外卖管理心得(汇总18篇)_外卖管理心得
发布时间：2018-12-25外卖管理心得(汇总18篇)。
⬬ 外卖管理心得
外卖业务是当前市场上最为繁荣的一项服务之一，尤其在疫情期间更加受到消费者的欢迎。为促进外卖市场的进一步发展，商家可通过各种活动方案推动消费者的积极参与，提高其竞争力，从而达到业务增长的目的。以下是一些可能的外卖活动方案：一、新用户优惠活动
针对尚未使用过该平台的新用户，可提供一些基于关注度、分享度、注册度等优惠券或赠品的优惠活动。例如，用户在注册时可以得到一定额度的优惠券，可以在订单结算时使用。这样，在活动期间，可以吸引更多的新用户尝试该平台外卖服务，从而扩大其市场规模。
二、老用户回馈活动
老用户是平台的宝贵资源，他们的回头消费对于平台的持续发展至关重要。可借鉴熟客计划的思路，在一段时间内内，统计用户的累计消费金额，为累计消费达到一定额度的老用户提供相应的回馈：例如免费赠送一定额度的优惠券、折扣或赠品等，为其提供更多的实惠。这样的活动一方面可以增加平台的用户黏性，另一方面也带来了更多的转化率和消费量，为平台产生了一定的收益。
三、系列主题活动
外卖业务的特点是服务于消费者的用餐需求，这样的服务可以与各种主题的活动结合起来，从而为消费者带来更加多样化、有趣味的选择。例如，在节日、纪念日之类的时候，主题化的菜品可以满足消费者的特别需求，同时也增加页面的互动性，让消费者在用餐的同时享受更加多元化的体验。
四、营销活动
营销活动是一种常见的外卖活动方式，也是推广外卖业务的一种有效方式。通常，平台会通过各种促销策略等方式进行线上或线下的宣传，以吸引更多的消费者。例如，可以通过固定时间、价格优惠、满减优惠等等方式，或将其与某个品牌赠品活动做捆绑销售，在活动期之内提供一些更具吸引力的价格优惠或其他丰富的惊喜活动。这样的活动可以在平台业务的增加上带来更多的参与与积极反馈。
总之，要想在外卖市场中稳健发展，必须不断深化用户体验、提高平台服务质量，并通过营销手段提高平台竞争力和品牌知名度。在这种前提下，各种外卖活动方案便可以为平台的业务拓展带来更多的助力。
⬬ 外卖管理心得
“叮！您有新的美团外卖订单，请及时处理”
相信大家对这句话再熟悉不过了，这样的声音一响，没过一会儿，肯定会有一个“小黄人”慌忙走进店里，立刻拿起打包好的饭走出饭店……
每到大风下雨，总会形成外卖高峰期，这些外卖员总是身披雨衣，如同一位位英雄，穿梭在大街小巷中。他们真的很辛苦，他们也真的很伟大。
国庆假期中，有几天一直在下雨。有一天晚上，大雨瓢泼，我们都窝在家里不想挪步出去吃饭。妈妈就拿起手机点了外卖，并对我说，“听着门，拿到外卖，记得跟人家说声谢谢，人家可是冒着大雨来的”。
“我知道，我知道，我可是不管下不下雨都会给他们说谢谢的！”
过了一会儿，门铃响了，打开门一看，是个身穿雨披的外卖员。我在楼道能听见外面“唰唰”的雨声，再一看他的雨衣，一直在不停地往下滴水。他站起来把饭递给我，并且说“丫头，给。”我笑着对他说了感谢，又轻轻地鞠了个躬，他也笑着对我说了声没事，然后掂起他的大包，看着手机里的短信，快速地下了楼，消失于我的视野中。
关上了家门，我仍然微笑着，感觉很温暖，那声“丫头”叫得很轻柔，让我感到很温暖。
他们真的很辛苦，很伟大。他们要在夏天冒着酷暑，在冬天顶着寒风，在雨天不惧风雨，在雪天不畏地冻，为我们送来热腾腾的饭菜。站在窗户那里，看着风将他们的雨披吹起，吹得那么高，那么展，分明像一面旌旗。他们就是“外卖英雄”。
⬬ 外卖管理心得
1、是我超爱的一家店没错，但外卖第一次点，环保包装心意是好的。好在味道不错，不亏我等这么久，喜欢喜欢，下次还来点，祝生意兴隆
2、一如既往的好吃，无塑料包装也让迫不得已点外卖的我没有那么大的负罪感，支持支持超级爱吃，每次去门店也必点，美团小哥也赞一个，推荐推荐
3、部门同事今天中午牙牙进行了治疗，只能吃流食，因口腔里有血腥味，又不想吃东西，点个外卖抚慰下受伤的心灵。配送贼快，没有20分钟就到了。口味可以的
4、好吃！我点的太多啦没能吃完！但是真的好吃哦！我太喜欢啦！！以后常会点这家，另包装卫生环保总之非常完美的一次购物，推荐
5、太好吃了，而且能满足我对午饭的要求！商家接单后还特地打电话核实，非常专业，一百个赞！而且价格也合适，总体来说就是十分满意
6、第一次打卡叫板，给我的感觉实在是太赞了，口感也是超级美味，真的是爱辽，而且莫名的觉得他家的包装也是很nice看他家的评论说其他的也很赞，下次一定要尝一尝
7、这么好吃的店，我就要给大大地好评，让所有人都看见，都能享受到这样的美食！本来点外卖是为了填饱肚子，可是吃了之后真的完全超出想象，吃饭成了一种十足的享受！
8、味道不错，包装感觉干净卫生。唯一有点不解的是，猪扒包的猪扒不仅仅是大，而且还真的有骨头表示是排骨。从来没有吃到过。
9、老板人太实在了，给的份量非常足，味道也是大众口味，性价比超高，以后就是我家的后厨了。包装真的十分用心了，口感质量服务一如既往的好，品质绝对对的起这个价。
10、外卖员，送餐的速度快，因为到手里还是烫的，这点很赞。很不错的小零食，价格不贵，味道就还可以，适合携带在办公室，饿的时候来一个，吃的时候根本停不下来，吃了一个就会想吃第2个，数量足，送餐快，整体还是非常不错的。
11、味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲，但是分量不大，属于比较精致的类型。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好。外卖小哥服务周到，送的及时，好评！
12、这是我在外卖平台上点餐以来最满意的一次点餐，无论是骑手的配送速度，还是包装的精美程度以及饭菜的可口程度我都十分满意，像这样经济实惠的商家可真的不多了，给老板一个大大的赞。
13、很不错的小零食，价格一般般，味道就还可以，适合携带在办公室，饿的时候来一个，吃的时候根本停不下来，吃了一个就会想吃第2个，嗯，数量足，发货快，整体还是非常不错的，买牌子的放心一点，至少不会加大量的不明的添加剂。
14、外卖包装跟图片展示相差无几，骑手送的很快，味道也十分赞，给老板五星好评。外卖小哥送餐及时，外卖包装精致，菜品看着也非常新鲜，五分好评。最喜欢点的外卖，吃了好久了，好吃干净卫生，几天不吃就会想。
15、这家店的食物干净卫生，放心食用，味道不错，及时送达，份量很足，包装精美，价格便宜，服务态度很好，听朋友说这边东西挺好吃的，今天试了味道果然不错，很正宗，分量也多，配送快。好评好评！
16、骑手配送很快，包装精致，味道不错，价格实惠，老板的服务态度也很好，下次会继续点这家店。外卖包装跟图片展示相差无几，骑手送的很快，味道也十分赞，给老板五星好评。好评!
17、份量真的超多，第一次看到荤菜份量这么多的外卖，简直是物超所值！！！老板服务超级好，外卖也是干净卫生，吃完之后毫不犹豫地把这家店加入了我的收藏名单！
18、吃了那么多家，这是我吃过最正宗的一家了，味道纯正，口感顶级。最喜欢点的外卖，吃了好久了，好吃干净卫生，几天不吃就会想。
19、很不错的小零食，价格一般般，味道就还可以，适合携带在办公室，饿的时候来一个，吃的时候根本停不下来，吃了一个就会想吃第2个，嗯，数量足，发货快，整体还是非常不错的，买牌子的放心一点，至少不会加大量的不明的添加剂。
20、味道挺不错的，朋友都很喜欢吃，说下次还要继续点。今天还是比较幸运的，去了不用排队，可能我们去比较早吧。虽然中间出了一点小插曲，但还好不影响我们吃，而且店家提供的量是够的。还担心不好吃呢，结果是感觉比想象中令人满意，希望店家多搞活动，下次会再团。
21、这是我在外卖平台上点餐以来最满意的一次点餐，无论是骑手的配送速度，还是包装的精美程度以及饭菜的可口程度我都十分满意，像这样经济实惠的商家可真的不多了，给老板一个大大的赞。
22、骑手配送很快，包装精致，味道不错，价格实惠，老板的服务态度也很好，下次会继续点这家店。外卖包装跟图片展示相差无几，骑手送的很快，味道也十分赞，给老板五星好评。好评!
23、味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲，但是分量不大，属于比较精致的类型。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好。外卖小哥服务周到，送的及时，好评！
24、外卖包装跟图片展示相差无几，骑手送的很快，味道也十分赞，给老板五星好评。外卖小哥送餐及时，外卖包装精致，菜品看着也非常新鲜，五分好评。最喜欢点的外卖，吃了好久了，好吃干净卫生，几天不吃就会想。
25、食物送来的很及时，说实在的，这是我在外卖平台上点餐以来最满意的一次点餐，无论是骑手的配送速度，还是包装的精美程度以及饭菜的可口程度我都十分满意，像这样经济实惠的商家可真的不多了，给老板一个大大的赞。
26、这家店的食物干净卫生，放心食用，味道不错，及时送达，份量很足，包装精美，价格便宜，服务态度很好，听朋友说这边东西挺好吃的，今天试了味道果然不错，很正宗，分量也多，配送快。好评好评！
27、这么好吃的店，我就要给大大地好评，让所有人都看见，都能享受到这样的美食！本来点外卖是为了填饱肚子，可是吃了之后真的完全超出想象，吃饭成了一种十足的享受！
28、味道不错，包装感觉干净卫生。唯一有点不解的是，猪扒包的猪扒不仅仅是大，而且还真的有骨头表示是排骨。从来没有吃到过。
29、抱着试试的态度点了一份外卖，没想到味道超级好，份量真的超多，这家店已经列入了我无限回购的列表。外卖送的也很快,非常的满意哦
30、本来点外卖是为了填饱肚子，可是吃了之后真的完全超出想象，吃饭成了一种十足的享受！整体来说非常的满意哦,下次还会再来的
31、吃了那么多家，这是我吃过最正宗的一家了，味道纯正，口感顶级。最喜欢点的外卖，吃了好久了，好吃干净卫生，几天不吃就会想。
32、外卖包装跟图片展示相差无几，骑手送的很快，味道也十分赞，给老板五星好评。吃完之后毫不犹豫地把这家店加入了我的收藏名单！
33、老板服务超级好，外卖也是干净卫生，吃完之后毫不犹豫地把这家店加入了我的收藏名单！外卖送的也很快,非常的满意哦
34、店家服务态度好，送货迅速，分量足，味道美极，下次还点你家的外卖，超级超级满意哦。推荐大家购买，超级值得购买，美味美味
35、刚下单没多久，就送到了，不得不给店家的服务效率点个赞，另外也给快递小哥一个好评，服务态度好评，再来说饭菜，量好多，还送汤
36、太赞了点完单打电话过去申请了一些东西都送到了暖心的不得了东西做的也用心特别是包装也要好好夸一夸包装袋包装盒餐具无不透露着老板的用心祝生意兴隆哦一定会大卖
37、这款外卖产品比较好，色泽比较好，而且价格优惠价格实惠，食物十分好吃，色香味俱全。骑手来的速度很快。下次一定会继续光顾。
38、味道美好，颜色漂亮，送餐及时，经济实惠，很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好。外卖小哥服务周到，送的及时，好评！下次还来
39、味道真的不错，朋友都喜欢吃。今天还是比较幸运的，外卖很快就送来了。量也是绝对是够的。大家可以去试试看。下次我还会点的
40、今天买的这个蛋糕非常的美味可口，外卖员送单迅速，服务态度也很好，很满意。蛋糕的造型也非常好看，香味也非常的独特，是我吃到的非常优秀的食物，吃过之后久久不能忘怀，我以后还会再来这个店铺购买的。
41、刚下单没多久，就送到了，不得不给店家的服务效率点个赞，另外也给快递小哥一个好评，服务态度好评。再来说蛋糕，很香甜，另外自己还领到了券，整体来说，还是值得肯定的，搞活动很划算，希望店家以后多搞活动。
42、是我超爱的一家店没错，但外卖第一次点，环保包装心意是好的。好在味道不错，不亏我等这么久，喜欢喜欢，下次还来点，祝生意兴隆
43、一如既往的好吃，无塑料包装也让迫不得已点外卖的我没有那么大的负罪感，支持支持超级爱吃，每次去门店也必点，美团小哥也赞一个，推荐推荐
44、第一次打卡叫板，给我的感觉实在是太赞了，口感也是超级美味，真的是爱辽，而且莫名的觉得他家的包装也是很nice看他家的评论说其他的也很赞，下次一定要尝一尝
45、包装都是硬纸板的，还有一个专用的布包包起来，包装可以有保温袋，食材新鲜品种丰富，尤其是味道真的很不错，非常良心
46、都好吃！第一次点叫板的外卖！预计送达时间是19：50，我还说吃完得八点了呢！没想到外卖小哥不到半点就给送到了，50已经吃完了！饿得没来得及拍照，包装也很给力！非常满意！赞！
47、下单到吃上也就40分钟，送货快，货品也完整。第一次吃这家的外卖。灰常不错。送来的时候饭还是热腾腾的备注了多要番茄酱，真的给了很多。非常满意的一次外卖。
⬬ 外卖管理心得
外卖业务的兴起，带来了餐饮行业的一次革命。作为餐饮业的重要一环，外卖管理的好坏直接影响着企业的运营和服务质量。在我多年的从业经验中，我总结出了一些外卖管理心得，希望能够与大家分享。
首先，外卖管理要有科学的策划和布局。在开展外卖业务前，我们首先要明确自己的定位和目标市场，并制定相应的业务计划。例如，我们要确定我们的主要经营品类是什么，定位是高端还是平价，目标是瞄准哪个消费群体等等。只有明确了这些问题，我们才能有针对性地开展后续的运营活动。
其次，外卖管理要注重产品的质量和口碑。外卖业务的特点是快速方便，但同时也面临着问题多、投诉多的挑战。为了提升外卖服务的质量，我们要严格把控产品的制作过程和配送环节。从原材料的选购到烹饪技术的掌握，都要力求做到最好。同时，对于配送环节，我们要尽量减少出错的机会，提高送餐速度和准确度。只有通过做好产品和服务，才能够留住顾客，赢得更多的口碑推荐。
再次，外卖管理要注重团队的建设和培养。在外卖业务中，我们不仅需要烹饪技术高超的厨师，还需要熟练掌握外卖操作的配送员和客服人员。因此，我们要注重团队的搭建和培养。在团队建设方面，我们要注重人员的培训和沟通，让团队的每个成员都明白自己的工作重点和责任。在团队培养方面，我们要鼓励员工的学习和创新，提供良好的晋升机制和薪酬激励机制，让员工有成长的空间和动力。
最后，外卖管理要善于利用科技手段。在现今数字化时代，科技手段已经成为外卖管理和运营的重要工具。例如，我们可以依托互联网平台，实现外卖的在线订购和支付。通过数据分析工具，我们可以了解顾客的消费行为和喜好，进而调整产品和服务策略。还可以通过智能化配送系统，实现送餐的自动调度和路线优化，提高效率降低成本。因此，我们要积极跟进科技发展，善于利用各种软件和工具，提升外卖管理的效益和竞争力。
总之，外卖管理是一个复杂而又关键的环节，对于餐饮企业的发展非常重要。通过科学的策划和布局，注重产品质量和口碑，注重团队建设和培养，善于利用科技手段，我们可以提升外卖服务的质量和效益，赢得更多顾客的支持和信任。希望以上的心得和经验，对于大家在外卖管理上能够有所启发。
⬬ 外卖管理心得
为切实加强学校疫情防控工作，保障学校师生的安全健康，现就做好快递、外卖配送车辆人员进校管理工作，特制定本规定。
1、所有快递、外卖配送车辆及人员未经允许不得进校。
2、允许入校车辆人员（指菜鸟驿站）需出示健康码和有效证件，接受体温测量和车辆检查，登记信息后方可入校。
3、所有师生的快递包裹应放置学校指定的菜鸟驿站，分类管理自行领取。如购置的非驿站经营的快递、外卖则由本人到校门口自行领取，不得将物品送入校内，不得将物品放置校卫值班室。
4、经同意入校的快递车辆和工作人员，需按规定停车，并在指定工作区域进行快递包裹搬运、分类。
5、取件时需提供相关身份证件，间隔1米排队等候，禁止扎堆、聚集。
6、对快递车辆、人员故意冲击校门、挑衅校卫队员的行为，将依法采取相应措施，并将相关车辆、人员纳入学校来访黑名单，禁止来访。
7、配送人员须注意保护环境卫生，不得破坏、污染校园周边环境。
⬬ 外卖管理心得
目前，校外餐饮外卖在校园内运转无序的现象日益严重，校外通过各种方式和通道传递进校园、堆放在地上和学生公寓楼门厅前的快餐，不仅影响了校园环境卫生和管理秩序，更是存在着严重的食品卫生安全隐患，相关送餐人员和车辆在校园内横冲直撞，严重扰乱校区的交通秩序。整治校园外卖乱象迫在眉睫且势在必行。鉴于此，为维护校园食品和交通安全，切实保障师生的身体健康和生命财产安全，佛山校区结合近期国内疫情防控工作和秋冬季节传染病防治有关工作要求，于20xx年10月30日发布了《关于规范校外餐饮外卖进校园有关事宜的通知》（管委会〔20xx〕19号），并严格执行相关管理规定，取得了较好成效。
与此同时，为进一步保障校区广大师生安全用餐、满意用餐，维护校园管理秩序，佛山校区正在加快推进落实相关举措，着力提高校园餐饮供应和质量，努力满足广大师生的用餐需求。
一是加快推进校园线上“云饭堂”订餐服务落地落实，搭建校园线上线下联动餐饮服务平台，为学生提供安全、便捷的校园餐饮服务。
二是加快推进开设西北风味专窗事宜，努力满足少数民族学生的用餐需求。现已初步明确在校区第三食堂开设一家“西北风味”餐饮档，将尽快落实开窗，从速从快解决同学们的吃饭头等大事。
三是加强对校园食品商铺和食堂的食品安全监管，定期组织开展食品安全检查，切实保障广大师生舌尖上的安全。
四是规范校外餐饮外卖放置点，目前在校区西门口设置了餐饮外卖放置点，师生所点外卖可以自取。
创建安全和谐的校园环境，需要你我携手共筑。关注校园食品安全就是关注我们自己。这里，我们也呼吁广大师生和校区各单位积极配合支持校区关于规范校园外卖行为的系列举措，共同维护学校的教育教学和管理工作秩序，认真做好以下几点。
一是师生应尽量少点外卖，提倡在校园内食堂和餐饮店用餐，共同维护校园环境，保障饮食卫生。
二是在校学生非必要不参与外卖经营送递。
三是学工部、研工部、校团委、各学院要加强广大学生疫情防控和食品卫生健康安全教育，培养广大学生勤俭节约、绿色低碳、积极健康的生活方式，提高文明用餐、安全就餐、维护校园环境清洁卫生的自觉意识。
⬬ 外卖管理心得
到吃易点，多吃一点。
轻松点一点，美味在眼前。
牵手吃易点，健康每一天。
外卖点餐全方位，爽口开心零距离。
足不出户，美味随享。快乐生活，尽在掌握。
要想饭对味，易点食欲来！
健康美味，无需等待。
加班加点，味你而来！
精致可口，触动味蕾。
美酒佳肴何处有，轻轻一点即刻到。
上百家餐厅加盟，中餐西餐齐全。
忙里偷闲——宵夜小酒人人尽欢。
吃饭订货只一点，速递更简单！
卖新鲜“食”界，点开心“味”来。
订餐配送平台，健康成就未来。
外卖真精彩，餐餐乐开怀。
轻松订三餐，美味马上到。
电话打美食兔儿送餐来。
叫外卖，就上吃易点。
易捷生活，只为方便你我。
点我，一天才算完整。
点的方便点，送的快一点，吃的容易点。
吃过方知味好，点过才觉方便！
饭菜外卖，保温送来！
外卖点餐，美味无限。
闻着香，看着香，吃着更香。
你想要的吃饱喝足，都在这里。
服务到家，吃的容易。
开心饭菜原生态，外卖点餐人人爱。
专业外送，一点就通。
吃易点，享受生活新起点。
足不出户，坐享百家美食。
美味到家，一触即发。
只需一个电话，餐餐送到您家！
悠闲乐享美好生活，快乐传递鲜美味道。
各有各的味——餐餐都回味。
除了早点，都能早点到！
营养搭配，干活不累。
百家风味我先吃，一点就到送灵灵。
吃饭不用出去买，打个电话就送来。
食尚新主张，让您吃得香！
引爆食欲，让您的牙齿停不下来！
轻松吃易点，生活更美好。
外卖专家，服务到家。
拿起电话拨打我们的定餐电话，我们能满足你任何对美食的要求。
知味更悦心，轻松一点，美味马上就到。
快餐外送，易点就通。
三餐可口菜，外卖新食代！
轻松点一点，美味极速达。
吃易点，您的网络（上）订餐专家。
同城幸福手递手。
饭菜开心微生活，外卖点餐心选择。
让生活更容易点。
随时随地，美味关怀。
指尖上的快餐，全天下的精品。
点餐送外卖，送餐速度就是快。
可口点餐，陪你加班。
订外卖，轻松“点”。
网上订外卖，自然好又快。
用心送三餐，情暖吃饭人。
送餐新干线，购物直通车。
安全放心，多快好省。
外卖点餐，让生活更简单。
专注外卖，送餐速度就是快。
陪你加班，味你尝鲜！
美食轻松一扫，好味码上送来。
传递美味，速递精品。
引领新食尚，美味随心享。
订餐送餐经典，速递服务首选。
饭菜可口，值得拥有！
吃易点，更经典！
美食美客，一点就到。
外卖一点通，点餐更轻松。
买生活，就到吃易点。
吃购同城，速递生活趣味。
香美味，即刻到。
您的御用厨房和超市。
快餐全接触，精品零距离。
吃易点，轻松“点”。
外卖订餐，我们更贴心。
外卖点餐，香飘世界。
外卖下饭菜，餐餐乐开怀。
食尚领鲜，健康香伴。
想吃美味，随叫随到。
速度与味道从来不冲突。
外卖点餐，健康味来。
吃易点，更经“点”！
百家风味好，一点就送到。
百家品味，一电即到。
多久饿了，多久叫我。
随时随地，定制美味，随时随地，尽享美味。
登陆吃易点，美食享不停。
美食一“点”通，外卖欢乐“送”。
在线点夜宵，开心不用等！
美味便当，真的很香。
食全食美，轻松一点。
时刻新美味，等你来品味！
吃易点，订餐外送专家。
爽口饭菜全方位，外卖经典零距离。
唯有爱与美食不可辜负。
外卖新食尚，点餐更便当！
点菜点饭随心点，美食美客每一餐。
美食美刻，为你味来。
美食美客，日夜送达。
吃的容易，点的简单。
订餐吃易点，方便又省钱。
外送健康，吃嘛嘛香！
每一口，美一口。
⬬ 外卖管理心得
宋朝孟元老的《东京梦华录》里面讲，宋朝的精英、白领跟现代人一样，下了班也懒得自己在家開伙。在《清明上河图》中，就能够“活捉”到一名野生的汴京外卖小哥。他端着两个食盒，刚从店家出来，不知往谁家送着外卖。可见，外卖在北宋就十分常见。
至于南宋，其都城临安（杭州）就是一座人口过百万的大都市，不缺钱的老百姓吃喝玩乐的心思爆棚，于是临安城“处处有茶坊、酒肆、面店……果子、油酱、食米、下饭鱼肉、鲞腊等铺”。宋代都市下馆子或叫外卖成风。
宋朝食肆上的美食，夏有“麻腐鸡皮、素签沙糖、冰雪冷元子、水晶角儿、冰雪甘草汤、荔枝膏”等消夏凉品，冬有“盘兔、旋炙猪皮肉、野鸭肉、滴酥水晶脍、煎角子”这些热气腾腾的烤肉。
民间有这么多好吃的，连在宫中吃着山珍海味的皇帝都无法抵挡诱惑。
宋孝宗赵昚就对民间外卖情有独钟。他曾因贪凉吃多了民间冷饮，拉了好几天的肚子，吓坏了一群大臣。在隆兴年间的一次观灯节，入夜之后，这位皇帝馋嘴难耐，于是叫了夜市上的南瓦张家圆子和李婆婆鱼羹等夜宵，送进宫，吃过之后龙心大悦，小费给得十分大方：“直一贯者，犒之二贯。”这位皇帝足足多付了一贯（1000文铜钱）做小费。
太上皇赵构也很喜欢叫外卖。宋孝宗赵昚来向他请安的时候，赵构特地点来了外卖，订单上有李婆杂菜羹、贺四酪面、臧三猪胰胡饼……看来赵昚爱吃外卖是有迹可循的，妥妥的老吃货带着小吃货！
虽然那时没有手机，不能上网下订单，但是只消差人到饭馆点个菜，“逐时施行索唤”，店家自会送上门来，货到付款。
饭菜在外送途中凉了怎么办？宋朝解决问题也非常到位：使用温盘。温盘是一种厚底的盘子，上下两层瓷，上薄下厚，中间空心，在里面注入热水，盘子便可起到保温作用。
这装着菜的温盘还得放进食盒里面，食盒的形状与现在的保温饭盒很相似，以木制的居多，层层分装，以免菜肴串味。在各种古装电视剧里面，每逢“到大牢里送饭”的情节，一定会挎上一个这样的食盒。
送外卖这样的活谁来干？虽说《清明上河图》上有外卖小哥的身影，然而在当时，送外卖还不是一种职业，没有统一的制服，也没有小电动车可以穿行大街小巷，于是店小二被开发出了新的功能——送外卖，而且无论多远，基本靠腿走。由此可见，那会儿当个合格的店小二也不容易。
⬬ 外卖管理心得
1、今天的外卖真的很好吃，特别喜欢吃灌汤的臭豆腐，炸的刚刚好，量也挺多的，一下子吃光光
2、很是下饭贼正宗的长沙臭豆腐！量很足就可惜都是双人份的量，炸肉还好，臭豆腐和脆藕这种一个人吃一半左右就扛不住了。如果能外卖小份的就完美辣！
3、很喜欢这家的餐点，味道正宗，口感很好，是我喜欢的味道，很满意，值得推荐
4、量非常足，套餐一个人完全吃不完，还是一如既往的好吃，色香味俱全，下次再尝尝其他没吃过的
5、鸡翅6个，非常入味，这个必须单独拿出来说，因为一抢而空所以没有美照哈哈哈哈
6、听朋友说这边东西挺好吃的，今天试了味道果然不错，很正宗，分量也多，配送快。好评好评！
7、这家的炸物还是很不错的，辣椒酱配的很好，特别爱吃他家炸的花菜和臭豆腐，味道特别棒
8、非常好恰，香脆可口，哈哈，干净又卫生，味道还特别好，特别适合好朋友一起去吃饭聊天。
9、好久没点了，今天中午叫了一大盒，和同事一起分享，品质保持的一直不错现，做现送现吃，很不错，大家都说好吃，下次还会再点
10、一直想试试，今天点了一份，说实话口感很棒，外卖小哥送货速度也很快，下次还回点这里，价格也比较实惠，还可以满减活动
11、店家服务态度好，送货迅速，分量足，味道美极，下次还点你家的外卖，超级超级满意哦。推荐大家购买，超级值得购买，美味美味
12、刚下单没多久，就送到了，不得不给店家的服务效率点个赞，另外也给快递小哥一个好评，服务态度好评，再来说饭菜，量好多，还送汤
13、再来说饭菜，量好多，还送汤，另外自己还领到了券，整体来说，这顿饭还是值得肯定的，搞活动很划算，希望店家以后多搞活动。
14、可能今天客人多还是什么，饭有点熟，所以有点影响口感，不过还好自己不怎么习惯吃饭，吃菜比较多，所以整体好评。总体来说还是很满意的
15、味道非常新鲜可口。市面上大多数都是事前包装好的。这个很新鲜，应该是现做的。量再多点就好啦！食材还是很新鲜，同事都很喜欢
16、配送员长的太帅，可爱萌萌哒，我要是女的绝对追，好想把他推倒，哇咔咔啦。送的又快，提前十三分钟到。味道可以，好吃，有点醋汁就好了
17、第一次体验，外卖时间超了5分多点，不过总体比较满意，很新鲜，味道很好！其他套餐也不错！还会再体验！希望继续保持！满意
18、都好吃！第一次点叫板的外卖！预计送达时间是19：50，我还说吃完得八点了呢！没想到外卖小哥不到半点就给送到了，50已经吃完了！饿得没来得及拍照，包装也很给力！非常满意！赞！
19、很不错的小蛋糕，味道就还可以，配送也非常快，适合携带在办公室，饿的时候来一个，吃的时候根本停不下来，吃了一个就会想吃第2个，整体还是非常不错的。超级满足，配茶吃当点心或者配牛奶当早餐都很好。
20、味道挺不错的，朋友都很喜欢吃，说下次还要继续点。今天还是比较幸运的，去了不用排队，可能我们去比较早吧。虽然中间出了一点小插曲，但还好不影响我们吃，而且店家提供的量是够的。还担心不好吃呢，结果是感觉比想象中令人满意，希望店家多搞活动，下次会再团。
21、今天团的这个东西非常的美味可口，造型也非常好看，香味也非常的独特，是我吃到的非常优秀的食物，我以后还会再来这个地方团购的。
22、这款美团外卖产品比较好，色泽比较好，而且价格优惠价格实惠，上门顾客服务周到，送快递送的及时，服务周到，好评！非常的满意
23、这家餐厅环境很好，非常干净整洁，食物不仅外形美观，重要的是味道非常棒，色味俱佳。做法保留了食材原有的味道，清新爽口。而且菜品选择非常多，价格也不高，适合带着家人一起去。
24、味道真的不错，朋友都喜欢吃。今天还是比较幸运的，去了没有排队，坐下之后人瞬间好多。不过感觉涮菜吃的时候有点咸了，不过量绝对是够的。
25、食物十分好吃，色香味俱全。骑手来的速度很快，本来想着这么冷的天，饭菜应该都冷掉了，没想到汤还是很烫，整体给一个好评
26、无论是骑手的配送速度，还是包装的精美程度以及饭菜的可口程度我都十分满意，像这样经济实惠的商家可真的不多了，给老板一个大大的赞。
27、食物送来的很及时，说实在的，这是我在外卖平台上点餐以来最满意的一次点餐，无论是骑手的配送速度，还是包装的精美程度以及饭菜的可口程度我都十分满意
28、好吃，赞，这家店自己已经回购很多次了，包括周围的朋友都被自己疯狂安利，他们也说味道不错，一来是食物好吃，而且食材新鲜，而且分量也够吃。
29、分量有点少，两个人点五个菜，但感觉还是有点不够，不过味道很赞，朋友推荐的，而且店家服务很好，食物的包装很好，整体来说很棒哦
30、刚下单没多久，就送到了，不得不给店家的服务效率点个赞，另外也给快递小哥一个好评，服务态度好评，再来说饭菜，量好多，还送汤
31、再来说饭菜，量好多，还送汤，另外自己还领到了券，整体来说，这顿饭还是值得肯定的，搞活动很划算，希望店家以后多搞活动。
32、可能今天客人多还是什么，饭有点熟，所以有点影响口感，不过还好自己不怎么习惯吃饭，吃菜比较多，所以整体好评。总体来说还是很满意的
33、非常好恰，香脆可口，哈哈，干净又卫生，味道还特别好，特别适合好朋友一起去吃饭聊天。
34、很是下饭贼正宗的长沙臭豆腐！量很足就可惜都是双人份的量，炸肉还好，臭豆腐和脆藕这种一个人吃一半左右就扛不住了。如果能外卖小份的就完美辣！
35、这家的炸物还是很不错的，辣椒酱配的很好，特别爱吃他家炸的花菜和臭豆腐，味道特别棒
36、第一次体验，外卖时间超了5分多点，不过总体比较满意，很新鲜，味道很好！其他套餐也不错！还会再体验！希望继续保持！满意
37、太赞了点完单打电话过去申请了一些东西都送到了暖心的不得了东西做的也用心特别是包装也要好好夸一夸包装袋包装盒餐具无不透露着老板的用心祝生意兴隆哦一定会大卖
38、听朋友说这边东西挺好吃的，今天试了味道果然不错，很正宗，分量也多，配送快。好评好评！
39、鸡翅6个，非常入味，这个必须单独拿出来说，因为一抢而空所以没有美照哈哈哈哈
40、一直想试试，今天点了一份，说实话口感很棒，外卖小哥送货速度也很快，下次还回点这里，价格也比较实惠，还可以满减活动
41、不下来，吃了一个就会想吃第2个，数量足，送餐快，整体还是非常不错的。没一人不喜欢，点赞，好好吃好满足，喜欢喜欢，祝卖家生意兴隆
42、今天买的这个蛋糕非常的美味可口，外卖员送单迅速，服务态度也很好，很满意。蛋糕的造型也非常好看，香味也非常的独特，是我吃到的非常优秀的食物，吃过之后久久不能忘怀，我以后还会再来这个店铺购买的。
43、刚下单没多久，就送到了，不得不给店家的服务效率点个赞，另外也给快递小哥一个好评，服务态度好评。再来说蛋糕，很香甜，另外自己还领到了券，整体来说，还是值得肯定的，搞活动很划算，希望店家以后多搞活动。
44、蛋糕超级美味!实物跟图片一样,简直是物超所值！！！老板服务超级好，外卖也是干净卫生，吃完之后毫不犹豫地把这家店加入了我的收藏名单！,超级棒,下次还会继续点的!!喜欢喜欢,好评，我以后还会再来这个店铺购买的。
45、都好吃！第一次点叫板的外卖！预计送达时间是19：50，我还说吃完得八点了呢！没想到外卖小哥不到半点就给送到了，50已经吃完了！饿得没来得及拍照，包装也很给力！非常满意！赞！
46、包装都是硬纸板的，还有一个专用的布包包起来，包装可以有保温袋，食材新鲜品种丰富，尤其是味道真的很不错，非常良心
47、都好吃！第一次点叫板的外卖！预计送达时间是19：50，我还说吃完得八点了呢！没想到外卖小哥不到半点就给送到了，50已经吃完了！饿得没来得及拍照，包装也很给力！非常满意！赞！
⬬ 外卖管理心得
外卖运营方案：打造出色的外卖服务随着网络技术的飞速发展，外卖业务已成为餐饮业发展的重要组成部分，尤其在2020年新冠疫情期间，外卖订单量大幅增长，为餐厅的生存和发展提供了更多机会。如何打造出色的外卖服务，成为了各大餐饮企业迫切需要解决的问题。本文将详细介绍针对外卖业务的运营方案，包括创意概念、产品设计、销售渠道、物流配送、营销推广等方面。
一、创意概念
1. 产品差异化
在外卖行业，餐厅面临着激烈的竞争，为了区分出自己的特点，需要注重产品的差异化。从产品的口味、做法、包装、品牌等诸多方面考虑，为消费者提供更具吸引力的外卖产品。
2. 简洁易懂的推广语
众所周知，诸如“免费配送”、“优惠折扣”等宣传语常见于外卖平台。但当这些词变得过于流行时，它们就不再吸引用户的眼球。一句简洁易懂的推广语，可能更能吸引消费者。这需要餐厅在推广语的创意和语言表达方面多加思考。
二、产品设计
1. 规范化菜单
规范化菜单指的是针对外卖业务提供的菜品，设计和制作规范化菜单可以更好的控制成本，保证外卖产品的质量和口感一致性。别忘了将这些规范化菜单放入外卖平台，让顾客了解到你提供的菜品类型，从而加强对品牌的认识感。
2. 智能化订单系统
一个稳定高效的外卖订单系统是顾客的必要选择，他们会选择餐厅订单系统对准确、卓越的运营表现更为倚重。我们可以在餐厅网站、App 或第三方平台上提供智能化订单系统，为顾客提供更便捷的使用体验。
三、销售渠道
1. 不断提升对自有品牌的消费者认知
对于中小型餐厅而言，建立自有品牌是非常重要的一步，这需要餐厅具备策略性的营销战略和精准的推广计划。通过向顾客提供愉悦的消费体验，增加推广渠道，拓展顾客群、提升品牌知名度和品牌认知度，建立品牌生态循环。
2. 延伸线下实体店经营
对于拥有线下门店的中小餐饮企业，建议将线下店面、客流、店员等优势资源整合到线上，实现新零售。通过线上外卖业务拓展用户，提高整体的销售收益。
四、物流配送
1. 多元化配送成本管理
物流配送对餐厅而言也是费用很大的一项。或许可以通过采取多种配送方式，如自主配送、合作配送、第三方服务等，将外卖配送费用降到最低水平。
2. 保持对物流定位的追踪和管理
外卖配送涉及到具体到货物发出和配送等各个过程，所以必须随时监测物流进展。同时，对外卖配送过程中的问题要及时的和顾客进行沟通，确保顾客的使用体验。
五、营销推广
1. 使用新媒体推广工具
此时此刻，要意识到当今外卖市场的销售模式已经发生了大的转变。使用新媒体推广工具 ，如快手、抖音、微信等，可以加强品牌推广，提高产品盈利。
2. 针对目标顾客推广运营
运用大数据分析，了解用户，通过大数据分析平台将之前的目标用户推送给更加精细的目标用户群落，达到更转化率更高的推广效果。
以上即是外卖运营方案的全面阐述。希望这些方案可以帮助餐饮企业更好地开展外卖业务，提高销售收益，优化产品服务质量，为更多消费者提供更优质的餐饮消费体验。
⬬ 外卖管理心得
外卖，这是一个现代社会不可或缺的服务。无论是忙碌的工作日还是周末闲暇时光，外卖都能满足我们的用餐需求。外卖品质的好坏却直接影响着我们的用餐体验。因此，外卖评语的重要性就不言而喻了。在这篇文章中，我将为您详细、具体且生动地讲述外卖评语的重要性以及它如何帮助我们选择最理想的外卖服务。
外卖评语能够帮助我们了解一个餐厅的口碑和食物的质量。在选择外卖时，我们往往会比较不同餐厅的评价。如果一个餐厅的评语大多数是正面的，那么我们就能够大致判断他们的服务和食物的质量会相对较好。相反，如果一个餐厅的评语以负面为主，那么我们就要谨慎选择，以免花钱买到不满意的食物。所以，外卖评语可以帮助我们预先了解一个餐厅的优势与劣势，从而在点餐时做出明智的选择。
外卖评语也能提供给餐厅宝贵的反馈意见，帮助他们不断改善服务质量。对于一家经营者而言，顾客的反馈是非常重要的。通过外卖评语，顾客可以真实地表达他们对餐厅的满意度和不满意度。一些有经营理念的餐厅会认真对待这些反馈意见，并根据意见去改进，从而提升他们的服务质量。而那些忽视外卖评语的餐厅则很有可能陷入不断收到投诉和差评的恶性循环中。所以，外卖评语不仅对于餐厅有益，同时也对于我们作为顾客能够享受到更好的服务。
外卖评语还可以为其他用户提供参考和建议。在点餐时，很多人都会被众多的选项所迷惑。这时候，阅读外卖评语就能够帮助我们更好地选择。一些人可能注重菜品的味道，而对于配送速度并不在意；一些人可能更关心是否有优惠活动以及包装是否合理。通过读取他人的评价，我们可以更好地了解各个餐厅在各个方面的表现，从而找到适合自己口味和需求的外卖。
外卖评语也会存在一些问题。有时候，一些不怀好意的竞争者或消费者可能会故意发布虚假的评语，以影响一家餐厅的声誉。这时候，我们需要保持辨别能力，用更加客观的眼光来判断。在面对一些过于夸张或者从未听说过的评语时，我们可以多方面获取信息，进行对比分析，从而更准确地判断一个餐厅的品质。
小编认为，外卖评语是我们选择外卖时的重要参考。它能够帮助我们了解一个餐厅的口碑和食物质量，为餐厅提供宝贵的反馈意见，为其他用户提供参考和建议。我们也要警惕一些可能存在的虚假评语。通过正确地使用外卖评语，我们可以更好地享受外卖服务，同时也能够促使餐厅不断改进服务质量，提供更好的外卖体验。所以，让我们在选择外卖时，多留意外卖评语，为自己和其他顾客做出明智的决策。
⬬ 外卖管理心得
1、及时送达，饭闻着臭吃起来香，味道很好，价格实惠，服务态度很好，非常棒，下次再来。
2、餐点味道好极了，份量也多，也很好吃，值得推荐给大家。下次必订，物美价廉。
3、第一次吃他们家味道还行，食材配制的蛮丰富，老板还是蛮用心的，包装盒也很干净卫生，让我食用的非常放心。
4、外酥里嫩的特别好吃，配送非常快热乎乎的更好吃，非常快，服务好，味道好，包装精美
5、第二次在你家点了，味道还是一如既往的好。菜品新鲜口味很好，送来的时候都是热的，还会再吃
6、经常在你店里买，味道不错很好吃，份量很足，价格便宜，及时送达，包装完整，服务态度好，下次再来。
7、非常好，包装很好，喜欢的小伙伴么快快下单，量很足，味道很好啊！已经是第二次购买了，真的很好吃哦！
8、味道不错，包装感觉干净卫生。唯一有点不解的是，猪扒包的猪扒不仅仅是大
9、而且还真的有骨头表示是排骨。从来没有吃到过，好送货迅速，味道美极，下次还要来等等。。
10、牛腩分量很足食材新鲜不过面条太细了。量没有很大刚好八分饱总体好评，也很好吃。外卖小哥也很好。
11、日常美食了，分量太大，一个人吃不完，这次的薯条不是很大，都是碎的，但是很好吃实事求是地写真要觉得好就写服务态度
12、我一般都是吃完就完成任务的那种人，但是今天这顿午饭我一定要来写一下评价，牛腩的量超级大，咖喱汤超级好喝。
13、鸡翅6个，非常入味，这个必须单独拿出来说，因为一抢而空所以没有美照哈哈哈哈
14、第一次吃他们家味道还行，食材配制的蛮丰富，老板还是蛮用心的，包装盒也很干净卫生，让我食用的非常放心。及时送达，饭闻着臭吃起来香，味道很好，价格实惠，服务态度很好，非常棒，下次再来，哈哈，干净又卫生，味道还特别好，特别适合好朋友一起去吃饭聊天。
15、说实在的，这是我在外卖平台上点餐以来最满意的一次点餐，无论是骑手的配送速度，还是包装的精美程度以及饭菜的可口程度我都十分满意，像这样经济实惠的商家可真的不多了，给老板一个大大的赞。
16、非常好恰，香脆可口，很是下饭贼正宗的长沙臭豆腐！量很足就可惜都是双人份的量，炸肉还好，臭豆腐和脆藕这种一个人吃一半左右就扛不住了。如果能外卖小份的就完美辣！今天的外卖真的很好吃，特别喜欢吃灌汤的臭豆腐，炸的刚刚好，量也挺多的，一下子吃光光
17、份量真的超多，第一次看到荤菜份量这么多的外卖，简直是物超所值！！！老板服务超级好，外卖也是干净卫生，吃完之后毫不犹豫地把这家店加入了我的收藏名单！
18、这家餐厅环境很好，非常干净整洁，食物不仅外形美观，重要的是味道非常棒，色味俱佳。做法保留了食材原有的味道，清新爽口。而且菜品选择非常多，价格也不高，适合带着家人一起去。
19、都好吃！第一次点叫板的外卖！预计送达时间是19：50，我还说吃完得八点了呢！没想到外卖小哥不到半点就给送到了，50已经吃完了！饿得没来得及拍照，包装也很给力！非常满意！赞！
20、鸡翅6个，非常入味，这个必须单独拿出来说，因为一抢而空所以没有美照哈哈哈哈
21、非常好，包装很好，喜欢的小伙伴么快快下单，量很足，味道很好啊！已经是第二次购买了，真的很好吃哦！
22、日常美食了，分量太大，一个人吃不完，这次的薯条不是很大，都是碎的，但是很好吃，变成了走葱不过这个汤粉真的好吃，沙爹牛腩简直无敌。炸云吞密封送来，皮都被焗到不怎么脆了，换成纸盒或透气包装应该会好些，味道不错，包装感觉干净卫生。唯一有点不解的是，猪扒包的猪扒不仅仅是大，而且还真的有骨头表示是排骨。从来没有吃到过。
23、味道真的不错，朋友都喜欢吃。今天还是比较幸运的，去了没有排队，坐下之后人瞬间好多。不过感觉涮菜吃的时候有点咸了，不过量绝对是够的。，酥香的外壳包裹着冻冻的黄油，一口咬下，味蕾唇齿极大满足。#罗宋汤辣#第一次尝试微辣的罗宋汤蛮独特的还好
24、喷香扑鼻的八宝粥送来的时候，我怀揣着激动的心情，颤抖的打开，五颜六色豆类的芳香气息顿时充满了我整个鼻腔，打开一尝，啊这口感，软糯不腻这质量只怪我读书少，无法用华丽的语言来形容它，配合q弹的茶叶饭和香浓鸡腿味道的馅饼，我感觉我的舌头都高潮了！
25、非常好恰，香脆可口，很是下饭贼正宗的长沙臭豆腐！量很足就可惜都是双人份的量，炸肉还好，臭豆腐和脆藕这种一个人吃一半左右就扛不住了。如果能外卖小份的就完美辣！今天的外卖真的很好吃，特别喜欢吃灌汤的臭豆腐，炸的刚刚好，量也挺多的，一下子吃光光
26、第一次吃他们家味道还行，食材配制的蛮丰富，老板还是蛮用心的，包装盒也很干净卫生，让我食用的非常放心。及时送达，饭闻着臭吃起来香，味道很好，价格实惠，服务态度很好，非常棒，下次再来，哈哈，干净又卫生，味道还特别好，特别适合好朋友一起去吃饭聊天。
27、说实在的，这是我在外卖平台上点餐以来最满意的一次点餐，无论是骑手的配送速度，还是包装的精美程度以及饭菜的可口程度我都十分满意，像这样经济实惠的商家可真的不多了，给老板一个大大的赞。
28、份量真的超多，第一次看到荤菜份量这么多的外卖，简直是物超所值！！！老板服务超级好，外卖也是干净卫生，吃完之后毫不犹豫地把这家店加入了我的收藏名单！
29、这家的炸物还是很不错的，辣椒酱配的很好，特别爱吃他家炸的花菜和臭豆腐，味道特别棒，支持饿了么，经常在你店里买，味道不错很好吃，份量很足，价格便宜，及时送达，包装完整，服务态度好，下次再来。
30、很不错的小零食，价格一般般，味道就还可以，适合携带在办公室，饿的时候来一个，吃的时候根本停不下来，吃了一个就会想吃第2个，嗯，数量足，发货快，整体还是非常不错的，买牌子的放心一点，至少不会加大量的不明的添加剂。
31、食物的包装很好，还很贴心，附上纸条提醒小心用餐之类的话语，这点做得很好，值得好评，虽然量少了一点，但胜在好吃，好评！
32、好吃，赞，这家店自己已经回购很多次了，包括周围的朋友都被自己疯狂安利，他们也说味道不错，一来是食物好吃，而且食材新鲜
33、刚下单没多久，就送到了，不得不给店家的服务效率点个赞，另外也给快递小哥一个好评，服务态度好评。满意哦，下次还来点
34、及时送达，饭闻着臭吃起来香，味道很好，价格实惠，服务态度很好，非常棒，下次再来。
35、餐点味道好极了，份量也多，也很好吃，值得推荐给大家。下次必订，物美价廉。
36、这家外卖味道很好，非常干净整洁，食物不仅外形美观，重要的是味道非常棒，色味俱佳。做法保留了食材原有的味道，清新爽口。而且菜品选择非常多，价格也不高，很不错
37、味道美好，颜色漂亮，送货及时，经济实惠，下次一定会继续光顾，像这样经济实惠的商家可真的不多了，给老板一个大大的赞。
38、日常美食了，分量太大，一个人吃不完，这次的薯条不是很大，都是碎的，但是很好吃实事求是地写真要觉得好就写服务态度
39、吃了那么多家，这是我吃过最正宗的一家了，味道纯正，口感顶级。外卖小哥送餐及时，外卖包装精致，菜品看着也非常新鲜，五分好评。
40、骑手配送很快，包装精致，味道不错，价格实惠，老板的服务态度也很好，下次会继续点这家店。
⬬ 外卖管理心得
前段时间有网上调侃所谓的“专家，”总是那么的杞人忧天，说八十年代街机游戏毁掉了八零后，九十年代网络游戏毁掉了九零后，现在外卖毁掉了所有年轻的一代。此语一出，双方观点不同的争论不休，但看似都十分有理，但真正的是这样吗？
有人说外卖最大的弊端就是助长了年轻人的惰性，导致现在年轻人生活不能自理。早在清末的时候梁启超的《少年中国说》就有一段话“少年智则国智，少年富则国富，少年强则国强，少年独立则国独立，少年自由则国自由，少年进步则国进步，少年胜于欧洲，则国胜于欧洲，少年雄于地球，则国雄于地球。”可见青少年是一个国家和民族的未来，而外卖助长了年轻人的惰性，就是在残害整个国家和民族未来。但立马就有人提出反对的观点，从另一方面来说，其实懒惰是推动社会发展进步的动力，正因为懒惰，人类的代步工具从马车发展到现在的火车，飞机；正因为懒惰，人类发明了洗衣机，洗碗机等等，才有了现代社会。从这一正一反的观点来说，双方好像各占道理，但立马又有新的观点。
认为外卖弊大利一方认为，外卖盒以及装外卖的袋子用的是非可降解物品，现在环境的污染加重，外卖有他的一份“功劳”在里面。但另一方认为，大多数外卖压根不是如此，而且外卖垃圾也属于生活垃圾，环境污染的危害不能让“外卖”来买单。
其实不论外卖是弊大还是利大，任何事物的存在定有他的道理，外卖也的确是现代社会高速发展的衍生物，不光光是因为简单的懒惰造成的而可以概括的。这也从侧面反映出，人类文明社会发展有多快，也是现代文明的一个特色。当然关于外卖造成的垃圾也有，同样也是值得关注的问题，也是急需解决的问题。
外卖的弊与利，就和一个人一样，有优点就会有缺点，任何事物都会有他的两面性。我们也应学会扬长避短，将外卖的利发挥最大，将其弊端想法解决。
⬬ 外卖管理心得
随着信息技术，互联网文化的发展，网络订餐等一系列依托互联网的新型消费模式深入人心，同时被催热的还有外卖送餐员行业。
有关行业调查报告显示，数量庞大的外卖送餐员，撑起了千亿级规模的外卖餐饮市场。一些送餐员每个月超过7000元的收入，也使得送餐员成为一些人眼中的“高薪职业”。然而，这“高薪”的背后，却是每天超过13个小时的工作，下雨天仍在外奔波，饮食不规律，不被理解和尊重等一系列“辛酸”现状。在我们调查采访期间，正逢一场大雨，恶劣的天气使人们不愿意出门吃饭，从而也导致了送餐员们的工作量骤然增加。骑着电动车的他们顶着大雨在城市中穿梭，回到休息站发现穿着雨衣、雨靴的他们依旧全身湿透了。而在夏季，下雨是常见而不可避免的，因此这也是他们经常要面临的情况。
我们所见到的送餐员们的装备通常是：一辆电动车，一个保温箱，一部手机...连续的接单，工作，对送餐员来说，安全成为一大问题，但现今主流的外卖平台公司很少为其缴纳保险，使送餐员这一大群体陷入安全无保障的生存状态。
面对这种情况，到底谁应该承担起责任呢?首先是送餐员本身应该具有一定的自我维权意识，但由于从事这一行业的人群文化水平普遍不高，所以很少有人能有这种想法，已经习惯了向现实低头;其次是各大外卖平台应该负起责任来，做好自己分内之事;再有政府部门要有应对之策，这是一个庞大的群体，应该被谨慎地对待;最后需要全社会应对广大送餐员们给予支持和理解。
⬬ 外卖管理心得
第一节 餐厅日常工作制度
一、遵守工作纪律，按时上下班，做到不迟到、不早退。
二、按规定着装，保持良好形象。
三、工作中不准嬉笑打闹，不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打手机。
四、不准与顾客发生纠纷。
五、工作中做到“三轻”(动作轻、说话轻、走路轻)、“四勤”(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。
六、工作中按规定用餐，不准吃、拿出售的成品。
七、休事假或公休要提前请假，按服务区《考勤和请销假制度》执行。
八、爱护设施、设备，人为损坏，照价赔偿。
九、落实例会制度，对工作进行讲评。
第二节 餐具卫生管理制度
一、餐具经消毒后必须存放在保洁柜内。
二、员工不准私自使用餐厅各种餐具。
三、保洁柜内不得存放个人餐具和物品。
四、餐具要干净、卫生，无手印、水迹、菜渍、灰尘。
五、经常检查餐具的完好状况，对残损餐具要及时更换。
第三节 餐厅个人卫生管理制度
一、服务人员必须有本人健康证明，持证上岗。
二、按规定着装，工作服必须干净，无污渍。
三、工作时不许戴首饰和各种饰品。
四、工作前按要求洗手，始终保持手部清洁。
五、不准在食品区或客人面前打喷嚏、抠鼻子等。
六、上班前不准吃异味食品，不准喝含酒精饮料。
第四节 餐厅设施设备保养制度
一、餐厅的设施、设备按规定要求定期进行保养。
二、保温台每班要及时加水，避免干烧情况发生。
三、定时清洗空调虑网。
四、调整保温台温度要轻扭开关，避免用力太猛，造成损坏。
五、保温台换水要先关电源，后放水，再清除污垢。
六、对设施、设备出现异常情况及时报告餐厅主管。
第五节 后厨日常工作制度
一、检查工具、用具情况，发现异常情况及时汇报。
二、按岗位要求规范操作，保证质量。
三、爱护公物，不吃、拿后厨食物及原料。
四、值班期间保管好后厨物品，严禁无关人员进入后厨。
五、落实各项安全防范制度，确保后厨的设施、设备食品原料的安全。
六、遵守工作纪律，有事提前一天请假。
七、落实例会制度，对工作进行讲评。
第六节 冷拼间管理制度
一、冷拼人员要按规定着装，不带个人物品入内。
二、室内温度不超25度。
三、禁止无关人员入内。
四、柜内储存食品摆放整齐，分类存放，每周至少清理一次。
五、进入冷拼间的食品必须清洗干净。
六、刀、夹、盆、墩工具消毒后使用，不可用抹布擦拭。
七、上班前开紫外线灯消毒30分钟进入冷拼间，工作人员手部清洗消毒后方可操作。
八、加工冷拼食品做到随到随拼，并做到所有原料冷存。
九、冷拼间所用抹布、毛巾、棕刷等清洁用物品，按要求保持清洁。
十、冷拼间不得存放非直接入口食品。
十一、下班前要把容器、工具刷洗干净，冷拼用的墩、板按要求摆放。
第七节 后厨个人卫生制度
一、后厨从业人员必须持健康证明上岗。
二、进入后厨必须更衣、洗手消毒后，进入自己的工作区域。
三、后厨工作人员不留长发，不留长指甲，不染指甲，不佩戴首饰，衣帽整洁，不留胡须。
四、后厨工作人员要勤洗澡、勤晒衣被、勤理发。
五、后厨工作人员上班前不使用气味浓烈的化妆品，保持面部清洁。
六、后厨工作人员不准随意品尝食物，不对食物打喷嚏、随地吐痰、咳嗽、抓耳挠腮，不抽烟、不剔牙、不打哈欠、不扣鼻子、不嚼口香糖。
第八节 食品卫生管理制度
一、烹制菜品的原料符合卫生使用要求，外观新鲜无腐烂、无农药味。
二、按洗涤切配程序的原料方可烹制。
三、加工前检查肉类是否新鲜，有无异味、变色现象。
四、当天未加工完的原料要及时存入冰柜内，加工的成品要加盖防尘、防蝇罩。
五、炖煮肉类食品应烧熟煮透，中心温度大于70度。
六、调料缸内禁止混放调料，并保持外观整洁。
七、严格按照原料、半成品和成品加工顺序操作，避免交叉污染。
八、洗涤分设洗菜池、洗肉池、洗水产品池，做到专池专用，避免交叉污染。
九、切配墩生熟分开，专墩专用，操作结束后，将墩、刀清洗干净，按要求存放。
十、清真食具按要求专柜存放，操作时产生的废弃物及时放入垃圾桶内，并加盖。
十一、工作结束后将垃圾及时清倒，并将垃圾桶清洗干净。
十二、操作间原料不准落地存放，应摆放到货架上。
第九节 后厨卫生管理制度
一、后厨卫生实行厨师长负责制，卫生区责任到人。
二、后厨地面干爽，无水渍、杂物、油渍。
三、操作台台面要整洁，无杂物、污物。
四、灶台要整洁无杂物、无积水、无污物，炒锅、手勺要洁净、规放整齐。
五、冰柜要生熟标识清楚，内外清洁，每周至少除霜一次。
六、主食库、调料库、蔬菜库货架及各种容器洁净卫生，摆放整齐。
七、面点间设施、设备外观洁净，蒸箱内及时换水，操作台每班清洗一次。
八、凉菜间设施设备要清洁，操作台内外干净，物品摆放有序。
九、垃圾桶、墩布等清洁工具，使用、存放符合要求。
十、无“六害”(老鼠、蟑螂、臭虫、苍蝇、蚂蚁、蚊子)，墙角无蜘蛛网。
十一、后厨墙壁每月至少清洗一次，油烟机每周至少清洗一次，保持通风畅通。
第十节 设施设备保养制度
一、室内要经常通风，避免设施、设备受潮。
二、面点间的烤箱内不能存放杂物或易燃原料工具。
三、和面机、压面机每日上班前检查润滑情况，定期进行保养。
四、每班操作前检查炉膛内有无杂物、积水，保持油路、风道畅通。
五、使用各种容器要轻拿轻放，有破损的要及时修复或更换。
⬬ 外卖管理心得
4月4日的这一夜，杭州外卖小哥雷海为的故事，刷爆了朋友圈。他以叹为观止的表现，夺得了第三季《中国诗词大会》冠军，而在成名后的第二天，他依旧在送外卖。
也许，是与诗词文化“不太搭调”的工作经历，引发了人们较为强烈的关注。而事实上，外卖与诗词也的确不需要“太搭调”。取得如此成绩，凭借的是在他生活中，那一片不被风雨所干扰的诗心。
提到外卖小哥，在大多数人眼中，他们往往来去匆匆、勤勤勉勉、生活艰辛。很难想象，他们会有时间停下来，静静地欣赏诗词。可正如诗赋所云“蝉噪林逾静，鸟鸣山更幽”，的确，世间喧嚣与我何干？享受诗词需要的是悠然心境，而不是车水马龙。
对手彭敏评价雷海为时说到：“海为就是《天龙八部》里那种扫地僧，他根本就不管江湖中的事，但是他一旦出手就会震惊整个江湖。”这份评价看似肯定，可转念一想，却不一定中肯。
实际上，诗词不成江湖，江湖存于人心。正因为雷海为将诗海藏于心中，在面对人海时，才波澜不惊。而金庸笔下的扫地僧，可曾为震动江湖，而有半丝心动？不心动方能证道，真正的爱好本就与名利无关。
作为外卖小哥，雷海为每天接触的人必然不少。试问，在他所服务的顾客，所交流的同事，所来往的朋友中，有多少人能注意到痴迷于诗词的初心？如果能注意到，他们又以何种心态面对的自己生活？
但凡有所成就的人，都有一颗“诗心”。或许人生的诗篇并不“押韵”，可因为追逐诗意的梦想，再多的纷扰也不会打乱平仄间的节奏。在朋友圈为雷海为点赞之时，我们都应该学会传达雷海为对生活的信念，那一份看似“励志”，却十分质朴的信念。
据悉，雷海为成名的这两天，各路采访和问候，让他饱受困扰，甚至连基本外卖工作都变得忧心起来。其实，对一个早已得胜的人来说，现今的簇拥，未免有些浮躁。而我们应该做的，也不是追捧，而是为他的生活留下一片空地，勿让名利之困，打扰他的一片诗心。
不妨退一步看，假设雷海为没有取得冠军，假设他不是外卖小哥，假设他的诗词造诣并不算登峰造极，他面对生活的淡然，也尤为令人折服。也许，他的对手不是败在对诗词的了解，而是败在那份欣赏诗词应有的恬静。
在这个日趋浮躁的现代社会，每个人都在为自己的生活奔波，其中有不少人，正逐渐失去最初的那份梦想。不是现实改变了我们，而是我们屈从于现实。而这个社会需要的，也不是“好袖玉堂挥翰手，不争胜负是知几”胜负观，而是“坐朝繁听览，寻胜在清幽”的人生观。也许，这才是雷海为给这个社会最大的启示。
⬬ 外卖管理心得
外卖句子又是一个不断吃外卖的一天，点了五十多块钱麻辣烫只付了一个打包盒的钱，结果送过来是俩打包盒，赚了！嗝！
在家的时候跟自己说以后不要吃外卖了，每天自己做，可是已经一周了，我一次都没做过，依然懒，依然怕麻烦，刚才睡醒饿了依然点了外卖，天哪，说好的自己做饭干净卫生呢？
多久没吃外食儿了，今儿点了烤肉外卖，五花，羊腰，羊肉筋，肥肠，石蛋，鱿鱼，牛胸口，冷面，.....第一口差点儿吃哭了，等疫情过了，我得天天吃外卖！
好废，不知道连着吃多少天外卖了，卡里都没钱了还吃得胃疼，吃外卖不好是真的，明天开始再也不点了，不熬夜十二点前睡觉怎么就这么难。
天气好点了，可以出门了不用吃外卖了。
难得吃外卖，点了养正门口的梦幻炒饭+大鸡腿。没错！还是那个味！11年高考完就再没吃过了。
今天中午点了奶茶和披萨，被我爸发现了，但是没骂我在家吃外卖，感人啊，我长大了！
梦到回学校上课了又回到吃外卖的日子，梦里点了最爱的一堂的番茄肉片盖浇饭。
凌晨吃外卖真是很纠结的一件事，没点之前心心念念，点了之后就感觉好像没必要，没有烟火气息的凌晨，好像不适合做这种事情。
牙都没刷就点了三个外卖了哈哈哈，妈妈不在家就只能吃外卖了。
明天开始不能这样总是吃外卖了！要控制自己！
每一天都是充实忙碌的呢，今天下午在改造厨房，晚餐时间还没有弄好，就点了外卖，连续四天的养生吃法，一顿外卖全部归零，啊呜！
点了份外卖，煎饼被黑乖掉到了地上，烤冷面被我扣到了自己的T恤上，看来黄历上今日不宜吃外卖。
我今天最后一次吃外卖，明天怎么样都不会点了。
好久没在公司吃外卖了！！满足！点了三家！
周末朋友圈大家都在晒厨艺，可我又又又又又点了外卖，而且为了凑满减，我现在撑得站不起来，算了算了反正都是吃外卖味道还好点。
⬬ 外卖管理心得
1、之前一直点这家的外卖，一如既往的喜欢！送餐很快，食材也比较新鲜，性价比很高，双人餐基本2个女生根本吃不完！很满意很满意
2、连着几天都点你们家比较满意。本来觉得饭会吃不下，结果一整碗全吃下了，店家这个量的配比真是掌握的不要太好，奈斯哦
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6、第一次吃他们家味道还行，食材配制的蛮丰富，老板还是蛮用心的，包装盒也很干净卫生，让我食用的非常放心。及时送达，饭闻着臭吃起来香
7、今天的外卖真的很好吃，特别喜欢吃灌汤的臭豆腐，炸的刚刚好，量也挺多的，一下子吃光光,哈哈，干净又卫生，味道还特别好，特别适合好朋友一起去吃饭聊天。
8、很喜欢这家的餐点，味道正宗，口感很好，是我喜欢的味道，很满意，值得推荐。如果能外卖小份的就完美辣！下次还会再来的!满意哦
9、非常好恰，香脆可口，很是下饭贼正宗的长沙臭豆腐！量很足就可惜都是双人份的量，炸肉还好，臭豆腐和脆藕这种一个人吃一半左右就扛不住了
10、非常好恰，香脆可口，很是下饭贼正宗的长沙臭豆腐！量很足就可惜都是双人份的量，炸肉还好，臭豆腐和脆藕这种一个人吃一半左右就扛不住了
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12、听朋友说这边东西挺好吃的，今天试了味道果然不错，很正宗，分量也多，配送快。好评好评！超级超级满意哦，下次还会再来的
13、量非常足，套餐一个人完全吃不完，还是一如既往的好吃，色香味俱全，下次再尝尝其他没吃过的，哈哈，干净又卫生，味道还特别好
14、经常在你店里买，味道不错很好吃，份量很足，非常入味，这个必须单独拿出来说，因为一抢而空所以没有美照哈哈哈哈，下次再来
15、这家的东西还是很不错的，食物干净卫生，放心食用，味道不错，及时送达，份量很足，包装精美，味道特别棒，支持饿了么，下次还来哦
16、都好吃！第一次点叫板的外卖！预计送达时间是19：50，我还说吃完得八点了呢！没想到外卖小哥不到半点就给送到了，50已经吃完了！饿得没来得及拍照，包装也很给力！非常满意！赞！
17、非常好恰，香脆可口，很是下饭！量很足，可信都是双人份的量，如果能外卖小份的就完美辣！整体来说还是非常满意的，大赞哦。
18、这是我在外卖平台上点餐以来最满意的一次点餐，无论是骑手的配送速度，还是包装的精美程度以及饭菜的可口程度我都十分满意
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20、听朋友说这边东西挺好吃的，今天试了味道果然不错，很正宗，分量也多，配送快。好评好评！菜品新鲜口味很好，送来的时候都是热的，还会再吃
21、经常在你店里买，味道不错很好吃，份量很足，价格便宜，及时送达，包装完整，非常好，包装很好，喜欢的小伙伴么快快下单，量很足，味道很好啊
22、鸡翅6个，非常入味，这个必须单独拿出来说，因为一抢而空所以没有美照哈哈哈哈！已经是第二次购买了，真的很好吃哦！喜欢哦
23、这家的炸物还是很不错的，辣椒酱配的很好，特别爱吃他家炸的花菜和臭豆腐，味道特别棒，支持饿了么，色香味俱全，下次再尝尝其他没吃过的
24、非常好恰，香脆可口，很是下饭贼正宗的长沙臭豆腐！量很足就可惜都是双人份的量，炸肉还好，臭豆腐和脆藕这种一个人吃一半左右就扛不住了
25、今天的外卖真的很好吃，特别喜欢吃灌汤的臭豆腐，炸的刚刚好，量也挺多的，一下子吃光光,哈哈，干净又卫生，味道还特别好，特别适合好朋友一起去吃饭聊天。
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29、量非常足，套餐一个人完全吃不完，还是一如既往的好吃，色香味俱全，下次再尝尝其他没吃过的，哈哈，干净又卫生，味道还特别好
30、没一人不喜欢，点赞，好好吃好满足，好久没有次到这么美味的东西了。外卖小哥服务周到，送的及时，好评！总体来说非常的满意哦
31、味道真的不错，朋友都喜欢吃。今天还是比较幸运的，外卖很快就送来了。量也是绝对是够的。外卖小哥服务周到，送的及时，好评！
32、食物十分好吃，色香味俱全。骑手来的速度很快。像这样经济实惠的商家可真的不多了，给老板一个大大的赞。下次还会再来，满意哦
33、第一次吃他们家味道还行，食材配制的蛮丰富，老板还是蛮用心的，包装盒也很干净卫生，让我食用的非常放心。
34、外酥里嫩的特别好吃，配送非常快热乎乎的更好吃，非常快，服务好，味道好，包装精美
35、连着几天都点你们家比较满意。本来觉得饭会吃不下，结果一整碗全吃下了，店家这个量的配比真是掌握的不要太好，奈斯哦
36、很喜欢这家的餐点，味道正宗，口感很好，是我喜欢的味道，很满意，值得推荐
37、非常好恰，香脆可口，很是下饭贼正宗的长沙臭豆腐！量很足就可惜都是双人份的量，炸肉还好，臭豆腐和脆藕这种一个人吃一半左右就扛不住了。如果能外卖小份的就完美辣！
38、鸡翅6个，非常入味，这个必须单独拿出来说，因为一抢而空所以没有美照哈哈哈哈
39、及时送达，饭闻着臭吃起来香，味道很好，价格实惠，服务态度很好，非常棒，下次再来。
40、经常在你店里买，味道不错很好吃，份量很足，价格便宜，及时送达，包装完整，服务态度好，下次再来。
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