烹饪实习周记(合集九篇)。

岁月无痕，流水时光，眨眼间，一个星期已经过去，相信大家一定感触颇深吧，不如趁现在好好写9篇周记。可是怎样写周记才能出彩呢？下面是小编精心整理的酒店实习周记，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

烹饪实习周记 篇1

第一周

20xx年12月21日这天，我到大酒店前台实习的第一天。实习，虽然不是真正的工作，但却是我工作生涯的一个起点，也是从学生过渡到工作人士的一个不可或缺的必经阶段。刚进入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鲜。一张张陌生的面孔，不认识但是都面带微笑很友善。有一位热心的同事，带着我逛这逛那，带我参观了一下公司的整体结构和各个部门，还给我介绍了几个同事给我认识。一周的时间很快就过去了，在这一周里，我尽量让自己更快地去适应环境，更快地融入这个大集体中，因为只有和上司、同事都处理好关系，才能有利于自己工作的展开。

第二周

前一周主要是处于需要熟悉各基本情况的状态，这周一的快到中午的时侯，我被带到一位姐姐那，并被告知我以后就跟着她学，我很乐意，因为姐姐很热情地接待了我，还带着我和她一起吃了午饭，下午姐姐给我谈了一下她的工作概况和她的主要职责，我都记在了心里，因为这可能就是我将来要承担的职责。这一周，貌似对周围的人和事相对熟悉了，没有第一周那么手足无措，还有就是还好遇上了比较好的同事们，教会我很多东西。

第三周

今天已经是第三周了，我对公司的环境已经基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上来了，我的办事效率也因此提高了不少，因为去一个地方找一样东西不用再东找西找东问西问了，看来融入环境对干好工作是很有帮助的。这一周的主要工作是学接电话和其他公司进行业务上的沟通。在打电话的过程中，总会遇到一些困难。例如：对方说的专业词汇我不知道什么意思，根本无法交流，于是只能先记下来再向同事们请教，稍后再给对方回电话给出一个准确的答复。我就是在这样一个从不懂到懂的工程中逐渐积累了很多相关的.知识。

第四周

周四下午,部门经理说要给我们培训，我以为是给我们讲一些关于酒店方面的知识，但她说的第一句话就否定了我当初的猜测。她说，只是想以聊天的形式，谈一下我们对未来的规划，并给出她个人对我们的一些建议。部门经理在酒店工作了五、六年，可以说是非常有经验了。她对人生有着独到的见解，用自身的经验现身说法。她告诉我们一定要重视对英语的学习，过硬的英语水平会在将来我们应聘工作时为我们增加成功的几率。哪怕是应聘和我们专业不对口的工作，即使专业性的知识并不很了解，但英语的听说能力强还是很有可能找到好工作的。除此之外，还建议我们去学一些手艺或继续深造，要有一技之长，从而拓宽我们的就业面，这样找起工作来就不那么困难了。

第五周

因为刚进公司的缘故，一些重要的事情我都没有涉及。我想只有从最基本的开始干起，一点一滴地积累，做好我负责的每一件小事，让领导和同事放心，将来才能成就一番大事业。早上，我基本能保证提前到酒店，在开始工作的前一段时间，帮着收拾一下，让大家工作得更舒适，心情更愉快，也能多教我一些东西啊。这一周基本是在忙碌和琐碎中度过的，不过虽然是一些琐碎的小事，却和学校里很不一样，我感觉，每一件小事都需要我亲历亲为，通过付出自己的劳动换来的成果很有价值，也很值得。

第六周

在慢慢的学习与进步中，我的实习周期也已经快一个半月了。大致的工作流程我有了基本的了解，也接触了操作了，比如接受电话预定、登记入住OK房、收发传真等等。今天领班的问我打算实习多久，我说可能几个月的样子，她问我以后打不打算留在酒店，我真有点不知道怎么回答她有好几个同事都打算下个月辞职了，也来了很多的新人。酒店的人员流动量真是很大。不管怎么说，先做着吧，尽自己的能力去做好，先不考虑太多吧。

第七周

今天酒店接了一个会议，房间基本全满了，客人们通常都是一批十几个左右的来，帮他们登记的时候常常忙不过来，大多数客人都是很好的，会很耐心的等，有些客人就没有那么多的耐心。周二那天遇到了一个携程的客人，一个五十多岁的中年先生，由于客房还没有做出来，一同事就建议他把行李先存起来，等客房做好了之后在入住，谁知道，那位先生突然就大发脾气，说什么酒店的管理怎么这样，为什么让他存行李?真是有点让人哭笑不得。我们只是好心提一些建议而已，结果还被客人骂了一顿，哎。

第八周

不知不觉时间快过俩月了。这周说一说我要负责的接待工作。就是负责接收信件，接待来访的客人，并把来访电话根据其需要转接到负责相关工作的工作人员的分机，方便他们直接进行业务务交流。这也是我第一次做电话转机的工作，开始时有点紧张，担心张冠李戴，怕把来访电话转错部门，给同事的工作带来困扰和麻烦。好在几个电话接下来就适应了，发现这并没有想象中的那么复杂。这也算是我这次实习学会的另一项能吧!不管怎样，只要有收获就是好的，就算这一天天的付出没有白费!

烹饪实习周记 篇2

在酒店是第三周了，工作环境和每个会计岗位的基本职责已然熟悉在心了，只不过鉴于我的特殊职位，所以我还是哪里需要人帮忙就干什么活。月初巨大的工作任务基本在上一周完成了大部分，这一周相对轻松了很多。

记账凭证大家都已经填制完毕，待会计经理审核通过之后打印出来，我们集体的工作就是贴凭证了。收入会计、成本会计、费用会计，大家都要把一个月积攒下来的原始单据整理好，附在相应的记账凭证后面。这可真是一门苦差事啊，对于成本和费用会计那边倒也还好，原始凭证还是比较整齐的，比如采购入库单、出库单等，像计提啊摊销之类的业务就不用附原始凭证了;让人头疼的是收入会计这边，原始单据有大有小、银行的单据也是种类繁多，还有酒店内部的单据，真是让我开了眼界，像这些东西在学习中是没有机会接触的到的，还有那些小技巧只有经过实务操作才会有所了解和掌握。

经理让我多和成本会计的漫姐交流，毕竟成本部分对于一个企业来说占据着举足轻重的地位，控制成本一直以来是企业财务工作研究的核心之一。可我倒是觉着成本这块还好，酒店隶属餐饮服务业，我所在的酒店主营业务部门就是餐饮部和客房部，成本大体上就是包括各种菜品、餐具、客房日用品等等，虽然种类繁多但是却不复杂，具体工作我会在实习报告中做详细总结，这里就不赘述了。

其实我是觉得收入这块相对成本来说也是具有着同等地位的，不可否认的是利润是由成本和收入共同决定的啊，怎么大家就都觉着成本比收入重要呢，在此我要为小苗姐打抱不平了，凭什么干的活又多又杂反而工资最低呢。我印象最深刻的莫过于那天整理融天和华斯集团这两个大客户的账单了，对你的耐心、细心和熟练度那叫一个全方位的考验啊，我勒个去也，半天的功夫下来暂且不说脑细胞耗费了多少，就这姿势保持的都僵硬了，腰酸背痛口干舌燥的lunlidvd.com，我有些脖子不舒服倒是轻的了，就是可怜了小苗姐那手指敲键盘都麻木了，好心疼的说~

工资问题向来是大家最关注的最现实的一个问题，每个月的10号是统一发放工资的日子，从一大早上班开始，财务室就格外的热闹。虽说是给大部分员工办了建行的银行卡，工资直接打到卡里去，可还是有小部分员工是需要结现的。在这里主要介绍一下关于工资的结算细节，整个发放工资的过程我感觉好像是在打仗，这个人还没有结算完，下一个又在那边催了。同事们焦急的等待着工资的发放，好像再慢几分钟就会少很多钱。因为我是新手，对整个公司的人员情况并不熟悉。所以就要求我根据他们的名字在工资单上慢慢的寻找对应的人，而且出现了两个同名的`人，所以发放过程中还发生弄错对象，工资发错了人。因为同事们的理解，所以事情很快的解决了。发放工资的时候，还要计算着自己所发放的钱的“零”和“整”的情况，第一次发放没有注意，一开始把所有的零头都找光了后面还有几个部门的人，只好麻烦人家去找别人借钱以“零”换“整”。而且一开始把所有的一百的整钱发的差不多没有了，最后发放的是管理阶层人员的工资，基本上大家全是整数，但却只好用五十来代替，惹的大家“怨声载道”。还有就是有的同事不止做了一份工作，所以他们应有两份工资可拿，但我自己不知道多亏旁边的指导老师的提醒才注意到。所以小小的发工资的工作却还存在很大问题，这是从课本上学不到的。

这一周让我深刻的认识到了财务工作绝对是一项需要细致的工作，同时，财务工作也是一项保密程度很高的工作，由于工作原因，sqbobo.com我们这些财务工作者经常可以接触到很多公司的财务信息，如何有效的保护这些公司的内部机密信息不外泄也是公司保持优势竞争力的一项重要工作。所以所知许多内容不能体现在实习周记中请见谅。

有了切身体会才会明白其中的奥妙，很多东西往往还不是看表面的，账务处理如此，人际关系亦如此。在人际交往方面，书本上只是很简单的告诉你要如何做，而社会上人际交往非常复杂，这是在学校不能有如此深刻的感受的。社会上有各种人群，每一个人都有自己的思想和自己的个性，要跟他(她)们处理好关系还真得需要许多技巧。而这种技巧通常是来自社会阅历与经验的。在行动中，其中有关心你的人，有对你无所谓的人，有你看不惯和看不惯你的人，看你如何把握了。交际中要求你在不能改变一件东西的时候，你只能学着去适应它，如果还不行，那就改变一下再去适应时的方法。在这期间使我养成了不管遇到什么困难都不能被它吓倒，从不轻言放弃的品格。人要想实现自身的价值一定要有顽强坚持的性格，勤奋努力的生活作风，而且还需要随时都有一个积极向上的心态。这样你就可以做到不管遇到什么挫折，什么困难，

你都可以克服，即使遇到失败那也是短暂的，你完全可以吸收经验教训，再次站起来。

烹饪实习周记 篇3

这个星期，店铺上架了一些真丝围巾，围巾部分是有锦纶成分的。顾客往往会问是不是纯真丝的，这个时候，学习一点锦纶的知识也是很好必要的，那样才能很好的解答顾客的问题。锦纶，就是我们平时说的尼龙。锦纶纤维面料可分为纯纺、混纺和交织物三大类。锦纶的强力、耐磨性好，居所有纤维之首。它的耐磨性是棉纤维的10倍，是干态粘胶纤维的10倍，因此，其耐用性极佳。锦纶织物的的弹性及弹性恢复性极好，但小外力下易变形，故其织物在穿用过程中易变皱折。它的吸湿性还是在合成纤维织物中属较好品种的，因此，用锦纶制作的服装比涤纶服装穿着舒服些。锦纶织物属于轻型织物，在合成纤维织物中仅列于丙纶、腈纶织物，因此适合制作登山服、冬季服装等。锦纶染色对工艺要求极高，工艺条件是影响染色产品色光和均染性的重要因素，如温度、浴比，PH值等都会影响产品的质量。不合理的工艺容易产生均染差、色花、色柳、色差、牢度差等病疵。

实习感受：

这个星期，公司组织我们去厦门旅游。三天的时间，既让我们抛下工作的烦恼，放松了心情，也加强了我们团队的凝聚力。三天的厦门之旅，胡里山炮台、鼓浪屿岛、南普陀、嘉庚公园……可能是行程有点紧密的缘故，回来之后，我们都累坏了。回来的那天都晚上11点了，第二天还要上早班。累计了三天的订单，一上旺旺叮咚声响个不停。顾客的留言有很多，要一一的回复，还要及时给顾客修改运费之类的。有些顾客一上来，就问旅行还愉快么。那个时候，真的很感动。真的只是一句很简单的话语，但是却让我们感受到顾客和我们的距离并没有被冰冷的电脑阻隔掉。我想，人与人之间的距离，有时候是很容易拉近的，即使是卖家和买家，只要我们卖家真诚的为买家服务，我相信，他们都会怀着一颗感恩的心。这个星期上架的真丝围巾很漂亮，但是可能是现在夏天还没有过去，天气依旧炎热的原因，买围巾的人还是寥寥无几。但是，关于围巾的锦纶部分，还是需要学习一点专业知识。随着天气的转凉，买围巾的人会渐渐的多起来的，到时候就可以比较从容的解答顾客的疑惑。

烹饪实习周记 篇4

一、指导思想：

20xx年秋季，我校的初等教育工作将紧紧围绕“提高教育质量”这一中心任务，加强质量监控，深化内涵建设，激发教研活力，努力推动学校教育教学工作持续向上发展。

二、具体措施：

(一)德育安全工作

1.唱响“主旋律”，突显德育工作的时代性

（1）推进核心价值观教育融入学校各项工作。学校要积极组织开展形式多样的主题活动，通过升国旗仪式，“开学第一课”等形式，开展社会主义核心价值观学习教育，把教育教学、社会实践、文化育人、典型引领、制度规范等结合起来，在贯穿、结合、融入上下功夫，在落细、落小、落实上见成效，构建培育和践行社会主义核心价值观长效机制，教育引导广大学生树立远大志向、培育美好心灵、健康成长成才。

（2）深入开展“我的中国梦”教育实践活动。学校要紧抓重要时间节点，开展做美德少年、童心向党、向国旗敬礼等“我的中国梦”教育实践活动，加强法治意识、国家意识、社会责任意识和家庭意识教育，引导广大学生“勤学、修德、明辨、笃实”，为实现中华民族伟大复兴的“中国梦”作出应有的贡献。

（3）创新爱国主义教育方式和途径。学校要有效拓展课堂内外、网上网下、平台载体的爱国主义教育引导，创造浓郁的校园文化氛围，使学生时时处处受到爱国主义精神的感染。组织参加主题为“传承中华文化共筑精神家园”的全国第23届青少年爱国主义读书教育活动，利用“8·31”国防教育日、“9·3”抗日战争胜利纪念日、“9·30”革命烈士纪念日等时间节点开展国防教育。着力运用微博、微信等网络新媒体，生动传播爱国主义精神，增强青少年学生的爱国主义情怀和意识。

（4）持续开展学习贯彻《中小学生守则》活动。学校要把贯彻实施《中小学生守则》作为培育和践行社会主义核心价值观的重要工作，开展遵守《守则》教育实践活动，加强质量教育和诚信教育，把《守则》要求贯穿于教育教学全过程，融入学生生活中，让每一位学生明白要义、明确要求，内化于心、外化于行。同时，要结合校情，制定或修改“学生一日常规”“文明行为礼仪规范”，进一步加强学生的行为规范教育，促进文明行为习惯的养成，使之成为教育教学质量提升的支撑点。

2.拓宽“主渠道”，增强德育工作的针对性

（1）“做一个有道德的人”主题活动。要进一步组织开展“洒扫应对”“认星争优、争当美德少年”“日行一善”“文明小博客”等活动，推进日常行为规范普及教育；进一步落实“四项”集中主题实践活动，在“十一”等时间节点，分别开展“做美德少年”“童心向党”“向国旗敬礼”等网上签名寄语活动。

（2）“我们的节日”弘扬优秀传统文化主题活动。要突出本地本校特色，在中秋、重阳节期间，广泛组织学生参与“我们的节日”“孝敬、友善、节俭和诚信”主题实践活动，开展中华经典诵读和优秀童谣传唱活动，积极引进公共文化服务项目。

（3）“节俭养德”“生态环保”主题活动。要积极参与创建国家森林城市、生态文明城市，建设“绿色校园”。利用各主题实践活动，引导学生树立节约意识，养成勤俭节约、低碳环保行为习惯。

（4）关爱特殊群体未成年人活动。要进一步落实“平等·融入·成才”理念，营造外来务工人员子女平等接受义务教育氛围；组织开展关爱留守儿童、孤残儿童等特殊群体未成年人活动，教育引导学生从小“关爱他人、关爱自然、关爱社会”。学校特别要认真贯彻国务院日前印发的《关于加强农村留守儿童关爱保护工作的意见》，加大对留守儿童的关爱保护力度，落实学习教育、心理健康、生活照顾、安全管理等方面的职责任务。

3.巩固“主阵地”，提升德育工作的实效性

（1）推进网络精神文明建设。学校要充分利用泉州德育网、xx德育网（xx微德育）、各级文明网和校园网站、微信公众号等，及时发布德育活动简讯，传播社会主义核心价值观和正能量。尤其要引导学生正确对待网络虚拟世界，合理使用互联网、手机以及微博、微信等新兴传播媒介，扩大讲文明树新风影响力，倡导文明上网、文明用网，用文明、诚信和道德占领网络阵地，让正能量成为时代主旋律，培育文明新风尚。今年，县教育局将继续开展“发现学校美”微信图文展示活动，请各班发动师生敏锐捕捉校园美丽瞬间，并将图文资料及时发送至学校邮箱。

（2）优化心理健康教育工作。学校要以县心理健康教育指导中心《关于20xx年学校心理健康教育工作的意见》（安心育〔20xx〕1号）为指导，以争创中小学心理健康教育特色学校为契机，积极组织专兼职心理健康教师和班主任参加认证考试，通过团体辅导、心理训练、问题辨析、情境设计、角色扮演、游戏辅导、专题讲座、心理情景剧、心理漫画、心育手抄报等形式，培养学生健全的人格和良好的个性心理品质，促进学生身心和谐发展。要建立健全校园心理危机干预机制，及时对特殊群体学生的显性或隐性心理压力进行疏导，为他们提供倾诉、疏解的渠道，促进其身心健康成长。

4.壮大“主力军”，确保德育工作的持续性

（1）持续强化德育队伍建设。学校要充分发挥少先队组织在学生思想道德建设、促进学生全面发展中的重要作用，加强学校德育工作者及班主任专题培训，提高班主任的思想境界和理论水平，促进班主任专业成长。举办班会课、少先队活动课观摩活动，提高小学德育课和少先队活动课教学质量，增强育人效果。启动制度性的德育研讨和交流活动，每学期至少召开一次班主任工作研讨会和班主任工作经验交流会，鼓励班主任承担德育课题，撰写德育论文、成功教育案例，提高德育科研水平。

（2）健全师德建设长效机制。学校要全面落实教育部《关于建立健全中小学师德建设长效机制的意见》（教师〔20xx〕10号）、《关于印发中小学教师违反职业道德行为处理办法的通知》（教师〔20xx〕1号）、《严禁教师违规收受学生及家长礼品礼金等行为的规定》（教监〔20xx〕4号）、《严禁中小学校和在职中小学教师有偿补课的规定》（教师〔20xx〕5号）等文件，创新师德教育、加强师德宣传、健全师德考核、强化师德监督、注重师德激励、严格师德惩处，把师德评价作为教师职务评聘、评优评先、入党提干、进修深造等重要依据，争做“四有”好老师。

（3）切实加强家庭教育工作。学校要学习贯彻教育部《关于加强家庭教育工作的指导意见》（教基一〔20xx〕10号），充分认识家庭教育的地位和作用，通过举办家长培训讲座、经验交流会、社会实践活动，让家校零距离接触，在展现学校良好办学形象的同时，增强学校、教师、家长之间的沟通，从而更好地配合学校，共同关注每一个孩子的健康成长。

5.加强安全防范，创建平安校园

（1）加强制度建设，确保安全工作规范化

①完善工作责任制度，层层签订安全工作责任书。进一步明确和强化安全工作职责，动员和组织师生、家长积极参与，群防群治，共同做好学校的安全工作。

②严格安全交接制度。学校在学生一入校门就应做好安全交接：上课期间科任老师务必进行课前点名，上下午放学前特别是体育课要做好学生离校前的清点，寄宿生课后由生管老师进行接管，要严格用餐、自习、晚间的点名制度。

③严格落实门岗制度。学校要设置《外来人员来访登记表》，专兼职保安要“开小门、锁大门”，对来访人员校外人员要进行必要的询问，执行入（离）校登记制度。

④规范安全材料建档制度。学校要按照教育局及中心学校的要求将各种安全工作资料建档，规范管理，为学校工作提供预见性和针对性的资料。

（2）加强安全教育，确保安全工作系列化

①上好新学期安全教育第一课。期初学校（园）长要利用学生集会亲自对学生进行安全教育，各班主任也应利用第一周的班会时间，再一次进行强化教育，各种文字、图像材料均应收存备查。

②以开学第一课、11.9消防教育日、12.4法制安全教育日等为契机，利用国旗下讲话、校园广播、黑板报等，对学生进行防溺水、防火、食品安全等教育，使每个学生养成都时时刻刻注意安全的良好习惯。同时更换学校破损、过期的消防器材，做好各项安全应急演练工作，保证学校师生和财产安全。

③做好节假日安全教育及值班护校工作。学校（园）在抗战胜利纪念日、中秋节、国庆节、元旦、寒假学生离校前，均应对学生进行集中安全教育、发放《致学生家长一封信》并及时收回回执存档。寒假前一周各班主任要上好假期安全教育课，闭学式上学校（园）长要对学生进行强化教育，寒假学校（园）应按时发送安全告知书或短信，对学生进行跟踪教育。

④加强交通安全教育。学校要利用晨会或班会时间经常讲，反复讲，天天讲交通安全的重要性，强化安全教育，周密调查，逐个排查，杜绝意外交通安全事故的发生。尤其是各民办幼儿园应建立校车安全管理台账，做到一车一档，实行校车“六定”管理，落实日常管理“三个严禁”，确保全校师生人身安全。

⑤用好泉州市安全教育平台。学校要充分发挥泉州市安全教育平台的宣传教育作用，做到平台专人管理、安全教育课按时开好、学生安全作业按时完成。积极参加福建省中小学生安全知识竞赛，确保参赛率不低于85%。

（3）加强安全管理，确保安全工作常态化

①做好安全预警预报工作。利用校园网等通讯工具，根据季节、气候等变化，对可能出现的各类安全隐患，向师生和学生家长及时发布安全预警，提醒学生家长及师生采取措施，做好安全防范工作。

②加强学生活动的安全管理。学校举行大型集体活动，必须事先向中心学校报批，同时制订预防措施和应急预案，做到人员分工明确，各个环节有人抓有人管，防止意外伤害事故的发生。

③加强学校门卫治安管理。落实门卫的工作责任，切实做好安全保卫工作，建立健全进出校门盘查制、外来人员登记制，提高警惕，严把校门关，禁止闲杂人员进入校园，禁止携带易燃、易爆、刀具等危险器械进入校园，预防社会不良人员骚扰校园、侵害师生事件的发生。

④加强校园饮食卫生及寄宿生安全管理。学校要严把食品从业人员健康体检、食品采购、运输储藏、烹饪配餐、餐具消毒、保鲜留样、人员隔离等各个环节，确保不发生食物中毒事件和投毒案件。特别是xx、养正两所寄宿制的学校，更要安排专人，细致做好寄宿生安全管理工作，实行24小时值班制度，杜绝各种安全事故的发生。

（4）加强部门联动，促进安全工作协作化

①主动加强与家长、派出所及有关部门的联系，明确各自在学生安全管理工作中的责任，相互监督，形成合力，共同开创全社会齐抓共管、相互监督的学校安全工作新格局。

②主动协调相关部门对学校及周边治安综合治理进行专项整治，逐步排除学校周边的违章摊点、饮食小店、车辆乱停放等问题，确保学校的安定稳定。

③积极配合卫生部门做好不同时期传染病防控工作，认真做好每天的晨检，及时追踪因病缺席学生去向，落实有关报告制度。

(二)教学教研工作

1.推进标准建设，实现优质均衡

（1）提高认识。学校要充分认识“义务教育管理标准化学校”建设与评估工作的重要意义，对照评估标准，全面开展自查测评，科学制定改进计划与措施，推进学校内部治理法治化、规范化。在创建工作中，学校校长和学校行政人员要进一步明确学校管理的基本要求，认真履行自身管理职责，进一步落实学校规范化工作。

（2）突出重点。“义务教育管理标准化学校”评估内容包括“平等对待学生、促进学生全面发展、引领教师专业发展、提升教育教学质量、营造和谐安全环境、建设现代学校制度”等6项学校“管理职责”、22项“管理任务”、75项“具体管理要求”。同时，该评估内容还设置五方面前置条件。学校要坚持“以评促建”原则，狠抓“本校自评”基础环节，认真查找学校管理薄弱环节，着眼管理职责和管理要求，认真构思，反复对照，切实将管理任务落到实处。

2.强化师能建设，促进专业成长

（1）抓好岗位培训。要以“三笔字”“口头表达”“课堂教学”基本功训练、班主任工作等为重点，立足课堂，抓好培训，切实提高教师教学能力和水平。要组织教师学习课程标准，深入钻研教材，根据本学科特点，科学确定教学内容与教学方法，特别是要注意把准知识点，在课堂教学中切实培养与提高学生能力素养；要组织教师编制学科练习卷，不断规范和加大质量监测力度，促进教师学习课标、钻研教材、把准要点，精准实施教学，切实提升教学实效。

（2）强化校本研训。学校要立足学校实际和教师本职岗位，依托教研组、备课组，制定切实可行的工作计划。每位青年教师每学期都要开一节校性以上交流课。

3.强化监控机制提升综合素养

（1）加强学习。学校要认真组织学习相关文件，充分认识加强义务教育质量监测结果运用，对于提高教育教学改革的.针对性和实效性，转变教育行政部门决策方式、管理方式，提高教育治理能力，推动素质教育深入实施，大面积提高教育质量，促进学生德智体美全面发展都具有重要意义。

（2）抓好落实。贯彻落实《关于加强小学质量监测有关工作的通知》（安教﹝20xx﹞通知279号）精神：

1）暑假期间，每位任课教师编制一至二份练习卷，期初送交中心学校教导处；中心学校组织评选，评选结果及优秀试卷分别送交初幼教股、小学教研室。

2）本学期起，每位教师每学期至少编写学科质量测试卷2份，送交学校备查。

3）中心学校每学期要组织一次试卷命题比赛，结果报送初幼教股、小学教研室。

（3）随机监测。县局将按照《福建省教育厅关于印发福建省义务教育质量监测实施方案的通知》精神，建立质量监控约谈、问责制度，组成领导小组，不定期进行课堂教学质量监控；教科研管理共同体将以教学视导、技能测试为载体，深入所有学校，对学生进行学业状况检评；中心学校继续下校进行学业状况检评，随堂听课，随机抽考，针对检查情况及时进行反馈，并认真做好质量分析，提出改进意见和措施。

（4）统一监测。20xx年1月中旬，组织参加县学期末质量抽测，学校要全面开齐开足课程，确保各学科教学质量。

4.加强美育工作，丰富文化内涵

(1)丰富美育课程。新学年起，学校要以艺术课程为主体，以审美和人文素养培养为核心，以创新能力培育为重点，建立完善各学科相互渗透融合的学校美育课程体系。

(2)开展美育实践。学校要将美育实践活动纳入学校课程教学计划，实行课程化管理，全面开展美育实践活动。要以班级为基础，巩固提升“班班有歌声、校校有校歌”活动成果，每年至少举办一次校园艺术节活动（艺术周或艺术月），开展合唱、校园集体舞、儿童歌舞剧等群体性活动。进一步鼓励和支持艺术团（社团）建设，充分发挥艺术活动的推动示范作用。

(3)注重文化育人。学校要推进小学美育设施标准化建设，至20xx年底前，学校美育基本办学条件得到明显改善。要努力挖掘地方美育课程资源，充分利用乡村少年宫这一阵地，因地制宜开发书法、篆刻、剪纸等优秀传统文化艺术，形成本地本校美育特色和传统。要注重校园文化环境的育人作用，建设具有丰富文化内涵的校园文化美育环境。

5.规范学籍管理，提高管理水平

新学期，县局将认真落实福建省教育厅《关于印发福建省中小学生学籍管理办法的通知》（闽教基[20xx]44号），通过组织培训，认真抓好落实。学校要组织相关人员学习文件，尤其要认真做好学籍建立、异动（含转学、休学、辍学）等业务工作，校长要明确必须履行的学籍管理第一责任人职责，为学籍管理人员提供保障条件；要充分认识学籍管理办法的重要意义，广泛开展社会宣传，通过政策解读，让社会家长了解学籍管理办法的主要内容、办事程序，取得社会的理解和支持。

6.大胆改革创新，努力减负增效

从本学期开始，学校要严格落实《xx中心学校关于教案常规要求的暂行规定》和《xx中心学校关于作业设置及批改常规要求的暂行规定》的要求，根据学校、各班学生实际情况和教师个人教学特点进行有针对性的备课以及作业的布置、批改；结合平时的常规检查、两次的集中检评，收集比较优秀的教案、作业进行展示，同时进行研讨、调研，逐步进行完善。

(三)后勤保障工作

1.狠抓常规管理，不断提高服务质量

(1)进一步完善购物、保管、使用等财产管理制度，做到制度健全，职责明确，帐物相符，帐帐相符，完备购物申请，价格准确，保管责任到人。对各班级、各部门、各专用教室公物实行登记承包管理。积极开展美化校园，亮丽校园活动，重视校园花草管理，适时抓好除草、施肥、治虫、修剪各环节的工作，力保环境净化、绿化、美化。

(2)坚持以教学为中心，做好后勤保障工作，确保各项教育教学活动的顺利进行。

2.加强财务管理，严肃财经制度

(1)严肃财务纪律，规范收费项目和标准。

(2)控制收费支出，避免浪费，将有限的资金用于教学。

(3)规范报销制度，控制开支。

(4)会计帐目做到日清月结，出纳人员严格遵守现金管理制度。

烹饪实习周记 篇5

又一周实习在忙忙碌碌的工作中结束了，在不断的学学习中结束了。

短短几天，却给我带来很深的感受，不仅了解了单位一般地运作模式，更重要的是懂得了如何更好地为人处世。学校的生活是相对自由、散漫的，而到了社会工作便懂得要约束自己。每天早上六点多就得早早地起来，克服了以往睡懒觉的习惯。每当清晨的寒风吹拂着我的脸庞的时候，便感觉一丝凉意侵入我的身体，辛苦——不言而喻了。

这是第四周了，这周一老师给我从工程局档案室里找来了年前签订的一个施工合同，七百百页厚，全是英文的，中间夹杂着一些不像是英文的字母，看上去有调号似的，大概是越南语，因为这个合同就是和越南方签订的，整本合同从招投标文件，到双方协议，到中标通知书，到会议纪要没有一个汉字，除了我方的代理人的汉字签名外。大体翻了下，基本上看不懂，除了偶尔几个眼熟的单词夹杂在里面之外，别的感觉是专业的建筑工程英语单词，老师让我明天试着把双方的协议书翻译一下。

第二天就带来了不少道具上班，向朋友借的牛津字典和自己的电子词典。翻译一下双方的协议书，看上去不是个巨大的工程，因为只有两页半A4纸的词汇。仔细阅读了一遍，感觉也有不少认识的单词，比如甲方、乙方、授权、签名以及合同的价款、时间、目的、工程地点等，别的就是比较专业性的了，几乎是每个字都查，一天下来最后弄明白了一个协议书的意思，就是双方对越南福和闸堰项目的有关基本情况做的协议，包括双方的合意，工程地质，工程价款，开竣工时间等等，最后是双方代理人的签名。老师评价说翻译的还有点水准，感觉有点兴奋。

这周还有重要的经历就是旁听了个市场部合同谈判的过程，老师告诉我，建设工程必须先进行招标，确定中标人，根据条件确定好中标人后，便开始就工程的细节进行漫长艰难的谈判、签约。场面很激烈，对方是宁波市围垦局的，好像是关于一个围垦项目的工程，双方为了自己的利益最大化，大声的论证着自己的观点，听上去他们争论的焦点在于工程量的确认和合同价款的支付上，或许这两点就是合同的重心，工程和金钱的交换就是建设合同的两个支点，或许什么事情都可以归结到买卖上来，可以确定的是下个星期自己要学习下详细的合同了，因为从中发现了自己这方面的不足。

在空闲的时候不禁想起了上学和工作，仔细的比较着两者的异同，感觉大学生活过得有点糜烂，不想去上课时，可以逃点课，现在如果工作的话，上下班都是打卡，没有那么随便，请假也是很严格的。学校里学习时候总是叫嚣着理论最后要用到实践中去，后来师父说过可能学到的知识并不一定能够用得着，这样想来想去，感觉好迷茫。

烹饪实习周记 篇6

一、班级基本情况

总体而言，初二（2）班的49位同学们都非常尊师重道、乐观向上，课堂上敢于发言，积极思考；课后不懂就问，积极拓展自己的知识面。这个班级的学习氛围一般，只是个别学生对于知识的追求非常浓烈，其他学生还要做相应的引导工作。

初二（2）班的班委、课代表非常称职。班委对内能把握到位，特别是正班长，在自习课上能把班里的纪律管好，是老师的好帮手；各科科代表给科任老师和同学们起到了沟通的桥梁作用，及时向科任老师反映班里同学的学习情况；早读自习期间，科代表和值班同学都非常认真，做好带头作用；体委、课室管理员在做课间操、升旗的迅速集队上做出了很大贡献。班上的纪律性较弱，班上的同学不太自觉，要班主任督促。目前看来，初二（2）班是一个团结上进的班集体。

二、主要任务

对于初二（2）班的学生，我准备本着以下四个原则来执行我的一切计划和任务：尊重与信任，在德育工作中要尊重儿童的人格，相信他们的力量，善于发挥他们的优点和长处，并以深厚的感情来对待和教育他们，要相信学生都有积极的一面。共情，要和学生的感觉保持相通，即要经常换位思考。只有我们经常的换位思考，我们才能明白学生在想什么，他想的对不对，他的做法是否符合他们这个年龄段的特征。关注，是要关注学生的成长的每一个细节，我们都知道细节决定成功，同时一个好的班级或一个好的班主任一定要对学生的成长记录负责，要负责记录下学生的成长中的每一次激动和成功的喜悦！和学生一起分享！

对于初二（2）班的奋斗目标，我还是很认同我以前的观念，就是要达到一个标准的中学生的形象，需要做到“八有”：“有人格，有胸怀，有教养，有能力；有计划，有规律，有效率，有成绩”。前面的“四有”是教育学生怎样做人，后面的“四有”是教给他们如何学习。“有人格”是做人的最起码的标准；“有胸怀”会使我们的班级集体变得融洽，同学们之间会亲如一家；“有教养”使学生更适应社会道德的约束。“有能力”包含学习能力和独立生活能力。“有计划，有规律，有效率，有成绩”是为了让同学们更快更好的适应华附的学习生活而展开的'。

三、日常工作

早读前的工作：检查三包区的卫生（地板是否拖干净、黑板是否擦干净、讲台是否整理整齐、课室外是否干净）

早读7：15—7：35

1、要开口读书、不可以在早读这段时间做作业

【要严格要求】

2、对于迟到、未到的同学要特别留意

【对于未到的同学，应该将其名字记下了，直接找对应的班主任报告情况，以防上学路上出现意外】

跑操：7：35—8：00

【总体要求：集队要迅速】

眼保健操：9：40—9：45/2：25—2：30

【总体要求：动作标准一致，不许做其他事情】

星期一：升旗仪式

星期二、三、四、五（跑操）：要督促学生尽快赶到操场集队，不能迟到；督促同学们都要做、认真做要保证出勤率，自习；

【要严谨把关】

星期四下午：体艺2+1

【不可以乱跑、不可以起哄、不可以做无关的事】

四、具体安排

思考良久，根据初二学生的实际特点和翠岗中学的实际情况以及自身的条件，我初步制定出初二（2）班的学期工作计划（除日常工作外）；注意：班主任是协助班委的工作，而不是干涉班委的工作。

第一步

1、熟悉学校作息时间表，初二（2）级课表

2、了解班主任工作，不懂就问班主任指导老师

3、了解班委、课代表负责的工作

9、参与班级组织的校级、班级活动

第二步

1、听仇老师主持班会课

2、参与班级组织的校级、班级活动

3、参与学生班级文化建设

第三步

1、安排听2班一些各科科科目的课（了解学生学习气氛）

2、跟进班上集体活动的事情

3、向仇老师学习如何做好班主任个别学生谈话工作

第四步

1、与仇老师协商主题班会的主题确定，充分准备、

2、向仇老师学习如何做好班主任个别学生谈话工作

第五步

1、主题班会的开展

2、向仇老师学习如何做好班主任个别学生谈话工作

3、确定班上的一个学生作为重点了解学生对象

4、跟进好重点了解学生的状况及其处理并做好工作记录，遇到难题不能解决，找仇老师帮忙。

第六步

1、对于实习班主任工作向仇老师表示感谢

2、向仇老师做班主任口头总结

3、跟进好重点了解学生的状况及其处理

4、实习班主任工作总结

烹饪实习周记 篇7

作为刚进入幼儿园的一名实习生，为迎接新学期新的开始，特制订如下计划：

一、思想、态度方面，及要求。

（1）树立正确的教育观、儿童观，尊重信任幼儿。

（2）充分认识幼儿教师工作的性质与任务，理解保育和教育之间的相互关系。

（3）加强道德修养，严格要求自己，做幼儿的表率。

（4）充分认识教师应具备的良好素质及教师在教育工作中所起的作用。

（5）遵纪守法，遵守园内的各项规章制度。

（6）主动与家长联系沟通，共同完成对幼儿的教育任务。协助幼儿园，做好环境布置、大型活动的准备及其他工作。

（7）对工作要积极主动、尽全力去做好。对本次实习要有主动性，要边干边学。保持好教师形象，要注意总结、注意积累、注意反思。

（8）发挥特长，主动配合带班老师工作，虚心学习，不懂就问，为今后工作做好准备。

（9）抱有4心来实习：虚心、有心、耐心、细心。不迟到，不早退；严于律己，自觉遵守幼儿园规章制度；了解工作日程，尽快地熟悉全班幼儿的姓名，熟悉幼儿园环境。

（10）积极参加园内组织的有益活动，以热爱本职工作为出发点，认真、努力工作，来提高自己的专业水平，热爱自己的职业。

无论是面对孩子还是家长，始终要保持微笑，用老师和"妈妈"的双重身份去关爱每一位幼儿，滋润每一颗童心。

二、努力提高自己的专业素质。

首先，在理论学习中成长：

1、主动学习学前教育信息和专业理论。

2、通过多种途径：幼教刊物、多媒体技术、观摩、听讲座等，吸取教育学科的新知识、新技能。

3、自学有关幼儿的年龄特点和幼儿园教育内容。

4、利用寒暑假和节假日，进行教育学函授学习。

5、进一步学习课题研究方法，积极参与课题的研究。

其次，在实践中成长：

1、积极参加专业学习培训和教研活动。

2、尊重孩子、走进孩子，用一百种语言去诠释孩子在日常生活中的想法和做法。探索适合幼儿园的教育内容、教育方法。

3、学习在工作中发现问题、反思自己的教学，每周记录教育教学中的困难及相关资料的收集和反思。

4、在活动中学习观察幼儿的.一言一行，及对事物的反应、行为态度、学习状况，并进行一些记录，提高教师的观察、记录技能。

5、认真做好教养和阅读笔记，积累自己一些学习或工作上的经验。通过

6、不断丰富与家长的沟通、交流的经验，有效地开展教育教学工作。

三、重视师德修养。

首先，以办园宗旨：“关爱生命，和谐发展，让每一个孩子都健康快乐的成长“为准绳，树立起“一切为了孩子”的崇高思想。做好自己的本职工作。

其次，以“爱幼、敬业、团结、奉献”的园训，在日常生活中时刻提醒自己，加强自身修养，为孩子做表率。

再次，学习幼儿园优良的园风：“创温馨挚爱之家，办和谐奋进之园”，为自己树立正确的人生观、教育观、质量观和道德观。

最后，以办园目标：“推行优效管理、锻造优质师资，创设优美环境、培育优秀新苗”的标准，进一步提高自己为人处事的能力。

四、安全方面

儿童的成长需要一个安全而舒适的环境，满足儿童的安全需要就是使儿童有足够的安全感。为了确保幼儿的人身安全，加强对幼儿的安全教育，培养幼儿自我保护意识和自我管理能力，鼓励幼儿做一个有心人，能仔细观察、处处留意、积极抵御突发事故的发生，加强安全管理、检查、监督力度，严格执行安全管理规程，积极创造一个融洽、和谐、健康、安全舒适的良好环境，确保幼儿的生命安全。通过以上我进行的计划安排，希望可以按照预定计划，坚定的走下去，我将付出行动，做好自己的本职工作。

烹饪实习周记 篇8

时光如梭，充实的一周的实习生活又结束了，我已经慢慢适应了新的环境，渐渐的融入了工作中，在这一周里我还是有不少的收获，实习结束后有必要好好总结一下。第一周实习具体也没开始做什么，第二周呢，进工地。跟着施工员实习周记第给剪力墙、门洞放线。刚听到“平水”二字我一头雾水，到了现场才知道是进行水平线的定位。现场施工的时候，施工员实习周记第问我要不要试一试。如此好的机会，岂有不试之理，我毫不犹豫的答应了。于是我又有了一个实际操练的机会。对于水准仪的操作在学校的时候已经操作过，但实际操作的机会较少。熟练程度就可想而知。事实上在操作过程中还是犯了不少错误。

错误一：在观测基准线的时候不是把尺的下端贴住基准线，而是想的到一个整数而去调整标尺。这是明显的概念不清晰。好在施工员实习周记第及时的给我提出来。

错误二：在十字叉丝模糊的时候，未能及时的使用目镜去调整其清晰度。

“平水“其实就是将标准的水平标高引向将要施工的墙体。即画出墙体的某个对施工定位极其有意义的水平线。一般情况下采离楼板一米高，当然这要从首层的水准点引上来的。

烹饪实习周记 篇9

旅游管理专业实习周记范文一：

第二周过去了，这一周在实习中深刻了解到计调应注意的问题。计调是旅行社完成地接、落实发团计划的总调度、总指挥、总设计。“事无巨细，大权在握”，具有较强的专业性、自主性、灵活性。如果说“外联”是辛勤的采购员，那么计调就是“烹饪大师”，经我们的巧手要把“酸、甜、苦、麻、辣、咸”的不同滋味调制出来以满足不同团队的“口味”，确实需要一定的技巧。计调人员提高工作效率、避免差错应注意以下几个方面的问题。

一、人性化

计调人员在讲话和接电话时应客气、礼貌、谦虚、简洁、利索、大方、善解人意、体贴对方，养成使用“多关照”、“马上办”、“请放心”、“多合作”等“谦词”的习惯，给人亲密无间，春风拂面之感。每个电话，每个确认，每个报价，每个说明都要充满感情，以体现合作的诚意，表达作业的信心，显示准备的实力。书写信函、公文要规范化，字面要干净利落、清楚漂亮，简明扼要、准确鲜明，以赢得对方的好感，以换取对方的信任与合作，一个优秀的计调人员，一定是这个旅行社多彩“窗口”的展示，它像“花蕊”一样吸引四处的“蜜蜂”纷至沓来。

二、条理化

计调人员一定要细致地阅读对方发来的接待计划，重点是人数、用房数，有否自然单间，小孩是否占床；抵达大交通的准确时间和抵达口岸，核查中发现问题及时通知对方，迅速进行更改。此外，还要看看人员中有否少数民族，或宗教信徒，饮食上有无特殊要求，以便提前通知餐厅；如果发现有在本地过生日的游客，记得要送他一个生日蛋糕以表庆贺。如人数有增减，要及时进行车辆调换。条理化是规范化的核心，是标准化的前奏曲，是程序化的基础。

三、周到化

旅行社的计调，就是旅行社的生产调度，哪个团队该走了，哪个团队该订票了，那个团对该返程了等等，旅行社里的旅游团队活动都应该胸中有数。计调人员的任务，按照公司要求，负责团队、散客的食、宿、行、游、购、娱的活动安排，并全部都落实到实处。包括住宿几星酒店、用餐每天的标准、汽车、火车票和飞机票的落实、以及旅游的每一个景点的门票等都的落实，以保证旅游者能够顺利、安全地完成旅游活动。旅行社的计调人员，必须具有较高的业务素质；必须特别熟悉旅游业务操作程序；必须能拿到最佳的旅游费用和价格；必须体现旅行社的全面细致的旅游活动；必须做到各项费用支出合理，等等。

整合旅游线路，计算线路的成本价钱，订房、订车、订票、调司机、调导游，一切旅游线路的后台运作都是计调来完成的旅行社的计调，就是旅行社的生产调度。计调人员的任务，按照公司要求，负责团队、散客的食、宿、行、游、购、娱的活动安排，并全部都落实到实处。包括住宿几星酒店、用餐每天的标准、汽车、火车票和飞机票的落实、以及旅游的每一个景点的门票等都的落实，以保证旅游者能够顺利、安全地完成旅游活动。旅行社的计调人员，必须具有较高的业务素质；必须特别熟悉旅游业务操作程序；必须能拿到最佳的旅游费用和价格；必须体现旅行社的全面细致的旅游活动；必须做到各项费用支出合理，等等。旅行社的计调人员，一般都是从具有丰富的旅游经验的人员中挑选，能够面对和处理任何团队的事务。

旅游管理专业实习周记范文二：

实习第一周，我被分配到接待部主要进行接待工作，为了完成实习任务后面在我提出换岗的要求下，旅行社人力资源部给与了我带团的机会。

刚开始实习的时候，我经过与旅行社人力资源部经理的面试，他询问我的基本情况后让我首先开始的是旅行社业务接待的工作。旅游业务接待这一方面我还是非常陌生的，毕竟在学校接触的主要还是导游方面的知识学习，之前进行的一些事件也仅仅是浅尝而止的，但当接待部经理和我介绍部门主要工作后，我还是觉得对这份工作充满期待的。旅行社为我们这批实习生展开了一个星期的培训，介绍了旅行社的基本情况以及运作之后，主要的还是需要教会我们以最快的速度进入工作状态。培训的内容我以非常认真的态度对待，并让我觉得受用终身。

旅游管理专业实习周记范文三：

“为期一周的认识实习已经结束了，它给每个人都带来了不小的收获。无论是在生活上还是学习上，都给我们起到了一定的指导作用，锻炼了我们思考以及分析问题的能力，增加了我们的生活经验，使我们增长了更多的知识，实在是受益匪浅”。

“认识实习的时间虽然很短暂，但这一周的生活是我在这之前没有经历过的，非常精彩，这种的实习让我对我将来要从事的行业有一个真正的接触，因此认识实习是有必要的而且是必须的”。