中餐厅实习周记|中餐厅实习周记（精华十八篇）
发布时间：2025-02-02中餐厅实习周记（精华十八篇）。
⏤ 中餐厅实习周记 ⏤
1、指导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工人仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求；
2、具有为酒店作贡献的精神，为断提高管理艺术，负责制定餐厅经理推销策略，服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精；
3、重视属下员工培训工作，定期组织员工学习服务技巧和技能，对员工进行酒店意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录；
4、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的`投诉，不断改善服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题；
5、加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗；
6、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒；
7、及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好维护保养的工作，并做好餐厅安全和防火工作；
8、与厨师长期保持良好的合作关系。根据季节差异、客人情况研究制定特别菜单。
⏤ 中餐厅实习周记 ⏤
我决定在大学假期的时候去一家西餐厅实习，希望通过这个机会能够学习到更多的西餐厨艺和服务技巧。在这周记中，我将详细地介绍我在实习期间的经历和所取得的收获。
在我进入西餐厅的第一天，我感到紧张又兴奋。餐厅经理是一位自信而友善的女性，她带我参观了整个餐厅，介绍了各个部门的工作职责和日常常规。我被分派到了厨房部门，并且成为了主厨的助手。
第一天的工作主要是观察和学习。主厨教给我如何准备和处理食材，如何使用各种厨房设备和工具，并且告诉我西餐烹饪的一些基础理论知识。我注意到主厨非常注重食物的新鲜度和原始味道的保留，他教给了我很多保持食材新鲜的方法。我还学会了如何合理安排时间，因为在厨房中，时间管理是非常重要的。
在接下来的几天里，我开始参与到更多的实际操作中。我负责制作和装盘一些简单的菜品，如沙拉和开胃菜。虽然这些看起来很简单，但是我发现要做好一道菜品并且使其看起来美味，需要很多细节的处理。我学会了如何搭配不同的食材，使菜品的味道和颜色更加吸引人。
当我观察到主厨烹饪复杂菜品时，我被他的技巧和经验深深地震撼了。他对烹饪过程的掌控能力和对菜品调味的敏感度，让我对西餐烹饪产生了更大的兴趣。我也主动向主厨请教一些技巧和秘诀，他总是很耐心地解答我的问题。
除了在厨房部门的实习，我也有机会体验到餐厅的服务环节。我被安排在服务员的岗位上，学习如何与客人进行交流和提供上乘的服务。我学会了如何做菜单介绍，如何推荐酒水以及如何处理客人的投诉和问题。虽然这个过程中有时会遇到一些困难和挑战，但是我意识到服务态度和良好沟通的重要性。
通过这次实习，我真切地感受到了西餐厨师和服务员的辛苦和努力。他们需要保持高效和专注，同时还要面对来自客人和厨房的不断要求。我也意识到自己在这个行业中还有很多需要提升和学习的地方。
这次实习不仅使我对西餐厨艺和服务技巧有了更深入的了解，还让我认识到真正从事这个行业需要付出很大的努力和热情。我希望通过继续学习和实践，将来成为一位优秀的西餐厨师或者高品质服务的服务员。
西餐厅实习的这段经历让我收获了很多，不仅学到了专业知识和技能，还培养了我对工作的责任心和团队合作意识。我感谢这家餐厅给我这个机会，我相信这次实习经历将对我的未来职业发展有着重要的影响。
⏤ 中餐厅实习周记 ⏤
1、协助经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。
2、负责西餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时 间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。
3、按照西餐服务规程和质量要求，负责西餐厅的管理工作，并与西厨房保持密切联 系，协调工作。
4、掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料 资料的收集和积累工作，并 资料 及时反馈给西厨房及有关领导。
5、了解西厨房货源情况及供餐菜单，组织和布置西餐厅服务员积极做好各种菜点及 酒水的推销。
6、负责西餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管 及耗用账目。
7、保持西餐厅设备、设施整洁、完好、有效，及时保修和提出更新添置意见。
8、负责处理客人对西餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。
9、了解各国风俗习惯、生活忌讳。
10、坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强西餐服务现场管理，检查和督导西餐厅员 工严格按照服务规程， 做好餐前准备， 餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。
11、召开班前会，分配任务，总结经验。
1、督导完成餐厅营业部日常经营管理工作，编制员工排班、考勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人 卫生、制服、头发、指甲、鞋子等是否符合酒店要求。 以身作则带领餐饮部员工遵守酒店各项规章制度。
2、了解货源情况和食品原材料价格，了解和掌握本餐厅各 种食品，特别是燕、翅、鲍和海鲜野味等名贵品种的库 存池养情况，注意推广和销售。
3、接待来订餐的客人，一定要注意热情友好，服务周到。 对他们的提问要耐心解答，向他们介绍酒店特色时，一 定要认真细致。
4、注意协调包房、宴会订单的安排，按客人要求制定宴会 菜单;写菜单要注意搭配和客人口味，最后交与餐饮部 经理审批。
5、有营销意识，协助营销部建立客史档案，多与客人沟通， 建立良好关系;关心客人用餐情况并及时反馈;广交新 客户，不断扩大经营对象。
6、具有为公司做贡献的精神，不断提高管理艺术，负责制 定服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精。 拟定培训计划，定期开展有针对性的培训，不断提高服 务质量。
7、重视餐饮部属下员工的培训工作，定期组织员工学习服 务技能技巧，参加酒店组织的英语培训;对员工进行服 务意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录。
8、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善 服务质量，加强现场管理，营业时间必须在一线，监督 所有餐饮部员工在服务中出现的问题，并及时纠正。
9、负责餐厅营业前的清洁卫生工作，保持环境卫生。保证 食品安全，提供给客人的饮料、酒水等必须在保质期内。
10、及时检查餐厅设备的情况，建立餐饮部物资管理制度， 并严格管理;做好餐厅营业部安全和防火工作。
11、监督领班结账工作;第一时间处理投诉事件并汇报餐饮 部经理记录在案。
12、熟悉和掌握宴会厅、包房的面积、高度、灯光、设台数; 举行宴会、茶话会等各种不同形式宴会时可容纳的人 数;设计装修的特点，以便向客人介绍。
13、对餐厅内部各部门人员的接待也要注意热情友好，谦虚 谨慎。对各部门的协调与沟通要注意方法，希望得到各 部门对宴会工作的配合、帮助与支持。
督导服务员的管理,全面负责为客人就餐时提供各项优质服务. 督导服务员的管理,全面负责为客人就餐时提供各项优质服务.
1 营业时,服务员布置任务. 营业时,服务员布置任务. 协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作.
2 协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作. 营业时带头为客人服务.
3 营业时带头为客人服务,确保服务员按服务程序与标准为客人服 务.
4 对特殊及重要客人给予关注,介绍菜单内容及推荐特色菜点, 对特殊及重要客人给予关注,介绍菜单内容及推荐特色菜点,并回答客人问题.做好客情维护，处理客人投诉。 回答客人问题.做好客情维护，处理客人投诉。 了解员工的思想动态，并及时做思想工作。
5 了解员工的思想动态，并及时做思想工作。 开餐前,检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用品供应及设备、
6 开餐前,检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用品供应及设备、设施的 完好情况.并填写检查纪录。 完好情况.并填写检查纪录。 情况 负责餐厅的用具的补充并填写提货单、采购申请.
7 负责餐厅的用具的补充并填写提货单、采购申请.
8 每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并填写营业报告. 每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并填写营业报告. 定期组织组长、服务员、领位培训.
9 定期组织组长、服务员、领位培训. 在营业期间发现有客人投诉应及时向经理汇报.
10 在营业期间发现有客人投诉应及时向经理汇报. 完成直接上级交办的其他事宜。
11 完成直接上级交办的其他事宜。
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本人在一家中餐厅进行为期一个月的餐厅收银实习，以下是我的实习周记。第一周：
在第一周的实习中，我主要了解了收银机的使用方法和餐厅的收银流程。在收银机的使用方面，我学习了如何开机、输入金额、找零等基本操作。在收银流程方面，我了解了客人点餐后的结账流程、优惠券和积分的使用以及餐桌清理等方面的工作。
同时，我也尝试着与顾客沟通，了解他们的需求和提供建议。其中一个难点是如何处理客人的投诉，我在实践中不断尝试积累经验，并及时和主管及同事沟通，以避免类似问题的再次出现。
第二周：
在第二周的实习中，我逐渐熟悉了餐厅的各类菜式和点餐的方式，以及与厨师、服务员、收银员的协作关系。我也学习了如何辨别误打误撞的操作和欺诈行为，并学会了处理退款和换货等操作。
同时，我也开始尝试承担更多的责任，比如说处理更高金额的账单、参与餐厅的日结工作等。
第三周：
在第三周的实习中，我继续参与日结工作，并逐渐开始从实习生向工作人员转变。我在实践中摸索出了更适合自己的收银方式，例如分快速和普通结账等方式。
除此之外，我也有机会帮助餐厅进行营销活动，了解到各个平台的优惠券和促销活动。
第四周：
在最后一周的实习中，我逐渐发现自己的进步和变化点。我对于顾客服务能力的熟练程度得到了提高，同事们也逐渐对我表示认可，让我更加安心和自信地工作。在结业前，我的主管特意和我沟通了工作情况，鼓励我在未来的工作生涯中不断努力，明确自己的目标，不断进步。
通过这一个月的实习，我对于收银工作有了更加深刻的了解，并学会了如何与顾客进行有效的沟通和服务。希望自己的未来能够在这个领域有所成就。
⏤ 中餐厅实习周记 ⏤
自1996年以来，丽水市学员人数一直保持稳步快速上升趋势，每年以14％—20％的幅度递增，特别是近年来政府对私家车政策的进一步放宽如今小汽车越来越普及。20xx年随着学车年龄的放宽，在大学生中又悄然兴起一股考驾照的热潮。
而目前在这种考驾照热流的冲击下，许多的驾校纷纷涌出，驰骋市场。丽水市目前有32所驾校，驾校市场不断被切碎细分，驾校市场拥挤告急！
在促销执行时间内，在目标地区的知名度达到70%，教学质量取得消费者的普遍认可，对其服务有好感；初步扭转宣传的不利局面；在促销宣传后期适度结合企业形象推出。
鸿运驾校，让您在人生每条道路都能一展‘鸿’图。
1、赞助高校。
赞助高校运动会或文艺晚会，在学生这一庞大群体中树立好的形象。扩大驾校在学校范围的知名度。借此宣传“体验驾车乐趣”活动。
2、“体验驾车乐趣”——试驾，试教活动。
在驾校高峰期来临之前，与市区繁华的商场（百货大楼、联邦百货），饭店（丽水国际大酒店、格林豪森酒店），超市（沃尔玛、世纪联华）等协商，推出消费500元送一张鸿运驾校试训，体验驾车乐趣的抵用卷并附加“鸿运专题活动”邀请函一张。不仅达到互惠互利的双赢的效果，又对鸿运驾校的宣传起到了一定的作用。顾客会觉得像这样有知名度的地方合作的企业应该是值得信赖的，降低了顾客的抵触情绪，比较容易接受。
3、举办专题活动。
介绍并推广下鸿运驾校。活动结束后，向前来的参加的无驾照的人宣传鸿运驾校的高品质高服务，并告诉他们现在当场报名可免收一部分报名费，用此来吸引他们参加驾校培训。
在20xx年促销执行期内，在目标地区的知名度达到70%，考试通过率能达到95%，保证达到100%的美誉度。能抓住每个教学机会，并可拟定下一次销售目标提供基础。
⏤ 中餐厅实习周记 ⏤
根据餐厅服务员国家职业标准，经过系统学习，培训适应劳务市场需求和用人单位要求、具有良好的职业道德和行为规范、熟练掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能的餐厅服务人员。
一、培训对象
以年满16周岁、具有初中以上文化程度、身体健康、有转移就业愿望、热衷于餐厅服务岗位的农村青年为主。
二、培训形式
以脱产或半脱产的学习形式，对农民工进行职业技能培训。
三、培训要求
1、培训中理论培训、技能培训、声像培训、实际操作各环节有机统一，采取能力模块的培训方式，突出岗位技能培训。以学员动手操作为主，教师面授讲解为辅，全面提高学员综合素质。
2、通过课堂讲授、现场培训、实际操作和自学等形式开展培训，以实际、实用、实效为目的，提高学员参训的兴趣。
3、利用__宾馆为实训基地，聘请具有丰富操作技能的专兼职教师亲自演习操作，使学员在边学边做中实现岗位技能的提高，培养学员的动手操作能力。
四、培训内容
《餐厅服务员》课程设置采用能力模块组合，共设置执业基础、餐厅服务礼仪、端托摆台服务、酒水服务、上菜及分菜服务、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。
(一)执业基础：
要求学员熟知外出务工常识，掌握餐厅服务应具备的职业素质。理论学习10学时。
(二)餐厅服务礼仪：
要求学员掌握餐厅服务员的仪容仪表规范、举止规范、礼貌规范、礼仪规范。其中理论学习5学时，技能学习13学时，声像学习2学时，共计20学时。
(三)端托、摆台服务技能：
要求学员熟练掌握托盘的端托技巧、餐巾折花技巧、摆台服务技能。其中理论学习6学时，技能学习22学时，声像学习2学时，共计30学时。
(四)酒水服务：
要求学员了解中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点、掌握酒水服务的技巧与程序。其中理论学习6学时，技能学习22学时，声像学习2学时，共计30学时。
(五)上菜及分菜：
要求学员了解菜品知识、上菜及分菜知识。其中理论学习4学时，技能学习14学时，声像学习2学时，共计20学时。
(六)撤换餐用具：
要求学员学会撤换餐用具的基本操作方法。其中理论学习4学时，技能学习5学时，声像学习1学时，共计10学时。
(七)餐厅服务基本程序：
要求学员了解零点接待服务的相关知识，餐厅服务的基本程序。其中理论学习12学时，技能学习16学时，声像学习2学时，共计30学时。
五、考核与评价
1、考试：学员学完课程设置中的每一个模块后，由培训教师采取笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。各培训模块的考试平均成绩作为结业考核的重要依据。
2、考核：体现“以技能为最终成果”的`培训理念，由__县农村富余劳动力培训基地负责人及具有较强技能水平的教师组成考评组，在__宾馆实训基地对学员进行现场考核，考核采取现场操作、口述问答、模拟操作等形式，重点检查学员岗位技能掌握情况。考核不合格者可参加补考，严格把好出口关。
3、发证：考试、考核合格者发给由中央农广校统一印制的培训证书，同时根据学员自愿的原则，由培训学校组织学员参加餐饮旅游服务类工种的职业技能鉴定，合格学员可同时获得劳动保障部统一印制的职业资格证书。
⏤ 中餐厅实习周记 ⏤
周一：来到餐厅，第一天的实习让我对餐厅的各项事务有了一定的了解。今日主要学习了餐厅的账务管理，熟悉了各种收入与支出的账目，同时也学习了如何撰写财务报告。此外，我还被安排负责现金银行的盘点和核对，确保账目平衡。整个实习过程让我明白了餐厅管理员工和客人的重要性，为自身吸取了经验。
周二：
今天是发现问题解决问题的一天。通过实习，我发现了一些账目结构上的小问题，这些问题如果不加以及时的处理可能对餐厅的正常经营带来负面的影响。我立即和财务经理核对了账目，及时进行调整。此外，我还主动帮忙整理了许多文件资料，提高了档案管理的效率。我深刻体会到，细节决定成败，通过自己的努力保证账目的准确性对于餐厅极为重要。
周三：
今天的重点是了解“市场采购”相关的各项流程。同时也依此增强了我对成本的认识，包括餐厅每项服务和品类的成本，以及产品定价的原则。通过今天的学习，我也更加了解了餐饮行业的市场环境和发展趋势，今后若从事类似行业，必定会对我有所裨益。
周四：
餐厅经理给了我一个新的任务，让我设计一份财务会议报告。目标是阐明餐厅此段时间的收支和当前的经营状况，同时也需要对未来发展方向提出一些建议。这项任务让我充分发挥了自己的创造性思维能力，从课堂知识到实操能力我都得到了充分的锻炼。
周五：
伴随着实习的逐步结束，今天是我实习最后一天。餐厅财务人员主动约我了解总结本次实习，同时这也是一次对我成果的核查。回首这一周，我更深刻地认识到财务管理的实际作用，更加融入餐厅的工作。每个细节都对餐厅的经营和发展有直接或间接的影响，它们需要我们的认真处理和处理，从而为餐厅的未来发展打下坚实的基础。
总结：
这一周的实习让我收获颇丰，我对财务管理、餐厅管理和市场运营有了更深的理解。通过实践，我对于课堂上学习到的知识进行了有效的应用，并更加了解实际工作的常规和流程。我所取得的这些经验和能力，将对我未来的职业发展提供宝贵的经验和启示。在这一周的经历中，我感到自己得到了很多，同时也为餐厅的发展提出了自己的建议和贡献。我非常感谢餐厅给我这个实习机会，我会更加努力，在今后的学习和工作中继续为自己和餐厅的发展贡献我的力量。
⏤ 中餐厅实习周记 ⏤
一、 员工的素质要求
1、仪容的素质要求(参照员工守则要求)
2、礼貌礼仪要求
1) 在酒店任何地方遇到宾客或上司应主动礼让并点头问好。
2) 在公众场所,不得高声谈话和争吵、奔跑。
3) 在服务过程中常用礼貌用语,保持微笑,配合适当的手势为宾客服务。
4) 站立时,身体要端正,挺胸,收腹,眼睛平视,面带微笑,双臂在体前交叉,右手放在左手上。
5) 主动迎客,拉凳让座,如有行李,应协助宾客放好。
6) 宾客呼唤马上回应,如有投诉或疑问一定要回复。
7) 与宾客交谈时要举止温文,垂手恭立,距离约1米,进退有序,事毕要先后退一步,然后再转身离开,以示尊重。
8) 不要旁听客人的谈话,不要随便加入客人谈话。
二、 卫生要求
1、 个人卫生:
1) 做到四勤:勤洗手,剪指甲,理发,勤换工作服。
2) 上班前和大小便后要洗手
3) 头发梳洗干净,女性工作时应化淡妆,并佩带发网,男性不留长发胡须。
4) 不用手指挖鼻孔,抠牙缝、耳朵,不用手摸头发,揉眼睛。
5) 要有健康的意识,定期作身体检查,预防疾病,当发现有感冒、咽喉炎、肝炎、皮肤病时应及时报请上司休假疗养好再上班。
6) 管理人员应十分重视服务人员的个人卫生与健康、要为他们创造一些必要的条件,并经常进行检查督促,使个人卫生形成制度。
2、 工作卫生
1) 当班时避免手摸头发或面孔,不能对着食品顾客咳嗽,打喷嚏;不准随地吐痰。不准吸烟。
2) 手指不可接触到食物,亦不可碰触到杯口,刀尖,筷子及汤匙盛汤部分。
3) 服务员使用的抹布、垫布等每天要清洗干净,用开水浸烫以减少或消细菌,托盘等工具必须保持清洁。
4) 凡腐烂变质和不符合卫生要求的食品坚决不出售。
5) 为使用的餐具和台布要及送回洗洁处清洗,不可摆用。
6) 严禁随地丢弃废纸、倒水、乱放茶叶和水杯。
7) 收市时注意卫生、牙签、纸巾与杂料应尽力避免掉在地上以造成不雅和增加清洁困难(正确的方法是:先拿开碗碟等文具,用台布包住杂料或用扫子清扫)
3、环境卫生:
要做好环境卫生必须做到“四定”,即定人、定时间、定场、定质量划分工、包干负责。做到处处有人清洁、勤检查、保证时时清洁,要做到市前整理,市后清理、平时小扫、每周大扫,以保证卫生工作经常化、制度化。环境卫生包括的工作很多,我们餐厅经常性要跟的工作是:
1) 厅房、大厅地面要天天打扫,桌椅要随时抹净,门玻璃要经常擦洗,做到四壁无尘、窗明几净、地面清洁、桌椅整洁。
2) 装饰的植物要定时清洁,这往往是留给客人的.“第一印象”。
三、 工作态度
1) 敬业乐业,守时守礼
2) 顾客至上,以客为先
3) 具有团体合作精神,同事之间应互助互勉
4) 乐于听从和执行上级的决定和指令
5) 有责任感,不需监督可独立完成工作
6) 态度温和有礼,做事有始有终
7) 保持发自内心真诚、自然的笑容永驻脸上。
四、摆设要求、标准
1 干净餐具的摆放标准
1)干净餐具要按要求的位置分类摆放
2)放干净餐具的家私柜的柜底要垫上垫布,并要定时更换、清理
3)干净餐具不可以整筛放在地上
2、大厅午、晚市的服务程序及标准:
工作步骤
如何做好
要点提示
附加说明
一、餐前准备
1、检查员工仪容仪表是否整齐、清洁
头发、工号牌、四宝、袜子。
2、认真听餐前的小会,了解当天餐厅供应的品种
例汤、海鲜、甜品、水果、特别介绍、时菜、沽清类
3、餐台摆设见摆台示意图
餐具整齐、干净、摆设统一
餐具有缺口,席巾有洞有污迹不能摆放
4、台椅摆设
台椅干净,横竖对直成图案型
5、订台情况一一重新检查台面的摆设是否按要求 检查餐位与人数是否相同 以订的台将餐椅拉开
6、核对订餐情况,抄好订餐表(咨客) 将菜单和点心卡派给楼面
二、迎接客人
1、领班、服务员站在规定的位置迎接客人。2、咨客站好各处岗位,面带笑容。 站立姿势,轻松自如,两手自然垂下向后,肩平挺胸而立
三、拉凳让座
1、见到客人,咨客应上前两步热情迎客。
面带笑容,用礼貌语言向客人问候,知道客人姓氏,称呼客人的姓氏。 在客人允许的情况下主动接过客人的行李。
2、咨客带客人进入餐厅,该段领班及服务员上前拉椅请座
先女土,后男士。若客人脱外衣,服务员应协助客人将外衣挂在椅背上,并用西装套罩上。 避免菜汁点在客人的外衣上
3、当客人坐下后,徐徐将餐椅移靠餐桌。
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家中餐厅环境风水
餐厅位置应该在客厅和厨房之间，这样的布局可增进亲子关系。餐厅不能位于一层楼的厕所的正下方，这样的话餐厅好运会受到压制。从风水角度来说，餐厅和其他房间一样，格局要方正，长方形或正方形的格局最好，而且容易装修。
一个家庭的能量有部分是来自于吃饭的食物，由于餐厅是吃饭的区域，所以和家庭的财富有关。家庭餐厅应该选用亮色的装潢和明亮的照明，还要在此处摆放植物，更能增加财富。餐桌造型应该如何选择呢?餐桌的形状有着重要的风水意义，选择餐桌最好是圆形或椭圆形，避免有尖锐的桌角，象征家业的兴隆和团结。如果选择方形的餐桌，则应避免坐在桌角。
在用餐区装镜子，可以照出餐桌上的食物，这样的话使财富有加倍的效果。这是家中唯一可以悬挂镜子的地方，其他地方比如说厨房是绝对不能挂镜子，会导致意外或火灾发生。另外，餐厅适合摆福禄寿三仙，象徵财富、健康和长寿。还有橘子代表富贵，桃子代表长寿和健康，石榴代表多子多孙。
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5.1“好的，我会通知厨房，按您的要求去做。”
5.2“好的，我马上就去”
5.3“好的，我马上安排。”
5.4“是的，我是餐厅服务员，非常乐意为您服务。”
5.5“谢谢您的好意，我们是不收小费的。”
5.6“没关系，这俏矣Ω米龅摹!?
5.7“我明白了。”
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作为一名实习生，我有幸被分配到了一家中餐馆。这让我非常兴奋，因为我对中餐非常着迷，而且我渴望了解更多有关传统中餐的知识和文化。我第一天来到餐馆的时候，老板给我介绍了一下餐馆的历史和文化。他告诉我餐馆已经有五十多年的历史，是由他的祖父创建的。餐馆的菜肴以传统的湖南菜和广东菜为主，当然还有其他地方的小吃和特色菜。
在这里工作的第一周，我有幸见到了很多不同的客人，有些是当地人，有些是游客。每位客人点的菜肴都是不同的，但是我注意到湖南菜和广东菜都是非常受欢迎的。湖南特色菜肴中的辣炒虾、剁椒鱼头、酸菜鱼等吸引了很多中餐爱好者；而广东菜的叉烧、蒸鱼、烧腩肉等则深受客人群众的欢迎。
作为一个实习生，我的工作职责主要是负责帮忙准备食材以及厨房后勤工作。我每天早上六点就到餐馆负责清洗和切割蔬菜以及肉类食材。尽管这项工作很辛苦，但我学到了很多料理技巧以及如何正确清洁和处理不同种类的食材。同时，我还帮忙负责一些厨房内部的维护工作，比如烤箱的清洁、厨具的消毒以及厨房整体的保洁工作。
在我的实习期间，我还有幸学习了很多有关烹饪技巧的知识。厨师们分享了他们烹饪不同菜肴的秘诀，让我能够了解到如何掌握烹饪中的时间和温度等关键要素。我每天都在厨房里观察、学习、尝试，希望能够掌握这些技能。在厨师们的指导下，我成功地制作了不同菜肴，如手撕包菜、蒜蓉西兰花、番茄炒蛋等。
然而，更重要的是我对这些传统菜肴的熟悉度和理解。这些菜肴的主要特点是食材清新，味道独特，且富有中国传统文化的魅力。这些菜肴要求食材的质量非常高，同时也非常讲求做菜的技巧和时间。在我的实习期间，我深刻地了解到了这一点，并且时刻谨记着这个道理。
总的来说，这次实习让我收获非常丰富。在这个短短的时间内，我不仅学习到了如何处理不同类别的食材和做出不同的菜品，还学习到了中国饮食文化的魅力和魔力。让我最难忘的，是客人们对餐馆的好评和我的工作的认可。这让我深深地感到，通过烹饪这个古老的技艺，我们能够将传统的中国文化传承下去，让更多的人了解和感受中华美食的味道和历史文化的韵味。
⏤ 中餐厅实习周记 ⏤
这周是我实习的第一周，在餐厅里我担任的是一名餐厅经理实习生。我非常兴奋和期待这个机会，因为我一直想要学习如何管理一家餐厅。在我的第一天，我的导师向我介绍了整个餐厅的运作流程和员工的工作职责。她也给我展示了如何管理时间表，以确保员工能够按照计划工作。
随后，她带领我参观了餐厅的不同区域，并详细介绍了各个部分的设备和用途。我还了解到了如何处理不同类型的订单和处理客户投诉的方式。
在接下来的几天中，我遇到了一些常见的问题和挑战。我发现从接受订单到准备食物、再到上菜，跨部门沟通和协调非常重要。有时候不同部门之间的通信存在问题，并且可能导致服务中断或错误的菜肴。因此，我学会了如何更好地沟通和协调员工。
除了跟踪订单和处理投诉，我还学会了预算和利润之间的关系。了解这些可以帮助我更好地管理成本以及制定餐厅的经营策略。
在我实习的这一周里，我还学会了如何在高峰期使员工高效工作，同时还照顾好客人，因为我们的工作效率与顾客的评价是紧密关联的。
尽管只是实习的第一周，但我发现管理一家餐厅不仅需要技能和经验，而且需要耐心和对顾客的热情。我相信，只有从这些方面入手，才能使一个餐厅在市场上立足。
总结而言，我的这个实习周真的收获颇丰。我学到了管理技能，了解了餐厅经营的各个方面并熟悉了工作流程。值得一提的是，我在这周遇到了真正团队合作，我与其他员工建立了紧密的合作关系，有效地解决了工作中的各种问题。我相信接下来的几周里，我会有更多的机会学习和进步。
⏤ 中餐厅实习周记 ⏤
本周开始我的餐厅实习，这是我第一次进入真正的厨房，我感到非常兴奋和紧张。在这里，我和其他实习生一起工作，学习如何在快节奏和高压力的环境下运作。在这一周里，我遇到过许多的挑战和困难，但是我也收获了很多宝贵的经验和知识。第一天，我来到了餐厅门口，我看到了一个忙碌的场面，厨房里的厨师们都在紧张地忙碌着。我简单地介绍了自己，然后就被分配到了后厨。在这里，我遇到了我的指导教练，他是厨房里的一名高级厨师。他将教导我如何准备材料、组织厨房和处理顾客订单。
我的第一个任务是为一场大型晚宴准备食材。我的指导教练告诉我，减少浪费和剩余材料是很重要的，因为所有的材料都是由餐厅购买的。在这个过程中，我学会了如何认识各种蔬菜和肉类，并学习了如何刀法。我发现，关键在于掌握技巧和提高效率，这样就能够大量减少浪费和损失。
我的第二个任务是处理顾客订单。这是一个更加紧张和快速的环境，我必须快速地准备食物，并确保它符合标准。我还要学会与其他员工合作，协作完成任务。这是一项复杂的任务，但是我必须学会如何应对压力和快节奏的工作环境。
在这个星期里，我发现自己的身体和心理都经历了很大的挑战。我必须学会处理精细的任务和工作技巧，同时还要学会在紧张和高压力的环境下应对。在这个过程中，我也学会了如何领导和协作，如何与团队合作完成任务。同时，我也了解到餐厅管理和运营方面的知识，比如如何批准订单和如何控制成本。
通过这一周的实习经历，我对餐厅的运行和管理有了更加深入的了解，并且在技能和经验方面都有了肯定的收获。我深刻的认识到，在厨房工作需要大量的精力和努力，并且这也是一项拥有很高回报的工作。虽然未来不知道会怎样，但是这一周的实习经历将铭刻在我心中，成为我人生中不可或缺的一部分。
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最近争议较多的综艺是《中餐厅》，有一位专业国宴大厨，还有五位流量明星，内容甚是精彩！
《中餐厅》播出几期后，不少细心的网友发现里面的卫生问题很大，还有店长的态度问题。
秦海璐当主厨时，在和面时汗流不停。因为厨房里不能开风扇，会是面质不好，所以秦海璐就满头大汗。其中有好几滴汗，顺着秦海璐的鼻子往下滴，滴到菜板上，但还继续和面，许多网友表示这很不卫生；杨紫感冒进厨房没有戴口罩，不担心会不会传染给同事；黄晓明做蜂蜜柚子茶，碗破了用手捂着，手上的细菌也会在里面；黄晓明打蛋时，直接将蛋捏碎，蛋壳已到碗里。是，我也认为这卫生问题很大，但可以改正呀，人家也是第一次开餐厅。
接下来就是霸气用事的店长--黄晓明。“我不要你觉得，我只要我觉得”“总而言之，都是我的错”“听我的，好不好，行不行呢”“你的错就是你的错，但也是我的错”这些明言是黄晓明的经典。在网上也广为流传，甚至成了搞笑的表情包。
有一期，黄晓明要实施套餐制，而众多员工更赞同单点。黄晓明就用“霸气”征服他们，原话“不不不，都听我的，听我的，我说了算，好不好”，因为太霸气，员工们不得不服。但在实施套餐制完，收入不太理想，而且忙的人仰马翻。但黄晓明却把责任指责到“大厨”林述巍，网友实在看不下去，凭什么要把责任怪在大厨身上，我也这么认为。起初多数人更赞同单点，但黄晓明一意孤直要套餐制，少数服从多数，难道不是吗？
但黄晓明也只有霸气这一点让我们不喜欢，他也有好的一面。他会经常买西瓜犒劳员工，会为员工体贴的敲背，满足员工的需求。同时也是一位好的演员，出演了许多正能量的电影和电视剧。
《中餐厅》的剪辑组给节目剪辑时，落下了很多片段。所以有时候我们看到节目并不是全面，而是想靠里面的一些片段来吸引大家。有时也会因为剪辑的原因，让大家误会了里面的明星，所以要理智看节目。
总结:《中餐厅》的卫生需要整理成一个干净优美的海边房，让顾客更有食欲，赏心悦目。店长的霸气行为需要改正哦，要以少数服从多数。
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随着学校生活结束，我们即将面临就业的挑战，为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。学校安排了这次实习，使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识，为此我在重庆江北希尔顿逸林酒店餐饮部进行了为期两个月的实习，收获颇丰，掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验，学会了很多的为人处事的道理和原则，不管是从知识、技能还是社会阅历等方面都得到了很好的锻炼，为以后的工作和生活打下了夯实的基础。
沈阳黎明国际酒店是由沈阳黎明航空发动机集团投资兴建，并委托香港天伦国际酒店管理集团经营管理的一家涉外商务酒店，邻近沈阳故宫和中街商业中心，位置优越，交通便利。它设有经典的中式餐厅--四季厅、荟萃东西美食的太阳阁西餐厅和专营鲍鱼、鱼翅等名贵珍品的鱼翅捞饭餐厅、B座主营澳门豆捞的景泰厅，设在三楼的宴会厅可接待千人以上的大型活动，气派不同凡响。四楼的阳光康乐中心提供先进完善的健身、娱乐、休闲设施及五星级品质的服务。 另外沈阳黎明国际酒店还设有可接待千人以上的大型豪华宴会厅，另备有6间装饰典雅，功能齐备的多功能厅。
实习过程:我在酒店B座的景泰中餐厅工作。中餐厅是酒店餐饮部门中比较辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，感觉就像无头苍蝇，不能领会工作的流程和要领，只是听从领导和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的事老员工对我们很友好，不过这都得力于我们平常辛勤的工作。
我们的工作除了摆台、叠口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职清洁工，每天上下班第一件事就是擦尘，除此之外，我们还肩负搬运工，搬桌子椅子、上下转盘、拆卸桌子。我们实习生的上班时间是8小时工作制，每周休息两天，几乎每天都是两头班即上午三小时，下午五个小时，中午有午休时间，但往往下班的具体时间都不确定，经常根据实际情况加班加点，但加班都会有记录的，每月都有综合时间记录,适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉得这种制度还是很灵活合理的。
熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况，包括：
(1)酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。
(2)酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。
(3)酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。
(4)酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。
(5)酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。
(6)酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。
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在平凡的学习、工作、生活中，大家肯定对各类标语都很熟悉吧，标语是用简短文字写出的有宣传鼓动作用的口号。那么都有哪些类型的标语呢？下面是小编为大家收集的中餐厅宣传标语，欢迎阅读与收藏。
一、七姑八婆，地地道道中国味。
二、七姑八婆，掌管美食生活。
三、七姑八婆，独你所爱。
四、七姑八婆，九流十家。
五、地道中国味，亲情更珍贵。
六、七姑八婆，方便你我生活。
七、七姑八婆七姑八婆，口口相传。
八、家的味道，更像妈妈的手艺。
九、七姑八婆，中国味道。
十、我用心，你用餐。
十一、好味道，透心香。
十二、七姑八婆，让你回味的'家。
十三、七姑八婆，常来家坐坐。
十四、七姑八婆都说味道好。
十五、七姑八婆美味多，食全食美有特色。
十六、七姑八婆，像在家一样温馨。
十七、七嘴八舌，都夸七姑八婆。
十八、七姑八婆，膳待天下。
十九、七姑八婆一家人，三餐五味如家亲。
二十、食客生活，七姑八婆。
二十一、七姑八婆，为美食严把关。
二十二、七姑八婆，宴请选择。
二十三、缘聚七姑八婆，中餐至美用心。
二十四、七姑八婆大家说，味道棒，香千里。
二十五、美食美味美名扬，七姑八婆宴请坊。
二十六、七姑美食八婆嘴，吃饭聊天凭过嘴。
二十七、吃香喝辣味能调，七姑八婆嘴不刁。
二十八、进餐无需到处走，时尚中餐厅啥都有。
二十九、来七姑八婆，品七嘴八舌。
三十、自家味道，吃好，喝好。
三十一、七姑八婆，用美味宠你。
三十二、香约中国味，感受一家亲。
三十三、七姑八婆，感动亲的味道。
三十四、七姑八婆，舌尖上的家长里短。
三十五、不是美味不上桌七姑八婆，缺你不可。
三十六、七大姑，吃得笑呵呵；八大婆，喝得乐妥妥。
三十七、七姑八婆，吃过都说好。
三十八、七姑八婆，人人有得。
三十九、每一款佳肴，都是家的味道吃在七姑八婆，乐在你我的心窝。
四十、七姑八婆，众口俺调。
四十一、七姑八婆，口味特多。
四十二、七姑八婆，风雨无阻。
四十三、姑婆食香，暖在心乡。
四十四、口口相传，美味不变。
四十五、美食美客，欢乐多多。
四十六、七姑八婆，多彩生活。
四十七、七姑八婆邀你来“多吃好菜，少吃饭”。
四十八、七姑八婆中国味，五湖四海世界风。
四十九、小吃，还是姑婆家的好。
五十、七姑八婆，快乐生活。
五十一、七姑八婆的味道，七上八下的诱惑。
五十二、七姑八婆，香知香伴，家的感觉。
五十三、七姑八婆七姑八婆，时尚餐厅。
五十四、七姑八婆，食尚生活。
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1、中餐厅传菜员岗位职责
负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备。
☆负责将厨房蒸制好的菜肴食品准备及时地传送给餐厅值台服务员。
☆负责将值台服务员开出的并经账台收款员盖章的饭菜订单传送到厨房内堂口。
☆严格执行传送菜点服务规范，确保准确迅速。
☆与值台服务员和厨房内堂保持良好的联系，搞好前台(餐厅)与后台(厨房)的关系。
☆负责协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作。
☆负责传菜用具物品及菜廊的清洁卫生工作。
☆积极参加各种业务培训，提高服务水平，完成上级交办的其他任务。
2、中餐厅传菜员岗位职责
负责餐厅与厨房的联系，迅速准确完成传菜任务，保持传菜间的整洁：
1.参加每日餐前例会，了解餐饮部当日主要客情，及当天菜肴变动；
2.负责开餐前领取餐具、传菜用具、酱汁调味品，准备好清洁的餐车和干净抹布；
3.负责将餐厅点菜员点好的订单别上夹子送到厨房有关窗口，按先后顺序进行传菜；
4.按要求迅速、准确，无误地将每道菜送到相应区域台号的服务员；
5.负责妥善保管订单以便复核；
6.负责撤换服务台上的脏餐具，并及时传送到后厨进行清洗；
7.负责传菜间相关设施设备的保养和清洁工作；
8.负责保持传菜间的卫生，保持各类物品的整齐摆放；
9.及时完成上级交办的其它任务。
3、中餐厅传菜员岗位职责
1）负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备；
2）负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员；
3）负责将执台服务员开出的饭菜订单传送到厨房；
4）严格把好饭菜食品质量关，不符合质量标准的菜有权拒绝传送；
5）严格执行传送菜点服务规范，确保准确迅速；
6）与值台服务员和厨房内堂保持良好的联系，搞好餐厅与厨房的关系；
7）负责协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作；
8）负责传菜用具物品的清洁卫生工作；
9）积极参加各种业务培训，提高服务水平，完成上级交派的`其它任务。
4、中餐厅传菜员岗位职责
1、服从部长的工作安排，按照餐厅服务工作规程和质量要求做好传菜服务工作。
2、加餐厅开餐前的准备工作，做好餐厅环境和连接厨房通道的清洁工作，准备好传菜用具和各种调料。
3、餐期间主要负责点菜单和菜点的传递和输送工作，做到熟记餐桌台号，传递点菜单迅速，按客人要求掌握出菜次序和速度，准确无误上菜，传菜稳捷。及时清理边台的餐具，做到轻拿轻放。
4、每餐结束后参加餐厅的整理清洁工作。
5、中餐厅传菜员岗位职责
1、做好每天的《沽清单》；
2、确保餐厅的餐具清洁；
3、检查订单的桌号、菜肴名称；
4、保持餐厅与厨房的联系、协调，及时把餐厅宾客用餐速度和有关情况传给厨师，以便厨师掌握上菜的时机和菜肴的质品；
5、取菜时要做到平、稳、不洒走菜及时准确无误；
6、保持菜品质量做到六不取：错菜不取；菜的温度不够不取；菜的颜色不正不取；配料不全不取；盛菜器皿破损不取；份量不够不取。
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一、促销时间：6月2日至22日，共20天（端午节：6月2日） 二、促销地点：共联、洪梅、火炼树、大岭山、丰泰、树田，共6店
三、促销主题：端午粽飘香，礼献3周年——热烈庆祝树田店3周年华诞
四、主题商品：粽子、糯米、糖、红枣、绿豆、礼品、酒类、保健品、休闲食品等。 五、商品、陈列、价格策略：
? 粽子的陈列：两套方案。一是由供应商自带展架，各自展示其商品，如龙舟、竹架等，
集中陈列在一起，形成一种氛围。二是由我们自己包装堆头，用灯布围好堆头架。前一个方案由商品部找供应商谈，如果谈不好，就用第二方案，并请在0809期DM拍照前告知市场部。粽子集中陈列处要有气氛布置。
? 关联陈列：在粽子陈列的周围，可陈列一些糯米、红糖、红枣、绿豆、粽叶、粽线等商
品，以满足部分有手工包粽需求的顾客。另外可陈列一些酒类、保健品、礼品等送礼用的商品，以满足部分有送礼需求的顾客。再就是休闲食品等节日休闲零食。这样全方位地满足顾客的节日需求。
? 季节性商品：夏凉商品仍可做一些堆头陈列，与主题商品相呼应，满足顾客夏日季节需
求。
? 惊爆价商品要有醒目的标识。
? 熟粽热卖。每店准备一个锑锅和电磁炉，根据预估的销量，每天煮熟一批粽子，当场售
卖。这可满足单身顾客的需求。要有气氛布置。 六、活动内容：
活动一：买粽送砂糖（6店做）
6月2日至5日共3天内，凡在我店购买粽子一次性金额满30元，送砂糖0.5斤，满60元，送砂糖1斤，满90元以上送2斤，最多送6斤。凭当日收银小票到服务中心领取。赠品有限，送完即止。单张小票只能参加一次活动。 活动二：一“剪”双雕好省钱（6店做）
6月2日至5日共3天内，凡持剪下的我店DM封面优惠券，到我店购物有如下优惠：购粽子95折优惠，购服装、鞋、家电、童玩、童车9折优惠，特价商品除外。单独收银之专柜不参加。每人每次限用一张优惠券。 活动三：西瓜猜“重”就归你（6店做）
6月2日至5日共3天内，凡在我店购物一次性金额满20元以上者（服装、鞋、家电一次性购物满40元以上者），凭当日收银小票到店头活动处可参与“西瓜猜重就归你”活动。如果顾客所报重量与西瓜的实际重量上下幅度不超过1两（含1两），西瓜立即免费赠送。如：西瓜实重1斤，顾客报重1斤1两或9两，此西瓜即可归顾客所有。赠品有限，送完即止。单独收银之专柜不参加。单张小票只能参加一次活动。 活动四：逢3必奖乐翻天（树田店做，其它店不做）
6月5日至11日，凡在我店购物者，不论金额大小，只要收银小票单号的最后一位数是3，即可到服务中心领取“华生笔记本”一个。数量有限，送完即止。单独收银之专柜不参加。单张小票只能参加一次活动。
活动五：刮一刮，大奖拿 （树田店做，其它店不做） 活动细则：
? 6月10日、11日，凡在我店超市区购物一次性金额满18元以上者，在家电、服装
区购物一次性金额满38元以上者，凭当日有效的收银小票到店头抽奖处可抽奖一次，满36元可抽2次，满54元可抽3次，满72元可抽4次，满90元可抽5次，
最多只能抽5次（家电、服装区满76元抽2次，满114元抽3次，满152元抽4次，满190元抽5次）。小票金额零头不计，小票不可累计。小票当日有效，盖章作废。单张小票只能参加一次活动。 ? 单独收银之专柜不参加。 ? 奖项设置：
特等奖：1名，29寸彩电1台。 一等奖：2名，冰箱1台。 二等奖：5名，高档凉席1床。 三等奖：10名，台式风扇1个。
四等奖：100名，百事可乐2升装1支。 幸运奖：1000名，奖精美礼品一份。
篇五：端午节促销活动方案
端午节主题：万水千山“粽”是情
活动1、宝利来钻石粽香传千里免费品尝
活动时间：xx年5月24日—31日
活动期间在现场设免费试吃台，宝利来钻石为您准备好了款款美味香浓的粽子和绿豆糕，让你边品尝，边购物，过一个欢乐愉快的端午节。机会难得，请勿错过！活动细则：
⊙活动道具准备：粽子、绿豆糕试吃品，电锅一个、试吃台1个，托盆3个，一次性塑料杯20条（小）、牙签2盒；
⊙注意现场整洁和卫生；
⊙现场促销，宣传活动，同时对商品进行宣传促销。
活动2：宝利来钻石粽香飘千里，情系千万家
活动时间：xx年5月24日—31日
凡于活动期间于本专卖店一次性购物满200元，即可凭电脑小票到服务中心领取“福、禄”棕子一个（每天限200个）；凡于活动期间于本专卖店一次性购物满500元，即可凭电脑小票到服务中心领取“寿、禧”咸蛋一盒（六个装）（每天限100个）；凡于活动期间于本专卖店一次性购物满1000元，即可凭电脑小票到服务中心领取“福、禄、寿、禧”包一个（粽子1个、咸蛋一盒）（每天限30个）；赠品数量有限，送完为止。
活动细则：
⊙活动赠品进行生动性陈列，并于赠品上贴上“福、禄”、“寿、禧”、“福、禄、寿、禧”字样；
⊙员工严格登记赠品的派送情况。
活动3：宝利来钻石“福、禄、寿、禧”送老人尊老敬老爱心行
活动时间：20xx年5月31日(端午节)
尊老敬老是中华民族的传统美德，本专卖店将于5月30日下午14：30—17：30于本专卖店设包粽子处，盛邀您参加“福、禄、寿、禧”送老人尊老敬老爱心行。届时宝利来钻石将为您准备好了包粽子的所需材料，让你一展身手。同时宝利来钻石将把你包的粽子于端午节（5月31日）上午送给社区的老人或老干部，以表对老人的一份爱心。参加此活动的顾客均可得到宝利来钻石送出的精美礼品一份。
活动细则：
⊙门店专卖店准备好长桌放于专卖店出口处，并作现场气氛布置，特别布置“福、禄、寿、禧”送老人尊老敬老爱心行横幅，以宣传活动，提升公司形象；
⊙门店专卖店准备好包粽子的各种材料，在桌上分3处放置好；
⊙现场须有本专卖店员工带头包粽子，促销员口头语言提醒和诱导顾客参加活动，并准备好活动赠品；
⊙在煮熟的各个粽子上分别贴上“福、禄、寿、禧”红字，将粽子包装在礼篮上，并在礼篮上贴上“福、禄、寿、禧”送老人字样；
⊙店人事于活动前两天联系好各店要慰问的老人院或老干活动中心，确定慰问时间和活动流程；
⊙由店长、专卖店老板等店领导带领店内员工和热心顾客一同去拜访老人，为其送上礼物，以表慰问;
⊙店专卖店做好后勤和宣传工作，将活动的过程和效果进行拍照并于活动结束后将照片张贴在店内。
活动宣传
1、店企划于5月15日将喷绘好的活动内容宣传板告示板摆在店正门口显眼位置和服务中心做前期宣传。
2、活动期间，店内广播准确、简洁播放活动内容，播放频率不得小于1次/30分钟。
3、活动期间，店收银员和员工积极主动告知顾客参加促销活动。
4、加强对促销员的促销意识培训，让其明白搞好宝利来钻石的促销活动是互利的，积极主动地融入到宝利来钻石的促销活动中来，做好促销活动的口头宣传。
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