包饺子的作文日记|包饺子的作文日记（精华18篇）
发布时间：2020-06-08包饺子的作文日记（精华18篇）。
⍟ 包饺子的作文日记 ⍟
生活就像一个万花筒，有喜有悲，有酸甜苦辣，还有许多往事，可是有些事已经淡忘了，但是有一件事我还记忆犹新。一直烙印在我的脑海中。
在一年的元旦，家里要亲手包饺子，大人们都去亲手包饺子了，只有我是闲人一个。我也凑去亲手包饺子，爸爸说：“你，就你还能亲手包饺子。”我生气地说：“什么，亲手包饺子对我来说还不是小菜一碟吗？”
然后，我把面团夺来，拿起擀面杖就擀，擀得不是缺一块多一块。我有点不耐烦了，把擀面杖扔到一旁，拿起擀好的面皮包起来。“哎呀，这怎么这么粘呀！”大人们哈哈大笑，原来馅放多了，挤破了。我不服气，接着包，可是又捏不好。妈妈看我“浪费极了”，就教我。我看着妈妈包的每一个步骤，这一仔细看才知道亲手包饺子的学问也大着呢！首先不能着急，要有耐心，要认真……我也照妈妈的样子也包起来，我包了一个饺子竟然用了5分钟，但包的还不错，我很满意，可时间用得太长，等包完了黄瓜菜也凉了，所以我尽力节省时间。
等煮好时，我吃着自己包的'饺子美滋滋的，心里比吃了蜜还甜。那次，我不但学会了一种本领，还知道了一个道理，我受益匪浅。这件事深深地印在我的脑海里，我一生难忘！
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今天是元宵节，也是我最喜欢的一个节日，因为可以包饺子！早上我起床的时候就闻到了妈妈包饺子的香味，心里很是期待。于是，我迫不及待地洗漱完毕，就冲到厨房助手妈妈，参与包饺子的过程。
妈妈先是在桌子上铺好了一个大红布，让我们把饺子皮、馅料和擀面杖等准备好。妈妈教我们把饺子皮铺在手掌上，然后用筷子蘸上水，把馅料送到饺子皮上。接着，用双手把饺子皮捏紧馅料，把边缘揉捏成花边。在我们紧张的操作下，很多饺子看起来并不很整齐，虽然说形状各异，却也别有一番风情。
我妈妈本身是个饮食专家，因此她是最厉害的一个包饺子的人。看着我们拿着不规则的饺子充满激情地包着，妈妈眉头紧皱，有些生气，却也不忘鼓励，建议我们可以先包一些小的，等到熟能生巧后，再去包大的饺子。我在饺子制作过程中，还一边边的深入了解了很多关于饺子的历史和做法。原来在中国，饺子已经有一千多年的历史，是自古以来的一种食物，因为形状像元宝，所以叫“元宝”。
汤圆的甜味+饺子的咸味，既可以让口腔中有视觉上的食欲刺激，又使得人们在元宵节的时候，既能品尝到东北、南方等地各自独具特色的汤圆，也能感受到中华民族包容性的氛围，同时还能从制作中间体验到人与人之间相互信任、互相协作的过程。这样的元宵节，既有中国传统年俗的基因，又有现代文明社会的发展，让我们发现了传统的魅力之外，还有广阔的想象空间。
这个元宵节，虽然我不会包那么好看的饺子，但我兴致勃勃地帮妈妈包着浑然不觉，也很满足。晚上，一盘热腾腾的饺子端上桌时，一家人都神采奕奕地抬起头，迎接着那香味四溢的饺子的出现。那一刻，所有辛苦付出的劳动都值得。面对那一大盘美味的饺子，我们感到心满意足。这是一个无与伦比的元宵节，一个美好而难忘的“包饺子日”。
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这个假期，我们去了爷爷奶奶家，在东北，春节的习俗一般是吃饺子和春饼，我最爱吃饺子，也最爱包饺子。这不，这次刚好有机会可以包饺子了。
“雨菡哪！快，过来包饺子了！”奶奶慈祥地对我说。“好！”我一骨碌从炕上爬起来，穿上鞋，风风火火地赶到“作战地点”。
奶奶先揉好面团，有一丝粘稠的面团在奶奶手中像乖巧的小孩子，蹦跶着。我自告奋勇要尝试一下揉面团，可是，那面团到我手中的时候反而变成了调皮的小孩子，粘在我手上，我挂着一张苦瓜脸，脸都皱成了一团，乍一看还以为是面团呢！
奶奶好笑地看着我这滑稽样，过来帮我取下面团，然后开始教我揉面团，我出神地看着奶奶，发现奶奶揉面团的时候有一丝大厨的风范呢！很快，面团揉好了，我们开始包饺子。
奶奶先把面团搓成长条，捏成一个个小圆球，撒上一点面粉，我和爷爷把圆球压扁，然后开始擀皮儿，等我在擀皮儿的功夫上进步了一点儿后，就开始进军包饺子界了！
我左手拿着饺子皮，右手拿着筷子夹饺子馅。我夹了一大团饺子馅，心想：我要包个巨型饺！我先把饺子皮对折，哎呀，馅儿怎么露了出来？我往左一按，馅儿就从右边蹦了出来；我往右一按，馅儿又从左边挤了出来；我只好两手都按住饺子皮，馅儿又从中间探出了个小脑袋。我只好把饺子皮摊开，取出了一点饺子馅，这下饺子馅就不会挤出来了，可是包出的饺子像一个泄了气的皮球，干瘪瘪的。我开始包第二个饺子，吸取了包第一个饺子的教训，我小心翼翼地夹了一点饺子馅，放进饺子皮里，轻轻地对折，再捏紧。呀，这个真好看，挺着个将军肚，我得意地欣赏着。
我瞟了一眼身边的奶奶包的饺子，一个个都挺着将军肚，像列队的士兵，精神饱满，整装待发。与奶奶的饺子一比，唉，真是天壤之别呀！
于是，我不敢再怠慢，赶紧开始照着奶奶的手法学了起来，啊！终于成功了！
包好饺子后，爷爷便把包好的饺子拿去煮了，我也想去一睹芳姿，只见一个个饺子开心得像跳水运动员一样，姿态优美地“跳”进了沸腾的水里，接着，饺子们又换了一个项目——花式游泳，一个个饺子欢腾地游着泳，我垂涎欲滴地看着饺子们，心里盼望着赶快熟。
吃饺子的时候，我的心里美滋滋的，因为那毕竟是我的成果呀！
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有一次,媽媽正在包饺子.我看了一遍说: “那么容易,我同学还说难呢!”“妈，让我来包”我胸有成竹地说.媽媽抱着怀疑的目光看着我，她也同意让我来试试。
开始包了。我先拿起饺子皮，掏了一大块肉馅，放到饺子皮里面，我正想沾水。可是饺子皮已经被这个肉馅盖住了。没地方可沾水了。我像一个没了气的气球一样。媽媽鼓励我：“世上无难事，只怕有心人，做事要有耐心和恒心，来！再包一次吧！”我刚刚受到教训，所以不敢放那么多肉馅了。我费了好大劲才包了个漂漂亮亮的饺子。果真，媽媽说的对啊“世上无难事，只怕有心人，要有耐心和恒心”我真的包的棒极了。
我越包越快，越包越好。很快我包了一大盘饺子。
不久后，我吃着自己包的饺子。此刻，我觉得这饺子却比大鱼大肉好吃多了呢！
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今天是包饺子的日子，我早早起床，兴致勃勃地准备着。饺子可是我们中国传统的美食，无论在什么时候，都有着不可替代的地位。因此，每到这个时间，我总是兴致勃勃地迎接这个美好的日子。
首先，我去买了饺子皮和饺子馅，因为我要自己动手包饺子。我选择了千层皮，不仅有着口感独特，而且在制作过程中也非常好操作。饺子馅我选择了猪肉瘦肉馅和虾仁馅，想着可以尝试一下不同的味道。
回到家，我开始了包饺子的工作。首先，我将饺子馅和调料混合在一起，搅拌成均匀的馅料。接下来，就是包饺子的过程了。我先是将一个饺子皮放在手心上，然后用另一只手放入一勺馅料。接着，我将饺子皮捏成半月形，用拇指和食指的指尖轻轻揉合边缘，让两侧完美地贴合在一起。如此反复，不出几分钟，一份份美味的饺子就悄然诞生了。
厨房里弥漫着浓郁的香气，我配着音乐，包饺子包得井井有条。当我急急忙忙地包完一笼饺子后，一瓶啤酒就是最好的伴侣了。我打开电视，看起了一部古装热播剧，心情格外愉悦。
没过多久，钟声响起，家人陆续回家。我们聚在一起，将饺子放进蒸锅里蒸熟，然后摆放在盘子里。家人赞不绝口地夸赞我的手艺，说这些饺子比外面卖的好吃多了。饺子鲜美、皮薄馅嫩、味道丰富，真叫人口齿留香，回味无穷。
晚餐后，我们还一起打牌、唠嗑，度过了一个愉快的夜晚。我深深地体会到了整个过程中包饺子的乐趣，以及我们这个大家庭的团聚之乐。包饺子的日子，除了美食，对我来说还有更多的纯真、快乐和美好。
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今天是除夕，刚吃完午饭我就高兴地大喊：“咱们开始包饺子吧。”可老妈却忙里忙外，迟迟不肯动工。这可急坏了我。终于一切准备就绪了，可老妈却嫌我碍手碍脚，不让我插手。哎，看来今年包饺子又没我的份了！看大家忙得不亦乐乎我的心里直痒痒。看着老爸老妈他们一边开心得包着饺子一边忘我得聊着天，可气坏了在一旁的我。心想，不就是包饺子吗，谁不会？于是趁他们不注意的时候我就悄悄地拿起一张饺子皮，学着老妈的样子包了起来。可是我仔细一看老妈包的都一模一样，我的却是乱七八糟，一点形状也没有。只好求助老妈。老妈帮我的一个修好了，然后手把手地教我，经过反复地练习我终于学会了包饺子。从这件事中我明白了一个道理：有的事情看起来简单，可做起来不容易！
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包饺子日记
今天是农历二十三，也就是我们家的包饺子日。这是我的家庭传统，每年的这个时候，我们都会全家团聚在一起，包饺子，一起欢度这个传统节日。
早上，我和妈妈就起了个大早，都很兴奋地开始准备。妈妈提前准备好了饺子皮和馅料，我负责把馅料放入饺子皮里包成饺子。刚开始，包的有些丑，馅料也有些多，不过随着时间的推移，我的包饺子技术渐入佳境，包的饺子也越来越漂亮了。大家一边包饺子一边聊天，欢声笑语在屋里响起。
中午，我们把包好的饺子一起煮了出来，一口咬下去，热气腾腾的饺子里面满满的馅料入口即化，鲜美可口。不知不觉，一大碗又一大碗的饺子消失在了我们的肚子里。渐渐地，家里的热气也随着饺子渐渐散去了，我们也开始了各自的活动。
晚上，我和爸爸还有姐姐一起看了一场电影，而妈妈则坐在一旁织毛衣，欢声笑语又在屋里响起。
回想起来，每年的包饺子日都是让我非常兴奋的一天。在这一天里，我可以与全家一起团聚，体验到家庭的温暖和快乐。我学会了包饺子，也感受到了家庭的温馨和亲情。这是一件让人感觉舒适的事情，也是我家庭生活中非常宝贵、难得的回忆。
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我盼望的春节终于来到了。每年春节我们家都是爷爷和奶奶包饺子，可是他们年龄大了，今年是我和爸爸、妈妈包饺子。
一大早妈妈拿出了好几盆饺子馅，对我说：“儿子，今天有白菜馅的和你爱吃的芹菜馅的，非常美味。”我闻着这香喷喷的饺子馅，迫不及待的就拿起爸爸擀好的饺子皮，开始包了起来。第一个怎么也包不好，刚包好皮就开了，我有点灰心了。奶奶在旁边给我指导，接着就包好了第一个饺子，虽然形状有些不好看，但我还是比较兴奋。妈妈看见 了直夸我能干，有了她们的'鼓励我开始继续包了第二个，第三个…，我发现有了前边的经验我包的越来越好，也越来越有自信。
让我最难忘的是，吃饺子时，我吃到了包有金橘的饺子，我问妈妈这代表什么意思？妈妈说：“这个代表着我们吉祥、快乐，是新年的祝福。”
今年我家包饺子，让我学会了做家务，让我感受到家庭的温暖，我吃到自己包的饺子，从中体会到了劳动的快乐，我心里乐开怀。
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今天是我家的包饺子日！我们要一起包500个饺子，因为我们全家人都喜欢吃饺子，所以我们每个月都要包一次饺子，以保证我们的身体健康。这是一件很有意义的事情，因为它使我们家庭成员之间的感情更加密切，也可以让我们品尝到美味的饺子。
早晨，我们一起来到市场买菜，这些菜都是我妈妈挑选的，包括猪肉、虾仁、韭菜、芹菜、香菜等等，看上去非常新鲜。我们还买了一些花生酱和蒜泥酱，这样我们可以享受到多样的味道。
到了家里，我们开始准备包饺子的材料。首先，我们切好了猪肉、虾仁和蔬菜，用搅拌机将它们混合在一起，加入一些调味料。然后我们开始制作饺子皮，使用的是中筋面粉和水，搓成小团后开始擀面皮。我们会使用一个小勺将肉馅分别放在每个饺子皮上，然后包起来。
包饺子的过程非常有趣。我们每个人都会有自己的包饺子技巧，有的人喜欢把饺子捏成花朵状，有的人则会将饺子捏成猫头鹰的形状。当我们一起包饺子时，会不断地交流彼此的技巧和经验，这让我感到非常开心。
包完饺子后，我们开始烧水。我们会用大火煮水，当水沸腾时，将饺子放入锅中。因为我们包了很多饺子，所以需要分批煮。当饺子浮上水面时，就说明饺子已经煮熟了，我们会用漏勺将饺子捞起来，沥干水分后摆在碗里。
最后我们就可以享受美食了！我们会准备几个不同的蘸料，包括花生酱、蒜泥酱和醋。我喜欢用花生酱蘸饺子，因为它有一种浓郁的坚果味道，非常美味。我的爸爸喜欢醋的味道，所以他会用醋蘸饺子。整个饺子的过程非常有趣而且美味。我相信，这会是一个我家永久难忘的回忆，因为每个人都可以为他们自己贡献一个小小的部分，并在家庭之间建立更紧密的联系。
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大年三十快到了，我们家又忙得热火朝天准备包饺子呢。
我们全家分工合作，奶奶去菜市场买饺子皮，爸爸妈妈切肉，爷爷择菜。而我呢，就给他们打下手。不一会儿，我们包饺子的材料就准备好了。我迫不及待地催着爸爸妈妈快点开始。
终于开始包饺子了，我先看着爸爸妈妈包。他们把饺子皮平平地放在手上，再在皮中间放上不大不小的一块馅，然后把饺子皮合上，软软地捏了几下，就包好了。我看了，心想：原来包饺子这么容易啊。我连忙拿起一块饺子皮，放上一大团馅儿，还不停地加，心想：我爱吃馅儿，多放点肯定好吃。妈妈看见了，连声喊：“不能加了，不能加了。”这时，我才停止加馅儿。我也学着爸爸妈妈的样子开始包，可我怎么也合不拢饺子皮，我用力一按，总算合拢了。可正当我要放下的时候，它的“小肚皮”被撑破了。爸爸妈妈哈哈大笑，我却不好意思地嘟囔道：“唉，原来包饺子也不是那么简单啊!”
我毫不气馁，接着包，并下定决心，一定要包好。于是，我仔细观察爸爸妈妈的包法，发现馅不能放太多了，刚才就是因为放多了馅才失败的。看到这儿，我又开始包了起来。这次吸取前面失败的教训，少放点馅，然后轻轻的把饺子皮捏好，哈哈，既然成功了!虽然包出的饺子耷拉着脑袋，难看了一点儿，但至少是完整的。包了几个后，我越包越好了，高兴得跳起来。可这时，爸爸说，这样包太慢了，要不我们用商场里包速冻饺子的方法吧。接着，爸爸表演了一次，我们看了，很快就学会了。不一会儿，我们包了很多的饺子。我包得舍不得放下，直到把馅包完了，才依依不舍的停下来。
这次包饺子真有意思，我不仅吃到了自己亲手包的饺子，还明白了“看花容易绣花难”的道理。
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今天我在妈妈店里玩，到了四点左右，大妈妈来了，她一来就叫我帮忙包饺子。
开始我不会，就看着大妈妈包。只见大妈妈一只手拿着饺子皮，另一只手拿着勺子往脸盆里兜了些许猪肉馅在饺子皮上，再用一只手指的指尖在碗里点了点水，往饺子皮边缘转一圈擦上水。
我也照着大妈妈的方法开心地包起饺子来。第一个饺子成功，大妈妈帮我修改了一下。还对我说：“蕊蕊，你包的饺子，馅包得太多了，如果少包一点，就会更好了。”第二个包起来，大妈妈又改了一下，说：“这个饺子皮没捏好。”第三个第四个，大妈妈还是有意见。我没有了信心，正准备离开的时候，妈妈说：“蕊蕊，你就这样半途而废，你只会什么也学不到。”我鼓起勇气又开始包了。这次，我包了好几个，大妈妈没有拿起来改了，我问大妈妈：“大妈妈，你怎么不改了啊!”大妈妈回答道：“你这几个包得比我还好，你叫我怎么改啊!”
从这件事情中，我明白了一个道理，不管做什么事情都不能半途而废。要做好一件事一定要专心认真，不能听别人说。跟着自己心走，要对自己有信心!
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今天是春节，妈妈她们包饺子，我也跟着学，这也是我第一次包饺子。晚上，妈妈拿出事先准备好的肉馅，和皮，准备包饺子。看完春节联欢晚会，姥姥妈妈就离开，去厨房包饺子。
看着他们包的哪一个个胖呼呼的饺子，我觉得挺好玩，不由自主的拿起一张饺子皮，手里的筷子夹着肉馅，把那张皮放在我手心中央，使劲一捏，不料，肉馅像个小虫一样从饺子皮侧面钻了出来我一看赶紧把肉馅堵住，可皮仍旧张着大嘴弄了半天，皮就是何不拢嘴，我一生气，把饺子摔进了垃圾桶。姥姥走来，说：“过来，姥姥教你。”。
我走到姥姥身旁，姥姥说我来教你怎样包饺子，我集中精力的看着，不一会儿就一个完美的饺子从姥姥的手里出来了，我看完了信心有了，便振作起来。学着姥姥的样子，先把皮托在手心上，轻轻地夹起一小筷的肉馅，把皮两端往外一揪，再往上一合，用虎口使劲一捏，一个小巧玲珑的饺子包好了，我按照这样子连续包了几个。饺子煮好了，吃上本人亲自包的饺子，心里爽极了，爽透了我的五脏六腑。
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今天是包饺子的日子，我早早地起床，和妈妈一起准备材料。我们买了猪肉、鲜虾、豆芽等食材，还有一些调料和大白菜叶子。我们把食材洗干净，切成细小的颗粒，然后加入盐、鸡精、葱花、姜末等调料，一边搅拌一边做馅。
做完馅之后，妈妈开始制作饺子皮。她在面粉中加入适量的水，然后开始搓揉，搓出来一团香喷喷的饺子皮。我看到妈妈的双手一直在不停地动，觉得很有趣。我也想试试，便接过了饺子皮，可是一搓之后就发现和妈妈做得不太一样了。我只好让妈妈继续做，自己则站在旁边助手。
接下来就开始包饺子了。妈妈告诉我，包饺子要有顺序，先放馅，再慢慢包扣，最后捏紧。我听从妈妈的指导，慢慢地包了起来。我注意到，妈妈的包饺子比我包的快多了，她同时用两只手，一个手放皮，一个手包馅，包起来非常利索。
我们一共包了一百多个饺子，不知不觉中已经到了中午。妈妈烧开了一锅水，将饺子放入水中煮熟。我看着它们在水中翻滚，逐渐变得鼓胀，很是有趣。
煮熟的饺子香气扑鼻，色泽金黄，看上去非常诱人。我和妈妈拿起筷子，吃起来，简直是美味极了。饺子里的馅儿鲜美可口，外面的皮儿也很柔韧，一口咬下去，整个口感都非常棒。
包饺子的这一天让我感到了无限的乐趣。在这个过程中，我不仅学会了如何包饺子，也体验了胜利的喜悦，同时也感受到了母爱的温馨。我深深地体会到，做饭并不是简单的事情，需要用心去做，尤其在包饺子这个过程中更是如此。我也明白了，家庭是孩子们最好的学校，妈妈的教导和爱护，是我们成长道路上最宝贵的财富。
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星期六，我写完作业，看到爸爸妈妈上班非常辛苦，我决定学着给他们包一顿饺子吃。
妈妈听了我的决定后，嘴边挂着微笑说：“好，我去给你买饺子皮。”饺子皮有了，在妈妈的帮助下，我调好了饺子馅。万事俱备，就差包了。说实话，此刻的我还有点小激动呢!
开始包了，我取过一片饺子皮，摊在左手的手心里，挖了一大勺馅放在皮的中间，可怎么包也包不住。饺子馅像一个顽皮的娃娃在和我捉迷藏。我捏住左边，它就从右边滑出来;我捏住右边，它又从左边探出头来。忙活了半天，我才把一个包好了，一看，呀，太丑了!
现在，我得出了经验：饺子馅不能放太多。这次，我给饺子皮上放了一点馅，果然，轻轻松松就捏住了。可是，这个饺子就像一个没吃饱饭的老头，肚子干瘪，摇摇晃晃的。我又得出了经验，饺子馅不能多，但也不能太少。这次包的时候，我挖了一小勺馅，感觉还是有点多，就用手去掉了一点。说也奇怪，我毫不费力地捏了几下，饺子就成了一个雪白的“银元宝”。哈哈，成功了!高兴之余，我又继续包，一个、两个、三个……
饺子终于包好了，我的手发困，胳膊发酸。看来，包个饺子也是不容易的呀!
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今天上午吃饺子，我想反正今天上午也没有什么事。于是，我问妈妈：“妈妈，今天我和您一块包饺子，行吗？”妈妈说：“行。”我乐得一蹦三尺高。正要拿一个饺子皮儿，却被妈妈拦住了，妈妈说：“要先洗洗黑手，再包饺子。要不然，包出来的饺子会有细菌的。”我说：“知道了。”我洗完手后，开始手忙脚乱地包起饺子来。
一开始，我舀的馅儿太少了，饺子成了一个“瘦猴男”。我又包了一个，馅儿太多了，饺子成了一个“小肥猪”。我又包了一个，这回的馅儿不多也不少，我恨不得让每个人都知道我会包饺子了。我小心翼翼地把象小元宝一样的饺子放在桌子上，甭提有多高兴了。
我想：“包饺子也是很不容易的。”
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在寒假里，我经历了许多有趣的事，我真的非常开心。让我讲给大家听一听吧。
告诉大家一个秘密，我非常喜欢吃水饺，这个假期我可没少吃呢！想一想，大年初一早晨吃的是水饺，中午吃的也是水饺，晚上吃的还是水饺，一天下来我还是没有吃够。
昨天听奶奶说明天中午包水饺，我就开心的又蹦又跳，不知道怎么形容了。今天中午我高高兴兴的就到了奶奶家了，听奶奶说她昨天晚上睡晚了刚刚起床，才把面和好，准备要包水饺。我想了想，既然我迫不及待的想要吃水饺，而奶奶很疲劳又很辛苦，还是我帮奶奶一起包水饺吧。
奶奶先教我揉面，因为揉面很简单，揉面之前需要把面弄得扁圆一些，这样才好揉；然后会看见扁圆中间有一条弯弯曲曲的线，线把面分开后，手放在面上一直不停的揉。过了一会，面揉好了，可以把面揉成长条条，像一条长长的龙，奶奶不费一点力就把面一点一点的切开，一点点的小面团像一个个小球球，把面粉撒在小球球上，手拿着小球球的一个地方，一只手一边转着，另一只手把擀面杖也转着，一直擀到皮子变大了才可以包水饺。先把菜和肉搅拌一下，然后拿出了皮，用筷子把馅子放进皮子里，用手把皮子对准，一点一点的捏好，一个饺子就做成了。这可真不简单，我和奶奶辛辛苦苦得终于把饺子全部包完了。我都感到腰酸背痛了，终于体会到了奶奶和妈妈每天做饭的不易了。
妈妈回家下完水饺，我迫不及待的尝了一下我的美味大餐，感觉今天的水饺格外香，爷爷奶奶爸爸妈妈都夸我懂事了，我很高兴，我也学会包饺子，并还能替奶奶分担做饭的辛苦。
我现在明白了，做什么事情开始都会很难，但是只要用心、认真去做，没有学不会的事，像现在，以前我觉的包水饺是一件很困难的事，现在都会了。以后我会多帮奶奶和妈妈做家务的。
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我们部门上个月酝酿着要大家一起包顿饺子。提议是由Cindy想出来的，很多人随之响应。大家都说，以前吃的饺子不是超市里速冻的，就是饭店里的，还没有吃过正宗东北的饺子。大家七嘴八舌的讨论时，我算了一下，我们部门十个女孩子中六个是湖南的，一个江西的，一个广东的，一个山西的，原来只有一个东北人，那就是我了。吃正宗的东北饺子，那不就是我要全包了？
你还别说，包饺子我还真会。虽然本人做饭做菜很逊，唯有这一项还可以拿出来炫耀一下。但我只是擀皮和包饺子在行，和面，拌馅就差了一点。不过大家兴致那么高，也没办法了，豁出去了。
这个活动是在Ganmy家举行的。我一大早就去了她家，和Cindy，ganmy去的超市采购。菜啊，肉啊买了一大堆。还好Rainbow也来了，要不还真不知道怎么扛回去。
Rainbow是山西人，那里可是正宗吃面食的地儿。这下子，我就不怕了，有人帮忙，心里也就有底了。我还真的没有独立的包过一次饺子呢。剁馅，拌馅难度不大，到了和面就有点难了。我力气不够大，和不开。搞了好半天才算是和好了，手酸的不得了，这和面还真是个力气活。同Rainbow把包饺子前的准备工作都做好了，就等着大家来一起包了。
下午四点钟，其他人都到齐了，开包。除了我和Rainbow，原来没有一个会擀皮的，唉，这力气活又轮到我们俩了。没办法，挺着。没有想到的是，她们又是没有一个人会包，老天，怎么办？我要抓狂了！！现教还来得及，手把手的做了N次示范，总算是有点起色了。擀了半天皮，再抬头看看她的成果。真是不看不知道，一看吓一跳。千奇百怪的，奇形怪状，有许多馅还包到了皮的外面。只好再指导一下了。其实我包饺子是最在行的，也很快，可是没有办法，她们不会擀皮，我只有望而兴叹的份了。
忙和了半天，终于包完了。Cindy大厨又做了好几个拿手菜，我就负责煮饺子。由于包的技术不到家，一些韭菜馅的饺子挣了（东北叫开了为挣，有挣钱的意思），于是饺子水就成了韭菜汤了。除了这一点点小小的失误之外，其它的一切顺行。总算是吃上饺子了。
大家都很开心，包饺子重在包的过程，真有点老家里其乐融融的味道呢。这一天，我可是腰酸背痛，尤其是胳膊，揉面揉的快要抬不起来了。一个字，累。
回到家中，疲惫不堪。
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今天是包饺子的日子，我和妈妈早早地起床，准备开始这场饺子制作的盛宴。我们先去市场买饺子皮和各种馅料，妈妈说我可以选择自己喜欢的口味。我选了虾仁鲜肉馅、猪肉韭菜馅和素菜馅。这些馅料都是妈妈亲手切好的，才能保证饺子的口感。
回到家后，我和妈妈开始制作饺子皮。首先是准备面粉和水，把水慢慢地倒入面粉中，手揉成团。揉的时候要慢慢揉，使面团中的面筋得到充分发酵，这样就可以保证饺子皮的韧性和弹性。揉好后，把面团分成小块，再用擀面杖把它们擀成薄薄的圆皮。这一步需要手忙脚乱地投入很多时间和精力，但是只有擀好的饺子皮才能制成好吃的饺子。
接下来就是包饺子的环节了。我先从放好的馅料中挑选出虾仁鲜肉馅，认真地把馅料放入饺子皮中央，再将饺子皮对折将馅料夹在中间。我用拇指和食指捏皮沿，一条一条地包好了饺子。整个过程需要注意力高度集中，手法娴熟，以避免饺子揉烂或者馅料溢出。
包好饺子后，我们把它们放在水中煮熟。在等待饺子煮好的过程中，我和妈妈一起制作了酱料，包括醋、酱油、芝麻酱和葱姜。等到饺子煮好后，我们把它们捞出来，放在碗里，淋上酱料、蒜蓉和香菜末。看着一碗碗鲜香可口、外酥里嫩的饺子，我和妈妈都觉得心里特别满足。
包饺子的日子虽然有些繁琐，但是每个细节都非常重要，只有慢慢地埋头劳动，才能做出一顿美味可口的饺子大餐。在这个过程中，我不仅学会了制作饺子的方法和技巧，更感受到了家庭和谐的温馨氛围。我相信，无论多忙碌的生活，只要有家人的陪伴和关爱，我们都可以感受到幸福的味道。
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