餐桌文明示范店评选实施方案

（2011年9月27日）

为进一步深化市民文明行动，充分发挥餐饮企业在群众性精神文明创建中的窗口示范作用，根据《重庆市餐桌文明大行动总体方案》和重庆市餐桌文明示范店创建活动规则的通知（渝文明办〔2011〕11号）精神，决定从2011年开始在全县餐饮行业内开展“餐桌文明示范店”创建和评选活动，特制定本方案。

一、指导思想

以邓小平理论和“****”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，按照党的十七大确定的目标任务，不断强化经营者主体地位，进一步增强餐饮食品企业的社会责任感，以弘扬文明诚信兴商精神、共建和谐餐饮食品安全和文明经营为主题，营造人民群众安全放心的消费环境。

二、活动目标

通过创建活动的深入开展，建立促进诚信文明经营的有效工作机制，在全县餐饮食品行业内培育、树立一批消费者满意、严格守法、诚实守信、管理科学、服务周到、主动承担社会责任、大力普及餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，不断开拓创新的诚信文明经营餐饮示范店（企业），使之成为餐饮食品行业诚信文明经营的排头兵，从而带动整个行业的健康、规范、有序发展。

三、基本条件

(一)企业必须具有独立法人资格，《营业执照》、《食品卫生许可证》、《食品流通许可证》、《税务登记证》、《组织机构**证》等证照齐全。经营酒类的企业还需持有《酒类备案登记证》和索取酒类流通随附单等。

(二)近期获得过餐饮行业荣誉证书及奖章奖牌。

(三)近三年内在商务、工商、税务、卫生、药监等部门无违法、违规不良记录。

(四)有较具规模的餐饮营业场所、店容店貌亮丽规范。

(五)三优一满意活动开展较好。

四、评比内容和评选标准

参评忠县餐桌文明示范店应按照“餐桌文明示范店”实施方案的要求参加相关活动，并具备下列条件：

(一)合法经营记录优。具有合法经营资格，模范守法，诚信经营，规范管理，优质服务。近三年来，未因违法经营行为受到行政处罚，也未受到社会的广泛批评和谴责。

(二)消费环境品味足。店容店貌干净整洁，安全警示、标识明晰，店面店内装修装饰有特色、具有一定文化内涵，体现健康、独特的餐饮文化理念。鼓励餐饮企业在经营理念中融入“食为天、礼为先”的餐饮文化内涵，倡导“文明消费、节约惜福”的社会文明风气。

(三)文明创建意识强。自愿报名参加重庆市餐桌文明大行动，具有参与相关部门组织的优质服务行动、3.15消费者权益保护日、消费者

信得过企业、百万食客文明交通行动等其它群众性精神文明创建活动的良好基础。

(四)文明服务承诺明。公开承诺“不误导顾客超量点菜，主动提醒顾客吃多少，点多少，主动提供免费打包餐盒，主动提醒顾客不要酒后驾车”。在每张桌子上设立告示牌，并在公共区域张贴海报。

(五)倡导文明措施实。结合实际情况，鼓励消费者参与重庆餐桌文明大行动，鼓励餐饮企业提供服务，帮助联系司机，防止消费者酒后驾车。

(六)服务人员培训好。针对重庆市餐桌文明大行动相关内容开展服务员培训，执行《重庆市餐桌文明大行动服务用语规范》。

五、评选程序

(一)企业自愿申报。参加评选活动的企业应当按照申请人要求的基本条件和评选标准，逐项进行核查、核对和汇总。如实填写《忠县 “餐桌文明示范店”申报表》（见附件1），附报相关证明材料（见附件2），一并装订成册于10月30日前报送县商务局。

(二)组织评选。县商务局接到各申报企业的材料后，及时组织相关部门依据企业申报基本条件和评选标准，审阅申报材料，并对申报企业进行全面摸查，然后进行评选。

(三)**公示。对初选合格的“餐桌文明示范店”在**公示一周，广泛听取各方面意见，最后公布评选结果。

(四)授牌表彰。对评定的 “餐桌文明示范店”召开表彰大会，颁发“餐桌文明示范店”标牌和证书，并在相关**上进行宣传报道。

六、“诚信经营示范店(企业)”的管理

(一)凡被授予“餐桌文明示范店”称号的单位，由忠县商务局颁发“餐桌文明示范店”的标牌和证书。

(二)凡获得“餐桌文明示范店”称号的单位，其企业 “餐桌文明示范店”实行动态管理，如出现违法违规失信行为，经核实后，取缔示范单位资格，收回标牌和证书，并通过新闻**及网络予以公布。

(三)标牌须悬挂店外或者店内明显位置，作为向消费者宣传、展示的标志。

附件：1、忠县“餐桌文明示范店”申报表

2、申报“餐桌文明示范店”申报材料

⬭ 文明餐桌活动总结

我园开展了“文明餐桌从小做起”，培育了全体教职工安全用餐、节俭用餐、环保用餐的文明用餐行为意识，推进文明用餐风气的养成，起到了良好的效果。

1．发动全体师生、食堂工作人员共同参与，从文明餐桌的细节入手，切实做到：文明用餐—不打闹喧哗，有序进入餐厅；安全用餐—不用地沟油，采购放心食材；健康用餐—不偏食挑食，合理搭配饮食；节俭用餐—不剩饭剩菜，使用公筷公勺。

2．充分利用横幅、宣传栏、家园联系栏、主题活动、倡议书等宣传方式，营造浓浓的活动氛围，在园内悬挂“粒粒皆辛苦、文明进餐桌”横幅、张贴文明餐桌宣传图片、“文明用餐行动公约”，各班在家园联系栏里张贴“饮食礼仪，从我做起，从现在做起”、“吃多少、点多少；不剩饭、不剩菜”等主题标语。

3．各班根据幼儿年龄特点开展文明进餐主题教育活动，大力普及健康文明餐饮知识，教育幼儿勤俭节约，不剩饭菜；学习餐桌礼仪，做到文明用餐。

4．积极开展餐前教育活动。教师在进餐时向幼儿介绍菜谱：用餐之前先请孩子们先闻一闻饭菜的香味，并请他们根据闻到的香味猜猜“今天我们将吃些什么菜？喝些什么汤”？以激起孩子们对午餐的兴趣。

5．通过“小手牵大手”等形式，把文明餐桌行动推广到家庭，引导和影响家庭其他成员养成文明用餐的良好习惯。

6．规范管理、加强节约。进一步加强食堂管理，提高餐饮服务品质。坚持采购合格的餐具、食材、烹饪用具，按照食堂卫生标准做好餐饮加工全程卫生管理，充分利用食材，减少浪费。餐厨垃圾与其他垃圾分类收集，避免二次污染。

7．加强培训，增强素质。对食堂全体职工，进行节约粮食、文明用餐方面的知识培训，在宣传用语、文明提示语等细节中，提高水平和沟通能力。

8．提醒监督、形成长效。及时总结学习有效创建形式，推进文明餐桌创建活动长效化、制度化、习惯化。

通过文明餐桌活动的实施，我园全体教职工都有很深的感触，在一点一滴中不断去完善，从节约中不断去提高自己的文明素质，以规范的文明餐桌礼仪展示火车站园教职工文明形象，宣传文明餐桌精神，并号召亲朋好友踊跃投入文明餐桌行动，享受“文明用餐，节俭惜福”的快乐。

⬭ 文明餐桌活动总结

开展文明餐桌活动总结精选2016

开展文明餐桌活动总结精选2016

妙峰山民族学校是一所集中小学和幼儿园于一体的寄宿制民族学校。我校现有教学班23 个,在校学生近500人(其中住宿生39人 ),在职教职工94人。几年多来，结合我校实际，积极开展丰富多彩的关于“零米粒，我们在行动”主题教育活动，“零米粒，我们在行动”已成为我校师生的行为习惯和生活方式，在我校已蔚然成风。现对我校关于节约粮食教育情况浅谈具体做法：

一、健全管理机制、明确责任

学校成立校长任组长的“零米粒，我们在行动”活动领导小组，

加强对此项工作的领导和督促，明确小组成员工作职责，要求领导小组成员切实发挥表率作用，带头做好节约粮食、反对浪费工作。

组 长： 马焕

副组长： 孙宏军 杜海宇 赵含 李维东

组员：侯继庆 各班班主任

办公室由德育主任担当，负责具体日常工作，制定节约粮食反对浪费教育实践活动方案。

二、 宣传工作做到位

学校通过班子会、全体教师会、班主任会、主题校会、主题班会层层推进，条条落实“零米粒，我们在行动”这一主题是，利用宣传栏、宣传海报，主题教育系列活动，使学校人人皆知节约粮食的重要性。

三、强化食堂内部管理，避免浪费

香、味上下功夫，提高饭菜质量，让师生满意。

香、味俱全，进行营养配餐，改变原来单一的菜品，进行营养搭配，吃出营养，达到健康膳食。

3、由于食堂的饭菜质量的改善，到学校食堂就餐的教师和学生明显多起来。学校看到此种情况，果断更改吃饭时间，进行错峰吃饭，约学生充分的就餐时间，减少浪费。 后厨也进行相应调整，根据学生的就餐时间和学生的流量进行热菜的炒制，这样也大大减少了浪费。

4、食堂根据学生的饭量，适时调整主食和菜的份量和价格。经过膳食委员会商议，把菜改成大碗3元，小碗2元。这样一个小碗菜就够小学生吃了，避免了浪费。发面饼也由原来的一张切6份变为8份，每份的价钱也由8角变为5角，这样饭量大的吃2份，饭量小的吃一份，也大大减少了浪费。

四、开展丰富多彩的教育活动。

学校紧紧围绕“零米粒，我们在行动”主题，充分发挥组织作用，先后开展了宣传标语征集活动、特色海报活动、征文活动、演讲比赛，同学们热情踊跃地参与到这些活动之中，让学生用文字、用语言、用图画、用心灵畅谈节约与中华民族伟大复兴的.密切关系。

加强课堂渗透，特别是思品课、语文课、综合实践课，让“零米粒，我们在行动”成为日常教育的主题，

开展节约粮食体验活动。我校结合实际组织学生到学校种植园，和农民伯伯交流，听他们讲故事，体验农民劳作的艰辛和不易，通过农民伯伯现场引导，让学生真正体会粮食来之不易，真正体会“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的内涵。同时通过学校的劳动试验田，让学生们用自己的双手劳动，亲身体验劳动的快乐和艰辛，强化了珍惜粮食、厉行节约、反对浪费的观念。

开展“文明餐桌”行动，学校食堂张贴有相关标语、温馨提示，设立文明就餐监督岗，对学生就餐情况进行评比，要求学生盘中不留剩饭剩菜，引导学生从餐桌上的一羹一匙做起，文明用餐，拒绝舌尖上的浪费。

相信通过全校师生的共同努力，从点滴做起，让勤俭节约成为习惯，用实际行动参与到“零米粒，我们在行动”中来，为学校做出应有的贡献!

开展文明餐桌活动总结精选2016

为进一步深化我村村民的文明行动，大力普及餐桌文明知识、推广餐桌文明礼仪、倡导节约用餐行为，结合我村实际，广泛深入地开展了以“文明餐桌，以俭养德”为主题的“文明餐桌行动”活动，积极营造了“节约用餐，文明消费”的良好氛围，力求将节约粮食、尊重劳动、珍惜幸福的传统美德融入了村民的日常生活。现将工作总结如下：

一、以村宣传黑板报、宣传栏为主要宣传阵地，并在辖区艰苦奋斗的意识。

二、由村两委成员和志愿者，在村市场坝对过往的村民发放“文明餐桌”宣传单，积极开展现场宣传活动，巡逻队成员积极向周围的村民多讲解多做宣传，提倡“倡导节约、安静就餐、文明饮酒、餐后打包”的好传统。

三、组织我村工作人员和志愿者在空闲时间积极向本村团年的村民推广“文明餐桌”行动的实质意义，教育引导大众珍惜资源、爱惜粮食、杜绝浪费、崇尚节约、文明就餐。

通过此次活动，“文明餐桌行动”活动受到了广大村民群众的普遍欢迎，大家对活动倡导的内容都给予了积极的支持。弘扬科学健康新风尚，是衡量这个新时代的文明程度的重要标准，是文明城市建设工作的重要举措。在今后的工作中我村将继续深入细致的向广大消费群体推广“计划点菜，菜肴分餐，剩菜打包，餐前洗手”等良好餐桌习惯，反对“豪华奢侈，铺张浪费，酗酒滋事，粗俗言行”等不良习惯，努力为形成“节俭点餐，卫生用餐，文明就餐”社会道德新风尚而努力。

开展文明餐桌活动总结精选2016

开展“不剩饭、不剩菜”文明餐桌活动 为进一步深化精神文明创建活动，广泛深入地开展“讲文明、树新风”活动，积极营造“节约用餐文明消费”的良好氛围，推动我单位文明创建工作深入开展。结合管委会实际，决定在全局开展“不剩饭、不剩菜”文明餐桌活动。 积极宣传餐桌文明知识、倡导餐桌文明行为、提升餐饮服务水平，大力

”的良好风尚，培育健康文明、节俭惜福的餐

饮文化，逐步提升全体员工的文明素养，提高文明程度，推进文明创建活动的深入开展。

珍惜资源的要求融入单位食堂的管理中，切实落实到食堂管理实践中，为干部职工提供一个安全、卫生、和谐的就餐环境。

海报。在餐桌摆设“文明餐桌行动”温馨提示牌，引导广大干部职工形成“吃多少盛多少”思维意识。

树立勤俭节约意识，使“厉行节约不浪费、尊重他人不喧哗、喝酒以后不开车”的文明餐桌理念深入人心。开展文明餐桌活动简报

开展文明餐桌活动简报

油品等原材料的专用台账，不使用地沟油，不使用过期食品和不合格产品，不违规使用食品添加剂，通过“文明餐桌”创建活动，提升服务水平和文化品位。

我们突出工作重点，把握工作环节，找准工作着力点，活动取得明显成效。文明从衣食住行起步，幸福从身边小事做起，文明餐桌是我们共同的心愿，让我们行动起来，从我做起，从小事做起，树立新的饮食观念，与文明握手，向陋习告别，为单位的文明创建活动增砖添瓦。

⬭ 文明餐桌活动总结