酒店领班工作计划(合集12篇)_酒店领班工作计划
发布时间:2019-11-25酒店领班工作计划(合集12篇)。
● 酒店领班工作计划 ●
作为一家高档酒店的大堂领班,我的工作是协调和管理大堂部门的各项工作,确保客人的入住和离店过程顺利无误。为了更好地完成这项任务,我制定了下面的工作计划,旨在让酒店客人的体验更加独特和难忘。
首先,我将确保大堂的工作环境整洁有序。大堂是酒店的门面,客人的第一印象往往由此形成。因此,保持大堂的整洁是至关重要的。我将负责指导清洁人员进行日常的清扫和维护工作,确保大堂地面干净,窗户擦拭明亮,花卉摆放得体。我还会定期检查大堂的装饰和家具是否完好无损,并及时更换和修缮。我相信这样的工作环境不仅能给客人带来舒适的体验,还能提升酒店整体形象。
其次,我将确保大堂的服务质量达到最高水准。作为大堂领班,我将带领团队成员接待客人并提供周到的服务。我将与其他部门密切合作,确保客人的需求能得到及时满足。我将定期对员工进行培训,提高他们的服务意识和技能水平。在客人入住期间,我将关注他们的需求和反馈,并及时解决问题。我还将跟进客人的离店过程,确保他们对酒店的整体体验感到满意。我相信通过不断提升服务质量,我们能够留下深刻的印象,让客人愿意再次选择我们的酒店。
第三,我将确保大堂的安保工作得到充分落实。作为酒店的第一道防线,大堂的安全至关重要。我将负责制定和实施安全预防措施,包括监控设施的使用和巡视安排。我将与保安团队紧密合作,确保大堂的安全处于最佳状态。我还将监督员工的工作纪律和规范,以确保他们能够遵循全部安全规定。我相信只有通过强化安全意识,我们才能向客人提供真正的保障和安心。
最后,我将积极参与酒店的管理和改进工作。作为大堂领班,我将与酒店的管理层保持密切沟通,并提出合理化建议。我将主动收集客人的反馈和意见,并及时向管理层反馈。我将积极参与各项酒店内部会议,了解行业最新动态和趋势。我还将定期对酒店的运营情况进行分析和评估,并提出改进建议。我相信只有通过不断学习和改进,我们才能始终保持竞争优势。
综上所述,作为一名大堂领班,我将全力以赴,确保大堂部门的各项工作能够顺利运行。通过保持整洁有序的工作环境,提供高质量的服务,落实安全措施,积极参与酒店的管理和改进工作,我相信我能够为客人带来独特而难忘的入住体验。我对自己的工作有着高要求,并将不断努力提升自己的管理和领导能力,为酒店的发展做出更大的贡献。
● 酒店领班工作计划 ●
酒店领班月工作计划篇1<\/h2>
20xx年至20xx年一直在xx有限公司做前厅总经理一职。我认为酒店的前厅主管的工作主要分为以下几点:
⑴协助经理做好前厅的整体运营工作,并对人员进行合理的安排,安排好店员工的住宿问题;
⑵每天能按时做3次例会,并在例会中提出一天工作的不足,并及时采取相应的应对措施,同时要对当天的工作进行总结,做好记录;⑶制定店内工作表。让前厅员工按照当天的工作表进行工作,并把重要事情标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务,这样也能体现工作的透明度和工作进度;
⑷掌握每天的客流量和营业额,并对周客流量和月客流量进行统计,制定相应的营销方案,同时根据周周之间、月月之间的营业额进行对比,找出其中的不足,做出总结和相应的应对措施;
⑸做好本部门的消防安全的“三一”工作,做到每天一检查,每周一培训,每月一演习,并做好相应的记录;
⑹督导迎送服务。贯彻执行服务程序,满足客人的合理要求;
⑺参加前厅的接待工作,并把在工作中发现的问题进行记录,同时做出相应的改进方案;
⑻制定培训计划。正确的对员工进行一系列的培训,对工作中发现的问题进一步的加强,避免以后工作中出现。协助员工树立正确的价值观和酒店道德;
⑼与前台收银的紧密配合,要对每天的营业额进行记录。掌握当天备用金的领用,合理安排零钱,保证收银员的正常结账;
⑽对客人投诉的处理。客投主要分为:“当面投诉”“电话投诉”“书面投诉”三种,酒店主要以当面投诉较多。无论哪种投诉,都要站在客人的立场,首先要在感情上获得好感和信任,对于客人提出的要求,如果能当面解决的就立即解决。如果解决不了,要第一时间通知上级领导,并与领导做出相应的解决方案,在第一时间给客人解决。如果出现指定人员投诉的话,首先要和当事人进行了解情况,如果在自己的权限能解决的问题,就自己解决,如果超出了自己的工作能力,就应立即请示上级领导,如实汇报情况,
与领导商议解决方案,并提出自己的想法,在第一时间内给客人解决,并告知客人对指定投诉人员的处理意见,然后给客人进行道歉,不要让客人带走不满意的情绪走。这样的客诉一定要站在公司利益和客人利益双赢的状态处理。
酒店领班月工作计划篇2<\/h2>
前台是酒店的窗口,是展示公司的形象,是服务的起点,是顾客接触我们酒店的第一步,是对公司的第一印象,是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了公司的形象。从前台迎客开始,好的开始是成功的一半。所以我一定要认真做好本职工作。
1、面带微笑、精神饱满
我们要保持自己的形象,用我们最美丽的一面去迎接客人,让每位客人走进酒店都体验到我们的真诚和热情。努力提高服务质量。认真接听每一个电话,做好每一个记录。时刻注重保持良好的服务态度,热情的接待,巧妙回答顾客提出的每一个问题。做到笑脸相迎、耐心细致、温馨提示等。
2、关注宾客的习惯和喜好
当客人走进酒店时,我们要主动问好,称呼客人时,如果是熟客就要准确无误地说出客人的姓名,这一点非常重要,宾客会为此感受到自己的受到了尊重和重视。如果是外地客人,可以向他们多讲解当地的风土人情,为他们介绍车站、商尝景点的位置,快速地办好手续。客人办理手续时,我们可多关心客人,询问客人,我们还要收集客人的生活习惯、个人喜好等信息,并尽努力满足客人客人退房时,客房查房需要等待几分钟,这时不要让客人站着,请客人坐下稍等。
3、讲究礼节礼貌
与客人交谈时,应保持与客人有时间间隔地交流目光。面对客人要微笑,特别当客人对我们提出批评时或者说明问题时,不要与客人争辩,就算是客人错了,也要把对的让给客人。我们一定要保持笑容,客人火气再大,我们的笑容也会给客人“灭火”,很多问题也就会迎刃而解。多用礼貌用语,对待宾客要做到来时有迎声,走时有送声,麻烦客人时要有致歉声。尽量及时的为客人解决问题,急客人之所急。我认为,只有注重细节,从小事做起,从点滴做起,才会使我们的工作更为出色。
4、以大局为重,不计较个人得失
不管是工作时间还是休息时间,如果公司有临时任务分配,我将服从安排,积极去配合,不找理由推脱。作为xx酒店的一员,我将奉献自己的一份力量为公司效命。平时积极参加公司组织的活动,服从上级领导的安排,加强同事之间的感情和部门之间的沟通。
5、各个部门之间的沟通,配合问题
前台,客房,后勤,在一起就像一个链条,每一个部门的工作都是很重要的,所以在以后的工作中,我们要加强与其他部门的合作问题,那样我们才能更加愉快的工作,更加高效率的工作,获得更大的效益前台的工作都是比较琐碎的,但是大小事只要我们认真,都是可以做好的。所以,我会更加的认真,细心去做好每一件事情。每天看着形形色色的客人进进出出,我为我能给他们提供不同的服务,解决各种各样的问题感到很开心。
酒店领班月工作计划篇3<\/h2>
一、厅面现场管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求。合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合.的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。
4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店多,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务.体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收.制度,减少顾客投诉几率,收.餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管.及服务提供重要依据,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,请保留此标记员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心.上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管.更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识,在日常服务意识上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合,工作较多的情况下,主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力。
酒店领班月工作计划篇4<\/h2>
1、加强员工的业务培训,提高员工的综合素质
前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口,不仅整体形象要能接受考验,业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平,要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上,必须抓好培训工作,如果培训工作不跟上,很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈,因此,本职计划每月根据员工接受业务的进度和运用的情况进行必要的每周一次培训,培训方式主要是偏向授课与现场模拟。同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月的培训计划进行监督。
2、加强员工的销售意识和技巧,提高入住率
酒店经过了xx年的风风雨雨,随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化,面对江门的酒店行业市场,竞争很激烈,也可说是任重道远。因酒店的硬件设施的陈旧、老化,时常出现工程问题影响对客的正常服务,对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份,作为酒店的成员,深知客房是酒店经济创收的重要部门之一,也是利润的一个部门,因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作,本职计划对前台接待员进行培训售房方式方法与实战技巧,同时灌输酒店*领导的指示,强调员工在接待过程中“只要是到总台的客人我们都应想办法把客人留下来”的宗旨,尽可能的为酒店争取住客率,提高酒店的经济效益。
3、加强各类报表及报关数据的管理
今年是奥运年,中国将会有世界各国人士因奥运会而来到中国,面对世界各国人士突如其来的“进攻”,作为酒店行业的接待部门,为了保证酒店的各项工作能正常进行,本职将严格要求前台接待处做好登记关、上传关,前台按照公安局的规定对每位入住的客人进行入住登记,并将资料输入电脑,客人的资料通过酒店的上传系统及时的向当地安全局进行报告,认真执行公安局下发的通知。同时将委派专人专管宾客资料信息、相关数据报表。
4、响应酒店领导提倡“节能降耗”的口号
节能降耗是很多酒店一直在号召这个口号,本部也将响应酒店领导的号召,严格要求每位员工用好每一张纸、每一支笔,以旧换新,将废旧的纸张收集裁剪成册供一线岗位应急之用。同时对大堂灯光、空调的开关控制、办公室用电、前台部门电脑用电进行合理的调整与规划。
5、保持与员工沟通交流的习惯,以增近彼此的了解便于工作的开展与实施
计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话,主要是围绕着工作与生活为重点,让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象,根据员工提出合理性的要求,本职将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决,做力所能及的。如果解决不了的将上报酒店领导。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视。
6、做好部门内部的质检工作
计划每个月对部门员工进行一次质检,主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、岗位操作技能与踪合应变能力。质检人由部门的大堂副理、分部领班、经理组成。对在质检出存在问题的给一定时间进行整改,在规定的时间若没有整改完成将进行个人的经济罚款处理。
酒店领班月工作计划篇5<\/h2>
新的一年里,全体员工将以新的起点,新的形象,新的工作作风,在酒店的正确领导下,与各部门紧密配合,团结一心,为酒店的发展与腾飞而努力奋斗!
身为酒店餐饮部经理,也为今年的工作安排设定了相应的>工作计划。
一、xx年市场综合分析(配合酒店销售部总经办)
1、本店的客户群定位。
2、年度竞争对手分析。
3、广告宣传力度。
二、锁定目标进行市场分析
减少酒店营业本钱。1培养客户群。
培养具有忠诚度的员工队伍。2有效控制员工流失。
三、要用软性服务去留住客人
1优质服务。
2严格纪律树形象。
督察力度加强。落实是个大问题尤其是临时执行。纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则,管理的执行力度。提高部门战斗力的有效保证。古人云:无规矩不成方圆”所以,必需要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈,部门管理人员要带头,从自己管起,完全杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、衣着打扮要规范,努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗口。
四、创新管理求实效
1、美化酒店环境,营造“温馨家园”。
为宾客提供舒适环境的有效措施。今年,严格卫生管理是确保酒店环境整洁。将加大卫生管理力度,除了继续坚持周一的卫生大检查外,还将进行不定期的检查,并且严格依照规范,决不走过场,决不流于形式,将检查结果进行通报,并制定奖罚制度,实行奖
罚兑现,以增强员工的责任感,调动员工的积极性,使酒店卫生工作跃上一个新台阶。
2、创新宿舍管理,打造员工“舒适家园”。
今年我将加大管理力度,宿舍的管理历来是一个薄弱环节。为住店员工打造一个真正的舒适家园”为此,一是要有一个整洁的寝室环境,要求宿舍管理员搞好公共区域卫生,并在每个寝室本设立寝室长,负责安排督促寝室人员打扫卫生,要求室内清洁,物品摆放整齐,并对各寝室的卫生状况进行检查,将检查情况进行通报。
时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍,第二要加强寝室的平安管理。实行对外来人员的询问与登记制度,以确保住宿员工的人身、财富平安。
初出家门的年青人,第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方。大多年龄小,社会经验缺乏,因此,很多方面都需要我关心照顾,所以宿舍管理员要多关注他思想情绪变化,关心他生活,尤其是对生病的员工,要给予他亲情般的关爱,使他感受到家庭般的温暖。
五、节能降耗创效益
1、加强宿舍水、电、气的管理。
将“提倡节约、反对浪费、开源节流”观念深入员工心中,要加强宣传、教育。增强员工的节约意识。同时更要加强这方面的管理。水、电及空调的使用方面,将根据实际情况限时开放,并加强督促与检查,杜绝“长流水、长明灯、长开空调”现象,并加强员工澡堂的管理,严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。
2、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理。
并根据实际情况,将参照以往的有关规范规定。重新梳理,制定部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准,并完善领用手续,做好帐目。要求按规定发放,做到帐实相符,日清月结,并对仓库物品进行妥善保管,防止蜕变受损。
● 酒店领班工作计划 ●
在饭店行业中,领班是至关重要的角色之一。他们不仅需要管理员工,确保餐厅的顺利运营,还需要处理客户投诉,并保持高质量的服务。为了胜任这个职位,领班需要制定详细的工作计划,以确保一切都按计划进行。
早上,领班需要在员工到岗之前到达餐厅。他们要检查设备是否正常工作,比如冰箱、炉灶和餐具。如果有任何设备损坏或需要维修,领班需要立即通知维修人员并跟进处理情况。这个过程不仅是为了确保餐厅的正常运行,同时也是为了员工的安全和工作效率。
之后,领班要准备晨会。在晨会中,领班会和员工们讨论当天的工作安排和特殊要求。他们会提醒员工们注意餐厅内外的事项,比如特别客人的到访、特殊餐点的准备等等。领班还需要确保员工明确了他们的任务,并强调提供高质量的服务和友好的态度的重要性。
随后,领班要对餐厅进行巡视。他们需要确定桌子、椅子和地板是否干净整洁,并确保餐厅的布置符合客人的需求和公司的标准。如果有客户抱怨或意见,领班应主动接待并尽力解决问题。他们也需要与客人互动,询问他们对餐厅的满意度,并记录下任何积极或消极的反馈。
领班需要检查厨房的工作情况。他们要确保食材的储存和保质期,比如新鲜蔬菜、肉类和海鲜。领班还要检查员工是否符合卫生要求,并确保食物的准备和烹饪过程是卫生和安全的。如果有特殊餐点或宴会预订,领班需要确保厨房有足够的食材和准备时间。
午餐期间,领班要确保顾客的用餐体验最佳。他们需要观察员工的表现,并根据需要及时指导。领班还应处理一些紧急情况,比如顾客投诉或员工问题。在这个忙碌的时间段,领班需要保持冷静并有效地处理各种问题,以确保顾客的满意度和餐厅的正常运营。
在下午,领班要进行员工培训。他们会介绍新菜品和推销策略,确保员工熟悉并能够有效地进行销售。领班还会与员工们讨论最佳的顾客服务方式,并强调团队合作的重要性。这些培训不仅可以提高员工的专业知识和技能,还可以增强他们对公司的归属感。
领班需要对餐厅的收入和支出进行审查,并准备当天的报告。他们必须确保收入和支出的记录准确,并及时上报给上级管理人员。这样可以帮助餐厅的管理层掌握收入情况,并进行适当的决策。
饭店领班需要制定详细的工作计划,以确保餐厅的正常运营和员工的高效工作。他们需要检查设备、准备晨会、巡视餐厅、监督厨房工作、管理客户投诉、培训员工以及审查财务情况。这些任务需要领班具备卓越的组织和沟通能力,以及处理紧急情况的技能。只有通过详细计划,领班才能确保餐厅顺利运营,并为客人提供高品质的服务。
● 酒店领班工作计划 ●
为了加强管理,增强保安队员的意识和服务理念,进一步提高保安员的安全防范能力和服务水平。认真贯彻“安全第一、预防为主”工作方针,始终坚持“人性化管理理念”和“人防技防相结合”的工作路线,全面推行“谁主管、谁负责”的安全责任制,积极做好公司的安全防范工作,维护仓库的治安秩序,为公司创造良好的经营管理环境。
1、巡逻过程中须佩带电筒、对讲机等巡视器材。
2、对重点部位实施重点监控,阻止闲杂人员在仓库内乱窜,阻止未经许可的人员进入仓库。
3、发现明火,应立即组织扑救并迅速报警
4、在巡逻过程发现有人抽烟应阻止并及时上报领导。
5、在门卫岗人员必须出门站岗值勤。严格执行车辆人员出入制度,外来车辆人员进公司需询问,并做好登记。
6、严格遵守保安各项制度。
努力打造一个高效、务实、文明的保安新形象。开拓新思路,大胆改革,完成好创收任务,为公司的发展做好保驾护航的工作。
保安主管职责
1、负责制定管理处的治安、消防年度、季度工作计划,做好保安队年度预算报告。
2、负责维持秩序,预防和查处治安事故,协助、配合国家公安部门侦破有关治安和违法犯罪案件。
3、妥善处理客户有关安全方面的各种投诉。帮助客户寻找在公司丢失的物品,努力改造良好的治安环境,让客户具有安全感。
4、开展以"四防"(防火、防盗、防破坏、防治安灾害事故)为中心的安全教育和法制教育,定期检查"四防"设施,增强全员的安全意识和法制观念。
5、负责制定夜间安全值勤、巡逻程序和要求,组织夜勤干部、员工逐项落实。确保夜间财产、人身安全。
6、负责完善、制定昼间、夜间各类钥匙的管理规定,定期检查执行情况,发现问题,及时纠正和报告。
7、负责制定保安监控的管理规定和操作程序,确保监控范围内的防火、防盗安全。
8、适时完善、健全安全应急措施,并负责督促属下严格执行和演练落实。
9、定期检查各项保安措施,并做好记录,确保消防设备、设施完好,以备查考。
10、组织好本部门的分工协作,每日召开部门当值保安干部、领班例会。
11、负责对保安队员工的培训、考核、评估工作以及聘免和推荐。
12、完成上级交办的其他任务。
保安领班职责
1、坚持原则,不徇私情,坚持廉政作风,认真维护公司规章制度的严肃性,对违法违规要坚决制止、纠正,及时处理和汇报。
2、掌握小区内部治安、消防情况,了解小区保安及防火工作特点,熟悉小区范围内的情况,妥善安排治安保卫、消防等工作。
3、深入基层进行监督,检查公司各项规章制度的落实情况,并如实做好检查记录,做到准确、及时地反映情况,认真做好信息反馈工作。
4、确保员工按规定的时间表值班,若有急事、生病要求请假时,安排替班人员补缺。
5、不断巡查督导各岗位,检查保安员履行岗位责任情况,发现问题及时处理、及时纠正。
6、定时巡查公共区域及检查设施,若有损坏、丢失或有潜在危险,应立即通知主管采取适当措施,然后由队长向上级汇报。
7、对小区各区域之水、电、煤气、门锁的检查防范工作。
8、做好值班记录,每隔半小时巡查各岗位一次,检查岗位当值情况及配备设施,做好班次交接工作。
9、保持各岗位的通讯联系,及时应对突发事件,在紧急情况下,可按应急方案处理。
10、定时对物业各区域的清洁、绿化进行检查,发现问题立即知会物业管理处进行处理。
11、协助队长制定防火安全制度,督促小区业主、住户、管理处各部门及队员贯彻落实防火安全措施,负责调查违反消防规定的原因,并及时提出整改意见。
12、在队长的带领下,开展防火安全教育,并组织消防知识培训及考核工作。
13、对装修装饰及临时施工实施监管。
14、建立健全并管理好日常工作事务档案及消防业务档案。
15、做好对电梯运行使用的监管工作,严格执行电梯管理规定。
16、完成保安部及管理处交办的其它任务。
保安员职责
(一)各责任岗保安员职责
1、负责各责任区内的楼宇,通道,停车场,绿化地,车辆及其它公共场所的治安防范管理。在当班时间内对本区域的安全负有主要责任。
2、负责管好进入责任区的车辆,保持道路畅通,车辆停放有序,检查停放的车辆是否已上防盗锁;注意司机和车辆在开车前有无异样,发现可疑立即查证,以确保安全。
3、负责责任区内的清洁、绿化及公共设施设备的检查,发现问题及时通知领班进行处理。
4、负责责任区内装修施工人员管理。装修材料不准随意堆放,在规定时限内不准施工,防止影响其他住户休息;余坭、装修垃圾要及时清走,不准放入垃圾桶内。
5、负责接受业主投诉,收集业主(商户)的意见,及时通知管理处,主动热情为业主(商户)排扰解困。
6、完成上级交办的其他任务。
(二)巡逻岗保安员职责
1、负责按规定巡逻路线和规定时间巡查所辖物业,留意治安消防情况,并作好记录。
2、负责查询可疑人员,及时将推销及闲杂人员劝离辖区内。
3、监督检查业主(商户)装修现场的治安消防情况,及时处理违章装修。重大违章装修及时向公司总经理汇报。
4、负责巡查辖区内设备房、公共设备设施和清洁绿化情况,发现问题,及时通知管理处。
5、负责顶替需要短时离开岗位的保安员。
6、负责巡查停车场治安、消防情况。
7、完成上级交办的其它工作。
(三)小区保安员职责
1、着装整齐,按规定上岗交接班,忠于职守,在岗时不得与其他无关人员聊天。
2、负责外来人员和外来车辆的检查,严格按规定登记。对不符合要求进入小区的人员和车辆进行礼貌劝阻,对可疑情况提高警惕,及时报告,确保安全。
3、严禁收买、推销、小贩等闲杂人员进入小区内,不准装修队擅自进入小区楼层内自找“生意”。
4、完成上级交办的其它工作。
(四)监控中心保安员职责
1、监控室值班的保安员要全面熟悉监控室内的设备功能和使用程序与方法,确保设备的正常运转,发挥其应有的作用。
2、负责监控中心电视屏幕的监视工作,并密切监视消防控制屏和电脑显示系统。全面观察和掌握各个区域的治安动态,发现问题正确分析,果断决定,及时报告并与有关岗哨取得联系。
3、负责对重点部位和可疑情况的电视录象工作。
4、负责录象内容的保存保管工作。
5、负责查出报警位置,及时调动保安员现场查看并处理。
6、负责接受白天和夜间业主的投诉,并及时通知有关专业组进行处理,积极主动为业主(商户)排扰解困,业主(商户)反映的有关问题要主动及时向有关领导和部门反映,争取尽早解决。
7、做好资料保管和相关工作,无关人员不准进入监控室,不准向无关人员谈及监控室的运作情况和值班情况。
8、完成上级领导交办工作。
(五)停车场保安员职责
1、维护停车场的治安交通秩序,疏导车场的流量,保证交通畅顺,协调和指挥车辆停放在指定的车位。
2、提醒业主(商户)或客人离车前关好门窗,带走车上贵重物品,作好巡检工作,保证车辆安全。
3、严禁装易燃、易爆及危险品的车辆进入停车场。劝阻超高、超长车辆进入车场。严禁车辆乱停乱放。
4、车场内出现治安纠纷或交通事故要及时报告、疏导和处理。
5、认真按规定巡查车场车辆、消防设施及卫生情况,发现问题及时处理或向上一级汇报。
6、认真、如实作好值班记录表。
7、完成上级交办的其它工作。
(六)义务消防员职责
1、每个管理者,包括保安员,都是义务消防员,必须履行消防员工作职责。
2、坚持贯彻“以防为主,防消结合”的消防工作方针。
3、认真学习消防知识,必须掌握各种消防器材操作技术和使用方法。
4、辖区内消防器材、设备每月检查一次,保证消防器材、设备随时处于良好状态。
5、凡属于各自辖区内的员工,一旦在本辖区发生火警事故,不论上班或下班,都必须迅速赶赴现场,积极参与抢险救灾工作,不得借故逃避。否则严肃处理。
6、发生火警事故,必须采取应急措施,组织人力扑火救灾,关闭电闸,疏导指挥群众撤离危险区,立即报告有关部门或拨打火警电话。
7、作好现场安全保卫工作,严防坏人浑水摸鱼及破坏活动。
8、协助有关部门查原因,作好安置等善后工作。
● 酒店领班工作计划 ●
作为一家饭店的领班,工作计划对于我来说是非常重要的。每一天都充满了各种各样的任务和挑战,所以我必须有一个详细、具体且生动的工作计划来帮助我更好地组织和管理我的团队。在这篇文章中,我将详细说明我的工作计划,以展示我如何应对日常的工作压力,提高团队的工作效率和客户的满意度。
在每天开始之前,我会制定一份任务清单。这个任务清单包括了所有我需要完成的任务,以及每个任务的紧急程度和优先级。我会根据客户需求和饭店的运营情况来确定任务的优先级,以确保我们能够及时解决紧急的问题,并确保我们的服务能够按时交付。这个任务清单被我视为我的“指南”,它帮助我保持组织,让我知道什么时候做什么事情,以及如何合理分配时间。
第二,我会设立每日例会。这个例会是为了与我的团队分享一天的具体任务和目标,以及我们遇到的问题和困难。这个例会让我们能够协同工作,互相帮助和支持,确保每个人都明确自己的角色和责任。在例会中,我还会鼓励团队成员提出自己的想法和建议,以便我们能够更好地改进我们的工作方式和方法。
我会定期进行培训和指导。作为领班,我要确保我的团队具备足够的知识和技能来应对各种工作场景。我会通过培训和指导来提高员工的专业水平,包括服务技巧、沟通技巧、问题解决能力等。我也会定期组织模拟演练,以帮助员工更好地应对突发情况,并及时解决问题。
我会与其他部门保持密切合作。饭店的运营是一个团队的工作,我相信只有通过与其他部门的紧密合作,才能更好地满足客户的需求。我会与厨师团队和服务员团队保持沟通,确保我们的服务能够与美食相得益彰。我还会与前台团队合作,以确保客户在入住和离店过程中得到优质的服务。
我非常重视客户反馈。无论是正面的还是负面的反馈,我都会认真倾听,并及时采取行动。我会与客户建立良好的沟通渠道,以了解他们的需求和期望,并确保我们的服务能够满足他们的期望。我也会鼓励客户提供宝贵的意见和建议,以帮助我们不断改进和提升自己的服务质量。
通过以上这些工作计划,我相信我能够成为一名出色的饭店领班。我的目标是通过团队的努力和协作,为客户提供优质的服务,让他们在我们的饭店度过美好的时光。计划的重要性在于它帮助我保持组织和管理团队的能力,让我能够有效应对各种挑战,并取得良好的业绩。在未来的工作中,我将不断学习和改进,以提高自己的领导能力和团队的综合素质。
● 酒店领班工作计划 ●
一、领班计划的含义与特点
1、领班的计划就是根据主管下达的任务、指示和要求,结合本班组的业务特定的内外条件和各种问题,计划日常的活动。它包括制定活动的目标,选择达到目标的途径、具体措施、工作步骤、时间进度、人员分工和统筹、问题预防和处理方法等,以及执行、检查和总结。
领班计划是酒店战略计划、目标计划、培训计划以及规章制度执行等等具体化的具体业务计划。
例如:班组宴会接待计划就是根据酒店宴会部或餐饮部下达的接待任务而制定的一种即时的作业计划。
2、酒店领班计划的种类:
短期计划或即时计划,一般不超过一年。
以作业计划为主,是部门计划、具体任务的一个部分。
二、领班计划管理的主要任务:
1、 把基础组织的服务、经营与管理活动纳入到部门统一的计划中去。
例如宴会接待是整个餐饮或宴会部门的基础工作与基本计划的一个部分,每一次接待都为了整体的目标的实现服务。
2、协调基础组织接待服务中的各种平衡,如时间、人员、设施设备等各种资源,各个部门、各个环节的平衡等。
3、充分利用基础组织的人、财、物,以取得最大的经济效益。
三、领班计划的编制
计划的编制与执行可以严格按照PDCA循环管理法来组织和讲解,同时以宴会接待任务计划为例。
1、 编制领班计划必须遵循的原则
(1)全局统一的原则,以总计划为指导,以餐饮部门或宴会部,乃至酒店的整体销售目标、接待要求、服务宗旨等为标准。
(2)各方面平衡协调的原则,做到各个部门、各个环节、各个人员、各种资源等等平衡,综合考虑,全面认识,优化配置。
(3)严肃认真的原则、
(4)成员参与原则
(5)灵活性原则。
这一原则包括确定计划及标准应有的误差、步骤时间等协调与平衡、对突发事件的预设解决方案等。
2、 领班计划编制的依据
(1)部门或酒店下达给班组的任务、指示和要求等
(2)本班组的实际情况
(3)以前班组的工作经验与教训等(被模式化的操作、被制度化的尊则等)
3、领班计划编制的内容
(1)目标
好的目标的基本标准:一是清楚明确、有具体的措施、步骤和时间等;二是必须是可衡量的,可以考核的目标;三是要落实在书面上,容易掌握和应用;四是能够被理解、被接受的;五是可行性的目标;六是具有一定挑战性的目标。
(2)措施
包括完成任务,实现目标的具体措施,如领取物品、摆台、酒水服务、看台服务、检查监督、机动人员等等分工,途径、方法、方式和步骤等。
(3)实施的具体时间
(4)负责人
(5)预算
(6)评估
考察计划制定的是否科学,是否完善,有无疏忽,有无不当之处等。
4、作业计划的基本内涵
(1)服务时间、内容、地点、对象和服务规格等明确说明
(2)服务所需的数量、规格、品名、等级等内容
(3)工作人员的分工与协作
(4)服务操作程序和服务标准
5、领班计划编制的方法
(1)专门时间制定
(2)收集资料
(3)召集相关员工协作制定:关键岗位人员、主要意见领袖等
(4)评估计划
(5)书写成文
6、领班计划编制的程序
(1)分析部门认为、计划、指示和命令等和本班组的实际情况
(2)确定本班组计划的目标
(3)确定本班组的个方面的情况与工作内容
(4)编制计划
(5)评估计划
(6)书写成文
四、班组计划的执行
总体而言,就是监督、指导,检查、调整和改进等
1、每天、分时段地检查计划执行的情况,发现问题,及时采取措施予以解决,及时上报。
2、及时做好服务前准备工作,查看物品、设施设备等准备情况,做到心中有数
3、合理调配劳动力,检查出勤情况,对于关键岗位的员工要特别注意合理调配
4、开好班前例会和班后例会,对酒店服务中出现的问题在这些例会上提醒员工主要。
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- 酒店领班工作计划 | 酒店客房领班工作计划 | 保安领班年终工作计划 | 保安领班月工作计划 | 个人工作计划合集7篇 | 酒店领班工作计划
5、在执行计划时应该做好各种原始记录统计工作
五、班组计划的检查与分析
1、日常检查
(1)按日、按轮班进行经常检查,主要检查生产进度
(2)对原始材料进行汇总、计算和处理
(3)采用板报、进度表、例会等进行通报,让员工理解计划完成情况
2、定期检查分析
(1)全面检查:分时段检查
(2)质量、品种、成本率、安全生产、设备、设施、维修、保养、出勤率、员工工作状态和情绪等
(3)进行比较详细的分析、总结经验,提出问题及改进措施等
3、专题检查和分析
(1)当出现问题或有实际需要时进行
(2)对服务过程中的实际情况进行分门别类地检查,包括服务质量、顾客投诉等
(3)召开专题会议,进行抽查与现场办公等
4、抽查
5、暗访等
六、班组计划的总结与处理
1、总结经验,将好的经验、案例等进行推广,使之规范化和制度化等
2、处理:分析存在的问题,对员工进行考核,指导、表彰和处分等
3、改进,调整计划,改进方法和计划的某些方面,以提高工作效率和质量,更好地完成任务,实现计划目标等。
● 酒店领班工作计划 ●
工作计划是行政活动中使用范围很广的重要公文,也是应用写作的一个重头戏。机关、团体、企事业单位的各级机构,对一定时期的工作预先作出安排和打算时,都要制定工作计划,用到“工作计划”这种公文。工作计划实际上有许多不同种类,它们不仅有时间长短之分,而且有范围大小之别。从计划的具体分类来讲,比较长远、宏大的为“规划”,比较切近、具体的为“安排”,比较繁杂、全面的为“方案”,比较简明、概括的为“要点”,比较深入、细致的为“计划”,比较粗略、雏形的为“设想”,无论如何都是计划文种的范畴。以下是由为大家整理的20xx年酒店客房领班工作计划材料,希望对你有所帮助。
今年,承蒙领导和大家的厚爱,我被选为新任客房领班,作为经理的助手,我将认真不折不扣安排经理的安排,严格要求自已,做好本职工作,与同事下属和谐相处,把客房的事办好,为经理分忧,为单位创造效益。下面,我就半年的聘任期内制定如下工作计划:
一是认真加强学习,努力提高自身素质
作为一名新任领班,从普通员工到酒店中层干部,跨越还不小。有时细一琢磨,还有些不自在。这其中我知道自身还需要学习,能力水平还欠缺,只有加强自身修养,向领导、向同事们学习,取长补短,在实际工作中能举一反三,把事情做圆满。积极进取,自已的水平就会得到提升。我相信,通过自身努力,我会在管理水平、组织协调能力、处理特发事件能力都有有一个质的飞跃,毕竟领班这个岗位也是一个锻炼人的岗位。
二、细节决定命运,做好日常琐碎工作
作为领班,虽然官不小,职权不大,就是琐碎事情多。在新的环境里,我是一名小学生,各项工作都要从基础做起,事情虽小,小事虽碎,但是我们要尽力尽心做好。因为我们犯一个错误,相对于一个客户来讲,就是百分之百。我将在本职岗位上不放过一个细节,理顺各种关系,把自已融入新的环境。做好上情下达,下情上报工作。注意加快工作节奏,提高工作效率,力求周全,避免疏漏和差错,确保万无一失。
三.做好节能意识
目前,由于金融危机,酒店生意也不是太景气。要把加强管理成为利润创收的第二利润源。因此,要坚持查房制度,做到人走灯灭。加强设备的维护和保养,减少能源消耗。
四,加强对新员工的培训和教育
目前,我们新进了一些员工,我们要对他们进行必要的培训,对他们不规范的操作要及时给予修正,手把手进行训导,努力提高他们的业务水平。
在我领班聘任期内,我将勤奋工作,努力改正不足之处,发扬优点,力争取得更大的工作成绩,为酒店创造更高的价值。
● 酒店领班工作计划 ●
一、培养员工的观察能力,提供个性化服务,创服务品牌
随着行业发展,餐饮业的经营理念与服务理念在不断更新,仅仅让顾客满意是不够的,还需让客人难忘。这就要求在规范服务的基础上,提供个性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想,急客人之所急”。
服务人员要注意观察,揣摸客人的心理,在客人尚未说出要求时,即以最快的速度提供服务,就向我们常说的“刚想睡觉,就送来一个枕头”。
试想顾客对这样的服务是不是难忘?部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯,来提供个性化服务。在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等,使这成为员工的自觉行动,从整体上促进服务质量的提高。
1.鼓励培养:对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员,部门会将他们列为骨干进行培养,使其服务意识和服务质量更上一层楼,立足本岗位,争创一流服务。
2.搜集整理:部门管理人员在日常工作中加强现场管理,从一线服务中发现个性化服务的典型事例,进行搜集整理,归纳入档。
3.系统规范:将整理的典型事例进行推广,在实践中不断补充完善,从而形成系统化、规范化的资料,并做为衡量服务质量的一个标准,使模糊管理向量化管理过渡。
4.培训奖励:整理好的资料可以做为培训教材,让新员工一开始就了解工作的要求及学习目标,使老员工通过对比找差距补不足,以此提高员工的认识。对于工作中表现突出的员工,部门以各种形式进行表彰奖励,使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。
商业的核心在于创造产品,酒店的核心在于创造服务。
日常服务中要求员工按照简、便、快、捷、好的服务标准,提供“五心”服务。
简:工作程序尽量简化,工作指令尽可能简单明了,意见反馈要做到简明扼要。
便:要让客人从进店到出店,处处感受到方便。
快:客人的需求要以最快的速度得到满足。
捷:服务员的反应要敏捷,对客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对,然后进行服务
好:客人接受服务后要有“物”有所值的感受。
物就是酒店产品即:服务。
五心服务:
为重点客人精心服务、为普通客人全心服务、为特殊客人贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、为有困难的客人热心服务。
二、外围绿化环境整治,室内绿色植物品种更换
自20xx年月10月底酒店与兴源绿化公司中止合同后,外围绿化一直是由PA员工自行管理,由于缺乏技术和经验,有些绿色植物养护的不太好,加上xx今年缺雨水,已出现枯死的现象。
明年将更换枯死的植物,尽量种植一些开花的植物,并在外围范围内,适当补栽一些南方果树,给酒店增添一些喜庆。
现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。明年将联系一家合适绿化公司,达成协议,彻底解决这一问题。
三、减少服务环节,提高服务效率
服务效率是服务的一个重要环节,很多投诉都是因为服务缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服务都是希望能尽快帮助其解决,而不是被推来推去,因此推行“一站式”服务势在必行。
客人入住酒店以后,对各种服务电话均不清楚,虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明,但大多数客人都不会认真看,需要服务时都是拿起电话随便拨一个电话号码,而电话也总会被转来转去,如此很不方便客人,使客人对我们的服务满意度大打折扣。我部将从减少服务环节来提高服务效率。
(一)成立宾客服务中心
目前总机和服务中心均是通过电话为客服务的两个岗位,有很多客人需要服务都是将电话打到总机或其他分机上,总机或其他分机接到服务后再转给服务中心,这样很容易造成服务延缓或服务信息丢失,因为其他岗位根本不了解客人的需求,若手头工作忙就会将服务指令延缓传达或忘记传达,给我们的服务带来极大的不便,很容易遭到客人的投诉。
只有接听电话的人才了解客人焦虑的心情,清楚客人真正的需求,更清楚哪个服务最急于去办,合理的去通知服务。为了减少服务环节方便客人,将总机和服务中心合并成立宾客服务中心,酒店所有的服务和查询只需拨电话“0”,一切均可解决。
1.宾客服务中心的职能
宾客服务中心也是酒店的信息中心,收集酒店所有的信息和外部对酒店有关的信息,并进行分拣、传递;统一接收服务信息,并准确传递服务指令,确保服务能及时提供。
2.宾客服务中心的工作内容
①接听电话并提供服务。
总机和服务中心合并以后,酒店所有的外线电话和服务均由宾客服务中心接转,特殊情况时可亲自为客人提供服务,如此一来不仅提高了服务效率,保证了服务的准确性,还减轻了楼层服务员的工作量。
②接受电话预定和查询。
前台接待处目前有电话分机3部,据数据统计:9至11月接待处平均每天仅接听的外线电话的话务量就可达20余起,加上内部打进的电话每天的话务量可达70余起,如此高的话务量使中科软件园接待员根本无法全力去接待客人。
客人从外面赶到酒店办理入住手续时均希望越快越好,但接待员接待客人时,往往要被电话打断好几次,使我们的服务无法保障。若宾客服务中心电脑与前台联网,所有的电话预定和电话查询均可由宾客服务中心操作,不仅方便了客人,还给前台接待员更多的时间去对客服务。
③及时更改房态确保房间出租。
楼层领班查完房后可致电宾客服务中心进行电话更改房态,宾客服务中心接到通知后可立即更改房态,确保房间能及时出租。
④钥匙的管理。客房所有的钥匙均由宾客服务中心来保管、分发,并进行登记。
⑤失物处理。宾客服务中心负责整个酒店遗拾物的储存保管与招领,并根据规定做出处理。
⑥对电话进行统计分析。宾客服务中心每月对所接的电话进行统计分析,分析我们的不足,更好的了解客人的需求,提高我们的服务水平。
● 酒店领班工作计划 ●
标题:大堂领班工作计划
作为一名大堂领班,担负着管理酒店大堂的重要职责。为了提供高质量的服务,我们需要制定详细和具体的工作计划。本文将详细介绍大堂领班的工作计划,以确保酒店大堂的正常运营和客户满意度的提升。
一、早期准备工作:
1. 检查大堂环境:大堂领班需要在工作开始前检查大堂环境,确保其整洁、舒适,并且所有设备运转正常。
2. 配置顾客服务所需资源:根据接待计划,大堂领班需要准备好所需的文件、表格、钥匙等资源,并将其摆放在合适的位置,以备快速使用。
二、接待沟通工作:
1. 追踪预定计划:大堂领班要及时与预订部门沟通,了解当天的预定情况,以便提前做好接待准备。
2. 人力调配:根据客流量的变化,大堂领班要灵活安排大堂工作人员的工作时间和岗位,以保持工作效率。
3. 沟通安排:在每日例会之前,大堂领班需要与大堂工作人员开展交流,明确当日的服务重点和任务分配,以确保团队协作。
三、客户服务工作:
1. 接待客户:大堂领班要时刻保持大堂的清洁和整齐,并主动迎接客人,提供温暖友好的服务,以增加客户的满意度。
2. 处理问题:如果客人遇到问题或需求,大堂领班要及时解答疑问、提供帮助,并做好记录,以便随后进一步跟进。
3. 投诉处理:大堂领班需要善于倾听客户的投诉,并在保持冷静的同时,迅速寻找解决问题的最佳方式,确保客户能够满意解决。
四、安全工作:
1. 安全巡视:大堂领班每日至少要进行两次安全巡视,核查门禁系统、监控摄像头等安全设备是否正常运作。
2. 消防演练:定期组织大堂工作人员进行消防演练,确保大堂在火灾等突发事件发生时,能够迅速有效地疏散客人和员工。
3. 风险评估:大堂领班要监测大堂内潜在的安全风险,并及时采取措施进行修复,以确保客人和员工的人身安全。
五、员工培训和考核:
1. 培训计划:大堂领班需要制定员工培训计划,提高员工的专业素质和服务技能,并组织相关培训活动。
2. 绩效考核:大堂领班要定期对大堂工作人员进行绩效考核,根据绩效评估结果,及时给予表扬或提出改进意见,以激励员工的发展和提升服务质量。
大堂领班是酒店大堂管理的核心人员,其工作计划的制定和执行直接影响到酒店服务质量和客户满意度。通过早期准备工作、接待沟通工作、客户服务工作、安全工作和员工培训和考核等方面的细致安排,大堂领班能够提供高质量的服务,确保顾客在酒店大堂的良好体验,从而增强酒店的竞争力。
● 酒店领班工作计划 ●
20**年在欢乐中度过,在经过了一年艰苦的工作后,我们酒店客房部全体工作人员都得到了应有的回报。回顾一年以来我们的工作,可以说,我们一直做的很好!之前很多次的努力,在今天看来也是值得的。20**年酒店客房部的工作十分的顺利,得到了上级领导的赞扬!做完20**年工作总结,我们对20xx年有了更多的期许,希望一年胜似一年,为此,我们将以前好的方面坚持做下去,对于存在的不足,我们有深省的认识并加以改进,并在酒店客房部20xx年工作计划重点做好以下几个方面的工作:
一、培养员工的观察能力,提供个性化服务,创服务品牌 随着行业发展,饭店业的经营理念与服务理念在不断更新,仅仅让顾客满意是不够的,还需让客人难忘。这就要求在规范服务的基础上,提供 个性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想,急客人之所急”。服务人员要注意观察,揣摸客人的心理,在客人尚未说出要求时,即以最快的 速度提供服务,就向我们常说的“刚想睡觉,就送来一个枕头”。试想顾客对这样的服务是不是难忘? 部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯,来提供个性化服务。在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等,使这成 为员工的自觉行动,从整体上促进服务质量的提高。
1.鼓励培养:对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员,部门会将他们列为骨干进行培养,使其服务意识和服务质量更上一层楼,立足 本岗位,争创一流服务酒店客房部2016年工作计划酒店客房部2016年工作计划。
2.搜集整理:部门管理人员在日常工作中加强现场管理,从一线服务中发现个性化服务的典型事例,进行搜集整理,归纳入档。
规范化的资料,并做为衡量服务质量的一个标准,使模 糊管理向量化管理过渡。
比贡献的良好氛围。 商业的核心在于创造产品,酒店的核心在于创造服务酒店。日常服务中要求员工按照简、便、快、捷、好的服务标准,提供“五心”服务。 简:工作程序尽量简化,工作指令尽可能简单明了,意见反馈要做到简明扼要。 便:要让客人从进店到出店,处处感受到方便。 快:客人的需求要以最快的速度得到满足。 捷:服务员的反应要敏捷,对客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对,然后进行服务 好:客人接受服务后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即:服务。 五心服务: 为重点客人精心服务、为普通客人全心服务、为特殊客人贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、为有困难的客人热心服务。
二、外围绿化环境整治,室内绿色植物品种更换 自**年月10月底酒店与兴源绿化公司中止合同后,外围绿化一直是由pa员工自行管理,由于缺乏技术和经验,有些绿色植物养护的不太好,加 上XX今年缺雨水,已出现枯死的现象
酒店客房部档次不高的问题。明年将联系一家合适绿化公司,达成协议,彻底解决这一问题。 六、商务楼层客用品的更换 目前商务楼层的客房重新装修以后,给客人感觉档次较高,但房间的客用品一直未做更换,且档次一般,很不协调。打算将商务楼层的客用品 更换,如:将袋泡茶更换成散装茶叶,将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等,以此提高房间档次。
● 酒店领班工作计划 ●
服务领班是一个关键的角色,在酒店、餐厅或其他服务行业中,他们负责领导和安排员工工作,确保所有客户得到优质的服务。这篇文章将详细探讨服务领班的工作计划,并阐述他们在日常工作中所需具备的技能和责任。
第一部分:工作准备
在开始工作之前,服务领班需要进行一系列准备工作,以确保一切顺利进行。他们需要检查并确保所有员工的工作站都准备就绪,包括清洁、备货和装饰。服务领班还需要检查菜单或服务项目的变化,以向员工提供最新的信息和培训。他们还需要更新员工的排班表,并确保所有员工都知道自己的工作时间和职责。
第二部分:团队管理
作为服务领班,管理和指导员工是至关重要的。他们负责制定并传达工作目标和标准,以确保整个团队的工作都在正确的轨道上进行。在每个工作日开始时,服务领班应与员工会面,讨论当天的目标和任务,并回答他们可能有的问题。在工作时间内,他们需要不断巡视员工,检查工作进展,并时刻准备解决任何问题。
另外,在团队管理方面,服务领班还需要进行员工培训和发展。他们应为新员工提供适当的培训,并提供持续的指导和反馈,以帮助员工不断提高自己的能力和技能。服务领班还需要带领团队建立起积极的工作氛围,鼓励员工之间的合作和互助。
第三部分:客户关系管理
服务领班是客户与酒店或餐厅之间的关键纽带。他们需要与客户建立良好的关系,并满足他们的需求。在客户抵达时,服务领班应亲自迎接他们,并提供热情友好的问候。在客户用餐期间,服务领班需要定期巡视,并向客户提供帮助和建议。如果客户有任何问题或需求,服务领班应立即采取行动,并与员工合作解决问题。
服务领班还需要收集客户反馈并及时回应。他们应主动询问客户对他们的服务是否满意,并在必要时提供解决方案。客户的满意度是评估酒店或餐厅服务质量的重要指标,所以作为服务领班,他们需要保持耐心和专业态度,始终以客户为中心。
第四部分:事件管理
在服务行业中,意外事件和突发情况可能随时发生。作为服务领班,他们需要随时准备应对这些事件,并保持冷静和应变能力。无论是客户投诉、员工问题还是非常规事件,服务领班都需要立即采取行动,并及时解决问题。在必要时,他们还需要与上级或其他部门协调合作,以确保问题得到有效解决。
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作为服务领班,他们的工作范围非常广泛,需要具备领导才能、团队管理能力、客户关系管理技巧以及事件应对能力。通过制定详细的工作计划和充分准备,服务领班可以更好地管理团队,并确保客户获得优质的服务体验。无论在忙碌的工作时段还是突发情况中,服务领班都需要保持冷静和专业,并始终以客户满意为目标,为每个客户创造难忘的体验。
● 酒店领班工作计划 ●
饭店领班工作计划是确保饭店运营顺利、高效的关键一环。作为一名饭店领班,需要具备良好的组织能力、人际关系管理能力以及协调能力。下面将以一家五星级饭店的领班工作计划为例,详细描述领班的工作职责和具体工作安排,以帮助读者对这个职位有更深入的了解。
首先,在每个新的工作日开始之前,领班需要与餐厅经理或助理经理进行例行会议。在会议上,他们会回顾前一天的工作情况,讨论改进方案,并制定新的目标和计划。这个会议的目的是确保领班清楚了解当天的工作重点和目标,为实现饭店的顾客满意度和经营目标提供指导。
其次,领班需要监督和管理餐厅的日常运营。他们将负责确保餐厅员工的工作表现符合饭店的要求和标准。为了实现这一目标,领班需要对员工进行培训,包括提供产品知识和服务技巧的培训,以确保员工能够为客人提供优质的服务体验。领班还将跟进员工的工作表现,并提供必要的反馈和指导,以帮助他们改进工作质量和效率。
另外,领班还需要负责制定员工的排班计划。为了确保餐厅在不同时间段都有足够的员工覆盖,领班需要根据餐厅的实际情况,制定合理的排班计划。这包括考虑员工的工作能力和业务繁忙程度,以确保餐厅始终能够提供高质量的服务。
此外,领班还负责处理客户投诉和问题。无论是因为服务不周还是其他原因,如果客人有任何不满意的地方,他们将首先与领班进行沟通。领班需要听取客人的意见和抱怨,并及时采取适当的措施来解决问题,确保客人满意。这需要领班具备良好的沟通和协调能力,以便与客人进行有效的交流和解决问题。
最后,领班还需要协助管理餐厅的库存和采购工作。他们将负责监督食材和物品的进货、存储和使用,以确保餐厅始终有足够的库存,并且保证食材的质量和新鲜度。领班还将与供应商进行联系和协商,以获得最佳的价格和服务。
总结起来,饭店领班是饭店运营中不可或缺的关键角色。他们需要具备组织能力、人际关系管理能力和协调能力,以确保餐厅的顺利运营。领班的工作计划涵盖了与经理开会讨论目标和计划、监督和管理员工工作表现、制定排班计划、处理客户投诉和问题,以及协助管理库存和采购等多个方面。通过合理安排工作和进行有效的沟通和协调,领班将能够确保饭店的顺利运营和满意度提升,为客人提供优质的就餐体验。
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