指定宾馆应急预案|指定宾馆应急预案（锦集十一篇）

发布时间：2024-08-26

指定宾馆应急预案（锦集十一篇）。

▰ 指定宾馆应急预案 ▰

为确保酒店发生破坏性地震时，各项应急工作能高效、有序地进行，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，根据国务院《发生破坏性地震应急条例》、《乳山市地震应急预案》,结合我店工作实际，特制定本方案。

一、应急机构的组成

1、领导小组

我店防震减灾工作在局及镇防震减灾领导小组的领导下组织实施。酒店防震减灾领导小组由xx组长，各处负责同志及班主任为小组成员，xx办公室兼防震减灾办公室，xx为指挥部。

2、主要职责

（1）加强领导，健全组织，强化工作职责，加强对破坏性地震及防震减灾工作研究，完善各项应急预案的制定和各项措施的落实。

（2）充分利用各种渠道进行地震灾害知识的宣传教育，组织、指导全校防震抗震知识的普及教育，广泛开展地震灾害中的自救和互救训练。

（3）认真搞好各项物资保障，严格按预案要求积极筹备，落实饮食饮水、防冻防雨、教材教具、抢险设备等物资落实，强化管理，使之始终保持良好战备状态。

（4）破坏性地震发生后，采取一切必要手段，组织各方面力量全面进行抗震减灾工作，把地震灾害造成的损失降到最低点。

（5）调动一切积极因素，迅速恢复教育教学秩序，全面保证和促进社会安全稳定。

二、临震应急行动

1、接到上级地震、临震预（警）报后，领导小组立即进入临战状态，依法发布有关消息和警报，全面组织各项抗震工作。各有关组织随时准备执行防震减灾任务。

2、组织有关人员对所属建筑进行全面检查，封堵、关闭危险场所，停止各项大型活动。

3、加强对易燃易爆物品、有毒有害化学品的管理，加强对大型锅炉、供电输电、机房机库等重要设备、场所的防护，保证防震减灾顺利进行。

4、加强宣传教育，做好思想稳定工作。

5、加强各类值班值勤，保持通信畅通，及时掌握基层情况，全力维护正常教学、工作和生活秩序。

6、按预案落实各项物资准备。

三、震后应急行动

1、无论是否有预报、警报，在本区范围或邻近地区发生破坏性地震后，领导小组立即赶赴本级指挥所，各抢险救灾队伍必须在震后1小时内在本单位集结待命。

2、领导小组在上级统一组织指挥下，迅速组织本级抢险救灾。

（1）迅速发出紧急警报（连续的急促铃声和呼喊声），组织仍滞留在各种建筑物内的所有人员撤离。

（2）迅速关闭、切断输电、燃气、供水系统（应急照明系统除外）和各种明火，防止震后滋生其它灾害。

（3）迅速开展以抢救人员为主要内容的现场救护工作，及时将受伤人员转移并送至附近救护站抢救。

（4）加强对重要设备、重要物品和历史文物的救护和保护，加强校园值班值勤和巡逻，防止各类犯罪活动。

3、积极协助当地党委、政府做好广大师生的思想宣传教育工作，消除恐慌心理，稳定人心，迅速恢复正常秩序，全力维护社会安全稳定。

4、迅速了解和掌握本校受灾情况，及时汇总上报局办公室及当地党委政府。

▰ 指定宾馆应急预案 ▰

1、总则

1.1目的

为了提升电梯使用单位、电梯维护保养单位和电梯事故应急救援部门，应对电梯运行使用中各类意外伤人和困人事件的能力，规范电梯使用单位、电梯维护保养单位和电梯事故应急救援部门应急救援预案的编制及其应急救援预案的具体实施，建立健全电梯乘客事故应急体系，规范各电梯使用单位、电梯维护保养单位和电梯事故应急救援部门对伤人和困人事故应急处置工作，有效预防、及时控制和消除电梯伤人和困人事故的危害，特制定本范本供各相关单位参考。

1.2依据

依据《中华人民共和国安全生产法》、《国务院关于特大安全事故行政责任追究的规定》、《特种设备安全监察条例》等法律法规以及电梯相关标准的有关规定，制定本范本。

1.3适用范围

1.3.1本范本适用于电梯发生运行事件或事故时的应急救援预案的编制。适用于本管辖区域内使用的电梯突然发生的、造成或可能造成人身安全和财物损失的事件或事故。

1.4工作原则

1.4.1坚持以人为本原则：以保障人民群众生命财产安全为出发点和落脚点，最大程度地减少电梯事故造成的人员伤亡和财产损失。

1.4.2坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的方针。

1.4.2.1积极采用先进的预测、预防、预警和应急处置技术，提高电梯事件和事故防范水平；不断完善电梯应急救援体系建设，提高救援装备技术水平和应急救援能力；

1.4.2.2电梯事件和事故应急救援部门应有效掌控本单位区域内电梯设备数量、安装位置分布等情况；

1.4.2.3电梯使用单位、电梯维护保养单位对电梯在日常运行使用过程中出现的可引发事故的故障类型、征兆有应对措施；

1.4.2.4电梯事件和事故应急救援部门应有效地进行电梯事件和事故应急救援指挥的组织机构管理网络及抢险救援队伍建设；

1.4.2.5电梯事件和事故应急救援部门应有效地落实相应的电梯设备操作人员、维修人员、部门主管、分管领导、安全生产第一责任人在处理事故时的职责。

1.4.3实行分工负责的原则。

1.4.3.1电梯事件和事故应急救援工作贯彻“统一领导、分级负责，依法规范、依靠科技、快速反应、协同应对，整合资源、平战结合”的原则，做到规范有序、结构完整、反应灵敏、运转高效，落实责任制，明确责任人，实行领导问责。

1.4.3.2在电梯事件和事故应急处理工作上，应当贯彻统一领导、专业救援、反应及时、措施果断、依靠科学、加强合作的方式。

1.4.3.3电梯伤人和困人事故，应急救援实行区域管理、分级负责的原则。

1.5名词术语的定义

本范本采用了下列定义：

1.5.1电梯

本预案所指的电梯包括曳引驱动和强制驱动电梯，液压电梯，自动扶梯和自动人行道。

1.5.2事故

生产或者生活活动过程中发生的意外突发性事件总称，通常会使正常活动中断，造成人员伤亡或者财产损失。

1.5.3事件

意外发生时没有人员伤亡或者财产损失，但是如果不及时采取措施会造成人员伤亡或者财产损失的事故称为事件。

1.5.4事件或事故隐患：

可导致事件或事故发生的设备缺陷、人的不安全行为及管理上的缺陷。

1.5.5应急救援指挥部

为处理突发事件/事故而组建的发令调度部门。

2、组织指挥体系及职责

2.1应急救援组织指挥体系

电梯应急救援组织指挥体系由应急救援指导协调机构（以下简称协调机构）、事件或事故现场应急救援指挥部（以下简称指挥部）和应急救援队伍及其社会力量组成。应急救援指导协调机构为当地特种设备安全监督管理部门，负责与相关部门建立联络协调机制。事件或事故现场应急指挥部由应急救援指导协调机构组织，应急救援队伍及社会力量主要为电梯维保单位，同时还包括地方人民政府、相关技术机构，以及消防、医疗救护、环境保护、专业抢险救援队伍和其它社会力量。

应急救援组织组织构架见图1和图2。

▰ 指定宾馆应急预案 ▰

应急预案指面对突发事件如自然灾害、重特大事故、环境公害及人为破坏的应急管理、指挥、救援计划等。以下是一路范文网分享的酒店宾馆防御疫情应急预案，希望能帮助到大家!

酒店宾馆防御疫情应急预案

一、建立组织机构，落实职责到人

酒店成立新冠病毒疫情防控工作小组，全面负责店内新冠病毒疫情的各项预防和控制工作。

组长：XX

副组长：XXXX

组员:XXXXXXXX

二、密切关注疫情，加强宣传教育

(一)紧急监测

1、各部门密切跟踪境内外疫情发展情况并及时通报情况。

2、建立巡查制度，酒店以各部门为単位,各自负责本区域内的新冠病毒疫情的各项预防和控制工作。

3、酒店各部门每日密切关注本部门员工以及所接触人员并及时进行监测。

(二)宣传教育

各部门应加强新冠病毒疫情防治知识的学习，提高加强员工对防控知识的了解，消除不必要的恐慌，同时准确把握宣传导向,在疫情宣传上做到不抢先、不猎奇、不炒作，以免加剧恐慌^理造成不良影响。

三、落实检测体系，及时准确报告

(一)疫情的监测

1、各部门负责开展日常监测工作，及时准确预警预报疫情，做好检查制度，明确疫情报告人，掌握本部门员工的出勤和健康状况，对可疑症状者进行密切观察并报告上级领导，如出现缓报、瞒报、漏报者，追究当事人责任。

2、酒店卫生室每日在平台考勤处在员工上班前刷卡时为员工测量体温，并做好记录。对于体温N37.3C，并伴有发热、乏力、干咳及胸闷等症状的员工，立即向所在地疾控部报告并组织员工就诊，同时对本单位所有场所进行规范消杀作业。

(二)疫情的报告

1、严格执行首见报告制。

2、新冠病毒疫情,实行逐级报告制度。

3、任何人发现发生或疑似新冠病毒疫情时，必须立即向领导小组报告，接到报告后应立即赶往现场了解情况，并按要求向上级报告。

(三)疫情报告形式

1、各部门电话或以最快的方式向公司领导小组上报.领导小组负责向上级报告。

2、任何人不得瞒报、缓报、谎报或阻碍他人报告疫情。

四、积极采取措施，进行严格预防

要将预防发病和防止可能出现的疫情扩散作为预防和控制新冠病毒疫情的工作重点,针对酒店各部门工作特点.对各部门工作要求如下：

(一)财物部

1、釆购的食品类商品必须符合国家有关卫生标准和规定，并提供生产厂家工商营业执照、食品卫生许可证复印件加盖公章、近期检测合格报告单(检测合格报告单应由国家质监部门认可的单位出据)

2、货物须严格查验生产日期、保质期及保存条件。

3、肉类、禽类食品应具有“动物产品检疫合格证明”。

4、建立消毒液、酒精及口罩等物资的储备和储存。

(二)厨房

1、严格达到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏的要求。

2、定期紫外线灯消毒,并建立登记制度。

3、冰箱内食品加盖保鲜模存放，各类食品要分类摆放整齐。定期除霜并对门把手进行消毒。

4、切配的蔬菜原料应当天配制当天使用。

5、蔬菜、水果等原料要摘洗干净，肉类、高类、水产品按照要求进行清洁处理;未经清洗处理的蔬菜、水果等食品原料以及带有外包装的'食品及原料不得进入冷荤间。

6、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、抹布及其他工具、容器、必须标志明显,并严格做到分开使用，不得与地面接触，应定位存放，并定期定期进行消毒清洗。

7、定期对水池、墙壁、地面以及明沟等冲洗打扫。

8、厨房内严禁存放个人物品及杂物。

9、垃圾桶必须加盖存放，并保持外部清洁。

10、保持室内温度适宜。

11、厨师进行操作时必须佩戴口罩、手套。

12、建立消毒日志，做好每次消毒记录。

(三)餐厅

1、所有员工上岗前洗手消毒。

2、定期通风，保证餐厅空气流通。

3、餐具及时消毒，严禁使用未经消毒的餐具。

4、餐具消毒须严格按照流程进行，已消毒餐具须设置标识。

5、公共区域定期杀菌消毒工作;公共设备定期消毒。

6、建立消毒日志，做好每次消毒记录。

(四)前厅都

1、对住店客人进行相关问题询问及登记，主动查验身份证或护照，询问是否从重点疫区经过或居住、有没有接触疑似症状的人员。

2、对来自疫区的客人，实行体温测量等初步检测措施。一旦发现疑似症状，应立即上报部门经理，由部门经理通知疫情防控工作小组处理。并做好接触人员隔离观察准备。

3、公共区域做好消毒工作。

4、公共设备定期用消毒。

5、建立消毒日志，做好每次消毒记录。

(六)客房部

1、公共卫生间使用后及时用消毒液消毒。

2、公共设施如扶梯扶手、电梯扶手及按键使用酒精消毒。

3、严格按照酒店的卫生制度清洁房间，及时将客人使用过的杯具进行消毒，客人使用过的布草送至洗衣房进行专业消毒。

4、杯具用消毒柜进行高温消毒，使用酒精对电话进行消毒。

5、房间注意开窗通风，一旦出现确认病例立即关闭空调并且进行封房处理，等待卫生防疫部门进行进一步处理。

6、合理使用洗衣房设备，保证布草消毒效果。

7、员工做完一项卫生后立即进行消毒洗手。

8、每日一次对公共区域以及员工活动区域进行喷雾消毒，建立消毒日志，做好每次消毒记录。

(七)人力资源部、办公室

1、加大疫情防控宣传工作力度，増强员工卫生防疫和自我保护意识。

2、员工宿舍定期消毒。

3、对因病请假的员工要及时确定病因、病情，并进行登记。在员工签到处进行晨检，每日检测员工体温。

4、建立消毒曰志，做好每次消毒记录。

酒店宾馆防御疫情应急预案

当前，全国新型冠状病毒疫情不断扩散，形势严峻，预防和控制工作进入关键时刻。根据XX市政府以及集团、事业群和业主公司相关文件及会议要求，结合XXXX酒店实际情况，特制定XXXX酒店新型冠状病毒防控工作专项方案。

一、工作目标

普及和掌握新型冠状病毒疫情防控知识，提高自我防护意识，建立快速反应机制，采取及时、有效的防控措施，预防和控制新型冠状病毒在XXXX酒店的发生和蔓延。

二、工作方针和原则

新型冠状病毒疫情防控工作遵循“高度戒备、预防第一”的方针，贯彻“统一领导、分工负责、措施得当、反应及时、处置果断”的原则。

三、防控工作领导机构与职责

成立XXXX酒店专项防控领导小组，负责新型冠状病毒疫情防控工作的指导、监督、执行，并根据疫情变化，研究和提出合理防控措施并及时调整防控方案。

(一)组长：XXX

负责全面部署XXXX酒店新型冠状病毒疫情防控工作。

(二)副组长:XXX

负责组织、协调各防控组成员，负责监测、汇总和收集新型冠状病毒疫情防控工作的信息和防控工作开展情况，依据防控工作形势，督促和指导各项防控工作的开展及落实。

(三)信息收集与宣传组：安全保障部、人力资源部

安全保障部：负责每日收集政府部门及集团总部相关疫情防控通知、精神，及时将有效信息传达给内部工作人员;每天掌握内部员工及酒店客人的健康状态情况及返深情况，发现异常(如发热)及时报告给酒店值班经理、防控领导小组并采取控制措施，将发热人员送医并向政府相关部门报告，同时持续提示员工做好自我防护。

人力资源部：负责根据内外部防控决定和指引，拟定相关通知、温馨提示，向内部员工进行告知和宣传;每天掌握员工宿舍清洁、消杀及员工的健康状态情况及返深情况，并持续跟进和提示全体员工做好个人防护;负责收集员工动态及健康情况统计。

(四)环境消毒组：客房部、高众公司(外包清洁单位)

高众公司负责每日定时用消毒水对洗手间、门把手和电梯按钮等公共区域进行消毒，消毒工作严格按相关标准执行;联合文昌公司每周2次按标准对酒店进行全面消毒工作。客房部每日安排专人监督外包单位的清洁卫生及消毒工作，安排专人跟进消杀公司全面消毒工作。

(五)秩序维护组：安全保障部

安全部每一位员工需熟知各项疫情强制防控措施，把守好酒店各出入口，对不服从或不符合管控要求的人员禁止进入酒店;每日对内部人员进行上岗前体温检测和进入酒店的每一位人员体温检测，发现有发热、咳嗽等呼吸道感染症状或其他疑似症状等情况时，第一时间报告防控工作领导小组，并做好信息登记，立即报告给疾病预防控制中心、政府相关部门和集团总部;加强对酒店区域的巡视检查，确保酒店内秩序稳定及协助各项强制性措施落到实处。

(六)通风保障组：工程部

工程部每日加强设备巡检及保养工作，保证酒店各设备正常运转;按照风机最大载荷量定时开启酒店新风系统;每周一次对酒店公共区域中央空调各出风口、送风口进行消毒。

四、防控措施

(一)疫情防控宣传

1.利用微信、宣传页向酒店员工、客人宣传病毒防护知识;

2.向客人宣传疫情防控的具体措施及管控要求;

3.每日发布酒店疫情防控情况。

(二)员工自身防护及要求

1.进行宣传教育，使员工认知及重视个人防护;

2.为员工配备口罩、洗手液等必要的防护用品;

3.教育及要求员工不得组织及参与任何形式的聚会(集)活动;

4.带口罩上岗及上岗前进行体温筛查。

5.不信谣、不传谣，履行好本职工作。

6.按要求对员工健康情况进行统计(登记)，并按照《XX市XX区XX街道办事处新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部办公室关于实施企业复产复工报备制度的通知》精神严格执行。要求外包单位在酒店的工作人员按此标准执行。

(三)酒店出入管控

1.实施全封闭管理，对所有进入酒店的人员、车辆、物品进行全面筛查;

2.人员管控：

1)暂时封闭酒店一楼员工通道、布展通道等可以进入酒店的通道，所有人员统一从酒店大门进出(安排安全员值守);

2)所有进入酒店的人员(包括客人)必须由工作人员进行体温检测没问题后，并详细了解近期去向动态和健康状况符合要求才能放行;

3)所有外卖及快递人员禁止进入酒店。外卖或快递物品由客人自行下楼拿取。

3.车辆管控：

1)酒店停车场入口设置体测检测，对酒店客人驾驶员及乘员实施体温检测;并核实车内人员动态信息和健康状况。

2)拒绝所有非客车辆进入停车场。

(四)酒店内部人员管控要求

1.除用餐期间，酒店内的所有人员必须佩戴口罩，酒店防控小组不定期检查;

2.通知酒店所有员工，强制执行以下要求：

1)近期有湖北地区旅行史的人员返程后，要居家观察14天，留在家中并进行早晚体温检测。待14天观测期结束、身体状况无异常后方可返岗。

2)近期经过湖北以外疫情较为严重地区(截至2月13日下午2点，累计确诊人数超过100人的北京、山东、江苏、上海、河南、安徽、浙江、江西、福建、广东除XX、湖南、**、四川)等的返程人员，要居家观察7天，并做好早晚体温检测。待7天观测期结束、身体状况无异常后方可返岗。

3)员工本人涉及有发热、发烧、乏力、干咳等症状且不属于冠状病毒肺炎的，在身体康复后可以返岗。

3.安排专人对接重点单位的人员防控工作。

(五)消毒及通风

1.公共区域重点部位实施每日消毒(具体由高众公司承担)。

1)每日早上7：00至下午18:00，每间隔1小时对电梯按键使用酒精或消毒液进行消毒;

2)每日4次对消防通道及洗手间门把手等其他易触碰区域进行清洁消毒。

3)每日2次使用漂白水或其他合格消毒液对公共区或地面进行拖洗消毒(洗手间及茶水间增加频次)。

4)每日2次使用漂白水或消毒液垃圾桶及周围进行喷洒覆盖消毒。垃圾做到日产日清。

5)设置口罩专门回收箱(点)，定时消毒及清理。

2.公共区域每周2次实施全面消毒(具体由联合文昌公司承担)：按疾控中心指引配比消毒剂量，每周2次对酒店整栋公共区域实施全面消毒，尤其要对电梯轿厢、公共走道、垃圾桶、垃圾堆放点、洗手间、茶水间、电梯厅、大堂等重点区域进行重点消毒。

3.客房部每日安排专人对高众公司，检查每日清洁和消毒工作的执行情况，安排专人监督联合文昌公司的全面消毒工作，检查消毒液配比情况及消毒执行情况，确保监督的消毒工作执行有效，落实到位。

4.保持每日通风措施。

1)每日上午8:00至11：00及下午14:00至17:00，工程部将根据风机载荷量开启新风系统。

2)每日每个楼层有人的办公室、客房尽可能开启窗户保持通风。

3)工程部每周1次对酒店公共区域中央空调各出风口、送风口进行消毒。

5.提示酒店所有员工做好各自办公区域内的消毒、清洁、通风及其他自我防护工作，禁止乱扔垃圾，不佩戴口罩及乱弃口罩等行为。

(六)就餐区及就餐管控

酒店内共有一处内部员工餐厅(位于酒店负一层)，对餐厅的管控措施：

采取餐厅座位分开进行就餐，避免扎堆交流，员工各自用餐后，餐余垃圾放置到指定地点，由外包清洁公司专人定时处理。

(七)信息沟通及信息上报

1.及时、全面掌握员工的动向及健康状况。

a)要求所有员工主动履行疫情防控责任义务，按照酒店人事部要求填写《员工动态(健康)情况统计表》,及时报告去往湖北的信息及返深日期。并强制要求从湖北地区的返深员工，按照本方案“第(四)酒店内人员管控”的要求执行。安全保障部工作人员将对上述重点人员在进入酒店时进行详细核对并进行体测检测。

b)符合统计表要求的员工需佩戴口罩及测量体温，未佩戴口罩或者体温异常者(大于37.3度)将禁止进入酒店和员工宿舍。

c)原则要求酒店客人疫情期间不接待外来访客进入酒店，如确有必要，则要求客人了解清楚访客近15天内去向及健康状况并报安全保障部，安全保障部核实信息并进行体温检测无误后才可允许其进入酒店。

2.及时与辖区街道、派出所、疾控中心等单位保持信息互通及联动措施。确保与上述单位的沟通渠道顺畅，及时沟通情况、反馈相关信息，取得工作支持。及时关注上述部门发布的通知通告，并及时向员工、客人传达和执行。对发现的发烧及疑似病例第一时间上报疾控中心、辖区街道和派出所。

3.每日按时按要求将酒店疫情防控情况上报上级单位及政府相关部门。

(八)应急预案

1.出现以下情况时，酒店将立即启动应急处置措施：

1)出现拒绝体温检测及不配合其他管控措施强行闯入者;

2)体温检测出现高温人员;

3)有人员出现发热、乏力、干咳及胸闷等疑似新型冠状病毒感染患者。

2.应急处置措施

1)出现拒绝体温检测及不配合其他管控措施强行闯入者，安全部应注意做好自我防护的同时对闯入者进行控制，并及时报警处理。

2)体温检测出现高温人员，禁止该人员进入酒店，并督促患者立即就医(戴口罩就医)，如该人员不配合，执行上述第1项应急处置措施。

3)酒店内有人员出现发热、乏力、干咳及胸闷等疑似新型冠状病毒感染患者症状时，现场人员第一时间联系当地疾病预防控制中心(XX区疾控中心联系电话：82789999)请求指导处理。同时立即报告酒店防控领导小组副组长、组长，组织人员进行处理。积极主动协助疾控中心的疫情防控和相关调查工作，并及时对疑似患者所在的办公室及活动区域加强消毒处理，切断传播途径，防止疫情继续扩散;落实好有关政府部门要求，采取一切措施，力争把疫情控制在最小范围。

酒店宾馆防御疫情应急预案

1.开展环境消杀。首次恢复营业的经营单位必须对营业场所、设备设施、餐具用具等进行一次全面彻底的清洗消毒。特别是在疫情防控期间被征用作为集中隔离留观场所的宾馆、酒店，一定要进行一次全面彻底的终末消毒，并在消毒密闭空置一周后才能再度启用正常营业。室内尽量自然开窗通风，使用中央空调应关闭回风系统，增加过滤器的清洁消毒和更换频次，电梯轿厢内不使用空调，加强通风，限制乘坐电梯人数，提倡三层以下的经营场所不使用厢式电梯。对大堂、电梯、楼道等公共区域做好地面、公用物品及公共接触物品或部位消毒工作，每天至少在营业前和结束后各消毒一次，可根据客流量适当增加消毒次数，电梯按键1次/2小时。设置废弃口罩回收箱，对垃圾及时分类清理。餐具严格执行一人一用一消毒，严格对餐具配送单位的卫生监管。

2.加强员工防护。各经营单位要开展员工防护知识培训，为员工准备疫情防护物资，切实做好员工自身防护，每日对从业人员进行晨检和体温监测，建立员工健康档案管理制度。身体状况较差的，暂停复工上岗。

3.建立追溯制度。对进店消费者进行登记，形成档案管理。消费者进店出示健康码，必须测体温，超过37.3或干咳等呼吸道症状或腹泻等消化道症状的，一律不准进入，并提醒其就诊。入店同桌就餐，至少登记一名客人的姓名和联系方式。消费者进店后除就餐外，全程佩戴口罩。提倡无接触式买单付账。对入驻宾馆、酒店的入境人员如实登记相关信息和入境事由及停留时间，并第一时间向辖区指挥部报告，进行集中隔离医学观察。

4.控制人员聚集。疫情解除前，餐饮服务企业禁止接待大规模聚餐活动。早餐、快餐、小吃等小型餐饮企业减少桌椅摆放，一人一桌用餐。宾馆酒店住宿经营在前台等人员易聚集区域采取分流措施，划线排队，并指定专人维护秩序，要求顾客戴口罩排队，保持安全距离。宾馆酒店自助餐、西餐有序排队取餐，保持安全距离，分散就座，减少人员聚集。中大型餐饮企业包房消费，顾客隔位相坐，倡导文明用餐，提倡每桌每菜使用公勺公筷。大堂消费引导消费者隔桌安排就餐，减少桌椅摆放，加大桌间距离。消费者就餐期间不喧哗、不吸烟、不近身敬酒，自觉接受服务人员劝导。

▰ 指定宾馆应急预案 ▰

宾馆中控室是酒店管理的核心部门之一，通常用于跟踪预订、房间分配、维护资产和支持酒店所有部门的住宿需求。然而，在突发情况-如火灾、地震或风暴等-下，中控室可以派上大用场。

为确保在应急情况下中控室能够发挥其应有作用，宾馆中控室应急预案尤为重要。以下是一份简单而实用的宾馆中控室应对应急情况的预案。

第一步：信息收集和确认

在应急情况下，中控室必须立即展开信息收集工作。具体操作方式如下：

1.首先，确认危急情况，并将相关信息迅速通知有关人员，包括酒店总经理、安保人员和所有服务人员。

2.中控室应主动沟通客人，让他们得知相关情况。

3.为应对紧急情况，中控室应当与当地应急响应机构建立联系。同时，中控室的电力、通讯、网络以及水的情况要随时取得更新和保持联系。

4.中控室工作人员应明确各项应急计划的指示和执行需要。

第二步：安全措施

当出现危急情况时，中控室需要采取一系列安全措施，以确保客人和酒店员工的安全。主要包括以下措施：

1.立即关闭电梯，以保证客人安全。

2.关闭所有门窗，以保持酒店的安全。

3.确认每个房间和走廊都是冷静和安全的，没有任何危机。

4.中控室应启动有关应急指示，协调所有服务部门的工作。

5.如有必要，中控室也需要就转移酒店内客人和员工给予指导，以保持所有人的安全。

第三步：协调酒店情况

此时，中控室需要协调所有酒店员工，让每个人知道应该做什么。

1.中控室应当通知酒店服务人员及时处理客人预订，以避免其他客人受影响。

2.在出现危机情况下，前台工作人员需要展开客人疏散和转移工作，同时中控室也需要就转移的客人给予指引及协助。

3.如有必要，中控室还应通知酒店财务部门以做好应对紧急突发事件的准备工作。

第四步：协助应急响应机构

中控室在此时应需要帮助应急响应机构协调搜救工作。

1.中控室需要收集危急灾害情况，并跟踪所有有关的消息，以及安置酒店员工和客人的情况。

2.中控室的负责人需要负责与当地应急响应机构间的沟通，并为应急响应机构提供所有必要的支援和协助。

3.中控室的员工需要妥善安置残疾人、老人和儿童，以最大限度的确保其安全。

在出现危急情况下，中控室是起到引导和协调作用的关键部门，因此，中控室所拟定的应急预案不仅要完备、合理，还必须实现全面及时的执行。很多时候，事先的预防和准备之工作能够减少很多突发事件下的混乱，减少对酒店及客人造成的影响。

▰ 指定宾馆应急预案 ▰

根据xx集团员工疫情防控指导手册及各省市疫情防控指挥部要求，为保证假期结束后员工安全的正常就餐，对餐厅的安全防控预案进行量化，要求各领域、各平台、各单位协同落实：

一、员工餐厅：

1、进入餐厅：

（1）在疫情期间，餐厅正常提供餐食。进入餐厅前佩带口罩，先到卫生间洗手，自觉接受体温检测，体温可正常进入。若体温超过37.2℃，请勿入餐厅，立即前往就近定点医院就医。

（2）为避免交叉感染，倡议自带餐具、自带餐食。自带餐具在家高温消毒，使用食品级塑料袋中封存，每次使用后回家再高温消毒。

（3）餐厅就餐时间延长1小时，11:00-14:00，错时就餐。按照所在餐厅原就餐时间，提前开餐半个小时，结束服务时间延后半个小时，餐厅视就餐情况随时做出调整。

2、就餐方式

（1）疫情期间，为减少选餐聚集时间，餐厅将适量减少菜品品种，暂停美食节、促销活动、生日宴等人员聚集的活动，减少选餐时间，办公楼宇餐厅将暂停提供早餐和晚餐，工厂餐厅根据生产情况随时调整餐次。

（2）工厂员工就餐采取现场分批次送餐+套餐形式就餐。办公区域员工就餐采取套餐+单点就餐方式，餐厅同时提供一次性打包餐具，可取回办公位就餐。

（3）为减少交叉接触，餐厅等候选餐时，人与人之间距离保持1米。餐厅将取消餐桌对面座椅，单面就餐。

（4）餐厅就餐期间，餐厅提供一次性餐具和密胺餐具，由员工自选使用，就餐时间不交谈，请在指定时间、指定区域快速就餐。

3、餐后处置

（1）餐厅就餐后洗手，立即佩戴口罩返回工位。

【一起合同网hc179.cOm】年终大盘点特刊:

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（2）工厂工位就餐、商务餐厅办公位就餐后将餐具、剩餐放入指定位置。由工会指定专人送回餐厅餐厨垃圾处理间。

二、工厂/工会：

1、错时就餐、准确订餐：

（1）在疫情期间，工厂/工会对各部门/线体建立错时就餐表，做到最少接触、最小交叉，并指定专人监督执行。

（2）对餐厅就餐区域按照部门/线体划分区域，并宣贯到每个位员工在指定时间、指定区域迅速就餐。

（3）工厂/工会每天下午两点之前准确提供第二天每餐的就餐人数，餐厅提前采购、事先定量制作，保障员工正常就餐。

2、就餐期间

（1）指定专人对进入餐厅的员工进行体温检测，区域安保将协同现场管控，发现异常拒绝进入餐厅并立即上报园区行政。

（2）根据各省市疫情防控指挥部要求，如需要采取生产现场分批送餐方式，提前与园区行政、餐厅沟通，就餐期间指定专人配合餐厅服务商进行送餐、分餐、结算。（如合肥市疫情防控指挥部要求，不允许在餐厅集中就餐）。

3、餐后处置

由工会组织工厂/小微在办公区域、工厂线体设置餐具、剩餐回收垃圾桶，或提供垃圾袋，并指定专人餐后立即送回餐厅餐厨垃圾处理间。

三、餐厅服务商：

1、服务人员

（1）2月1日起，服务商通知员工进行返回工作所在地省份，按照餐厅所在地政府通知要求在居委会报备后进行居家隔离，减少2月9日报道后的隔离时间影响，每日通过信息化系统提报返回人数。

（2）服务人员因隔离时间不足，无法满足餐厅日常服务的，各服务商协调周边服务区域资源，补足海尔区域服务力量。

2、餐前准备：

（1）人员防控：a.各服务商对所有员工、供应商配送人员每天进行体温检测，体温测试异常的，拒绝进入餐厅区域。b.所有服务商服务人员，必须佩带全封闭型口罩（非半封闭微笑口罩）进行服务，在做好自身防护的基础上提供相应的服务，满足员工需求，各服务商负责对内部员工进行培训、宣贯并监督口罩佩戴等自身防护情况，并在团膳满意度效果沟通群中每日反馈。

（2）进入工作区：a.餐厅洗手盆旁配备洗手液，服务人员进入工作区域（后厨、售卖区、就餐区等），必须先洗手，穿工作服，全员、全天、全程佩带封闭型口罩（非半封闭微笑口罩），因公外出工作区域后，如收货、配餐等，再次进入工作区域先洗手进入。b.售卖区必须需佩带一次性手套，接触非餐厨具或不洁物品后立即更换。

（3）原料验收：每天原材料验收后对验收区专项消毒，所有原材料未去除包装前不允许进入净加工区（如大灶、面食加工、凉拌间等）。

（4）三级品尝：必须使用专用餐器具，服务商经理、厨师长现场跟踪监督。

（5）每餐消毒：a.每餐开餐前对餐厅后厨、卖台、就餐区、桌椅、门把手、餐厨具及下水道等卫生死角进行全面消毒，悬挂消毒标示，登记消毒记录安保复审并拍照存档，在团膳满意度效果沟通群中反馈当日消毒记录和照片。b.每天餐厅开窗通风不低于3次，每次不低于30分钟。

（6）餐具储备：在疫情期间，服务商事先准备不低于一周的一次性餐具和打包餐具，根据疫情需求，事先采购。

（7）就餐区域：开餐前一天，各服务商将餐厅餐桌的对面座椅去掉，单面就餐；连体餐座椅在餐桌明显位置摆放醒目单面就餐提示。

3、就餐服务

（1）按照工厂/工会提报的就餐人数，事先采购原材料、按需制作。就餐人数实时与工厂/工会沟通确认。

（2）根据各省市疫情防控指挥部要求，如需要采取现场分批送餐方式，提前与园区行政、工厂/工会沟通，就餐期间由工厂/工会人员协同进行送餐、分餐、结算。

（3）套餐、打包就餐事先盛放，放在保温箱、加热卖台等保温区域，保证餐食温度。

四、餐厅供应商：

1、服务人员

（1）2月1日起，供应商通知员工进行返回工作所在地省份，在居委会报备后宿舍进行居家隔离，减少2月9日报道后的隔离时间影响。每日通过信息化系统提报返回人数。

（2）服务人员因隔离时间不足，无法满足海尔配送需求的，协调临时资源，补足海尔区域服务力量。

2、配送服务：

（1）在疫情期间，供应商对所有员工每天进行体温检测，体温测试异常的，立即将异常员工送往就近医院就诊，并在团膳小微备案。

（2）每天配送前对配送车辆进行全面消毒，悬挂消毒标示，登记消毒记录并随车携带。

（3）进入各个园区、餐厅配合体温检测，体温异常拒绝进入园区。

（4）配送服务人员必须佩戴口罩进行服务，在做好自身防护的基础上提供相应的服务，满足员工需求，各供应商负责对内部员工进行培训、宣贯并监督口罩佩戴等自身防护情况。

备注：

根据2.1日各服务商对餐厅所在地外省人员排查，佛山/顺德园区、重庆园区、天津园区、青岛创牌北、通讯餐厅服务人员中省外人员比重较大，为保障员工正常就餐，临时应急措施如下：

1、佛山/顺德园区服务商都乐门、重庆园区服务商千喜鹤协调周边服务的学校等资源，补足服务人员，园区行政跟踪落地效果。

2、天津园区服务商协调总部资源及天津洗衣机工厂，补足服务人员，天津洗衣机工厂就餐期间抽调部分员工到餐厅协助服务。

3、青岛园区由智慧务联生态圈行政服务全体人员到创牌北、通讯餐厅协助服务。

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酒店突发事件应急预案

一、突发事件应急处理小组：

组长：总经理

副组长：副总经理、保安部经理。

成员：餐饮部经理、客房部经理、财务部经理、工程部经理。发生突发事件，在处理小组成员到达之前，由总值班员负责处理。

二、处理各种突发事件应急措施：

1、盗窃、抢劫案件应急措施：（1）当酒店发生盗窃、抢劫案件时，如犯罪分子持有武器（枪械、刀具），在场员工应避免与匪徒发生正面冲突，保持镇静，并观察匪徒的面貌、身型、衣着、发型及口音等任何特征。如犯罪分子未持有武器且有足够人手可以制服匪徒时，则等待适当机会将之擒获交与警方，但决不可草率从事以免造成不必要的伤亡。如监控中心工作人员发现酒店内发生盗窃、抢劫案应立即告知部门经理或总值班员，并按指示向110报警。（2）如犯罪分子乘车逃离现场，应记下其车牌号码、颜色、车款或牌子等，并记清人数。同时可以乘的士或其他交通工具跟踪并用通讯工具向110报告方位和地点，以便警方组织力量设卡拦截。在跟踪的过程中要注意隐蔽，以确保自身安全。（3）保护好现场。犯罪分子遗留的凶器、作案工具等不要用手触摸。划出警戒范围，不要让无关人员进入现场。（4）如现场在交通要道、公共场所等人多拥挤处无法将犯罪分子留下的证物留在原处的，应一一收拾起来用塑料袋装好，交给警方处理。（5）访问目击群众，收集发生劫案的情况，提供给公安机关。同时，公安人员未勘查现场或未处理完毕之前，相关人员不要离开。（6）在场人员不可向报界或无关人员透露任何消息，不准拍摄照片。（7）如有伤者，要立即送往医院救治，并报告公安机关。

2、斗殴案件应急措施：（1）当酒店内发生斗殴事件时，应立即制止劝阻及劝散围观人群。（2）如双方不听制止，事态继续发展，场面难以控制时，应迅速报告公安机关及知会酒店相关部门人员。保安员应迅速到场戒备，防止损坏酒店物品。（3）如酒店物品有损坏，则应将殴斗者截留，要求赔偿。如有伤者则予以急救后交警方处理。现场须保持原状以便警方勘查，并协助警方辩认滋事者。（4）如斗殴者乘车逃离，应记下车牌号码、颜色、车型及人数等特征。（5）协助警方勘查打斗现场，收缴各种打架斗殴工具。 3、食物中毒事件应急措施：（1）在酒店如发现任何人士有中毒情形，无论是误服或故意服毒，除立即报警外，还需采取以下措施：A、拨打急救中心电话“120”呼救，如医务人员没有及时赶来，中毒者有生命危险，要将中毒者送附近医院抢救，并通知中毒者的单位或亲友。B、保护中毒者所在现场，不要让任何人触摸有毒或可疑有毒的物品（如：药物、容器、饮品及食物、呕吐物等）。C、安排好车位以便警车和救护车到达及离开时用。D、将中毒者之私人物品登记交与警方。E、防止闲杂人员围观。F、将有关资料（包括警车、救护车到达及离开之时间、警方负责人姓名等资料）登记备案。J、发现投毒者或可疑人员，立即滞留，交警方处理。

4、火灾应急措施：（1）现场指挥组负责指挥调度各部门进行营救，并对现场情况作出评估，制定合理的应对措施。

（2）灭火救援组负责赶赴现场运用现有消防设施进行灭火或控制火势，等待消防人员进行扑救，并配合医务人员抢救伤员。

（3）警戒组负责封锁现场，对受影响区域进行警戒，确认伤亡数字，尽可能减少对宾馆的人员及经济的损失。

（4）设备管理组负责确保宾馆内所有的大型机电设备正常运作，切断受火灾影响区域内的电源及燃气，确保整栋宾馆的消防应急用电。

（5）疏散维护组负责紧急疏散受火灾影响的人群，对宾馆内的客人及员工进行疏导，避免引起恐慌，安抚伤员及其家属的情绪。

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一、突发事件应急处理小组：

组长：总经理

成员：总经理、保卫人员、值班员。

发生突发事件时，在处理小组成员到达之前，由值班员负责处理。

二、处理各种突发事件应急措施：

1、发生火灾应急措施：

当宾馆发生火灾时，应立即上报总经理并拔打119报警电话，并立即组织人员从安全出口疏散宾馆中的客人，检查火源点，并组织扑救。

2、抢劫案件应急措施：

（1）当宾馆发生抢劫案件时，如劫匪持有武器（指枪械），在场员工应避免与匪徒发生正面冲突，保持镇静，并观察匪徒的面貌、身型、衣着、发型及口音等任何特征。如劫匪未持有武器且有足够人手可以制服匪徒时，则等待适当机会将之擒获交与警方，但决不可草率从事以免造成不必要的伤亡。如工作人员发现宾馆内发生劫案应立即告知经理或保卫人员，并按指示向110报警。

（2）如劫匪乘车逃离现场，应记下其车牌号码、颜色、车款或牌子等，并记清人数。同时可以乘的士或其他交通工具跟踪并用通讯工具向110报告方位和地点，以便警方组织力量设卡拦截。在跟踪的过程中要注意隐蔽，以确保自身安全。

（3）保护好现场。劫匪遗留的凶器、作案工具等不要用手触摸。划出警戒范围，不要让无关人员进入现场。

（4）如现场在交通要道、公共场所等人多拥挤处无法将劫匪留下的证物留在原处的，应一一收拾起来用塑料袋装好，交给警方处理。

（5）如有伤者，要立即送往医院救治，并报告公安机关。

3、绑架人质案件应急措施：

（1）当宾馆客房发生人质绑架案件时，服务人员应立即向部门经理、总值班员和保安报告。

（2）接报后应急处理小组可在事发楼层设立指挥部，并在第一时间报警。

（3）在警方到达之前应XX消息,严禁向无关人员透露现场情况,以免引起客人惊慌和群众围观,导致劫匪铤而走险，危害人质安全。

（4）尽量满足劫匪的一些合理要求,如送水、送食物，以稳定劫匪的情绪。

（5）及时收集、准备好客房的登记手册提供给警方。

4、斗殴案件应急措施：

（1）当宾馆内发生斗殴事件时，应立即制止劝阻及劝散围观人群。

（2）如双方不听制止，事态继续发展，场面难以控制时，应迅速报告公安机关及本宾馆相关部门人员。保安员应迅速到场戒备，防止损坏宾馆物品。

（3）如宾馆物品有损坏，则应将殴斗者截留，要求赔偿。如有伤者则予以急救后交警方处理。现场须保持原状以便警方勘查，并协助警方辩认滋事者。

（4）如斗殴者乘车逃离，并马上拨打110报案，记下车牌号码、颜色、车型及人数等特征。

（5）协助警方勘查打斗现场，收缴各种打架斗殴工具。

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宾馆中控室应急预案

宾馆中控室是宾馆管理的核心部门之一，负责房间预订、客房安排、安全监控等工作。面对突发情况，中控室应急预案的制定和实施是保障宾馆正常运营和客户安全的关键。

一、风险评估与预警机制实施

宾馆中控室应首先做好风险评估工作，明确各种安全风险，并建立起相应的预警机制。比如，对于火灾风险高的地区，应加强消防安全检查，并制定演练计划，提醒员工随时提高警惕，及时发现火灾隐患。

二、应急预案制定

制订中控室应急预案是保障工作效率和安全稳定的前提。预案应包括以下方面内容：

1.应急站位管理：在发生突发事件时，应该立即启动应急预案，指定各个应急站位负责人，明确任务，并确保顺利执行。

2.安全标准化制定：制定严格的标准化操作流程，如天气预警、停水停电、交通管制、突发事件应对等。员工需要按规定执行操作，确保安全和快速处理事故。

3.应急资源保障：中控室需要储备相应的应急资源，确保应对突发事件。比如，应急药箱、应急装备、通讯设备、应急照明设施等。

4.应变处理：制定明确的应变处理流程，保障员工和客户的安全。在发生火灾、地震、恐怖袭击等情况下，应急预案需要配备相应的应对措施，比如疏散、逃生、求救等。

5.交通运输应急管理：针对交通运输出现问题的情况，中控室需要做好交通疏导工作，引导司机遵守交通法规，确保客户的交通安全。

三、预案实施效果评估

制定中控室应急预案是为了保障员工和客户的安全，并最大程度地降低损失。预案制定和实施后，应根据实际情况进行效果评估，查看预案的执行效果和改进点。

要实现预案的有效实施，中控室需要对员工进行培训，提高应急能力和危机处理能力。通过不断创新和完善预案，以应对更多的安全威胁，确保客户和员工的安全。

总之，中控室作为宾馆管理的核心部门，对应急预案的制定和落实有着重要的作用。只有不断加强预案制定和实施，加强应急队伍培训和提升员工的安全意识，才能使中控室更好地发挥作用，确保宾馆运营的安全、稳定和高效。