餐饮管理服务合同精选(7篇)。

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餐饮管理服务合同(篇1)

合同编号，_______________________

第一部分 合同协议书

甲方(党政机关) _______________________

乙方(餐饮服务单位) _______________________

依照中华人民共和国民法典、中华人民共和国食品安全法、餐饮服务许可管理办法等法律法规的规定，甲乙双方本着平等、自愿、公平和诚信原则，就机关食堂餐饮服务承包事宜，经双方协商一致，订立本合同。

第1条 餐饮服务项目基本概况

餐饮服务项目名称， _______________________ 。

餐饮服务地理位置， _______________________ 。

餐饮服务区域建筑面积，_______________________ 。

餐饮项目服务对象，_______________________ 。

餐饮服务项目内容，_______________________ 。

第2条 餐饮品种

_______________________ 。

第3条 餐饮服务质量标准

依据相关法律规定以及本合同的约定。

第4条 合同期限

合同期限， 年 月 日至 年 月 日。

第5条 合同价款

合同价款为人民币 元(大写: )。

除根据合同约定，需在餐饮服务实施过程中增减服务内容而导致合同价格变更外，合同价格不作调整。

第6条 餐饮管理用房

甲方根据相关要求向乙方提供的餐饮管理用房建筑面积为 平方米，位于 _______________________ 。餐饮管理用房属业主所有，供乙方在本合同期限内使用，但不得改变其用途。

第7条 合同生效

本合同自甲乙双方签字或盖章之日起生效。本合同一式 份，双方各执 份。

甲方，_______________________ 乙方，_______________________

_______________________ _______________________

(公章或合同专用章) (公章或合同专用章)

法定代表人或其授权代表， 法定代表人或其授权代表，

(签字) (签字)

住所， _______________________ 住所， _______________________

_______________________ _______________________

邮政编码，_______________________ 邮政编码，_______________________

单位代码，_______________________ 单位代码，_______________________

法定代表人， _______________________ 法定代表人，_______________________

委托代理人，_______________________ 委托代理人，_______________________

电话，_______________________ 电话， _______________________

传真，_______________________ 传真， _______________________

电子邮箱， _______________________ 电子邮箱，______________________________________________

开户银行，_______________________ 开户银行， _______________________

账号， _______________________ 账号，_______________________

签约时间， _______________________

签约地址，_______________________

第二部分 通用条款

第1条 一般规定

1.1 合同文件的组成

合同文件相互解释，互为说明。除专用条款另有约定外，组成本合同的文件及优先解释顺序如下，

(1)本合同协议书

(2)中标通知书

(3)投标书及其附件

(4)本合同专用条款

(5)本合同通用条款

(6)国家和地方标准、规范及有关技术文件

(7)构成合同组成部分的其他文件

双方在履行合同过程中形成的补充约定等书面形式的文件构成本合同的组成部分。

1.2 标准、规范

本合同适用于有关餐饮管理服务的各类国家及地方标准规范或行业标准规范或企业标准规范，合同双方需强调遵照执行的标准规范可在专用条款中约定。

1.3 遵守法律

1.3.1甲乙双方在履行合同期间需遵守国家和本市有关餐饮服务法律法规和行业规范标准要求，对法律法规文件规定餐饮服务单位需要获得的许可证、执照、证件、批件等，乙方需依法取得。

1.3.2 乙方应按时向所雇用人员发放工资，并按照规定办理有关保险，依法缴纳相应税费。

1.4 保密事项

甲乙双方在订立和履行合同过程中负有保密责任，双方签订的保密协议作为合同附件。

1.5 廉政责任

甲乙双方在餐饮服务项目招投标和履约过程中应严格遵守廉政建设法律法规和工作纪律要求，严格履行合同义务。双方签订的廉政协议作为合同附件。

第2条 交接

甲乙双方应当在本合同生效之前，就交接办法、时间、内容、程序、查验要求、责任等，按相关法律规定进行约定，具体内容和要求详见专用条款。

第3条 业户(业户代表)、大楼管理委员会及其会议

3.1 对于党政机关非集中办公点，具有物业使用权的党政机关即为业户，与餐饮服务单位签订合同并行使和履行合同的权利义务。

3.2对于党政机关集中办公点，入驻党政机关集中办公点的党政机关即为业户，应按照相关规定，成立大楼管理委员会(以下简称大楼管委会)，成员由入驻党政机关组成。大楼管委会依管理规约取得授权后，委托一家党政机关作为业户代表，与餐饮服务单位签订合同并行使和履行合同的权利义务;也可由各党政机关作为业户与餐饮服务单位分别签订合同，并行使和履行合同的权利义务。大楼管委会应定期召开大楼管委会会议，加强与餐饮服务单位的沟通协调，共同推进餐饮服务质量的提高。

第4条 餐饮服务内容和要求

根据招标文件的约定，乙方为甲方机关食堂提供下列餐饮服务内容(具体标准要求详见专用条款)。

4.1综合管理。根据甲方要求，制定餐饮服务工作规程和制度、工作计划方案并组织实施;接受委托管理甲方提供的餐饮服务所需的固定资产，以及与餐饮服务相关的设施设备图纸、档案资料等文件。

4.2 就餐服务。根据甲方要求，为机关工作人员或后勤服务人员提供就餐服务。

4.3食品安全管理。遵照国家、地区、行业对食品安全的法律法规、文件规定、制度措施要求，对食品原料采购、存储、加工、销售等各个环节的餐饮服务进行安全管理。

4.4 就餐秩序管理。切实维护本食堂餐饮服务区域的就餐秩序，保持就餐环境清洁。

4.5 节能管理。做好餐饮服务区域电、水、燃气等节能工作以及能源资源消耗的统计、分析工作，配合做好节能技术改造，不断挖掘潜力，提高能源使用效率。

4.6 伙食费管理。乙方应做好伙食费管理，定期向甲方提供伙食费报表和财务开支情况说明。

机关食堂餐饮服务不得以任何方式转包给他人，乙方选择的服务分包对象，须经甲方同意后方可实施。

第5条 延伸服务

除约定的餐饮管理服务内容外，甲方委托乙方提供的其他餐饮管理服务，以及甲乙双方协商约定的临时性、突击性服务，即为延伸服务，延伸服务的内容、标准和服务费用约定详见专用条款。

第6条 甲方的权利义务

6.1在履行合同期间，甲方负责与有关部门和单位协调，配合乙方办理与餐饮服务相关的项目申报、审批、核准、备案等手续，为乙方的餐饮服务提供必要的工作条件。

6.2审定乙方编制的餐饮服务方案、年度管理计划、年度维修养护计划、相关费用预算和需报批的餐饮价格调整等工作方案，对乙方的采购、存储、加工、销售等环节的餐饮服务工作进行监督。甲方有权按照合同约定和法律规定的标准规范，对乙方实施的餐饮管理提出修改和变更建议。

6.3 审核乙方上报的食堂固定资产配置、食堂装修改造、大中修及专项维修等工作方案。

6.4 对餐饮服务质量进行监督检查，对不符合质量标准的餐饮服务要求乙方整改落实。

6.5 甲方有权核查餐饮服务费用的收支情况，并对餐饮伙食成本进行审核。

6.6 对乙方的节能工作进行指导，下达年度餐饮服务区域节能指标，督促乙方开展节能管理，提高用能设施设备能源利用效率。

6.7 根据有关部门的要求，指导、协调乙方妥善处理与餐饮服务区域相关的控烟、爱国卫生等工作。

6.8 定期召开大楼管委会会议，与乙方沟通协调餐饮服务相关事宜，组织实施第三方餐饮服务满意度测评，配合乙方提升餐饮服务质量。

第7条 乙方的权利义务

7.1在餐饮服务交接时，对所涉及的相关档案资料、设施设备、餐饮服务所需固定资产等进行查验,并做好书面确认工作;对所有图、档、卡、册等资料应做好建档工作。

7.2设立专门机构负责本餐饮服务的日常管理工作，并按投标文件承诺委派具备符合餐饮服务岗位资格和健康要求的人员履行本合同，如需调整管理人员及技术骨干应事先通报甲方，对甲方提出认为不适合的在岗人员应在接到甲方变更要求后及时作出调整。

7.3 按照要求开展各项餐饮服务，并编制餐饮服务方案、年度管理计划、年度维修养护计划和相关费用预算，报送甲方审定。

7.4 乙方遵照餐饮服务成本价格管理要求向机关工作人员按照餐饮服务成本价出售饭菜，建立调价机制并按有关程序报批后执行。

7.5 未经甲方许可，不得改变本项目内房屋、厨房设备及配套设施设备等使用功能;需在本项目范围内实施食堂改扩建或完善配套项目的，应报甲方审批。

7.6 乙方对所管理的食堂设施设备及相关固定资产，应按有关规定要求实施有效管理，合理控制损耗，降低运营成本。

7.7 乙方在确保餐饮环境舒适、卫生安全的前提下，做好餐饮服务区域的节能管理。

7.8 做好本餐饮服务区域的安全生产和事故防范工作，采取安全防护措施，确保餐饮服务安全;遵守有关环境保护和职业健康管理职责要求。

7.9 按要求组织成立服务质量监督检查部门，对餐饮服务质量进行内部监督检查，及时向甲方通报涉及餐饮服务的重大事项，稳步提升餐饮服务质量。

7.10 投保公众责任险。

7.11乙方应在年底前向甲方提交餐饮管理服务年度总结报告;合同期限届满前，乙方应向甲方提交餐饮服务总结报告;合同期限届满且不再续签新合同时，应向甲方移交与餐饮服务相关的设备、工具、档案和图纸资料，并填写移交清单，由双方书面签收;全部手续完成后签署餐饮服务移交确认书。

第8条 餐饮服务安全管理

按照食品安全和食品卫生有关要求开展机关食堂餐饮服务安全管理，具体标准和要求详见专用条款

8.1 餐饮服务安全管理体系。甲乙双方遵照国家和本市有关食品安全管理的法律法规和行业规范要求，建立全方位的食品安全管理体系。

8.2 食堂就餐安全。乙方遵守涉及安全、健康和环境保护方面的法律法规的规定和合同约定，确保机关食堂就餐人员的就餐安全。

8.3安全检查和评估。乙方接受甲方、食品安全行政主管部门、餐饮服务质量管理部门、安全生产管理部门、甲方委派的第三方开展的监督检查和安全等级评估，严防安全事故的发生。

8.4 餐厨垃圾处理。依照餐厨垃圾处理的有关规定执行。

8.5 应急预案。乙方应制定应对食物中毒、正常餐饮服务受到影响等应急预案。

第9条 餐饮食材原料

由专门部门或专人负责机关食堂食材原料采购，依照国家和本市关于食品安全、食品卫生法律法规和文件的要求，进行食材原料的采购、验收和储存，具体标准和要求详见专用条款。

9.1 乙方负责采购的，应采购符合规定要求的餐饮食材原料，负责运抵加工现场，并对其数量、质量和食品安全负责。

9.2 供应商的选择。乙方选择的供应商应符合政府采购有关要求，并经甲方同意。

9.3 集中采购，统一配送。乙方创造条件推进餐饮食材原料集中采购，统一配送，确保食堂食材原料生产来源的安全可靠，食材原料的质优价廉。

9.4 食材原料检验。乙方对采购的食材原料按有关规定进行检验，乙方可邀请第三方专业检验单位对餐饮食材原料进行日常抽检，费用由乙方承担。

9.5 食材原料存储。乙方对食材原料按有关规定进行存储，因存储不当造成的损失和相应责任由乙方承担。

9.6 食品添加剂的使用与保管。乙方对食品添加剂的采购、保管、使用应符合有关规定，建立台账，如实登记相关信息，记录资料保存期不少于2年。

第10条 餐饮服务质量评估

甲方按照相关规定要求，对乙方服务质量进行监督评价，并邀请社会专业机构进行服务满意度第三方测评，相关约定详见专用条款。

第11条 餐饮设施设备配置和维修保养

11.1 甲方为食堂餐饮服务提供相应的设施设备和工作条件，对食堂固定资产管理配置按有关要求实施，具体内容和要求详见专用条款。

11.2乙方对涉及餐饮服务的设施设备，按要求进行保管、养护和维修，对公共部位固定资产按有关要求进行管理，乙方违规操作造成的相关设备或资产损失，由乙方负责。

11.3 甲方应创造条件，指导、协助乙方推进餐饮设施设备信息化管理，努力提高餐饮设施设备管理水平。

11.4 餐饮设施设备大中修和应急专项维修费用由甲方按照大中修维修申报程序向有关部门申请，大中修和应急专项维修约定详见专用条款。

第12条 节能管理

12.1 甲方对乙方节能工作进行指导，配合乙方做好行为节能、管理节能、技术节能等工作。

12.2 乙方应重视节能工作，配备专(兼)职人员从事节能管理，做好餐饮服务区域的节能工作，相关约定详见专用条款。

第13条 餐饮服务费用计价方式和支付方式

13.1 除延伸服务外，机关食堂饭菜按成本价格销售。餐饮服务费采取包干制或酬金制的方式，具体约定详见专用条款。

13.2 餐饮服务费用主要由以下项目构成，

(1)餐饮服务人员费用;

(2)餐饮设施设备的日常运行、维护费用;

(3)餐饮服务区域清洁卫生费用;

(4)办公费用;

(5)公众责任保险费用;

(6)餐饮服务企业的合理利润;

(7)其他。

相关能耗费用的收费计价方式在专用条款中约定。

13.3 采用包干制的，乙方按照本合同约定的服务内容和质量标准提供服务，盈余和亏损由乙方享有或承担。

13.4 采用酬金制的，乙方应向甲方公布餐饮服务年度计划和餐饮服务资金年度预决算，并每年向业户公布餐饮服务资金收支情况。

13.5在本合同履行期限内，如遇政府政策性调价、最低工资和社会保险费基数调整、增设缴费项目等因素导致餐饮服务成本显著上升，甲乙双方可通过协商，对餐饮服务费作相应调整。

13.6 甲方付款时间以财政拨付时间为准，相关约定详见专用条款。

第14条 履约保证金

14.1为保证乙方按合同约定的服务质量履行合同，乙方需向甲方提交履约保证金。乙方在合同正式签约并收到甲方首次付款后，按合同总价一定比例的金额向甲方提交履约保证金，具体约定详见专用条款。

14.2按合同约定考核验收合格后，甲方一次性将履约保证金无息退还乙方，无正当理由逾期不退的，甲方应承担由此而造成的乙方直接经济损失，具体约定详见专用条款。

14.3 履约保证金可以采用支票或者甲方认可的银行出具的保函。乙方提交履约保证金所需的有关费用均由乙方负担。

第15条 违约责任

15.1 乙方违约的，甲方可扣除相应的履约保证金。

15.2 乙方按合同约定的质量标准履行管理服务职责而甲方无正当理由逾期支付管理服务费用的，甲方应向乙方支付违约金，违约金具体约定详见专用条款。

15.3乙方未按合同约定的质量标准履行餐饮服务职责，但未给甲方造成损失的，甲方可要求乙方整改，乙方在双方协定的期限内达到甲方或第三方评估机构认定的餐饮服务质量标准后，甲方应支付相应的餐饮服务费用;乙方延迟履行超过30日的，甲方有权解除本合同。

15.4乙方未按合同约定的质量标准履行餐饮服务职责，给甲方造成损失的，甲方可要求乙方按实赔偿;因乙方餐饮服务质量问题导致甲方无法实现合同目的的，甲方有权解除合同。

15.5 因乙方原因导致食物中毒、重大火灾、失窃、泄密等事件的，甲方有权解除合同，并要求乙方赔偿相关损失。

15.6 其他违约责任在专用条款中约定。

第16条 争议解决方式

双方发生争议的，争议解决方式在专用条款中约定。

第17条 附则

17.1 本合同未尽事宜，可经双方协商一致后另行签订补充协议。补充协议作为本合同的组成部分。补充协议内容与本合同不一致的，从补充协议。

17.2文件送达。甲乙双方应在专用条款中明确双方在履行合同过程中发生文件往来时的送达地址，任何一方的送达地址发生变更时，应及时以书面形式通知另一方。

第三部分 专用条款

第1条 一般规定

适用于本合同的有关餐饮服务的文件规定，包括但不仅限于以下各项，

_______________________ 。

1.4 保密事项

签订_______________________ 保密协议，作为本合同附件。

1.5 廉政责任

签订 _______________________ 廉政责任书，作为本合同附件。

第2条 交接

_______________________ 。

第4条 餐饮服务内容和要求

4.1 综合管理，

_______________________ 。

4.2 就餐服务

4.2.1 用餐对象及人数，

_______________________ 。

4.2.2 其他情况，

_______________________ 。

4.2.3 服务内容

(1)服务时间， _______________________ ;

(2)饭菜种类，_______________________ ;

(3)服务方式， _______________________ 。

4.3 食品安全管理，

_______________________ 。

4.4 就餐秩序管理，

_______________________ 。

4.5 节能管理，

_______________________ 。

4.6 伙食费管理，

_______________________ 。

第5条 延伸服务

5.1 甲乙双方经协商一致，乙方向甲方提供如下项目延伸服务， _______________________ 。

5.2 延伸服务标准，

_______________________ 。

5.3 延伸服务费用， _______________________ 。

第8条 餐饮服务安全管理

_______________________ 。

第9条 餐饮食材原料

_______________________ 。

第10条 餐饮服务质量评估

_______________________ 。

第11条 餐饮设施设备配置和维修保养

11.1 甲方提供餐饮设施设备如下，

_______________________ 。

11.4 餐饮设施设备大中修和应急专项维修，

_______________________ 。

第12条 节能管理

_______________________ 。

第13条 餐饮服务费用计价方式和支付方式

13.1 甲乙双方协商一致采用□包干制□酬金制方式计费收费， _______________________ 。

13.2 餐饮服务费用构成和收费标准，

_______________________ 。

13.6 支付方式，

_______________________ 。

第14条 履约保证金

14.1 合同正式签约并收到甲方付款的 个工作日内，乙方出具合同总价的 %作为银行履约保函。

14.2 甲方无正当理由逾期未退银行履约保函的，

_______________________ 。

第15条 违约责任

15.2 甲方无正常理由逾期未支付管理服务费用的，每逾期1天按未付物业费用金额 ‰向乙方支付违约金。

15.6 其他违约责任，

_______________________ 。

第16条 争议解决方式

双方发生争议的，可协商解决，或向有关部门申请调解;也可提请上海仲裁委员会仲裁(不愿意仲裁而选择向法院提起诉讼的，请双方在签署合同时将此仲裁条款划去)。

第17条 附则

17.2 投递地址

文件送达甲方的地址和邮政编码，

_______________________

文件送达乙方的地址和邮政编码，

_______________________

附件，

餐饮管理服务合同(篇2)

甲方，_______________

乙方，_______________

经友好协商，甲、乙双方就甲方委托乙方管理甲方员工食堂伙食事项达成合作协议，确定甲方把员工食堂委托给乙方进行劳务管理及食品加工，双方本着诚实互信、平等互利、合作共进的宗旨，经充分协商，就食堂伙食承包经营的相关事项达成一致，以达到加强食堂管理、提高伙食品质、保障师生的健康和甲方工作顺利进行之目的。特制定条款如下，

一、 用餐时间，

早 餐， _______________时 _______________分至_______________ 时 _______________分

中 餐， _______________时 _______________分至_______________ 时 _______________分

晚 餐， _______________时 _______________分至_______________ 时 _______________分

若甲方作息时间及供餐模式调整时，则双方另行以书面形式约定用餐时间。

二、承包范围

乙方为甲方员工提供餐饮服务,餐标为，_______________元/份，_________________大荤_________________小荤_________________素菜，

包含，

套餐 大荤生配量_______________克以下

小荤生配量_______________克以下

素菜生配量_______________克以下

荤、素比例_______________，_______________

1份例汤

素菜和汤可免费添加。

风味餐(每天限量提供)，每天餐数在_______________份左右，每周一、三、五提供水果或饮料其中1份。

三、合约期限

经双方认可，合同期为 年 ( _________年___________月________日至_________年___________月___________日)，双方法人(或委托人)签字、盖章后生效。合同期满双方如无异议，自动续约。

四、费用结算及付款方式

1、日常就餐，刷卡记费，付款方式为月结30天(甲方以转帐形式转入乙方账户)。当月对帐应在次月 5号前双方核对上月实际发生的餐饮服务费，由乙方出具服务发票，甲方汇到乙方账户;

2、甲方根据双方汇总确认的餐饮服务费，于收到发票(以发票日期为准) 3个工作日准时由甲方财务转汇给乙方法人指定的账号。如甲方未按时付款给乙方，超时一星期后，甲方应承担相应的滞纳金(按银行逾期贷款四倍处理);

价格调整

如市场物价上涨过高，累计上浮20%，经甲乙双方协商可适当 提高餐费标准。

五、甲方责任与权利

1、甲方将其员工食堂运行管理委托给乙方管理;

2、甲方负责提供，食堂场地、大中小型厨具、刷卡系统等食堂正常运作之必备的设备设施资源;见食堂资产表;

3、甲方有权检查、监督乙方管理工作的实施及制度的执行情况，可提出整改意见，监督乙方工作中的不足并

要求乙方及时整改;

4、甲方指定 为现场负责人，负责与乙方进行工作的监督、协商及沟通;

5、甲方应在作息时间发生变化时，以书面的形式提前三日通知甲方。

6、饭堂的设备设施出现故障，乙方需及时帮助安排维修事宜，维修费用由甲方负责，若合约终止时甲方厨具

出现因乙方人为损坏的则由乙方按价赔偿(自然磨损除外);

7、甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育，督促其员工自觉维护公共卫生，不得将菜渣、

骨头等倒在地面及桌面上应将食物残渣倒入指定垃圾桶内;

8、甲方负责提供水电煤气以及场地合格的消防安全系统以及环保系统;

9、甲方负责员工就餐制度的落实，就餐秩序的管理和员工浪费的管制;

10、每月餐数低于合同约定的餐数80%以下时，由甲方补给不足费用给乙方;

11、如遇停水、停电等特殊情况甲方应事先通知乙方，并与乙方协商解决用餐问题;

12、如乙方在经营期间没有达到本协议约定的餐饮服务质量，甲方有权要求乙方整改，并提出整改建议，不断

改善甲方员工伙食品质;

六、乙方责任与权利

1、乙方对其承包的食堂享有经营自主权。同时，乙方必须严格遵守食品卫生法、环境保护法、学校食

堂与学生集体用餐卫生管理规定、消防安全法及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营;

2、根据甲方伙食标准及需求，配合甲方员工作息、用餐时间，提供适合甲方员工口味，符合能量消耗的餐饮

服务，做到准时供应。乙方保证伙食品质、营养和数量，保证正常供应和正点开餐，保证在用餐时间就餐人员均可用到餐，如有短缺实时操作补充饭菜;

3、乙方指派一名现场经理管理饭堂日常工作，该人员与甲方协调、沟通，听取意见积极配合甲方做好食堂管

理工作，及时处理好日常事务，每周至少一次跟甲方负责人进行深入的沟通;

4、食堂工作人员，包括厨师、厨工等相关人员由乙方自行招聘、培训与管理。全体食堂工作人员的身份证、

健康证原件交甲方审查并复印由甲方备案;

5、厨房工作人员持健康证上岗，定期体检，当班人员需穿工作服，戴工作帽、口罩，手套，要求每位工作人

员仪表仪容，必须整洁大方，举止言谈文明得体，服务态度热情周到，工作雷厉风行，如发现态度恶劣行为不文明者，将严肃告诫批评;

6、乙方应确保水电、燃气的使用安全，保证不会出现危及人身、财产安全事故;

7、如遇厨房设备坏旧等特殊情况需延迟开餐时间，应及时通知甲方，并由双方协商处理;

8、乙方负责对甲方移交的厨房设备设施进行维护保养，做好日常管理及保管工作，如属于设备设施正常损耗

或报废，其维修和处理由乙方通知甲方办理，费用由甲方支付。如属乙方人为损坏，则由乙方负责维修并承担费用，或按折旧价赔偿;

9、食堂布置，乙方负责对食堂作规范装饰，美术化的文字、图案标示;周围墙壁、立柱贴宣传标语、贴画等，

以塑造优美、舒适的就餐环境和氛围，体现人文关怀，提升服务质量;

10、乙方需确保蔬菜、水果、肉禽新鲜，肉禽类必须确保质量，保证饮食卫生及安全，青菜等原料必须是绿色

环保、无污染、无毒无害的，乙方必须对每餐供应食品留样(保留时间不少于48小时)，并做好相应标识;

11、负责菜单的设计，原材料的采购、运输、加工以及烹制与分发服务。严格按照食堂管理服务制度进行管理，

完成甲、乙双方确定的管理目标;

12、甲方员工因在乙方餐厅就餐出现食物中毒时，乙方需及时送医院就诊，并积极协助有关部门调查中毒原因。

如经查证为乙方供餐问题，由此造成的医疗费用由乙方全部承担;

13、乙方全体员工在服务过程中接触到甲方公司的所有信息皆予保密。不管是在合同期内还是在合同期外;

14、乙方人员不可与甲方员工发生冲突，双方应互谅互让，友好相待，如发生纠纷，由双方负责人共同协商处理;

七、违约责任及管辖

(一)、违约责任

1、甲方无故未按时结清乙方帐款超过5天的，应承担违约责任_________%/天;

2、甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰，一旦出现上述情况由甲方负责理顺;

3、由于甲方原因造成乙方未能供应膳食，(如故意切断乙方的水电供应等)而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿;

4、除不可抗力事件或停水、停电外，乙方不得以任何理由中途停止营业(指停止向员工供应饭菜等一餐以上)，若乙方实施了上述行为，甲方有权解除与乙方的合同;

5、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果;

6、甲方或乙方违反本合同以及任何一方单方面终止本合同，应向对方赔偿一切损失;

7、在甲乙双方合同有效期间，甲方不得以任何理由引进第二家餐饮公司介入。

(二)因本合同履行过程中发生争议，双方应协商解决;协商不成，交由乙方所在地人民法院管辖。

八、本合同的解除条件

(一)、任何一方因不可抗力事件导致延迟执行合同或合同无法履行需解除合同，甲乙双方都不构成违约也不发生索赔。不可抗力包括，

1. 土地征用，财产没收，全部或部分设施的征用，由政府当局、甲方目前的土地所有者或其法定代表发

出的口头或书面指示造成物资设施无法使用;

2. 以政府当局名义发布实施或撤销的行动;

3. 战争，暴乱，叛乱，恐怖、破坏行动，爆炸，火灾，水灾，地震，雷电，冰雹，极端恶劣气候或其他自然灾害;

4. 餐厅直接或间接、合法或非法的罢工、联合抵制或怠工。

(一)、除发生不可抗力事件致使本合同无法履行外，甲乙双方都不得随意终止本合约;

(二)、经双方协商一致，可变更合同履行的期限或方式。

九、合同生效

1、此合同一式4份，自双方签字、盖章之日起生效，甲方2份乙方2份，同具法律效力。

2、本合同附件及补充协议为本合同一部分，合同正文未尽事宜，参照补充协议及附件。

甲 方， __________________乙 方， __________________

地 址， __________________地 址， __________________

法人代表，__________________ 法人代表， __________________

委 托 人， __________________委 托 人， __________________

盖 章， __________________盖 章， __________________

日 期，__________________日 期， __________________

电 话， __________________电 话，__________________

餐饮管理服务合同(篇3)

甲方，

联系方式，

法定地址，

乙方，

联系方式，

法定地址，

根据相关法律规定，甲、乙双方就公司餐厅经营事宜经共同协商，达成如下协议，

二、承包日期，自______年______月______日至______年______月______日。

三、双方权利和义务

1、甲方的权利和义务

（1）甲方按照承包合同规定监督乙方依法经营，履行合同，做好指导和协调工作。

（2）甲方应对乙方的进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生情况进行监督，并且有权要求乙方及时整改不良之处。

2、乙方的权利和义务

（1）乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生标准，严禁提供腐烂、变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。

（2）乙方必须保持形象、做好餐厅内外环境整洁卫生，餐具必须消毒，甲方可随时检查，并可要求乙方整改。

（3）厨房及餐厅的残渣和垃圾须倒在甲方指定的地方，不得乱倒。

（4）乙方要定期清理厨房死角杂物、疏通排水沟、餐厅范围内外卫生，保持用餐良好环境。

（5）乙方现场工作人员必须持有健康证，并且在工作期间穿戴统一服装。

（6）乙方必须严格遵守操作规程，正当使用厨房的各项设施。

（7）食堂工作人员工资福利均由乙方负责。

四、伙食标准

中、晚餐费共计________元/月。每餐标准为?1?荤?2?素，汤、米饭自助。

五、结算方式

1、乙方计算每月餐费的凭证（由甲方发放给员工餐卡、并以餐卡作为就餐依据和记账依据）。

2、甲、乙双方每月_______日为结账日，甲方收到乙方的票据后在_______天内一次性结清乙方的所有有关款项（现金或者现金支票支付乙方）。

六、违约责任

1、如乙方提供不洁食物造成甲方人员中毒，经相关部门鉴定，由乙方负责并承担相应的法律后果。

2、如乙方因违反合同约定，甲方有权要求乙方及时整改，如乙方仍不能达到其要求，甲方有权终止合同。

3、如乙方要终止合同提前30天书面通知甲方，如未按规定终止合同的，应承担_______元违约金。

七、争议解决

本合同末尽事宜，双方应协商解决，协商不成时，可向______________人民法院诉讼解决。

八、其他

合同一式_______份，甲、乙双方各执_______份，具有同等效力。

甲方（签章），

签订日期，_______年_______月_______日

签订地点，

乙方（签章），

签订日期，_______年_______月_______日

签订地点，

餐饮管理服务合同(篇4)

委托方：__________________（以下简称甲方）

受托方：__________________（以下简称乙方）

在自愿、平等、协商一致的基础上，甲方就大学校区的饮食服务项目，委托乙方实行专业、规范、安全、高质量的高校餐饮服务，特订立本合同。

第一条项目基本情况

1、项目名称：_________

2、坐落位置：具体以总平面图标明的位置为准。

3、总建筑面积：_________平方米。

4、委托管理的建筑物详见图（附件一）。

5、厨房设备及配套工程图（附件二）。

6、现有设备：待工程完工后移交时另签设备清单，该清单作为本合同的附件。

第二条项目委托方--_________大学为甲方，服务提供方为乙方。

第三条委托服务经营事项

_________大学校区学生食堂饮食服务。

第四条委托期限

委托服务经营期限为_________年，自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。其中试用期为_________个月，即_________年_________月_________日至_________年_________月_________日，在此期间未履行合同、不遵守承诺或达不到甲方要求，甲方有权解除合同，其一切责任由乙方负责，不得以任何理由向甲方提出任何索赔要求。

第五条房屋及设备折旧费及其支付

1、本合同所指的房屋及设备折旧费是指乙方根据本中招标项目要求所投报的房屋及设备折旧费中标价；

2、根据乙方此次投报的房屋及设备折旧费中标价，房屋及设备折旧费_________年合计人民币_________元。其中

3、支付方式为：每年按10个月计，每年8月和1月假期时间除外。乙方须在每月10日以前，按月向甲方支付上月的房屋及设备折旧费。

第六条甲方的权利和义务

1、代表和维护师生的合法权益。

2、审定乙方制定的食堂管理制度及实施细则，并监督使用人遵守。

3、审定乙方提出的食堂年度计划、年度费用概预算、决算报告，并根据合同实施奖惩。

4、承担食堂冷气使用费的50％和乙方一年内超出_________元（不含_________元）的部分费用。

5、甲方负责在食堂第四层免费提供建设面积_________平方米作为乙方的工作场地。

6、甲方的有关部门对乙方的管理实施监督检查，每年进行_________次全面的考核评定，并在此基础上作出年度考核。如该年度政府主管部门有同类考核的，甲方认可该项考核结果，不再进行重复考核。考核评分参照_________、师生满意度等基本内容，由双方协商制订。

7、如因乙方管理不善，造成重大经济损失或严重管理失误或重大责任事故，甲方有权终止本合同，并追究乙方的经济和法律责任。

8、甲方在合同生效之日起20日内按规定向乙方提供本项目所需的物业及其附属设施、设备的原始资料和技术档案（工程建设竣工资料等），并在乙方管理期满时予以收回。

9、有责任积极指导和协助乙方做好饮食服务工作。

10、甲方有权核查饮食服务费用的收支情况。

第七条乙方的权利和义务

1、严格遵守国家、省、市的法律法规，为_________大学提供专业、规范、安全、高质量的餐饮。

2、根据有关法律法规及本合同的约定，制定该项目的各项管理办法、规章制度及岗位责任。

3、乙方不得将本项目整体或部分责任及利益对外转让或发包。

4、对本项目内的房屋及配套设施、厨房设备及其配套设施以及其它相关设备设施不得擅自占用或改变使用功能，如需在本项目范围内改扩建或完善配套项目，须报甲方和有关部门批准后方可实施。

5、建立健全本项目管理档案。

6、本合同终止时，乙方必须向甲方移交原委托管理的全部物业及其各类管理档案、财务等资料；移交其管理范围内的全部公共财产，并接受甲方指定专业机构的移交审核。向甲方移交时，要确保各项设施的性能完好。

7、乙方每月须向甲方提供月报表，每半年就财务开支情况向甲方作出说明，同时须按时交纳房屋设备折旧费。

8、承担食堂全部的水电费和燃气费。

9、承担食堂冷气使用费的50％（一年内_________元，含_________元）超出部分由甲方负责。

10、乙方的员工应做到五证齐全（身份证、外来人员用工证、计划生育证、暂住证、健康证），并将复印件送甲方备案，管理应符合广州市政府及甲方要求，乙方员工食宿自选安排。

11、乙方承担饭堂的一卡通收费终端使用费。

第八条服务质量

除前述的标准外，乙方可根据甲方委托的服务事项制定出本项目管理分项标准，经甲方同意后作为本合同的必备附件。

第九条履约保证金的支付

1、根据规定，乙方在签订合同之日起7个工作日内须一次性向甲方缴纳人民币_________元作为履约保证金；

2、履约保证金的期限为_________年，自_________年_________月_________日始至_________年_________月_________日止；

3、合同期满后或不属乙方重大责任事故造成的本合同终止，甲方一次性无息返还乙方履约保证金。

4、如乙方不能完成投标质量指标的要求或合同履行期间出现属乙方责任的火灾、食品中毒等重大事故，履约保证金则被罚没并承担经济和法律全部责任。

第十条违约责任

1、因甲方原因，造成乙方未完成规定管理目标或直接造成乙方经济损失的，甲方应给予乙方相应补偿，乙方有权要求甲方限期整改，并有权终止合同；

2、因乙方原因，造成甲方未完成规定管理目标或直接造成甲方经济损失的，乙方应给予甲方相应补偿，甲方有权要求乙方限期整改，并有权终止合同；

3、房屋建筑质量、设备设施质量均有保质期，在保质期内，因安装技术等原因，达不到使用功能的，由乙方直接与保质单位联系，双方协商解决，甲方积极配合。因质量问题而造成重大事故的，由保质单位负责；因乙方管理或使用不当造成的，由乙方负责。保质期满后，房屋的质量问题由甲方负责；设备的质量问题由乙方负责。

4、乙方如不能按照本合同第九条约定的价款和支付方式如期支付和不履行投标书内的责任的，则视为违约。甲方有权终止本合同，重新进行招标，并追究乙方的违约责任。

第十一条争议的解决

1、凡在本合同有关的一切争议，甲乙双方应首先通过友好协商解决，如经协商后仍不能达成协议时，任何一方可以向法院提起诉讼。

2、本合同的诉讼管辖地为_________有管辖权的法院。

3、在法院审理期间，除提交法律审理的事项外，合同其他部分仍应继续履行。

4、本合同按照中华人民共同国的法律进行解释。

第十二条其他事项

1、自本合同生效之日起20天内，根据甲方委托事项，办理完相关交接验收手续；

2、甲、乙方对《招标文件》以外相关项目或《招标文件》未尽事宜，可根据实际情况另行签订补充协议。补充协议和本合同的附件与本合同具有同等效力；

3、本合同执行期间，如遇不可抗力，致使合同无法履行时，双方应按有关法律法规及时协商处理；

4、本合同在履行中如发生争议，双方应协商解决或报请上级主管部门调解，协商或调解不成的，可以向_________人民法院起诉。

5、如遇突发或重大事件，乙方管理人员应在第一时间报告甲方有关部门，乙方项目负责人应在第一时间到达现场，适时处理或协助处理有关问题，甲方如认为情况危及到学校的安定管理，乙方应无条件同意甲方直接调配乙方资源直至危机结束。

6、水电费、燃气费的收费标准按市政规定标准执行。

7、乙方员工的医疗保险及发生的各种工伤事故，由乙方负责。

8、由于乙方原因而损坏学校设施设备的，由乙方负责赔偿。

第十三条本合同一式六份，甲方四份、乙方二份，均具有同等效力，本合同签字盖章之日起生效。

甲方（盖章）：__________________

法人代表（签字）：__________________

_________年____月____日

乙方（盖章）：__________________

法人代表（签字）：__________________

_________年____月____日

餐饮管理服务合同(篇5)

餐饮管理服务合同

餐饮业是一个繁忙而动态的行业，需要经营者具备丰富的经验和技能，以确保顾客的满意度和业务的持续发展。在这个竞争激烈的市场中，餐饮管理服务合同是确保业务顺利运营的关键因素之一。

一、服务内容与要求

本合同主要约定了餐饮管理服务的范围和要求。服务内容主要包括：餐厅运营管理、员工培训与管理、餐饮供应链管理、市场营销与推广等方面。服务要求主要包括：提供专业的运营方案与经营策略、确保食品安全卫生、提供高质量的服务体验、维护顾客关系、提升餐饮业绩等。

二、服务时间和地点

本合同约定了餐饮管理服务的时间和地点。服务时间根据需要进行协商，可根据餐厅的营业时间安排工作。服务地点是指被管理的餐饮场所，通常为餐厅或者是酒店内的餐饮区域。

三、服务费用和支付方式

本合同约定了服务费用和支付方式。服务费用可以根据服务的具体内容和工作量进行协商确定，通常为一定的比例或者一定金额的营业额。支付方式可以是每月支付、季度支付或者年度支付，具体支付时间和方式需要双方共同确认。

四、保密条款

餐饮管理服务涉及到餐厅的经营机密和敏感信息，因此，保密是非常重要的事项之一。本合同约定了双方在服务过程中必须保守商业机密和个人隐私，不得向任何第三方透露相关信息。同时，合同要求对于可能遇到的商业纠纷或者争议，双方应尽最大努力通过友好协商解决，避免对外的诉讼与披露。

五、违约责任

本合同约定了双方在履行合同时的违约责任。一方无故不履行合同或者违反合同约定的，应承担相应的赔偿责任。具体违约责任可以根据情况进行协商确定，一般包括违约金、工作停止或者解约等。

六、合同延期与解除

餐饮管理服务合同的期限通常为一年，合同到期后可以根据双方的意愿进行延期或者解除。在合同期限内，如需解除合同，一般需要提前一定的通知期，具体的通知期可以约定为一个月或者三个月。

七、其他事项

本合同还约定了一些其他事项，例如：通信方式、合同变更、争议解决方式等。双方可以通过电话、邮件或者面谈等方式进行沟通与交流。合同变更应在双方共同同意的情况下进行，并签署书面的变更协议。如在履行合同过程中发生争议，双方可以通过仲裁或者诉讼等方式进行解决。

在餐饮业竞争激烈的市场环境下，餐饮管理服务合同是确保餐饮业务持续健康发展的重要组成部分。通过明确约定服务内容和要求、保护商业机密和个人隐私、合理处理违约责任等，可以确保双方权益得到保护，同时也有助于提升餐饮业务的品质和效益。

餐饮管理服务合同(篇6)

甲方，_____________

乙方，_____________

协议期限，

委托乙方负责学校的饮食服务工作，具体内容如下，

一、服务范围，

1、负责全校教职员工的正常供餐;

2、负责全校餐饮行业承包租赁户的管理。

二、服务标准，

(一)供餐标准

1、早餐，主食 种以上，稀食 种以上，小菜 种以上。

2、午餐，主食不少于 种;备有免费汤，夏季免费供应绿豆汤。

菜品，(1)低档菜( 元/份)， 个以上(占菜品的 %)

(2)中档菜( 元，元/份)， 个以上(占菜品的 %)

(3)高档菜， 个以上(占菜品的 %)

3、晚餐，主食不少于 种;备有免费汤，夏季免费供应绿豆汤。

菜品，(1)低档菜( 元/份)， 个以上(占菜品的 %)

(2)中档菜( /份)， 个以上(占菜品的 %)

(3)高档菜， 个以上(占菜品的 %)

(二)卫生标准，

l、严格执行食品卫生法，制定饮食管理安全卫生制度，随时检查落实餐饮卫生制度，杜绝食物中毒。

2、严格执行集中采购制度，严把“四关―进货关、加工关、卫生关、出售关”;

3、协同口岸检疫局、卫生防疫站对餐饮的监督检查;

4、办理好每年的卫生许可证和餐饮人员健康证。

(三)、价格标准，

1、租赁食堂按市场价;

2、校办食堂由成本和赢利两部分组成。其中，赢利在当月应控制在2%以内，全年盈亏持平，成本由下表比例构成，

成本构成，

原材料费 %炊具设备(大型设备除外)、维修费 %

煤气费 %卫生、防疫费 %

水电费 %劳保办公费 %

人头费 %管理费 %

三、经费，自收自养。

四、违约责任，

1、未达到供餐标准每次罚款 元;

2、未达到卫生标准每次每处罚款 元，造成食物中毒等恶性后果，除赔偿损失外追究有关责任人的责任;

3、价格检查一般按月检查，未达到价格标准，除没收超标所得外罚款 元。

五、其他约定

甲方签字，__________

日期，________年____月____日

乙方签字，__________

日期，________年____月____日

餐饮管理服务合同(篇7)

甲方xx县xx楼餐饮服务有限公司。

住所地：xx县人民中路。

法定代表人郭xx，公司执行董事。

乙方

为搞好甲方经营管理，经甲乙双方充分协商一致，就甲方聘任乙方的有关事宜，达成如下协议：

一、经甲方股东会同意，甲方聘任乙方为甲方总经理，负责公司的日常经营管理。

二、经营目标

乙方经营管理，必须完成下列经营目标：

(一)总体目标

每年实现利润80万元，今后年度每年递增10万元，利润任务分解到每月，逐月考核兑现。

(二)分类目标

1、客房部(含培训中心)30万元/年;

2、餐饮部(含茶座)40万元/年;

3、桑拿部5万元/年;

4、水电部5万元/年。

三、乙方报酬

乙方报酬由基本工资、岗位工资、效益工资和利润分红四部分组成，计算方法为：

报酬=基本工资+岗位工资+效益工资+红利。

基本工资每月200元，岗位工资每月400元，效益工资按照当月每万元营业利润奖励元计算，上述三部分当月考核兑现;红利按照公司进行年度分配、提取后的净利润10%计算，逐月考核，年底决算后兑现。

四、乙方权力

总经理对执行董事和股东会负责，享有下列权力：

(一)按照合同约定及时足额获取经营管理报酬;

(二)主持公司的生产经营管理工作，并向执行董事和股东会报告工作;

(三)组织实施股东会和执行董事决议、公司年度计划和投资方案;

(四)拟订公司内部管理机构设置方案;

(五)拟订公司的基本管理制度;

餐饮服务有限公司总经理聘任合同

(六)制订公司的具体规章;

(七)提请执行董事和股东会聘任或者解聘公司部门经理、财务负责人;

(八)聘任或者解聘除由执行董事和股东会聘任或者解聘以外的人员;

(九)拟定公司职工的工资、福利、奖惩，决定公司职工的聘用和解聘;

(十)提议召开股东会临时会议;

(十一)批准单笔200元以下费用;

(十二)执行董事和股东会授予的其他职权。

五、乙方职责

1、对完成公司整体经营目标负总责;

2、全面执行股东会和执行董事作出的各种决议;

3、拟定公司年度经营计划和各项内部管理方案报股东会同意后监督实施;

4、协调公司的各种外部事务，创造良好发展环境;

5、按月向执行董事和股东会报告公司经营情况，接受执行董事和股东会质询并作出解释;

6、接受公司执行董事、监事和股东会对公司经营活动的监督检查;

7、做好公司工商、税务等各种证照的办理、年检等工作;

8、做好公司法、公司章程、执行董事和股东会确定的其他职责。

六、乙方禁止性行为

1、不得利用职位谋取私利;

2、未经股东会同意，不得以公司名义与自己或者自己的近亲属订立合同或者进行交易;

3、不得自营或者为他人经营与本公司同类的业务或者从事损害本公司利益的活动;

4、不得将公司资产以其个人名义或者以其他个人名义开立帐户存储;

5、不得以公司资产为本公司的股东或者其他个人、债务提供担保;

6、不得从事其他违反法律规定的行为。

七、违约责任

(一)甲方违约责任：乙方完成经营目标，甲方未按约定及时足额支付报酬的，按照日万分之三支付违约金;

(二)乙方违约责任

1、执行股东会及执行董事作出的各种决议不力或者拒不执行的，由股东会给予警告、罚款、扣薪或者解聘处理。