可行改正
18：00-20：00 晚宴 （60元/人标准） 晚上享受免费温泉漂流 （泳衣自带）
5. 返程长沙、送别客户 退房 9：00-9：30 9：30 返回长沙送别客户
本次订货会费用明细 4月14日 XX国际大酒店 餐费 108×240=25920
酒水（每桌酒鬼酒1瓶，花生奶2瓶，槟榔2包，芙蓉王1包）
每桌餐费、酒水费 108×10+380+20+20+30=1530 （108×10+380+10×2+10×2+30）×24=36720
方案一：宁乡金太阳温泉酒店
4月15日—4月16日宁乡金太阳餐费、住宿费 中餐每桌 30×10+380+20+20=720 晚餐每桌 60×10+380+20+20+30=1050 餐费酒水费（720+1050）×26=46020 住宿费 183×（240+10）=45750 其他费用：
门票费 260×108=28080（元）
豪华大巴专车费用 2500×6=15000（元） 会场布置费。
【6】饭店促销活动方案
活动地点：
1.马会家居中庭
活动时间：
1.活动时间：xxxx年4月28日—5月6日
2.4月27日布展，5月6日晚上撤展
活动流程：
1.02.04日上午：
9：00---10：00设计师现场接待到场客户，接受咨询。
10：00---10：30大讲堂10：30---11：00设计师现场接待到场客户，接受咨询，回馈老客户！
11：00---11:：30大讲堂11：30---12：30设计师现场接待到场客户，接受咨询。
2.02.04日下午：
13.：30---14：00设计师现场接待到场客户，接受咨询。
14：00---14：30大讲堂14：30---15：30设计师现场接待到场客户，接受咨询，回馈老客户！
15：30---16:：00大讲堂16：00---18：30设计师现场接待到场客户，接受咨询。
3.注：4月28日至5月6日活动流程同上！
活动价值塑造
名匠装饰：
1.广日、南都、羊晚等三大主流报纸媒体，较大版面，发布设计文化节活动信息；
2.提前半个月在名匠装饰新网站、广州家居类网站上发布设计文化节的活动广告；
3.提前半个月在全市20多个加油站发布设计文化节的活动信息广告；
4.全员营销，带更多客源到现场参加活动，为马会建材商提供更多优质客源；
5.在广告版面中，展示与联盟商家的品牌信息和支持本次活动的相关优惠信息.增加
合作材料商的品牌影响力；
6.搭建材料商与设计师面对面沟通的平台；
7.为马会建材商带来更多签单机会。
马会家居：
1.在马会新年报纸、电视等广告形式中，出现名匠的`logo和本次活动相关信息；
2.协助组织马会材料商参与本次活动；
3.为本次活动布展提供便利。
马会建材商：
1.名匠装饰将参与活动的马会建材商作为重要合作伙伴，在活动期间向客户重点推
介马会建材品牌！
2.名匠装饰设计师带咨询客户到马会建材商店铺中选购建材！
3.在材料商自己投放的报纸、电视等广告形式中，放进名匠装饰logo和本次活动相
关信息；
4.提供给本次活动的客户名匠专供价，名匠专供价不能高于市场最低价；
5.提供现金券、购物券或者优惠券给名匠装饰的签约客户，客户凭商家提供的券到指
定商家消费，不跟名匠装饰产生结算，商家可以设定消费的条件；
6.免费提供礼品给名匠每天前10名签约客户。
活动内容：
建材品牌大讲堂：
1.每天四场共二十场大讲堂，举办建材品牌大讲堂；
2.讲课方由参与本次活动的建材商品牌组成；
3.讲课内容为工艺和建材应用，以及如何在豪宅别墅中应用建材及工艺；
4.具体由名匠装饰活动组委会统筹安排；
建材大礼包：
1.名匠装饰将参与本次活动的所有建材商的优惠和礼品整合成为一个建材大礼包；
2.凡是参加本次活动并签约的客户，均可以获赠这个建材大礼包，无形中为参与活
动的建材商提供了多一条宣传渠道；
3.大礼包由名匠装制作一个礼包，礼包里面放置本次活动联盟商家给予客户的优惠，
这些优惠商家可以根据自己的需要制定优惠细则，由名匠装饰印制统一版面的优惠券供商家填写。
大匠·幸福之道：
1.室内设计权威之作：筑巢杯金奖、CIID金奖、鸟巢杯百强
2.20年积淀的豪宅别墅工艺；
3.xxxx最时新豪宅别墅设计风潮热力推介；
4.名匠20年豪宅别墅设计经典华丽绽放，全景展现豪宅别墅设计的专业气魄。原创·幸福生活：
1.专业设计团队现场为您解析悠生活豪宅别墅设计要点；
2.360度原创设计，让您拥有独一无二的品质幸福生活；
3.12.8万以上客户，赠送一套由总设计师亲自指点的设计方案，让您在繁杂的都市圈
中拥有心灵归隐居所；
乐享·金牌工艺：
1.集团金牌十佳监理现场为工程难点答疑解惑，无忧工艺，乐享品质；
2.金牌施工团队，系统化、标准化全方位打造金牌工程，让您乐享高品质的家居生活；
3.精益工程体系，全心为您把关工程品质，让您乐享优异品质。
绿色·生态世家：
1.源自原始森林的质朴板材结合先进生产工艺确保家居拥有自然的呼吸；（原始森林
走出的绿色香杉木，美国引进的高端生产线，）
2.专业园林、景观设计为您打造“绿色视野”，营造居室“绿色氧吧”；
3.5大生态设计系统为您量身定做生态世家。（采光、空气循环、噪音控制、风水布
局、色彩）
从容·无忧服务：
1.D8设计系统，完整体现您想要的生活形态，设计方案不再只是参考图；
2.完善、无忧的3D服务体系，让您真正体会幸福生活滋味；
3.“满意百分百”24小时响应系统，及时为您排忧解难。
幸福礼包：
1.活动期间凭建筑平面图现场登记，即可领取一份精美礼品！
2.工程造价7.8万以上，人工特惠7.5折！
3.工程直接费在7.8万以上，根据工程造价级别，可以享受以下的新年钜惠！
工程造价在7.8万以上（含7.8万），再赠送3000元工程款
工程造价在12.8万以上（含12.8万），再赠送5000元工程款工程造价在18.8万以上（含18.8万），再赠送7000元工程款工程造价在30.8万以上（含30.8万），再赠送10000元工程款
客源组织：
邀请老客户：
1.邀请名匠20年来服务过的老客户到活动现场，领取名匠装饰精心准备的礼品；
2.老客户介绍新客户，为老客户延续隐蔽工程保修期一年。
深挖业务部客源
1.设计师回头客指标：每个设计师保证到场客户一个。
2.挖掘设计师手中客源：挖掘设计师手中已经跟过的和正在跟进的有意向的客源。
3.设定并落实每个设计师带客户到活动现场的指标。
加大工程部客源：
1.监理回头客指标：每个监理保证到场客户一个。
2.在建工地营销，充分利用在建工地的样板作用，吸引周边客源；
3.将任务落实到具体的小区具体的负责监理。
市场部客源：
1.电话营销和短信营销的有机结合，来邀请更多的客户到现场咨询；
2.市场部深入楼盘，终端拦截，介绍活动邀请客户到现场签约；
3.市场部人员到各大信息发布地点派单、人员宣传。
4.各大楼盘业主实现车接车送，免除客户到现场交通烦恼。
加大媒体宣传力度：
1.加大报纸广告的投入：主打推广形式，让客户第一时间了解到活动的更多优惠；
2.加大加油站广告的投入：第一时间接近目标消费者，推广活动信息；
3.多种媒体的整合传播，网络、广播、单张和人员宣传等形式来邀请客户到现场。
媒体及费用：预算32万
报纸广告：
1.投放金额：12万
加油站广告：8万
1.全市20座加油站广告提前发布，宣传马会家居活动信息。
布展费用：5万
其他费用：5万
1.礼品购买
2.主持人费用
3.绿色植物租用
4.礼包信封制作
5.优惠券制作
折页印刷：10000份
1.派发区域：天河城北门、正佳西北门、广百中怡南门、维家思广场、体育中心
2.楼盘派发区域：重点目标楼盘及物业管理处投放资料
3.派发人员：市场部、工程部
X展架：6个
1.广州区每个业务部两个，一个形象画面，一个活动公告
网络广告：
1.名匠网站，4.15开始发布
人员营销：
1.各大目标楼盘宣传单张的派发和活动宣传；
2.各大人流量大的场所宣传单张的派发和活动宣传，例如天河城、体育中心、正佳、
各大家居卖场等；
3.电话营销和短信营销。
现场布置方案1：
平面布置图：
【7】饭店促销活动方案
(一)西餐：
1、凡元旦当天在西餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张(自行制作)。
2、元旦当日一次性消费满300元的客户，均可获赠西餐单人早餐券一张。
3、元旦当日一次性消费满600元的客户，可获赠优惠房券(凭此优惠券可获门市价6折优惠)一张。
(二)中餐：
1、凡元旦当天在中餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张。
2、元旦当天在中餐大厅消费的客户，一次性消费满500元可获赠西餐早餐券一张。
3、元旦当日一次性消费满xx元，即赠送贵宾卡一张。
4、元旦当日在中餐一次性消费满3000元，赠送标准客房一间一晚。
5、元旦当日在中餐一次性消费满xx元。
活动广告宣传方式：
1、广告宣传：
(1)pop广告牌三块：大堂一块，中餐入口一块，西餐入口一块。布标一条，放置酒店大门。
(2)设计制作彩色宣传单1000张(具体内容样板另附)。
(3)设计制作西餐早餐券(西餐自带有早餐券)。
(4)设计制作赠房券。
(5)设计制作现金券。
2、口碑宣传：销售部及营业部，以销售部为主，各营业部为辅。
3、短信宣传：销售部及营业部各部门经理利用手机短信形式向客户发送此次活动信息，以达到宣传，吸引客户消费的作用。
【8】饭店促销活动方案
击鼓传气球。进行6次，具体次数由主持人依照当时到场的人数和气氛定夺。现场以激昂的鼓点音乐开始(可以考虑使用现场背景舞台鼓乐)，在观众中手拍传递气球，音乐突然停止，气球传到谁手中或者气球被谁拍爆了，谁就必须上台表演一个小节目。如果过程进行当中出现气球落入场中，形成死球时，则最后一个接触气球的人也需要表演节目(此处主持人一定要高度注意，否则可能会说不清楚)。最后由这6人单独表演节目。
道具：鼓乐、气球6个，节目纸条
奖品预算：表演节目的人都获得奖品，奖品(毛巾、牙膏、牙刷、香皂、洗发水)
经费预算：气球(￥)食品(糖、葵花、花生￥)，奖品(￥)横幅(￥)等等经费预算大约在350到400左右
A、参与活动的贵宾与书画家的合影
B、酒店的风采(员工、老板、社会活动，如领导参观、捐款收据放大样、荣誉等)
C、接受采访的贵宾照片及感言(采访者同意这样做)
【9】饭店促销活动方案
加大宣扬力度，提高知名度不断完善销售渠道和售后服务，提高顾客满足度技术上不断创新，扩大生产规模，降低生产成本连续保持原有品牌定位，扩大消费群体加大研发力度，推出新品牌，形成自己的品牌。_手机有关“留住最真的”为了迎接五一小假期的到来，抓住一个节日购买的金朝日。_如何在激烈的手机市场竞争中打响名号，独树一帜。
达到销售和宣扬双赢的效果。通过一系列的促销活动及一些优待价格策略，打开在高校城里_的名气，增加销售量，传递_给我们彼此带来最真的爱。
1、在促销开头前一周投放广告及开头产品促销前的广告宣扬，为促销的开头造势。通过报纸、传单、户外广告这些媒介，制造知名度，这是一次全力以赴的广告活动，使人们对于_有肯定的印象和了解。
2、预备好一切促销所需物品(例如示范产品和销售产品，宣扬用的遮阳伞，促销开头时用法的传单，促销人员的服饰)。
3、定好促销人员并且做好推销前的培训，人员搭配是一男搭一女一起应对消费者。
4、街道布置：在步行街每隔80米，高3.5米的地方悬挂条幅(每个条幅的标语都不相同)广告策划，一共三个条幅。
5、舞台布置：1米高，长为4.5米什么是策划，宽为2.5米的台子，用红地毯铺上，背景长4.5米，宽2米;上行写：_手机，真情回报重庆人民(_手机四个字用别的颜色)下行写：大奖等你拿(奖字写的大些，并且用另一种字体)，舞台左右各放三个音响舞台前摆上电视机，电饭锅等盒子，摆2米高并用绳子拉好(以免风大，吹倒盒子砸到群众)，在盒子上贴上奖字;舞台摆个气模。
6、柜台设置：真机放在柜台里;柜台上放模型，模型下放着相应的传单;柜台的手机应按价格摆放，每个柜台有两位销售员
7、人员选择：舞台人员选择，舞台的演员应选择乐队，注目率高，能更好的留住消费者，乐队应尽量“阳完”，能给人一种活力，乐队大多都有自己的主持人外观，表达力量进行审核，要幽默，并且有很强的应对现场的力量，还要配一个电工，(防止出现电力方面的问题，好即时修复，也可以关心搬运奖品之类的);柜台销售人员选择，首先这些人员要有过销售阅历，不要找同学之类做柜台销售人员，由于她们没有过多的接触或根本就没接触过销售，表达力量上欠缺一些房地产策划，也没有过销售阅历，选择的人员外貌也要经过审核，对服务看法也要有一个也许的考核，经过培训让她们了解天时达每款手机的功能，并敏捷运用手机企业策划，每个柜台占两人，她的销量和她的工资挺直联系起来(从而可以提高柜台销售人员的服务看法和销售业绩)。
8、服装的选择：舞台人员可以随便，服装颜色的选择要尽量艳丽，尽量显的有风格但还不另人反感;柜台人员的服装应统一，并佩带柜台销售人员的标记。
(1)现在邀请几对情侣上台前来，都着装好_公司统一的服饰。
(2)由几对情侣之中的一位男士(女士)蒙上眼睛摸台上的其余嘉宾女士(男士)的脸，看是否可以分辨出对方
(3)最终找准了自己的另一半的将送出由_公司供应的精致情侣手表一套
2、同学组：
现场邀请一些同学清唱_广告的音乐，最终由场下观众打算最终的冠军，将由_公司供应_(MP4)一部
3、嬉戏组(快速投球)：
(2)根据规定的时间投进写有_的篮球最多者为成功，送由_公司供应的直板体验机一部。
活动后的连续购买现场：当天购买_任何手机都有促销价格，还有赠送1G内存;对与参与了嬉戏的顾客除以上优待还再送一个原装电池。
此次促销是刺激消费者的认知，以品牌认知为目标的表现策略，提高认知度，强化记忆度达到最基本的认知和知晓的目的，运用广告引起消费者的留意。
通过介绍手机，作嬉戏，无偿领奖的方式引发消费者的爱好，增加消费者的记忆，良好的服务看法，以及广告宣扬来左右消费者的看法，信任20__年度_real会“留住最真的”爱。
【10】饭店促销活动方案
餐饮周年优惠活动策划方案
开业满一周年各企业都会而策划周年庆典活动,那么餐饮企业如何结合周年庆活动策划出切实餐饮企业的文化的方案呢?下面由爱汇网为你整理餐饮周年优惠活动策划方案的相关资料，希望能帮到你。
餐饮周年优惠活动策划方案范文一餐饮店崛起于餐饮市场以来，经历了一年或几年的风风雨雨，一年或几年的时光见证着餐饮店自艰难起步到现在省内外拥有多家连锁加盟店，多名员工、多种业态、资产过亿的连锁餐饮店。
这时餐饮店都会而策划周年庆典活动，那么餐饮企业如何结合周年庆活动策划出切实餐饮企业的文化的方案呢?并以此来进行有针对性的推广呢?周年庆活动除了是庆祝以外，更多的是为了吸引新客户，维护老客户客户关系。
但怎样才能让周年店庆做得有特色，吸引眼球，提升品牌效应。
如果一家餐饮店即将迎来自己店面的周年，面对竞争激烈变幻不定的餐饮市场，作为新派XX菜的代表如何来筹划周年营销策划方案呢?周年庆的时候到底该如何做好餐厅营销策划方案呢?又怎样针对方案去实施?都需要具体的操作流程和注意事项。
本资料以某餐饮店的周年店庆营销策划方案，为餐饮老板们提供可以参考的具体实例。
背景自XXXX年XX月XX日，XXX餐饮店崛起于XX餐饮市场以来，XX年的风风雨雨，XX年的时光见证着XXX餐饮店自艰难起步到现在省内外拥有XX多家连锁加盟店，XX多名员工、多种业态、资产过亿的集团公司。
如今，公司即将迎来自己XX周年的店庆，面对竞争激烈变幻不定的餐饮市场，作为新派XX菜的代表如何来筹划XX周年店庆呢?一、前言中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。
鲁菜是中国北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。
在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛。
值当此时，XXX鱼馆在市场搏杀中脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一。
当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。
然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。
近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头，“XXX全鱼宴成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析XX的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、餐饮店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在XX均有分布，争夺着XX有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个餐饮店要获得成功，必须具备以下基本条件：一、拥有自己的特色;二、全面的(质量)管理;三、足够的市场运营资金;四、创新，不断推陈出新。
这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。
这也是许多餐饮店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
近五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。
而作为鲁西南代表的“XXX全鱼宴既可以看到传统鲁菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与高贵，更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。
三、营销策划餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，餐饮店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基矗在这恰逢XX周年店庆和圣诞节到来，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。
以XX市五个店为例：一)、本次店庆活动目的：增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度;提升公司形象，增加企业竞争力;加强公司员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化;提升公司销售额，增加利润;为2017年更好的发展打下良好的基矗二)、本次店庆活动时间：XX年XX月XX日至XX日，共计10天。
(圣诞节策划可和店庆一起搞，消除日期空档。
)四、具体方案策划(一)方案1、“微笑服务。
在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。
策划如下：12月12前各店召开动员大会;13日至22日服务员之间开展“服务大比武竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出“当日服务最优之星，并给予物质奖;2、特价①每日推出一款特价菜，每日不重样。
②随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;③打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。
3、礼品、抽奖。
有计划发放公司店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。
公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。
抽奖方案：主题——“品全鱼宴、中大奖、游微山湖凡是于13日至22日店庆期间，当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。
每店设立一等奖2名，奖励“微山湖一日游，公司统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元;三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元。
(二)内部营销方案内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销。
这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。
并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛。
内部员工征文：“我的选择——XXX鱼馆要求：1)题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。
2)体裁不限。
散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。
3)截止时间为12月20日。
希望全体员工积极投稿。
本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。
并进行集中展出。
3、成本节约比赛。
通过系列活动，对内部员工再教育，提高其的积极性。
(三)产品营销方案1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。
如:情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、绿色家宴。
随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色，吃“健康。
绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。
在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。
强烈建议厨房部推出。
3、秋冬季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。
(四)文化营销方案1、借店庆11周年之机，向消费者宣传公司的企业文化，增强公司在目标消费者中的影响力。
策划如下：13日至22日店庆期间，设立大型宣传板，上面张贴公司的精神口号，微山湖风光图片，鱼宴的制作流程，各分支公司的图片资料，公司员工的寄语等，让顾客把“吃当作一种享受，使顾客乐而忘返。
2、店堂现场气氛，包括灯光、音响、海报、POP等。
(五)广告营销方案在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。
餐厅根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。
作为公司本次店庆来说，一般选择媒体有《齐鲁晚报》一栏1500元左右，《济南时报》一栏600元左右，电视可以上5秒、15秒广告，其次还可以在互联网上宣传(费用优惠)。
硬广告和软广告相结合，软硬兼施，以取得更好的效果。
具体发布可为：店庆前两天发布一次，13日发布一次，18日发布一次。
利用媒体整合，实现小投入，大产出。
五、店庆现场布置(一)所用媒介：氢气球、条幅、公司吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、POP(各种张贴画)、礼仪小姐、纪念品等。
(二)店庆时餐厅外观：氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞;吉祥物热情向你招手;楼体外打出“11周年店庆醒目标和优惠项目的大条幅，以及供应商的祝贺单位的条幅;进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌;礼仪小姐发放公司店庆纪念品;整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。
营造出简洁又有品位的节日氛围，消费者从门前一过，就会被这种气氛所吸引。
(三)店内景观：服务员穿戴整齐，面带微笑，热情洋溢;总台服务细致耐心;地面光可鉴人;桌椅一尘不染;公司各种宣传资料随手览阅;灯光明亮柔和;音乐如高山流水;绿色盆景赏心悦目;顾客从进店时刻起，即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。
进餐完毕，还可以参与抽奖，并赠送纪念品。
让顾客自始至终享受到XXX鱼馆一流的服务，留下美好的记忆。
六、费用预算氢气球1500元纪念品1000元条幅200元宣传资料海报500元微山湖一日游2200元内部竞赛1650元广告费用10000元合计17050元七、效果分析(一)宣传造势，五店联合店庆，气势宏大，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高公司的知名度和美誉度。
(二)店内外造型富有人情味，服务周到，能提升目标消费者的本企业忠诚度。
(三)通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强本公司员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。
(四)通过促销，提升公司营业额。
(五)本次活动规模大、而费用相对低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轰动效应。
绿满家专家点评及温馨提醒：1、本资料适用于餐饮店周年庆营销策划方案内容借鉴;2、提醒，要把钱用在刀刃上，在周年庆的策划方案中也要顾及到员工对企业认同感;3、还要主题营销策划活动的主题，不是为了周年庆而作活动，客户利益至上。
餐饮周年优惠活动策划方案范文二开业满一周年各企业都会而策划周年庆典活动，那么餐饮企业如何结合周年庆活动策划出切实餐饮企业的文化的方案呢?并以此来进行有针对性的推广呢?周年庆活动除了是庆祝以外，更多的是为了吸引新客户，维护老客户客户关系。
但怎样才能让周年店庆做得有特色，吸引眼球，提升品牌效应。
前言：传统的开业庆典促销模式已经形成固定的模式，渐渐流入程序化，打折+返金+礼品三套促销手段已经很难有效的吸引目标客户了，往往商家投入了大量的人力、物力财力，而消费者根本不买帐，根本无法达到理想的广告宣传效果。
本次开业庆典促销欲想达到热闹、超人气的效果，必须大胆采用全新的餐饮营销模式，创造XXX餐饮业促销最新浪潮。
促销整体策略分析：根据番禺餐饮业目前状况，XXX在消费者心目中一家经营川菜为主的特色性餐厅，不管从装修风格和菜品口味来讲在同行业中都属于独树一帜的。
川菜的博大精深和XXX餐厅名字的亲和力更为彰显出本次促销活动的主题性---强烈的饮食文化氛围带动浓厚的餐饮促销氛围。
以系列性主题活动贯穿整个促销活动当中去，最大限度的和目标消费者互动起来，达到理想的促销效果。
促销策略 一、软文硬做以XXX餐厅开业一周年以来，整个餐厅的经营宗旨为宣传主线，贯穿餐厅对客人的服务承诺，员工服务素质的培养、菜品质量的要求以及客户对餐厅的意见反馈等为辅助宣传，在媒体上出现。
并为宣告本次促销活动拉开序幕。
策略重点：1、尽量以非广告的形式出现在媒体上，以本报讯或者通讯稿的形式为佳。
2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容，做到让读者有可信度，对于消费者反馈的宣传内容最好能以真实顾客的经历为佳。
不妨列出顾客的姓名，工作单位等。
促销策略二、主题互动。
1、活动方案：评选番禺人最喜欢的餐厅活动目地：暗喻XXX的特色性，并提升餐厅的知名度互动形式：和餐饮协会合作，列出比较出名的10家有特色的饭店餐厅，让消费者通过手机短信、网站的参入方式进行投票，并从中抽取幸运者赠送奖品。
2、活动方案：征集XXX餐厅特色菜肴的名称活动目的：创造新闻效应，突出餐厅菜肴的特色性。
互动形式：在媒体上列出XXX餐厅主要特色菜的主要配料，主料及做法。
根据色香口味让消费者给出菜肴的适合名字。
并且餐厅一旦采用以后这个菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。
并设立奖项奖励参加者或者以后针对本次中奖的消费者对来XXX餐厅消费本菜肴一律实现免费。
3、活动方案：征集番禺食客最喜欢的菜肴活动目的：创造新闻效应，突出XXX餐厅对消费者的重视互动方式：通过各种媒体对外公开征集番禺食客自己的特色菜肴或者是最喜欢的菜肴，要求有原创性，讲究一定的营养平衡因素和烹饪制作的可行性。
入围者可获取奖品并由XXX餐厅作成实际菜肴推出。
而且入围者对本菜肴有冠名权或者免费权。
促销策略三、亲和待客尽管本次促销活动要避免传统的促销手段，但一些切实可行的促销手段不妨一用。
1、赠品方面：餐厅应有特色的纪念周年庆典的小工艺赠品，让顾客觉得到XXX餐厅吃饭，除了能享受高层次的气氛，还能得到令人心奇的小玩意儿。
它不仅能起到宣传作用，还能提高我们的档次。
在发放上可以根据消费的高低，赠品与之相配，但需要专人负责。
2、建立和收集《客源人事档案》， 如市委×××领导×年×月×日生日，×公司×年×月×日年庆， ×××领导结婚纪念日，到时提前发放贺信以此用来加强与食客的联系， 使我们有一批稳定的客源。
可以这样计算，若建立有5000客源档案， 一年有一次就餐机会，每天就有5000÷360=13.8次， 上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。
3、餐后服务：就餐后，客人除得赠品、优惠券外， 安排一两个人为客人免费洗车(凭餐券或其它手续)事虽小， 却能给客人减少许多麻烦，以此来增加客人对的印象， 从而更好的为酒店创造效益。
促销策略四、媒体整合任何一项活动策划的成功，广告投放策略重要，按照番禺广告投放有效到达率来看，排序是：报纸、户外、广播、电视。
因此本次活动广告投放密度比例为：报纸50% 户外20% 广播20%电视10%。
建议媒体：1、羊城晚报2、公交、地铁3、电视台餐饮周年优惠活动策划方案范文三艳阳天16周年店庆活动方案方案一：“持会员卡消费享受88折再88折1、活动工夫：2013年10月8日0：00——2013年11月7日24：00止;2、在活动有效期内，会员客户持会员卡在艳阳天商贸旗下分店均可，消费享受折上折优惠3、运用范围：艳阳天下属所有旅店、酒家、小厨;方案二：主题(今天送礼送现金)客人50元可买“100元16周年庆餐饮券1、活动工夫：2013年10月1日0：00——2013年11月7日24：00止;运用工夫2013年10月8日始2、销售区域：艳阳天下属所有旅店、酒家、小厨;3、运用范围：艳阳天酒家、小厨(特别说明：旅店不能运用);4、运用规则：每桌限用一张，等同于现金运用。
(宴会除外);5、客人凭此券到分店酒家、小厨进行消费，除宴会外其他食品、海鲜、香烟、酒水等均可运用，节假日不受限制;6、售券即为客人开具发票，过期不补，客人消费不再开具发票;7、此券不找零不兑现;8、折扣方式为：先用券再打折(此券为全额运用);9、此“100元周年店庆餐饮券购买当天不能运用;10、售劵时提供发票，消费时不再提供发票;方案三：主题(会员卡买179 送179)1、活动工夫：2013年10月1日0：00——2013年10月31日24：00止;2、客人现金179 元购买会员卡赠予179 元大礼包(179元客房代金劵)面值为：50 元1 张、30 元2 张、20 元3 张、9 元1 张;3、销售区域：酒家、小厨179元购卡送179元大礼包，不再送80元代金券;旅店前台179元购卡即送179元大礼包，住房可打88折，不再享受99元购卡首住;4、礼包券运用有效期：2013年10月2日——2013年12月20日5、运用范围：50 元店面(孝感店、珞瑜店、鄂州店、荆州店)30 元店面(前进店、黄鹤楼店、太平洋店、长虹店、黄陂店)20 元店面(解放店、黄石店、随州店)9 元店面(宝丰店)运用数量：每房限用一张;方案四：主题(价值1999元16桌免费团年宴等着您)1、活动工夫：2013年10月1日0：00——2013年10月31日24：00止;2、抽奖工夫：10月18日和11月8日作为两抽奖工夫;3、客户信息不全不参与抽奖猜您喜欢：
【11】饭店促销活动方案
一个良好的鞋服专卖店开展促销活动，首先都有明确目的，自己为什么要做促销?是为塑造品牌?还是提升销售?还是处理老品?还是打造美誉度等。不同的目的就有不同的操作手法和表现方式。
一、促销活动主题
因为不管你开展促销活动为了品牌、销售;还是为了库存处理等，都要强调促销主题的创意，这样才能吸引到消费者。
二、开发巩固消费群体
在当今市场竞争激烈的情况下，很多促销只顾销售回馈，根本没有明确消费群体去进行针对性的攻克，很多就容易出现资源浪费和促销效果不佳的情况，即出力不讨好。回报消费者的促销也是多种多样，首先说清楚回报的消费者主要是：1、本品牌的老顾客群体，2、有待开发的准目标定位的新顾客群体。
一般老顾客群体的促销巩固方式比较常见如：节假日电话、短信温馨问候，贵宾卡享受各类活动、会员给予优惠等等。有待开发的准目标定位的新顾客群体，是因为随着的不断细化的市场细分，准顾客消费群体也越来越有格色，市场容量不断扩大，因此越来越得到各个厂家重视，这不仅是一种新增长点，更是一片全新的消费市场，这同时也给我们开展促销增加全新的挑战。
三、处理库存
这对品牌鞋服专卖店，犹如一把双刃剑。如果开展库存处理促销活动，对品牌等直接有影响。观察近年来品牌鞋服库存处理有多种方式。有的在某一区域相对较好的网点和商场开设品牌折扣店和处理专柜，提早把市场较为难卖的产品直接转向品牌折扣店和处理专柜。
四、如何才能达到好的促销效果呢?
根据鞋服行专卖店的特点，通常必须做好以下四个方面的主要工作内容：1、做好促销宣传品准备;2、终端销售人员培训;3、促销现场监督到位4、促销活动评估。
做好促销宣传品准备。因为促销主题需要一种媒介向目标消费群体传达，所以宣传品的准备包括制作和播放与摆放两个步骤。1、宣传品制作。通常情况制作的类型有：电视、广播、刊物报纸所需要的图片、软文、色调等部分制定。如：涉及片面广告部分则需要强调视觉的冲击，色调字体强调夏天以冷色为主而冬天确是暖色为主等等;而软文部分则是不管是电视、刊物、广播还是海报、易拉宝、宣传单等都需要说明促销活动的主题内容，让目标顾客一看便知。2、宣传品的播放与摆放。由于宣传品的类型有多种，其中有些需要提前与相关单位联系做好相关事宜，首先签定相关合约，如：电视、广播、刊物报纸、条幅等，确定具体实施时间、地点、内容等等。其次是海报、易拉宝、宣传单等物料，需在促销活动开展之前发放及摆放到位。
终端销售人员培训。终端销售人员是厂家直接面对消费者的形象，因此每次的促销活动我们都必须对促销方案进行提炼，形成统一说词，并且对终端销售人员进行全员培训，做到每个人员既了解本次促销活动内容，又能统一口径。
终端销售人员培训的内容主要包括三个部分：促销活动主题及相应执行内容、POP(海报、条幅、单页等)摆放、产品包装陈列、礼品检查等。具体内容如：1、POP(海报、条幅、单页等)视觉信息摆放位置，是面向开阔地方，还是在人流的主要入口处，方便让消费者清晰看到全部或大部分重要信息。2、紧盯竞争对手反应情况。3、陈列产品的外观及质量是否有破损或存在质量缺陷问题。4、检查店铺、货架、橱窗等是否整洁。5、检查店铺硬件如灯具、电视、音响、VCD、空调等设施是否完好齐备。6、促销活动主题及相应的活动内容。7、简易的导购服务培训、产品知识与注意事项等。8、活动期间的工作分配及相关责任人等。
促销现场监督到位。监督就是把控促销现场的宣传品摆放是否到位、现场工作情况、产品和礼品是否充足、人力是否足够等，并能根据实际情况作出相应调节，确保促销活动的顺利进行。
促销活动评估。促销活动的成功与否，可以很真实的反馈出专卖店促销活动也是最直接反应出产品品牌在当地的.影响力以及终端专卖店营运优劣的检验情况的情况。如：活动已经开展但是顾客没有进门或者是进门很少，这说明的本次活动宣传可能不到位或品牌产品在当地知名度和影响力有待急需提高。如果进店顾客不少，但实际成交却很少，那就说明该店产品结构不对路，需要调整产品结构。
鞋服店成功做好节日促销，并不仅仅只是简单的打折、降价就可以的，促销前需要做好详细的促销策划和准备活动，实施过程中，随时跟进，遇到问题及时解决，促销结束后，要做好总结。
【12】饭店促销活动方案
一、目的
通过制造优惠轰动性事件，给顾客很强烈的低价刺激，从而产生到xx医药光顾选购的冲动，进而体验到xx医药在陈列和服务、价格形象上的改进;
通过赠送的现金券在2月份和3月份使用完毕的要求，最大化的拉动2月份和3月份的销售，为确保2月和3月份的门店销售奠定良好基础。
二、活动主题
——满一百送一百
——我们的目标：让保健类商品成为日常生活品
——五种优惠任意享，要有多美有多美
三、活动时间
元月16日(腊月23)——2月7日(正月十五)
其中：“满100送100”活动 整个活动期间 所有门店
“有折有扣真实惠”活动 整个活动期间 所有门店
“金龙贺岁，满额礼送”活动 元月23日(正月初一)——元月27日(正月初五) 所有门店
“团团圆圆，抽奖最大”活动 元月19日(腊月二十六)——22日(除夕); 2月6日、7日(正月十四、十五) 限重点门店
“幸福带着走、红包吉利(立)送”活动 元月23日(正月初一)——元月27日(正月初五) 限重点门店
四、活动门店
xx医药所有门店
重点门店：xx药超、xx药店、xx药超、xx药店、xx药超、xx药店、xx药店、海盐xx药店、xx药店、xx药店、海盐xx药店、xx药店、xx药店
五、活动具体内容
1、满100送100
活动期间，顾客现金购买任何商品(未同时享受折扣、特价、买赠、抽奖等其他优惠)每满100元，赠送100元的现金券。
未满整数金额的，按照上一档整数金额赠送。如购买金额为125元的，赠送现金券100元;其他金额同理推断。
现金券每张面额5元;不得在当次购买时使用，限下次购买时使用，使用时不得享受其他优惠;每张现金券限购买一种商品，并不找零;一种商品可使用现金券1-10张，具体对应关系详见活动现场广告;本次活动现金券限20xx年3月31日前使用完毕。
2、有折有扣真实惠
活动期间，所有保健礼品有买有送。(品牌的，采购部负责与厂家协商确保所有的品种都有赠品;自营高毛利品种按照满158元赠送杂粮大礼包一个，价值在30元左右)
全场营养品第一件(价高者)原价、第二件(价低者)一折;
全场日化用品第一件(价高者)原价、第二件(价低者)一折;
全场医疗器械第一件(价高者)85折、第二件(价低者)75折;
全场参茸贵细、习用中药第一件(价高者)85折、第二件(价低者)75折。
(享受此优惠不可同时享受其他优惠，使用现金券不能享受此优惠)
3、金龙贺岁，满额礼送
单笔销售满38元，送抽取式纸巾一包
单笔销售满88元，送818g雕牌洗衣粉一袋
单笔销售满198元，送454g太太乐鸡精一袋
单笔销售满288元，送蓝月亮三包装洗衣液一组
单笔销售满398元，送2.5l金龙鱼油一壶
仅限单张小票，活动商品、特价商品、折扣商品、使用现金券购买商品除外，不可同时享受其他优惠。
时间仅限于元月23日(正月初一)——元月27日(正月初五)
4、“团团圆圆，抽奖最大”(限重点门店)
活动期间，凡购物满30元者(不含折扣、特价、有赠商品)，均可在活动现场抽奖一次，满60元，抽奖2次，以此类推。
抽奖规则：在活动门店各设置1个抽奖箱(暗箱)，内放写有“团”和“园”字样的纸条各50个，每抽中1个“园”字条或两个“团”字条的，可以在三等奖档次各奖品中任选一个自己喜欢的奖品;
每抽中2个“园”字条或四个“团”字条的，可以在二等奖档次各奖品中任选一个自己喜欢的奖品;
每抽中两个“团”字条和两个“园”字条的，可以在一等奖档次各奖品中任选一个自己喜欢的奖品。
注意事项：本优惠不得与其他优惠同时享受。
5、幸福带着走、红包吉利(立)送 (限重点门店)
活动期间，凡购满58元者，可扎破店内气球一个，内有红包，100%中奖。
红包内所包金额有50元、20元、10元、5元、2元。
现金50元(药超每天限5名，其他3名)
现金20元(药超每天10名，其他5名)
现金1
0元(药超每天40名，其他20名)
现金5元(药超每天100名，其他50名)
现金2元(药超每天300名，其他200名)
此优惠不与其他优惠同时享受。
六、文宣工作
1、电子显示屏宣传
自元月4日起——2月7日止，在各门店电子显示屏同步显示“元月16日——2月7日，xx医药各门店全场买100送100现金券”
2、横幅宣传
横幅文字“xx医药元月16日至2月7日全场买100送100券”
切记：横幅于元月2日到达总部，元月3日到达门店。
xx负责跟踪此事。
横幅悬挂于乡镇没有电子显示屏的门店，现有门店电子显示屏损坏的，门管部一定要在元月5日前维修完毕。
3、吊旗宣传
自所有门店店内均自元月4日起至3月31日，所有门店悬挂吊旗进行宣传。
吊旗文字为“元月16日——2月7日，购满100元送100元现金券，详情请咨询门店工作人员”“现金券在元月16日——3月31日期间使用，使用规则请咨询门店工作人员”。
吊旗尺寸：58xx40cm 175k纸
吊旗数量：20xx份
单价：正反面印刷，每张0.43元
总价：860元
制作定稿时间：十二月28日
吊旗到总部时间：元月2日
吊旗到门店时间：元月4日。
4、海报宣传
自元月12日开始，主要在各门店门口进行张贴宣传。
此事由张xx和xx负责跟踪落实。
主要文稿和图案是dm单的第一页。
5、dm单宣传
自元月12日开始由门店在周边社区进行发放，要进一步落实责任区，门管部要进行抽查，抽查率要达到门店数的50%;抽查标准：在发放区域询问10个人，知道xx医药“满100元送100元现金券”活动的要有5人以上放为合格。
6、电视字幕宣传
自元月4日开始至2月7日，由张xx负责跟踪xx落实此事。字幕文稿为“元月16日(腊月23小年)至2月7日(正月十五)，xx医药全场满100元送100元现金券，活动现场还有其他优惠，详情请咨询xx医药门店工作人员”
7、门店店员宣传
自元月12日起，门店收银人员在收银完毕时，必须告诉顾客：“腊月23到正月十五，我们全场买满100元送100元现金券”。
门管部xx和张xx、商品部王xx和张xx自元月12日起，全力进行巡店检查，对门店工作人员落实此要求进行检查、纠正，自2月15日起对未按照要求进行介绍宣传的进行处罚。
七、陈列要求
1、门店亮化工作。自即日起由门管部下达工作流，要求各门店上报在灯光、屋顶、背柜、促销台、矮柜等设备设施方面需要维修的要求，包括需要更换的设备设施等;元月6日前由门管部集中与发展部进行协商确定维修计划。此事由张xx、xx负责跟踪落实。
2、将商品严格区分为药品、非药品。在非药品里面，将知名保健品(毛利在50%以下的)和非知名保健品、营养品，以及日化用品、高档化妆品等。各个区域须有非常明显的物理区隔。此项工作要求在元月6日起开始逐一到门店进行指导，提出具体方案，并于元月14日起进行全面检查落实，并张贴使用现金券最高限量。
标准为：知名保健品(毛利在xxxx%以下的)和日化用品每品种限用一张;非知名保健品、营养品每品种限用10张;高档化妆品每品种限用4张。
3、陈列的美观化和丰满度。要求在元月12日前完成引导。
八、培训
1、培训时间：元月10日和11日。全体店员分成两批进行集中培训。
2、培训主讲人：xx
3、培训主考人：xx、xx
4、培训考试未及格处罚：在系统中公告名单，并按照1元制度进行处罚，即第一次不合格处罚1元，第二次不合格处罚10元。
【13】饭店促销活动方案
一、 活动目的
细分市场消费人群，在开学期间，电动车作为市场普及化最高的代步工具，通过10余年的推广，已经逐步被学生和学生家长所认同和接受。本次活动促销皆在于通过符合市场现状的销售价格和新颖的促销礼品吸引目标消费群体。
二、 活动时间地点：
20xx年8月20-9月10日
专卖一店：屯溪路233号
专卖二店：安庆路219号
专卖三店：凤阳路470
专卖五店：铜陵北路汽摩配市场A区143-144号 专卖六店：屯溪路302号 活动主题：学海无涯“车”做舟——学生有“礼”了
转码七店：铜陵北路迅捷物流A区3-5号
三、活动内容：
1、学生之——上学有“礼”
凡在活动期间内购车均可获赠以下礼品一个：（六选一，特价车不享受此项活动）
（1）篮球 （2）足球 （3） 现代汉语词典 (4)英汉双解词典
（5）MP4 （6）电炖锅
2、学生之——开学放“价”（特价车）
48V电动车最低仅售1299元 （每天每店限售2辆）
四、活动宣传
1、新安晚报市版（四分之一版）2期
8月21日 一期 8月28日一期
2、单页（10000份）（在各专卖店三站小区商铺发放）
3、店堂海报、条幅
4、XX电动车论坛
5、XX论坛
五、活动安排
8月16-8月17日联系确定赠品
8月17日报纸稿样设计及单页、店面宣传海报样稿设计完毕
8月18日联系单页发放人员。
8月19日店面宣传海报到位及配发到各个专卖店。
8月19日下班之前各专卖店将海报等宣传物品布置完毕。
8月20日单页到位。
8月21日单页开始发放，报纸刊报。
六、活动预算
报纸：7000元
单页：1500元
店堂海报：150元 条幅：130元
POP牌：200元
赠品100元X400=40000元
单页发放：4名X30元X3天=360元
总计费用：49340元
七、活动评估
此次活动在原有价格体系总体保持不动，个别产品进行调价的基础上，可有力保障销量，预计销售正价销售车型400辆，特价车型400辆，总计800辆。
【14】饭店促销活动方案
节日促销活动方案
节日促销活动方案：开学季促销活动
一、促销目的
为迎接各高校学生返校，本超市特实施此次促销优惠活动，给大学生提供最物美价廉的各类商品，让同学们有一个愉快的新学期。
二、促销主题
“新学期，新梦想”
三、促销时间
20xx年9月1号—20xx年9月7号
四、促销地点
乐天玛特芜湖高校园区店
四、促销策略
(一)价格促销
1.特价促销商品，助“学”在行动
(1)特价商品范围
本项活动针对寒暑假返校后的大学生开展，各类生活用品及学习用品学生本人持身份证及学生证均有优惠，具体商品有以下数种：
①洗漱用品：毛巾、牙刷、漱口杯、洗发水、洗面奶等。
②纸类商品：卫生纸、面纸等。
③食品：泡面、饼干、火腿肠等。
④小型电器：台灯、插座等。
⑤学习用品：笔、笔记本、文件夹。
(2)特价幅度
本次活动特价商品数量多达上百种左右，降价力度达到原销售价格的5-7折。
(3)注意事项
本次活动特价商品的准备要“高要求、严标准”，禁止出现“特价不特”的情况。
(二)趣味促销
促销期间，双重好礼等你拿
1、第一重好礼
凡于活动期间每天前来购物的前二十位(按结账时的先后计)同学，每人可获赠新学期大礼包(含牙膏一盒、漱口杯一个、价值10元购物卡1张)一份。
2、第二重好礼
(1)活动对象
凡于活动第一天来我超市购物的学生，单张小票满50元，即可到我超市指定地点参与本活动。
(2)活动时间
活动第一天全天8:00-22:00，随到随抽
(3)活动规则
顾客凭结账小票参与抽奖活动，在预先准备好的抽奖箱内放置了代表不同礼品的乒乓球，球上印有10-60等50各不同的数字，特定不同的数字可以兑换相应金额的奖品。
(4)活动流程：顾客购物满额→工作人员确认小票金额满额→顾客抓取乒乓球→按乒乓球的号数发放价值相应的礼品→工作人员盖“已兑奖”的章。
五、促销活动实施
(一)事前准备
1、时间进度
2、各部门责任分工
本次活动有采购部、营销部、门店三方面的人员参与与实施。
(1)采购部
工作内容要求：组织好参与厂家对特价产品你的准备，提前做好本次促销活动涉及礼品、奖品、道具等相关物品的落实，协助营销部各方面的工作。活动期间，采购部的一定人员要及时观察店内货架及堆码，货源不足时要及时补货。
(2)营销部
工作内容要求：负责本次促销活动各项执行工作的指导、活动宣传材料及广告的设计制作，超市氛围的营造，管理及监督好个部门的工作。
(二)中期操作
本次促销活动每位参与人员必须遵照流程来工作，遵守活动相关规定与纪律主要各部门负责人和店长要做好榜样作用，发现问题及时采取措施或向上反映，进行有效的促销过程控制：
1、加强与厂商的密切合作。
提前与他们洽谈好所需要的供货数量，以及合作的方式等问题，尽量避免“低级错误”，如商品质量、包装、赠品、货源等造成的麻烦。
2、活动现场巡视监控。
3、促销人员培训与管理
4、促销费用管理
(三) 后期延续
本次促销结束后，必须进行顾客满意度调查，了解顾客需求的变化情况，适时调整销售策略，或者为以后的活动积累经验，吸取教训。
(四)广告宣传形式
1、店内广播
① 公告特价商品信息
② 送上新学期祝福
2、店内展示板、pop海报
3、门店前广场的彩旗、横幅
七、费用预算 略
八、主办单位 略
节日促销活动方案：中秋节超市活动主题和活动方案
一、 活动时间：XXXX
二、 活动目的：盛隆超市在这美好的秋季与您相约，9月13日“花好月圆人团圆、盛隆送礼礼连礼”与您共度中秋、国庆佳节。感受秋天带来收获与成熟的风韵。
三、 活动主题：花好月圆人团圆 盛隆送礼喜连连
四、 卖场陈设：卖场内专设中秋礼品专卖区，按照月饼的品牌、保健品和酒的类别正气陈列，指定专人负责礼品的促销，策划部负责中秋礼品区的装饰，要求在卖场内醒目，能吸引顾客的目的。
五、 活动内容：
一重喜
一次性购物满30元，可抽“仲秋礼券”1张，60元2张，单张小票最多限5张;
A. 购指定几种月饼礼盒时，此礼券可抵3元;(此券限活动期间使用)
指定月饼品种有：
B. 购保健品或酒(指定商品)可分别抵1元、2元、3元使用。(此券限活动期间使用); 已买断的酒为使用品牌。
l 中 秋 礼 券
A 类保健品或酒 此券可抵1元
l 盛
B 类保健品或酒 此券可抵2元
l C 类保健品或酒 此券可抵3元
二重喜
如果您中秋礼券右下角的文字能拼起“盛隆团圆奖” 、“盛隆喜庆奖” 、“团圆奖” 、“喜庆奖”，祝贺您，您又中了我们的第三重奖。中奖条件和奖项设置如下：
A.团圆奖 集齐“团、圆、奖” 3个字 奖价值200元的奖品(礼券、现金)
B.喜庆奖 集齐“喜、庆、奖” 3个字 奖价值100元的礼品(礼券、现金)
C.盛隆奖 集齐“盛、隆、奖” 3个字 奖价值12元的礼品(礼券、现金)
D.欢乐奖 集齐“盛、隆、奖、团、圆、喜、庆” 7个字任意一个
奖价值3元月饼小礼包一份(9月28前)
奖价值1元的盛隆购物券一张(9月28后)
奖项预设置：A共100个 ;b共1000个;c共10000个;
六、 商场布置：
总店：关于中秋节的吊旗、门口的条幅或者中秋的宣传画(一中秋节的活动内容为主)、陈列区的布置。
连锁店：中秋节条幅、吊旗。
七、 费用预算：
条幅：10米*6元/条*26条=1500元
中秋礼券：0.1元/张*10万=1万元
吊旗：2.5元/张*1000张=2500元
DM快讯：待定;广告费用：报纸、电视，待定
八、 注
1、中秋礼券在外地定做印刷。策划部负责设计与联系印刷;
2、中秋礼券的左联由收银员负责收取。
3、吊旗、DM快讯策划部负责拍照、设计排版，联系印刷。配送中心和门店组织商品。
4、连锁店负责各门店的条幅。
5、在超市入口处专门设立奖品兑换专柜。
6、各店的中秋礼券由超市专人负责管理、登记，下班收回保管好。
【15】饭店促销活动方案
2019饭店活动策划方案4篇
想要将一个企业做好，没有适合的营销手段是很难的。但是相反，有如果有优秀的营销计划，就会让工作事半功倍!下面就是小编给大家带来的2019饭店活动策划方案4篇，希望大家喜欢!
饭店活动策划方案(一)
企划年度工作总体指导思想是：以“打造xx市餐饮第一服务品牌”为中心，建立、完善、规范企划部的内部管理机制，加强团队文化的建设，为完成公司制定的各项年度工作目标提供企划思路，实现公司的跨越式发展。
一、目标
1、在这一年，通过多种媒体形式的整合进行餐饮宣传，要在推广手段上做到创新、高效，逐渐占领xx餐饮第一品牌，推进xx餐饮餐饮的品牌以外，推动并稳固xx餐饮十年知名度的xx餐饮品牌。
2、年企划力争用最少的拓展费用做最大的市场宣传;
3、为公司准备好强有力的销售工具，保证市场宣传途径、市场宣传形象具有很强的xx餐饮特色，提高全体员工的企业认同感，协助各店店总逐步完成20xx年年度销售任务;
4、根据季节和节日的不同，提供一整套针对从年初到年底的促销计划，并按照xx市人们对节日的重视程度进行促销强度的区分，详见“20xx年节假日总结”及“各个节假日的策划案”;
二、节日对应的促销活动类型推介
1、国内外重要节日促销：包括元旦、春节、元宵节、情人节、妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、谢师宴、重阳节、圣诞节等，做综合性促销，如元宵节，推出猜灯谜、有奖征联活动等。(实际建议根据xx餐饮餐饮的自身需求有选择性地推出系列性活动)。
2、xx周年庆促销活动：建议以综合性宣传推广方式进行，促销力度应相对较大。各种宣传须到位，如运用LED电子屏、条幅、短信、DM、楼宇视频广告、车载广告等各种媒体综合性宣传手段。
3、例行性促销：可根据餐饮其他部门需求临时制定，主要是针对餐饮季节性菜单更新，新品上市等需求加以运作。如淡季推出“大型抽奖活动”、“餐饮菜品品鉴活动”“每季度积分兑换活动”等。
4、竞争性促销，主要针对竞争对手餐饮所做的促销，以推出优质服务、特价、买赠为主。
5、促销方案的制定要创新，但不能脱离实际情况，哗众取宠，要因地制宜、易于操作，对后期做评估，具体计划提前一个月做出。
6、结合“xx餐饮VIP会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购网站进行促销活动，不断吸引招募新会员。
三、宣传、公益活动计划
1、宣传包括主题宣传活动(如春节拜年、消费者日、消费者座淡会、等)和例行性宣传(不间段的媒体广告宣传。如广告、淡季的形象广告)。
2、公益活动。包括主题公益活动(如重阳节、植树等)和例行性公益活动(如助学、扶贫、帮困等)，一年至少1次大型公益活动，费用1万元左右。
3、加强与媒体合作，开展各种形式的活动和合作。
四、广告位招租及DM内刊招商
1、针对xx餐饮各个分店、形成一个店内广告位招租。(主要针对商家联盟)
2、每季度内部DM报刊，进行广告招商。
五、加强餐饮的企业文化渲染
1、规范各种明示牌的内容和悬挂。
2、增加企业介绍和各种提示性的文字宣传。
3、节假日主题促销活动做文字介绍。
4、每期DM内刊介绍生活小常识。(如用车常识、车辆维护常识、季节性饮食食谱及禁忌、消防常识、菜谱等)
饭店活动策划方案(二)
商品销售都有淡旺季之分，酒店产品也不例外。对于不同的企业来讲，淡季的时间分配自然也不相同。我们酒店在经历农历春季的火爆之后，整体销量均有下滑，这也是饭店经营业始终存在的淡旺季之间的矛盾。其实，淡与不淡，也只是相对而言，在市场整体销量下降的情况下，只要努力和付出，挤兑竞争对手，仍然可以让自己的销售分额有较大的提升空间。针对淡季的到来，特做出此次营销方案。
一、活动目的1、通过和各旅行社、各旅游景点和出租车公司的合作，拓展客源市场。
2、对于酒店内部的或是外部的潜在客户进行直接的或是间接的推销，拉动二次消费，争取更多的回头客，促使客户最终成为本酒店的老客户及vip客人，最终提高酒店的销售额。
二、活动时间
20xx年x月x日至20xx年x月x日。
三、涉及的部门
销售部、餐饮部、前厅部、客房部。
四、活动主题
暖春狂欢季，有礼相迎。
五、活动方案
(1)多种方式推广，让淡季不淡
方式一：与本地旅行社提前联系，以佣金形式吸引其为我酒店引进客户。
具体操作如下：为我酒店引进团队客户的旅行社负责人，每间房付佣金5元钱，当天现金结算。
方式二：与各旅游景点做好结盟工作，互惠互利。
具体操作如下：与各旅游景点协商达成协议后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消费时，均可当现金使用。(代金券在活动期间有效，过期作废，代金券均不可折现，用于冲抵酒店客房、餐饮的消费金额。)或持我酒店的代金券到各结盟旅游景点消费时即可享受门票及消费优惠(视各景点协议不同而定)。
方式三：与出租车公司联系，长期为送往我酒店入住客户的出租车司机现金回扣。
具体操作如下：为司机发放签有其车牌号的我酒店的优惠卡，若有客人登记时持该卡享受打折优惠，即可为该车主10元现金提成，月底结帐或立即兑现。
(2)优惠顾客，拓展奖励计划
优惠一：凡当月按当时门市价连续入住8次的外地散客，均可免费赠送普单或普标1间。或连续入住3晚的社会散客，赠送2瓶矿泉水。
优惠二：凡提前2个月预定20xx年6月、7月的豪华房间或景观房时，并及时确认并付相应的押金，可享受门市价的6折疯狂优惠。(具体操作方法待定)
优惠三：与银行合作，凡持指定银行信用卡的客人在酒店刷卡消费时，可赠送本酒店的代金券1张。
优惠四：每周用一天来拿几间房来做特价房。(用店前的pop牌来做宣传)
六、广告宣传
1、制作印有酒店简介及地理位置的代金券和优惠卡，并付有消费须知，突出特有的企业文化。
2、在附近的旅游景点及火车站做路牌路标广告，针对过境或来访的商务、政务人士。
3、活动期间，全天侯的用电子屏滚动播出优惠政策。
4、酒店前的喷绘或pop宣传。
七、广告费用预算
广告预算的分配如下：
1、代金券的制作费用控制为：x元。
2、优惠卡的制作费用控制为：x元。
3、景点区的宣传广告费用控制为：x元。
4、店前的喷绘制作费用控制为：x元。
饭店活动策划方案(三)
一、活动背景
市第一家店——xx门店即将开业，预计到xx年年底将有5家连锁酒店在xx开业。
2.如何将“泛主题体验式酒店”的认知影响最大化，把品牌所营造的“势能”，转化成x市市场落地推广的市场动力，是x市新店开业要解决的核心问题。
二、活动目的及意义
1.正式宣布进入x市市场，引起x市市场同行、目标消费者以及媒体朋友的关注;
2.让x市市场的目标客户以及竞争对手的潜在用户进一步充分了解提供的独特服务，创造出对体验的强烈欲望。
3.进一步加强与x市媒体的互动和交流，为在区域市场的销售和推广营造一个良好的舆论环境;
4.借助开业机会，建立起与x市市场的相关政府部门和合作伙伴的良性关系，为后续的市场经营及推广做好铺垫。
5.让x市人们了解、认识、对有个感性认识。
三、活动主题
1.活动主题：
xx，新旅伴——xx开业仪式。
2.活动基调：
热烈、欢快、大气、分享、严谨。
四、活动流程
整个活动流程分三部分进行：筹备工作、现场控制和后期跟进。
(一)筹备工作：
(1)工作计划拟定：
1)整个活动的流程及方案的制定由xx于x月x日完成，完成后交至驻店经理处审核。
2)活动方案通过后，确定此次活动的相关负责人，将责任到人。
(2)场地确定：xx酒店大门口。
(3)礼品准备：选择VIP免费入住体验卡或其他特色礼品。(负责)
(4)引导员的准备：安排引导员引导与会人员进场。(xx负责)
(5)人员邀请与确定：
在活动举行前一周与邀请的相关人员提前通气;
在活动前三天，把相关邀请函发到邀请的相关人员手中;
(二)现场控制：包括场地布置及活动流程与控制
(1)场地布置(负责)：包括场外布置和场内布置：
A：场外布置：
1)在酒店大门两侧的马路边上插上带标志的彩旗;
2)在酒店大门两侧放置2个升空气球，气球下悬挂条幅，内容待定;
3)酒店大门上沿挂一条横幅，内容：酒店店开业庆典;
4)酒店主楼的墙壁上悬挂祝贺单位的条幅;
5)酒店门口两侧摆放祝贺单位的花篮;
6)周边主干道上开业增加20条条幅做宣传;
7)酒店大门上悬挂2-4个大红灯笼(增加喜气，烘托气氛);
8)酒店大门右侧搭建一个7Mx4M的舞台(舞台布置：以带有酒店Logo和活动主题的彩板为背景板，舞台上设麦克风、演讲台、音响一套等);
9)酒店大门入口处设置气球拱门，拱门上设置横幅，内容为活动的主题内容。
10)楼顶放升6个升空气球，气球下悬挂条幅，内容待定。
11)主宾区铺上红地毯。
B：室内布置：
1)酒店通道必须有醒目的引导标识。
2)签到区设置在大厅入门口处，签到桌上摆放签到用品：签到牌、签到簿、签到笔、桌花等。
3)总台、休息区的茶几上摆放鲜花和烟缸。
4)酒店的电梯内悬挂宣传物品。
5)如果宝宝提前到货，可以根据它的样子做成纸板模型放在大厅作路线指示牌。
(2)活动流程与控制：
1)日期：20xx年x月x日。
2)地点：x号酒店店门口。(如遇下雨将地点移至大堂内)
3)活动流程：
A：7：00筹备组人员、礼仪公司人员到场，检查电源，调试音响设备，舞台布置，将所有准备工作做最后检查。
B：8：00各部门人员各就各位、各司其责，背景音乐循环播放喜庆欢快的乐曲。
C：8：20庆典工作人员、礼仪小姐、接待人员在指定位置准备。
D：8：30礼仪小姐走台做最后的彩排，熟悉接待路线、接待方式和位置等。
E：9：30酒店领导迎接嘉宾，礼仪小姐配合签到，佩带胸花，发放企业宣传资料，引导嘉宾到休息室休息。
f：10：18主持人就位后，介绍出席的领导和嘉宾名单，然后宣布仪式开始。
G：10：20-10：35驻店经理宣布新店正式开业并致欢迎辞。
H：10：35-10：50公司领导致辞。
I：10：50-11：00政府部门嘉宾致辞。
J：11：00-11：05酒店全体员工宣誓仪式，显示出很强的团队精神。(内容见附表五)
K：11：05-11：20公司领导与重要嘉宾揭牌及剪彩〈揭牌时礼炮响起，剪彩时千只和平鸽腾飞/放飞氦气球，非常壮观、漂亮，主持人场外音朗诵：“和平鸽的腾飞，预示着将会在x市市场上自由的翱翔;气球的腾空，象征着酒店事业兴旺发达，蒸蒸日上!”〉。
L：11：20主持人宣布仪式圆满结束。
M：11：20-11：50公司领导接受媒体访问。
N：11：50-13：30答谢午餐。
O：结束后向与会人员发放纪念品(xx负责)。
注：活动前一天应该进行彩排，具体视实际情况而定。
(2)其他：
1)当天来宾的车辆停放地点由负责安排人员引导停放。
2)当天的午餐由xx负责。
3)当天的礼仪小姐由xx负责。
4)当日的安全保卫工作由xx负责。
(三)后期跟进工作
1)剩余物资的搬运工作;(xxx负责)
2)现场活动录像带的整理。(xxx负责)
饭店活动策划方案(四)
一、活动背景
目前餐饮进入淡季，来酒店就餐顾客回头率很低，大厅散客上客率甚低。
二、活动目的1、扩大酒店知名度及影响力，刺激消费，增加酒店营业额;
2、拉动散客消费群;
3、宣传谢师宴，为7、8月份的谢师宴打下基础。
三、活动目标
酒店营业额到达60万元/月。
四、活动时间
x月1日----x月30日。
五、活动资料
(1)、六一儿童节：制作两款套餐：4人套餐78元;6人套餐108元;
(2)、高考期间：经济营养套餐：3人套餐68元;5人套餐98元。
(3)、整月活动：
A.吃100送50券，消费满100元则赠送50元消费券;赠券可抵消费，消费时光为一个月内，每桌仅限消费200元;
B、进店则送啤酒(按每桌消费顾客人数，每人1瓶，仅限堂用，不打包)。
C、宴席达三桌，每桌消费金种子系列任何酒一种，则赠送1瓶同品种酒水(每桌一瓶)。
D、消费两瓶金种子系列真藏版2瓶则赠送1瓶。
(4)、针对谢师宴，可推出4款套餐系列(思考到学生的承受潜力，推荐价格不应太高)
299元/桌、399元/桌、499元/桌、599元/桌。
(5)、活动推广宣传方案：
A、x展架3个(店门口、电影院、xx超市)。
B、店内投影循环播放。
C、宣传单页(2000份)：小区、超市门口发放。
D、横幅(4条)。
【16】饭店促销活动方案
饭店活动策划方案 2013~2014学年第二学期国际商务专
业1301班
【篇1：餐厅促销活动方案】
背景分析： 餐饮促销一般不会投资太大，看餐厅的定位和预期目标，一般投资在5%-10%之间
在餐饮促销时有几个误区，首先是餐饮活动越多越好，这个观念是不对的，因为餐饮促销活动在于，给自己在市场中准确的定位，发挥自身优势，并把这一优势运用到营销活动中去。促销活动的过程就是不断比较优势的过程。是为了建立、发展、保持、长期的、成功的交易关系而进行的市场促销活动。促销活动是要全酒店共同配合的，要形成那个整体营销环境的其次是促销活动热闹就行、人多就可以，这种观念要不得。餐饮促销是为了“巩固老客户，发展新客户”，餐饮行业有句话俗话，是这样说的“宁要一个客户吃一千次，不要一个客户吃一次。”特别是在促销时，更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等 餐饮促销策划要抓住时机，选好主题、做实内容、及时充分的培训，这些是餐饮促销策划必须考虑好的。促销活动举办不要太频繁，但是要有意义，要能抓住消费者的心。
餐饮促销活动宣传一般有以下宣传方法标识宣传，广告宣传，直接信涵、广告宣传品和资料推销，饭店小册子、电子资料和音像资料推销，和旅行社合作推销，通过饭店销售代表、代理和总代理推销，人员推销，参加旅游贸易交易会宣传，公共关系推销宣传，电话推销，通过连锁集团或连锁销售网推销，上网推销，特别推销等等
国庆节餐厅促销活动方案
1每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把2014国庆节期间酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享咯！以便各餐厅更好地开展自己的促销活动！一活动主题：“庆七天乐，优惠、美味等你来”
二活动时间：10月01日~10月07日
三，活动目的（提升客单价，促进销售目标达成）
四，主题活动内容（消费者在10月01日~10月07日期间，只要消费满66元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上
五，介绍活动，活动日期及商品活动。
六，气氛布置。店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。七，活动执行和分工：企划部：负责活动宣传，策划，操作和跟进。采购部：负责商品的组织，到位。财务部：负责资金到位。店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。
食品促销内容：
1。菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择
2。制作：让消费者参和到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感和体验的欲望
3。观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌
4。价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌
5。赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要和自己的餐厅品牌风格相应。
餐饮淡季促销方法
1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充；
2、开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点和宣传点，吸引更为广泛的消费群体参和消费； 3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升；
4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。环境气氛促销
热情服务促销
服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客 反感，避而远之。
服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。
服务技巧促销
服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：
形象解剖法：服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以具体化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促销的目的。
解释技术法：通过和消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。
加码技术法：对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。
加法技术法：把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望。
除法技术法：于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。
提供两种可能法：针对有些客人求名贵或价廉的心理．为他们提供两种不同价格的菜点，供客人挑选，由此满足不同的需求。
利用第三者意见法：即借助社会上有地位的知名人士对某菜点的评价，来证明其高质量、价格合理，值得购买。
代客下决心法：当客人想点菜，但或多或少还有点犹豫，下不了决心，服务员可说：先生，这道菜我会关照师傅做得更好一点，保您满意，等等。
利用客人之间矛盾法：餐的二位客人，其中一位想点这道菜，另一位却不想点，服务员就应利用想点的那位客人的意见，赞同他的观点，使另一位客人改变观点．达到使客人购买的目的。
有很多餐饮企业，对促销时菜品的创新和开发不太重视，或者说投入不够力度。认真研究客户的需求，“特色菜”营销是一把出奇制胜的利剑，从客户的口味出发，从色、香、味、型、营养等方面挖掘，您的餐饮基业一定常青
【篇2：美食活动策划书】
策划书
一、期限
自2010年7月3日起至2010年7月10日止。二、目标
把握购物高潮，举办“**”的活动，促销**产品，协助经销商出售产品，提高公司经营目标。
三、目的（一）吸引消费者对“ ** ”的活动感兴趣，引导选购**的产品，已达到促销的效果。
（二）“**”的活动在**地举行，借此将产品多元化，并在**的基础上推出**等产品。
四、对象
需要购买**产品的消费者，同时引导消费者参加“**”的活动，及时购买。四、活动地点：** 五、活动流程
（一）玩游戏：活动现场有六项小游戏，每项游戏做完后都有相应的积分，计分方法是通过盖戳的方式进行，每项游戏多少分，就盖几个戳。
1、猜饮食：转盘上有八个地区的名菜，旋转转盘，指针指向哪里，就要猜出所指菜的地区（川菜，吉菜等）；
2、闻油，猜油（豆油、橄榄油、葵花油、调和油）； 3、运输游戏：将拖着油从起点绕过障碍物到达终点； 4、拼图：将凌乱的图板拼凑到指定的位置；
5、扎气球：通过所扎气球的个数，来判断所得分数；
6、走迷宫：现场会有一个小型迷宫模型，需从起点到终点，用时30秒。（二）获得35个戳的游戏者，可进入舞台区进行下一轮的比赛，比赛项目有：
1、猜蔬菜：现场会有各种蔬菜的摸样，每队出两个人，你个比划，一个猜； 2、说食谱；现场游戏的参和者将说出自己印象中最拿手的菜并说出做法。（三）最终获胜者获得**。六、工作安排
统筹策划： 策划小组：ⅩⅩ 宣传小组：ⅩⅩ、ⅩⅩⅩ 拍摄小组：ⅩⅩ、ⅩⅩ 七、经费预算 物品名称 物品用途 单价、数量 午餐 其他 合计1万 八、活动总结
【篇3：酒店营销策划方案】
营销策划方案
题目：惠 州 康 帝 美 食 嘉 年 华
专 业：酒店管理
策划单位：第 2 组
组 长：0
组 员：0411
1目录
1、封面2
3、酒店概况---
4正文
一、活动背景6
三、活动要素7
（一）前期宣传---7
（二）活动开展----10
（三）后期总结-10 2 概况
惠州康帝国际酒店是康帝酒店集团旗下惠州首家五星级豪华酒店，是惠州规模最大、档次最高、设施最完善、服务最齐全，集商务、会议、度假于一体的五星级酒店。酒店占地面积14,000平方米，建筑面积80,000平方米，拥有豪华客房468套，风格迥异的中西餐厅和酒吧，可容纳千人的大型宴会厅、多功能会议厅及康体娱乐项目。地理位置优越，广深、广惠高速公路近在咫尺，豪华直通巴士穿梭往返于广州、深圳、香港及各大城市之间，交通十分便利。酒店位于惠州市区，东临广东四大水系之一的东江、西倚国家级4a景区惠州西湖、北靠朝京门古建筑公园，既可欣赏醉人的西湖美景，又可领略迤逦的东江风情，还可闲庭信步踏上朝京门城楼，神往北宋文豪苏东坡寓居惠州时的千古传奇。
惠州康帝国际酒店秉承“让客人满意、让客人惊喜、让客人感动”的康帝待客之道，致力于打造具有国际水准的中华民族酒店品牌，在业界享有盛誉并屡获殊荣。2007年酒店荣膺惠州市首家五星级酒店，2009年荣膺“中国十佳城市商务酒店”，2010年荣获“粤港澳地区最
受欢迎的商务酒店”、2010中国十佳酒店员工关爱“伯乐奖”，康帝贡月荣获“金牌月饼”称号，2011年伊始更喜获“中国最具魅力酒店”。
让品味成为生活时尚，你我的康帝。3
酒店介绍
地理位置
惠州康帝国际酒店(kande international hotel)位于广东省惠州市环城西一路渡口所，东临东江，西倚西湖，北靠大型古建筑公园北门公园。
餐饮特色
各类特色饮品：钢琴酒吧、名仕酒廊
酒店特色料理：意大利饮食、日本料理、粤色料理、挪威三文鱼、澳洲龙虾、日本原只海胆、美国响螺、法国鹅肝等
惠州特色小吃：南昆山观音菜、台山虾糕、罗浮山豆腐花、罗浮山百草油(小礼
品)、罗浮山甜茶、仙人菜、八宝窝全鸭、、餐厅规模：玉阙宫中餐厅、意大利餐厅、自然日本料理餐厅、宴会厅
康体服务：清泉涧桑拿健康中心、室外游泳池、棋牌室、美容美发、网球场、健身房
5正文
一、活动背景
近年来，惠州星级酒店如雨后春笋般涌现出来惠州的酒店业发展经历了起步、平稳和快速发展阶段，在80年代，惠州酒店大多数规模小且数量少；到了90年代，惠州酒店进入了稳步发展期；现在，惠州酒店行业的市场竞争激烈，面对着众多强劲有力的对手，如何在竞争中脱颖而出打造属于自己的特色呢？此次活动以惠州美食为主打推广具有地方特色的惠州美食，开辟惠州旅游美食，举办众多的美食互动活动，为惠州美食文化创造新的特色，丰富惠州旅游业的内涵，打造康帝酒店特色。
二、活动目的本次营销我们旨在以美食嘉年华为噱头吸引广大消费者的眼球，为酒店各方面产品做出一个很好的宣传及推广。我们将会通过这个嘉年华吸引顾客的入住，相对的我们将会联合这个嘉年华推出酒店的其他服务，让顾客真正的体验到我们的至诚至善至美服务。嘉年华目的: 以酒店的特色餐饮为主打, 开展一系列促销及主题活动, 吸引已入住客人和潜在顾客, 促进消费。
三、活动要素
主题：品康帝美食,赏中西风情 6
时间：2012年10月26日----2012年10月27日
活动地点：惠州康帝国际酒店(惠州市惠城区环城西一路渡口所)
形式：大厨现场制作美食 西湖夜游船上品美食 邀请明星开展舞会 现场试吃
四．具体内容
（一）前期宣传
宣传途径
（1）和旅游公司合作做出推广宣传，推出一个新的旅游套餐
（2）.在高端客人中寻找分销商
（3）.媒体宣传方式：
1）,电台广播（经济交通广播，音乐广播）
2）,网络宣传（新浪、小鱼网、qq美食、珍爱网）3）, 海峡导报 硬广及软文 4）, 厦门商报 硬广及软文 5）, qq弹窗广告 6）, 会员短信 7）, 公交站台广告
五一饭店活动方案
六一饭店活动方案
夏季饭店活动方案
五一劳动节饭店活动方案
饭店啤酒活动方案
【17】饭店促销活动方案
第一部分开业策划方案
第二部分节假日促销方案
1、情人节单促销方案
2、“三八”妇女节促销方案
3、“三一五”促销方案
4、公司周年庆促销方案
5、“五一、五四”促销方案
6、“迎端午、庆六一”促销方案
7、“七一”建党节促销方案
8、“八一”、“七夕”促销方案
9、“教师节、情人节”促销方案
10、“国庆节”促销方案
11、“圣诞、元旦”节促销方案
12、春节促销方案
第三部分其他特殊情况促销活动
1、淡季营销措施
2、校园经济增长点行销方案
3、公关、文化营销方案
4、红门火锅抢夺竞争对手市场策略
5、红门火锅打击新竞争品牌策略
第四部分POP公告文本示范(开业公告：特价菜、新菜品公告;贺团年公告;提示公告;承诺公告。)
第一部分开业策划方案
一、实施方案的根据
重庆红门饮食文化发展有限公司到目前为止全国加盟店已达八十家，通过对这八十家店开业的实践，赔不是结合不同省、市、不同地区的消费习惯而总结制定出本方案。本方案的出台同时得到多家加盟店的实践和实践证明了其可行性和效益性。店是公司为拓展市场，扩大市场而设立的一家加盟店，先有规模张台。根据店本身的情况与店周围的环境、人文等方面的特点而制定出本方案。
二、实施本方案的前提
实施本方案的前提必须是店堂完成(具体的装修风格见红门装修风格)，设施到位并能正常运作(定岗、定编)，人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、重新犯罪、市政、城管、环卫、牧业等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮消费的原则—&md开业策划
ash;就近消费原则。
1、本开业方案具体实施期：年月日—年月日，共计三天。
2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“红门火锅”，给您双重惊喜(一重：开业优惠酬宾;二重：好礼送不断)。
3、实施本方案所需物品及经费预算(见附表格式)。
三、方案的主要内容
(一)开业前的筹划准备工作
1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。
2、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。
3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。
4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。
(二)开业前期店内气氛营造与烘托。
1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券(代餐券)、DM单、POP吊旗、红门专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。
2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、红门专用灯笼、彩带;墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、红门木雕、专用中国结，注意整齐与数量。
3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐(民乐、古典音乐、民歌等)，忌放现代流行快节奏歌、舞曲(如DISCO音乐等)。
4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求(早9:00，晚16:00)在店外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等)。
(三)店外气氛营造
、如达到公司有关加盟店的分级要求，店外应有红门雕像。
2、门头上悬挂两面红门POP旗。
3、门头下方悬挂红门专用灯笼，每个灯笼上印有“红门”专用字体。
4、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“中国名火锅”“重庆红门火锅”全政部门人员上下班时间。
(2)发放人群：年龄20-50岁之间的人，且穿着，看起来较有经济实力者。
(3)发放的姿势及语言，左手托DM单，腰微屈，且面带微笑，并配以礼貌用语“欢迎光临巴将火锅店”，用右手将DM单送到目标对象的手中。
(4)统一着装，披授带，可选用店内员工，也可以临时聘用附近的大中学生。
(5)注意事项：若对方不接DM单不能强行塞到对方手里，且注意将附近散落的DM单捡拾起来，以免造成不好印象，数量每天10000-20000份，三天共计30000-60000份左右。
(6)广告气球的发放(赠送)：选择中、高档茶楼、酒吧、咖啡厅，数量视店周围情形定。
(7)广告餐巾纸的发放：广告餐巾纸的发放选择踵就餐时段，即11:30到12:30之间，发放的地点为政府、行政机关部门旁的一些高档次的'快餐店，因为里面的人多为实行朝九晚五改革后的政府机关人员，现代企业的高级打工人员。同时将广告餐巾纸向临街的门面发放，但应注意不要其它饭馆、面摊上。注：随报附送的DM单做大度16K的规格，而街散发的DM单适当配合广告餐巾纸一起发放。
(8)腰鼓队(或其它有当地民众风格的节目)：60人的一个方队，另派两我们的迎宾披授带走在最前面，撑一横幅内容为：“重庆红门火锅店开业酬宾，吃100元(菜品)，送元(消费券)”。另一横幅内容：“开业期间好礼不断+地址+订座电话”(可走在队尾)，腰鼓队暂定为三支，开业三天各一支，路线选择人口密集区或主街道;时间为早上10:30-13:00(沿途配合发放DM单)。(9)短信发送内容：“吃红门火锅，给您双重惊喜：热烈庆祝重庆红门火锅店开业，吃100元(菜品)，送元(消费券);好礼不断，订座电话。
(10)电视字幕：可以参照短信广告内容，另加入地址信息，欢迎光临等字样。
(11)当地交通台。
(五)开业促销细则
(1)单桌菜品消费金额位于50-99元、送50元代餐券和红门扑克1幅。
(2)单桌菜品消费金额位于100-149元，送100元代餐券和将军
节是妇女的节日，所以我们的想法是倡导绿色健康消费，美容锅底及具有美容功能的菜品的推出作为切入点，展开行销活动。妇女权益及价值越来越受到全社会的关注，所以我们的占在这一天让妇女朋友认识到我们尊重她们，我们知道也的价值。二、实施细则
“三八”妇女节促销方案为迎接“三八”妇女节，红门火锅店对3月8日至3月11日来我占消费的女士：
1、凡消费的女士增可获赠精美礼品一份。
2、荣获“三八”红旗手或省、市对妇女工作有贩女士均可在我店免费就餐，并在店堂为其播音。请其谈感受及心得，并赠送精美礼品一份。
3、凡单桌菜品消费元，送美容中心消费券，多消费多赠送，与中高档美容中心联合促销，并赠送就餐女士精美礼品。特价菜品：黄瓜、芦荟、仙人掌。
“三·一五”促销方案
一、行销思路
“3.15”是消费者权益日，借此机会开展“产品质量、价格监督”活动，以此提高知名度。
二、实施细则
“3.15”这一天，本店为了让社区人民吃的明白，吃的放心，同时提高我店的各种不足的地方，特举办以下活动，凡3月15日至3月16日：1、对我们的菜品、服务、价格、环境等提出合理化改进意见的，本店将给予其消费的菜品五折优惠，并注入店方贵宾名单，赠送VIP卡，欢迎监督，欢迎品尝。
2、欢迎各新闻界朋友光临监督本店，本店将免费接待，表示对新闻界长期以来对消费者、老百姓的感谢。
3、希望媒体朋友在当地做出宣传报道，以此提高店方的知名度、美誉度。
“五一”国际劳动节促销方案
一、行销思路
“五一”国际劳动节是一年中四大节中非常重要的一个节日，牌春夏过渡阶段，气候温和适中，比较适宜火锅消费(就餐时按气温需要开空调)。二、实施细则
1、5月1日-5月3日，凡是全国劳模和当地劳模凭有关证件可在当地店享受免费就餐服务及得到店方赠送的水果及精
美礼品一份。
2、5月1日-5月7日，凡来店消费的顾客均赠送“将军”系列特色菜品名一份(限4人以上的消费团体，4人以下的赠送水果拼盘或小吃一份)。
3、5月1日-5月7日凡来店内消费的顾客均获赠水果拼盘一份。
六一及端午节促销方案
一、行销思路迎端午、庆六一单店行销策略方案，佳节期间，推出特色绿豆汤、小粽子。
二、实施细则：
1、凡来我店消费的顾客均免费赠送绿豆汤和特色小粽子。
2、来我店的小朋友免费赠送苕饼、南瓜饼、金银汤、鸡蛋饼、春卷任选两份。
3、本店让您在凉爽的环境中，品味真味火锅，享受冰凉啤酒，全力给您轻松就餐，品味享受的感觉。
4、消费满100元，可获得快餐店券一张(价值20元)。
“七一”建党节促销方案
一、行销思路
“七一”是党的生日，党员同志多集中于党的相关，所以做好此次活动能加大团体消费力度，加强与客户团体的关系，开发新的消费团体，体现店方的爱国精神，所以此次活动以人文活动为主。没有共产党就没有我们今天这种红红火火、国泰民安的好日子，向全区党员同志表示诚挚的问候。
二、实施细则
1、凡在“七一”这天来我店用餐的中共党员或党员团体均有享受6.8折优惠。
2、赠送店方纪念品一份。
3、对党政领导同志，我店将加送小吃和水果拼盘一份，并合影留念。
“八一”建军节、“七夕”促销方案
一、行销思路
1、“八一”建军节是解放军同志的生日，各部队机关都有各种活动纪念和庆祝这一日子。
2、“七夕”被誉为中国的情人节，近年来越来越被国人所重视，成了节日经济的一个增长点，做为此次促销对店方的营业额和知名度、美誉度将有一个很大的提升。
二、实施细则
1、凡在此8月1日-8月4日期间在我店用餐的现役军人可享受6.8折优惠，送水果拼盘一份。
2、退休老红军餐费全免并赠送公司特制纪念品和水果拼盘一份。
3、携带家属的现役军人就餐给予6.8折优惠并在用餐结束后送玫瑰花一支、水果拼盘一份，并赠送温馨祝福卡。
4、七夕这天普通情侣消费和女士消费给予7.7折优惠，并赠送玫瑰花和祝福卡。
“教师节”、“中秋节”促销方案
一、行销思路
教师节是纪念性节日，目前教师地位空前提高，被视为高尚的职业，所以此次活动我们建议店方应能把教师这一团体纳入店方重要消费团体名单，并争取使其成为稳定客源。
中秋节是中国传统佳节，“饮茶、吃月饼、赏月”，以“亲情、友情、爱情”为打动顾客，渲染一种浓浓情谊的气氛，使客人有“宾至如归”的感受。
二、实施细则
1、社区教师在9月10日凭教师证用餐，菜品、酒水一律7.8折优惠，并赠送谢师卡。
2、9月10日-9月12日在单店消费的顾客每人均可获赠优质月饼一份，啤酒一瓶。另：单桌消费满150元，可获赠公园门票1张，每赠加50元消费加赠门票1张。
3、9月10日-9月12日团体消费赠送水果拼盘一份，小吃一份。
“国庆节”促销方案
一、营销思路
活动时间定于10月1日-2日就餐高峰时段，此前通过各种行销方式，如单店执行情况良好，相信已有了稳定的客户团体，单店知名度和美誉度也相信有了一个很大的提高，所以我们建议国庆以投资方式给顾客一种全新的感觉，同时回报顾客。二、实施细则
10月1日晚凡来我店消费的顾客均有一次抽奖机会：
1、一等奖1名奖微波炉一台;
2、二等奖2名奖高级望远镜一个;
3、三等奖3名奖消费代餐券100元;
4、四等奖10名奖保健品一套;
5、五等奖50名将礼品一份。
圣诞、元旦促销方案
一、行销思路庆圣诞、贺元旦，红门与您共狂欢。通过此次活动，一是提升红门品牌，二是寻找卖点，增加客源，三是渲染节日气氛，提高红门品味。
二、实施细则
1、装扮(1)门外：门口摆放圣诞树，不低于2.5米，圣诞老人不低于1.8米，TOP上定上“庆圣诞、贺元旦”活动公告或悬挂横幅标语，标语内容：“红门火锅店祝新老朋友圣诞、元旦快乐!”
(2)店内：①临街玻璃幕墙上用喷雪写上MerryClmistmas!Happynewyear!②悬挂POP与圣诞和元旦有关的字画或专用标志物。③吧台、墙面、包房、出品门口需用圣诞柏枝、风铃装扮衬托节日气氛。④前厅服务员戴圣诞帽(迎宾可穿圣诞衣)。
2、活动内容：
(1)圣诞树披金挂银，红门祝您好运连连;①购置一棵大圣诞树放置演奏台上或大厅内;②圣诞树上均匀地挂上红包，红包里面写上礼品名称;③每桌选一名嘉宾上台选择一个红包并根据红包内容赠送相应礼品。④礼品设置：消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉祥物、新年贺卡等。
(2)幸运抽奖
①准备一个摸奖箱，内置乒乓球，球上标上奖品名称，摸奖箱上定上“节日快乐，祝您好运”字样。②由礼仪小姐(迎宾或领班)，呈上摸奖箱，每桌选一名代表摸奖。
③奖品设置有：菜品、小吃、酒水、消费代餐券等。
(3)划拳擂台赛
①每桌先推荐一名划拳高手参加比赛。②单循环淘汰。
③记下每桌代表最高赢拳记录。
④最后评出前三名。
⑤奖品设置有殉(168、88、48元)、酒水白喝、菜品白吃，赠送消费代餐券相关纪念品。(4)幸运摇奖
①在演奏台一个大型摇奖圆盘，圆盘上按360°均匀布置相关奖品和“请您唱首节日快乐歌”和“请您跳曲舞”、“请您讲个故事”、“请您讲个笑话”、“请您回答一个顾客提问”等内容。
②每桌选派一名幸运儿进行摇奖。
③嘉宾表演节目后均要赠送相关礼品。
春节促销方案
一、行销思路
春节之际，祝愿广大顾客春节快乐、万事如意、生意兴隆、财源广进!春节期间我店照常营业希望新老顾客光临惠顾。
二、实施细则
1、广告宣传
(1)横幅：在店门口醒目位置悬挂横幅，内容为红门火锅店向广大人民拜年!新年好!
(2)广告牌：放于门口位置，内容：为感谢广大顾客的大力支持，春节期间我店照常营业，凡来我店用餐者均可获赠春节吉祥物和每桌赠送喜糖一包。
2、店堂布置装饰
(1)要有生肖饰品吉祥物。
(2)要在大门上贴“福”字，可在大门两边悬挂红门专用冬瓜灯笼或无屑鞭炮。
(3)店堂装饰要突出热闹气氛。
3、春节菜品安排
(1)春节期间不打折，缘由：客人有钱消费、菜品进价高、员工工资高、春节吃的是一种心情;(2)菜品要好，可安排一些高档菜、解腻菜(绿色食品、蔬菜);
(3)、小吃品种要多，可到附近超市采购一些半成品;
(4)、订做“年夜餐、团体订桌、春节套餐系列包桌”等。
4、服务质量
(1)、服务水平要高，服务质量要好，上菜速度要快;
(2)、注意服务员的节日祝福语，要简练有又新颖，要因人而异，祝福各有特点(如：您好，羊年快乐!祝您羊开盛世，羊年发“洋”财等)。
5、礼品赠送
(1)、可赠送新年生肖吉祥物(如羊年送羊娃娃);
(2)、可送喜糖包(喻意甜甜蜜蜜，圆圆满满);
(3)、可送红包，红包内装消费代餐券，红包和喜糖包可同时赠送。
第三部分其它特殊情况促销活动
季营销措施
一、行销思路
1、加强员工素质、技能的培训，品德思想的灌输，增加凝聚力、向心力、亲和力。
2、开展、加强客户关系管理，走访、问候老顾客，邀请老新顾客，建立顾客档案，实行情感营销，让所有消费者通过就餐感受我们品牌魅力，认知我们的经营理念，感受到我们的真情、真诚。方式：邀请部分知名顾客来店恳谈，免费就餐。2)到客户单位进行友情慰问，发邀请卡，一句话：始终从情感上和顾客拉近距离，展开全员行销活动。
3)加强技术研究，提高菜品质量，增加新菜品，提高服务质量，全面提高单店整体水平和档次。二、针对当地竞争对手(同一档次或高、低)的服务空档区，从低价格上进行抢入，对未开发的区域(以店为半径2000米范围)的潜在消费者进行攻势宣传促销，主要搞好店址半径1000米内的宣传促销。
三、适当对部分大众菜品进行降价特销，防御、打击其它店的进攻策略和品牌(战略原则是：降价菜品要在同一品牌档次中，以绝对震撼价进行炒作，大势提高单店知名度“先下手为强”，打击竞争品牌)。
活动开展：
1、主题1：重庆红门火锅超低利润回报广大消费者，全部菜品挑战底线价“超值消费，享受品牌”，全部菜品降价20%。印刷传单：实行地毯式轰炸宣传印邀请卡：稳定老顾客，开发新顾客2、主题2：热烈祝贺重庆红门饮食文化发展有限公司荣获“”称号，优惠大酬宾活动(时间自订活动期间菜品一律8.8折，送小吃一份或水果拼盘一份)
四、对大众喜欢的菜品实行“特价”销售，每天推出一个半价特价菜品。
五、针对当地消费者的吃酒水习惯，争取供应商拿出一部分酒水进行赠送促销。
六、抓住每个节日进行节日内容相关方面的促销，主要促销方式为降低、打折、免费、联销、赠送礼品等。
七、倡导绿色消费，每周推出几样绿色菜品(特色菜)，在顾客就餐时向客人介绍。
八、凭身份证来本店消费，凡是姓名带了“将”字和“军”字的，均给予8.8折的优惠或送现金20无和生日吃火锅凭身份证送生日蛋糕，免本人菜品费。
九、“吃毛肚送鸭肠”、“吃鸭肠送毛肚”，注：只能是绿色毛肚和童子鸭肠.
十、提高员工工作积极性，提高服务质量，内部员工当业务员，业务提成5%。
十一、必须搞好制冷通风设施，为顾客提供清爽舒适的环境。校园经济增长点行销方案一、前言近年来，
校园经济增长点行行销方案
一、前言
校园经济越来越为商家所重视，校园经济最明显的增长点就是高考以后的会餐、毕业会餐。包括我们口头说的“班级聚餐”和“谢师宴”等各种形式，我们的单店应对这一现象引起足够的重视。二、活动时间：高考时的春招和秋招前后15天或适当延长
三、传播途径：
1)店前的TOP板宣传。
2)向所在区域的高中学校发送邀请函。
3)当地电视台的点歌节目传播信息。
4)店内老顾客帮助宣传。
5)店面的横幅宣传。内容：“祝各位学子金榜题名，红门火锅静候你们的到来，一起分享成功的喜悦。”
6)其他传播方式的选择。
四、行销分析
1、班级聚餐：毕业会餐是所有会餐之后最后一次全体性会餐，因为班级中友谊、爱情、师生情的缘故，所以这样的聚餐一般可以承受相对高的价格，多数是“就餐+娱乐+餐后娱乐”的形式来完成整个过程。
2、全校聚餐：多处于毕业阶段，参与者是全体师生，因为学生数量大，又以系为单位进行分散消费，数量仍是很大，这样的聚餐对价格有一定要求，属于一般性消费，但对商家的环境有一定要求，希望优惠的价格，高质量的环境。
3、谢师宴：分成中、高考以后时期和大学毕业期间。表现原因是中、高考考生取得好的成绩而答谢教师、班主任，大学生因被保送或经过努力取得硕士学位而答谢辅导员和有关授课教师等，这类宴会的显著特点是要求高档消费，完全排斥普通的环境服务和低价格的菜品。
五、行销方略因为校园经济的特点，我们建议单店在行销时做到区别对待。
首先：班级聚餐我们提供中档菜品价格和特色菜并提，提供满意服务，对较高档的菜品采用特价形式。
1、主题：关爱莘莘学子，共创模范班级
2、促销方式：
1)凡来店进行班级聚会的班级，均免费使用本店舞台，本店提供全面的娱乐设备和齐全的歌曲伴舞。
2)免费赠送友情卡并协助策划班级娱乐活动。3)部分菜品实行打折优惠，酒水8.8折优惠。其次，学校聚餐要求有实惠的价格，单店在宣传中应注重价格和餐后娱乐，因为单店娱乐方式和场地有限，可要提供其他场地，如包场(按时段包场，应注意进行成本核算)。
1、主题：学校聚餐，本店提供娱乐中心时至时的免费娱乐包场。
2、促销方式：
(1)单店提供全部菜品8.8折优惠(不含酒水)。
(2)在单店举行学校聚餐。本店提供娱乐中心时至时的免费娱乐包场券。最后：谢师宴应立足于菜品、服务、档次上的宣传。
1、主题：重庆红门火锅店恭喜各位学子学业有成，向培养出出色“将军”的老师们表示衷心的祝贺并致以深深的敬意。“将军风范，百年火锅”。2、促销方式：
(1)单店提供、等标准包房、豪华包房。(2)单店向师生推荐特色菜，新菜品。
(3)您可以告诉我们您将要支出的消费金额，店方将为您配上丰盛的菜品。
(4)赠送谢师卡、纪念品及鲜花。企划部提供的方案旨在提醒单店应重视此经济增长点，具体在实施中会因为学校和单店的路程，学生们的消费习惯，当地的经济状况，竞争状况等因素而不同，所以我们建议单店在行销时应符合当地的特征，目的只是把那些学生和老师吸引到我们店内进行消费。文化营销、
公关专题策划方案
方案名称：文化营销、公关专题策划方案关键字：文化营销、公关
一、企业的市场竞争和餐饮文化的深入发展给我们提出了更加科学的策划管理要求。各种节日经济现象的出现不但给我们带来巨大的市场经济效益，同时业界激烈的竞争也诠释着企业各自不同的文化定位。“红门饮食文化发展有限公司“极其浑厚的文化底蕴和品牌效应”，提出“文化营销、公关“的概念，旨在发展企业文化，传播企业理念，提升企业形象，强化“红门”品牌，同时赢得经济效益和社会效益的又向提高，演绎“红门“文化的精髓。二、策划主题
文化营销、公关又管齐下，经济、社会效益的双重提高。
三、策划主旨通过餐饮文化、公关营销，宣传企业文化，扩大“红门“品牌影响力和辐射力，进一步拓展市场，全面提升企业形象。如CI的传播，实现文化与效益的良好发展态势。
四、活动时间：
五、活动地点：
1、红门店。
2、红门店广场。
3、会议展览厅。
六、参与人士
1、邀请社会名流
2、行业主管领导
3、业界精英
4、外宾
5、其它
七、主办单位
重庆市火锅协会
红门饮食文化发展有限公司(或当地有势力开展此项活动的加盟店，与公司合作开展)
八、活动内容
1、就目前火锅饮食市场的发展趋势和节日经济的炒作并围绕主题进行演讲。
①演讲、研讨
②主题研讨
③节日餐宴营销
④营业期订座恰谈
⑤公司活动期间促销活动信息的发布
⑥公司老总作总结谢辞，并作节日礼节性邀请
2、参观会展大厅，宴会厅
3、共进午餐(晚餐)作深度交流。
九、环境布置策划店内外的形象装点工作，主要物品：彩虹门、气柱、条幅、彩旗、树挂、灯箱、灯笼、爆竹(如禁止则不用)、牌匾、TOP板、花篮、彩灯等。会展大厅：会展背景展板，公司发展展板，公司图片、画册、公司简介、广告灯箱、彩页、其它资料。
十、传播通道由公司总经办负责联络电视台，报纸等媒体对活动进行全方位报道，扩大影响力和辐射力。
十一、涉及部门
1、策划部负责总体策划
2、市场部负责宴会厅的展示内容及午宴(晚宴)3、营建部负责环境布置，展板制作等。
4、财务部负责资金准备和成本控制
5、物料配送部负责活动所需物资、材料的采供6、总经办负责各种资料的准备，媒体、电视台的联络
7、其它
十二、活动中所涉及的营销思路
1、邀请电视台、报媒体跟踪报道
2、邀请鼓乐队、TNT表演
3、举行有奖促销活动
4、举办餐饮知识竞赛
5、文化营销、CI传播
6、餐饮、娱乐休闲联办
7、品牌形象设计管理控制
8、图片菜单、彩页DM、特色菜单、模型、小道具等的策划
9、会展经济策划
10、品及延伸服务策划
11、婚庆、生日、节日等的专题策划
12、价格策划
13、庆典策划
14、大型团体餐宴的策划
15、商务活动策划
十三、文化营销、公关活动中应注意营销理念的结合开展，每个细节均应纳入营销专题策划之中方能达到预期的目标。注：我们的加盟店(A级、B级店)也可以自己举办类似的活动，邀请对象包含单店的老顾客，主管部门等重要人员，内容可以参照本方案，起到的作用往往是美誉度的快速提高，操作得当的话，可以提高单店的长期营业额。操作中所设计的营销思路，公司企划部随时为您量身定做。
红门火锅抢夺竞争对手市场策略
一、目的我们已经知道打击竞争对手的方略，通过打击竞争品牌，我们在新近开业的店中已占有非常好的优势，但对已经成功运营一段时间竞争对手，我们前期的打击并不能直接影响到我们的营业额，所以需要本篇补充方案，以便能抢夺，缩小些类竞争对手的市场，同时达到打击竞争对手的目的。
二、抢夺前的准备工作在任何活动开展的前，单店应在商圈内对竞争对手作前期调查，并分出主要竞争对手和次要竞争对手，主要竞争对手的调查包含：装修定位档次、菜品价格定位、竟争对手卖点、服务质量、卫生等，营运流程、营业额、上座率、广告策略、促销策略等。依据此类市场调查结果进行分析，制定我们的抢夺计划。
三、因为品牌不同和地区差异，总部仅提供几个典型事例，不拟做详细的执行细则，重在传播一种思路，希望单店在执行中有自己的详细计划和谋略。四、抢夺略策
<一>单店的装修定位
1、单店的装修风格执行总部标准，即具有鲜明的个性，又能突出文化氛围。(档次高的店有匾、诗赋、字画、浮雕等)
2、在装饰材料及施工工艺上不能过于粗糙。
3、上规模、上档次的单店相对竞争力大，单店的包间可以设一个贵宾房(器皿可考虑金器或银器)以吸引既定客户，同时可以起到广告效应，在行业中制造影响。
4、800O以上的单店可考虑增设演奏台：①民乐演奏(古筝、扬琴、二胡等);②时装模特表演、歌手演唱，以增加气氛、稳住客源。
<二>价格定位价格是最敏感的调节杠杆，我们单店应视自身的情况进行价格定位，我们的定价标准不参考次级竞争对手，主要参考同等档次的主要竞争对手，价格略低于此类竞争对手，决对不能高于竞争对手或者在主打产品上进行特价销售，(其它差价基本相同)在服务或优惠措施上优胜于对手。
<三>分析竞争对手的优势、劣势。商圈内的竞争对手优势、劣势我们从重要因素和非重要因素两个方面来分析，重要因素如：环境、卫生、菜品、服务等。非重要因素主要是指补充、辅助措施，如一些非重大的优惠措施等;在众多的重要因素中我们的竞争对手已经具备(价格上的差异是我们的诉求点)，因此我们的细则必须在非重要因素(辅助因素)中找到竟争对手的不足，如竞争对手有无停车场、洗车服务;小吃品种的多少，是否有儿童、妇女喜欢的食品;团体有无车辆接送;店堂内是否有绿色植物;服务的延伸;是否有祝词礼物赠送;小礼物的别出心裁等。
为了使我们的单店经理具备一种理念和实施思路，下面简单地介绍一种“象限分析模型”的理论，希望总部传达的理论能给我们的单店经理有启示。修补区优势区优势区：(重要程度高)是单店优点，需要加以保持。机会区维持区修补区：(重要程度高)单店在这方面表现比较差，需要重点修补、改进。
机会区：(重要程度低)单店在这方面表现比较差，消费者和竞争对手包括我们的单店都忽略了，我们的单店可以挖掘这方面的机会，了解我们顾客群的满意度，吸引潜在客户。
维持区：(重要程度低)单店在这方面表现比较好，对单店的实际意义不大，不需要花太大的功夫。下面针对以上理论做几例应用举例：
1、用餐赠书或光碟活动细则：消费满元，赠送元的书或光碟。这种方案对知识文化时代的人们会很有吸引力，无论在读书或听光碟(印有红门宣传资料或祝词等)时均能想到我们单店，并且在顾客和他们的朋友交流中会多次提到我们单店，吸引另外一些朋友成为我们的顾客，这种方式很符合我们单店，吸引另外一些朋友成为我们的顾客，这种方式很符合我们单店浓浓的文化氛围。2、如果对方米饭收钱的话，咱们的米饭就采用免费，如果竟争对手的米饭不收钱，那咱们单店的米饭则要用优质进口米做成，如泰国香米、东北大米等，突出自己的特点。
3、店的小吃多样化并适时添加新的特色品种，如果竞争对手每天只提供一种水果拼盘，那我们单店则提供多种水果拼盘拱顾客选择。
4、可制作“收银袋”，收银袋上印刷我们单店的有关介绍和订坐电话，用于装收银台找补给客人的零钱，既卫生又方便，并且起到宣传单店的作用。5、如果竞争对手就餐大厅或包间无娱乐设施或场地，那我们单店可以在大厅等合适位置开辟一个演奏台，拱顾客娱乐和节目主持之用。
6、如果竞争对手开餐前无开胃菜或只有一种(泡菜、咸菜)，那我们可考虑开餐前送两种或以上的开胃菜(茴香豆、花生米、泡黄瓜、荠头、蒜头等)。
7、包括我们前面说的开辟“豪华包间”也是机会区的一种创新。等等一系列方法来寻找打击竞争对手的机会点，前提必须是“修补区”的劣势得到了根本的改观。
<四>单店的宣传单店宣传的目的是提高知晓度和美誉度，主要通过广告宣传的方式提高知晓度，如报纸、电视、广播、路牌、短信等广告途径来加以实现。通过公益活动，如赞助、捐款、慰问等方式来提高单店的美誉度。另外通过提高顾客的满意度也可以达到提升单店品牌的作用。
<五>寻找卖点卖点主要是能够吸收顾客的细节，如果竞争对手的某个卖点收效很大，单店应立即进行初步模仿，如果竞争对手不立即创新，那么他的卖点将被我们淡化，同时我们的单店在价格传播途径上下些功夫，反而成了竞争对手头痛的卖点，此方法是消极被动的办法，积极的方法是单店根据周边环境的特点来寻找卖点，如低价促销酒水，创新菜品，创新服务，客服配套措施等方法，此类方法不断更新，以免竞争对手跟风。
<六>建立营销队伍，多渠道开展行销策略
1、建立营销队伍。单店经理也应是出色的营销员，是行销队伍的领导者，全体员工都应是单店的行销员，开展全员营销。店经理、楼面、执行经理起主要作用，也是核心力量，内抓管理，外拓市场。总店的营销方案在单店执行必须有单店营销团体的评估和预测，有必要的话需要进行补充和创新。
2、建立兼职营销队伍。列名单、排名单：
A、列出要好的、具有一定社会关系的朋友，通过他们经常“带客(或推荐)消费”。
B、可联系娱乐、休闲场所的工作人员发邀请卡或优惠卡，按实际的消费给予他们适当的提成或分红。当然建立兼职营销队伍的途径不一而足，主要是单店根据当地的市场和店方的情况来选择自己合适的方式。渠道营销不是新概念，单店通过的渠道也就是总部所提供的促销方式和传播途径，使用立体宣传和促销来达到抢夺竞争对手市场的目的。
<七>经常促销
某些竞争对手在玻璃幕墙上贴“吃100，送50”的镂空及时贴，作为常年促销手段和宣传方式，这种促销方式降低了店方优惠措施在顾客心中的含金量，所以我们不建议采用此种方式，而是充分利用各节假日及其他活动日来展开促销活动，打击竞争对手，这方面我们的《企划手册》已做了比较全面的提示，当然不同民族地区的当地庆祝日和庆祝方式有不同的特色，店方可根据当地实际另外寻找新的促销点。
<八>建立客户档案总部提供的客户档案表，单店按表格内容详细记录顾客信息，并存档，定期回访，请主要客户参与店方的促销活动，加强公关工作。五、总评无论哪种抢夺措施，必须作有效的评估，事后便于总结提高，每次打击行动不必面面俱到，但必须有重点、有策略，在行动前如需总部协助或有没参透的地方请致电：(023)62983645—801，企业策划部联系。
红门火锅打击新竞争品牌策略
一、目的
我们单店在商圈内防守并打击竞争品牌，尤其是商圈内近期开业的店，在起始阶段就应有一些行销措施和干扰措施，以最大限度地维护自己的客户群，直到了解对方的客户群，以求达到打击竞争品牌的目的。
二、打击竞争对手所需要做的工作
1、成立工作小组选择单店中对本商圈比例熟悉的员工，单店经理为组长。
2、收集背景资料收集竞争对手的信息，竞争对手的地理位置、潜在客户群、何时开业、开业宣传方案、促销活动内容、时间等信息情报。
3、决定目标选定需要打击的竞争品牌
4、建立优先顺序商圈内同时出现几家竞争品牌时，应确定第一步行动计划和打击对象，并排列出阶段打击计划，切忌同时操作，这样做的结果会导致几家联合起来打击自己。
5、据目标设立策略我们建议在得到竞争品牌信息的同时开始建立打击计划，因为品牌不同及地区特点，总部不拟定拿出具体策略，旨在依靠单店根据实际情况设立策略
6、决定执行细节，以支持策略单店在得到策略以后，我们的行动小组应讨论执行方法，以便贯彻执行，达到预期效果。
7、针对竞争对手的促销活动在竞争对手开业前我们即开展促销活动，在竞争对手举行开业庆典之时，我们的促销活动达到高潮，掌握先机，把消费者截留在我们这里，让竞争品牌冷轻过场。
8、预算整个活动要投入一定的费用，我们单店先期应做好预算，以便在实施中资金到位，防止出现衔接脱节。
9、追踪、评估及时总结，指出不足，以便完善我们实行过的打击方案。
三、单店行动策略
(一)当单店知道有竞争品牌在门市附近准备进行装潢，重建店面时：
1、收集分析竞争者资料*了解背景资料(技术实力、资金实力、社会关系、开店经验)*了解其菜单内容、售价、特色品种
*开店日期
2、了解竞争品牌的实力*根据市场调查资料，分析竞争品牌潜在威胁(特色菜品、装修档次等)3、检查
*门市基本设施是否完善或需要维修;
*检查门市基本营运状况，员工情绪是否能够开展打击计划;
*检查服务质量、菜品质量是否达标，如需培训，应强化在岗训练;
(二)竞争品牌开业前一个月或开始动工装潢时必须确定单店基本营运及促销活动能正确有效地执行，以发展“打击竞争品牌行动计划”。
1、保证每一部分维护最佳状况(服务、卫生、质量无问题);
2、保持员工队伍稳定：*检查薪水/排班情况;*发展长期性员工激励活动;
*员工形象设计包装(统一发型、服装);
*补足外勤人员(人员要定岗定编)。
3、确定我们的消费者能容易地使用我们的服务，尤其注意是否要增加批示性招牌。
4、基础促销活动
*外勤人员服务措施(免费洗车、专车接送等);*节日、生日、团聚等优惠活动的宣传开展(可邀请书法家挥书赠送精美礼品);
*组织进行店内参观：菜品展示柜、巴文化展览;*推出新菜品、新汤锅、新小吃的免费品尝;
*结合实际的促销措施：喝一瓶送一瓶，吃一份送一份，开展抽奖活动。
5、加强执行社区的公益活动
(三)竞争品牌开店及营业后一个月
最具攻击性的行动此阶段执行，门市应视实际情况选择执行。
1、单店服务承诺：放心火锅承诺，诚信承诺等。2、员工激励，开展全员营销(内部营销、外部营销)。
3、开展特色菜品展示活动，店外操作，参观者可以免费品尝(同步广告应到位)，以量大、价低来吸引客源。
4、特殊让面宣传
*彩虹门;*空飘;*刀旗;*横幅标语;*专用灯笼的悬挂;*POP板、广告牌内容展示(成就展、促销活动介绍)。
5、参与社区活动，开展各类低成本的公益活动。6、行销活动
*鼓励多次消费，采用赠品、代餐券;
*折价促销;
*鼓励家庭消费，如赠送最新家庭装影碟;
*邀请老顾客座谈，发送礼品;
*中午用餐，更大优惠措施以提高上座率;
7、相关媒体宣传的力度加强，提高知名度
(四)特别提醒
竞争品牌开业庆典当天，我们单店应集中力量开展打击行动，以削弱竞争对手的宣传力度，吸引人群到我们店来消费，此项活动起到影响作用即已达到预期目的。因为单店的实际情况各不相同，所以我们的方案仅提供一种思路，我们的加盟店在实际操作中按照此思路进行，我们想会达到理想的目的的。
第四部分部分POP公告文本示范
重庆红门火锅店开业公告重庆红门火锅的文化源于千秋巴国，品味承自百年火锅，其特有的热烈、张扬、火辣、刺激、满足了现代人特写的人性解放，冒险浓度和热烈焦急的潮流需求。目前，重庆红门火锅正以过硬的品牌文化，上乘的质量保证和优质高效的服务体系倍受广大消费者的厚爱和亲睐，其势头如沐春风，稳步向前。
面对火锅餐饮市场的广阔发展空间，重庆红门火锅以丰富经验和强有力的品牌、技术做后盾，拟在地区开设分店，该分店以一流的硬件环境，星级的服务标准，还有麻辣火锅、鸳鸯火锅、清汤火锅等不同味型随时恭候您的光临。
本店拟于月日正式开业，届时请关注店方广告及宣传中所注明的优惠措施，
欢迎届时光临惠顾。
品千年文化，吃百年火锅!
重庆红门火锅店0年月日1
隆重推出——特价菜、新菜品
重庆红门火锅店自开业以来以其深厚的文化底蕴、独特的品位、优质高效的服务体系和高质量的产品倍受广大消费者的亲睐和厚爱，其执着发展迅速、稳步向前，为了答谢新老顾客的支持，我店从即日起至月日每天推出一道低于成本的特价菜。敬请品尝。
今日推荐：，原￥，现￥。另：请留意本店推出的新菜品，欢迎您第一时间品尝!新菜品特别推荐：￥。
天天有特价，日日有花样!
重庆红门火锅店0年月日
贺新年——红门火锅与您共团年
春节期间，为方便广大顾客朋友，我店决定不放假，每天营业时间如期进行，2台电视全天候轮流播放，年夜PARTY我们一起庆新年，春节凡来消费的顾客朋友，每桌均可获赠水饺一盘，精美礼品一份。
重庆红门火锅店0年月日先比较、后消费——重庆红门火锅今日提示
先：比份量比质量再：比口味比价格比环境比服务走一走问一问比一比尝一尝
重庆红门火锅带给您的不仅仅是口味、服务、环境的享受，还有我们几千年的文化蕴涵，诚挚欢迎您常来红门火锅店走一走、品一品。
重庆红门火锅店0年月日
重庆红门火锅店郑重承诺
一、在火锅汤料上：
1、保证汤料中不含有罂粟壳、罂粟籽等使人上瘾的、有害身体健康的物质;
2、保证不使用工业油、废油、潲水油;
3、保证汤料中不含有任何化学物质。
二、在火锅底料、菜品供应上：
1、毛肚、鸭肠绝对新鲜，不含包括福尔马林在内的化学防腐剂;
2、保证不使用工业碱发各种菜品;
3、在菜品中保证不使用任何化学色素;
4、保证辣椒等菜品绝对不用化学物质处理。
重庆红门火锅店0年月日
一、实施本方案的根据重庆红门饮食文化发展有限公司到目前为止全国加盟店已达八十家，通过对这八十家店开业的实践，赔不是结合不同省、市、不同地区的消费习惯而总结制定出本方案。本方案的出台同时得到多家加盟店的实践和实践证明了其可行性和效益性。店是公司为拓展市场，扩大市场而设立的一家加盟店，先有规模张台。根据店本身的情况与店周围的环境、人文等方面的特点而制定出本方案。
二、实施本方案的前提实施本方案的前提必须是店堂完成(具体的装修风格见红门装修风格)，设施到位并能正常运作(定岗、定编)，人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、重新犯罪、市政、城管、环卫、牧业等单位关系已协调到位且协调一致。
餐饮消费的原则—&md开业策划
ash;就近消费原则。
1、本开业方案具体实施期：年月日—年月日，共计三天。
2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“红门火锅”，给您双重惊喜(一重：开业优惠酬宾;
二重：好礼送不断)。
3、实施本方案所需物品及经费预算(见附表格式)。
三、方案的主要内容
(一)开业前的筹划准备工作
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