一起合同网

导航栏 ×

餐厅年度工作总结|餐厅年度工作总结(热门二十篇)

发布时间:2023-09-01

餐厅年度工作总结(热门二十篇)。

✹ 餐厅年度工作总结 ✹

时光飞逝,转眼在收银岗位里的我已有三年。在那里,我有过欢喜,有过悲伤,但更多是收获,成了我成长路上的一笔财富。在此,我感谢领导给了我这个平台,让我得到很好的锻炼。给了我施展才华的舞台。我将珍惜我的选取——做一名合格的收银员。

记得曾听说过这样一句话:“越是艰苦的地方,越能锻炼人的意志,越能使人感到充实。”来到新世纪工作之后更能感到这句话的好处。每一天基本上在同一个收银台工作几个小时,应对的是数不清的顾客,其中的艰辛是不言而喻的。但我并没有因此而放下过,个性是在我们__店,门口个性冷,此刻是冬天,我们所受的冷更是能够想象得到的。每次2号台的员工,手、脚全部都冻肿了,夏天太阳直射着我们,但我并没有因此而放下过坚持。“顾客就是上帝”的宗旨,在收银员这平凡的岗位上,肩上的担子却不轻:每一天重复着相同的工作,还要对顾客解释他们所有的疑问,而且不管顾客说了多么刻薄的话,都务必学会忍耐,把所有的委屈压在心底。

在过去的工作中,我们总会遇到一些问题,比如商品标价与电脑不符时,我们应及时通知值班长进行核实,并要请顾客耐心等待,还有就是必须要运用微笑服务,当你对顾客微笑时,不管顾客对我们有多么不满,此时他的情绪必须会随之晴朗。微笑是最迷人的表情,一个微笑不费分文却给予甚多,懂得对生活微笑的人,将会拥有美丽的人生,当你微笑时世界也在对你微笑。再就是要讲究语言艺术:“温语慰心三冬暖,恶语伤人七月寒。”不要与顾客发生争执,不侮辱、挖苦、讽刺顾客。

作为一名收银员,我深深明白我们就是新世纪的窗口。在工作中严格遵守收银员操作规范的同时,应有饱满的热情,用会心的微笑接待身边每一位顾客,应对日益竞争的这天,怎样才能留住顾客,赢得顾客满意?我们取胜的筹码就是带给优质的服务。在以后的工作里吗,只有努力学习,提高自身素质,提升服务技巧,让顾客高兴而来,满意而归。

以上就是我在工作中所感触最深的,期望自我以后能够在工作中努力做到这些。我相信,只要我们所有的员工齐心协力,新世纪明天会更加辉煌!

✹ 餐厅年度工作总结 ✹

一个学期又过去了,做为后勤工作中重中之重,餐厅自然是不可或缺。作为餐厅自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少一部分,假如我们离开了吃东西是不可能生存下去,所以作为单位餐厅这也是很重要。作为餐厅管理人员更应多为职工饮食着想,为保证每位师生身心健康而考虑,现对这段时间餐厅工作作以下总结:

一、持证上岗、消除安全隐患

我校是一个近五仟人大学校,作为一个大集体大餐厅,严格落实食品卫生安全是关系到每一位师生身体健康大事。首先,每位餐厅工作人员每年都要进行上岗前体检,对体检不合格者不予上岗。其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法要求等。通过学习,提高工作人员在工作中服务质量和意识。切实做好我校餐厅食品卫生、餐具“一洗、二冲、三消毒”工作,工作台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了餐厅工作正常运转。

二、强化软件管理

学期开学,餐厅管理人员和员工一起学习《中华人民共和国食品卫生法》,提高每位工作人员思想上认识。本学期,先后制定了十项规章制度(索证制度等)并上墙,特别完善了食物中毒上报流程图(上墙)和食物中毒防治预案,从制度上保障学校餐厅安全和规范。定时定期对餐厅工作人员进行法律法规、工作规范培训,做到以法律法规为准绳,办好学校集体餐厅。在此基础上又专设食品卫生监督员,仓库保管员及专职采购员,并严格控制各种主料,从而从根本上杜绝了食品安全隐患。

学校非常重视餐厅内部管理,在科学化、规范化、制度化和严格管理上下功夫。力求把基础管理工作做扎实,做全面,做到时时有规范,事事有规范。食品卫生工作中,紧紧围绕以“三防”为重点(防中毒、防投毒、防病毒),采购工作中严把“五关”即:严格进货渠道关,物品进库验收关,操作程序规范关,饮食卫生安全关,食品存放储存关。在验收中对不合格食品进行坚决抵制和退货,不收不进质量不合格物品。同时让全体工作人员参与,全员监督,责任到人,检查到位,记载详实。确保进货质量,把一切不安全因素都堵在校园外。

加强培训、加强检查、培养炊事人员良好卫生意识和习惯。同时,加强炊事人员技术与技能提高。认真做好各项台帐和相关材料,做到材料不缺门断项、内容翔实可靠。对照《食品卫生法》和《集体用餐条例》逐条逐项检查,拾遗补漏,力求工作做细做实和万无一失。

三、规范操作,落实到位

本学期学校制订并完善了各项管理制度,如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范等,分别对餐厅食品卫生、环境卫生、炊事员个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求,做到职责明确,管理制度齐全,环环相扣,层层把关,流程合理,操作规范。坚持生熟分开、严格餐具消毒和保洁。对原料采购、验收、入库、出库、保管严格把关。对不符合要求原料坚决拒收。对卫生严格制度化管理,分工清楚,责任明确。在对员工日常管理中,我们制度加情感,用自己行动去管理,用指导去管理,在不断教导下,员工能从指派工作到自我工作转变。

四、加大硬件投入

我们在餐厅管理工作中深深地感到,目前餐厅硬件设施、设备状况已经与发展要求不相适应,为此,学校今年暑假共投入近60万元对餐厅进行了装修改造,改造装修了新教师餐厅,改善了师生就餐环境。

五、实施定点采购制,杜绝安全隐患。

餐厅安全工作主要在食品采购、加工、存放,餐具清洗消毒,餐厅工作人员本身等几个主要环节。学校进一步提高了对餐厅原材料进行集中采购认识,制度措施,规范程序,油和调料、大米定点采购,猪肉坚持在质量第一,价格第二原则下,由我县规模最大、资质齐全湖南省辰河养猪专业合信社提供。并坚持索证制度,索取食品卫生检验合格证、化验单、营业执照以及相关证照,由专人验收,切实把握好进货验收关。食品加工、存放和餐具清洗消毒等落实到岗位,分工到人,明确职责,及时记载,分管校长、后勤主任不定期检查。同时加强餐厅工作人员思想教育,加强政治理论学习,树立为教育服务、为师生服务思想,切实关心餐厅工作人员生活,解决其困难,使其一心一意为餐厅工作,无私心杂念。餐厅工作人员及有关管理人员,每学年进行一次健康检查,每月一次安全例会和每天卫生检查,随时接受临时检查必须知识培训和保持良好个人卫生,穿戴统一工作服、工作帽。由于学校各级领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈,给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好基础,增强了全体人员安全卫生意识和责任感,形成良好规范卫生习惯,使我校餐厅饮食总体工作取得了长足发展和一定成绩,确保了学校稳定和发展。餐厅从未出现过任何安全事故,餐厅工作受到上级领导和卫生部门好评。为了提高学生伙食质量,做到让学生满意,家长放心,学校严格控制餐厅零利润,不篡学生一分钱。

六、存在问题

随着人民生活水平提高,给我们极少部学生养成了娇生惯养坏习惯,主要表现在:

1、挑食、偏食,导致倒饭、倒菜现象。

2、个别学生独立生活能力较差,不愿排队就餐、常吃方便面、面包等现象。

另一方面,个别餐厅工作人员由于缺乏学生心理学研究,往往不能想学生所想,不能正确善待每一位学生,这都给餐厅管理带来一定困难。但是,任何一项工作都有它有利一面,也有它问题一方,但我们只要一分为二地看待它,困难也会变得得心应手。所以,我坚信,在校领导关心和监督下,在全体餐厅工作人员共同努力下,我校餐厅一定会越办越兴旺发达。

(1)围绕“降成本,保质量”这个原则,在大家吃好吃满意的前提下,节约附带开销。领导所有餐厅员工养成请柬节约的好习惯,开展节约用水节约用电竞赛。

(2)圆满完成了企业接待任务,其中包括:物业分企业员工代表会。建安分企业员工代表会。和谐杯厨艺大赛。大小员工培训班近xx期次。

(3)调动所有餐厅员工的工作激情,在任务重就餐培训班平凡无节假日期间完成接待任务并博得培训班人员认可。

(4)为入冬后餐厅菜品多样多品种不单调重复,秋菜储备期间组织员工腌制各种咸菜并储备了:白萝卜大白菜土豆胡萝卜等。

(5)在餐厅开展主人翁精神建设,使员工团结互助在完成个人工作的前提下还能够帮助同事。提高了工作效率,增进了相互理解相互辅助的工作氛围。

当然我个人管理不足的地方还很多如:

操作间外人进入的问题,我已在前后操作间门上张贴了“闲人免进”标志但依然难以禁止。

员工在长期无节假日工作,接待企业培训班任务期间积极性不高当时没有及时调节员工工作时差。

一年的`工作在紧张忙碌的气氛中即将画上句号,我个人在管理方面的不足之处还需要在领导的指导下尽快改善。我也会积极学习相关餐饮业管理知识,使餐厅每位员工都能运用个人擅长技能,让餐厅员工认识到在岗爱岗更快更好提高服务水准提高菜品认可度的重要性。

✹ 餐厅年度工作总结 ✹

转眼间入职公司工作已一年多了回顾这一年多工作,我在领导及各位同事的支持与帮助下,严格要求自己,按照酒店的要求,较好地完成了自己的本职工作,通过这一年的学习,工作方式有了较大的改变,工作质量有了新的提升,现将20xx年度工作情况作总结汇报,并就20xx年的工作打算作简要概述。

一、日常管理工作

作为一名餐饮部的一份子,自己扮演的角色是承上启下,协调左右的作用,我们每天面对的是繁杂琐碎的、有着挑战性的工作。这一年在餐厅的工作中,各项工作都是本着提高服务质量,提高工作效率为目的,让工作有条理性,融入到每一项工作当中。努力配合经理做好餐厅的管理工作,本着实事求是原则,做到上情下达,下情上报。

二、加强自身学习

提高业务水平要做到优秀,自己的学识,能力等还有一定距离,所以总不敢掉以轻心,向书本,向领导,向同事学习,这样下来感觉自己这一年来还是有了一定的进步,在管理能力,协调能力及处理问题等方面,有了进一步的提高,保证了餐厅各项工作的正常运行。

三、厅面现场管理

1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。

2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。

3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。

4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即答“到”进行为客人服务。

5、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。

6、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。为了的提升自助餐服务的质量,进一步规范自助餐服务的操作流程和服务标准。这时就需要班组人员作好接待高峰前的接待准备,增加菜夹,双向同时进行取菜,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。

四、这一年工作得与失

本人能认真地开展工作,但也存在一些问题和不足,主要表现在:

1、许多工作我是边干边摸索,现场管控业务知识也是不足,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步提高。

2、有些工作还不够过细,如在餐前餐后的检查中,餐中的监督中,硬件设施的维护及卫生检查上,不是十分到位。

3、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。

经过所有同事的一起努力,较好的完成这一年的工作,总结起来也是颇有收获的:

1、能够协助领导做好餐厅的日常工作。

2、合理安排当班工作,全面协调、管理、检查。

3、配合领导做好各项接待、安排工作,工作期间妥善处理工作时发生的问题和客人的投诉,有疑难问题及时上报领导。

5、做好餐厅的安全、节能、卫生工作。

6、以身作责,监督、检查服务人员做好服务工作。

7、做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结爱友、相互帮助、共同进步。

✹ 餐厅年度工作总结 ✹

20**年的年底已经悄然来临,在这一年中,成果是什么?问题是什么?有什么建议?餐饮主管年终工作总结里都要有所体现!这个时候餐饮主管们是不是开始烦恼怎样写年终工作总结呢?从哪里入手?有没有一个年终工作总结的范文可供参考?yes!以下内容就是餐饮主管年终工作总结的一个范文,只要填上正确的数加上适当的修改,你就可以完成一份完美的年终工作总结啦!

正文

目前餐饮行业环境相当严峻,如何搞好经营,餐饮部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使餐饮部在餐饮业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作总结如下:

一、各项经济指标完成情况:

全年实现营业收入_____元,比去年的_____元,增长_____元,增长率__%,营业成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,综合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,营业费用为_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年实际完成任务_____元,超额完成_____元,(定额上交年任务为38xxxx元)。

二、今年完成的主要工作:

(一)落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。今年,餐饮部定额上交酒店的任务为38xxxx元,比去年的32xxxx元,上升6xxxx元,上升率为1xxxx。为了较好地完成任务,餐饮部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增长率为__%。

(二)抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待能力。

1.健全管理机构,由餐饮部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。

2.完善餐饮部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。

3.建立出品估清供应监督制度。为了限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。制度建立后,原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况已处于正常化。

4.加强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。

5.提高综合接待能力。今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团,国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席,创开业以耒日订餐总席数的记录;9月29日晚,接待婚筵共75席,创历史纯婚筵总席数的记录。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流,使宾客高兴而耒,满意而归。

(三)开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。

今年在餐饮业不景气,生意难做的情况下,餐饮部领导经常进行市场调查,做经营分析,不断探索,大胆偿试,英明决策,走自己的经营路子。第一,全年开设经营项目六个:自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊*、千年老龟火锅城、餐饮连锁店(筹备中)。

第二,开展联营活动,餐饮部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合,共同促进经营;如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠,桑拿中心送餐业务,向茶艺馆提供香茶美点。

第三,全年开展促销活动八次,让利酬宾加州鲈每条一元,贵宾房免最低消费,特惠菜式益食家,每款1xxxx。优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖

✹ 餐厅年度工作总结 ✹

三季度,部门共实现营业收入xx499.,完成季度任务指针的122.51,较去年同期173905增加了xx45.,上升率为11,实现利润289960.1,完成季度利润指针的147.34,较去年同期263774.2(平均每月87924.7)相比,利润增长了26185.85,增长率为9.9。第三季度,部门共接待婚、寿喜宴103趟次1314桌,金额达45617,接待标准平均为34/桌,较去年同期30/桌增加了4/桌,散台接待了1625x次,上座率为51.6,包房共接待1456x次,包房出租136,出租率为57.1。

✹ 餐厅年度工作总结 ✹

接到监理任务后公司立即组织了强有力的项目监理组,项目监理组依据本工程设计图纸和有关标准、规范认真编制了《监理规划》、《旁站监理计划》、《监理实施细则》并在工程开工前按照《工程建设监理规范》要求及有关监理规定程序等召开了施工单位进场会,并进行了比较详细具体的书面监理工作交底。认真审查承包单位提交的《工程开工报告》和各种施工方案及质量

管理体系、质量保证体系。为保证工程质量,首先要提高监理人员的专业水平和应知应会能力,项目监理组人员充分利用有效时间熟悉本桥工程图纸和有关文件。全组人员密切合作,坚持以巡视、跟踪、旁站、复测、抽检等方式全方位、全过程控制施工质量,按标准办事,凭数据说话,并努力做好“三控制、两管理、一协调”,保证了工程质量。

✹ 餐厅年度工作总结 ✹

年度总结不同于平时的工作小结,两者有联系,但写作重点不一样。工作小结侧重写平时工作中的经验、教训和体会,以及针对经验教训采取的办法;但年度总结不需要这样写的,年度总结在叙述某项工作过程及得失时要重点说明个人所起的作用,所担负的责任。

阐述清楚自己在每项工作中所起的作用,即是起主导作用还是起辅助作用,是起促进作用还是起阻碍作用;是支持同事或部下的工作,还是领导着部下去完成某项工作。只有说清楚个人所起的作用,才能看出述职者与业绩的关系,准确地评价述职者的业绩。同时,也便于区分在存在的问题和过失中,述职者应负的责任,是负领导责任还是负直接责任。

一般来说,年度总结可分三大部分,字数以1800字为宜,如需发言,以20分钟较合适。

1.标题、抬头和绪言。绪言是年度总结的开场白。在这里应交待清楚你的身份和职责,主要说明所分管的工作、岗位职责和工作目标。

2.主要业绩。这是年度总结的重要部分。主要内容是履行岗位职责情况、工作目标完成情况、突出业绩及自我评价等。通俗地说,就是写你做了哪些工作,是怎样去做的;取得了哪些成绩,其效益如何;从质和量两方面进行自我评价。

3.问题和改进措施。在这部分主要讲述在履行职责中的问题和责任,以及今后改进的具体方法。注意叙述时不要谈空话,要切合实际,一个问题一个问题地分别叙述,不能笼统地混在一起分不清主次,措施办法要有可操作性。总之,正文一般采取夹叙夹议的方法,以叙述为主,把自己做过的工作实绩写出来,并对具体绩效做出评述,而对整个项目的成功得失不要去做超越自己职责的论断。

✹ 餐厅年度工作总结 ✹

回首昨天,我们要问心无愧,尽管太多的苦涩融进了昨日的犁铧,尽管太多的忧伤充斥着我们的心灵,尽管太多的无奈写在我们的脸上,尽管太多的精力挥洒在昨日的流程上;立足今日,我们擦亮双眼,走过昨日逝去的岁月,点燃新的希望,放飞新的梦想。

一个开发人员,技术上的提高是必须的,但这是不够的,还得加强管理方面的学习,自己将朝着这一目标迈进。学历代表过去、能力代表现在、学习代表未来。虽然我现在需要学习的东西还很多,但是我仍然会不断加油学习,让知识充实自己的脑袋,让情感融入自己的精神。不管怎么样,我们要怀揣一颗感恩的心,感谢曾经帮助过我们的人,感谢公司、感谢朋友、感谢同事,真心的谢谢您们!

✹ 餐厅年度工作总结 ✹


一年一度的餐厅工作总结时刻又到了,回顾过去的一年我们经历了许多挑战和收获。作为一个餐厅,我们一直致力于提供高质量的美食和卓越的服务,通过团队的努力和合作,我们在过去的一年中不断超越自我,取得了许多成绩。


让我们回顾一下我们在菜品创新方面所取得的进展。作为一个高端餐厅,创新菜品对我们来说是非常重要的。在过去的一年中,我们的厨师团队不断努力,尝试各种新的菜式和食材组合。我们引入了一系列健康菜品,满足了顾客对健康饮食的需求。我们还推出了一些特色菜品,用创意和独特的味道吸引了更多的顾客。通过这些创新,我们不仅满足了顾客的需求,也在同行中树立了一个良好的品牌形象。


在服务质量方面,我们在过去的一年中取得了显著的提升。我们重视每一个顾客的体验,并且不断地改进我们的服务流程。我们提供了培训课程,培养了员工的服务意识和技能。我们建立了一个可信赖的反馈系统,通过顾客的反馈意见来改进我们的服务。我们还注意到顾客对乐队音乐表演的喜爱,所以我们增加了音乐表演的频率,使顾客在用餐的同时也能享受到愉快的音乐。


我们在市场营销方面也取得了重要的进展。通过我们的推广活动和广告宣传,我们吸引了更多的顾客。我们与当地企业合作,为他们的员工提供优惠餐食,扩大了我们的客户群体。我们还与社交媒体合作,通过发布美食照片和顾客评价来提升我们在社交媒体中的曝光率。这些市场营销策略的成功使我们的餐厅声誉更加卓越,并增加了销售额。


值得一提的是我们在团队协作和员工满意度方面的提升。我们建立了一个团结互助的工作氛围,鼓励员工之间的合作和支持。我们组织了一些团队建设活动,如户外拓展训练和团队晚宴,以提高员工的沟通和协作能力。我们还关注员工的福利和培训需求,提供了良好的工作环境和向上晋升的机会。这些努力提高了员工的工作满意度和忠诚度,也增加了整个餐厅的稳定性和效率。


过去一年是我们餐厅取得了重要成就的一年。我们的菜品创新、服务质量、市场营销和团队协作都取得了显著的进展。回顾过去,我们为我们所取得的成就感到自豪,并对未来充满信心。我们将继续致力于提供更好的美食和服务,不断超越自我,为顾客创造更加美好的用餐体验。我们相信,通过团队的辛勤努力和持续改进,我们餐厅的未来将更加美好。

✹ 餐厅年度工作总结 ✹

20xx年第三季度不仅是餐饮部在上半年良好经营局面中持续上升的一个季度,也是酒店以参加市旅游饭店服务技能比武为楔机,提升餐饮品牌与市场占有率的一个季度,更是餐饮部为实现公司及酒店“发展餐饮”这一战略目标奠定良好基础的一个季度,为此部门在总结上半年成绩的同时,找准了存在的问题与薄弱环节,并结合部门实际,着手开展了以下五个方面的工作:

一是创新经营,突出“创收、赢利”这一主题

创收、赢利是一个企业永不变的主题,为提高部门创收能力,部门根据年度总体工作安排,作了以下几方面的工作:

①为进一步提升部门人气及怀大餐饮知名度,部门以店庆活动为楔机,深入落实了店庆特价酬宾促销活动的相关工作,促销期间,部门共销售特价菜500份,金额达x余元,得到的消费者的一致好评。

②为加强对外影响及大宴的宣传效果,部门综合历年冬季大宴菜单的编排成功做法,部门拟定并出台了冬季大宴菜单,三季度,部门共接待各类大小宴席103场次1314桌,金额达45617,平均34/桌。

③为增强酒店在vip客户中的知名度和品牌效应,抢占更大、更多的高档消费客源,充分展示和体现酒店大型宴会承办效果及组织能力,部门成功接待了由酒店主办的30x人圣诞节自助餐及四季花城签约仪式自助餐,借助部门接待自助餐的成功经验,部门给四季花城的负责人提出了多条宝贵意见,得到了主办方的一至好评。

④为进一步宣传酒店品牌,挖掘全员促销意识与潜能,巩固与抢占更大的市场份额,餐饮部在经营情况较好、工作量大的情况下,克服重重困难,配合酒店做好了圣诞票的推销工作。期间,部门共销售圣诞票64张,金额为xx,同时在此次圣诞票销售中也涌现出如刘红梅、唐孜等一批促销能手。

⑤为强化厨部创新意识,确保餐饮产品在花色品种上做到常换常新,达到用新菜留住与稳住老顾客的目的,三个月来部门共推出新菜10道,并涌现出了一批如何兴志、杨平、范家杏、何发明、刘芳华等一批新菜开发能手;

二是转变观念,强化“质量建设”这一根本

质量就是根本,质量就是企业发展的生命线,质量是企业永恒的主题。三季度,为实现公司及酒店领导年初提出的“发展餐饮”这一战略目标,并持续保持上半年餐饮良好的发展局面,部门在“质量建设”上着手开展了以下六个方面的工作:

①为圆满的完成市旅游局组织的饭店服务技能大赛,部门根据总体工作安排,早于10月份就着手拟定并实施了《餐饮部参加市技能比武人员实施进度表》,在酒店领导及部门人员的的高度关注下,在参赛人员的共同努力下,餐饮部在此次技能比武大赛中,荣获中餐台面设计一等奖、中餐宴会摆台三等奖,为酒店、为部门争得了荣誉。

②部门根据上半年经营情况较好的实际,为保持这种良好的经营势头,并在菜肴制作的创新和优质原材料的引进上得到进一步的提升和信息的了解,在分管领导贾副总的带领下,组织后厨部分骨干赴长沙、株洲、吉首等地的原材料市场、社会餐馆进行了一次全面的考查,不仅开拓了厨师视野,同时也引进了巴西烤肉、怀大养生大宝、乡里腊肉等一批特色菜肴及优质原材料,受到了广大顾客的一致好评。

③为进一步提高后厨烹饪水平,加强厨部烹饪技艺的交流,逐步提高厨师队伍切、配、装的整体技术水平,并不断强化后厨质量意识,部门于12月29日在后厨举办了一次技能比武大赛,通过此次技能比武,共推出新菜3道,不仅激发了厨师的创新意识,同时也找准了厨部存在的薄弱环节,为第四季度后厨工作再上新台阶打下了良好的基础。

④为规范后厨物品摆放及量化管理,降低餐具破损率,提高工作效率,结合后厨日常工作的实际,部门于十二月份拟定并实施了《餐饮部后厨餐具、物品规范摆放及日常管理暂行办法》,同时为统一厨部装盘器皿,提升席面效果,提升酒店餐饮形象,根据经营需要,部门对厨部部分器皿进行了一次购置工作;

⑤为进一步提高大宴接待质量,了解怀化大宴市场的总体口味与发展趋势,建立一套完整的大宴接待客史档案,在分管领导贾副总的指导下,拟定并实施了《大宴菜肴质量跟踪表》,为逐步提高大宴接待水平和找准大宴服务中存在的问题提供了很好的依据;

⑥针对餐饮前台服务员基础工作欠扎实,厨部菜肴质量欠稳定的实际,结合餐饮包房和散台生意回升的现状,为了进一步提升“两个质量”,稳定消费客源,强化餐饮全员客人意识,改变服务观念,积极落实《怀化大酒店诚信经营管理条例》中的各项举措,为宾客提供高效、优质、快捷的服务,部门于每周三、周六召开前台、后厨协调会,理清了上菜慢等存在的部分投诉,同时拟定并实施了《餐饮冬季暖经营举措方案》。

✹ 餐厅年度工作总结 ✹

作为一个集体食堂,严格落实食品卫生安全是关系到每一位师生身体健康的大事。首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不予上岗。其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工作台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了食堂工作的正常运转。

✹ 餐厅年度工作总结 ✹

利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建,添置了部分硬件设备和用具,达到布局合理,通风采光,蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组,制定了“三防”预案,安全通道安装了应急灯,消防器材专人保管,每天管理员防火巡查,进入餐厅有提示语“餐厅重地、闲人免进”。操作间有警示语“注意安全、精心操作”,餐厅供应的免费汤专人看管。除采购及消毒外,卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁,冷荤“五专”等,针对这些工作,思想上高度重视,全力以赴逐项采取措施,消除生产中的各种安全隐患,确保操作安全和食品卫生安全。坚持优质服务,不断拓展服务理念。膳食科做到以人为本,给师生创造舒适的就餐环境,在保证学生一日三餐伙食供应的过程中,不断拓展经营理念和服务理念。

✹ 餐厅年度工作总结 ✹

一年来,在科长的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,我能够严格要求自己,较好的履行一名领班的职责,圆满完成工作任务,得到领导肯定和同事们的好评总结起来收获很多。

在工作中学习,不断提高自己的业务水平

作为一名收银员领班,首先是一名收银员,只有自己的业务水平高了,才能赢得同事们的支持,也才能够带好、管好下面的人员。虽然我从事收银员工作已经三年,且取得一了定的成绩,但这些成绩还是不够的,随着超市的发展,对我们收银员的工作提出了新的要求,通过学习,我总能最先掌握电脑操作技术,总能为下面的同志做指导。

做好了员工的管理,指导工作

领班虽然不算什么大领导,但也管着一堆人,是领导信任才让我担此重任,因此,在工作中,我总是对他们严格要求,无论是谁,有了违纪,决不姑息迁就,正是因为我能严于律已,大胆管理,在生活中又能无微不至的关怀下面的员工,因此他们都非常尊重我,都服从我的管理,一年下来,我们的工作得到了领导的肯定。

✹ 餐厅年度工作总结 ✹

这竞争的市场下,为了更好提升酒店餐饮店的知名度和营业额,在这里特为大家准备了酒店餐饮年度工作计划,作为餐饮管理者的您,是否在为新年度的工作计划而伤神呢?

本资料将从新年度餐饮经营总目标、季度分解目标以及年度经营策略与计划来进行详细讲解,使大家在明年能够有计划的执行并取得可喜的成绩。

资料内容如下:

1、新年餐饮经营目标

2、全年核心工作

3、营业额目标和策略

✹ 餐厅年度工作总结 ✹

1、中心于20xx年、20xx年均组织了对中心控烟监督员、巡查员、劝阻员的控烟知识培训。

2、于20xx年组织了中心全体职工进行“控烟,由我做起”签名活动;

3、20xx年、20xx年均举办了社区居民的控烟健康知识讲座。

4、中心专门制作了控烟知识宣传栏;发放健康教育宣传材料、义诊等向社会各界人士宣传我院“创建无烟工作”活动,以获得社会各界更多的理解与支持。

5、在病房、走廊、及各办公场所,实行全面禁烟,无烟具摆放。在明显位置设立禁烟告示牌,张贴禁烟标识。全面告知中心员工、患者、家属及来访者不得在中心室内吸烟。目前为止,我中心已经新制禁烟标识60余块,引导指示牌4块,健康宣传栏2块。

经过我中心全体职工的共同努力,在中心主任领导带领下,在社会各界理解与支持下,我中心职工不吸烟,外来就诊人员也基本能自觉在中心无烟区内不吸烟,中心控烟工作取得了很大的进展

✹ 餐厅年度工作总结 ✹

2018营销年度工作总结精选、营销年度工作总结

下面是工作总结网小编为大家整理的2018营销年度工作总结精选,欢迎大家阅读。更多相关内容请关注工作总结网工作总结栏目。

2018营销年度工作总结精选【一】

20XX年即将过去,在这一年的时间中销售部通过努力的工作,也取得了一点收获,临近年终,对销售部的工作做一下总结。目的在于吸取教训,提高销量,以至于把工作做的更好,以至于有信心也有决心把明年的工作做的更好。下面我对一年来的工作进行简要的总结。

在20XX年当中,坚决贯彻xx厂家的政策。学习、制定销售各环节话术,公司产品的核心竞争优势,和市场部共同策划宣传公司的形象、品牌的形象,在各媒体广告里如;广播电台、报刊杂志、等,使我们公司的知名度在太原市场上渐渐被客户所认识。部门全体员工累计发短信三万余条,团队建设方面;制定了详细的销售人员考核标准、销售部运行制度、工作流程、团队文化等。这是我认为我们做的比较好的方面,但在其他方面工作中我们做的还有很大的差距。

从销量上看,我们的工作做的是不好的,销售业绩的确很不理想。

客观上的一些因素虽然存在,在工作中其他的一些做法也有很大的问题,目前发现销售部有待解决有主要问题有以下几点:

1.销售人员工作的积极性不高,缺乏主动性,懒散,也就是常说的要性不强 。

2.对客户关系维护很差。销售顾问最基本的客户留资率、基盘客户、回访量太少。一个月的时间里,总共八个销售顾问一天拜访的客户量20余个,手中的意向客户平均只有七八个。从数字上看销售顾问的基盘客户是非常少的,每次搞活动邀约客户、很不理想。导致有些活动无法进行。

3. 沟通不够深入。销售人员在与客户沟通的过程中,不能把我们公司产品的情况十分清晰的传达给客户,了解客户的真正想法和意图;对客户提出的一些问题和要求不能做出迅速的反应和正确的处理。在和客户沟通时不知道客户对我们的产品有几分了解或接受到什么程度,在被拒绝之后没有二次追踪是一个致命的失误。

4.工作没有一个明确的目标和详细的计划。销售人员没有养成一个工作总结和计划的习惯,销售工作处于放任自流的状态,工作时间没有合理的分配,工作局面混乱等各种不良的后果。

5.销售人员的素质形象、业务知识不高。个别业务员的自身素质低下、顽固不化恶习很多、工作责任心和工作计划性不强,业务能力和形象、素质还有待提高。(长久下去会影响公司的形象、和声誉)

一.市场分析

市场是良好的,形势是严峻的。通过今年自主品牌汽车的销量下滑,厂家一定会调整应对的策略。明年是大有作为的一年,我们一定要内强素质,外塑形象。用铁的纪律,打造铁的团队,打一场漂亮的伏击战。假如在明年一年内没有把销售做好,我们很可能会失去这个发展的机会。

二.20XX年工作计划

在明年的工作计划中下面的几项工作作为主要的工作来做:

1)建立一支熟悉业务,高素质高效率而相对稳定的销售团队。

人才是企业最宝贵的资源,一切的销售业绩都起源于有一个好的销售人员,建立一支具有凝聚力,战斗力、高素质的销售团队是企业的根本。只有通过高素质高效率的销售人员不但能提高车的销量,而且能把保险、上户、装潢等附加值上一个新的台阶。在明年的工作中组建一支和谐,高效率的销售团队作为一项主要的工作来抓。

2)完善销售制度,建立一套明确系统的管理办法。

销售管理是企业的老大难问题,销售人员的`出勤、见客户时处于放任自流的状态。完善销售管理制度的目的是让销售人员在工作中发挥主观能动性,对工作有高度的责任心,提高销售人员的主人翁意识。强化销售人员的执行力,从而提高工作效率。

3)提高人员的素质、业务能力。

培养销售人员发现问题,总结问题目的在于提高销售人员综合素质,在工作中能发现问题总结问题并能提出自己的看法和建议,业务能力提高到一个新的档次。

4)建立新的销售模式与渠道。

把握好制定好 保险 与 装潢 的销售模式,做好完善的计划。同时开拓新的销售渠道,利用好公司现有资源做好店内销售与电话销售、邀约销售、车展销售等之间的配合。

根据公司下达的销售任务,把任务根据具体情况分解到各个销售顾问身上,再分解到每月,每周,每日;并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。我们将带领销售部全体人员竭尽全力完成目标。

5)顾全大局 服从公司战略。

今后,在做出每一项决定前,应先更多的考虑公司领导的看法和决策,遵守领导对各项业务的处理决断。工作中出现分歧时,要静下心来互相协商解决,只要能经常总结经验教训、发挥特长、改正缺点,自觉把自己置于公司和客户的监督之下,勤奋工作,以身作则。我相信,就一定能有一个更高、更新的发展,我认为公司明年的发展是与整个公司的员工综合素质、公司的战略方针、厂家的政策扶持、和个人的努力是分不开的。提高执行力的标准,建立一支“亮剑”的销售团队与一个好的工作习惯是我们工作的关键。我们销售部在2018年有信心,有决心为公司再创新的辉煌!

2018营销年度工作总结精选【二】

在XX总和XX总及各部门领导的带领下,贯彻公司文化及理念,开创行业重大创新为我们共同的目标去奋斗。回顾这一年的工作历程,作为太和品牌的销售人员,虽完成公司的暂定目标,但工作中存在不少的问题,希望公司能给于指正。为了来年更好的完成太和的营销工作、实现既定目标,特对阶段性的销售工作进行总结。

刚进公司那会,什么都不懂。公司本着培养的目的把我招至太和的大家庭,通过近一年的学习及摸索,我主要从以下几个方面来总结与展望未来。

1、工作方面。虚心向同事们学习,不懂的多问、多看、多想。努力提高服务质量,微笑面对顾客,用心服务,尽量减少客诉的发生,保持品牌形象。完善顾客资料,重点培养新的顾客群,让新的顾客转变为忠实顾客;针对老顾客要付出更多的耐心和细心,并让其带新的顾客进行消费。

2、学习方面。为提高销售技巧,利用业余时间,在网络、书本中不断学习新的知识,充分运用于日常销售工作中,增强了自身素质并提升个人销售业。

3、生活方面。在个人生活方面,本人一直保持艰苦奋斗的作风,不铺张、不浪费、不奢侈,不与同事斤斤计较,注重团队合作精神,服从公司安排,以创新理念为主,提高最大销售利润为目标。

经过这一年来的工作的磨练,能得到公司的认可我感到非常荣幸。临近年终,展望第四季度,自己有必要对工作做一下回顾,目的在于吸取教训,提高自己,以使把工作做得更好,自己也有信心和决心,在新的一年内把工作做得更出色。最后祝太和能在公司和我们的共同努力下创造财富。

2018营销年度工作总结精选【三】

二00x年度,营销部在公司的指导下,开展了武汉市场医药零售终端网络的建设、各区级批发单位的巩固、公司部分总经销新品种的铺货及市场启动和推广工作。现将这一年来,营销部年度工作所取的成绩、所存在的问题,作一简单的总结,并对营销部下一步工作的开展提几点看法。

总而言之,三句话:成绩不可忽视,问题亟待解决,建议仅供参考。

“5个一”的成绩不可忽视

1.铺开、建设并巩固了一张批发企业所必需的终端营销网络

武汉市场现有医药零售终端共690家,通过深入实际的调查与交往,我们按照这些终端客户的规模实力、资金信誉、品种结构、店面大小,将这690家零售终端进行了A、B、C分类管理,其中A类包括“中联”在内的25家;B类有94家;C类210家。在这690家终端客户中,我们直接或间接与之建立了货款业务关系的有580家;终端客户掌控力为84%。

我们所拥有的这些终端客户,为提高产品的市场占有率、铺货率、迅速占领武汉这一重点市场,提供了扎实的营销网络保证,这一点正是公司的上线客户——药品供应商所看重的。

2.培养并建立了一支熟悉业务运作流程而且相对稳定的终端直销队伍。

目前,营销部共有业务人员18人,他们进公司时间最短的也有5个月,经过部门多次系统地培训后,他们已完全熟悉了终端业务运作的相关流程。

对这18名业务人员,我办按业务对象和重点进行了层级划分,共分为终端业务员、区域主管和片区经理三个层级,各层级之间分工协作,既突出了业务工作的重点,又防止了市场出现空白和漏洞。

这支营销队伍,他们的工作虽然繁琐和辛苦,却有着坚定的为A公司尽职尽责和为终端客户全心服务的思想。他们是武汉市场运作的生力军,是生产商启动武汉OTC市场的人员保证。

3.建立了一套系统的业务管理制度和办法。

在总结去年工作的基础上,再加上这一年来的摸索,我们已经初步地建立了一套适合于批发商终端直销队伍及业务的管理办法,各项办法正在试运行之中。

首先,出台了“管人”的《营销部业务人员考核办法》,对不同级别的业务人员的工作重点和对象作出了明确的规范;对每一项具体的工作内容也作出了具体的要求。

其次,出台了“管事”的《营销部业务管理办法》,该办法在对营销部进行定位的基础上,进一步地对领货、送货、退货、铺货、赠品发放,业务开展的基本思路等作出了细化,做到了“事事有要求,事事有标准。”

第三,形成了“总结问题,提高自己”的日、周两会机制。每天早晚到部门集中报到,每周六下午召开例会,及时找出工作中存在的问题,并调整营销策略,尊重业务人员的意见,以市场需求为导向,大大地提高了工作效率。

4.确保了一系列品种在武汉终端市场上的占有率。

目前,营销部操作的品种有四川太极、珠海联邦、纯正堂、河北华威、山西亚宝等22个厂家,曲美、缓士芬、玉叶清火片、小儿清肺、珍菊降压片等30多个品规。对这些品种,我们依照其利润空白和厂家支持力度的大小,制定了相应的销售政策;如现款、代销、人员重点促销等。通过营销人员积极努力的工作,这些品种在终端的上柜率在60~95%之间,确保了消费者能在一般的终端即可购买到我公司总经销的产品,杜绝了因终端无货而影响了产品销售时机的现象,满足了广大生产厂家的铺货率要求。

5.创造了一笔为部门的正常运作提供了经费保证的销售额和利润。

200x年度,武汉办通过新产品的市场开拓,共实现了销售额x万元;利润额y万元。为整个本办事处和十二个周边办事处的正常运转提供了及时的、足额的经费保证。

所以说,营销部在建设并掌握终端营销网络的同时,为公司创造了一定的利润,一举两得,成绩不可忽视。

“5个无”的问题亟待解决

✹ 餐厅年度工作总结 ✹

1.纪检部做好本部猛地招新工作,召开新老成员见面大会,向各成员讲解了纪检部的日常工作开展情况及工作中的各项要求。

2.在的各项活动中(运动会、各项赛事等)。在各干事的共同配合和努力下维持活动现场秩序,以使活动更顺利开展完成。

3.XX年7月份,由我部门开展的爬山活动,在各委员的细致努力的工作下,活动圆满举办成功。

4.纪检部各成员配合其他部门的工作,对其他部门工作给予相应的支持。

✹ 餐厅年度工作总结 ✹

一、抓学习训练,激励奋勉向上

从任职以后,我在xx餐厅分管内部管理工作,了解xx餐厅员工多数来于xx、xx、xx等不同地区,文化水平和综合素养有很大差异,业务水平及服务意识不高,针对此种状况,我把自己所看到的不足一一列出病单,进行全面性的培训和现场督导。订正错误的管理方法,进行理论的讲解及实践的练习操作。从来宾一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配,规范八大技能实践操作程序,通过学习,使员工加强服务质量,提高业务服务水平,当来宾进店有迎声,能主动、热忱地上前服务,介绍餐厅风味菜,当来宾点起烟,服务员应准时呈上烟缸等。在x月份时,进行了技能实操角逐,服务员xx获得了技能角逐第一名的好成果。其他服务员通过活动角逐,养成了一个好的习惯,不懂就问,不懂就学,相互求教,也学到了很多学问,精神风貌也越来越好,提高了工作效率,不足的是操作细节还有待改善。

二、抓管理建章立制

前期,xx餐厅很多工作存在问题,主要的毛病存在于没有规范的制度,员工不明确制度,一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过质检部领导的指导,我对排列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的留意事项,每天进行现场督导检查,对员工加强工作意识,明确工作责任有很大关怀。后期电话费用高,协作吴经理配置电话机盒,规定下班时间将电话锁上,以及任何服务员一律不允许打市话等,杜绝了下班时间打市话的现象。

三、抓内部客户的沟通

真诚地与客户沟通,听取他们的宝贵看法,不断改进并协调,准时将客户反馈的信息反馈给厨房,如,有时客户反馈“阿美小炒肉”重量不足,“沸腾鱼”不够香等等,通过客户的真诚反馈,再加上我们认真的争辩、修改,不断地提高菜肴的质量,令顾客满意。

四、抓宴席的接待及管理宣布传达工作

金秋十月是婚宴的黄金季节,制定婚宴方案,向周边的单位发放宣布传达单进行走访工作,目前,我承接了10月份的五场婚宴工作,向前来的来宾介绍xx餐厅的.各种优势,对婚庆公司进行电话沟通,对外宣布传达餐厅规模等,方案性地对宴席接待做好充分的预备工作。

五、深入到到市场调查,亲热协作销售部,抓市场经济

左麟右李演唱会期间,亲热协作销售部承接组委会场地职工餐盒饭,创收了xx万元的盒饭记录。在亚洲杯期间,多次协作出摊工作及协作内部管理督导,通过亚洲杯,我感受了团队精神,在王菲演唱会期间,多次与组委会领导沟通场地人员的用餐,协调菜式,为餐厅创收了xx万多元的餐费,再到十全十美演唱会,承接了自助餐280人用餐,其中餐标80—100元标准等。

六、抓团队用餐

利用每周六、日、周一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐,目前前来旅行团消费最多的是xx旅行社、xx旅行社、xx国旅、xx旅行社等,通过接待团餐,第一为餐厅增加了人气,其次为厨房削减了成本费用,并利用接待团餐的机会,认真询问反馈,做好信息的反馈统计工作。

总之,在这平凡而又不平凡的一年里,我感受很深,同时也深感自己的不足,目前,外面的市场还没有完全打开,需要我连续努力,我将朝这几个方面努力:

1、不断学习,提高自己,加强销售的业务学问及各方面的学问学习。

2、认真做好本岗位工作的同时,不断开发新的客户群体。

3、做好内部客户的维护及沟通工作。

4、有方案性地支配好营销工作。

5、做好客户统计资料,不断地加强联系,做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。

6、亲热协作餐厅销售部接餐及接待服务。

✹ 餐厅年度工作总结 ✹

在过去一年里,主要担负××银行前端项目组的开发工作,如开发××存取款系统、开发××存取款系统、开发动态下拉框任务、维护××存取款系统、维护××××系统等工作。因工作需要,现调至浦发项目组,担负对公回单自助打印系统的开发工作。在做这些项目的工作中,不仅学习到了业务知识、技术知识,还学会了很多做人的道理。不管做什么事情,解决问题的唯一办法是——沟通。只要有沟通能力,一切困难都能够迎刃而解。跟业务加强沟通、交流,认真、细心的分析需求,面对问题及时解决处理,这样才能把项目很好的向前推进。

✹ 餐厅年度工作总结 ✹

1、人手不足,忙时导致菜肴造型变形,体现不了本公司的精华。

2、由于国家的兴旺,导致现代的年轻人都是宝贝,越来越不会干活,越来越被爸爸妈妈宠坏,只追求金钱、不知道为他人换位思考,做今天的我真难啊! 3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的最大问题。

4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。

5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。

五、本班组在本年度做的不到位。

1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。

2、有时没按相关标准操作。

3、由于后勤部分人员思想过于反常,没法沟通,导致监督力度不到位。总之,x年又是以今天作为一个起点,新目标、新挑战,在新的一年中继续努力工作,勤学习、勤总结,最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌。

文章来源:https://www.hc179.com/gongzuozongjie/159819.html