国际旅游美食节活动工作总结（推荐16篇）

发布时间：2024-08-12

国际旅游美食节活动工作总结（推荐16篇）。

■ 国际旅游美食节活动工作总结 ■

***镇作为本次xx县“xx乡村美食节”分会场之一，按照县委、县**的统一安排部署，结合自身实际，充分发挥地处“三湖一阁”省级风景名胜区的优势，从强化组织领导入手，以打造农家乐和开展主题活动为载体，成功推出了23家农家乐为美食节定点接待单位；成功举办了生态农产品展销和“寻古飞仙阁·垂钓二郎滩”系列主题活动。整个美食节期间，共接待游客7万余人次，取得了良好效果。

1、思想和行动要统一，活动内容要精心策划。

为了确保活动的顺利开展和实现农民增收的目的，镇党委、**高度重视，多次召开专题会议研究部署美食节工作，最后统一认识，形成活动方案：一是成立活动领导小组。实行分工协作，责任到人，全力以赴抓好落实工作。

二是明确目标，精心策划活动内容。镇党委、**一班人围绕“如何吸引客人、如何留住客人、如何服务客人”进行了深入的思考，一方面提出了“乡村美食在农家”的理念，想方设法把客人吸引到农家乐就餐休闲，所以制定了打造农家乐的方案。另一方面为了推出“三湖”特色，以生态吸引客人，制定了“享朝阳美景，品湖鲜美食”宣传口号。

同时作为分会场，必须得有主题活动，渲染气氛，为此策划了“免费品尝邓牛肉”和“寻古飞仙阁·垂钓二郎滩”系列主题活动，在场镇营造节日氛围。

二、举全镇之力，顺利开展了各项活动。

一是农家乐整治见成效。农家乐是乡村旅游的基础。如果基础不牢固，活动的影响就会受到影响。镇域内共有23家农家乐，由于缺乏打造，规模普遍偏小，接待能力不高，为了切实办好本次乡村美食节，我们首先对农家乐进行了整治。

镇干部分片包户进行指导，分别对农家乐内外部环境卫生、停车场、院门装潢等进行了整治和打造，指导各农家乐精心推出特色菜品，经过整治，农家乐面貌焕然一新，接待水平有所提高，较好地承担了美食节接待任务。在美食节期间，所有农舍都满负荷运转。特别是重点打造的静丽庄、大拇指农家乐、仙阁山庄、蜀西楼、陈家大院等更是异常火爆，据统计23家农家乐共接待3万余人就餐、住宿，实现营业额200多万元，增收效果明显。

■ 国际旅游美食节活动工作总结 ■

扬州海信餐厅首届美食节开幕

2012年9月12日中午，扬州海信健力源餐厅第一届美食节在餐厅全体员工及甲方领导的共同努力下顺利举行。

面点师们为美食节活动精心准备了生日蛋糕、五仁月饼、**大饼、蛋挞等一系列的面食花样。活动当天，在展览台上陈列着制作好的面食花样，供顾客欣赏和品尝，同时我们向顾客介绍面点的制作流程及选购方式。广大员工在品尝后对面点的味道赞不绝口，在短短的两个小时的时间里面点师们制作的花样就销售一空。

本次活动也受到了甲方领导的高度评价，对我餐厅面点师的技艺也给予了充分肯定，并希望我健力源扬州海信餐厅再接再厉，为广大员工制作更加精美的面食花样。

扬州海信餐饮第一届美食节

广大员工前来欣赏面食花样

海信领导及广大员工选购场景

撰稿人:王玲玲

■ 国际旅游美食节活动工作总结 ■

为了丰富幼儿园饮食文化生活，培养孩子动手能力，增强亲子情感交流，并充分展示幼儿家长厨艺，为幼儿的健康成长打造美食天地。我园特此举办“美食一条街”活动，邀请家长与孩子共同参加，以达到提高幼儿饮食质量，促进幼儿身体健康，家园相互交流的目的。

一、具体负责人：田昌琪、王丹丹、张琴与各班班主任，班级以及各班家长委员会

二、各项准备：

（一）物品准备：

1、各班老师通知家长自带一份食物，食物任选【炒饭，炒菜，甜点，干粮、干果等】

2、小班制作食物：汤圆餐具【面粉、碗，勺子，白糖】

中班制作食物：水果拼盘餐具【自带一把水果刀，一个盘子】

大一班制作食物：饺子餐具【筷子，碗】

大二班制作食物：油炸速食【火腿肠，小馒头，土豆片，南瓜饼等】，餐具【烧烤竹签，盘子，自带一把水果刀】

3、各班桌子凳子如数准备：

（二）场地准备：

厨房用具的摆放及场地环境布置

三、活动流程：

（一）8：30之前欢迎家长、孩子来园参加活动。

（二）8：30各班依次入场，从小班开始，家长手拉幼儿进入各班餐区入座。

（三）9：00各班舞蹈开幕。（播放音乐张琴）

（四）9：10美食节活动开始。

1、主持人致活动开幕词。

2、准备各班食物，主持人首先讲解各班将要进行的食物程序，有刀具的班级一定要提醒家长注意安全。

3、食物制作完成后，把食物交给老师进行加工成熟食。

4、加工完成后，各班派人将成品送至指定位置，在此过程中，各班处理好制作间的善后工作（即将加工成品的烫汤、烫油和火安全处理。），然后分班级排队进行自助餐配餐品尝。

5、各班有序退场：

① 根据幼儿座次退场顺序为大1班，大2班，小班，中班，离场前清点幼儿人数，将小椅子搬回本班教室。

② 到教室后再次清点幼儿人数。

四、活动注意事项：

（一）敬请在活动过程中确保孩子、老人及自身安全，保管好自身财产。

（二）敬请在活动过程中给孩子做好表率作用、文明礼让、团结友爱；遵守活动规则，确保活动顺利进行。

（三）敬请活动前，家园共同教育孩子礼貌用语、讲究卫生、做到不随地乱扔垃圾，文明品尝，养成良好的饮食习惯。

（四）活动结束，全体教职工整理场地。

■ 国际旅游美食节活动工作总结 ■

五、活动目标：

1、通过水饺制作品尝会，充分发展幼儿动手能力和对家乡美食的了解。

2、通过家园联合策划，亲子共同参与，增进家园联系的紧密度，增进家长与孩子之间的情感。

2）发放告家长书，确定参与人数。

3）组织召开家委会会议，确定分工及运行的`具体事项。

4）每个班级的厨具自行准备，11月17日早上到园后领取食物材料。

2、学校准备：

1）各类美食活动的食材、环境布置材料。

2）召开好园级家委会会议，确定人员分工及活动期间的评比工作。

（二）活动过程：

1、8:00全体教职工及家委会成员就位，领取各班食品材料，做好各种准备工作。

■ 国际旅游美食节活动工作总结 ■

“激情世界杯、欢乐美食节”活动方案

1、活动目的

第20届世界杯足球赛在即，为丰富***区市民尤其是****小区居民的娱乐需求，满足广大球迷的热切期望，特举办为时一个月的美食节活动。世界杯将为青少年提供**比赛、聚会、狂欢的良好场所，进一步丰富和丰富公民的精神文明生活。

2、活动主题

“激情世界杯、欢乐美食节”

3、活动时间

2014年6月12日18:00至2014年7月15日，全天候

****售楼中心南广场

5、活动内容

1、品美食；

现场将设置海鲜、烧烤、小吃等摊位。

2、观球赛；

现场设置大型led显示屏，对球赛进行客观欣赏。

6、活动流程准备

7、人员安排表

8、世界杯赛程表

2014巴西世界杯赛程表

■ 国际旅游美食节活动工作总结 ■

1、布场方面，我们需要有一个财务检查，每一个活动的举办我们都需要一个准备检查的环节，以确定物品准备齐全。

2、工作人员安排，诸如此类活动的工作，我们需要增加维持秩序人员，包括后台秩序，选手负责人员（安排选手换装、化妆和出场顺序准备并防止选手走散），催场不仅要负责选手上场顺序，也处理好流程衔接，防止找不到选手的问题再次发生。前台秩序，及时疏散观众扎堆表演前台，工作人员也需要明确职责，不能光顾着看表演，选手对待表演必须在后台并由工作人员引导上台，不要扎堆上场区。

3、后台准备需要检查对清选手编号，比赛前必须确定参选选手名单，逾期者视为弃权，临时弃权者需承担一定责任，这方面需要事先与选手协商清楚，以确保活动的顺利进行。

4、工作人员内部工作安排问题，需要进行明确分工，每一个工作人员都必须清楚整个活动的流程和安排，在活动前必须清楚各方面细节，这样才能灵活处理活动中遇到的问题。建议每次活动前必须做一次正式的活动动员，从物品准备，布场到活动流程，都要交代清楚，即使工作分工不同，但是每一个工作人员都需要清楚整个活动过程。

以上是我对这次活动的总结。我希望我们能发扬优势，从错误中吸取教训，争取越来越好。精彩女生，相伴一生！

院女生部许柳蓉

二0一二年十月二十日

■ 国际旅游美食节活动工作总结 ■

为庆祝我校建校110周年，我校迎来了第二个校庆美食节。

“迎校庆品美食”你只要动动手指头就可以免费试吃，免费**啦，各种礼品，各种欢乐，期待你们的参与哟！

时间：2014年4月10日12:00-18:00

活动规则：

1、有奖竞猜：现场出与建校或学校历史有关问题，由现场观众抢答，问题由易到难，回答正确者，当场赠送5元减免券一张，同时赠送丰厚礼品一份，问题不同，礼品不同。

2、水果拼盘：现场登记报名，每组2到4人，选取现场材料，每组限时15分钟，然后由在场观众自行投票，人多者为胜，获奖成员均有一张优惠券，不同名次还各有不同礼品。

3、领取品尝卡：在活动前5天，凭**学院食堂之声相关微博、微信、贴吧以及空间动态，均可到学院食堂之声领取品尝卡，凭此卡在活动当天试吃以及抽取礼品。

■ 国际旅游美食节活动工作总结 ■

活动目的：

1、通过夏季美食节这次活动，进一步宣传西苑，扩大知名度。

2、营造夏季清凉畅快的饮食文化，拉动夏季酒店的餐饮消费。

3、进一步挖掘潜在客户，增加客源。

具体内容

一、美食节筹备：

1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施。

2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递此次美食节的信息，引起消费者的关注。

二、美食节内容：

1、举办品牌菜肴形象展示。设固定的展区，展示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术形态。

2、服务人员的服装符合本次活动的主题，仪表姿态也应进行一定的要求。

在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置，基于西苑饭店的院落式布局，可在室外进行布置。消费者在一种良好的氛围下就餐，心情和食欲自然不同。

三、活动促销：

1、以夏日好乘凉，开怀享美食为活动主题，开展啤酒买二增一活动，夏季啤酒的消费量会很大，成为酒店酒水消费的主力，通过开展买赠活动，吸引更多消费者。

2、每日推出三到五款特色菜品，扩大特色菜品的接受度，并从中进一步筛选，一便更为消费者接受。

3、现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。

四、宣传策划：

1、印制美食节广告彩页随京华时报、新京报附送。

2、夏季美食节宣传户外幕布，活动主题海报，电梯间宣传海报，活动主题台卡、大堂放置美食节宣传广告牌。

3、短信群发，消息散播

五、费用预算：

1、媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报2000+短信群发2000=5000元。

2、赠送礼品费用：按每天100元计算，合计，100x8=800元。

3、装饰费用：横副+金布+彩旗+气球等（15天）+杂费=3000元。

一、活动宗旨

提倡宏扬中华传统美食文化—中国食文化历史久远，中国食文化作为中华文明中一颗璀璨明珠，在世界上影响深远，让许多外国友人叹为观止。《易经·系辞上》讲道：“形面上者谓之道，形而下者谓之器”，从中国饮食这一有形的物，反映出来了中华民族的审美格局并体现华夏民族文明形态这一无形的道。

促进湘菜产业的发展—活动以推介美食美味为主要内容，集中展示全国各地的精品美食，并通过评比活动调动各企业的积极性，形成竞争，从而刺激本土企业更好地发掘特色美食。

二、组织机构

主办单位：

协办单位：赞助商

承办单位：

三、活动内容旅游·美食文化节将引进包括XXX、XXX在内的全国各地的特色美食及国外精品美食和各地旅游商品。具体如：XXX城隍庙特色美食、天津麻花、新疆多味小绵羊、新疆烤肉、大西北烧烤、XXX过桥米线、XXX羊肉泡馍、XXX美容蟹、XXX肥肠粉、洪七公叫化鸡、XXX冰糖葫芦、XXX傣家饭、韩国铁板鱿鱼、朝鲜打糕、新西兰烧烤、印度飞饼等1000余品种。

■ 国际旅游美食节活动工作总结 ■

一、活动目的：

六一是国际儿童节，为了庆祝节日，增添校园文化气息，丰富校园生活，为学生搭建施展个性的.舞台，经学校研究决定，开展Xx中心小学校园美食节活动，让学生在活动中体验生活、享受生活，在和谐的氛围中收获快乐，促进学生自我服务能力的全面提高。

二、活动口号：

美食美味美生活，美丽中心美少年。

三、活动时间：

20xx年6月1日

活动开始：下午1：30

活动结束：下午4：00

打扫卫生：下午4：00―4：30

四、活动地点：

各年级段教室、大操场（每班都有指定展区）

五、参与对象

全体教师和学生

六、活动要求：

1、各班以班级为单位，由班主任老师组织学生在教室内开展美食分享会。一二年级在教室内举办，主要以水果拼盘、冷菜为主，不建议现场烧菜。三―六年级每个班级分为两个区域，教室内开展班级美食分享会，部分学生可参与外操场上的美食义卖活动。本次美食节活动各班菜品、数量不限。

2、义卖活动场地各班展区由配班老师、每班3名家长（分工为：推销员、发放员、收银员）负责管理。场地为每班设置1个美食展区（各班展区大小为4米x2米左右，需自备3张桌子），各班可根据自己班级义卖内容，对展区设计好店名、宣传海报、叫卖形式、食品名称、标价（美食单价不得超过5元）等。本次活动设置“最佳创意展区”、“最佳卫生展区”、“最佳爱心展区”的评选。

3、获得美雅卡的“美雅少年”、全体大队委干部、各校级管理员（校纪检查员、环保小卫士等）、20xx年县艺术节集体节目表演者可携带一名家长凭门票至外操场一同参加“美食节快乐义卖”活动。

4、负责各场地的教师加强管理，做到保洁、有序、安全。请同年级各班认真讨论协商，同年级组班级与班级之间，年级之间尽量做到品种多样，食品丰富。

5、为让学生更好地展示自己所学的本领，在活动准备期间，班主任与配班老师互相配合，确保活动当天，学生玩得开心，真正享受到“六一”活动带给他们的快乐。

6、活动结束后，各班清理好活动场地，做好保洁工作。

七、人员安排与职责：

行政安排：xxx

组长：xxx

副组长：xxx

成员：各班主任

副组长：xxx

成员：各班主任

八、注意事项

1、活动结束后各班填写好义卖展区的总额汇总表并上交善款至一楼大队部。

2、学生当天所带金额不超过20元

■ 国际旅游美食节活动工作总结 ■

1活动目的

1.1借助美食节活动，推动江南商业街美食街区投资，突破目前世家街区招商引资的困境；

1.2经过长期努力，让美食区成为宏远商务区的一大亮点，以一分之差推动整个宏远商务区的提升；

1.3为整个江南商业街带来大量的外来消费人群，拉动整个商业的消费力，为后期江南雅筑、江南第一城等商业项目的经营奠定基础；

1.4借助美食节活动，改善宏远客商的经营状况，使其盈利，实现长期经营，吸引其它商家落户；

1.5将该项目打造成宏远今后传统的节日活动，还可以作为社区活动的一部分，活跃社区，促进住宅项目的推广；

2 活动主题

“美食在江南”

宏远○美食节之美食争霸赛

3 活动时间

5月10日、11日（周

六、日）；

考虑到5月1日各楼盘、各项目活动较多，建议活动时间由5月1日、2日调整为5月10日、11日（周）

六、日）举办。

4 活动形式

以美食争霸赛及各类趣味竞赛、表演为主(参考目前电视台上流行的美食比赛形式)，活动通过比赛的形式将江南美食街区的形象传达出去。并在活动期间配合户外、短信以及新闻通讯稿等形式借势对江南商业街进行深度宣传，以此提高江南美食街区的市场知名度和美誉度，促进销售、招商。

选择一家餐厅作为比赛场地，并给予一定的优惠（如购买优惠券等）

并通过美食节活动的宣传后，对活动效果进行评估，若宣传效果理想，在接下的6、7月份则可进一步扩大活动的范围及类别，例如邀请东城、南城等知名的餐饮名家和区内冠军举行pk餐饮比赛,举办餐饮讲座等等。

5 参加对象

宏远社区经营的餐饮企业参与专业食品的竞争；

*参加业余版美食比赛的，报名参加家庭参与；

宏远社区业主和其它感兴趣的人可以参加现场活动。

6 比赛形式

比赛以“宏远美食争霸赛”为活动主题，比赛对象主要以社区专业组（分团体赛及个人赛）及家庭业余组两大小组分别进行比赛，其中，专业组以已进驻宏远社区内的商家为主，业余组则主要以宏远社区家庭成员为主。并通过比赛分别比出一系列奖项，在奖品设置上以丰富为主，奖项的设置尽可能覆盖大部分参与者，以此鼓励更多的人员参与到活动中来。

6.1社区商户专业群（社区群）

a.比赛办法：

专业团体赛：邀请目前已经在宏远商区的餐饮店参加竞赛，参赛名额为10家，每名商家派出两名选手并以商家的名义进行比赛，采用淘汰制，以抽签形式确定比赛小组，每一选手在限定时间内各制作一道菜(自备主料),角逐出5家最佳美食名店；同时邀请东莞美食协会的成员及知名酒店(例如宏远酒店)美食专家当评委；

专业个人赛：邀请商家专业厨师以个人的名义进行比赛，参赛名额为10人，采用淘汰制，以抽签形式确定比赛小组，每一选手在限定时间内各制作一道菜(自备主料),角逐出5名最佳美食名师；

b.奖品设置：

最佳美食餐厅：5个奖品：2000元现金+从商家购买的1000元消费券+奖杯

最佳美食大师：5个奖品：1000元现金+奖杯

专业组费用小计：2万元(现金15,000元＋消费券5,000元)

备注：我司向获奖商家所购买的消费券，并作为奖品奖励给家庭组的获奖者,旧业主,其他新出租的商户等，既奖励了获奖的商家,也使奖金效用最大化;

6.2家庭业余组（家庭组）

a.比赛办法：邀请宏远社区的业主参与，参赛名额为20名，限定时间内制作一道菜(由业主自备主料),角逐出10名十佳家庭食神；同时邀请东莞美食协会的成员及知名酒店(例如宏远酒店)美食专家当评委；

b）奖品设置：

家庭食大美食神：10个奖品：500元+500元消费券+奖杯

家庭业余组奖品费用小计：0.5万元.(500元消费券已含在社区商家专业组奖品中)

参与奖：宏远公司将向所有参与企业购买1000元消费券；计10家1万元；

凡参加比赛的家庭组均可获得200元的商家消费券(该部分消费券包含在我司向参与活动商家所购买的1万元内)，预计20个家庭报名;

参与奖费用小计：1万元。

奖杯制作成本：20件，200元/件，共计4000元

6.3 评委邀请

本次活动共邀请食品协会专家3人担任评委，费用500元/人/天，为期2天；

费用小计：0.3万

6.4 活动流程示意图如下

附注：比赛期间还可穿插歌舞表演、**、杂技、川剧变脸、啤酒速饮比赛以及**（预计100份，奖品由迪文公司提供）等活动，使得活动更具趣味性，让更多的人参与到活动中来，增加活动的效果。

7 活动地点

在江南商业街d街区已有餐饮商家中，选取1家商家作为本次承办方，现场使用各类使用工具、餐具等可由承办方餐厅提供。

8 现场包装及活动细则

具体的现场包装和活动方案流程请参阅附件

一、二、三。

9 活动费用预计

（具体活动各项费用明细见附件四）

营销策划部

2008-4-28

■ 国际旅游美食节活动工作总结 ■

一、活动目的

通过开展美食节活动，进一步挖掘、整理、提升和弘扬涿州饮食文化，促进商贸交流，打造旅游文化品牌，进一步提升我市形象，进而促进我市现代服务业又好又快发展。

二、活动范围

本次活动以自愿参加为原则，凡在涿州市范围内面向市场经营、有固定经营场所、店容店貌好、符合卫生要求的各类餐饮企业。

三、活动要求

参赛食品符合国家食品要求，不含有国家明令禁止的添加剂;不能使用国家保护动植物为食材;提倡低碳环保安全健康;不能涉及法律诉讼。不得使用通用名称参赛。必须提供原材料配方，涉及的商业机密的可以注明保密配方1或保密配方2给予注明，但保密配方必须符合国家相关规定。

四、美食节步骤。

严格评选标准，按照自愿、公正、公开、公平的原则。

(一) 宣传发动

由主办单位动员相关单位积极参加在报纸、电台、电视台、网站推出的相关美食栏目。

(二) 申报

参加单位可直接到涿州市商务局申请报名。参加单位需填写"美食节参加单位申请表"(见附件)，并附上参加单位的营业执照及有关证明的佐证材料(复印件)、参加美食节菜品或套餐的数码照片，报名截止时间为20xx年7月30日。

(三) 候选品种确定

组委会办公室负责对参选单位申报材料进行审查，并进行实地考察，材料不齐全或不符合要求的候选企业，将被取消参选资格。组委会办公室根据申报材料和实地考察意见报组委会通过，确定候选品种。

(四) 美食节主题时间

美食节期间，开展创新菜点展销活动。以市场需求为主导，展销制作精美、新颖独特、经济实惠、畅销热销的创新菜肴，开展“最受公众欢迎的菜点”评选活动。参赛企业悬挂“首届涿州美食节创新菜展销活动周”条幅，并与媒体或广告公司合作，在媒体上进行广泛宣传和推介。对积极参与活动的企业，组委会将授予“首届涿州美食节创新菜定点展销饭店”牌匾，并颁发证书。

(五) 公众投票

评选采取社会公众现场投票和爱涿州网站投票两种方式。按各参加美食节企业最后得总票数确定入围参赛品种。

(六) 专家现场评审

聘请烹饪专家、营养专家、社会名流参加最终评审。参赛品种现场展示、专家品尝、打分。评出首届美食节公众最受欢迎的菜点。

(七) 闭幕式

(1)时间：20xx年9月10日上午9时。

(2)地点：行政大厅阶梯会议室。

(3)出席人员：市领导、相关部门领导、美食节参赛企业代表。

(4)主持人：市-政政府-分管副秘书长

(5)议程：

A.评选组委会办公室将评选结果通过社会公布，并组织专门颁奖仪式授予相关的荣誉称号、牌匾。

B. XXX副市长致闭幕词。

五、组织机构

主办单位：涿州市人民-政政府-

承办单位：涿州市食安办、涿州市商务局、涿州市文广新局、涿州市工商局、涿州市旅游局、涿州市食品药品监督管理局、涿州市质监局等单位、。

协办单位：爱涿州网站。

为确保涿州首届美食节圆满完成，成立美食节活动领导小组，成员组成如下：

(一)美食节活动领导小组成员：

组长：黄吉欣(市-政政府-副市长)

副组长：刘振桥(涿州市商务局长)

成员：康术营(涿州市旅游局长)

刘雄辉(涿州市质监局长)

崔勇(涿州市工商局长)

王丽伟(涿州市文广新局长)

王铁军(食品药品监督管理局长)

冯辉(涿州市食安办主任)

(二)领导小组办公室

领导小组下设办公室，办公地点设在市商务局。负责活动策划、宣传、报名、评审等具体事宜。

主任：刘振桥

副主任：白志文、华学武、邓昆、于学柱、王建华、刘同音

成员：主办单位工作人员。

办公室设策划宣传组、美食大赛评审组、食品安全卫生组、活动保障组等四个小组。

(三)办公室各组分工

1.策划宣传组：

设策划组、新闻宣传组二个小组。策划组：主要负责活动总体方案、实施方案等各项方案的策划、起草工作、相关领导讲话稿的草拟和报批工作;开幕式和颁奖仪式的筹备组织(由涿州市商务局、涿州市旅游局负责)。宣传组：负责活动前期、会期、后期宣传推广工作。(涿州市文广新局负责)。

2.美食大赛评审组：

负责参赛企业资格审定工作，美食节开幕后，美食大赛的评奖规则制定，将评选结果上报美食节领导小组。(由涿州市商务局负责。)

3.食品安全卫生组：

负责参赛企业资格审定工作、活动期间的食品卫生安全和检验检疫工作。(由涿州市工商局、涿州市食品药品监督管理局、涿州市质监局负责。)

4、活动保障组：

负责活动区间的经费预算、申请等工作。(商务局负责)

■ 国际旅游美食节活动工作总结 ■

一.亏盈总结

1.韩雯希10斤凉粉(31元)

2.王方盺4斤面粉(约15元)

3.王曦皞4斤面粉(约15元)

4.魏心怡4斤面粉(约15元)

5.胡清宇4斤面粉，鸡蛋数个(约20元)

6.帅哲辰十个在家做好的鸡蛋饼(大约5元)

7.易颖雯6大瓶可乐(大约35元)

8.牛博西红柿切片一碗。葱姜末一瓶，鸡蛋数个(大约15元)

9.谢天舟四大瓶冰镇酸梅汁，火腿一大箱(大约70元)

10.刘雨田葱一大把，生菜一大袋，油一瓶(约30元)

11.石佳宁醋，酱油各一瓶(大约十元)

12班费支出老干妈辣椒油两瓶，番茄酱一瓶，一个拌粉盆(大约25元)

支出共286元，共赚得254.5元，亏31.5元。

由于我们大组买的碗筷各种佐料及面粉有些根本没有用，所以没有算支出。其他家长带的是厨具，所以也没有算支出。

二.菜品介绍 1.鸡蛋卷饼2.凉粉3.酸梅汁4.汽水

三.分析

1.鸡蛋卷饼：鸡蛋饼花费的材料和费用最多，但也最美味，投入了最多的汗水。帅哲辰的爷爷独自在一个角落里为我们做煎饼，谢天舟帅哲辰一刻也没有休息，跑前跑后为顾客推销，感谢他们，因有你们，我们才有如此成就。唯一不足的是我们没有经验，所以买东西的份量没有预计好，有很多剩余。

2.凉粉：以前我们没有做过，所以做的并不够好吃，导致不是特别好卖，花费过多时间宣传推销。尽管如此，谢天舟父母和王方盺，韩雯希，魏心怡，牛博，一刻不离，坚守岗位。

3.酸梅汁，汽水：本一开始，这两样饮品本来是附赠的，但后来我想到这个可以用来赚钱。便发现这是个好点子，大部分的钱都由此而来。也特别感谢谢天舟父母自己在家做的酸梅汁。

四.感激与表扬

父母：帅哲辰爷爷不起眼的辛苦与汗水，谢天舟父母一下午不停的忙碌及其他家长在背后的奔波与付出，你们是我们最坚强的后背!

同学：帅哲辰，谢天舟，王方盺，韩雯希，刘雨田不停的忙碌。左炎，孙藤，魏心怡和牛博大声的宣传与推销。其他同学负责的工作，我们大组因你们而精彩!

睿达组、羽翼组美食节购物清单及总结

一、购物清单

1、王怡婷薯条 2.5kg 25元左右

2、余楚山各种肉串、调味料 50元左右

3、杨雯食用油 5l(有剩余约3.5l) 30元左右

4、黄泽圣肉串、鸡蛋三袋，鸡蛋15个(鸡蛋未用) 65元左右

5、胡安淇火腿肠 60元左右

6、王曦皞碗筷 300套 100元左右

【注：厨具类可再次使用，所以未计入成本】

二、收支情况

总成本：330元左右

收入：146元

盈利：146-330=-184元(亏损184元)

三、活动总结

本次第一小组亏损184元。主要原因是原材料价格过高，但售价稍低，导致了亏本。这次还是因为开始的方案中食材安排不够合理。比如炸薯条，非常之赚钱与畅销，但开始只准备了2.5kg的原材料，买到后来都没有了。比如火腿肠，准备地也很少，就导致了脱销现象的发生。再比如肉串，原材料价格很高，但售价又比较低，所以还是亏本。以后的活动中应该对活动有总体规划，考虑到成本与售价的关系。不能到最后空赚吆喝甚至亏本。所以从这次活动中应该吸取教训，供后来借鉴。

四、表扬与借鉴

本次活动中表现好的同学有：王曦皞、贺旭清、邓姝睿、丁殊睿、田小雨、罗雅涵、胡安淇、龚雪婷。这些同学一直坚持在工作岗位上。特别是王曦皞，四个小时没有离开岗位一步，甚至自己都没有买美食吃。他的这种精神值得很多同学向他们学习。还有王曦皞的妈妈送来三百多双碗筷;丁殊睿的爸爸、妈妈、王曦皞的妈妈到现场为班级烹饪美食;杨雯的妈妈、余楚山的爸爸、王怡婷的妈妈、胡安淇的妈妈为我们送来了急需的食材。感谢这些同学和叔叔阿姨们，你们的帮助是我们前进的动力!

傲梅、蔚然组美食节总结

一. 成本

云帆：生菜，火腿肠，豆皮，海带，饮料，土豆，魔芋

卢笛：肉丸子，鱼丸子，苕粉，香肠

雨珂：鱿鱼，螺丝肉，虾仁，豆干，蘑菇

程墨：火锅底料

金铨：冰块，青菜，餐具

雨辰：碗筷，餐具

二. 收入：共228元

三. 菜品：酸梅汤，汽水，麻辣烫。

1. 酸梅汤有着浓郁的传统特色，清凉爽口，以0.5元每杯的价格出售，很畅销。

2. 汽水是现成买的，加冰后售卖很好。可是0.5元每杯，有时甚至送，有些亏损。

3. 麻辣烫的菜品种类多，花费大。我们进行了充分的春悲，菜品的味道很好，但因为卖相不好，不够吸引人。今后，我们可以带些配料(如葱花，芝麻)给食品添色。售卖中途，部分菜品价格定的较底，所以导致亏本。

四. 表扬

王力为，云帆，张曦，雅少，文杰，雨珂，金铨。他们有的一直守在炉前专注的烹饪，出售。有的大胆，开朗，摊前热情的招揽客人。有的在店内任劳任怨给食品装袋出售。其他同学也十分得力。

五. 感谢

感谢云帆妈妈，金铨爸爸妈妈在售卖现场给予我们的大力支持!也感谢本组所有家长在幕后默默的支持，你们永远是我们最坚强的后盾!

六. 有待改进

1. 不注意卫生，导致铺内脏乱，美食节结束后难以收拾。

2. 人员安排不合理，柜前特别拥挤。

3. 没有对食品进行简单的包装，卖不起价来。

4. 对食品价格和数量估计不准确(经验有限)，于是亏损较多，也有些浪费。

七. 继续发扬

1. 金铨的冰块加在饮料中很畅销，明年可以做更多。

2. 大方活泼地进行推销，招揽客人

■ 国际旅游美食节活动工作总结 ■

一、节会宗旨

深入贯彻落实市委、市政府提出的建设三江特色旅游带、打造高端旅游中心的战略部署，以“激情迎省运，快乐游三江”为主题，坚持社会办节、群众办节、市场办节的原则，坚持以旅游牵动经贸、投资、文化协调发展，通过举办系列具有牵动性的大型集中活动和群众性的文化娱乐活动，展示佳木斯秀气、灵气、洋气、漂亮的城市形象，提高市民幸福指数，提升“三江明珠——佳木斯”知名度和美誉度，吸引国内外游客前来旅游观光，投资兴业，促进我市经济社会科学跨越发展。

二、节会时间

2012年8月15日—22日

三、工作任务

（一）开幕式筹备活动

1、开幕式主会场设在新玛特广场，结合环球国际模特儿大赛黑龙江总决赛颁奖典礼一并举行。

2、开幕式活动安排，以市领导讲话、宣布旅游节开幕，为获奖模特颁奖为主要内容。

3、邀请参加省运会的省领导和各地市代表团领导，组织社会各界人士参加开幕式。

4、接待主要来宾及上级媒体，协调领导活动，起草领导讲话。

5、承办与开幕式相关的其它工作。

另行制定下发实施方案，各部门各单位遵照执行。

（二）文化体育活动

1、以“三江狂欢夜”为主题推出“迎庆省运会，不夜佳木斯”活动。省运会开幕式（8月16日）晚，全市开展下列大型活动：18时—20时，由市总工会负责，组织企事业单位和各城区以体现节会主题或展示企业形象为主要内容，制作花车（40辆以上，样式不限），联合市自行车协会，一并组织花车和自行车巡游活动（路线：起点前进公安分局—长安路西行—长安立交桥南行—红旗街南行—胜利路东行—中山街北行—杏林路东行—胜利公园结束），（注：8月14日、15日和17日每日19时巡游一次）；21时—24时，由市工信委牵头，由哈啤（佳凤）公司邀请周边地市在青少年宫广场组织“激情省运会，挑战啤酒王”活动；21时—24时，在知青广场由团市委组织全市青年参与激情广场，包括歌曲大联唱、健美操、现代舞、街舞及“激情2012”万人欢庆省运会迪斯科表演等活动；20时—21时，由市政府办牵头，由市交通局、市环保局、市水务局、佳木斯海事局和各城区配合，设计制作彩船（10艘左右，样式不限），在松花江市区段开展彩船巡游活动，（注：8月14日、15日和17日每日19时30分巡游一次）；省运会开幕式后，由节会组委会牵头，市公安局、市水务局、市双拥办、市消防支队分工负责，在沿江公园举办焰火晚会；由市城管局组织全市邻街单位挂红灯笼、亮灯饰；由市建设局负责，全市路灯亮化；由各城区（社区）、各民间艺术团体和协会组织文化娱乐活动，组织市民参加各种活动。

2、以“三江之约”为主题开展群众文体活动。8月13日—17日，由市委宣传部、市文联、桦南县举办“迎省运，抒豪情”书画展。8月16日6时，由市自行车协会组织我省东部地区自行车爱好者开展“迎省运，游胜景”城市骑游活动（路线：起点外滩公园沿江路东行-和平街南行-杏林路西行-通江街北行-长安路西行-德祥街北行-至4线公交车终点结束）。节会期间，由市体育局在沿江公园和市内各大公园举办“快乐舞步”健身操表演及其它健身运动。由市文广新局在知青广场组织露天电影展播周活动，在沿江公园和市内各大公园组织各民间歌唱团体和秧歌队开展群众文化娱乐活动。

一起合同网-hc179.COM跨界知识融合专题:

美食节活动总结范文 | 美食节活动方案 | 美食节作文 | 美食节方案 | 国际旅游美食节活动工作总结 | 国际旅游美食节活动工作总结

3、以“三江之夏”为主题开展专场文艺演出活动。节会期间在新玛特广场，8月16日16时由婷婷舞蹈学校，8月18日—22日19时至22时依次由张研古筝学校、前进区、向阳区、东风区、郊区举办专场文艺演出。由新玛特商厦为专场演出活动提供舞台及用电，节会期间广场封闭。观众由承办单位自行组织。由节会办统一将专场演出列入日程表，邀请市领导参加活动。

4、以“两情相悦手牵手”为主题开展鹊桥相会活动。节会期间，由市妇联组织开展大龄青年“鹊桥”联谊活动。

5、以“赫哲渔歌情”为主题开展民俗文化推介活动。8月18日—22日，由市委宣传部、市文联在市文化艺术中心举办佳木斯市鱼皮文化展览和研讨会。

（三）经贸美食活动

1、招商引资活动。节会前，由市经济合作促进局组织各县（市）区、市直有关部门联系国内外企业和投资机构，推介我市优势项目、投资环境和产业政策，邀请中外客商来我市考察。节会期间，由市经济合作促进局牵头，组织参会客商，以参加省运会和城市旅游观光为契机，集中开展项目洽谈、经济技术协作等经贸活动。

2、对外交流活动。8月17日19时30分，在新玛特广场举办中俄专场文艺演出，由市外侨办邀请俄罗斯犹太自治州文艺团体，由市文广新局安排我市演员参演并做好演出的策划组织和协调保障工作，由市直机关工委组织1000名观众。节会期间，由市外侨办邀请俄罗斯友好城市领导来我市参观访问，由市直有关部门邀请韩国等国家演出团体来我市演出。节会期间，由市教育局组织开展与俄罗斯学校互办夏令营活动。

3、三江美食评选推介活动。由市商务局、市餐饮协会组织全市各餐饮企业开展特色菜肴评选，推出“十大三江美食金牌菜”、“十套三江美食金牌宴”，由佳木斯日报社、市文广新局对入选美食菜肴向市民宣传推介；组织有关企业进行蛋糕、冰点、“俄式大餐”等美食创意制作展示。8月19日，开展一次集中推介活动，公布美食评选结果。

4、首届三江汽车文化节。8月16日－22日，由市旅游局牵头，联合市电台、市电视台、佳木斯日报、政府网站，邀请哈尔滨市名车经销商，组织我市汽车经销商在新玛物广场、长安广场举办“鉴赏名车，畅游三江”汽车文化宣传推介活动。在活动现场，由市交警支队为购车者办理相关手续，由市金融办协调银行、保险公司为购车者办理贷款和保险业务。由市城管局协调保障长安广场场地。

5、“低碳生活”新能源产品展示活动。8月16日—20日，由市商务局在外滩公园组织我市大型家电卖场举办新能源生活精品展示活动。6、8月17日9时，由市经济合作促进局邀请西安市王志刚工作室来我市举办“生态城市”专题讲座，由市建设局、市房产局、市环保局、市开发办和房地产开发商组织人员参加讲座。7、8月18日—21日，由市就业局举办全市劳动力对接和创业带动就业洽谈会。8、8月18日，由市商务局牵头，举办盛世百年国际大酒店开业庆典活动。

9、商品促销活动。节会期间，由市商务局组织各大商场、餐饮企业，配合节会开展商品打折促销活动，调整营业时间，为游客和市民提供延时服务。各大商场8月16日营业时间为24时以后，8月17日—22日营业时间为22时以后。

（四）旅游观光活动

1、举办“中国电信杯”全市首届导游员大赛。节会期间，由市旅游局组织全市导游员以“规范服务标准，为省运会喝彩”为主要内容，开展导游员大赛。

2、佳木斯市首届旅游形象大使暨环球国际模特儿大赛黑龙江总决赛。7月15日－8月15日，由市旅游局协调组织省内各赛区举办环球国际模特大赛黑龙江总决赛，结合大赛评选我市旅游形象大使。同时，举办三江服装文化节活动，在各大商场组织模特儿大赛参赛选手参加系列专场活动。

3、节会期间，由市旅游局牵头，组织佳木斯市旅游协会成立挂牌仪式。

4、旅游服务行业“四个十佳”评选活动。节会期间，由市旅游局牵头，联合市商务局、市工商局、市人劳局、佳木斯日报、市政府网站组织开展全市“十佳景区”、“十佳旅游酒店”、“十佳旅行社”、“十佳餐饮店”评选活动。

5、节会嘉宾游览城市风光。8月21日晚，由市政府办牵头，由市接待办、市城管局、市交通局、市交警支队配合，以观赏城区市容市貌和沿江十里景观带为主要内容，自行设计线路，组织来我市参加省运会的各地市代表团（官员）游览观光。

6、万人徒步游。8月17日6时，由市委宣传部牵头，联合市总工会、团市委、市妇联、市红十字会、市户外徒步运动协会和各城区，以游览城市景观为主要内容，开展徒步大赛活动。

7、“登山迎省运，健身览胜景”黑龙江省东部城市户外徒步旅游活动。8月21日—22日，由市旅游局牵头，由市户外徒步运动协会邀请组织我市周边地市登山运动爱好者，在猴石山风景区开展登山健身、城际联谊、户外摄影、野外露营等活动。由郊区协调保障卧佛山滑雪场和赫哲风情园广场场地，做好期间交通疏导、卫生救护、紧急救助等工作。

8、“赏中华奇石，品三江神韵”活动。8月19日—22日，由市旅游局牵头，在三江奇石馆（沿江路江天宾馆东侧）举办中华奇石展览。同时，在展览现场由佳木斯诗人流大海先生举办诗集《三江情》、《东极神韵》签赠活动。省运会期间，诗集对接待宾馆、省运会贵宾赠阅。

9、旅游线路、景区宣传推介。省运会和旅游节期间，由市旅游局组织旅行社推出一日游和二日游精品线路，同周边城市对接，互发旅游团，开展城市周边游活动，推介我市旅游产品。各旅游企业和景区开展促销活动。

（五）节会宣传活动

1、由市委宣传部编写下发节会宣传口号，利用宣传栏、阅报栏、电子屏幕等宣传阵地，将省运会和旅游节社会宣传相结合，在主要街路以各种形式，营造喜庆、隆重、热烈的社会氛围。

2、由市委宣传部牵头，组织市属新闻媒体统一开设节会宣传栏目，分阶段、有节奏、有重点地对节会的筹备、开幕式和主要活动进行全面充分宣传报道。

3、由市委外宣办、市文广新局邀请有关媒体，做好节会对外宣传推介。8月12日前，在黑龙江日报刊发旅游专版。

4、由市委宣传部牵头，制作三江旅游节宣传片，8月8日至22日，利用新玛特广场、长安广场等处室外大屏幕播放。8月16日晚，利用有条件的室外电子屏幕直播省运会开幕式。

四、组织机构

成立中国?佳木斯第十九届三江国际旅游节组委会

主任：林秀山、孙喆

副主任：孙伟经、王平（常务）、蒋志芳、谭灵芝

成员单位：市委办、市政府办、市委宣传部、市文明办、市直机关工委、市委外宣办、市政府研究室、市财政局、市文广新局、市体育局、市建设局、市教育局、市安全生产监督管理局、市卫生局、市工商局、市商务局、市城管局、市公安局、市经济合作促进局、市房产局、市环保局、市人劳局、佳木斯电业局、市国家安全局、市旅游局、市信访办、市气象局、市接待办、市交通局、市水务局、市环保局、市工信委、佳木斯海事局、市外侨办、市金融办、市红十字会、市总工会、团市委、市妇联、佳木斯日报社、晚报、市电台、市电视台、市政府网站、省运会组委会办公室、市双拥办、市就业局、市交警支队、市消防支队、佳木斯大学、市旅游学校、哈啤（佳凤）有限公司、大商集团、新玛特商厦、市消费者协会、市餐饮协会、市旅游协会、市自行车协会、市户外徒步运动协会、婷婷舞蹈学校、张研古筝学校、各城区

组委会下设办公室和6个推进组。

办公室，负责综合协调、沟通联络、检查督导等工作。

主任：苏咏平

副主任：李大林

联络员：李光电话 8229423 ***

栾吉慧电话 8242243 ***

（一）开幕式筹备活动组

组长：苏咏平

牵头单位：市政府办

成员单位：市委办、市委宣传部、市委外宣办、市政府研究室、市旅游局、市接待办、市外侨办、市公安局、市安全局、市安监局、市信访办、市城管局、市文广新局、市建设局、市电业局、市水务局、团市委、省运会组委会办公室、佳木斯大学、市旅游学校、市电台、市电视台、佳木斯日报、晚报、市政府网站、市交警支队、新玛特商厦

（二）文化体育活动组

组长：谭灵芝

牵头单位：市文广新局

成员单位：市委宣传部、市政府办、市建设局、市城管局、市公安局、市体育局、市交通局、市环保局、市水务局、市工信委、佳木斯海事局、团市委、市妇联、市总工会、市双拥办、市消防支队、哈啤（佳凤）有限公司、婷婷舞蹈学校、张研古筝学校、新玛特商厦、市自行车协会、各民间艺术团体、各城区

（三）经贸美食活动组

组长：孙伟经

牵头单位：市商务局

成员单位：市直机关工委、市经济合作促进局、市教育局、市文广新局、市城管局、市外侨办、市金融办、市就业局、佳木斯日报社、市电台、市电视台、市政府网站、市交警支队

（四）旅游观光活动组

组长：苏咏平

牵头单位：市政府办、市旅游局

成员单位：市委宣传部、市政府办、市商务局、市工商局、市人劳局、市接待办、市城管局、市交通局、市红十字会、佳木斯日报社、市总工会、团市委、市妇联、市交警支队、市消费者协会、市旅游协会、市餐饮协会、市户外徒步运动协会、各城区

（五）节会宣传活动组

组长：王平

牵头单位：市委宣传部

成员单位：市委外宣办、市文明办、市直机关工委、市文广新局、市城管局、市公安局、市建设局、佳木斯日报、政府网站

（六）节会安全保障组

组长：蒋志芳

牵头单位：市公安局

成员单位：市国家安全局、市安全生产监督管理局、市卫生局、佳木斯电业局、市气象局、市信访办、市城管局、市交警支队、市消防支队

主要工作任务是，制定节会安全保障方案，落实全市安全保卫、交通疏导、卫生救护、食品安全、电力供应、气象服务和各项活动的安全检查等工作。

五、总体要求

1、统一思想，提高认识。此次三江旅游节恰逢省运会在我市召开，通过举办三江国际旅游节，让群众广泛参与节庆活动，将进一步调动全市人民齐心协力、共谋发展的积极性和创造性，有助于结交国内外客商、吸引域外投资，是提升城市品位、塑造城市形象、扩大城市知名度和影响力的重要举措。各成员单位要充分认识办好节会的重大意义，树立大局意识和责任意识，以高度的责任心和使命感抓好各项工作，推出特色活动，以办好节会为契机，推动我市经济、文化、旅游快速发展。

2、解放思想，办好节会。既要把传统的活动内容保留下来，办精办好，又要开放视野，创新内容，提升整体层次。各条战线都要主动承办活动，谁的事谁组织，谁的事谁设计，谁的事谁落实。坚持节俭办会原则，厉行节约，防止浪费，严格控制成本，减少不必要支出。节会采取市场化运作原则，支持、鼓励企业和其他社会力量承办节会，各项活动谁承办、谁投资、谁冠名、谁受益。

3、迅速行动，积极筹备。各专项筹备组要根据方案要求，结合实际，制定详细的工作方案，报组委会办公室，经组委会批准后组织实施，并及时上报工作进展情况。在节会召开前，要组织开展城市环境卫生整治，重点对城市公路出口、市区主要街路、风景区和旅游线路、餐饮商服等公共场所环境卫生进行清理整治，以优美环境迎接游客，方便市民出行休闲。

4、改善环境，美化市容。加大整治力度，使绿化、美化、亮化再上新台阶，节日期间城区主要街道，县（市）、区政府要布置彩旗、彩灯，加强街道环境卫生和交通管理。

5、加强宣传，营造氛围。各新闻媒体要开辟节会专题、专栏，对节会活动集中宣传报道，营造舆论氛围。加强对外宣传工作力度，提高三江旅游节知名度。

■ 国际旅游美食节活动工作总结 ■

20xx年10月金旺金秋美食节拟在xxx大酒店餐厅举办。届时，本店将通过美食节的舞台，展示以本地海鲜为主加上千岛湖生态湖鲜、阳澄湖大闸蟹，山村野味等特色菜肴让市民融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“食人合一”的节日气氛！

举办金旺金秋美食节，引进名厨，其旨在于提升金旺大酒店的餐饮竞争能力：一是引进菜系，提高酒店菜肴制作质量；二是培养客户，营造纳德餐饮文化。因此，酒店上下应举全力办好金秋美食节。

一、活动目的

通过美食节活动，让市民进一步了解金旺、认识金旺、喜欢金旺，从而提升金旺大酒店餐饮的竞争力。

二、活动原则

实惠第一，大众参与，体验鲜、香、酸、辣，金旺特色菜肴和优质服务。

三、活动卖点

大众的菜肴、互动的金旺，生态野味，与众不同，大众消费，高档享受。

四、活动理念

金旺菜肴菜的个性化！

五、活动主题

感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的.“金旺中秋美食节”。

六、活动内容

（一）筹备

1、引进菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施；

2、通过传媒，传单、拉横幅等传递金旺美食节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息，唤起市民的关注；

3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。

（二）举办

1、品牌金旺菜肴形象展示

主题：有滋有味，色、香、味、形。

方式：设固定的展区，制作成品展示。

形式：通过金旺菜体验，展示品牌及其文化形象。

互动：现场编辑短信：“金旺大酒店”发送到50120，现在开奖。，营造活跃气氛。

内容：

（1）金旺菜肴的实物艺术形态；

（2）金旺菜肴的文化展示；

（3）服务人员的仪表姿态。

展区设在餐厅大厅，让金旺的菜肴系列成为吸引客人眼球的又一道风景。

2、促销活动

主题：轻松体验，更欢乐。

形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，举办现短信场抽奖活动，多重惊喜，意外收获。

■ 国际旅游美食节活动工作总结 ■

一、活动主题：

感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“红火五月顺德美食节”

二、活动内容：

205月红火五月顺德美食节拟在颐园宾馆珍诱餐厅举办。举办美食节，旨在于提升酒店的餐饮竞争能力, 培养客户，营造餐饮文化。届时，将通过美食节的舞台，展示以制作精细, 高档味美并以粤菜为主的特色菜肴。让消费者融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“五一黄金假期”的节日气氛!

四、活动形式：

就餐分桌菜，零点两种方式，【逢周六、日宴席间有神秘礼品派送】。

1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施；

2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递红火五月顺德美食节的信息，唤起消费者的关注；

3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。

形式：通过红火五月顺德美食节体验，展示品牌及其文化形象。

2.内容：

(1)红火五月顺德美食节菜肴的实物艺术形态；

(2)红火五月顺德美食节菜肴的文化展示；

(3)服务人员的仪表姿态。

(4)消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐，心情和食欲自然不同，现代人对于吃是非常讲究的,尤其吃文化，基于这一点，在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的来策划本次美食节整体环境的布置，在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台，放置精品样菜、雕塑、鲜花点缀其中，并在二楼餐厅长廊设__米左右的长方型样菜展示台，展示并供应多款菜肴品种。让红火五月顺德美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景。

形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。

内容：在红火五月顺德美食节期间，免费赠送啤酒2支/桌；当餐消费超过200元的报销市内出租车费用__元。【注：以上酬宾内容限于点美食节系列菜肴，非美食节菜肴不享受此待遇。】

采购部原材料采购，公关部信息传递，前厅专人负责展台的物品，餐厅一线大力推广，厨房控制成本及菜肴质量。

七、环境布置:

挂横幅9条，其中新华路2条，水源街2条，维民街2条, 西建街2条，酒店正门1条；

三角旗重排，酒店门口前沿途车道插彩旗。

珍诱二楼走道挂小红灯笼(数量有待确定)；

餐厅平顶挂彩带。。

八、宣传策划：

1、印制美食节广告彩页随燕赵晚报附送。

2、主要路段悬挂横幅，直幅，气球条幅，三角旗及插彩旗。

4、大堂放置美食节宣传广告牌。

5、邀请媒体记者采访，报道美食节实况。

6、短信群发,消息散播。

九、费用预算：

1、媒体广告宣传费用__00+宣传单印刷夹报__+短信群发__=5000元。

2、赠送礼品费用：按每天__0元计算，合计: __0_8=800元按比__00元计送完即止。

3、装饰费用横副+灯笼+金布+彩旗+气球(7天)+杂费=__。

■ 国际旅游美食节活动工作总结 ■

山东济南是鲁菜发源地之一，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要城市。舜港大酒店由山东省工商业联合会台州商会在济南投资开办，酒店楼高5层，建筑面积为13000余平方米，是一家集餐饮、客房、会议、娱乐休闲为一体的高档综合性商务涉外酒店，仅餐饮部分就有鲁菜、浙菜、川菜、官府菜等名系名菜，但由于长久以来并没有着力对综合多菜系这一特点进行宣传，所以在消费者心目没有构成了高档次、高品位的品牌印象。如何塑造舜港大酒店高品质相匹配的社会形象呢?在策划思路上，我们将采用美食节的形式开展营销活动，以“体验舜港风情、海市参楼养生、品味名系名菜、细微服务求精”系列资料为主题，为泉城济南的广大消费者制作一场美食盛宴，带给一次别样的舜港文化体验，从而拓展高端客户，聚集酒店人气，大幅提升经营业绩。为此，决定于8月1日至15日举办首届“好客舜港”美食节。

一、活动主题

养生美食在舜港，名系名菜更见长。办好首届“好客舜港”美食节，与您共同感受生态与健康，演绎细微化服务经典故事。

二、活动资料

首届“好客舜港”美食节拟推出的主题活动有：体验舜港风情——摄影记者聚焦舜港摄影作品展;海市参楼养生——精心制作并展示高档养生菜品系列;品味名系名菜——精心制作并展示鲁菜、浙菜、川菜、官府菜经典菜式;高端客户看舜港——邀请高端客户参加美食节，点评顺港美食，品味美食盛宴，共享亲情服务。同时，让广大消费者融入其中，从高档到时尚到健康真正到达“食以人为本，节以人为乐”的效果，制造“好客舜港”社会效应和品牌形象。

三、活动时间

20xx年8月1日到8月15日(其中，摄影记者聚焦舜港在7月底前完成，并制作展板)

四、活动形式

开幕式现场观摩、高端客户宴会体验。美食节期间，逢周六、日包房宴席间有神秘礼品派送;包房和零点自助餐消费均有抽奖活动。

五、活动操作程序

(一)筹备工作

1.加强对外联络，协调合作关系，采购好菜品原料，确保原汁原味。

2.敲定美食节的菜品品种、价格以及礼品派送、抽奖活动措施。

3.透过报纸、电视、网络等媒体，以及传单、横幅、信息群发等方式发布传播首届“好客舜港”美食节的信息，以引起消费者的强烈关注。

4.7月底前向参加活动的高端客户发送请柬并确定是否出席，电话或信息邀请一般客户。

(二)工作分工

餐饮部经理统一调控，组织制定相关计划与实施;菜品中心负责菜单的制定、成本控制及菜肴质量;采购部门安排相关专员负责采购供应;服务员专人负责展台的物品;营销人员负责与客户信息的传递。