食品顶岗实习总结（合集11篇）_食品顶岗实习总结
发布时间：2019-03-06食品顶岗实习总结（合集11篇）。
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简短的实习生活，既紧张，又新奇，收获也很多：我学会了服务员的工作，也会做传菜员，也在工程部呆过了几天，又有了新的师傅，这些人让我很难忘记。通过实习，使我对日常工作有了深层次的感性和理性的认识。相对于以前提出的关于出路的困感，此次反倒不再是我主要的谈论话题。转而关注的是对自己发展方向的审视以及经验的积累与培养。对于我所从事的工作有了更深些的认识，例如：对于服务当中的过程，工作中的心态，对于所从事工作的性质、处境及困难均有自己的见解。“天下英雄皆我辈，一入江湖立马催。”从学校到社会xx个月的大环境的转变，自己身边接触的人个个都是角色，身边的人各有自己的天性本领。我知道知识更新太快，靠现在的一点知识肯定是不行的。我必须在工作中勤于动手。希望我这次回学校好好认真读书。
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我们于7月x日在威胜集团有限公司进行了顶岗实习，现将一天的收获小结如下：
一、对企业的有更深入的了解
1、对电子产业的现状和发展有了一个新的了解，新技术的发展重在以下几个方面：
新能源的开发和节能
产品生产的的智能化和机械化
产品生产的易操作和简单化
注重产品的环保
2、对企业的管理和发展有了新的认识
企业更加注重人性化，智能化，现代化的发展和管理，从科学技术上完善产品的功能和新产品的开发，在竞争中处于有利的位置，通过展开国内和国外市场，不管是市场还是技术与国际竞争，取到国际领先技术，于竞争中处于顶尖地位。
3、对企业多个岗位的认识
参与各个岗位的工作或者观摩从设计到制作的整个流程：不管是检测，调试，插件还是焊接采用智能机器完成，既节约成本，加速工作的效率，更能提高产品的质量
4、各个岗位的顶岗实习，既是对产品的直接了解，也是对技术的领悟，体会到技术在更新和改革中的艰难和进步，以及流水线上从原件到半成品到漂亮的成品的一个蜕变，是一种喜悦和神奇的体会。同时感受到在一线岗位上的工人的辛苦和他们优良的品德，细心，认真，坚持，任劳任怨等。
5、新产品的销售和开发
新的电子产品其实是一种知识的载体，是科技力量的载体，新产品的出生需要大量的人力和物力，同时它再作用到我们的生活中，从小家庭到大企业到国家级建设，是实实在在的取之于民用之于民，因此在顶岗和观摩中也是我们学习新技术发展新技术的一个很好的见习机会。
二、个人感受与收获
这次顶岗实习长沙航空职业学院的培训老师和威胜的管理人员对我们要求非常严格，在这种严格的要求下，我们每个人都收获了很多，现将我的收获及感受列举如下：
1、动手操作能力得到加强。
虽然以前在大学里面参加过一些比赛，动手能力得到了些锻炼，但是始终没有在企业实习过，很多操作都没有遵循一定的标准，不规范。通过这次在企业里的实习，也学到了些操作规范。例如在焊接不同的元器件的时候，温度是有要求的，不能因为为了提高焊接速度而随意调高温度，那样在这里是绝对不允许的，在焊接之前会有专人来调试好温度。
2、了解到了企业设定的的工作岗位、岗位的工作任务、技术要求及人员需求量。这让我以后的教学工作更有针对性。也为我的市场调研提供了丰富的材料。
3、收集到了一些企业文档资料，为我以后的教学工作提供了很多素材。通过亲临岗位，亲自体验了生产过程，这些是更直接、更形象的素材，可以直接引入教学，让教学更加生动，更能吸引学生的注意力。
4、了解了企业员工的工作及生活，便于以后给自己的学生更好的目标定位。
5、了解了企业的用人机制，知道了企业是怎样挑选、培养及提升员工，以后对学生的情感教育更有针对性。
三、对中职教育现状的反思
“中职教育即就业教育”、中职教育就是要“做中学，学中做”、“中职教育要走校企合作的道路”————————这是中职教育改革的浪潮中喊得比较响的口号。但实际上，通过实习这段时间老师和老师之间、老师和工厂领导、老师和工厂员工之间的交流发现，这些仅仅是一句口号，并没有真正得到实施，究其原因有很多，值得我们深思。
20xx—7—17
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是我实习生活的起始点，在这5个月的实习生活中，我付出了许多，也收获了许多。这段经历也即将成为我生命中弥足珍贵的财富。回过头来，细细品味这5个月的酸甜苦辣，一个个感人的镜头依然那么清晰可见，我也在它的滋养下慢慢成熟、坚强：还记得刚刚踏进实习学校大门时忐忑不安的心情，转眼间，我是在无比自信与无比留恋的心情下，踏上离别的征程的......
现在又平复心情，来认真的做这份定岗实习总结，满心留恋的回顾着这期间的点点滴滴：
第一个挑战悄然降临——上岗措手不及
2.12号——我们到达北峰中学的第二天，8点整和所有在校老师一同点名报到，并满心期望着学校安排我们6位实习老师听课，结果“大失众望”，被校长杀了个措手不及......
点名完毕，校长笑盈盈地对我们几个实习老师说：“这是你们的课程安排，早就给你们安排好了，就等你们来呢！今天就算正式上岗了啊！好好努力!全校师生都非常欢迎你们的到来......”没听清楚后面的讲话，一听到“今天正式上岗”，心里的小兔子就跳个不停。拿到课程表一看，还好第三节课！
这可是我第一次正式上讲台！我清楚地知道这虽然是第一次在学生面前亮相，但却是至关重要的一次！这关系着我在他们心里的最初形象，也是最稳固的形象。可自己完全没有实战经验，也未曾听过一节课，这可真赶鸭子上架啊！
站在讲台上，看着好几十双好奇、新鲜的眼睛齐刷刷的盯住自己不放，心一下子揪到了嗓子眼，比刚刚到达实习学校时的心情还紧张百倍，因为站在这里我被赋予了一种名副其实的责任，我必须来完成它，责无旁贷！偷偷地深呼吸、微笑、放慢语速......通过一系列暗自放松的动作，心情渐渐的平静下来，表情也从容了许多。
这节课还算比较成功，让大家对语文这门学科有了更深一步的认识，同时最重要的是在学生的心里增添了对兴趣学习的认识。这打开了我实习生涯的第一页!还记得当时走出教室后,最大的愿望是：明天快快到来，我要给学生展示更加丰富精彩的一堂语文课!
第二个挑战接踵而至——主持人非我莫属
生命中的又一奇迹，幸运地降临在了实习生活中。
学校领导给我们几个实习老师开会，又一重任落在了我们这帮在教师中可称得上是初生牛犊的实习生肩上，组织策划“三.八妇女节联欢会”！对此，我们颇感荣幸，这是学校领导到我们的肯定与信任，毕竟我们六个实习生的专业各有千秋：音乐、美术、英语、教育、中文，不同的专业凑到一起，对于组织这次联欢会也算是非常有利的条件了。
我们6个实习生利用自己专业优势各自承担着不同的任务，毫无疑问，主持人的角色非我莫属了！众望所归，我百口莫辩，又只得扛下来了，也想好好挑战一下自己，看看自己有多少潜力可以挖掘。幸好还有一个男主持陪同，自己也坦然了许多。但还免不了紧张，一遍又一遍地修改台词，希望更加完美，给联欢会锦上添花！还记得自己前一天晚上，拽着男主持一次又一次地对台词，生怕自己到时有哪怕一点的瑕疵，紧张的大半夜没睡着，我这个声称不知道失眠啥滋味的人也切身体验了一次失眠的感受！
说实话，自己虽是一名中文系学生，但生活一直是很低调的，也许是因为性格原因，自己很少参加什么活动，更不用说主持了。这个角色像一座山，但我必须爬过去，因为我想有一段圆满无憾的实习经历，我非常重视这次顶岗实习带给我的种种，我必须做到最好！
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一、实习目的
顶岗实习是教育部下发的关于高职高专院校人才培养工作水平评估指标补充规定。这一规定既符合高职高专教学大纲教学安排，又有利于对高职高专学生进行职业素质方面的强化训练，使学生提前了解社会，增强岗位意识和岗位责任感，限度提高其综合素养，此项安排是高职高专院校教学体制改革的一项举措。
顶岗实习就是安排学生离校走入工作一线，进行劳动锻炼。顶岗，顾名思义，是在生产一线的诸多岗位，从事生产性劳动。在实习中我们要学习什么了?
二、转变观念
转变观念就是让我们从大学生活、学习中切换到现实社会中去。高职培养学生的目标是――符合社会要求的技术性、应用性人才，如：基层领导、技术员、工程师、高级技工。要适应社会的要求，首先就要在思想观念上适应社会，了解社会对高职大学生的要求，特别是职业素养上应当具备哪些?以利做到缺什么补什么。这就是我们在实习中要做到的。
三、增强岗位意识
作为一名高职毕业生，我毕业后走向社会，大多是从事一线工作，，基本上都要从基层做起，这是我们高职生必走之道。每一个岗位都有他特有的作用，干一行，爱一行，专一行，是一种岗位责任，是一种职业品质，用人单位很注重这种品质。这种岗位责任是一名员工走向成功的必经之路。要增强岗位责任，就必须顶岗深入到生产一线进行脚踏实地的工作，兢兢业业的去做，只有这样，才能磨练和增强我们的岗位责任感，这是现代社会对高职生的基本要求。压也是我们要努力的。
四、增强社会经验
增强社会经验，也是增加工作经验。一名高职毕业的大学生在面对用人单位面试时，别人很自然要问到你有无工作经验，这道门槛拦住了不少大学生。因此，顶岗实习不仅仅是一种劳动锻炼，更重要的是通过实践增强工作能力，增加工作中的沟通和适应能力，增强做人的才干。实践出真知，实践长才干。有了适当的顶岗实习并能顺利拿到一份顶岗实习合格证，为以后的工作打下基础。
五、认真学习企业员工的爱岗敬业精神
在工厂，都有严格要求。每项工作都有特定的作用，犹如一台运转的机器，即使是一颗普通的螺丝钉，其作用也是不可忽视的。因此，爱岗敬业从一定意义上讲，是企业稳定发展的基石，也是企业用人的基本要求。也是我们毕业生要学习的。认真学习企业员工的吃苦耐劳精神认真学习员工的严肃认真的工作态度。认真学习员工的诚实、守时品质。认真学习企业的科学管理技能、企业文化、制造技术。因此，我们实习生，就是要在优秀企业去磨练，去锻炼，在实践中增长管理才干，增长做人的才干。
这对今后走向社会，应聘岗位时，无疑是非常有益的。顶岗实习在工学结合教学模式中起着培养我们职业技能与职业意识的重要作用，对我们走出校园、认识社会起着桥梁作用。真实的企业环境有助于我们增强现场工作能力，了解最新动态，发展创新思维和团队合作精神，提高服务意识，建立良好的人际关系，具有传统课堂教学无法企及的优势。
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构造柱均放置在内外墙、纵横墙交角处或楼梯拐角处，本工程采用销键法与捆绑法相结合，使新加构造柱与原内外墙形成整体。
销键法是在原墙体上开燕尾槽，内大外小，形成一锲体，在槽内放置钢筋，并浇筑C25高强自流平细石混凝土。锲体外口做120mm 120mm，内膛做18180mm，深180mm，放置2φ10∪形钢筋，锲体沿高度方向每隔1000mm做一个。
捆绑法就是通过在墙上打孔，穿钢筋，与新加构造柱的纵筋绑扎在一起，本工程是在内外墙上每隔1000mm，打孔穿φ12环形钢筋与构造柱纵筋绑扎，浇筑C25高强自流平细石混凝土。
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通过近xx周的实习，我深刻的感受到自己各方面的不足，从学校里学到的识知的确不少，但是来公司后发现用处不大，一切都得从头开始。即便这样，我工作的非常开心，整日弥漫在工作的气氛当中，使我的神经放松，我知道工作的过程中会遇到很多困难，但我相信前途是光明的，机会总会给那些准备充分的人。
实习期间我收获颇丰，商务礼仪的实践运用，例如待人接物的方式、商务人士的着装等；合同条款的商议与确定，例如责任风险的划分、纠纷问题的解决、付款时间与方式、合同的有效期等；让我懂得了人与人之间是平等的，是应该相互尊重的；以上在公司学习到的知识是无法从学校获得的，因此我很珍惜来之不易的工作，不管将来如何，我都会以此为荣、以此为戒，教育自己，做工作要诚实守信、敢作敢当。
在我的习实期当中，有开心也有难过的时候，有难忘的事情，也有碰到困难问题的时候，这一切我都一直努力地去克服，并尽自己的努力去做好！我相信，事在人为，有志者事竟成。真的很感谢我的老师，我的同学，我的公司。感谢你们对我的信任和支持！谢谢你们！而我在未来的人生和工作道路上了，我会更加努力用心的走下去……
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这是实习第二个月了，我在一边学习的同时一边不断将其应用到实际当中，这个月中旬我开始自己独立接待客户，带着最真挚的热情认真对待我的每一个客户。我自己心中有个标准：当客户到站直接找我，说明这个顾客我服务是成功的。带着这样的心，这样的工作态度开始慢慢地适应这份工作，在这份工作中找到了自信。下面我想以自己向客户成功推销——原厂雨刮片的事实来给自己一点小小的鼓励。
首先是一名——汽车客户向我们表达了想更换雨刮片想法，但是不懂得区别——雨刮片的真假，上次已经更换过雨刮片，销售人员说是原厂生产的，但经过我和同事的观察，客户的雨刮片并非原厂生产，首先我向客户指出其雨刮片钢片上没有白色编号，塑料外壳上没有钟型印标，这都是非原厂生产的标志，随后我引领客户到接待室，并向其展示我们店内原厂生产的雨刮片，告知——原厂雨刮片的明显特征：塑料外壳有钟型印标，钢片上有白色编号，插孔内有深黄色阻尼，卡口钢芯有黄绿色或白色编号，并且原厂采用石墨胶条，在胶条上摸一下手上就有黑色石墨而假冒的无石墨，原厂的胶条还有一股淡淡是香味。
在教客户辨别——雨刮片的真假完毕，客户对是否购买已在心里有了个底但尚未同意更换，此时我进一步向客户解释说：您看您开车也有不长时间了吧，您也知道使用优质的雨刮片能减小汽车高速行驶时雨刮器的振动频率及幅度，降低雨刮片对玻璃的磨损，也有利于您雨天行车安全，并且我们店里面的产品都是有质量保证的，绝对是原厂生产，如假包换。对于我们的雨刮片是不是真的好用，我们让事实说话好吧？
也许是客户确实相信了我的话，也许只是抱着试试看的心态，但最终客户购买了我向其推销的雨刮片，这对我来说是一次小小的成功，也是一个好的开始。
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时光荏苒，如白驹过隙，为期半年的实习生活在弹指一挥间很快就要划上句号。在这珍贵的实习期间，我体会到了身为一名人民教师的酸甜苦辣，同时我也体会到了做教师不易的事实与肩负的重任。难忘二月底的那天，青涩的我们捧着一颗颗充满热情、兴奋和期盼的心来到清河六中，面对陌生新奇的环境，激动和不安的情感油然而升。一个个不断蹦出的问题，在我的脑海中盘旋。站在清河六中的操场上，我不禁问自己：作为一个外乡人，我能适应这里的生活吗？作为一个实习生，我能做好本职工作吗？作为学生们的老师，我能给他们带来进步吗？
如今，我的实习工作已走到了尾声，这半年来沉甸甸的收获，见证了我们这些实习生的成长，为我们的实习画上了一个完美的定音符。在这半年中，我感觉在生活和教学上经历了许多，这些未曾有过的经历让我不断进步和成长。从刚开始讲课时候的羞涩拘谨到后来的谈吐自如，我感觉自己的教师职业素养在不断积累，一步步去实现从学生到老师的角色转化。清河六中给了我很多第一次：第一次真正站在讲台上面对初中学生们天真面孔、第一次与学生面对面探讨问题、第一次与学生们谈心、第一次以老师的角色进行监考工作、第一次与多位经验丰富的老师讨论交流，以共同探讨教学中所遇到的问题……现在，我将这半年来的收获与感受详细说明。
首先是生活方面。时间如涓涓流水缓缓地流过，在这半年的时间里，清河给我留下了许多美好的回忆，让我时常细细品味。总的来说，我在清河六中的实习生活过得很充实，有艰苦也有快乐。在这种环境下，我充分感受到了人与人之间的温情与人道主义关怀。尽管我实习队伍来自不同的学院和系别，在实习前我们也不熟悉，但在半年的实习期间，我们成了最坚强的一个集体，实习队伍成为一个亲密无间的亲友团，我们对彼此的了解逐渐加深，互相帮助扶持，成为了好朋友、好同事。刚到实习学校时，我们一起互相帮忙打扫收拾我们的临时寝室，将本来混乱的屋子整理成了干净整洁的临时住所，这些住所记录了我们的欢笑，记录了我们的忙碌，也见证了我们的进步与成熟。
我队的队长王雪非常的认真负责。在实习期间，她负责我们队伍几乎所有的事务，她时常带领我们一起备课，一起讨论问题，在遇到难题的时候总是想办法一起解决，而且她也能够以身作则，做好自己的工作。她是一位认真负责的队长，给我留下了深刻的印象。其他组员还有陈税、刘峰和王晓雯，我们一起度过了非常难忘的半年，留下了许多美好的回忆。不论是我们一起备课讨论，一起听课评价，一起讨论各自带的班级，还是一起休息时的欢声笑语，都让我们真正成为一个温馨又团结的集体。
我实习队队员从一开始的不熟悉到逐渐了解，再到现在建立起深厚的友谊，这一切，我永远都不会忘记。我很感谢各位队友与我一起度过这半年的时光，其中的点点滴滴，我都铭记于心。除此之外，实习的结束意味着大家要接受另一番现实的考验，希望每一位队友都能坦然地面对自己的现实，找到一份好的工作或者考研顺利。
我们学校的特聘教师是郁运凯老师，郁老师不仅是我们的特聘教师，还是清河六中的校长，他对我们实习生十分热心，对于我们的教学工作总是给出很认真的指导，并通过多次座谈会将他多年来宝贵的教学经验传授给我们，他虽然身为校长，但却十分平易近人，对我们这些实习教师总是非常耐心。在生活上，他也给我们解决了许多问题，我们十分感谢他。除此之外，我还从七年级组里经验丰富的老师们身上学到了许多经验，他们将班主任工作的方法、班级管理的经验很详细传授给了我，让我的能力得到大幅度提升。我的同事老师们都很热情负责，对我们实习生的工作也很配合，生活上给予关心，工作上给予指导。总的来说，我们的成长与进步离不开当地老师们的帮助，在真心感谢他们教导的同时，也祝愿他们将来工作顺利，桃李芬芳。
第二是教学工作方面。在半年的实习时间里，我主要负责初一年级的历史课。初一年级不同于其它年级，学生们虽然已经进入初中的教学体系，但他们在心智和心理上还十分不成熟，需要教师在多方面进行教学和引导。所以，初一的教学工作不仅仅是对课本知识的传授，还有学习方法、学科意识和人生意识引导方面的教学。在这半年里，除了我个人的实习工作外，我还收到了诸多同年级老师的辅导和帮助。他们在教学工作方面提供给我许多的指导，可以说是“竭尽所能”，让我在教学水平上突飞猛进，我非常感谢他们。在整个实习的过程中，他们经常详细地讲解学校学生的学习习惯及学习水平，还告诉我平时上课时一些应该注意的事情。在听课中，我的体会很深，许多老师要教数个班级，学生的基础、课堂的气氛等都有很大的区别，所以在听课的同时，我注意到各个班里学生的不同反应，做好记录，思考以后自己该以怎样的形式在不同班级上课才能达到更好的效果。这种听课和我们以往的听课不一样，它并不仅仅为了学习老师所讲的知识，还要去学习老师如何去讲课和传授知识，如何控制课堂气氛，如何把握授课时间，好好驾驭整个班级教学等。听课的时候，我会认真做好笔记，重点是注意老师讲解过程中与自己思路不同的部分，把它们找出来吸收。每个老师各有特点，都有值得我学习的地方，这些经验使我获益匪浅。
记得我讲第一节课时，由于第一次真正上讲台，课前的充分准备也被紧张代替，但是同学们却给我减压，非常配合，最后我还是顺利地讲下来了这节课。课后，很多老师慷慨地给予我指导，让我知道了哪些不足，并在以后的讲课过程中注意这些问题。经过多次的实践，我逐渐克服了很多问题，在教学中渐渐游刃有余。
教学工作中，我个人觉得要注意以下几点：
1、备课：在备课中，应该认真研究教材，力求准确把握考纲要求和重难点，并注重参阅各种资料（比如多版本的教参和课本），制定符合当地学生认知规律的教学方法。教案编写详细具体，从复习提问、新课引入到讲授都应该精心设计，并不断归纳借鉴优秀老师的经验。在教学中，要做到重点突出，循规蹈矩。
2、试讲：在每次正式上课之前，我都会先进行试讲，让经验丰富的老师做出评价，纠正不足之处。然后再做出修改教案等方面的改进，把握时间等各方面的安排，提高自己的教学质量。
3、注重学生能力的培养：我们上课时，应该注重以学生为主题，重视发挥学生的积极性以及综合能力的培养，对他们的学习方法和学科意识作出相应的指导，有意识地培养学生思维的严谨性、逻辑性和相互协作的能力。
4、认真且及时批改作业：布置作业不在多，要力求做到精练，有针对性，有层次性。同时对学生的作业及时而认真地批改，给予及时的反馈，将出现的问题尽快解决。
5、做好课后辅导工作：课余时间多与学生交流并帮助他们解答学习中的疑问，有助于他们对所学知识进行掌握和巩固，弥补课堂时间的仓促等不足之处。
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原墙面腐蚀严重时，应先清除松散部分，并用1：3水泥砂浆抹面，原松动的勾缝砂浆应剔除建筑工程顶岗实习总结（3篇）实习报告。
墙面钻孔，按方案划线标出锚筋位置，并用电钻钻孔。穿墙孔直径比S锚筋大2mm，锚筋孔直径宜为锚筋直径的2倍，孔深宜为100mm，锚筋插入孔洞后，应用水泥砂浆填实。
铺设钢筋网时竖向钢筋应靠墙面。
抹水泥砂浆前，先在墙面耍水泥浆一道，再分层抹灰，每层厚度不超过15mm。
面层应浇水养护。
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实习期间我对实习的工作有了一个较完整的了解和熟悉。虽然学习工作和所学的理论知识没多大关系，但在学习中我开拓了自己的知识面，学习到了学校里学习不大的东西。此次毕业实习我学会了与同事相处沟通的有效方法和途径。积累了处理人际关系问题的经验方法。同时也体验到了社会工作的艰苦性。通过实习让我在社会中磨练了下自己也锻炼了下意志力，训练到了自己动手操作能力。提升了自己的实践技能，积累了社会的简单经验为以后的工作也打下了一点基矗。
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味多美公司创立于1996年是国内著名的烘焙连锁食品企业，主要经营产品包括蛋糕、面包、咖啡、中西式点心、月饼粽子等。成立至今，在中国已经创办了260多家直营连锁店，20xx-20xx年相继落户天津、上海、河北、包头等地。味多美在北京、上海、包头同时拥有现代化的中央工厂，集“生产”“配送”“销售”为一体，专业的品质管理系统，保证食品安全。
味多美品牌定位于中高端消费者，以丰富的、高品质的产品，平民化的价格，亲切友善的服务，便利的连锁店铺，赢得了消费者。味多美先后通过了HAccP国际食品安全体系认证，QS全国工业产品生产许可，ISo9001:20xx国际质量管理体系认证。20xx年味多美蛋糕产品荣获第三届营养产品国际展览会营养健康优质产品奖。
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